㈠ 什麼牌子大米蒸米飯好吃
中國地大物博，好吃的東西數不勝數，當然好吃的大米也是非常眾多。但目前在市場上比較受歡迎的大米大多是東北大米品牌，我們在買米的時候也不難發現商場銷售的絕大多數都是東北大米。下面我就給大家推薦幾個好吃的東北大米品牌。
㈡ 什麼品種的大米做出來的飯最香
這個主要在於個人口味。從大的方面講：生長期越長，米越好吃。從小的方面講做什麼飯用什麼米。比如新疆米泉稻米煮粥特別好，稻米香味濃郁，比較糯，粘度高。而東北貢米做抓飯好吃！粒粒透亮，勁道可口！記得我第一次來香港的時候吃中午飯，那飯很香很好吃，是用泰國香米做得，那米顆顆都晶瑩剔透也非常的飽滿， 而那米煮成的飯口感也特別的好，做揚州炒飯也很好吃。
個人認為，米好吃品種很重要，其次是水質，土壤，氣候溫度，再有就是栽培管理也馬虎不得。還有一點，煮飯的水也很關鍵。依個人喜好，南北方都有好吃的大米。我是東北人，所以，我還是覺得東北米比較好吃，尤其我家鄉的我們自己栽培的水稻，煮出的米飯的確香糯，筋道，晶瑩剔透也不回生。稻種：選用好的稻種是關鍵一步。水肥：決定了米的品質。生長期：是不可替代的地理優勢。小站稻是目前國內生長期最長的水稻品種。
㈢ 什麼大米好吃排行榜
大米，算是我們每個人都最熟悉的一種食物了。小時候在家裡，總會聽到大人做飯時念叨，「咱們家就吃這個東北大米，做出來的米飯香」，但是自己並沒有什麼概念，覺得一碗白米飯哪有什麼味道？
長大了，漸漸吃過了各地的大米，這才慢慢咂摸出一點滋味來，原來不同的大米，味道真的是千差萬別嗎，不同的地方也會有很大的差距。雖然中國的大米很好吃，但是外國也有好吃的大米，我們去看看吧！全世界最有名的4種大米，中國兩種上榜，很多人吃過卻不認識！
一、北大荒大米
黑龍江省農墾總局直屬企業，位列全國大米加工業首位。是世界最好的大米排行榜之一。北大荒米業具有國家糧食儲備資格，在2014年被認定為中央儲備糧代儲企業。此品牌大米產自世界聞名的三大黑土帶之一—— 「中華大糧倉」北大荒。
此地產出的大米米粒均勻，色澤光亮，煮出的米飯更是芳香四溢，醇厚綿長。「北大荒」既是「中國名牌產品」，也是「最具市場競爭力品牌」，出口至全球40多個國家和地區，一度登上央視黃金時段廣告。其市場更偏向中高端，大米品種以五常稻花香、秋田小町、有機系列為主，價格也有一定跨度，一般人都能擔負。
二、泰國香米
這里的泰國香米不是我們超市裡面買到的幾塊錢一斤的泰國香米，這個是由泰國政府從泰國當地199個品種種挑選出來的它的名稱為KDML105，這種米煮熟後有股濃濃的茉莉香，所以也叫茉莉香米。
泰國隊這種大米的要求十分嚴格，KDML105大米與其他品種大米混合售賣，KDML105的含量不能低於92%，而且濕度不能超過14%.然而還是有些商家會追求利潤大大降低這個標准。
㈣ 什麼大米蒸米飯最香最好吃
市場上常見的大米有3種，分別是：糯米、粳米、秈米。其中糯米又叫江米，它的外觀很明顯，顏色乳白（上圖就是），江米黏性很強，煮熟後口感很軟，比較適合做各種甜品，還可用作釀造醪糟、米酒之類的，很少有人會用它蒸米飯。
大家平時說的圓粒米，多數都是粳米。粳米的造型比較短而胖，米粒呈比較圓潤的橢圓形，而且多數呈現半透明，表面很有光澤度的感覺。圓粒米的膨脹性比較小，烹飪熟後黏性很大，比較適合煮粥或煲湯，黏稠軟糯好喝。也可以像糯米那樣做一些米糕、甜品之類的。
長粒米多數都是秈稻米，外觀細長，顏色發白，大多數都沒有透明感。秈米的膳食纖維含量高，吸水性強，膨脹度很大，出飯率較高，而黏性很差，很適合用來煮大米飯。蒸熟後比較鬆散軟糯，口感好有嚼勁。如果你想吃蓋澆飯或者炒飯，建議用長粒米，賣相和口感都更好一點。
圓粒米和長粒米在營養上差別非常小，幾乎可以忽略不計。那麼哪種更好吃呢？其實這個各有特色，分別適合不同的烹飪方式。喜歡煮粥建議用圓粒米，喜歡蒸米飯建議用長粒米。另外若是胃酸較多的話，應該少吃圓粒米，可以適當多吃長粒米，能益脾養胃，更容易消化和吸收
㈤ 什麼米蒸米飯香好吃
白米飯是大家最經常吃的一種正餐，要想蒸出美味的白米飯在稻米原料的挑選上還要狠下功夫，一些，米的種類蒸出去的白米飯柔軟甘甜，味兒十分爽口，有很多人到蒸米飯的情況下會察覺自己做出去的白米飯並不是過軟便是太硬，一直不可以作出想像的味兒。那麼蒸米飯用哪種米比較好?
無論是啥種類的米都能夠蒸米飯，具體方法以下：
蒸米飯的做法
用材：稻米150g、水200ml
1、最先先提前准備150g的稻米，隨後把稻米清洗二遍。(哪些種類的稻米都可以，按需挑選)。
2、稻米洗干凈後，盛入海碗里，添加200ml水，侵泡20分鍾(水無需倒)。
3、隨後在壓力鍋里放水，添加蒸屜，把流程二的海碗(泡米的水無需倒)放到小蒸屜上。
4、蓋好蓋子，開槍蒸米飯，壓力鍋噴汽後調文火。
5、噴氣式飛機6分鍾就可以熄火，壓力鍋放到沒有壓力就可以開啟鍋了。
無論是新米還是舊米，都能蒸出香味怡人，顆顆晶瑩剔透的白米飯，這里有四大秘笈，要是記牢這四大秘笈，一定也會蒸出美味可口的白米飯。最先，我們用一個器皿量出米的量。
常見問題
淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的營養成分便會很多外流，那樣蒸出去的白米飯香氣也會降低。記牢淘洗不必超出3次。
泡米：先把米在涼水裡侵泡半小時，那樣能夠讓小米粒充足的消化吸收水份。那樣蒸出去白米飯會顆顆圓潤。
米和水的佔比：蒸米飯時，米和水的佔比應該是1：1.2。有一個非常簡易的方式來精確測量水的量，用無名指放進米水中，要是水超過米有無名指的第一個骨節就可以。
㈥ 餐館里做的米飯特別好吃,不知道是什麼米,怎麼做的
主料：大米200克
輔料：水適量、玉米油少許
第一步：准備好大米。