⑴ 濟南有什麼好吃的
姜仔鴨
北園路上。
「紅燒鰈魚頭」太棒了。是膠東一帶的做法。
價格也不貴。一個魚頭在30以內~~。
還有三文魚片口感也很好。
魯能燒鵝仔
鮑汁鮮孢菇，脆而不酥，筋道卻不覺得硬，味濃而不厚，即爽口又有滋味。
在燒鵝仔吃素也是滿有味道的，喜歡的就是這一點。
它的自助餐很多人喜歡，無券48，有券38，飲料免費，酒不免。
魯能鋦雞王
泉城廣場北邊。
豉汁蒸魚頭是我的最愛。
新聞大廈的自助
中西合璧的自助餐。
大廳中央是兩排不銹鋼式的菜箱，品種有二十幾種，黑椒牛扒、蔥燒海參、九轉大腸、烤羊腿等等。
還有各種水果沙拉、各色小蛋糕，數不勝數。當然也少不了中式自助餐----涮火鍋。
感覺環境不錯、味道不錯、價格也不錯。
春江飯店
共青團路移動營業廳往西路南。
全家福像回家吃老媽做的菜一樣，很親切很牢*很放心。
這里有些菜實在乏善可陳，但是因為全家福似菜似湯，當菜當飯，所以再有一兩個青菜，便絕對對得起自己的胃了。
另外一種吃春江的方式是，冰啤酒配素鍋貼，外帶醋碟和大蒜。
有一點需要注意，人少於三人，只能在樓下就餐，二樓就是空著也不招待你。
聚豐德
經五緯二。K59、101、35、68路公車大觀園下。
以正宗的魯菜聞名。
九轉大腸自然是要點了。還有荷葉肘子。
不過現在已經差不多沒落了。
微山湖漁館
嘎呀湯，名字頗為繞口，帶著總讓我想到毒液的黃綠色， 但是湯真的是鮮美無比。
三吃黑魚，特別是「涼拌魚皮」，清脆爽口，算是一道久吃不厭的好菜。最重要的是，餐桌上不停地吃，卻不必擔心體重。
風味魚渣，可以要20塊錢的那種（小份）夠兩個人吃，是用餅卷著吃的，很不錯。
早餐的撒湯非常好喝。2塊錢一碗。裡面有雞絲還有蛋花，梗米。
很懷念。可是現在早晨起不來。
有很多分店，實驗初中有一家，還有在大明湖南門一家，等等。
湖北漁村
三聯對面。
瓦罐白菜是該店的當家菜。白菜是一種透明的奶白，既糯又爽。
湯不僅是高湯，每份又另爆了鱔絲，所以更加了它的鮮。
只有吃到嘴裡，你才會知道它的好。
另外，湖北漁村的炒貢菜也是很有名的。
王光燒牛肉
原來在山師東路，現在搬到歷山東路中段。
很好吃。牛肉一斤16元。不過老闆娘的脾氣不太好。
長春王記燉菜館
山大路上。人很多，菜也的確不錯。
招牌菜是排骨，還有燉菜和冷盤。
價格不貴，在十幾元左右。
秦鎮
山師東路上，門口有個扎紅絲巾的兵馬俑。陝西小吃店。
店裡就四樣：大米麵皮（涼皮），肉夾饃，黑米粥，黃桂稠酒。
涼皮澆著紅紅的辣椒油。還有臘汁肉肉夾饃，臘汁肉很正宗。
黑米粥勺子舀下去粥都掛在勺子上，稠稠的。黃桂稠酒是種米酒
老東北家鄉小院
銀座商城西南方20米二樓上。
量大，實惠。味道也不錯。大楂子粥免費。
還有大馬哈魚，自製大拉皮，酸菜，干豆角，地三鮮等等。
哈爾濱春餅店
濼文路。比較正宗。
餅不是很好吃，但有幾個菜不錯。
酸菜粉，肘子骨，干豆角……干豆角最好吃。
環境不大好。
老家肉餅
山師東路北街中段。
老家肉餅好不好吃，見仁見智。初食者大都感覺不錯。
油多肉多，價格便宜，吃得來滿嘴流香。
上海「回味雞」
其實是在濟南。48路終點站，山東工人報社，往東走10米。
一個牌子上寫著，買的人挺多，下車一眼就能看見。
做這只雞很麻煩，光小料就十幾種，先炒好再用高壓鍋燉。
鮮鮮嫩嫩的、微辣，感覺不錯。
上海生煎包
東關大街上有一個店面，門前每天都排好長的對。
這個東西正宗的名字應該叫生煎饅頭，也簡稱生煎。
其實和我們的煎包沒有太大的區別，不同就是它一般是全鮮肉餡的。
而且南方人的習慣是不放醬油，不象我們這兒的包子餡都是紅紅黑黑全*醬油提味。
南方人講究吃東西要吃原味的，做菜的時候絕不能讓調味料改變了食物天然的色澤和鮮味。
甚至連外型最好都不要變~~。
撮一頓
經三緯十路口東一點路南。
特色菜是風干雞/風干鴨，可以要半隻。
另外煎餅爬蝦也不錯。爬蝦扒好，和雞蛋一起炒，然後卷小餅吃。
去的時候基圍蝦10元一盤，限點一盤，沒點。不知道分量如何。
缺點是菊花茶要10元，另外餐巾紙還要另收費，快跟中國點心一樣了。
服務不是很好。
永和豆漿
孺肉飯好吃。肉粽子，燒麥這類小吃我都喜歡。
六乃喜
貢粥味道比較有特點，不過很多人喝不習慣。醬肉包很好吃。
我有朋友喜歡那裡的海米冬瓜湯。呵呵。有時間大家去嘗嘗。
可立餐
大觀園的可立餐，鐵板飯（豬肉雞肉牛肉都有）很有名。而且比較便宜。
台南蛋仔面
它的操作間太可怕了。大家不要去。
九碗伴台灣招牌飯
朝山街九碗伴，雖然是杭州菜，但味道也適合北方人的口味，而且啤酒也不貴。
24小時營業。如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的話，可以考慮一下它。
藍白快餐
黑虎泉西路上，先吃東西後買票，叫你吃的好象不花錢一樣。
熟不知還有下回分解這一說呢。
不過， 6元8元的套餐還是很實惠的。
那裡的四喜丸子特別棒。
以前是人擠人，現在不知道。
銀座商城的康康快餐
銀座商城地下一層新開的康康快餐有一部分有點類似回轉壽司那種樣子。
桌子圍成一圈，外一圈是高腳椅。是火鍋，用電磁爐的。
。
⑵ 羊蹄怎麼做好吃在哪裡可以學習
羊蹄買回後洗凈清水侵泡半小時
煮半小時之後關火，再用湯汁侵泡半小時，吃的時候扳上胡椒粉辣椒粉也可澆上煮羊湯汁直接使用。
羊皮薄不宜煮太久！
煮好後湯汁泡了更容易入味。
注意事項
⑶ 羊蹄和羊頭哪個好吃
麻辣羊蹄吃著入味，手拿著啃也方便。一手拿羊蹄，一手端酒杯，讓我選我選羊蹄。
我在新疆出差過一段時間，我就說說我的看法吧，首先根據我在新疆吃過的羊頭和羊蹄來看，羊頭在口感上面是遠遠沒有羊蹄好吃的，但是在營養價值上面，羊蹄又是沒有羊頭好的，
所以在吃羊頭羊蹄的時候，就要根據個人口味來決定哪個好吃了，但是在羊頭和羊蹄之間要是二選一的話，那麼我個人推薦大家吃羊頭的，畢竟羊頭在可食用部分要比羊蹄多得多了，
至於是哪些可食用部分，那就是羊耳朵，羊舌頭，羊頭肉，羊頭皮的，但是羊蹄就不一樣了，因為羊蹄在可食用部分就只有一點羊肉和羊筋的，所以要想一次吃過癮的話，那麼就要吃羊頭了，
但是個人口味要是比較重的話，那麼就要吃羊蹄了，因為羊蹄要想烹飪比較好吃，那麼在口感上面多是比較重的，也就是重辣或者麻辣的，但是羊頭就不一樣了，因為羊頭要想烹飪比較好吃，
那麼就要原滋原味水煮的，而且等到羊頭水煮好以後，還要把水煮好的羊肉切成片的，不過在吃這些羊肉的時候，還要另外蘸點調料的，至於是哪些調料，就要根據自己的口味來決定了，
不過我用的調料多是大蒜末香醋為主的，而且在購買羊頭和羊蹄的時候，還要以新鮮的為主，因為要是冷凍的羊頭羊蹄，那麼無論是在口感上面，還是營養價值上面，多是沒有新鮮羊頭羊蹄好
我 作為一個吃貨，非常喜歡吃漢中的羊肉泡饃。特別是冬天。早上去大西門來上一碗老吳，或老馬的羊肉泡。 全身暖和。我感覺吃羊肉泡的話，頭皮和蹄筋都不錯。 用開水燙的羊頭。頭皮好吃。老闆問我吃什麼？我一般要頭皮，蹄筋，帶眼圈，心，肝，肺，羊腸。
你好！我是熱愛生活的竹子小酒，很高興回答你的問題:羊蹄和羊頭那個好吃?
其實這兩種都挺好吃的，下面我給你介紹兩種做法:
胡辣羊蹄
食材:
羊蹄、八角、茴香、桂皮、香葉、生薑、料酒、干辣椒、胡椒粉、胡椒、蔥、姜適量
做法:
1、將羊蹄去蹄殼,去干凈細毛,或者用火燒干凈後,用鹼水洗凈,颳去焦黑的部分,再用清水把鹼漂凈。
2、用八角、茴香、桂皮、香葉、生薑、料酒熬成鹵水,加干辣椒、胡椒、蔥、姜、羊蹄入鹵湯鍋燉爛羊蹄後盛入盤中。
3、撈出的羊蹄用胡椒粉、辣粉拌勻即可，或者可以淋一些鹵湯汁更入味。
羊頭
食材:
羊頭、大蒜、蔥、姜、鹽、味精、白糖、生抽、花椒、干辣椒、料酒適量。
做法:
1、羊頭洗凈後冷水下鍋，加蔥、姜、花椒、料酒抄水，水開後撈出羊頭洗凈。
2、抄水後的羊頭再次涼水下鍋，燉至軟爛後撈出剃下所有的肉，切片。
3、熱鍋涼油，下蔥、姜、大蒜、花椒、干辣椒爆香後下切好的羊頭肉，放鹽、白糖、生抽、料酒、味精翻炒均勻後起鍋即可。
這兩道菜的做法都很簡單，也都很好吃，你可以做來嘗嘗，你吃完之後就不會再糾結到底是羊頭好吃還是羊蹄好吃了。
其實每一道菜只要存在，就有人喜歡吃，俗話說的好:蘿卜青菜各有所愛。也就是這個道理了，而且每個人的口味不一樣，總有自己喜歡吃的菜和不喜歡吃的菜，歸根結底也只是因為沒有找到合適自己的烹飪方式，只要找對了方式，用對了合適的調味料，就沒有哪一道菜是不好吃的。
吃是一種文化也是一門藝術，找對了方式方法，吃就是一種享受！
一般我們吃羊，都是以羊肉、羊排、羊湯、羊雜為主，很少會吃羊頭、羊蹄。在我的老家羊頭常常是用來燉湯，不過羊頭的膻味較重，我較不敢多食。
這次來到古翰森，出的新菜就是黃燜羊頭，對於愛吃羊的人來說，怎麼都想要一試究竟。一份黃燜羊頭上來了，看著造型，有點怕人，畢竟是整個頭上來，等把肉成小塊後，不但方便食用，也不會這么嚇人了。其實羊頭的肉本就很嫩，用燜更加鮮嫩，而且吃羊頭還有許多好處，不由的多吃了幾塊，入口是軟嫩清脆，醇香不膩。
說完羊頭，不得不提一下羊蹄，羊蹄的營養價格和羊頭一樣非常高，而且含有豐富的膠原蛋白。這道麻辣羊蹄製作成辣味的，經過鹵制，肉質非常細嫩，因為是麻辣的口感羊膻味顯得不是特別重，鮮美不膩，辣而味美！不論是配飯還是下酒都是難得的一道好菜。
你好很高興能回答這個問題！我覺得還是羊蹄子比較好吃，下面我給你分享一個香辣羊蹄的做法，希望喜歡。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。下面我就介紹一下香辣羊蹄的具體做法。
方法/步驟
1.羊蹄4個，整理干凈，對剖，水開，放些料酒，放下羊蹄焯5分鍾。撈出洗凈
2.取砂鍋，放些水，放姜，蔥結，八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒.
3.放入羊蹄，加一點的醋.放些糖，鮮抽，老抽.
4.大火煮開，小火2個鍾頭左右
5當汁快乾時，放些鹽，糖，胡椒粉，中火煮3--5分鍾.
6中火收汁
7邊煮邊不停的攪拌，等汁稠時，就好了。
8裝盤開吃。
羊蹄和羊頭哪個更好吃呢？仁者見仁智者見智吧，反正我個人覺得都好吃，也各有風味。前些年我在北京待過一段時間，什麼豆汁啊，鹵煮，炒肝一類的都吃膩了，但是白水羊頭怎麼吃都吃不夠。
別看白水羊頭是清真食品，但這道美味絕對不分回漢，只要是個北京土著就沒有不愛這口的。回民做東西干凈還細心。看似面目猙獰的羊頭，在他們手裡能處理得乾乾凈凈。
羊頭肉為了保證最好的口味，還不能用燒鹼。只能人工把羊耳朵以及口腔鼻腔里的臟物處理干凈，然後把羊頭用火燎烤過之後再用刷子用力刷。處理一個羊頭特別費事。煮的時候就簡單多了，只需要加一點簡單的香料，把羊頭放到湯鍋里，大火煮開用小火煮熟即可。
煮到剛剛熟後，就把整個羊臉拔下來再煮到爛透。這是個很考驗技術的過程。沒煮熟就拔不下來，煮過了又稀碎。這也只有最有經驗的回民老師傅才能堪當此任。
這時候把羊臉片成大薄片，一定要薄的能透光，然後直接撒點花椒鹽兒，就可以吃了。香軟勁道鮮，還能吃到軟骨的脆勁兒，喝酒夾餅都是一絕。
羊蹄呢，吃的就是那層皮。在洛陽瀍河區有個塔西燒烤市場，前些年經常有一個回族媽媽帶著自己的孩子在那裡賣麻辣羊蹄，不知道現在還在不在。它的羊蹄個大皮厚，入味還不稀爛。拿一個慢慢啃，真的是香到掉眉毛。
每到太陽下山時，她就會出來推個小三輪，上有滿滿的一大盆麻辣羊蹄。看起來多，實際上你要不趕著買的話，一會功夫就賣得精光。
羊蹄的處理其實並不比羊頭簡單。拔蹄殼，去騷腺，以及雜毛什麼的都要處理干凈，否則羊蹄膻的要死，根本就沒法吃。所以處理羊蹄也真是個辛苦活，一般人還真做不來的。
前兩天我在崑山看到有賣鹵羊蹄的，20塊錢一個，跟他說好50塊錢買了三個。結果吃了一口我就想扔掉了…唉，這種東西只能在北方吃，到了南方，就真的變味兒了。
噢對了，我吃羊蹄的時候都會留下那一小塊兒圓圓的骨頭，現在洛陽的家裡還攢著一大包呢，哈哈。
當然是羊頭好吃，啃著羊頭喝著燒酒賽過活神仙！
羊蹄和羊頭哪個好吃？俺的答案是都好吃。羊蹄有豐富的膠原蛋白，口感勁道鮮香，美容，是下酒的美味佳餚。
羊頭做湯營養滋補，在寒冷的冬天喝上一碗羊頭湯，加上火紅的辣椒油，真是倍感溫暖。
當然是首選羊頭肉了，羊頭肉煮熟了扒下來，切小塊，搗點蒜沫加醋，沾著吃，真可謂是一道正宗的羊頭搗蒜，
不過還有一種吃法，羊頭肉也可以炒著吃，愛吃辣的，放幾個小紅辣椒，切大蒜，蔥，熗炒，這就是爆炒羊頭肉，味道也鮮美，特別好吃，
當然羊蹄也有愛吃的，可以手把羊蹄，一手吃著羊蹄，一手喝著酒，這就是大草原的特色，美味佳餚，說著流口水了吧，歡迎大家來品嘗
⑷ 羊蹄怎麼做好吃
燜羊蹄好吃。
准備材料：羊蹄800克、白蘿卜200克、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、八角答1個、桂皮1塊、香葉3片、辣椒1個、生薑適量、青蒜3根。
製作步驟：
1、這是已經煮熟但是無味的羊蹄。
⑸ 汝州麻辣羊蹄哪家好吃
望嵩中路店。根據查詢大眾點評可知，汝州麻辣羊蹄望嵩中路店好吃。汝州，是汝瓷之都、曲劇故鄉、河南省省直管縣級市。豫西南區域性中心城市。
⑹ 羊蹄熱的好吃還是涼的好吃
熱的好吃。
熱的好吃，吃起來更有嚼勁，適合燒、燉、鹵、煨，烤等吃法。羊蹄的吃法眾多，常見的有原汁原味的白煮羊蹄，焦香誘人的烤羊蹄，還有軟爛香濃的紅燜羊蹄等等，不同的做法成就不同的風味，帶給人們舌尖上不同的享受。
羊蹄涼著吃不好。因為肉類涼了以後表面會出現油脂，而且由於動物油脂會出現壺嘴的現象。這樣就現成口感不太好。而且羊蹄涼了之後會有腥味的產生，這是羊肉不具有的。
⑺ 羊蹄怎麼燉 燉羊蹄的好吃做法
1、羊蹄適量、蔥姜蒜適量、干紅辣椒5-10個、花椒八角適量、香葉2-3片、料酒醬油適量。
2、先把羊蹄洗凈去毛，並燒開水在水過一下臟東西，然後再清洗一遍。這樣羊蹄才算處理干凈。
3、准備燉羊蹄用的配料，蔥姜蒜以及干紅辣椒，全部洗凈切好。這些料可以稍微下重一點，要不然蓋不住羊蹄的汗膻味。
4、起鍋上油，倒油的時候多倒一些。需要保證每塊肉都能沾上油脂。
5、油熱後，倒入羊蹄翻炒，讓每一塊都被油包裹。
6、燉羊蹄的做法
7、接著放入花椒、八角、香葉等大料。再放入蔥姜蒜和干紅椒這些配料，翻炒均勻。
8、再加入料酒、醬油和鹽調味料，然後再翻炒均勻。
9、加入適量的水在鍋里。
10、關上火，把炒鍋里的羊蹄以及湯湯水水全部倒入電壓力鍋里，水只要沒過羊蹄就可以了。
11、最後蓋上鍋蓋，按上蹄筋這一項，等待50分鍾左右，就可以吃到美味的燉羊蹄了。