① 什麼地方人最愛吃鹽蛋
（北方）人最愛吃鹽蛋。
② 咸鴨蛋買什麼牌子的好吃
亞弟海鴨蛋
在北海，說到「阿弟」（亞弟）品牌的海鴨蛋，可以說是無人不曉。「阿弟」的真名叫吳小強，是北海市開元蛋品廠廠長。
亞弟咸鴨蛋是由廣西北海北部灣紅樹林養殖的海鴨下的蛋腌制而成的。50公里紅樹林沿海之邊，遠離工業城市污染。小魚、小蝦、小海螺，成為海鴨天然營養美食，這里擁有優越的地理位置和氣候條件。放養在海邊的鴨子構建了得天獨厚的成長環境。鴨子養得好，鴨蛋才好。在這里生長的鴨子不吃飼料，天然自主覓食，所以相對一般的飼養鴨子，海鴨下的蛋更具有營養。
而且，該品牌下的咸鴨蛋是採用傳統工藝手工烤制，蛋大流油，好吃的不得了。當季紅泥新鮮顏值，具有松油沙香等特點。
油滴滴咸鴨蛋
油滴滴牌咸鴨蛋的蛋源來自碧雲湖，由碧雲湖野外放養，生態覓食的鴨子所生，具有綠色、健康的特點。用該蛋經過傳統工藝腌制，咸香味正，油多味美，咸鴨蛋的蛋黃質沙細膩，口感爽滑，清香四溢。作為一種美味鴨蛋，它還是補鈣的佳品，它的鈣質易被人吸收，老少皆宜。
③ 值得世界品嘗的百種珍味之高郵咸鴨蛋，真的有那麼好吃嗎
中學課本里，汪曾祺先生寫道「我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。」讓諸多「吃客」念念不忘、欲罷不能，到底是怎樣有魔力的咸鴨蛋，可以驚艷大家的味蕾，引得大家都想親自去高郵一探究竟、一嘗美味呢。
高郵
高郵位於長江三角洲的江淮平原，高郵湖、京杭大運河都在境內，整個區域內的淡水資源十分豐富，為漁業、水產養殖提供了得天獨厚的條件，這也是高郵鴨能夠批量繁殖產出的必要條件。
具有千年飼養歷史的高郵麻鴨為全國三大優良鴨系之一，在水網地區放養，多食魚蝦。日日在湖盪、溝河悠遊，食用純天然水產。
高郵麻鴨
高郵咸鴨蛋到底有什麼特別之處呢？讓這么多人趨之若鶩？
高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破「空頭」用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。高郵鹹蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做「硃砂豆腐」，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。
高郵咸鴨蛋
高郵咸鴨蛋按蛋黃數可以分為高郵咸鴨蛋和高郵雙黃咸鴨蛋；按生熟可以分為高郵咸鴨蛋（生）和高郵咸鴨蛋軟罐頭（熟）。高郵麻鴨所生的蛋，蛋質細，黃油多，平均每隻重105克左右，比普通鴨蛋約重30克。高郵鴨蛋以雙黃最為獨特，蛋黃色澤紅潤，油脂亦多，為其他地方鴨蛋所難以比擬。需求決定供給，你想要的，高郵都給你准備好啦，就等你來一飽口福。
高郵雙黃鴨蛋
高郵鴨蛋早在2002年的時候，就受到地理標志產品的保護，作為一道地方的傳統名菜，高郵還流傳一首《數鴨蛋》的民歌，並已編入江蘇省九年制義務教育小學音樂教材。高郵市的政府每年舉行中國雙黃鴨蛋節，誓要將高郵咸鴨蛋聲名遠播。
《數鴨蛋》歌詞
看到這里心動了嗎？是不是想立刻飛到高郵一探究竟，那就等疫情結束之後，我們痛痛快快地玩一場吧，高郵界首有高鐵站，想去的朋友可以乘坐高鐵抵達或者自駕前往，美食正當季節，不僅有咸鴨蛋還有非常肥美的高郵湖湖鮮哦~
"未識高郵人，先知高郵蛋"關於高郵你還有什麼想說的可以在評論區留言分享哦~
④ 高郵鹽鴨蛋什麼牌子好吃
紅太陽、郵星、三湖和一家農戶品牌都是很好的高郵咸鴨蛋牌子；紅太陽和郵星是油比較多比較好吃的；雙黃還是三湖最好。
⑤ 咸鴨蛋哪個牌子好吃
微山湖的咸鴨蛋最好吃，濟寧微山湖，的蝦腌咸鴨蛋都是紅包裝，裡面都是紅紅的黃油
⑥ 哪個地方的咸鴨蛋最好吃
三湖咸鴨蛋也不錯的，目前是網易嚴選和元祖食品的供應商，好評率高
⑦ 什麼地方的咸鴨蛋最有名
相信咸鴨蛋大家都吃過，而且每一個地方的做法都各不相同。但是如果要評價哪個地方的咸鴨蛋最有名，一定是江蘇高郵的咸鴨蛋最為有名，並且也最為美味。而且汪曾祺曾經所寫過的端午的鴨蛋這篇文章也被大家所熟知，在這其中端午的鴨蛋也進入到了語文課本之中。因此很多人在讀這篇課文的時候也慢慢的知道了高郵的咸鴨蛋，畢竟有一個著名的作家去為咸鴨蛋來寫文章，那麼就說明高郵的咸鴨蛋非常的優秀。
並且高郵的咸鴨蛋需要在野外養，大概240天才能夠開廠，所產的蛋量也不多。也正是物以稀為貴的原因，所以高郵鴨蛋的名氣越來越大。因此很多人去高郵旅遊的時候，都會想要去品嘗一下高郵鴨蛋。而且更多的咸鴨蛋在眾多品牌中也非常的出挑，不僅產地正宗，同時取材也非常的地道，在營養又美味的同時也含有很多的蛋白質和維生素。
⑧ 咸鴨蛋哪裡的好
樓主您好，咸鴨蛋各地的風味不同，各地的做法也不一樣，所以說各地有各地的特色。
咸鴨蛋的腌制方法
咸鴨蛋又叫脆鴨蛋，是城鄉居民愛吃的食物，但其腌制方法，大有講究。腌製得法，則更有風味。
1、黃沙腌蛋 備黃沙500克，精鹽100克，清油50克，水適量。腌制時先將黃沙倒入盆內，加入精鹽、清油和水，攪勻使成糊狀，再將洗凈晾乾的鮮鴨蛋逐個放入。待鴨蛋均勻粘上泥沙，取出放入食品袋或其它盛具內，3周後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它沙代替;若沙的粘性不好，也可加入少量泥。
2、飽和鹽水腌蛋 水和鹽的用量，按鴨蛋多少而定。腌制時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度(鹽重約為水重的20%)。待鹽水冷卻，即將洗凈晾乾的鴨蛋，一隻只地放入鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取出煮食。此法腌制鹹蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。
3、麵糊腌蛋 取麵粉適量，用熱水調成糊狀，加入少許五香粉和白酒拌勻。再把洗凈晾乾的鴨蛋逐個粘裹麵糊，然後滾上一層鹽，放入壇內，密封壇口。這樣，食鹽與麵糊便會融和在一起，浸入蛋內，25天後即可取出煮食。
4、白酒浸腌蛋 按每5千克鴨蛋用60度白酒1千克、精鹽0.5千克備料。浸腌時先將洗凈晾乾的鴨蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，密閉容器口，放置乾燥、陰涼通風處，約30天即成。
5、辣味鹹蛋 備辣醬、精鹽各1碗，新鮮鴨蛋若干枚(洗凈)。腌制時先將瓷罐用清水洗凈，用開水燙刷擦乾。再將鴨蛋放在辣醬中均勻滾蘸，接著放在精鹽中滾蘸。然後將用辣醬、精鹽滾蘸好的鴨蛋仔細放在瓷罐里，頂上層撒精鹽少許，加蓋，並用牛皮紙嚴格密封，放置陰涼通風處，30-40天後即開罐取用。
6、辣咸酒味蛋 取稠辣醬與白酒，按8:2的比例調拌均勻，把鴨蛋逐個故入，均勻地蘸一下，再放在精鹽中滾一遍。然後一隻只地放入瓷罐內，嚴密封口。腌制70-90天即成。這種腌鴨蛋，呈辣紅色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
7、五香咸鴨蛋 取適量的花椒、桂皮、茴香、生薑、精鹽，等量放於水中煮沸20分鍾，倒入瓷壇內。然後將洗凈的鴨蛋泡入，封嚴壇口，40天後即成。這種腌鴨蛋，香味濃郁，微咸可口。
咸鴨蛋的禁忌是什麼
1、咸鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。
2、孕婦體內雌激素有促進水分和鹽在身體內過多存留的作用，食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量，導致孕婦高度水腫，會使體內有效血液循環量劇增，供給胎兒血液減少，影響胎兒生長發育，所以孕婦忌食。
3、咸鴨蛋還是少吃為好，因為加工咸鴨蛋的主要原料是鴨蛋和食鹽，有一些不正規的加工點追求低成本或者為了縮短生產周期，所使用的食鹽的質量達不到有關標準的要求，劣質食鹽里的氯化鋇、亞硝酸鹽等有害物質會滲透到咸鴨蛋裡面，人食後對身體健康構成威脅。
咸鴨蛋的危害有哪些
世界衛生組織建議，每人每天攝入的鹽低於6克，而一隻鹹蛋所含的鹽就可能接近或超過建議的攝入量。長期高鹽攝取是造成高血壓、胃粘膜受損等疾病的原因。而且鴨蛋變成咸鴨蛋後，蛋白質含量明顯減少，膽固醇含量也會相對提高。此外，咸鴨蛋是腌製品，因此含有的亞硝酸鹽等有害物質較多，長期大量吃，會引發癌症等細胞突變。因此平時不宜多吃或常吃咸鴨蛋。
⑨ 高郵咸鴨蛋 都有哪些好的品牌分別公司都在什麼具體位置
高郵品牌有秦郵（高郵市興區路8號），郵星（高郵市中心大道），三湖（高郵市三陽南路與年合路交叉路口西南側）等老牌蛋企，在蛋源選擇和腌制工藝上，都決定了高郵鹹蛋的本質區別，就跟洪澤湖螃蟹一個道理，紅太陽（高郵紅太陽物流園）近年蛋源不推薦。