Ⅰ 茶葉蛋哪裡的好吃
自己做吧
茶葉蛋的製作材料:
主料:蛋 10個 八角 5公克 陳皮 5公克 桂皮 5公克 紅茶 2大匙 醬油 1/2碗 鹽 1小匙
茶葉蛋的做法:
(1)茶葉蛋要好吃,八角、陳皮、桂皮絕對少不了。
(2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。
(3)鍋中放入冷水與雞蛋。
(4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。
(5)水裡可以加入鹽1小匙,可保持蛋形完整,並用中火將蛋煮熟。
(6)等蛋煮熟後,即可將蛋撈起並迅速浸入冷水中,蛋殼才會比較好剝。
(7)如果沒有紅茶葉,用紅茶包里的紅茶也可以。
(8)在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、葯材與雞蛋。
(9)將鍋子放入電鍋中煮約1小時,就是香噴噴的茶葉蛋了!
Ⅱ 哪裡的茶葉蛋最好吃呢
上海的五香茶葉蛋最有名,也最好吃。
Ⅲ 茶葉蛋哪個牌子好吃
我知道沈陽東塔附近,有一個名不見經傳,毫不起眼的小食雜店,賣的一種「吳老香」自製茶蛋。味道沒的說,我也是極偶然的吃到。過後才知,這茶蛋在這附近口碑已久。
Ⅳ 哪裡的茶葉蛋好吃
做法:
鹽1湯匙,茶葉一小把,八角一枚,紅干朝天椒若干,花椒1/4湯匙,生薑3、4片,還有喜歡可以放生抽、孜然、13香、胡椒粉、香葉、蔗糖。。。總之就是依個人口味酌量添加你家廚房裡的調味品,最好用紗布包起來,比較取用方便
上述調味料用量:適合鮮雞蛋15枚左右,用專門的刷子(很重要,所以從來都不準老公代勞,怕他弄混刷子)刷洗干凈外殼,淘米水泡上10分鍾再刷一次,最好再換刷子,清潔後小心放入砂鍋(最好),涼水1000毫升,中火煮開1分鍾後轉小火慢燉,這時用漏勺小心取出雞蛋,逐個輕輕敲碎外殼,重新放入砂鍋,小火燉1小時即可
換不同的茶葉會有不同的風味,自然冷卻後的茶葉蛋以加蓋玻璃容器盛放,冰箱冷藏最多可保存10天左右---一周吃完最好啦
說得啰嗦,是個人煮了一年煮出來的經驗,每一步都很重要的哦
Ⅳ 哪裡的茶葉蛋好吃
廣州的好吃
Ⅵ 西安那裡的『茶葉蛋』好吃
路攤的其實最好吃