① 太原那個地方的小吃好吃
郝剛剛羊雜 在柳北口上 常年爆滿包括夏天
大南門的太原麵食店 各種麵食
柳巷裡有兩家牛王廟 火鍋粉之類的小吃 顧客通常是年輕mm
鍾樓街老鼠窟 賣的麻團蠻好吃 還有元宵 每年元宵節都排隊
六味齋 到處都有 熟食店 推薦吃醬肉醬肘花醬大肚 我從小吃到大的東西= =
雙合成 到處都有 主要賣糕餅之類的東西
大南門省歌舞劇院門口有家曉雷麵皮 雖然店面小沒座位但味道完勝王萍麵皮 噢也
先說這么多。。
② 太原好吃的小吃地方…
太原經典的小吃店1.尖草坪立交橋底下,有個熟肉鋪,以賣肥腸出名。非常好吃,買回去自己炒一下吃,那絕對是享受。
2.金融大廈對面,在新建路這邊,有一家飯店叫黃山飯店可以去嘗嘗,價格看你自己點的菜了。
3.府西街解放路交叉口往北一點,中級法院樓下,那有個肥牛泡饃館,好多名人去吃過,算是太原最早的泡饃了。
4.五一路北面,國民師范舊址,離太原大學不遠。那裡有個店名好象叫驢肉香的店,有驢肉鍋、驢肉蒸餃、驢肉餅,去了都要要上,都吃吃。記住「天上龍肉,地下驢肉」的名言。
5.在新建北路,東港海逸往北一百米。麥子油潑面,如果不是店面小,門口排的車肯定把東港海逸都比下去。
6.然後就到桃園二巷,一般我去二巷先吃麵皮,那家店好象叫個王萍麵皮店。 然後到麵皮店對面的江南外買,買個紅豆粥,然後配個夾肉餅就完美啊。江南家的茄子包和餛燉也很好吃。 還有,麵皮店旁邊的火辣辣粉店也不錯哦。二巷的火辣辣粉店的肥腸粉絕對比tm文源巷的好吃,你試過了發現不是的話找我,我非陪著你吃到承認不可。
7.桃園三巷,志勇大酒店。說是大酒店,其實就是個院子里擺著幾張桌子,門口有一棵大樹。志勇家自製的豬頭肉也不錯。
8 .桃圓小學附近有一家賣羊肉串的小店,他原先在桃園四巷天龍超市對面,因馬路市場治理搬來的。人很多,非常好吃。 桃園小學對面的延慶觀炸雞,也是屹立多年。 桃園北路天客隆超市對面,有個洪老五羊肉串,同樣是經典。這家店就是原來漪汾橋下著名的洪老五羊肉串店。 9.在電力局樓下靠左面的一個樓里有個小門面,名字是「老三樣面館」建議中午去吃打鹵面。裡面還有汾陽自己釀的酒不錯哦,對了還有他們自己做的豬頭肉,很好吃!
10.據說在半坡西街還有一家NB店,地址是一家臨街的住家戶,而且這家店連招牌都沒有。裡面的阿姨超NB,進去以後叫你自己拿碗筷,而且不允許叫人家服務員,必須叫阿姨、大姐之類的稱呼。然後自己找地方坐,他們根本不招呼你,就炒幾個菜,可是還是很多人去,平時門口停的都是好車。裡面的帶魚比較有名。這家店周末還有雙休日,他們叫那這家店叫小東海(注:東海是太原最NB海鮮大酒店)。 半坡東街廁所旁邊的烙餅,和廁所對面的肉絲拉麵,極力推薦,最好烙餅配拉麵,真正的好吃不貴。
11.半坡東街和寬銀幕後面新隆街上的賈記麵皮也相當不錯,值得一試。 半坡東街北口一個巷子里,有一個醬肉館,醬肉和打鹵面是特色。
12.在西羊市口上,有個羊蠍子店,店面不大,開了很多年。每天的人也是暴多,比大飯店的羊蠍子好吃多了。
13.西羊市澡堂里有一家餐廳,門面很小,要走進澡堂才看的見,天天爆滿,沒去過的很有必要去一次,泡椒螺肉是他們的招牌菜。 接下來就來到了,解放路鼓樓派出所北30米,有個武田大排擋,不錯!
14 .解放路副食大樓對面,現在瑞龍酒店的對面,還有一個新近崛起的叫獨辣味道的店,裡面的萬州烤魚是特色,吃過的人都說好。 就在烤魚店旁邊,有個清真火鍋,叫真得順,絕對不壓於北京的東來順。
15.接下來就去了食品街,食品街北段有個楊記的灌腸是個老店,建議也嘗嘗那裡的麻辣燙。 楊記旁邊點呢,鼓樓街上,就是羊肉湯羊雜割一條街了,太原比較NB的羊肉湯店都在此街,不過舊城改造後,現在那裡剩的羊肉湯店不多了。
16.接著到食品街的南口有個泉娃子家,那裡買的擔擔面(兩圓)非常的不錯,也是很長時間了,據說老闆和牛王廟是一個老闆,厲害。 擔擔麵店旁邊有一個賣電烤羊肉串的,絕對經典,每次必吃。 壩陵橋的串串香確實沒的說,以前火暴程度不亞於唐都剛開張的時候,人頭攢動,後來整改,現在在食品街南口,叫屈禮洪串串香。
17.在後開化寺,姑姑庵口上,有個小吃林,那裡的熱涼粉絕對是太原獨此一家的好吃,實在是美味。那裡的梨湯也好喝,加菜、加蛋、加火腿餅也是美味至及。 汾酒大廈的原漿酒,好喝不上頭,還免費。
18.柳北口郝剛剛羊雜太原人都知道,想吃就早點去排隊。 郝剛剛對面有家成都特色小吃也蠻正點的推薦裡面的冒菜和涼面。
19.還有當年柳巷察院後三大名吃,至今還保著的是察院後包子鋪。來個稀飯,來個燉肉,來碗包子,我們每次去的必點的三樣東西。天津吃狗不理,太原吃察院後。 銅鑼灣夜市的小吃,現在經常聽人提到,應該不錯。
20.薛巷的炒米線不能不提啊。
21.還有柳巷長風劇院旁邊巷子里的X記臘汁肉夾饃,去過西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夾饃。
22.柳巷銅鑼灣對面的牛王廟,那裡的火鍋粉很爽。其他不說了,都是川味,夏天去最爽,吃的流汗!
23.柳南和鐵匠巷交叉口的牛肉餅,一塊五一個,每人限買6個,很不錯。
24.還有柳南好利來旁邊的烤魷魚,這里烤魷魚比其他地方的好吃多了。 還有個吃西餐的地方,就是校蔚營的比樂士皮薩。這里比必勝客便宜,而且太原的老外經常來吃。
25.康隆商城後邊,有一個餃子館,他家的蛋卷自己做的,超級好吃! 隨便挑
26.下面我們就來到了大南門了,大南門本來是手機市場,但在熙熙攘攘的人群中時而會飄來一股特別香的味道,呵呵,這就是開了很久的上帝炸雞。美味啊!
27.大南門,起鳳街口,有一家溫州炒米粉的店,裡面的花蛤異常好吃,那裡炒白菜也好吃,黃魚也好吃。價格非常便宜!
28.起鳳街,鐵路宿舍旁邊,有個螞蟻上樹面,是全國四種不同的面的組合,很別樣,很好吃。老闆很熱情,會向你介紹他們的面的特點。
29.大南門路西邊第一個巷子,巷子里都是回民風味。一直往裡走,巷子南面有一家燒烤,名字忘了,旁邊是美容,文身店,推薦裡面的肉筋,整腰,羊蛋。碎腰也不錯,賣的很好。個人喜歡吃整腰。老闆是回民,對吃很有研究,愛喝酒。經常有小車去那裡包全部的羊腰和羊蛋。
30.大南門的太原麵食館就不用多介紹了,這里的燒梅(燒麥)是這里的特色,太原人都應該吃過。
31.五龍口街往東走,路北有一家湖南人肥腸館,我沒吃過,但是每每路過看見人暴多,而且很多都是開車去的,還得等桌子,學車的時候,他們說絕對得去吃。
32.重機籃球場附近一家東北烤不錯,他家的雞翅很好吃。
33.在下元十字路口往北走一千米吧,和平北路上,有個川渝飯店,毛血旺太原沒人能比。去那吃飯的都是在太原工作的四川人,腰花做的也不錯,就上一碗米吃,出點汗,美滋滋。 基本北城的小吃就這么多了~~~下面我們去太原市南城逛逛吧~~~
34.又到桃園路,是桃園南路和文源巷丁字口有個順華粉館,本人強力推薦,好象是一些四川人開的,裡面有牛肉粉,肥腸粉,雪菜粉……大碗加兩個鍋盔超爽。走的時候還喝幾口湯,唉,爽啊。
35.在桃南省消防總隊南邊的巷子里有一家河源小拉麵館,嘗嘗人家的鹵豬手、雞脖、溜肥腸、喝上二兩二鍋頭。酒足了上一大碗小拉麵就上人家送的干煸辣椒,別忘了要一碗面湯,原湯化原食嗎,對,最後別忘了結帳。那裡的工作人員非常忙,中午12點以後就沒有座位了。 桃南的張記麵皮也很不錯,但要讓男老闆調,女老闆調的總感覺不對味。
36.順華粉館斜對面有一家麻辣小龍蝦,是太原最有名最好吃的,PLMM特別的多,哈哈哈哈。
37.老軍營小區里的林源燴菜館(據最新消息,這家店似乎不如以前),吃遍太原市,他家的大骨頭,黑肉燉菜無人能及。
38.老軍營小區菜市場的黃記麵皮,小時侯大人不在家,我吃飯的地方,絕對好。
39.我們再來青年路,青年路中段有個賣渾原涼粉的,是太原最最最正宗的一家,好象是(三圓)。
40.武漢臭豆腐,在王村南街的菜市場門口,非常美味,很多人打車來吃。現在這個店不知道在不在了,在桃園北路,天客隆超市斜對面的肯德雞旁邊,也有一個這樣的店。
41.還有雙塔西街雙西小學對面的知味源湘菜館也非常有名,尤其他的干豆角炒臘肉、蒜香魚頭等,都讓人流連往返。
42.再到體育路,大鵬燒烤的烤雞腿雞翅很好吃,主要是它的配料與別的燒烤不同,好象加醋,特別適合山西人的口味。
43.體育路上,「川娃子」小吃店,涼粉很好吃,還有很多米粉,梨水也好喝,很便宜! 體育路北的東面牆上有個窟窿的地方,俺們常叫狗洞,從一個鐵架梯子進去。應該石銅廠的宿舍區,左拐的小店,好吃的有炒肉皮,炒羊血,炒豆腐,大骨頭等,味道很好。
44.平陽路北園街西口上的鐵鍋燜面,朋友告我說巨好吃,就是還沒有去過。 現代女子醫院正對面有個燒烤特好吃。
45.說燒烤,講正宗,品口味,我推薦親賢北街,水總對面,高管局旁邊。有家絕正的新疆飯店(據最新消息,此店可能已經關門)。那裡的店小二到掌櫃的說的全是外語。正宗的伊斯蘭風味,還超便宜。比迎澤分局的燒烤村落,體育館的都不知道好多少倍。
46.還有就是體育場北側的鮮美水煮魚,共三家分店,總部就是這,二部在金融大廈對面,三部在青年路迎澤公園門口,本人覺得二部的好吃些。一般偶去了就叫個微辣或不辣的鯰魚或草魚(草魚便宜),因為沒什麼刺,肉還很鮮美,走的時候辣椒還可以帶走回家炒菜用。嘿嘿!
47.山西大學舊校門對面有一家重慶乾唐火鍋店,那裡的鍋料真是好吃,不過一定要點大鍋底里的麻辣鯰魚鍋,那魚又香又軟又勁道,咬一口滿口的香。兩個人去吃再點一盤13元錢的特色肥牛,那牛肉也很不錯,只要在鍋里涮幾下肉就可以出鍋了,煮的時間長了反而老,肉好像是經過特別腌制過的,口感也很好,滑利爽口。然後再點幾盤菜就可以吃的又好又飽了,兩三個人四五十元錢就可以搞定了,好吃又實惠。 山大附近還有一家斌子拉麵,也值得一去。
48.對了,還有個吃早點的地方,就是五一路進六中的口上有就叫閆記丸子湯的,早上路過可要記得吃一碗啊。 解放南路國體商城旁邊的巷子里,好象有個南肖牆丸子湯,每天人都很多,建議早飯的時候要去吃一次。
49.對了對了,還有半夜出來吃的地方,唐都的早茶宵夜,來過太原的人應該都去過。
50.最好吃的應該就是大營盤的地攤了,太原過夜生活的人大部分每天晚上都會去,來個肥腸面,再來個豬皮炒豆豆,來個豆腐,拼個冷盤,再多少喝點,美壞了,此地不光是夏天非常火爆,到冬天晚上很冷的時候都是異常火爆!可是炒菜的就一個人,看他都很累,可是就是人多,好吃,很多年了……
③ 全國哪的米粉最好吃經過評選,這6個地方比較出名,有你家鄉嗎
在咱們國家的傳統飲食文化中,素有「南米北面」之說。南方人比較愛吃大米飯,北方人卻更愛吃麵食。雖說南方人比較少吃面條,但若把面條換成用大米做成的米粉,卻能成為不少南方人的心頭好,人們還稱此為「嗦粉」。
米粉,顧名思義,就是以大米為原料加工而成的條狀製品。和面條相比,米粉的口感要更Q彈一些,再配上各種湯料,或者搭配各種菜乾炒,爽滑入味,著實讓人愛不釋口。雖說吃米粉的地方非常多,但其中有6個地方的米粉,是全國比較出名的。
下面,懶喵就跟大家逐一說說,這6個非常出名的米粉產地都在哪裡?當地產的米粉都有哪些特點?一起來看看,你們家鄉的米粉有沒有上榜?
說到全國出名的網紅米粉,那一定少不了螺獅粉。還記得第一次吃螺獅粉時,我聞到那股「又酸又臭」的味道,著實覺得難以下咽。但吃了幾口米粉,再喝了幾口湯後,我竟然喜歡上了這特別的味道,並從此喜歡上了吃螺獅粉。
螺獅粉產自廣西有名的工業城市——柳州,柳州螺螄粉也是中國國家地理標志產品。之所以叫「螺獅」粉,是因為粉湯是用螺獅熬成的,帶有非常特別的辣味和腥味。湯底是螺獅粉好吃的一大決定因素。而在煮好粉後,還會加入酸筍、酸菜、炸花生米、腐竹等配料。鮮美的湯汁滲透到粉條里,那滋味叫一個酸爽。
記得有個廣西的朋友曾跟我說,廣西人的一天是從米粉開始的,一日三餐都可以吃米粉。而據廣西米粉博物館的不完全統計,僅僅在廣西南寧這個地方,鮮濕米粉的年產量就超過了1億公斤,由此可見廣西人對米粉的情結。
說完廣西柳州的螺螄粉後,還有一個來自廣西桂林的桂林米粉,現在已經被列入國家級非物質文化遺產。米粉本身是沒有什麼味道的,桂林米粉好吃的關鍵,就在於它的鹵水。在製作鹵水時,通常會加入八角、豆豉、花椒、草果、豬骨、牛肉等,還會加入一些中葯材成分。一碗桂林米粉好不好吃,由它的鹵水說了算。
被稱為「魚米之鄉」的湖南,在米粉這塊自然不能輸。湖南米粉的做法是多種多樣,不同的湖南城市,做出的米粉也各不相同。若說到這當中最出名的,常德米粉要算其一。 早在清朝光緒年間,常德當地就已經有了生產米粉的作坊,如今,常德米粉也被評為中國國家地理標志產品。
常德米粉選用的米粉,是以早秈米為原料,經過特殊工藝製成的細長圓粉。澆頭,當地人也叫碼子,是常德米粉的靈魂。決定常德米粉口味的關鍵一步,就在於最後那一勺澆頭上。用20餘種香料熬成的澆頭,配上肉類食材蓋在米粉上,別提有多入味了。
花溪位於貴州省貴陽市,地處黔中腹地,這里的小吃非常多,當中就包括大名鼎鼎的花溪牛肉粉。正宗的花溪牛肉粉里,有兩樣重要的食材,一樣是牛肉,另一樣是酸蓮白,少了哪樣,都凸顯不出花溪牛肉粉的味道。
其中,花溪牛肉粉選用的牛肉,是來自貴州高原的黃牛肉,吃起來鮮香有嚼勁。酸蓮白則是指放在泡菜壇子里腌過的白菜。又酸又脆的酸蓮白、香濃的牛肉、爽滑的米粉共同組合在一起,就形成了花溪牛肉粉獨特的風味。
岳池,位於四川省廣安市,在當地有個非常出名的米粉一條街,街口的石碑上,還記載著岳池米粉的 歷史 。早在清朝的康熙年間,岳池人就已經開始自製米粉。現在的岳池米粉,既是當地的知名特產,也是中國國家地理標志產品。
岳池米粉有肉粉和素粉之分, 也有干米粉絲和水米粉絲之分。將燙熟的米粉濾干水分後,裝入碗中,加上各種秘制調料和用豬骨頭熬成的高湯,濃稠的湯底和細滑的米粉交錯在一起, 那就是一場舌尖和 美食 碰撞的盛宴。
如果來到江西南昌,讓當地人推薦一道最值得吃的特色 美食 ,我想不少南昌人都會首推當地的南昌拌粉。南昌拌粉中用的米粉,是以優質晚米為原料,經過多道工序製作而成,具有久泡不爛、久炒不碎的特點。
煮好的米粉放入碗中,再加上剁椒、油炸花生米、蘿卜丁、外婆菜、蔥花、醬油等調料,拌勻後即可開吃。南昌人拌粉時用的辣椒是由干辣椒末製成的辣椒醬,再配上當地的特色瓦罐湯,就是一道最接地氣的南昌特色早餐。
【懶喵心得】
上面提到的6個地方,廣西柳州、廣西桂林、湖南常德、貴州貴陽、四川岳池、江西南昌,都是我國非常出名的產米粉的地方。這些地方出來的柳州螺螄粉、桂林米粉、常德米粉、花溪牛肉粉、岳池米粉、南昌拌粉,都是經過評選非常出名的米粉。
大家下次去吃米粉的時候,不妨嘗試下來自這6個地方的特色米粉。它們都具有非常悠久的 歷史 ,各有各的特點,風味各不相同,但在美味程度上,卻不相上下。
④ 全國哪裡的米粉最好吃
米粉發展到今天,花樣也逐漸增加,到了如今,依然不遜色於北方的面,那全國哪的米粉最好吃?
1. 衡陽米粉
湖南自古以來都有魚米之鄉的美稱。湖南衡陽的米粉更是秀色可餐,作為一種暢銷品更是暢銷全國。
製作衡陽米粉的時候,可以和青菜,菠菜等多種蔬菜搭配,也可以添加自己喜歡的肉丸類,既能當主食也能作為休閑食品,色香味俱全實至名歸,當之無愧。
4. 興化米粉
興化米粉是福建莆田的特產米粉,是用上等的黃尖米製作而成,這種米粉要比我們常見的米粉要細很多,最細的直徑只有1毫米左右,所以這種米粉就有一個很大的特點就是煮時間長了很容易碎,不過興化米粉在當地的好評率卻很高,色澤為淡黃色,製作和食用都很方便,也別有一番風味。
⑤ 哪的米粉好吃
米粉,中國南方的特色小吃,一大米為原材料的米粉風靡全國。所以很多人也就會在淘寶、郵樂和各種商店超市裡購買米粉希望能做出自己喜愛的問道,但是哪裡的米粉比較好吃呢?
工具/原料
米粉
衡陽米粉。湖南屬於魚米之鄉,米好粉絲自然好。粉絲細而柔,比及雲南、貴州米線,它顯得細幼一點,軟一點。更加入味
方法/步驟
⑥ 你知道中國到底哪裡的粉條好吃呢有你家鄉嗎
你知道中國到底哪裡的粉條好吃呢?有你家鄉嗎 ?
東三省的砂鍋土豆粉
在山東人飯桌上,最常見的就是黑豆和扁豆製作而成的龍口紅薯粉條(粉絲們),山東膠東半島南部的招遠市,掖縣,棲霞,萊陽,牟平部分地區生產製造黑豆,氣侯和水的質量都特別適合紅薯粉條製作。高質量的綠豆粉外型雪白,泡浸後基本上全透明,大小勻稱,並且柔韌性非常高。因而龍口紅薯粉條(粉絲們),在徽菜中經常吃,特別是冷盤和燴菜,味道十分的美味韓國清酒。自然江蘇南京的鴨血粉絲和安徽淮南的羊肉湯,都離不開紅薯粉條身影。但這些特色美食小吃,里邊紅薯粉條大多會採用彈力很強的綠豆粉。
前面提到的除開馬鈴薯,地瓜,黑豆以外,還有一些澱粉含量十分豐富的食物還可以製作粉條。如磨芋,洋姜,淮山葯,木薯澱粉,赤小豆等一些非主流女生的紅薯粉條原材料。他們獨立成料或多個混和,做成各種別具風味的紅薯粉條。雖說在加工工藝上放的原材料不一樣,但製造工藝流程跟別的多木薯澱粉食材製做工藝流程並沒有太大的轉變。