1. 給小朋友做哪幾道菜，好吃又好看，上桌必定吃光光呢
給小朋友做哪幾道菜，好吃又好看，上桌必定吃光光呢？
鴨蛋黃雞腿
鴨蛋黃雞翅的做法如下所示：食物提前准備：海鴨鹹蛋黃醬，雞腿，生雞蛋，鹽，米酒，生抽醬油，京蔥，薑片，白芝麻等。步驟一：雞腿用木簽紮上小圓孔，盛入盤里，添加京蔥、薑片、一點鹽、米酒、生抽醬油、一個雞蛋，抓拌勻稱，腌漬10min。
十分鍾後，在雞腿雙面裹上一層木薯澱粉，炒菜鍋刷一層油，雞腿下鍋，小火煎至雙面金黃色爛熟。另起鍋燒油，放適量的海鴨鹹蛋黃醬，文火炒至咕嚕咕嚕冒泡泡，再放入煎好一點的雞腿，攪拌勻稱，起鍋時弄點白芝麻就行了。
另起鍋燒油，先把菠蘿蜜塊炒一下，再把青紅椒裝進去煸炒，調準的料汁倒進鍋中，最終把炸好的肉倒入，攪拌勻稱就能夠出鍋了。菠蘿蜜能夠促消化，還很提味，非常適合過年吃。
櫻桃肉
大櫻桃肉的做法步驟如下所示：食物提前准備：雞脯肉，蔥，姜，生雞蛋，番茄沙司，白米醋，白砂糖，蒜頭等。
雞脯肉切半塊，盛入碗中，加適量的蔥姜水、鹽、一個蛋黃，抓拌勻稱，加上一大勺木薯澱粉，抓拌勻稱。蔥姜水的製造也非常簡單，把京蔥和薑片放到碗中，加適量的沸水，燜泡一會就可以了。
來調一個簡化版的料汁，碗中添加一勺白砂糖、二勺白米醋、三勺番茄沙司、適量的冷水，拌勻。起鍋燒油，溫度五成熱時，把雞脯肉塊下鍋炸，3min以內，撈起來。溫度再度上升，再炸30秒，撈起來控油補水。
另起鍋燒油，放入蒜泥炒出香味，再倒進調準的料汁，熬煮粘稠，將炸過的雞脯肉塊放入鍋中，炒勻就可以起鍋。酸甜可口的櫻桃肉，小孩子最愛了。
2. 放暑假，推薦6道孩子都愛吃的家常菜，簡單好做，給足營養身體棒
導語：放暑假了，推薦6道孩子都愛吃的家常菜，簡單好做，給足營養身體棒！
現在的小孩，學習壓力都太大了。平常上課時，父母要上班，所以對於很多菜，都沒太多時間和功夫去做。而暑假孩子在家，周末放假時，可以換著花樣多做些家常菜，這樣孩子就有充足的時間吃，不用像上學那樣匆匆忙忙。提起家常菜，我可是最拿手的了，不管哪種家常菜，我基本上都會做，而且做得還可好吃了！ 放暑假，給大家推薦6道孩子都愛吃的家常菜，做法簡單，而且又好吃，給足營養，孩子身體棒棒！
第一道要推薦的菜式：可樂雞翅
提起雞翅，我猜應該沒有人是不喜歡的吧？特別是小孩，特別愛吃雞翅。每年放暑假，我姐的小孩都喜歡來我這里住，經常吵著我要帶他們去吃肯德基，於是我想了個辦法，在家做了一道香噴噴的可樂雞翅，自從吃過我做的可樂雞翅後，他們再也不去外面吃雞翅了。所以對於孩子喜歡吃的菜，為了能夠讓他們習慣在家吃，我們可以盡可能每天、每頓飯都變著花樣給他們做，這樣既為生又營養，自己做的菜對身體也有好處。
食譜：可樂雞翅
可樂雞翅的做法相當簡單： 把雞翅洗干凈，放入適量的食鹽和生抽腌制20分鍾。起鍋倒油，把雞翅香煎至金黃色，然後放入姜蒜翻炒出香味，接著倒入適量的可樂，燜至雞翅剛好斷生，然後大火收汁即可大功告成！
第二道要推薦的菜式：油燜大蝦
大蝦富含蛋白質、而且蝦中所含有的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍。除此之外，蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質和維生素A。所以小孩正在長身體，暑假給孩子多吃點蝦准沒錯。
食譜：油燜大蝦
油燜大蝦的詳細製作步驟：
1，把大蝦頭剪掉，去掉蝦胃、取出蝦線。如果嫌麻煩，這個步驟也可以不做，不過要盡可能選擇新鮮的大蝦，保留蝦的完整性。把蝦沖洗干凈，控干水分備用。
2，起鍋倒油，放入控干水分的大蝦，香煎至金黃色，然後加入大蒜和姜絲，翻炒一下。
3，接著倒入番茄醬、生抽、老抽，加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鍾。等到大蝦斷生後，收汁盛出即可大功告成。
第三道要推薦的菜式：鵪鶉蛋燒排骨
排骨富含蛋白質、脂肪、碳酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，能夠為人們提供鈣質，多吃排骨，小孩長個、長身體不用愁。
食譜：鵪鶉蛋燒排骨
詳細製作步驟：
1，把鵪鶉蛋洗干凈，冷水下鍋煮8分鍾。接著撈出放入冷水中，剝殼備用。
2，排骨洗干凈，放入適量的食鹽和生抽，腌制20分鍾後，下鍋香煎至金黃色，接著加入清水，加入鵪鶉蛋和腌制汁，小火燜煮30分鍾即可。
第四道要推薦的菜式：紅燒黃鱔
黃鱔富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等多種營養成分，其鈣、鐵含量在常見的淡水魚中居第一位。給孩子多吃黃鱔，能夠給身體補充充足的營養。
食譜：紅燒黃鱔
紅燒黃鱔的做法特別簡單： 只需要把黃鱔處理干凈，然後砍成小塊腌制，接著下鍋爆炒一下，再放入豆瓣醬、辣椒一起翻炒至斷生即可。
第五道要推薦的菜式：爆炒花甲
花甲富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘、磷、維生素、氨基酸等多種營養成分。多吃花甲，能夠給身體補足營養。
食譜：爆炒花甲
詳細製作步驟： 爆炒花甲是最簡單不過的家常菜了。把花甲養至吐沙，然後放入姜蔥、辣椒一起下鍋爆炒，最後放入提前調好的醬汁，大火收汁即可大功告成。
第六道要推薦的菜式：香煎牛排
牛肉富含氨基酸、鋅、 鐵、維生素、蛋白質等營養成分。常吃牛肉，對身體特別好。
食譜：香煎牛肉
詳細製作步驟：
1，選擇優質細嫩的牛肉，最後挑選牛裡脊，裡脊肉比較滑嫩。如果沒得選或者不懂選，那也沒辦法啦，只好買什麼就做什麼。
2，把牛肉切成薄片，放入食鹽和生抽、姜蔥腌制20分鍾。接著上鍋香煎至牛肉斷生即可。
3，煎好的牛排，切成小塊方便食用，接著淋上黑椒汁。
放暑假了，以上給孩子推薦的6道家常菜，都是孩子愛吃的菜，暑假多做給孩子吃，好做好吃，給足營養身體棒！家裡有孩子的趕緊收藏，一定要試試喲！只有每天換著食譜給孩子做菜，這樣不但營養均衡，而且面對不同口味的菜式。孩子也會更加有食慾。
#出道吧，廚神媽媽#
3. 兒童適合做哪些菜
兒童適合吃的菜有很多，比如豆角，茄子，青椒等等。下面來看一道青菜的做法：
食材准備：多心菜一大棵、豬肉80克、蒜瓣2個
輔料：菜籽油、鹽、生抽、老抽、雞粉2克
製作過程：
1、把多心菜用流水沖洗干凈，洗的時候要注意一個細節，多心菜因為長得比較多個，所以也容易藏臟東西，必須要用流水沖洗干凈，接著把它切成片。
2、鍋中放入菜籽油把它燒至7成熱的時候，放入切好的蒜瓣，再把切成片的豬肉倒進去，然後肉片煸炒至干。
3、倒入切成片的多心菜開始進行翻炒，炒的時候記住要用大火去烹飪，這個菜容易熟，需要急火快炒。
4、翻炒均勻以後，看到多心菜的顏色變的比較青翠的時候，開始進行調味放入鹽少許的生抽，再放入老抽調底色。
5、炒勻炒至熟透，最後放入雞粉進行提鮮，炒青菜的時候如果怕燒了，記住放入一點清水，這樣容易入味也熟得更快。
6、一道營養美味的家常菜多心菜燒肉就製作完成了，鮮香爽口，用它來下飯能夠連吃2大碗。
食刻tip：
1、多心菜在選擇的時候需要注意選擇那種鮮嫩一點的，另外它會帶有淡淡的苦味，可以放點辣椒中和一下。
2、多心菜燒肉，我選擇用肉來搭配會增加這道菜的口感，吃起來更鮮香一些，素菜搭配豬肉來炒會更好吃。
多心菜是一種綠色莖類蔬菜，因為一棵菜上伸出很多條莖，所以叫做多心菜，又因為每條莖圍長在一起，像幾個小娃娃，又被叫做娃娃菜。
4. 小孩愛吃的菜做法大全
1. 麻辣燙
食材：時蔬(若干) 豆腐皮(3張) 鵪鶉蛋(適量) 高湯(適量) 麻辣燙底料1包（網上可以買到） 火鍋蘸料
做法：
1. 將豆皮卷好切開，和鵪鶉蛋串到竹簽上
2. 將蔬菜洗凈摘好，串到竹簽上
3. 鍋中倒入高湯，燒開，放入麻辣燙底料1包
4. 准備好任意口味的火鍋蘸料
5. 將豆皮和鵪鶉蛋放入，把難熟的蔬菜放入鍋中燙熟
6. 最後放入綠葉蔬菜燙好，關火，蘸火鍋調料食用即可
2. 烤冷麵
食材：網購烤冷麵皮3張、 烤腸2根、 雞蛋2個 、洋蔥 、金針菇、 魚豆腐、 生菜、蕃茄醬2勺、 蒜蓉辣醬2勺 、燒烤醬1勺 、醋2勺 、糖1勺 、水1勺 （普通白瓷勺）
做法：
1. 將秘制醬汁混合均勻，備用
2. 將烤腸切塊、洋蔥切丁、生菜切段。
3. 烤冷麵切成塊，鍋中放入底油，加入切好的烤冷麵，翻炒均勻後加入2勺清水
4. 在冷麵中加入雞蛋，炒散
5. 加入兩勺秘制醬汁，翻炒均勻，加入烤腸和魚豆腐翻炒均勻，加入金針菇和洋蔥丁翻炒均勻
6. 加入生菜和香菜，再加入2勺秘制醬汁，翻炒均勻出鍋～
3. 香辣炸土豆
食材：土豆3個,澱粉適量,鹽少許,食用油，孜然粉，花椒粉，辣椒粉
做法：
1. 拿一個中等大小的土豆，去皮切成小方塊，放在一個陶瓷碗里，然後在碗里倒入一勺油，大約15-20毫升
2. 同時加入花椒粉+孜然粉+辣椒粉，這三種粉的比例，可以按自己的口味調整
3. 攪拌均勻，確保每一塊土豆都均勻的沾上油和調料
4. 放進微波爐，最高火，不蓋蓋。一定不要蓋上蓋子！得敞開，才能讓水分散發，形成油炸的效果。最高火，10分鍾。
5. 中途可以拿出來查看翻動一下，以免加熱不均勻
4. 涼皮
食材：麵粉，芝麻醬，蒜水，豆芽，熟花生，黃瓜，油潑辣，香菜，小油刷，花生油
做法：
1.准備適量的麵粉，加少許鹽，加水和面，變成光滑面團之後，醒面30分鍾。
2.盆子裡面加水，開始洗面，水的量大概是面量的三倍左右，不停的揉搓。
3.准備另外一個大盆，將洗完的面水倒入准備好的盆中，大概洗6遍就差不多，大概就是洗到水中沒有白色面水位置就行。
4.洗完剩下的就是麵筋了，在蒸鍋中大火蒸20多分鍾，讓麵筋充分發起。將麵筋切成小塊備用。
5.將面水盆靜置3小時以上，讓面水沉澱，水變清為止。有條件的建議放到必須冷藏室中。
6.將上面的清水輕輕的倒出去，不要都倒完，留少許水和盆底的麵糊，加少許澱粉會更勁道。攪拌成可以掛糊的麵糊就行了。
7.准備好的圓托盤拿出來，均勻刷油，防止涼皮粘在上面。
8.舀一勺面水，倒入托盤中，轉動托盤，均勻分布在底上。
9.上蒸鍋開始蒸，蓋上鍋蓋，蒸兩分鍾左右，不要太厚了。一定要蒸熟，不然容易碎。
10.出鍋後把托盤放置到涼水中，容易取下來。建議刷一層油，防止粘在一起。
11.切好備用，開始准備料汁。
12.料汁的口味，根據自己的愛好來就行。一般就是黃瓜絲、熟的豆芽、香菜、蒜水、油潑辣、陳醋、少許芝麻醬等，喜歡什麼自己加就可以。
13. 開吃啦，把准備好的麵筋和涼皮放到碗中，調好的料汁倒進去，攪拌攪拌，就能吃了。
最後一種做法比較復雜，可以去網上買現成的涼皮子，麵筋，回來自己拌點調料就行，吃著還是讓人安心的。學會這4種做法，以後孩子嚷著要吃也不怕啦。
5. 春天再忙也要給孩子做這4道菜，營養美味，補鋅補鈣助生長，真棒
#春日花樣生活#
春天是生長季，據科學家研究報道，春天出生的孩子未來的身材較高。世界衛生組織的一項研究也證實：孩子的生長發育有顯著的季節性，其中春季長得最快，身高的生長速度是秋天的2-2.5倍。因此家長再忙，也要充分利用春天生長的季節，讓孩子睡足覺，給孩子搭配營養餐，天時地利人和，讓孩子順利長大個。
飲食方面，孩子生長需要足夠的蛋白質，維生素和礦物質，家庭餐桌上盡量營養搭配，合理配比。下面就和大家分享4道菜，營養又美味，補鋅補鈣助生長！真棒！
一，牛肉燉土豆
牛肉有「補鋅能手」的美稱 ，是高蛋白、低脂肪的食物，味道鮮美，受人喜愛 。
孩子缺鋅會導致生長發育緩慢，注意力不集中，甚至智力低下，鋅有助於合成蛋白質、促進肌肉生長，且能增強免疫系統。 牛肉中又含有豐富的鐵元素，有助於生長，牛肉中豐富的蛋白質可以為生長提供充足的營養來源 ， 經常吃牛肉補鋅補鐵補血，有助於增長肌肉，提高免疫力，讓孩子少生病。
土豆健脾益氣，營養豐富，蛋白質結構與人體非常相似，極易被人體吸收，利用率幾乎百分百。 有營養學家研究指出：「每餐只吃土豆和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素」 。
下面就來做【牛肉燉土豆】
【 材料 】牛肉，土豆，生薑，蔥，八角
【 做法 】
1 把牛肉放在盆中先泡去血水，中途要換兩三次水，然後把牛肉切成方塊，冷水下鍋，煮開後關火，洗去血水和浮沫備用。
2把牛肉放入鍋中，放入生薑，蔥，八角，一次性把水加足，加入一勺生抽，一勺老抽，大火燒開，倒入砂鍋轉小火慢慢燉一小時。
3把兩個土豆洗干凈，去皮切成滾刀塊，用流水沖去外表的澱粉。
等牛肉燒熟以後，從砂鍋中盛出部分牛肉，吃多少盛多少，和土豆一起大火燒開，再加鹽和味精調味裝出即可。
土豆燉牛肉營養又美味，吃飯配面都方便。
二，棒骨燉蘿卜
棒骨一般指豬肉的小腿骨頭，骨髓很豐富，營養很高， 豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 ， 棒骨常常用來燉湯或者做高湯用，蘿卜富含維生素c和纖維素，兩種搭配燉湯，滋潤營養不油膩，口感清爽，大人孩子都愛喝！
【 材料 】棒骨，生薑，蔥白，蘿卜。
【 做法 】
1把棒骨放到盆中清洗干凈，冷水下鍋，大火燒開，關火，洗去血水和浮沫備用
2把棒骨放入砂鍋中，加入生薑蔥，一次性把水加足，大火燒開，轉中小火燉一個小時。
3把白蘿卜洗干凈，去皮切成滾刀塊，放入棒骨中，燉爛後加鹽，加味精，撒上小蔥，起鍋即可。
三，清蒸帶魚
帶魚富含 蛋白質 ，並含有 鈣 、 磷 、 鐵 、 碘 及 維生素A 、B等，且蛋白屬於優質蛋白，暖胃補虛，健脾潤膚，可多做給孩子吃， 比較小的孩子，大人可以剔除骨頭，取出魚肉， 帶魚口感清爽，鮮味十足。
【材料】帶魚，生薑，蔥。
【做法】
1帶魚清理內臟和黑膜，減去背部的大刺，清洗干凈，剪成小段。 外表的白磷不需要颳去，有特殊的鮮味 ，加入一勺鹽，一勺料酒，腌制10分鍾。
2把帶魚平鋪在盤子里，加入生薑蔥，倒入一勺生抽，開水上鍋蒸8分鍾。
3去掉蒸黃的生薑，蔥葉，撒上碧綠的蔥花，鍋里倒油，油溫高了以後，淋在上面即可。
四，裙帶菜蛋湯
裙帶菜營養豐富，被稱為聰明菜， 健康 菜，含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍， 其含碘量也比海帶多，富含氨基酸、粗纖維，對兒童的骨骼、智力發育極為有益， 春天生長季，可多吃裙帶菜。
裙帶菜最簡單的做法就是 雞蛋一起燒湯，鮮美清淡又爽口！
【材料】裙帶菜，雞蛋，小蔥
【做法】
1把裙帶菜泡發，清洗干凈，剪短，鍋中燒開水，把裙帶菜下開水燙10秒鍾，撈出。
2鍋中倒油，放入一把小蔥炸香，把裙帶菜放進去，快速翻炒後加水燒開，倒入打散的雞蛋液，燒開後加鹽，加味精，出鍋裝碗。
以上就是我分享的4道菜，營養美味補鋅補鈣助生長！喜歡你就收藏吧！最後祝您生活愉快！
6. 給小孩做什麼菜好吃又有營養
適合孩子吃的6道家常菜，好吃又下飯，關鍵是還非常有營養！有很多媽媽都不知道給孩子做什麼樣的家常菜，總是覺得自己的孩子特別的挑食，擔心孩子會營養不良，那麼小編今天給你們推薦六道家常菜，每一道都特別適合孩子吃，好吃又下飯，關鍵是還非常的有營養。
第六道，雞蛋羹，這個是把雞蛋處理過之後，放在鍋裡面去蒸。做出來的雞蛋是非常香的，而且還保存了雞蛋中的營養物質，一般適合九個月大以上的寶寶吃，可以很好的吸收到雞蛋中的營養成分，補充蛋白質，提高孩子本身的免疫力。這些菜非常適合孩子吃，你平時在家裡給孩子做過嗎？
7. 這十道菜經常做給孩子吃，孩子吃飯香，身體棒，簡單營養又美味
給孩子做菜是很多家長頭疼的事情，要兼顧營養和美味的同時，又要清淡飲食，油鹽不能過多，調味料也要盡量減少使用。如果孩子挑食，那麼吃飯就是一個大難題了。很多人問我，平時在家都給孩子做什麼菜，吃來吃去就那幾樣，還有很多菜孩子自己不會做孩子也不愛吃怎麼辦？那麼下面我列舉的這十道食譜就好好收藏起來吧，普通家常的小炒，葷素搭配，營養美味，總有你家孩子愛吃的一道菜。
一，毛豆炒肉
毛豆就是成熟之前的新鮮帶莢的黃豆，富含維生素和蛋白質，毛豆可以帶殼煮熟吃，也可以剝開炒著吃，炒熟的毛豆香甜脆爽，特別下飯。
做法：
二，西蘭花炒雞胸肉
西蘭花含有大量的維生素C，是一種營養豐富的保健蔬菜，而雞胸肉含有豐富的蛋白質和人體發育所需的磷脂，這道菜對於正在長身體的孩子來說是非常好的，但是很多小朋友都不愛吃西蘭花和雞胸肉，西蘭花有一股菜青味，雞胸肉又干又柴不容易入味，今天就教你怎麼把這道菜做的好吃。
做法：
這樣煮熟再炒的雞胸肉吃起來特別香，沒有一點腥味，西蘭花焯水之後也會比較容易入味，加入大蒜同炒可以增香。
三，香菇雞腿肉
香菇和雞肉是常見的搭配，最有名的就是小雞燉蘑菇和香菇滑雞，可見香菇與雞肉搭配在一起是很美味的一道菜，香菇也是很好的健脾食材。對於小朋友來說，雞塊有骨頭，吃起來還是不太放心，所以我們可以選用雞腿去骨，口感也比較嫩滑。而且這道菜不用炒，只需要蒸熟，不油膩不上火。
做法：
四，肉沫蒸豆腐
豆腐是很受老人小孩喜愛的食材，因為它鮮爽嫩滑，沒有牙口也能吃，豆腐的做法也很多，煎，煮，燉，蒸都可以，而且很容易熟。今天分享的這道肉沫蒸豆腐，非常的下飯，而且做法很簡單。
做法：
五，紅椒帶魚
聽過很多家長都抱怨說孩子不愛吃魚，我們家也一樣，無論是清蒸還是紅燒還是煮湯，魚肉都入不了他的口，但是如果是香煎的魚，他就會吃，所以我們家經常做這道帶魚。帶魚肉體肥嫩，沒有細刺，是非常適合小朋友吃的。
做法：
六，土豆燉排骨
土豆含有大量澱粉和維生素，在一些歐美國家，已經把土豆選為第二主食，土豆也是一般孩子都愛吃的食材，與排骨同燉，軟糯香甜，十分美味，我家孩子總也吃不膩。
做法：
七，松子玉米
松子富含不飽和脂肪酸和維生素E，是非常適合孩子食用的食物，與玉米搭配炒著吃，味道特別香，大人小孩都愛，做法特別簡單，無需添加任何香料和調料，除了鹽。
做法：
八，胡蘿卜炒蝦蓉
我家孩子不愛吃蝦仁，整隻的蝦剝開給他吃，他連碰都不碰，我相信有很多和我家寶寶一樣的孩子，但是我剁成蝦蓉包到餛飩餃子里他是吃不出來的，所以為了讓他吃蝦，我也是想了很多辦法。孩子多吃蝦，可以補充蛋白質和鈣質，是成長期很好的食材。
九，豌豆肉沫
豌豆口感清甜，拿來清炒或者煮湯都非常美味，營養豐富適合孩子吃，豌豆肉沫是一道非常簡單的家常小炒，也可以做出湯。
做法：
十，粉蒸肉
如果你家孩子不愛吃肉，不妨試試這道粉蒸肉，我家孩子以前不愛吃肉，就是用這道粉蒸肉讓他愛上吃肉的。做法也是非常的簡單。
做法：
8. 3種兒童食譜家常菜，做法簡單又美味，做給寶寶吃一周不重樣
導語：3種兒童食譜家常菜，做法簡單又美味，做給寶寶吃一周不重樣！
每天不知道吃什麼是大人的煩惱，一到吃飯時間不想吃什麼是孩子的煩惱！曾經網上就流傳這樣一個段子：「終於知道家長為什麼都不挑食了，因為他們買菜的時候就只買自己喜歡吃的。」我們細想一下，這真是現實的真理啊！
孩子日常吃飯，看似是一個非常簡單的事情，但有時也會為家長出些難題，比如說寶寶出現厭食、挑食、不配合吃飯的情況，總會讓爸爸媽媽們感到非常的擔心！這一期食療之家就跟大家分享6種兒童食譜家常菜，很多孩子都愛吃，總有一款適合你家寶寶
一、奶香土豆蘿卜餅
准備食材： 土豆1顆，胡蘿卜1根，雞蛋1個，奶粉40ml，低筋麵粉20g
製作方法：
1、土豆洗凈削皮後，切成滾刀塊，然後放入蒸鍋里，蒸制15分鍾；土豆塊變熟爛後，壓成土豆泥；
2、把胡蘿卜清洗干凈，切成胡蘿卜丁，然後用熱水焯水；
3、把胡蘿卜丁、雞蛋、麵粉、配方奶倒入土豆泥中攪拌均勻；
4、鍋中刷油、把攪拌好的糊糊倒入鍋中、撒少許黑芝麻，煎至兩面金黃即可。奶香味的土豆胡蘿卜餅就製作好了。
二、蔬菜盒子
准備食材： 大白菜、胡蘿卜、麵粉、蝦米、雞蛋、小蔥等
製作方法：
1、首先麵粉中加入少量清水，先攪拌成絮狀，再揉製成光滑的面團，靜置20分鍾醒面；
2、雞蛋打入碗中，起鍋燒油，放入蛋液炒成雞蛋碎，倒入碗中備用；
3、白茶切成絲，小蔥切末，胡蘿卜切絲，加入雞蛋碎中。然後放入蝦米、油、鮮菇粉、食鹽攪拌均勻；
4、醒好的面團分割切成小面團，用擀麵杖擀成長方形面片，放入拌好的蔬菜，從四周向中間折疊，讓面片完全包裹住蔬菜；
5、用煎鍋燒油，放入餅胚，中小火煎至兩面金黃，熟透即可出鍋。
三、菠菜豆腐面
准備食材： 菠菜、豆腐、手擀麵條
製作方法：
1、首先將豆腐洗凈後放入沸水中焯燙熟，豆腐熟後撈起切成小碎塊；
2、將菠菜洗干凈，放入沸水中焯燙熟，菠菜撈起後，留菜葉，切成末。
以上3種寶寶家常食譜是食療之家精心為大家准備的，做法簡單一學就會！如果你也熱愛 美食 ，知道更多 美食 知識，歡迎留言分享給其他熱愛 美食 的小夥伴！這一期就到這里啦，感謝您能看到這里，謝謝支持！
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9. 哪幾道家常菜，孩子超愛吃，美味簡單，學會了不用愁給孩子做什麼了呢
臘肉炒花菜
食物：香腸臘肉、花椰菜、白鬍椒粉、蒜、紅尖椒、蒜苗做法：1.將花椰菜清理干凈，然後將花椰菜割開切成塊預留2.將蒜切碎，蒜黃切斜，青椒切斜，香腸臘肉切成小塊用清水過一下3.鍋中放進涼水煮沸，把花椰菜放在裡面焯一下水，掉色倒出來冷水預留4.鍋中放些油熱，把香腸臘肉放入煸一煸5.然後把蒜放入炒出香味，放進花椰菜迅速炒6.然後把蒜黃、青椒放入炒加一點生抽醬油、白鬍椒粉迅速炒好擺盤。
紅燒鵪鶉蛋
食物：雞蛋400克，姜三片，蔥一段，辣椒干一顆，老冰糖五顆，鹽適量，生抽醬油一茶匙，八角一顆。作法：1.把鵪鶉蛋煮熟削皮。蔥弄成蔥段，辣椒干切條。2.鍋里加點油後立刻放進老冰糖文火炒糖。3.放進雞蛋煸炒二分鍾，使雞蛋勻稱著色。4.添加生薑片、蔥段、干辣椒段、生抽醬油和八角。5.待炒成調料的清香味後接一小碗冷水。燒沸，文火10min。6.十分鍾後添加鹽調料，轉到火燒炒糖色就可以。
10. 兒童愛吃的家常菜做法
兒童愛吃的家常菜做法
兒童愛吃的家常菜做法，孩子飲食既要飲食充足,又要美味可口吸引小孩子的胃口。下面的這幾道兒童愛吃的家常菜做法分享給大家,一定能夠吸引他們的胃口學會了，學會了這幾道菜，小朋友都不挑食了，快來試試吧！
兒童愛吃的家常菜做法1
豆腐素丸子
【材料】
老豆腐 1大塊、胡蘿卜 半根、香菇 2個、香芹 1顆、雞蛋 1個、蚝油 1湯匙、鹽 1茶匙、澱粉 2大匙、蝦米 1小把
【做法】
1、豆腐在菜板上壓爛，放到碗里備用。（如果是嫩豆腐，就需要擠一下水分，不然等會不成形）
2、芹菜洗凈切碎，和豆腐放在一起；
3、胡蘿卜洗干凈，用擦絲工具擦碎，和豆腐蔥花放在一起；
4、磕入雞蛋，放入香菇碎（香菇要泡軟）、鹽、蚝油；
5、加入2勺澱粉就可以，澱粉就是為了更好的成團，以上食材攪拌混合均勻。
6、團豆腐丸子時，將豆腐放入手中，輕輕揉搓即可成團，做好的丸子要輕拿輕放，燒開水後放入蒸鍋，隔水蒸20分鍾，蒸好後先別急著開蓋，燜幾分鍾收收氣再拿出來就好了。
7、盤子里提前准備好自己喜歡吃的芡汁，另起小鍋放入1大碗水和蝦米，放入1湯匙生抽煮開，把准備好的水澱粉倒進去，燒開後關火；
8、豆腐取出，按住表面，倒掉盤里的水，將勾好的芡料澆在表面，豆腐丸子就做好了。
兒童愛吃的家常菜做法2
黃金蛋餃
【材料】
雞蛋 4個、胡蘿卜 半根、馬蹄 7個、豬裡脊 100克、姜蔥 適量、蚝油 1大匙、白糖 1茶匙、鹽 1茶匙、料酒 半湯匙、五香粉 1茶匙、澱粉 2茶匙
【做法】
1、豬肉用絞肉機絞成肉糜，如果不怕胖的可以直接用3分肥7分瘦的後腿肉也行；
2、把馬蹄剁碎，胡蘿卜去皮後擦成細絲放入肉餡里，添加蔥花和薑末；
3、肉餡放入蚝油，白糖，鹽，料酒、五香粉以及澱粉，用筷子朝著一個方向，將肉餡攪拌上勁，腌制30分鍾；
4、干澱粉加入2小勺清水攪拌成水澱粉，雞蛋加入1小勺鹽後攪打，然後加入水澱粉攪勻（做餃子皮光雞蛋是不行的，澱粉可增加蛋皮的韌性，讓蛋餃不容易破皮），即成製作蛋餃皮的蛋液；
5、我們製作蛋餃皮，不需要用到鍋，只需要一個不銹鋼湯勺就可以了。把湯勺抹一層油（油必須抹均勻，蛋皮才不會粘在勺子上），放在明火上，中火燒熱後放入1湯匙的蛋液進炒勺，雞蛋液晃動至蛋液凝固成圓形蛋皮。趁蛋液半凝固狀態時，將肉餡放在蛋皮上。（這個過程沉住氣很容易操作的，而且會越來越熟練的）；
6、用筷子拉起一端蛋皮將肉餡覆蓋住，對折成餃子形狀，邊緣用筷子頭輕輕摁一下就會粘上了；
7、依次將剩下的蛋液和肉餡做成蛋餃即可，把蛋餃小心的.放在盤子里，入鍋大火隔水蒸15分鍾後即可。
兒童愛吃的家常菜做法3
豆腐豬肉丸子
【材料】
豬肉260克、豆腐250克、食鹽1勺、雞粉調味料1勺、小蔥1支、姜1個、味極鮮1勺、胡椒粉1勺、澱粉3勺、雞蛋清1個、生薑粉1勺、料酒2勺、油適量。
【做法】
1、新鮮半肥半瘦的豬肉洗凈備用。
2、生薑削皮洗凈。
3、先將豆腐焯水，不會嚴重的豆腥味兒，也可以去除嘌呤。讓豆腐自然放涼，把豆腐的皮去掉。
4、豬肉加入生薑剁碎。加入蛋清、生薑粉、味極鮮、食鹽、料酒等調味料，調入了雞粉調味料有嫩肉的作用，使其肉質更嫩。
5、將豆腐平鋪在砧板上，先切成大塊，將刀平放在豆腐上，用手掌壓刀面，壓碎豆腐。然後剁碎，豆腐用紗布包住擠去水份。可讓豆腐末更細膩。
6、混合腌漬好的豬肉和豆腐、少許小蔥放入碗中，調味料簡單不復雜，這樣肉和豆香的味道更加濃郁。用筷子朝一個方向攪拌，至其非常有粘性。
7、取餡料用手團成圓形大小均等的丸子。
8、鍋中倒油，把擠好的丸子一個一個沿成鍋邊下入鍋中炸；在丸子稍成形，用漏勺推動，讓其都均勻受熱，顏色也更均勻，顏色金黃撈出控油裝盤即可