① 臨清有哪些好吃的小吃
臨清的小吃有呱嗒,羊湯,餅卷肉等。
② 臨清有那些小吃
消防隊北路西順心齋燜面條臨清第一。開元對過胡同清賓的小包子臨清第一。地稅局對過事成飯店軟燒臨清第一。民族餐廳牛肉干臨清第一。老開元的風干雞臨清第一。大酒店的扒豬臉臨清第一。迎賓的肘子臨清第一。
伊林居的巧閣臨清第一。招待所的什錦面臨清第一。寇家豆漿臨清第一。飼料廠門口扣碗臨清第一。
啤酒廠門口豆腐腦臨清第一。郵電局門口辣肉臨清第一。馬五燒賣臨清第一.登贏小區和光燒餅臨清第一。
招待所對過陽春面臨清第一。小亮拉麵臨清第一。老劇院門口的油酥燒餅臨清第一。
國棉廠大坑口的炸花生臨清第一。溪源的大包子坮煎魚臨清第一。青碗市口的洪家牛肉臨清第一。
段家海鮮對過張家豬下水臨清第一。國棉廠路口錢家羊湯臨清第一。供銷學校對過粉蒸肉臨清第一。
登贏小區肉夾饃臨清第一。造紙廠門口水爆肚臨清第一。橋頭堡肉雜燴臨清第一。鰲頭磯徐家豆沫臨清第一。
二院路口馬家豆芽包子臨清第一。汪堤烤紅腰臨清第一。金郝庄烤羊排臨清第一。(可能是鬼子雞)
康莊熏羊腔子臨清第一。焦庄燉三寶臨清第一。石槽信譽飯店燉雞臨清第一。十小學金龍歲包肉臨清第一。
武德奎肉餅臨清第一。林園王家燒餅夾肉臨清第一。松林燒烤臨清第一。武訓對過清汆丸子臨清第一。
吉士口素煎包,干炸小鯽魚臨清第一。青年橋楊老四小肚臨清第一。國棉廠三鮮鍋貼臨清第一。
PS:保良第一家餅卷肉(公園河邊 或 二院附近)老時鮮樓羊湯(現在位於魯潤小吃一條街)
吉士口素煎包(公園北門吉士口附近)李家燒雞(招待所橋下邊)上灣街張家元宵(新華書店附近)
尹閣下水(新華書店附近)劉咳子白仁(劉海子鎮)金郝庄鬼子雞(金郝庄鄉)徐家豆沫(公園北門)
臨清的狗不理灌湯包(黨校路口)景家沙鍋(魯天路口)武德奎肉餅(新華書店附近)
東雲閣烤鴨(市醫院對面)魏灣火燒群的火燒(魏灣鎮)還有煙廠那片的一家火燒加肉(先鋒路東首)
③ 臨清包肉誰家好吃
臨清包肉金龍歲包肉好吃。金龍歲包肉好吃,皮薄肉大,味道好極了,具體地址是山東聊城市臨清市解放路銀河家園-c區南側。
④ 臨清除了豆腐腦,還有哪些令人難忘的美食呢
臨清除了豆腐腦,還有哪些令人難忘的美食呢?
粉蒸肉
粉蒸肉又叫扣碗,國內各地都是有蒸肉的處理方式,臨清粉蒸肉大有特點,到很多地方也來過,現階段沒有發現一家,早餐吃粉蒸肉的區域,而臨清就是如此獨特,早上再吃大肉片,一份家常冷盤、兩個饅頭、一碗小米粥,一碗蒸肉,鮮美美味可口,美哉美哉!
在前幾年的情況下,蒸肉還容許用劈材,如今不行,依據環保規定,所有改為天然氣了,要論蒸肉口感,還得是劈材蒸出來的美味,大塊朵頤,很輕松。灶火旺興,雲霧繚繞,一個個茶碗碼放齊整,有粉蒸肉、有花椒肉、有香腸臘肉,色澤飽滿,湯鮮美濃,有些人不遠千里駕車過來吃。
小木板恰好拉住了水豆腐,沒有地方坐,也沒人習慣性坐,人們都習慣性站來吃,有的乾脆下不來電瓶車,就在路邊,雙腿支棱著,吃了就走,如果覺得不過癮,還能夠來一些調料,辣醬、韭花也是不錯的選擇。
臨清特色小吃諸多,除開以上這些,也有斗虎屯「熏雞」、金赫庄「日本鬼子雞」、康莊「熏鴿」、什香面、紅湯面、燒賣、雜拌、羊肉湯、下飯菜肉、八大碗這些。
⑤ 臨清有什麼好吃的
保良第一家餅卷肉(公園河邊 或 二院附近)
老時鮮樓羊湯(現在位於魯潤小吃一條街)
吉士口素煎包(公園北門吉士口附近)
李家燒雞(招待所橋下邊)
上灣街張家元宵(新華書店附近)
尹閣下水(新華書店附近)
劉咳子白仁(劉海子鎮)
金郝庄鬼子雞(金郝庄鄉)
徐家豆沫(公園北門)
臨清的狗不理灌湯包(黨校路口)
景家沙鍋(魯天路口)
武德奎肉餅(新華書店附近)
東雲閣烤鴨(市醫院對面)
魏灣火燒群的火燒(魏灣鎮)
還有煙廠那片的一家火燒加肉(先鋒路東首
⑥ 吃在聊城|臨清特色傳統美食——清真八大碗
臨清清真八大碗 歷史 悠久,是結合臨清穆斯林群眾的生活習慣逐漸形成的。對於臨清人來說,清真八大碗可謂是家喻戶曉的 美食 ,帶有濃厚的民族氣息,是用於辦喜事的宴席,臨清的八大碗在全國的少數民族中,特別是穆斯林生活習俗中都是獨樹一幟的。
臨清清真八大碗的由來
元朝成吉思汗率領蒙古軍西征,大量信仰伊斯蘭教的波斯人和阿拉伯人被征調到中原,參加平金、征宋、統一中國的戰爭。臨清作為大運河沿岸的重要城市成了這些軍士的『屯聚牧養」之地。
戰爭期間,他們預先將牛、羊肉等食物,通過燉、炸、蒸等方法,加工成熟製品。每到開飯時,火頭兵架鍋燒湯,將預先備好的熟製品,用熱湯一澆,便成了一碗可口飯菜。這樣的飯菜還解決了數百人同時用餐的問題。後來經過逐漸改良,演變成為了八人八大碗,同桌共餐的形式。
清真八大碗的特點
臨清清真八大碗的特點,除了色、香、味俱佳外,還有三點,那就是一肉二湯三滋補。
一肉 。原料以牛、羊肉為主。伊斯蘭教倡導食用牛羊等佳 美食 物,禁戒「奇形怪狀、污穢不潔、性情凶惡、行為怪異等之肉」(《古蘭經》)。
二湯 。清真八大碗屬於湯菜,很注重湯的運用,其湯有原湯、清湯、白湯。巧格、松花、悶子佐以白湯,清汆丸子佐以清湯,燒肉、燉肉佐以原湯。清真八大碗中的湯都最大限度地保持了它們的原汁原味,不添加任何現代添加劑進行調味、調色,這可稱是另一個意義上的返樸歸真。
三滋補 。清真八大碗不僅是佳美的食物,而且具有滋補強身的功用。元代回回太醫忽思慧《飲膳正要》「羊、牛肉,溫補不燥,培元固本,易筋壯骨」,經常食用可以「開胃健力,散寒助陽,益腎補虛」。
清真八大碗的菜品
臨清清真八大碗具體有哪些菜品呢?「八大碗」即燒肉、燉肉、松花羊肉、黃燜肉、肉雜拌、清汆丸子、圈巧閣、黃燜雞。
這些清真菜品都是上籠蒸的,很少動炒勺,但吃起來肉菜酸香透爛,肥而不膩,湯菜湯汁清香,滑嫩勁道。
八道菜品各有特色,讓人看了就食慾大開,很多人可能對其中七道菜都有所了解,唯獨對於圈巧閣帶有疑問,今天就給大家著重介紹一下「圈巧閣」這道菜。
圈巧閣是羊肉、羊油、粉條,打成餡料,塞進一個模具中,擠成一個長條狀,再用蛋皮裹住,放入鍋中蒸熟,臨上桌前,還要在肉湯中蒸一次。
它的名字就源於裝碗的過程,它為什麼這三個字呢,圈巧閣,一個是在它裝碗的時候,把它一圈一圈的裝起來,巧,用的是巧勁,手勁大了小了都不行,閣,顧名思義,做完以後這道菜就像一個閣樓的頂,上桌之前還要加入羊肉和雞肉熬制的湯,吃起來香嫩松軟,湯汁爽口。
臨清清真八大碗是臨清傳統特色 美食 ,具有數百年的 歷史 ,經過歷代廚師不斷的創新和完善,結合人們飲食習慣的變化,提煉運河時期的 美食 元素,如今的「臨清八大碗」,稱得上是臨清人勤勞和智慧的結晶,各位吃客可在臨清賓館、開元山莊、伊林居飯庄等進行品嘗!
⑦ 要去臨清了,有什麼好吃的好玩的
臨清值得去的景點是:臨清塔、清真寺、
葡香園、五樣松。這幾個地方除清真寺外都在城外,離城很遠,都沒有公交車到(臨清城內公交車很少)。想去只能乘坐最方便的機動三輪(當地叫
三馬)。上車3元,去以上景點大約價格參考:
臨清塔:10元;清真寺:5元;五樣松:6元;葡香園:10元。
⑧ 運河美食 | 盤點素有「小天津」之稱的臨清十大美食小吃
臨清是山東省轄縣級市,是由聊城市代管。臨清 歷史 文化悠久,從西漢時期就已經設縣制,境內因京杭大運河在明清時期就漕運發達,因此還有一個別稱叫做「運河古城」。臨清算是一座老城,最近幾年的建設還算可以,但相對於周邊的縣市還是稍微慢了一點。臨清境內著名的名勝古跡, 旅遊 景點眾多有:運河鈔關、舍利寶塔、清真寺、鰲頭磯、張自忠將軍紀念館等等。臨清人的口音也特別好分辨,在每句話里基本都會帶「么」,比如:「你幹嘛去啊」,「吃了么」,一聽就是臨清人。
當然除了以上我說所到的臨清的 美食 也是多不勝數,用「小天津」之稱。臨清因經過大運河五百多年的錘煉,商業也因此繁榮,加之流動人口的匯集,使得臨清的 美食 小吃融匯八方,加之勤勞聰明的臨清人對此不斷的改進,現在的臨清 美食 是更具風土人情的市井小吃。臨清小吃絕對算得上上周邊地區之最。下面我就帶大家品味品味「小天津」臨清十大 美食 ,作為本地人的你不吃個三五樣好意思說是臨清人嗎?
01家喻戶曉的——臨清清真八大碗
臨清的清真八大碗在臨清那可是無人不知無人不曉,很多外地人應該不太清楚「八大碗」都是那八碗,傳統的臨清清真八大碗分別是燒肉、燉肉、黃燜肉、肉雜拌、清汆丸子、黃燜雞、松花羊肉、圈巧閣,這「八大碗」是喜事上用的;在臨清還有「九大碗」是用於白事,菜品有所不同,將八大碗中的肉雜拌去掉,然後增加羊尾燴海帶和燴全羊這兩道菜。八大碗它的特點是吃起來清香滿口,一湯八味,肥而不膩,每一道菜都有自己的特點。現在八大碗也進入飯店了,但我建議還是事上的好吃,飯店的看個人口味吧。
02運河什錦香面
運河什錦香面也叫做十香面,在臨清很多上了歲數的老輩人也稱其為「溫面」,還有一種叫法是衛面隨衛運河順流而來,一開始是船上的吃法。不管它以前叫什麼怎麼來的,現在它焦作運河什錦面(十香面)。運河什錦面菜碼品種特別的多,也叫十樣菜,其實什錦面中的材料多達18樣以上,並且還會更具不同的季節更換時令蔬菜。吃的人可根據自己的口味選擇,面條滑嫩,爽口。
03金郝庄的「鬼子雞」
金郝庄臨清人當地人,甚至是周邊地區的人都稱郝「he」庄。「鬼子雞」是郝庄的名吃在臨清以及周邊縣市都特別的有名,起初的名字不叫「鬼子雞」而是叫做「金氏熏雞」。在郝庄「鬼子雞」有笨雞和鮮雞,前者貴後者便宜,形美色鮮,五香純正。但有一點我個人感覺肉有勁不太適合老人孩子吃,年輕人牙口好嘗嘗還是不錯的。
04傳統名吃——燒麥
燒麥是聊城臨清的傳統 美食 名吃,它是類似於包子和餃子的包餡麵食,但不同於包子和餃子,它居於兩者直接。臨清的燒麥還是羊肉的好吃,但現在牛肉的居多,羊肉的店家不是本地人還真不好找。燒賣形如石榴,皮薄柔軟,隔皮見餡,餡香鮮嫩,不腥、不膻、不膩特別的好吃。
05令人滿口生津的——托板豆腐
很多外地人應該只知道豆腐,而這個托板豆腐是什麼呢?臨清的托板豆腐其實就是水豆腐放在一個長方形木板上食用,故稱其為托板豆腐。托板豆腐的特點是白嫩、細膩、香甜。它屬於早餐的一種吧,商家把豆腐切成一塊一塊地放在木板子上,豆腐就是豆腐,一點別的佐料都不用,其清香的味道已令人滿口生津。
06下酒好菜——劉垓子白仁
白仁就是弄熟去皮之後的花生。約幾個朋友來家喝酒,怎麼能少了劉垓子白仁。劉垓子白仁是臨清劉垓子鎮特產 美食 ,個頭大,香酥可口,越嚼越有味,因其真的是特別的好吃還實誠深受人們的喜愛。和朋友喝酒的時候去超市稱上十塊錢滴,當個冷盤真的很不多。不是我誇它,正宗的劉垓子白仁算是我吃過最好吃的白仁了。
07臨清進京腐乳
濟美醬園的腐乳那可是相當的有名,其 歷史 悠久距今已經有兩百多年的 歷史 了。臨清的濟美醬園它與北京的六必居、保定的槐茂、濟寧的玉堂並稱為江北四大醬園。但現在濟美醬園的腐乳貌似吃的人不多了,可能是因為現在的 美食 小吃太多了吧,不過我吃火鍋的時候喜歡放一些。記得小時候濟美醬園的腐乳瓶裝的不多,大多都是小商販騎著自行車托著倆桶串鄉叫賣,一個裡面是腐乳,另一個裡面是臭豆腐。買上幾塊回家夾饅頭。
08好吃不貴——武德奎肉餅
武德奎肉餅好吃不貴,也是臨清人比較喜歡的 美食 小吃之一。其肉餅的做法是,用生水和的面,和好面之後斡成長麵皮,然後再卷上肉餡子,再壓斡成肉餅,加油上鏊子翻烙。等到快烙熟的時候揭開上面的一層灌上雞蛋,吃起來外焦里嫩,鮮美可口。
09燒餅夾肉
臨清的燒餅夾肉是臨清特色小吃之一。剛烤好的燒餅劃開,裡面夾上各種肉食,喜歡吃辣的可以加點辣椒,真的是又酥又香,特別的好吃。如果夾燒餅的時候燒餅涼的還可以讓老闆再回爐烤一下,完美。
10臨清燜餅
可能您看到燜餅就會說「一個燜餅有啥特別的」,你還別不信,臨清的燜餅確實好吃,在其他地方多是炒餅而不是燜餅。臨清燜餅是先將提前烙好的餅切成細絲,然後鍋中放油,先加入佐料、蔬菜爆炒,然後再把餅條蓋在上面燜一會,燜好後再將炒好的肉絲或者是雞蛋倒入鍋中顛幾下出鍋。
⑨ 臨清的特色小吃有哪些
消防隊北路西順心齋燜面條臨清第一。x0dx0ax0dx0a老開元對過胡同清賓的小包子臨清第一。x0dx0ax0dx0a地稅局對過事成飯店軟燒臨清第一。x0dx0ax0dx0a民族餐廳牛肉乾臨清第一。x0dx0ax0dx0a老開元的風干雞臨清第一。x0dx0ax0dx0a大酒店的扒豬臉臨清第一。x0dx0ax0dx0a迎賓的肘子臨清第一。x0dx0ax0dx0a伊林居的巧閣臨清第一。x0dx0ax0dx0a招待所的什錦面臨清第一。x0dx0ax0dx0a寇家豆漿臨清第一。x0dx0ax0dx0a飼料廠門口扣碗臨清第一。x0dx0ax0dx0a啤酒廠門口豆腐腦臨清第一。x0dx0ax0dx0a郵電局門口辣肉臨清第一。x0dx0ax0dx0a竹竿巷口的燒賣臨清第一。(沒有賣燒賣的,可以更正為馬五燒賣)x0dx0ax0dx0a登贏小區和光燒餅臨清第一。x0dx0ax0dx0a招待所對過陽春面臨清第一。x0dx0ax0dx0a小亮拉麵臨清第一。x0dx0ax0dx0a老劇院門口的油酥燒餅臨清第一。x0dx0ax0dx0a國棉廠大坑口的炸花生臨清第一。x0dx0ax0dx0a溪源的大包子_煎魚臨清第一。x0dx0ax0dx0a青碗市口的洪家牛肉臨清第一。x0dx0ax0dx0a段家海鮮對過張家豬下水臨清第一。x0dx0ax0dx0a國棉廠路口錢家羊湯臨清第一。x0dx0ax0dx0a供銷學校對過粉蒸肉臨清第一。x0dx0ax0dx0a登贏小區肉夾饃臨清第一。x0dx0ax0dx0a造紙廠門口的水爆肚臨清第一。x0dx0ax0dx0a橋頭堡的肉雜燴臨清第一。x0dx0ax0dx0a鰲頭磯徐家豆沫臨清第一。x0dx0ax0dx0a二院路口馬家豆芽包子臨清第一。x0dx0ax0dx0a汪堤烤紅腰臨清第一。x0dx0ax0dx0a金郝庄烤羊排臨清第一。(可能是鬼子雞)x0dx0ax0dx0a康莊熏羊腔子臨清第一。x0dx0ax0dx0a焦庄燉三寶臨清第一。x0dx0ax0dx0a石槽信譽飯店燉雞臨清第一。x0dx0ax0dx0a十小學金龍歲包肉臨清第一。x0dx0ax0dx0a武德奎肉餅臨清第一。x0dx0ax0dx0a林園王家燒餅夾肉臨清第一。x0dx0ax0dx0a松林燒烤臨清第一。x0dx0ax0dx0a武訓對過清汆丸子臨清第一。x0dx0ax0dx0a吉士口素煎包,干炸小鯽魚臨清第一。x0dx0ax0dx0a青年橋楊老四小肚臨清第一。x0dx0ax0dx0a國棉廠三鮮鍋貼臨清第一。x0dx0ax0dx0aPS:x0dx0ax0dx0a保良第一家餅卷肉(公園河邊 或 二院附近)x0dx0ax0dx0a老時鮮樓羊湯(現在位於魯潤小吃一條街)x0dx0ax0dx0a吉士口素煎包(公園北門吉士口附近)x0dx0ax0dx0a李家燒雞(招待所橋下邊)x0dx0ax0dx0a上灣街張家元宵(新華書店附近)x0dx0ax0dx0a尹閣下水(新華書店附近)x0dx0ax0dx0a劉咳子白仁(劉海子鎮)x0dx0ax0dx0a金郝庄鬼子雞(金郝庄鄉)x0dx0ax0dx0a徐家豆沫(公園北門)x0dx0ax0dx0a臨清的狗不理灌湯包(黨校路口)x0dx0ax0dx0a景家沙鍋(魯天路口)x0dx0ax0dx0a武德奎肉餅(新華書店附近)x0dx0ax0dx0a東雲閣烤鴨(市醫院對面)x0dx0ax0dx0a魏灣火燒群的火燒(魏灣鎮)x0dx0ax0dx0a還有煙廠那片的一家火燒加肉(先鋒路東首)
⑩ 要去臨清了,有什麼好吃的好玩的
運河什香面,武德奎肉餅,臨清燒賣,清真八大碗,尹閣下凡肉。。。。。
那裡騙子有點多,注意點