① 中秋節吃什麼傳統美食
第一道菜：清蒸大閘蟹
秋天是吃螃蟹的好時候，這個時候的螃蟹肉質肥美。它的製作方法也比較的簡單，直接隔水蒸就可以了，按照螃蟹的大小，蒸10～15分鍾左右，這個時候的螃蟹就完全熟透了，把它取出來肉質肥美，特別解饞。
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第二道菜：啤酒燒鴨
中秋佳節鴨子作為一道硬菜，也很適合被端上餐桌。製作方法比較簡單，把鴨子洗凈剁成塊，焯水以後，放入到大鍋中去炒，炒香以後盛出，放入干辣椒還有薑片這些配料，倒入鴨子把它燉熟，鍋中重新放油，加入大蒜辣椒爆香，放入豆瓣醬炒出紅油，加入啤酒，放入鴨子調味，大火收汁即可。
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第三道菜：拔絲芋頭
芋頭寓意「余頭」，是中秋必吃的菜餚之一，關於芋頭的做法有很多，大家可以試試這道拔絲芋頭。把大芋頭切成絲，經過鍋中的油溫炸一下，炸好以後撈出來，炒糖色，接著把芋頭進行回鍋，能夠拔絲了以後直接取出。
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第四道菜：栗子燒雞
板栗也是中秋必吃的傳統美食之一，它的口感軟面，很適合製作菜餚，最為經典的兩種吃法，就是板栗雞和板栗鴨了。洗干凈的板栗去殼，配上新鮮的土雞，板栗可以提前煮一下，然後和雞直接倒下去燒，放入料調味即可。
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② 中秋節的傳統美食有哪些
1.吃月餅
中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
2.喝桂花酒
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果*為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現***們多是拿紅酒代替。
3.吃蟹
大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚，每人一隻，伴著姜醋，拆分食之，是*好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食後再飲一杯薑茶，對健康有益。
4.吃麻餅
四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。
5.吃南瓜
江南各地過中秋節，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風俗。「八月半吃南瓜」的風俗是怎樣來的呢?傳說很久很久以前，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病在**，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了後食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，**年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這**，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。
6.糍粑
八月中秋吃糍粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是一種信物，聖潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結;糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形，喻示著人們「有緣」、喜慶、吉祥和團圓;當然吃著圓圓的糍粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。
7.石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性，摸在手裡涼涼圓圓滑滑的，剝開之後可看性又大於可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，好看。也是取個團圓的意思。