1. 南通有什麼美食
1、海門提湯羊肉
海門提湯羊肉是江蘇南通海門著名的美食,當地山羊素以肥嫩鮮美著稱,海門提湯羊肉在明末清初即負盛名。當地名廚選用經閹割育肥的山羊為原料,經過獨特烹調而成,具有鮮嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味輕等特點。
2、糖醋黃魚
糖醋黃魚是上海,江蘇南通等地傳統名菜。此菜金紅,香脆、甜酸。產於呂泗漁場的大小黃魚,是我國最古老最重要的經濟魚類之一。
3、金錢蘿卜餅
金錢蘿卜餅是江蘇南通著名的地方小吃。以油水麵包油酥再包蘿卜絲和豬板油餡,用平底鍋隔層烘烤而成。成品形如金錢,色澤和諧悅目,酥層呈螺絲狀,紋路清晰,皮酥鬆微脆,餡肥美鮮香。
4、芙蓉藿香餃
芙蓉藿香餃是江蘇省南通傳統名吃,以芳香性草本植物藿香的葉作餃皮,以桂花豆沙作餡,掛以上白面、糯米粉、雞蛋清調制的蛋泡糊,用低油溫炸而成。表面潔白如雪,隱隱含綠,入口沁香,有清涼祛暑之功,為盛夏適今小吃。
5、文峰雙竹
文峰雙竹又稱炒雙竹,江蘇南通如東的名菜,屬於海鮮菜。主要原料是竹蟶,配以竹筍爆炒而成。
2. 南通觀音山哪裡菜場人最多
南通觀音山菜場人最多的端平橋菜場。端平橋菜市場是南通最大的海鮮批發市場,文蛤、梭子蟹、鯧魚、花甲,大閘蟹、太湖白蝦、昂刺魚、河蝦……那些聽名字就很好吃的菜在端平橋都能買到。新鮮又實惠的地方,隱藏了最深的市井氣息以及南通人細微的似水流年。
3. 南通有哪些特產
江蘇南通特產推薦:
1、油饊子:早年,食品稀缺,用麵粉做的油饊子(南通有地方稱之"油麵"),加上紅糖,開水泡著吃,作為產婦的滋補食品,這種老風俗在南通不少地方至今還沿襲著。
2、如皋香腸:如皋香腸,又稱「如式」香腸,歷史悠久,是聞名全國的香腸品種之一。可與「廣式」香腸媲美,被稱為「如式」香腸。如皋腸具有條理整齊、肉質緊密、肥瘦比例得當、乾爽結實等特點。
3、正場薰糕:正場熏糕,為江蘇省南通市漢族傳統糕點名產,產自通州區正場鎮,距今已有近500年歷史。
4、呂四海蜇:呂四海蜇,是江蘇的特產水產品,盛產啟東於呂四沿海,身體半球形青藍色,半透明。以質量上乘,加工精細聞名,是我國「海產八珍」之一。用白酒、香菜和胡椒粉調制的海蜇泠盤,脆嫩、透明、爽口。
5、白蒲茶干:白蒲「三香齋」茶干(簡稱白蒲茶干),至今已有三百多年歷史了,是如皋久負盛名的傳統風味土特產。「白蒲茶干」選用優質大豆,多種香料精製而成。
4. 南通哪裡有賣海鮮的,我這邊想購進一批梭子蟹蟹塊,用那個泡沫箱裝的,一件13斤左右
南通啟東呂四,是南通地區最大的海鮮批發漁港。南通汽車站有直達的快客
5. 南通有什麼好玩的好吃的啊
南通市位於江蘇省東部、長江三角洲北翼,依江傍海,三面環水,形同半島。國內僅有的保留最為完整且位居城市中心的古護城河,被譽為南通城的「翡翠項鏈」。市區南郊的狼山風景區是江蘇六大自然風景區之一、國家4A級旅遊區,區內有千年古剎廣教寺、鑒真東渡出海遺址、駱賓王衣冠冢、康熙御書亭、葵竹山房等文物古跡。南通特色旅遊資源比較豐富,有海安青墩新石器文化遺址,如皋冒辟疆、董小宛故居、水繪園、定慧寺,如東海上迪斯科,通州戲劇古鎮石港,海門蠣蚜山,啟東圓陀角。南通歷代人文薈萃,名賢輩出。三國名臣呂岱、宋代傑出教育家胡瑗、明代名醫陳實功、清代揚州八怪之一的李方膺、清末狀元張謇等歷史名人均為南通籍人士。近代,南通以中國人自辦的第一所師范學校、民間博物苑、紡織學校、刺綉學校、戲劇學校、盲啞學校、氣象站、養老院、育嬰堂等「十七個第一」,在中國文化科教史上寫下了光輝一頁。南通有稀有淡水魚類127種,是鰻魚、長江水系中華絨鱉、蟹苗種的天然產區;有近海魚類130多種,貝類資源蘊藏量達8萬噸以上,「天下第一鮮」文蛤的出產量佔全國的三分之二。呂四漁場為全國四大漁場之一,盛產帶魚、鯧魚、大黃魚、小黃魚、梭子蟹等水產品。此外,南通脆餅,嵌桃麻糕,董糖等南通糕點頗有特色。南通的傳統民間藝術品有通派風箏、通派盆景、沈綉、剪紙、扎染、藍印花布、紅木雕刻、啟東版畫等。
6. 南通呂四盛產什麼海鮮
南通呂四盛產的海鮮有:鯧魚、黃魚、帶魚、對蝦、膏蟹、海蜇、泥螺、文蛤。
呂四是指江蘇省啟東市呂四港鎮,坐落於市西北角。現呂四港鎮由原呂四港鎮,天汾鎮,兆民鎮合並而來。人口約 17萬。呂四北臨黃海,西與海門市接壤。
正在開發中的呂四港,即位於此。呂四一名的由來,按當地傳說八仙之一的呂洞賓曾四次雲游此地,當地居民為表紀念,命名為呂四。
(6)南通哪裡梭子蟹好吃擴展閱讀:
鯧魚的特點:
鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。柳州鯧魚在500-1500克/條左右,肉味有如鯔魚的香味。
其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,是減少心血管疾病發生的重要物質,膽固醇含量也低於所有的動物性食品,鯧魚肉厚、刺少、味佳,營養豐富,是天然營養佳品。
柳州鯧魚體形側扁成盤形,背較厚,口端位,無須,體呈白色、銀鱗、黑尾、線鰭,四色相配極為美觀。
7. 江蘇南通如東靠海,為什麼感覺海鮮都不出名呢
南通如東海鮮是非常有名的,著名的呂泗漁場就緊靠如東,如東的帶魚.鯧魚.馬鮫魚,鰳魚.梭子蟹,都是海鮮中的上品。聞名遐邇的天下第一鮮蛤蜊亦出自如東。只是曾經海鮮沒有上岸已經被北方遼寧.天津.山東的漁船在海上就收購走了,有部分還要出口,所以在市場上只見當地近岸漁民捕撈的小海鮮,量還是比較大的。當地出產的三凡海蟄頭,泥螺質量非常好很暢銷。如東人民風淳樸,吃苦耐勞,是南通人大家庭中的中堅力量!
有拔得頭籌的天下第一鮮。
哈哈哈,如東是縣,知名度就較低,海鮮出不出名如東人自己知道,如東最喜歡本港海鮮。
如東海鮮都是極品,本地人都不夠吃而且比外地貴,千萬不要出名
南通的海鮮與一般海港城市不同,江海交匯處,鹹淡水域出產的水產既鮮又嫩,是名副其實的極品。
許多老饕專程來到這里,就是為了一品極為鮮美的南通「鮮」味的。
南通的美味到底有多鮮?只一個河豚便可擊穿你的味蕾,鮮掉你的舌頭。「一朝食得河豚肉,終生不念天下魚。」河豚雖有劇毒卻鮮嫩無比,「食河豚而百無味」,是對其美味的絕妙贊頌。小小河豚,肉可食,卵巢可入葯,皮可制膠,肝可煉油……這個集美味與劇毒於一身的傢伙,全身都是寶。現在南通餐館里的河豚魚大多都是養殖的,相比野生的河豚魚基本上沒什麼毒性了,再加上當地制定的一整套河豚安全食用操作標准,並對做河豚的廚師進行專業培訓和操作考試,所以,現在再也不用「拚死吃河豚魚了」。
但南通不只有河豚,這個江河海匯聚一處的城市,江鮮、海鮮、河鮮,道道都為人所稱道,不論是尋常百姓餐桌上的青魚、草魚、鱔魚、毛蚶,還是別有長三角特色的醉泥螺、醉螃蜞、醉青蝦,以及那馳名天下的「天下第一鮮」——文蛤,都值得你追江趕海,不辭辛苦。
自己縣里推廣都差點意思,別說外地了[捂臉],當地東邊區域,酒席上海鮮種類多,西邊區域,就相對少了
首先宣傳不夠,其次本港以小海鮮為主
8. 南通都有哪些美食和小吃
謝邀!寺街臭豆腐、西亭脆餅、四宜糕點、草鞋底(吃的)、狼山雞、無聲小吃湯包、唐閘、香酥雞、無骨雞柳、鐵板燒、沙鍋飯、江邊小魚等,見諒!
西亭脆餅,白蒲茶干,洋口泥螺,呂四昌邊,長江鰣魚,長江刀魚,長江嗆蝦,如東文蛤耦餅,如東冷切羊肉,狼山雞,呂四大黃魚,如東螃蟹,如東王八。拼茶燴竹蟶,如皋火腿,呂四海蟄,洋口金鉤海蝦,南通豬蹄,海門紅燒羊肉,長沙野兔肉,拼茶野雞,南通野雞絲,海安麻蝦醬,如皋羅卜皮,唐閘牛肉,長江大白蝦,內江河鮮。太多太多,數不勝數。
南通人在吃上真正做到了食不厭精。
100多個鄉鎮,每一個鎮都有幾樣其它鄉鎮沒有的、其他地區根本見不到的特色菜。每個鄉鎮都至少有一個流傳久遠的 美食 故事。
同樣是魚,有海魚江魚池塘魚,根據做法不同清蒸醋溜紅燒燒烤,絕佳口味,食之難忘。
見過這傢伙嗎?想吃它,去海安。河豚,被譽為「百魚之王」和「魚中極品」,一朝得食河豚肉,終生不戀天下魚;嘗遍世間魚萬種,惟有河豚味最鮮。河豚因其肉質鮮嫩,味美絕倫。蘇軾有詩曰:「萎高滿地蘆芽短,正是河豚欲上時,甘美遠勝西子乳,吳王當年未曾知。」
如東文蛤被譽為「天下第一鮮」。肉質鮮美,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。這「第一鮮」不是自誇,是乾隆封的。
說你沒吃過雞,是我沒見識,說你沒吃過唐朝的雞,你驚不驚訝?海門土雞經1000多年進化,還保持老祖宗血統,被當地視為上乘佳餚和滋補品。
啟東呂四海鮮與浙江舟山齊名,不給你介紹了,你看到的是茄子。啟東青皮長茄一直保持了優良的特性和原始的風味口感,營養豐富,既可炒、煮、蒸食,又可紅燒、煲湯,風味獨特。
如皋人長壽,長壽的秘訣就是吃蘿卜干。不是普通市面上的蘿卜,如皋特有品種,栽培 歷史 可上溯千餘年,相傳在唐太和年間(公元827-836年),如皋定慧寺僧侶早有種植,曾用自種的蘿卜雕刻成蓮花、佛手、寶塔、燈籠等作為供品,並饋贈施主,時稱菜菔,其種子叫菜菔子,供葯用。後逐漸流傳民間,廣為種植。
列舉太多,只揀幾樣外地沒有的說說。
南通,大南通包括市區加三市兩縣,南通市區基本上都可以吃到大南通各地的特色。
歡迎天下朋友來南通一飽口福,這里的特色美味定會讓你留下深刻記憶,吃了還想吃。
南通 美食 最突出的一個特點就是:鮮。
河豚魚
河豚肉嫩味鮮,可以說是魚中極品,有相當深厚的 歷史 淵源和文化內涵,營養豐富,保健功效獨特。 但其肝臟、生殖腺及血液含有毒素,必須經嚴格處理後,方可食用。
鐵板文蛤
南通盛產的文蛤有「天下第一鮮」之美譽,古代曾列為貢品上獻朝廷。文蛤肉有多種食法,鐵板文蛤,金錢文蛤餅等為南通名菜。
狼山雞
以南通南部的狼山命名,現到狼山游覽的遊客一般都會特意品嘗。
南通跳面
工藝講究,外觀粗細均勻,爽滑,柔韌,有勁道,久煮不糊,配以各種不同的澆頭,配以佐料拌炒,味道特別可口,作為面點上品,載譽已久。
烹籽魚
籽魚,學名鳳鱭,又稱鳳尾魚,南通地方特產之一。每年立夏至大暑期間,鳳尾魚洄遊到長江口產卵,形成魚汛。雌性鳳尾魚的腹部有許多紅色卵塊,營養豐富,味極鮮美。
芙蓉藿香餃
藿香味清涼芳香,是良好的中葯材。南通的點心師利用藿香葉作餃皮,桂花豆沙作餡心軟炸而成的藿香餃,猶如芙蓉花蕾含苞待放,入口清涼留香。此點已收入《中國小吃》、《中國大網路全書》,成為譽滿全國的名點。
金錢蘿卜餅
金錢蘿卜餅創制於清朝末年,成品色澤和諧悅目,形如金錢,紋路清晰,皮子酥鬆,餡心腴美鮮香。
缸爿(pán)
缸爿又叫「斜角兒」,是南通一帶的經濟小吃,屬燒餅一類。色澤金黃,外殼香脆,里層綿軟,經濟實惠,香咸可口。
火餃
火餃,是南通傳統的小吃,其製作比較簡單。因製作時要求用正燒著的沸水,炸時用旺火熱油,成品同餃子相似,故稱火餃。火餃的製作方法同水餃基本相同,只是和面時用不同的水溫,故形成兩種不同的面團。火餃的特點是:外菜美觀,色澤金黃,外香脆,內軟糯,餡心鮮嫩,富有鹵汁,滋味鮮美。
南通跳面
南通跳面,又叫「切面」或「小刀面」。由於加工工藝講究,外觀粗細均勻,條長爽滑,柔韌有筋,因而久煮不糊。食時,韌而不硬,耐嚼有味。倘若配以各種不同的澆頭。佐以醬油、豬油、味精等拌炒,味道特別可口,南通跳面,作為面點上品,載譽已久。
提湯羊肉
「提湯羊肉」是南通地區傳統特色名饌。「海門提湯羊肉」在解放前已是馳譽大江南北的特色菜餚,當時的江、浙、滬等大城市中的飯菜館,常把「海門提湯羊肉」作為掛牌菜餚。
呂四帶魚
呂四帶魚是江蘇省南通市啟東市呂四漁港的特產。呂四帶魚是呂四漁港的四大名產之一。呂四漁港是全國四大漁港之一,世界九大漁場之一,地近長江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此匯合,處於沿岸低鹽水系和外海高鹽水系的混合區。
來自網路
啟東的腌薺小寒豆瓣湯、青茄子燒時蝦洋扁豆、沙地香沙芋、蘆稽、炒青蠶豆、蛋餅、雞肉串、紅燒羊肉,小青麥做的「麥蠶」、紅燒小龍蝦,啟東呂四的清蒸昌魚、小黃魚、帶魚、熗尖蟹、熗紅幫子、文蛤紫菜餅、鐵板文蛤、梭子蟹、椒鹽方板魚
南通屬於江蘇省東南部的一個地級市,也是國家 歷史 文化名城,南通的主要景點有狼山風景區,濠河濠河風景區,水繪園,南通博物苑,南山湖,疊石橋家紡城等。
南通的 美食 眾多, 主要的有天下第一鮮,黃燜狼山雞,清蒸刀魚, 蛙式黃魚, 白汁鮰魚,蛙式黃魚,提湯羊肉,蝦仁珊瑚,金錢蘿卜餅,文峰雙竹,蟹粉鮮魚皮,淡菜皺紋肉,通式三鮮,河豚魚等。
天下第一鮮黃燜狼山雞 清蒸刀魚
南通位於江蘇省的東南部,也是我國的長三角核心城市,近年來南通市發展的還是相當不錯的,而且每年都有不少人去南通 旅遊 ,說到南通這個城市,其實當地好吃的 美食 也是挺多的,尤其是當地好吃的海鮮特別的多,畢竟也是一個離海挺近的城市。
像南通人吃飯還是挺講究的,每天都必須幾個菜,像南通文蛤就是當地的一道名吃,而且還有天下第一餡之稱,因為裡面的文蛤肉吃起來特別鮮。還有黃燜狼山雞也是當地的一道名吃,主要是因為這種雞的肉特別的鮮,和我們吃的小柴雞都是一類的。
還有南通的鮰魚又稱鮠魚、江團,窨糕、南通跳面、火餃、鳳尾魚又叫籽魚也都是南通的特產,還有南通的金錢蘿卜餅、文峰雙竹、蝦仁珊瑚、蟹粉鮮魚皮、缸片、芙蓉霍香餃、蛙式黃魚、提湯羊肉等也都是比較有名的南通 美食 。
南通屬江蘇省轄,但離上海很近,是上海身邊的寵兒之一。其菜餚獨占蘇系、滬系合流之利。多種佳餚拎不清是滬菜或蘇菜。
1,清純狼山雞:皮薄鮮嫩,鮮香具佳,湯肉皆香靚。
2,香芋燒竹雞:竹雞是一種野雞,羽毛呈栗色,帶有白斑,喜食竹筍蛀蟲,肉質鮮美。南通人用香芋和雞同煲,入口香酥,美味之極。
3,文峰雙竹:配以竹筍,用東灘塗的竹蟶,(形如竹管而得名)爆炒而成,其味美不可言。
4,白汁鮰魚:白中隱紅,刺少肉嫩。明朝揚慎贊曰:"粉紅雪白,洄美堪錄,西施乳溢,水羊胛熟」。此菜已入選《中國名菜譜》中。
6,烹籽魚:籽魚,又稱鳳尾魚,是南通的特產,形似刀魚,體長10cm左右,肉薄而籽多。用油煎吃,骨酥皮脆、肉嫩籽鮮美。
7,芙蓉霍香餃:南通點心師用霍香葉,包桂花豆沙餡軟炸而成的霍香餃,入口清涼,又有香氣。入選《中國點心》。
南通的地理位置,註定這是個 美食 薈萃的地方,作為我的家鄉,這里有著太多的獨特 美食 ,一處長江入海口,又是東海和黃海交匯處的南通,海鮮和江鮮自然是少不了。
說到南通海鮮,當屬:以啟東和如東兩,各式海鮮館林立,各種風味,多層次消費,特別是呂四漁港和如東洋口漁港,有名氣的海鮮:
1:鐵板蚊蛤
2:黃海河豚
3:銀鯧魚
4:紫菜餅
5:黃海西施舌
6:野生大黃魚
7:相思螺
8:黃海泥螺
9:黃海海蜇
10:黃海花蝦
11:黃海蝦姑
12:女兒蟹
12:方板魚
13:梅豆魚
14:春魚
15:鳳尾魚
16:刀魚
17:螃蜞
18:呂四帶魚
19:黃海鯊魚皮
20:蝦餅
還有太多的黃海小海鮮,就不一一舉例了。
下面我說說南通地區的江鮮:
1:長沙河豚
2:長江鮰魚
3:長沙銀魚
4:長江鰣魚
5:長沙刀魚
長江的水質決定了長江江鮮鮮度,那是一級棒。
再說說河鮮:
1:中華絨毛蟹
2:螺螄
3:河蚌
4:河蝦
現說說南通地區的小吃:
1:蝦虸燒餅(舌尖上的中國推薦)
2:蟹黃大包
3:缸餅
4:五香乾(豆腐乾)
5:醋溜雞
6:豐利扣肉
7:狼山雞
8:塔菜(黑菜)
總結了這么多,對於南通 美食 也只能說是鳳毛麟角,歡迎你常來南通,我的家鄉!但願能幫助你的南通之是一個 美食 之行,
9. 南通鮮活梭子蟹的價格現在是多少錢1斤
28.5一斤 多買可以便宜!!我們的地址是 海門 張劉村 7組98號!!!!
10. 梭子蟹哪裡的最出名
梭子蟹是生活中比較常見的一種螃蟹,它的肉質肥美,吃起來鮮香可口,營養價值高,深受人們喜歡。很多人都會買梭子蟹,這個也看產地,有些地方的梭子蟹是比較出名好吃的,比如東港梭子蟹、舟山梭子蟹、萊州梭子蟹等。
梭子蟹哪裡的最出名
1.東港梭子蟹遼寧東港位於黃海海域。自然地理優勢使這里的梭子蟹質量特別優越。
黃海水溫相對較低,延長了梭子蟹的繁殖周期;然而,正是由於長期繁殖,這里的梭子蟹比其他地方更胖,產量稍大;此外,東港地區嚴格控制梭子蟹養殖水域,因此其食用方法非常適合腌制。著名的「清風嗆蟹」法就是由此衍生而來,鮮美可見一斑。
2.萊州梭子蟹這種梭子蟹是國家地理保護產品,也是煙台十大特產之一。其在「游泳蟹」圈的名聲與陽澄湖大閘蟹基本相似。提到梭子蟹,你一定知道萊州的特色。
它有一個大的身體和肥肉。蟹泥和蟹卵的總比例比同類型梭子蟹高約10%~15%。麵糊像凝固的脂肪,肉又白又嫩。它不僅含有豐富的蛋白質、糖和微量元素,而且人體必需氨基酸含量也相當突出;因此,它在營養方面很有吸引力。
3.炎亭梭子蟹在浙江省蒼南縣,這里的鹽亭梭子蟹聞名全省。這種蟹也被稱為「鹽亭河蟹」。其繁殖地點經過精心挑選,繁殖年齡比其他類型的梭子蟹早。可以說是螃蟹中的百年品牌。
嘉慶三十四年,它成為朝廷的貢品,因為它肥美,蟹子很新鮮,蟹膏很豐富,蟹肉很白,深受當時皇室和貴族的喜愛;如果你在市場上看到這個品牌的梭子蟹,千萬不要錯過!
4.舟山梭子蟹說到舟山漁場,我相信很多人都不應該陌生。當地水產品非常豐富,尤其是用於養殖梭子蟹。
由於這里的梭子蟹品質優良,脂肪糊,肉質鮮嫩,大多數人會選擇直接蒸煮而不是食用,以更好地品嘗其原味;畢竟,對於吃螃蟹來說,太多的輔料只會失去菜餚本身的質感,螃蟹味的鮮味才是本系列最應該體現的風味質感。
5.壽光梭子蟹提起山東壽光的羊角溝港,很多人會認為這里盛產梭子蟹。
這是一個淡水和海水混合的地方,它自己的魚餌非常豐富。此外,這里廣闊的海灘為梭子蟹的繁殖提供了自然保障。它們在深海越冬,5月返回海灘產卵,9月兩次脫殼後,完成的梭子蟹出生;由於鹹水和淡水混合的獨特模式,雙水域給它比其他地方更多的營養,所以它的大小巨大,蟹卵奇特,柔嫩可想而知。
6.昌邑梭子蟹作為濰坊十大特產之一,這里的梭子蟹主要生長在地勢平緩的河流中。此外,當地地理位置優越,四季分明,雨水充沛,環境優雅,使得蟹肉味道特別緊湊。蟹黃和蟹泥特別肥美。當地人用它做了很多菜。基本上,每一道菜都是當地著名的美食,深受海內外遊客的喜愛。
梭子蟹的產地哪裡最好吃
1.產量最高的——浙江舟山舟山位於東海之濱。它是中國最大的漁場之一。它不僅生產梭子蟹,還生產帶魚和小黃魚。
東海每年8月1日開放。開海後,有「海中第一鮮」美譽的梭子蟹率先上市。該國主要海鮮市場9月1日前出售的大多數梭子蟹都產自這里。
浙江舟山的梭子蟹上岸後將被層層分揀,通過物流和保鮮運輸到全國各地。因此,舟山的梭子蟹在當地吃一種味道,運送到其他地方時,當地可能不新鮮。
2.賣價最高的——丹東東港丹東東港曾被稱為「東溝縣」。提起丹東的東港,我們首先想到的是「東溝的飛蟹和大黃蛤蜊」。
東港位於黃海之濱。河流和海洋在此交匯,魚餌豐富。此外,水溫相對較低。因此,這里生產的梭子蟹體積大,味道鮮甜。可以說,這里是中國最好的梭子蟹產區。
即使在大閘蟹大量上市的季節,東港的螃蟹價格基本上是市場上最高的,即便如此,人們的購買慾望也無法阻擋。丹東東港的梭子蟹應居中國所有梭子蟹產區之首。
3、山東最有名的——萊州三山島膠東沿海產有很多梭子蟹。過去,如果你在山東海鮮市場買了梭子蟹,只要提到它們產自萊州三山島,價格就會是其他梭子蟹的兩倍。
萊州三山島的梭子蟹可能是目前市場上銷售的梭子魚中最大的,幾乎都「滿身脂肪」。由於萊州三山島的梭子蟹產量較低,登陸後最好的產品將被挑選並保留用於假日市場。因此,三山島精心挑選的梭子蟹的天然品質可以讓人放心。
4、渤海灣內的——北戴河北戴河是旅遊和避暑勝地。這里風輕浪輕。海灘上滿是白色的細沙。它一點也不傷你的腳。可以說它擁有中國最好的海灘。
北戴河產的梭子蟹「肥而壯」,因為它們生活在渤海灣優越的環境中。此外,渤海灣海水的鹽度也不太高。北戴河生產的梭子蟹除了新鮮,還有一點河蟹的味道。可以說,北戴河產的梭子蟹更具特色。
5.北緯39°獨有的鮮——大連大連位於遼東半島最南端,黃海和渤海在此交匯。這里的海水溫度比相隔一海的山東略低。因此,這里生產的海鮮生長緩慢,所以肉會更加緊實、新鮮、香甜。
談到國內海鮮,大連生產的海鮮是一個不可避免的話題,因為它位於北緯39°的黃金海鮮生產線上。這里生產的海鮮不僅擁有中國特有的海寶,而且有著北緯39度的新鮮甜味。
近年來,大連的梭子蟹產量不是很高,市場價格也不低。然而,在品嘗了大連本地生產的梭子蟹之後,你會覺得大連一定是中國最好的食用梭子蟹的發源地。
梭子蟹什麼季節最肥
梭子蟹一般在秋季最胖,雌性蟹在9月最胖,因為此時她的體內有更多的蟹黃,雄性蟹在10月最胖。因為雌性蟹的蟹黃和肉在慢慢減少,而雄性蟹的蟹白膠在增加。