Ⅰ 溧陽有什麼好吃的美食 溧陽美食介紹
1、溧陽大栗
溧陽丘陵山區盛產板栗,被列為江蘇省乾果生產基地。所產的板栗以其果型大、適於菜用而被餐飲界稱之謂「大栗」。溧陽板栗具有形色澤美觀,大小一致、粒大、皮殼薄、肉質白而表層黃亮、脆、嫩、香味濃郁等優點,以其為原料烹制的栗子燒雞、栗子紅燒肉、桂花糖大栗等名餚佳點頗有名氣。
2、溧陽水芹
溧陽水芹品質優良,人們以它白嫩的莖、葉為食,既可葷炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,是冬春之際餐桌上膾炙人口的時鮮菜,被譽為江南美食佳餚中的一絕。
3、砂鍋魚頭
是以天目湖裡的活鰱魚,去鱗去鰓,除去內臟,洗凈剁下魚頭,注入天目湖水,輔以適量佐料在文火上煨煮數小時而成。其湯潔白如乳,鮮美絕佳,其肉白里透紅,細嫩無比,可謂鮮而不腥,肥而不膩,被眾多中外美食家譽為「天下第一名菜」。
Ⅱ 溧陽除了天目湖和南山竹海之外還有什麼好玩的地方 好吃的地方
溧陽好玩的地方還有很多,最值得推薦的你的地方是御水溫泉,御水溫泉就在南山竹海景區,環境很好的,周圍萬畝竹海包圍,形成天然森林氧吧,可以邊泡溫泉邊欣賞美景,上周末我還和朋友一起去嗨呢。~~很過癮呢
Ⅲ 溧陽哪裡有雲南小吃
溧陽市溧城鎮唐家路23號有雲南小吃。溧陽市溧城雲鄉源過橋米線店,成立於2019年,位於江蘇省常州市,是一家以從事餐飲業為主的企業。
Ⅳ 溧陽哪裡有好吃又便宜的地方
盱眙楊四龍蝦(溧陽一店),十三香,蒜泥龍蝦,價格不高(38-58元/斤),四月二十日至八月二十日,都是八折,在碼頭街和平新村一區(君臨天下網吧旁)!很好吃!!!
Ⅳ 溧陽有什麼好吃的
要看你願不願意跑了!!在大統華的中式餐廳裡面有粉絲煲,味道很正宗!之前是下午一點才開始供應,現在全天供應!在南山竹海的任何一家飯店裡,點一盤竹根筍炒肉,那才叫爽!高靜園門口的餐廳有一家叫郁香園還是什麼的,裡面的肥牛挺好的!!試試吧!美食是嘗出來的!
Ⅵ 你好,我想問下,溧陽好吃的都在哪裡啊
大街上呀。
唐家村。城中美食城。
溧陽沒什麼好吃的。
Ⅶ 溧陽的美食「三白」和「三黑」分別是什麼
溧陽「三白」是白茶、白芹、白湯
溧陽白茶最主要的特點是毫色銀白,品種有白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉等。白茶的製作分為萎凋和乾燥兩道工序,採摘細嫩、葉背多白茸毛的芽葉,加工時不炒不揉,曬干或用文火烘乾。沖泡後的白茶湯色淺黃,鮮醇爽口。
白湯即是天目湖砂鍋魚頭的魚湯,天目湖位於溧陽郊區,盛產大灰鰱,天目湖砂鍋魚頭這道特色菜便是取材自鰱魚。鰱魚頭先油煸去腥,放進砂鍋加黃酒、生薑,少許白糖大火燒白後小火燉兩個小時。燒好的魚湯清甜醇厚,回味悠長。
白芹是溧陽本地特產,冬令菜,為水芹旱培,其大部分都埋在土裡,終日不見陽光,因此根莖呈白色,這白色的一段便是食用的部分。白芹做法非常簡單,油鹽清炒,重點是不能炒老,味淡生嫩,入嘴微甜。
「三黑」是烏米飯、扎肝、雁來蕈
烏米飯,源自目蓮救母的傳說,農歷四月初八,溧陽民間有吃烏米飯的習俗。烏米飯其實是稻米由烏桕樹葉汁浸泡而成,煮熟後清新撲鼻,糯軟香甜,既可當主食,也可當點心。
扎肝,源自溧陽竹簀橋,正宗土菜,以前只有過年的時候才吃。這道菜是用兩塊油豆腐將豬肝、筍片、五花肉夾緊,再用豬小腸繞3圈打結收頭(其中豬肝要片成2-3mm的薄片),加料酒、薑片、蔥結、鹽、醬油、糖大火燒沸轉小火煮一個半小時。這個菜過年的時候要從正月初一看到「二月二,龍抬頭」,每天上鍋重新蒸一遍,越蒸越入味,顏色也越來越深,故稱「三黑」之一。
雁來蕈,多采自丘陵地區的松林,長在松針下面,呈灰色,越小越嫩,掐掉根須部分食用。雁來蕈上市時間只有一個月,自重陽至霜降,打霜後雁來蕈的傘邊就會發黑,味道就苦掉了。雁來蕈不能炒制,會碎,可以加生薑和醬油做醬用來調味或當澆頭,也可以和豆腐一起篤湯——熱鍋先放清水,依次加入生薑片、鹽和醬油,熬出味兒後放一點豆油,湯汁沸騰便可下雁來蕈,燒十幾二十分鍾變深黑色之後再下豆腐煮。
身為一個溧陽人,「三黑」「三白」都吃過,但我覺得最好吃的是一黑——雁來蕈
首先,「三黑」有哪些?(烏米飯、雁來蕈、溧陽扎肝)
那「三白」就是白湯魚頭(砂鍋魚頭最有名),白茶,白芹。
溧陽是常州市管轄的縣級市,這里有很多好吃的 美食 特產,最有名的當屬其中的三白和三黑。可能外地人對這6種 美食 特產並不了解,但是溧陽人應該都吃過或者吃過其中的幾種,下面給大傢具體分享一下這6道 美食 到底都是什麼。
1、天目湖魚頭
在很多溧陽人請客的飯桌上,都會有這道地方 美食 ,溧陽人招待尊貴的客人一定少不了這道地方菜,嘗過天目湖魚頭的朋友無不為它的鮮美而折服。天目湖魚頭一般會採用鱅魚,肉質細膩,放在砂鍋中清火慢燉,打開砂鍋蓋的瞬間,清香味撲鼻而來,湯汁鮮濃,撒上少許香菜,先喝一碗熱熱的魚湯,用筷子輕輕撥開魚肉,白里透紅,細膩似豆花,實屬一道不可多得的經典 美食 。
2、白芹
白芹是溧陽特有的一種蔬菜,其味清雅爽口,在溧陽白芹的種植已經有800多年的悠久 歷史 。白芹的鈣、磷、鐵含量較高,具有一定的葯用價值,既可葷炒、又可素拌,特別是涼拌,保留了白芹的全部營養,是溧陽人最喜歡的一種白芹吃法。
3、白茶
白茶是溧陽的一種特產,因為主要產地集中在天目湖地區,所以又稱為天目湖白茶。此白茶外形細秀略扁,色澤綠潤,透顯金黃,內質香氣栗香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠,是不可多得的好茶,也是很好的饋贈親朋好友的伴手禮。
4、扎肝
扎肝是溧陽的一道經典 美食 ,過年的時候基本家家戶戶都會做這道菜。是用豬小腸將五花肉、豬肝、豆皮、筍干包裹起來,經過大廚的精心炮製而成。這道菜也就只有溧陽有,出了溧陽一般吃不到,所以到了溧陽,這道菜一定要品嘗一下。
5、雁來蕈
6、烏米飯
以上就是溧陽有名的「三黑」和「三白」,你都吃過嗎?你覺得味道怎麼樣?你還知道哪些其它的溧陽 美食 ,歡迎大家留言補充。
Ⅷ 溧陽是個歷史文化名城,你知道溧陽美食特產「三白」和「三黑」是什麼嗎
我來說下個人的看法。
溧陽自先秦時代便存在於華夏大地,此後兩千多年綿延不絕,是著名的歷史文化名城。除了厚重的歷史之外,溧陽的美食也十分有特色,其中的代表是被稱為「三皇」「三黑」的六種菜品。
其中,三白指的是砂鍋魚頭、白芹、白茶;而三黑指的是雁來蕈(xùn)、烏米飯、扎肝。
除了以上兩種外,還有當地特色美食扎肝。製作時使用豬小腸裹著五花肉、豬肝,筍乾等食味,捆起來放入調料大火鹵入味。
綜上所述是關於溧陽美食「三白」「三黑」的介紹,希望幫助到你。
Ⅸ 溧陽有啥好吃的啊!
魚頭做的各種菜,白芹菜,野竹山雞。個人感覺還是要看溧陽人在吃些什麼,有些菜其實都是炒作出來的,本地人祖祖輩輩傳下來的吃的才有地方文化特色。
Ⅹ 溧陽市區有什麼好吃的地方,小吃一條街神馬的最好
唐家村二巷的黑色經典臭豆腐正宗又好吃,還有方燕豬蹄,唐家酸辣粉。