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瑞金哪裡有好吃的

發布時間: 2022-12-10 13:49:48

① 瑞金有一家的牛肉湯好吃,請問在哪裡

。。。。。向陽北路 筆直向前走到交叉路段那裡就有一個桃生牛肉店!在瑞金是非常有名的` 我經常在那吃`不錯。。

② 瑞金湖湘餚與自家人哪個好吃

瑞金湖湘餚比自家人更好吃。根據大眾點評數據來看,瑞金湖湘餚味道贊,環境好。自家人性價比份量足,味道沒有自家人好吃。

③ 前幾年去上海出差,在瑞金酒店附近吃過一家小館子,蔥烤鯽魚特好吃,不知道還在不在

找到了!應該是這家,叫永興餐廳,具體地址是:復興中路626弄1號,近茂名南路。附近交通有17路,96路,786路,864路公交車,地鐵比較遠。

④ 瑞金的特色小吃介紹

瑞金的特色小吃介紹

江西瑞金,大家熟知它是一個革命聖地外,可別忘了它還是一個客家人的聚居地。凡到過瑞金作客的外地人,無不津津樂道這里的小吃別有風味,令人食之不厭,當地人就更不消說了。今日,大家就跟隨著我的腳步,走進瑞金,走進瑞金的特色小吃。馬上我為大家帶來的瑞金的特色小吃介紹,歡迎閱讀。

瑞金米酒

色澤金黃,氣味清香,口感甘醇綿厚,爽心活舌。冷飲,清涼爽口,沁人肺腑,消暑散熱;熱喝,溫心暖肚,禦寒防風。適量飲用,舒筋骨活經絡,振奮精神,消除疲勞。酒娘(沒有摻水)更是幽香撲鼻,酒味濃郁,更能利血養氣,暖胃禦寒。瑞金米酒除飲用外,還是烹調的好佐料,它可以除腥、臊、膻。

瑞金擂茶

是客家人獨特風味的食品,在瑞金同樣世代相襲,廣泛流傳。

擂茶是將適量的大米加進芝麻、花生、綠豆、黃豆、茶葉、桔皮等擂制後,熬煮而成。擂茶風味獨特,清香、微苦,呈灰綠色,稀糊渾濁,喝時加些香油,十分可口。瑞金人辛勤勞作後,喝上一碗擂苛頓時心清氣爽;開胃解乏,擂茶有部分中草葯,能起到解毒通氣清涼的功效,瑞金人不論鄉下人還是城裡人,男女老少都愛喝擂茶。

肉圓

有全精肉圓、羹子肉圓、飯包肉圓數種,用料不一。其中最具地方特色的便是全精肉圓。它以槽頭肉或腰板肉(均為豬肉,取其肥而不膩、爽牙)、雞蛋、薯粉為主料,分別剁、剮、調爛並充分揉搓後,用湯匙間成丸狀,放在蒸蘢中蒸熟。吃時沾點配有胡椒末的醬油,味道鮮美香脆。

魚丸

用刀輕輕把魚肉(一般是草魚或鰱魚)剮下,加入蛋清調打後,用湯匙做成丸狀放入溫水中,煮成半熟、撈起,涼後用肉湯煮熟、起鍋,再加薑汁上桌。其顏色白晰,味道鮮美爽口,不腥不臊。

芋子餃

是瑞金較為著名的風味小吃,在許多客家居住地也有流傳。

蕃薯和芋子是瑞金的主要糧食,過去稻穀的產量低,蕃薯芋子半年糧,人們在吃雜糧時,不斷變換口味,許多雜糧食品應運而生,「芋子餃」就是其中的一種。顧名思義,芋子餃就是用芋子做餃子皮包成的餃子。將芋子煮熟後剝去毛皮,碾成芋泥後摻進適量的地瓜粉,用擀成餃子皮,包進自己喜愛的餡料,芋子餃子就做成了。由於芋子餃皮嫩潤滑,餡香味美,因而雖然不是源於農家的雜糧食品,也成為瑞金名牌風味小吃。

酒糟紅魚

是瑞金的特色菜之一,是民間傳統食品做酒糟魚多選優質的淡水魚腌制,把魚晾到半干時,放到釀好的米酒壇子里封起來,半個月後,即可取出,或蒸或煮,與酒糟同時煮沸。做酒糟魚,關鍵在酒,要把酒做得老一些,有烈性,滲入魚肉,那魚肉呈棗木紅,其色澤即有一種沉醉之美,再有酒香飄來,多麼令人身往呀!

壬田豆腐

以「潔白似玉,細嫩如脂」而遠近聞名,是豆腐中的上品。壬田豆腐是遠近聞名,此做法較為獨特:用一爐子生起炭火,炭火上面懸架一排紮好的竹子,然後把加了食鹽、味精的豆腐排入在竹子里烤乾即可。這種烤爐豆腐色澤金黃、鮮嫩、口感極好。壬田豆腐不但美味可口,而且有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等到葯用功效。

黃鯰米果

每年春節來臨,瑞金人除了置辦其他年貨外,最忙最累的就算是打黃鯰米果了。瑞金人有栽種一種黑糯谷的`習慣,此谷殼長滿黑色絨毛,穀粒比其它谷短而圓。這種糯谷碾出的米粘性比蒸水酒的糯谷還強,瑞金人把它精製成一種顏色象黃鯰粗大的特有果口黃鯰米果。這種果品柔軟,細嫩、清香。

牛肉湯

將牛肉切薄片,用澱粉、糖、味精拌勻漿好。在鍋內注入適量清水,下薑片燒滾,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、醬油、鹽調好味即可。瑞金牛肉湯口感嫩滑,營養價值高,深受瑞金人民和外來遊客的歡迎。

紅軍燜鴨

1933年,一位二十齣頭的紅軍女戰士肖月華在江西瑞金與共產國際派來的軍事顧問李德結婚,承擔起了照顧這位洋顧問生活的重任。李德歷來喜歡吃鴨子,肖月華就養了一群麻鴨,經常煮鴨子給李德吃。一次肖月華煮鴨子的時候發現鐵鍋破了,情急之下臨時用一隻燉葯的泥鍋來燜鴨子。不料歪打正著,鴨子熟後肉香伴著微微的中葯氣味沁人肺腑,令人垂涎,李德吃後大加贊賞。肖月華此後便一直用這只泥鍋燜鴨子,並在鴨肚內塞進一些甘草、枸杞、黨參等滋補中葯,使燜好的鴨子既有滋補作用又更加香嫩爽口。從此這種鴨子的做法便在瑞金逐漸推廣。因這種烹飪方法是女紅軍肖月華所創,所以人們就管這道菜叫「紅軍燜鴨」。

仙米凍

仙米凍有兩種,一種是黑色的,漆黑漆黑,黑得透亮,那是用一種特別的草和米粉熬制而成的;一是白色的,潔白潔白,晶瑩剔透,那是用山間的一種名叫「吊茄子」的野果和著米粉熬制而成的。吃仙米凍並沒有什麼講究,只要把熬製成塊的仙米凍切成一塊塊,撈上,放在八角碗中,用竹片做成的薄蔑刀輕輕一攪,再灑上熬制好的糖水,便是無上的美味。涼涼的,甜絲絲的,是解渴的極品。

特點: 肉細嫩玻璃透明狀

功效 :滋陰潤燥

番薯葉米果

是九堡鎮的特色小吃,用紅薯葉和米粉蒸制而成再加上特製調料,研究發現,紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑,經常食用有預防便秘、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

翻豆餅子

瑞金的翻豆餅,主要是用麵粉,黃豆等混調味之後,在用適合的溫火榨制而成的,口感清脆爽口!

瑞金「斜包」

這個是用特別的山葯刷成糊後,做成一個個如下圖所示的形狀下油鍋炸,起鍋後再加點以醬油為主料的佐料沾一下,味道那個好呀,個人很喜歡!

煎豆腐

瑞金九堡小吃,這個味道也相當不錯

豆腦子

豆腐花,又稱豆腐腦或豆凍,瑞金人稱之為豆腦子,是由黃豆漿凝固後形成的中式食品。不過豆花比豆腐更加嫩軟,在嶺南通常加入糖水食用。中國北方稱豆花為豆腐腦,但北方豆腐腦多半為咸辛味,使用鹽鹵凝固,南方則多使用石膏。

艾子米果

也稱艾葉米果,瑞金九堡特色小吃。

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⑤ 在瑞金象湖開家鹵味店可以嗎

可以。
1、瑞金象湖開家鹵味店店面裝修風格精美,店內衛生整潔,服務態度好。
2、瑞金象湖開家鹵味店的鹵味美味可口好吃香甜,爽口其味無窮,芳香四溢香飄十里油而不膩,香脆可口咸甜適中甘脆爽口,色香味俱全。

⑥ 江西有什麼好吃

1、南昌瓦罐湯

瓦罐湯又名民間瓦罐湯,是一種江西南昌漢族民間傳統的煨湯方法,現在江西南昌的瓦罐湯更是聞名全國,是作為贛菜的美食代表之一。

⑦ 瑞金有什麼好吃的 好玩的!

我是瑞金的,來回答一下

1、下了火車可以直接坐公交車車到市區,票價一元,打的5元起價

2、瑞金的賓館很多,有三星級瑞金飯店之類的很多,檔次不同,價格在50-100算是很好的了,可以砍價,大多集中紅都大道上

3、瑞金為紅色故都,葉坪、沙洲壩等革命遺址都是好去處
羅漢岩為丹霞地貌,風景宜人,是個很好玩的地方

4、瑞金美食也有很多,如瑞金魚丸、瑞金豆腐乾等等,在隨便每一個地方都能吃到的

最後祝你旅行愉快~!!

⑧ 江西瑞金的特產是什麼呢

瑞金特色小吃很多呀,米酒\仙米凍\半圓子\肉圓\牛肉湯等等,烏仙山腳下\九堡小吃一條街\壬田都是吃這些的好地方.如果你是要帶出去送人的話可以到各特產店購買,豆乾\茶油\茶樹茹\腐竹等等都是可以的,贛東南市場有好多賣煎果子的,也是好吃又好帶的東東

⑨ 贛州有哪些美食值得推薦

贛州地大物博,是江西省面積最大人口最多的地級市,包含3區2市13縣,幾乎每一個地級市都有特色 美食 和小吃,現在我就來說說贛州的特色小吃吧!

章貢區:桂花肉、醋果子炒大腸、贛南小炒魚、魚脯

南康區:荷包炸、蝴蝶魚餃、月亮花生巴、南瓜干

贛縣區:陽埠腐竹、客家釀豆腐、黃元米果

大余縣:南安板鴨、燙皮、鵝王

崇義縣:黃姜豆腐、崇義水餃

上猶縣:銀魚湯

信豐縣:蘿卜餃、蘿卜干

龍南市:楊村米酒、薯包子

定南縣:酸酒鴨

全南縣:擂茶、薯包魚

安遠縣:三鮮粉

會昌縣:會昌豆乾

於都縣:棕包炒臘肉、芋子糊、鍋巴

興國縣:四星望月、粉龍床

寧都縣:三杯雞、大塊魚、肉丸、擂空心菜

石城縣:芋餃、芋包子

瑞金市:瑞金牛肉湯

贛州,江西省省轄市,簡稱「虔」,別稱「虔城」,也稱「贛南」,位於江西省南部,是江西省的南大門,是江西省面積最大,也是人口最多的地級市。有幸去過幾次,下面就我印象中的贛州的地方 美食 給大家細數一下。

1、黃元米餜

黃元米餜是贛南客家人獨特的食品之一,其 歷史 悠久,早在明朝正德年間就被列為貢品。黃元米餜,是贛南客家人十分喜愛的食品和送禮待客的上等佳品。家中來了客人,從貯存缸中取出黃元米餜,切成條塊,炸炒蒸煮皆宜,或用臘肉、冬筍、香菇、白菜條為佐料,潤滑爽口,獨具風味,食之回味無窮。

2、魚餅

魚餅,是贛州境內的一種傳統 美食 。當地民眾製作魚餅的工藝十分考究,主要以草魚和桂魚為原料,製作時澱粉不能多,加鹽不能少,因有油炸的過程,所以成菜後具有、滑、爽、嫩、鮮的特色。一直是當地民眾下酒下飯的美味。

3、生燜鴨

生燜鴨是江西贛州最知名的傳統名餚,屬於贛菜。每年入夏以後,便是仔姜、仔鴨上市的季節,而生燜鴨的主要原料就是仔姜、仔鴨。其做法是將鴨和姜切成小塊,配以紅辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、醬油等炒燜而成。其特點是色澤金黃,皮香肉爛,鮮辣可口。這是贛州居民十分喜愛的一道時令菜餚。

4、酒糟魚

酒糟魚,是贛州南康區的一種特色 美食 ,屬客家菜的一種。食用時魚肉在口中,細膩滑爽,余香久久,且魚肉的本質味道,只要若干時間開始升華,連帶著吃酒糟和紅泡椒,更是別有一番滋味。

5、南安板鴨

南安板鴨是江西省贛州市著名傳統特產,國家地理標志產品,與福建建甌板鴨、江蘇南京板鴨、四川建昌板鴨並列中國傳統四大板鴨之一。南安板鴨外形美觀,皮色奶白、瘦肉醬色,肉嫩骨脆,尾油豐滿、味香可口,是臘味中的上品。

6、興國粉籠床

是江西贛州興國縣的一道傳統 美食 。食用時籠蓋掀開後熱氣騰騰,迎面就就能聞到一陣香,辣、鮮的味道,光聞氣味就讓人食慾大開了。

⑩ 瑞金特色小吃

瑞金的特色小吃有瑞金魚丸、瑞金肉丸、瑞金擂茶、瑞金芋子餃、瑞金牛肉湯、紅軍燜鴨。

1、瑞金肉丸

瑞金肉丸是江西瑞金的傳統名吃,其製作方法精細,以槽頭肉或腰板肉(均為豬肉,取其肥而不膩、爽牙)、雞蛋、薯粉為主料,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的肉丸十分美味,營養豐富。

2、瑞金魚丸

瑞金魚丸是江西瑞金的傳統名吃,其製作方法精細,選用新鮮魚肉為主要原料,雞蛋清為主料調打後用湯匙間成丸狀,置溫水中煮半熟撈起,涼後再入肉湯內煮熟起鍋,所製作出來的魚丸味道鮮美爽口,不腥不臊。

3、紅軍燜鴨

紅軍燜鴨是江西瑞金的傳統名吃,其製作方法精細,選用鮮鴨為主要原料,再配以紅棗、枸杞、黨參和當歸等10餘種中葯及生薑、大蔥等,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的燜鴨肉質細嫩,香嫩爽口,還含有豐富的營養。