⑴ 貴州有什麼好吃的
16個「貴州八大名小吃」：腸旺面、豆腐圓子、戀愛豆腐果、糕粑稀飯、牛肉粉、貴陽雞肉餅、黃粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八寶飯、荷葉糍粑、絲娃娃、米豆腐、牛打滾、燉雞面、豆沙窩。20個「貴州十大名菜」：糟辣脆皮魚、蕨菜炒臘肉、小米鮓、雞茸白果、糟辣茄夾、八寶甲魚、泡椒板筋、鹽酸干燒魚、辣子雞、魔芋鍋巴炒肉絲、酸菜蹄膀、黔味紅燒肉、綉球蹄筋、宮保雞、魔芋燒鴨塊、辣子醬、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、狀元蹄。
雖然說現在很多人出去旅遊都喜歡去一些網上比較火的地方，像之前在某軟體上面非常火的陝西、成都等等地方，導致當地的人直呼不要再去了，不然東西都吃不起了，其實出來這些地方，貴州也是有非常多特色小吃的地方，今天小編就給大家分享一下5種最受歡迎的貴州小吃，看著就好吃，少吃一樣都別說你去過貴州。
第五種：洋芋耙
它是在貴州很常見的一種街頭小吃，當你還在很遠的地方是，你就能聞到香味，被烙的金黃的洋芋耙哦，吃起來也是非常的香，
⑵ 貴陽當地最著名的小吃街在哪裡都有什麼
小吃街在合群路南段(黔靈西路南--延安西路北這一段)。
在省外也大名鼎鼎的貴州名菜諸如花江狗肉，凱里酸湯魚等，在貴陽都能吃到，往往比出產地更好吃。所以呢，到了貴陽不好好品嘗品嘗美食就太對不起自己了。
八大小吃
腸旺面:腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸，雞蛋面條，綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅，血旺嫩滑，雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
戀愛豆腐果:烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為「戀愛豆腐果」，將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上，用小鏟不斷翻動烤煎，烤到表面黃亮鼓起時，用竹片將豆腐果當腰剖開，加入辣椒，蒜，醬油等佐料，咸辣嫩燙，滿口噴香，滋味非常誘人。一般在貴陽各小吃街上，農貿市場均有售。
豆腐圓子:貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創，迄今已有七十多年歷史。
圓子以豆腐為主料加工而成，色呈焦黃，外脆內嫩。食用時用醬油，蔥花，辣椒，麻油，醋配成蘸水，趁熱蘸食，爽脆嫩滑，香氣撲鼻，5毛錢一個。
還可用細篾絲三五個一串，十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。
絲娃娃:因形狀像嬰兒的襁褓而得名，其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮，把各種切成絲的蔬菜通通往上放，然後捲起來，加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店，白天想吃這是一個比較集中的點，晚上夜市食街上一般都有。
牛肉粉:貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。
牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料後辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉，3元一碗，加澆頭另算。
小貼士:牛肉粉上通常放一些「蓮花白」，也就是我們俗稱的泡菜的一種，以捲心菜製成。酸甜可口，非常開胃，去「王記」一定要記得叫服務小姐幫你多放蓮花白。
紅油米豆腐:這是貴陽的一種名小吃，主要是在夏季當作消暑食品。選用貴陽本地大米作原料製作而成，貴陽人吃米豆腐實際上就是吃米豆腐的佐料，因此紅油豆腐的佐料配得比較多。其特色為色澤紅亮，香辣可口，清涼。
黃粑:黃粑是一款有著百年歷史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢，咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸，煎，烤，烙，炒等食法，嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺，回味長遠，是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤，香甜可口，粑糯軟綿。
豆沙窩:這是一種油炸糯食，在糍粑中放入豆沙餡，用油烹炸而成，具有色澤金黃，外酥內軟，糯香爽口的特點。餡心咸鮮，老少皆宜。
貴陽清早街頭巷尾都有賣，一張桌子，架一油鍋，現做現炸，人們老遠就聞到濃濃的糯米香，路人走上前丟下一元錢拿起一個邊走邊吃，也有買了回家當早餐。外脆里糯，喜甜愛咸都可得到滿足，吃完滿口留香。
人多的地方啊，特別是大學門口，工廠附近
(2)貴州哪裡的巷子好吃擴展閱讀
貴陽小吃街有:
1:二七路小吃街
地址:貴陽市南明區二七路29號
2:開陽小吃街
地址:貴陽市開陽縣磷都大道234-16
3:聯盛小吃街
地址:貴陽市烏當區綠地·聯盛國際
4:聯盛小吃街
地址:貴陽市烏當區誠信北路8號綠地·聯盛國際樂活公寓A座118
⑶ 馬上就要去貴州了，有什麼好吃的推薦
貴州 美食 很豐富，我列舉幾個我認為不錯的：
1、腸旺面
腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃。
2、豆花面
3、腦花
4、絲娃娃（貴陽街頭常見小吃）
5、蝦子羊肉粉
6、鍋巴粉（ 鍋巴粉是貴州銅仁地區的特有小吃。）
還有很多其他小吃，又如：
16個「貴州八大名小吃」：腸旺面、豆腐圓子、戀愛豆腐果、糕粑稀飯、牛肉粉、 貴陽雞肉餅、黃粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八寶飯、荷葉糍粑、絲娃娃、米豆腐、牛打滾、燉雞面、豆沙窩。
20個「貴州十大名菜」：糟辣脆皮魚、蕨菜炒臘肉、小米鮓、雞茸白果、糟辣茄夾、八寶甲魚、泡椒板筋、鹽酸干燒魚、辣子雞、魔芋鍋巴炒肉絲、酸菜蹄膀、黔味紅燒肉、綉球蹄筋、宮保雞、魔芋燒鴨塊、辣子醬、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、狀元蹄。
貴州，比我想像中的漂亮的多。貴州，安順，六盤水，畢節，遵義，每個城市我都好喜歡。
飲食很豐富，各種各樣的粉面，很多叫不上名字的，不過他們都喜歡吃辣，我不吃辣，一般要求不放辣，少放油，基本上還可以接受。
他們很喜歡吃豆製品，雜糧，玉米，土豆，既 健康 又美味。
貴州的這幾個城市，每個城市都很乾凈漂亮，樓房高人口密度大，街道繁華，這是山城的特色。
我喜歡逛巷子，隨處可見的 美食 ，溫度特別舒適，每天喜歡逛早市，新鮮的瓜果蔬菜，不少是自產自銷，他們很喜歡吃小小的嫩嫩的瓜。
城市建設，高樓大廈，比你想像中的漂亮很多，人們生活幸福感極強，關鍵是七八月份溫度正好，避暑的好地方。
每天和愛人一起，遊走在街巷中，尋找 美食 ，享受清涼的溫度，下次還會再去。
貴州 美食 很多種，我介紹幾個比較能帶有貴州特色的。望給朋友有所幫助。
1，沖沖糕，是安順市特色 美食
2，酸湯魚，味道酸辣酸辣的，吃起來感覺酸辣的口感很清晰。
3，
紅酸湯紅鍋，是用野生番茄汁製作發酵而成，貴州民間有個說法"三天不吃酸，路上打竄竄」。
4，
花溪王記牛肉粉，是用精製黃牛肉秘制而成，味道香濃。是貴陽知名品牌。
5，
貴陽腸旺面，最早出於清朝，手工製成，雞蛋面上鋪上肥腸和豬血，味道鮮美，百年美味深入人心。
6，
絲娃娃，是貴州傳統的 美食 。米粉皮裹著名色蔬菜，隨口味而定。
7，
豆花面，是遵義的特色，將面泡在豆漿中，口感是比較有特色。
8，
羊肉粉，也是遵義的特色。主要是在用料上，只有在遵義才能吃到這種味道。
9，
鍋鈀粉，是銅仁的特色 美食 ，用綠豆為原料，鍋鈀如紙厚。
10，
糖麻圓，也是銅仁的特色小吃，很受百姓和遊人的喜愛。回味軟糯。
11，
青梅湯，清涼暢爽，清熱消署，夏天特盛行。貴州任何地方都有，屬於傳統性小吃。
12，
樟江烤魚，是荔波的名菜，用樟江特色野生魚，配上貴州的料，才能做出特殊口味。口感是：味鮮肉嫩，且帶有特殊的焦香味。
貴州好吃了東西多，地道的有青岩鹵豬蹄，青岩豆腐，腸旺面，遵義蝦子羊肉粉，惠水的干鍋馬肉，貴陽的絲娃娃，烏江的片片魚火鍋，青岩的米豆腐，洋芋粑粑，豆花面等等，特別地道的小吃我認為是，青岩鹵豬蹄，青岩小豆腐，米豆腐，還有腸旺面。
貴州是中國唯一一個沒有平原的省份，以喀斯特地貌為主，多山脈，天氣以陰雨為主，氣候潮濕，而辣椒又可以驅寒祛濕，因此在貴州， 美食 總是和辣椒分不開聯系，所以如果來到貴州而不吃辣椒，很容易便會錯過很多經典美味，也就很難領略到貴州 美食 的精髓。貴州的辣椒吃法多樣，不同 美食 會有不同的辣椒與其搭配。
1.烏江豆腐魚
烏江豆腐久煮不老，鮮嫩味美。烏江豆腐魚以火鍋的形式呈現出來，有清湯和紅湯兩種，清湯味道鮮美，回味悠長。紅湯精選上好的糍粑辣椒，與幾十種調料製成鍋底，把烏江豆腐和魚放進去煮，香辣入味，魚肉鮮嫩爽口，豆腐吸收了魚肉和湯底的味道，更是香滑美味。
2.辣子雞
辣子雞是貴州的名菜，也是很具有人氣的經典，貴州辣子雞口感糯香，香辣下飯。
3.碗耳糕
碗耳糕是貴陽人喜歡的早餐之一，形狀類似小茶碗，用 「碗耳糖」製作，將大米浸泡、磨漿、發酵後，加紅糖漿蒸熟。富有彈性、香甜可口、老少皆宜。
4.豆沙窩
是一種油炸糯米食品，色澤金黃、外酥內軟、糯香爽口。餡心咸鮮，老少皆宜。
5. 烤洋芋
貴州烤洋芋稱的上一絕，烤的焦黃的洋芋，熱氣騰騰，芳香四溢，再加上貴州特產的辣椒，香辣可口。
6. 洋芋粑
這是貴州街頭特有的一種小吃，烙得金黃，在遠處便能聞到土豆和蔥花的混合起來的香味，甚是誘人。
前年去過一次貴州的銅仁的江口縣，待了大概三天時間，時間急任務重每天逮空就讓本地的同事帶我們去吃各種本地 美食 ，推薦幾樣我覺得好吃的。
來銅仁之前大家都推薦羊肉粉，但江口本地人似乎更推崇牛肉粉，到江口的第一天同事帶我們去水泥廠附近的一家店吃牛肉粉，後來發朋友圈才知道這家店在本地還蠻有名的。粉分為寬粉和圓粉，老闆娘解釋說：寬粉是當地特有的盤子粉，一般地方吃不到。一碗牛肉粉8塊錢，看得見的大片牛肉，湯汁看起來有些寡淡但其實喝起來滋味很濃很香，寬寬的盤子粉也比一般米粉更為爽滑筋道。
因為工作原因我們下鄉去了山裡的一個羌寨，然後就吃到了本地的蘿卜豬，紅燒的做法。雖然端上桌的時候還能看得到黑黑的豬毛，但實際入口確實軟糯鮮香入口即化，一點都不膩。據說蘿卜豬是因為體型形似蘿卜而得名，大部分時間都是在山間放養的，所以其肉質細嫩，吃起來更加的美味。
刨湯在我個人的理解就是酸湯豬雜火鍋，豬血、豬雜等提前處理至斷生，用秘制他們自家做的酸湯大鍋燉煮就成了，我因為不吃豬雜，嘗了一塊豬血特別的Q，酸湯特別開胃，完全沒有想像中豬雜的異味感。
米豆腐是我們在銅仁的最後一天去梵凈山的時候吃的，從山上都餓的不行了便買了米豆腐和涼皮墊肚子。當時我對米豆腐的形狀是沒有概念的，只是看到賣小吃的大姐直接拿起一個玉米面饅頭一樣的東西，放在手上用一根線左一下右一下就給分割成了小塊，切開後才發現沒有饅頭空洞一樣的組織，更像是米漿凝固後一樣有光澤的凍，澆上辣椒醬、撒上香蔥末就給端上桌了。米豆腐的口感很滑，略微欠那麼一點點嚼勁，但因為辣椒醬特別合我們的胃口，所以覺得值得推薦。
美食 是沒有最好吃一說，所謂的最好吃只是根據自己的口味來確定，從另外一方面是吃得太少而已。貴州各地的 美食 是根據不同的民族、氣候、地勢等原因不同而有差異，比如黔東南和黔南以酸湯為主，黔西北的手撕豆腐和火腿，黔北的烏江魚，黔西南布依族糯食和灰粽。每個地方都有其獨特的味道，一地一個味道，一個味道一個傳承
貴州少數民族眾多，黔東南更是各民族融洽的生活在山山水水之間。侗族喜歡濱水而居，所以侗族一般都在山下江河溪流旁結寨而居，苗族多在山腰之間，而瑤族更多居住在山頂。有一些寨子侗、苗、瑤、漢等各民族雜居，寨民往往同時掌握好幾種民族語言，彼此交流毫無問題。
各民族的交融形成豐富多彩特具本地特色的小吃和菜譜。酸湯魚是一道有名的苗族菜，其實除了酸湯魚還有很多其它食材也可以放酸湯，於是酸湯雞、酸湯肉都可以做出來。黔東南最有特色的是牛癟、羊癟，其實就是原生態的火鍋，火鍋湯料里加了牛或羊消化道里未消化的草擰出來的汁水。牛癟清熱解毒有一定的保健 養生 功能。
如果說牛癟羊癟在黔東南大大小小的飯店都能吃到，那麼紅肉就不是隨處能吃的到的，必須到當地農家才可能吃的到道地的紅肉。當然飯店可能也有紅肉這道菜，但是用的肉和血就不一定新鮮到位了口感差了不是一點點。
走進當地山寨如果當地朋友用紅肉來招待你說明你得到了貴賓待遇，好的紅肉用新鮮的豬肉在炭火上烤熟切片用新鮮豬血加調料汁水拌制。紅肉的特點是熟肉生血，用的豬血必須是新殺的助學。除了紅肉還有一道菜在別的地方肯定吃不到，那就是生魚片。用新鮮的當地淡水魚切魚皮，用芫荽、辣椒、小蔥、生薑，芝麻、黃酒、醬油等調制的汁水拌上，吃起來鮮香嫩脆沒有腥味。
如今全國各地很多飯店都有的烤魚，在黔東南可以找到原生態的烤魚。過年的時候寨子里個家門口放上炭爐，架子上烤著魚、肉，烤好後放鍋里加上佐料煮出香味就可以上桌了。
春節里各民族的吊腳樓，每家每戶都做好了糯米粑粑和糯米年糕。年糕和粑粑都是糯米做的，但是吃起來口味不同。
瑤族山寨的老太太和她的侄女
瑤族火塘和給客人泡的瑤茶
頂洞侗寨春節烤肉
瑤族粑粑
頂洞侗寨烤魚
頂洞侗寨和侗族老師家一起過年
火塘上掛的臘肉
原來說起說起貴州，可能好多人都會說，窮，人 野蠻，經濟落後，說實話貴州的山區確實很窮，交通不便，也沒有可以開發的產業，基本上是靠務農為生。貴州本身不太會宣傳自身，無法將自己很好的一些優點給傳播出去，地貌也決定了交通搭建的難度。就因為地勢所造成的交通不便，沒有支柱產業所帶來的就業機會和經濟利益，和各種原因，導致貴州工業也不行， 旅遊 業也發展不起來，邊遠山區、苗寨什麼的，都非常之窮。
但現在不一樣了，我走過中國許多地方，但我沒有看到過比貴州更美的山水，由於沒有重工業的污染，絕大部分的景色都是未破壞的。以前不懂觀察，國道上開車看到窗外有高聳的峽谷，裡面裡面全是桃花盛開，峽谷中央的草地上一座茅草屋，美到爆炸。
不好意，說遠了，今天的重點，我們貴州人把這玩意當絕味佳餚，只有在山裡才能採摘，你管它叫什麼？
我們把它叫做蕨菜，吃法有很多種，你可以看看，他們怎麼說
貴州蕨菜，蕨類植物在貴州分布廣，種類多，食用蕨類植物有種左右。其中蕨菜在當地的採摘期為3月中旬至8月。有吃過的嗎？
貴州偏居西南一隅，不僅山川水秀，民族妖嬈，小吃也是琳琅滿目、多姿多彩。街頭無數神奇、奇特的小吃，令人慾罷不能，酸得過癮，辣得爽快。
絲娃娃
絲娃娃在貴陽是一種很隆重的素食小吃，吃前先把手洗干凈，一張薄薄的麵皮，十幾盤小菜伺候著。蘿卜絲、綠豆芽、折耳根、海帶絲、肉臊子、炸黃豆等等擺開陣勢，請君「翻牌」。
麵皮攤在手中，舉起筷子這個碟頭夾一點，那個小碗夾一點，然後，像包裹嬰兒那樣把小菜們包成個襁褓，接著用小勺舀上辣椒水倒入小襁褓中，最後一口吃掉這個「小娃娃」，麵皮和各種素菜、辣椒水的融合，十分清爽，回味綿長。
腸旺面
腸旺面，「腸」即豬大腸，「旺」則是豬血，加上面條，三者相得益彰。雞湯湯頭紅而不辣、油而不膩，血旺鮮嫩，臊肉香脆，雞蛋面細脆爽口，鹼水面味兒足。
酸素粉
貴州酸粉和其他地方的米粉不同，體型粗短，粉質微酸，因為是全米質材料，一夾就斷。酸素粉主要靠辣油酸菜配料，調料入味了就十分可口。
春卷
貴陽春卷絕不是你以習慣性思維的那種炸春卷，而是各種醬料醬菜拌好的涼面，用薄到透明的米麵皮捲起來的面條春卷，這樣裹著面條和一堆胡蘿卜絲、黃瓜絲、海帶絲、芹菜、折耳根、香菜、酸蘿卜丁、黃豆、綠豆芽等佐料的大春卷足足塞滿了一碗，別有一番風味。
米豆腐
米豆腐是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬制，冷卻，形成狀如「豆腐」的涼粉。食用時切成小段放入涼水中撈出，然後拌以切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花等佐料末與特製醬辣油，吃起來細嫩順滑。
豆腐裹
切成長方形小塊的白豆腐，放在炭爐的鐵網上翻烤，趁熱夾起，澆上醬油、香醋、胡辣椒、香油、蔥花、薑末等拌制的佐料，外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香。
豆腐圓子
由鹽、鹼、花椒粉、五香粉與豆腐泥捏攏成團，凈鍋下油炸成褐黃色。食用時，將圓子劃出一口，填入用胡椒面、醬油、香油、味精、蔥花等對餡汁蘸食。豆腐圓子的口感是外皮很有嚼勁，裡面是非常鮮嫩的豆腐。
辣子雞
貴州辣子雞，由糍粑辣椒與雞肉一起炒制而成，清亮的紅油與煮到酥軟的雞肉相互交融，鮮香酸辣綿綿悠長，讓人回味無窮。
貴州 美食 奇特而品種繁多，讓人大快朵頤。
⑷ 貴州遵義有哪些好玩的地方和好吃的小吃
關於吃在遵義：
一、羊肉粉：
1、一味鮮——老城協台壩、師院大門邊
2、楊三羊肉粉——湘山賓館旁邊巷子
3、燙皮羊肉粉——海風井
4、戴聾子羊肉粉——董公詩新街
二、牛肉粉：
1、夏四牛肉粉——梅嶺廠門口
2、華華牛肉粉——醫學院
3、花溪牛肉粉——醬醋廠門口
4、左七妹牛肉粉——碧雲路
另外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。
三、米皮：
1、劉二媽米皮——毛主席舊居、步行街、遵義賓館等
2、烏江辣雞干餾米皮——公園門口、烏江大樓下面
3、辣雞干餾米皮——保健院往上走30米；劉家灣
4、蹄花米皮——保健院往上走25米
5、11中的米皮（不曉得名字）——搬到朝陽小學咯
6、和尚米皮——幸福巷
7、紅油米皮——5中下面；湘山賓館旁邊巷子
8、楊二媽米皮——貴陽路口
9、董家的紅油米皮——（2中門口）
四、其他的粉、面：
1、肖二娘豬腿肉片粉——老城撈沙巷，紀念廣場對面的。
2、老腸旺粉、面——中醫院旁邊
3、腸旺面——白楊洞內環路口
4、老泰來面——公園路口
5、張家豆花面 —— 一中下面
6、劉成祜豆花面——老城步行街
7、王記豆花面——鹼廠大門斜對面
8、豬肉米皮——新店子
9、張胖子大肉面——桃溪路口
因為太多了，就舉這些，希望大家指正
五、餃子：
1、紅油水餃——供電大樓門口（原工人文化宮）
2、老泰來抄手——公園路口
3、金致抄手——老城子尹路
4、東北餃子——官井路口
5、萬里路水餃 ——市醫院斜對面
六、涼粉：
1、鴨溪涼粉——鴨溪范家
2、鴨溪涼粉——南白公園門口、煙草公司門口
3、鴨溪涼粉——丁子口遵義電影院下小四、老城子尹路
4、涼粉——公園路口有一家味道還可以
5、涼粉——供銷大樓邊上有一家
個人還是覺得鴨溪范家的味道不錯，另外南白涼粉、尚嵇涼粉等也多。
七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：
1、動感洋芋——龍井溝朝陽小學巷子里
2、炒洋芋——貴陽路到北京路有個巷巷
3、炒洋芋——公園路有兩家（相信大家都知道）
4、炒洋芋——北京路口老婆婆
5、炒洋芋——明珠閣
6、炒洋芋——鄢大姐的臭豆腐
7、炒洋芋——幸福巷有一家，也巴實
8、炒洋芋——丁子口夜市背後有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦
9、炒洋芋——尚嵇橋上陳家
八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：
公園路有專賣，龍井溝和步行街也有一家`
九、茶湯：
1、中醫院旁邊有一家
2、金銀新村菜市旁邊那條小路上也有一家
3、上揚家港有一家
4、茶湯要衛校後面有一家
5、新華橋頭，白沙井菜市上面10米處。
6、華海酒店邊幸福巷裡面有一家
十、雞蛋糕
1、遵義會議會址對面的專賣
2、步行街轉楊柳街路口
十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：
1、小兵烤魚——獅子橋頭國貿對面
2、四毛烤魚——老城福利彩票中心對面
3、余老頭燒烤——地球人都知道
4、湄潭燒考（1）——地球人都知道的邊邊
5、湄潭燒考（2）——丁子口天橋腳
6、戴味燒烤——市中心
7、新疆羊肉串——丁子口天橋腳（靠舊居這邊）
8、烤肉串——紀念管邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯
9、炒螺絲 ——軍嫂街
10、炒螺絲——撈沙巷陶氏兄弟
11、蠻子烤魚——好象也是在撈沙巷
12、烙鍋——撈沙巷比較集中
13、怪鹵——肯定是撈沙巷的《老怪鹵》撒！
14、王二姐燒烤——毛主席舊居旁
15、俄羅斯烤肉——瑞安花園門口。
遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的
十二、包子、餅等等
1、苟家井天橋腳下
2、步行街中段
3、中華南路靠交行這邊明珠閣上去一點點的包子
4、老泰來的包子
5、北京路口的肉餅大王
6、老城菜市（協台壩）賣燒餅
十三、糯米飯
1、東風小學對面胡家巷子裡面的貞豐糯米飯
2、毛主席舊居幸福巷內的豌豆糯米飯（有兩家）
關於玩的遵義：
這個的話不知道你是在市區內還是包括市外。
市區內的話老城的紅軍街不錯，就是遵義會議會址以及基於這個的一系列紅色旅遊，吃的也蠻多的。還有鳳凰山，遠一些的到郊區的金鼎山（佛教名山）等等，逛街到丁字口
⑸ 貴陽必吃美食攻略
貴陽之名較早見於明（弘治）《貴州圖經新志》，元代始建順元城，明永樂年間，貴州建省，貴陽成為貴州省的政治、軍事、經濟、文化中心。境內有30多種少數民族，有山地、河流、峽谷、湖泊、岩溶、洞穴、瀑布、原始森林、人文、古城樓閣等32種旅遊景點。下面就由我來為大家帶來關於貴陽必吃美食攻略，希望能夠對大家有所幫助！
【最好吃】
最好吃的烤肉：
安雲路竹簽烤肉，白沙巷宋記，蓮花坡小呂烤肉，興觀路唐萬全烤肉，虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯，飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒，瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的（郵政儲蓄門口）。
最好吃的絲娃娃：
飛山街楊姨媽，小十字白馬後面有一家名字忘記了，花果園某處，雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃，文化路張記絲娃娃。
最好吃的手撕豆腐：
煤礦村手撕豆腐，師大後門對面；相寶新村手撕豆腐，古建築下來70米左右；貴惠路手撕豆腐，智誠超市門口。
最好吃的清水燙：
九華巷小不點，安雲路防疫站對門的那家。
最好吃的肥腸魚：
合群路昨日從現旁，鬍子肥腸魚！（現搬到下合群路七天酒店下邊，遵義豆花面哪裡）。
最好吃的炒田螺：
宏火家的我最喜歡，老兵田螺，上合群路吃貨螺絲，梆梆製造家螺絲也不錯，王武143廠門口的那家好吃，旁邊還有一家太陽魚也好吃。
最好吃的砂鍋飯：
合群路雙雙家，還有博愛路的那家。
最好吃的牛肉粉：
飛碗，山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯，紀念塔金沙牛肉粉，日報社對面的老胡家牛肉粉，西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃安雲路董記牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色。
最好吃的素粉：
鹽務街田嬢素粉，陝西路劉記素粉，指月素粉，大營路陶記老素粉，師大天橋靠附中出口的一側，有個很小的店，觀水路口楊姨媽，民生路的梅老，黔靈東路的翠屏巷口有一家，飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家。
最好吃的串串：
鹽務街農行旁有一家，夜市師大又一間旁有一家，開磷宅吉花園正門口。
最好吃的燙飯 ：
呵呵，小呂烤肉家的很不錯。七中旁，浴德池。
最好吃的肉圓子火鍋：
甘蔭塘胖姨媽家。
最好吃的豬腳火鍋：
鯉魚巷那家，八角岩路電大對面。
最好吃的豆米火鍋：
黔靈西路土風家。
最好吃的烤魚：
蓮花坡龍門烤魚，口腔醫院對門的留一手烤魚，文化路木子記，北京路加油站後面的雙峰路烤魚。
最好吃的披薩：
蓮花坡官邸的炭火披薩，必勝客的至尊披薩。
最好喝的奶茶：
宜北町和又一間仙蹤林，香緹雅的九龍珍珠奶茶，珍珠裡面有紅豆，口感超好。我的最愛之一！
最好吃的辣子雞：
半邊街那裡有一家。環城北路小天鵝旁邊，干鍋雞毛肚我的最愛之一！
最好吃的毛肚火鍋：
貴開加油站對門有一家，金陽大關那裡的楊永權家的也不錯，烏當的兄弟毛肚。
最好吃的腸旺面：
萬江小區那有一家，六廣門口口有家，王家腸旺面，威西門的羅老七的腸旺面，冷庫師賜福，九中門口的那家（，新華路與興隆巷交叉處，烏江水電大廈旁邊，雙峰路口進去50米，邢腸旺。
最好吃的糯米飯：
大營路萬東花園旁的陸家糯食園，友誼路的張家，六廣門有家每天排隊人多完！
最好吃的刀削麵：
師大煤礦村出口附近有一家很不錯，蓮花坡西南風樓下一家清真館。
最好吃的排骨飯：
也是在市府路花店多的那個路口。
最好吃的燉雞飯：
紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家。
最好吃的燙菜 ：
人民劇場那裡的第一家，覺園旁邊的那家，六中旁邊的小路上也有一家。
最好吃的冰漿：
花溪的小葆冰漿，客車站旁邊巷子。
最好吃的豆腐園子：
雷家豆腐園子（人劇旁）。
最好吃的香酥鴨：
小十字最靠近星光的那家。
最好吃勒龜靈膏：
鹽務街口口上賣寧波湯圓那家。鹽務街農業銀行旁的。我特。聖灃酒店旁邊。溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。
最好吃的酸湯小火鍋：
和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋，他家的酸湯和別家的不同，酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好！
最好吃勒洋芋園子：
鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊。
最好吃的烤腦花：
河濱公園實驗中學對面，徐哥烤腦花。去他家還要點掌中寶，炒粉，二塊粑，超好吃！
最好吃勒過橋米線：
小十字譚亞隔壁。
最好吃的烙鍋：
貴州日報社車站那裡，鹽務街一烙鍋，黃金路金色家園門口右手邊。八角岩路某居民房內！
最好吃的烤海鮮：
八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社，北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的.。
最好吃的鹵味 ：
陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」，拉家的鹵洋芋和藕朝好吃。
最好吃的小館子：
把把火家，大營路小米小廚家，友誼路頂呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，貴烏路的甲天蝦，永樂路茶馬古道對門有家小菜館，水口寺湯豪斯旁的：「好吃難做」青雲路，米蘭紅菜館。
【門店】
老凱里酸湯魚
老凱里酸湯魚(省府店)位於貴陽雲岩區省府路55號，有較濃郁的名族特色，他們那邊的苗家小妹都是梳著一個高高的發髻，頭戴一朵粉玫瑰，不過就是很難請得動，感覺那邊的服務員都大牌一些。 招牌菜酸湯魚味道鮮美，口感極佳。在貴州，難得有不辣而又十分有特色的菜餚，酸湯魚便是其中的一種。最正宗的凱里酸湯魚是苗家特色，其特點在於：酸中微帶點辣，且具有濃郁的木姜子味，而且魚一般是只去膽，不去內臟的，據說這樣子調出來的湯會更鮮。我們點了尖嘴魚，當那鍋魚飄紅的魚端到我們桌前，只需聞到氣味就有種垂涎三尺的感覺。這酸湯魚是用野生的西紅柿發酵而成，再添上苗家人特製的「木姜子」等葯材，色紅汁清，酸辣相宜，無比美味。湯是紅湯，魚需要自己到後堂去點，從苗家小妹手 里取張小白紙，拿上後走到後堂，那裡有野生的烏江魚，大鯰魚，黃臘丁。魚的種類大概有這么七八樣，不算很多，但都是鮮活無比。等你報上需求，苗家小哥 便從池子里撈起一條，現稱，現賣，現做，端的叫一個新鮮。等你回到座位少頃，這紅紅的飄著無比香氣的一鍋酸湯魚便端了上來。看著眼前微火依舊熬燉的酸湯 魚，陣陣香氣便在大堂間彌漫開來。
花溪飛碗牛肉粉
地址：花溪區花闊路集貿市場內(花溪公園側門)
清爽的湯汁，鮮香的牛肉，爽滑的米粉，再配上貴州特有的胡椒粉和花椒面，再來點酸蓮花白，味道真的很不一樣。不過只有在花溪才能吃到比較正宗的花溪牛肉粉。
楊姨媽絲娃娃
地址：貴州省貴陽市雲岩區飛山街214-2號
是貴陽的一大特色素菜，去吃過一次，味道不錯，調料香辣，到貴陽必吃。說它素，其實還是有葷的，就是當地人所說的脆哨，不過，得單點。全素的就是各種蔬菜鮮嫩爽脆，夏天吃很過癮。跟北方的春卷差不多的，把豆芽、海帶、芹菜、花生米之類的，用麵皮包起來，好像包娃娃一般，由此得名吧，哈哈，蠻可愛的。可以當小吃嘗嘗。
留一手烤魚
地址：南明區青雲路44號(近口腔醫院)
留一手特色烤魚店是貴陽最早經營烤魚的特色美食、小吃店，以其麻、辣、鮮、香，味道醇和，烤出來的魚肉肉質香嫩爽滑為特點，早已在貴陽擁有大批忠實顧客，生意及其火爆。特色以烤魚為風味，附帶可點小菜，如米豆腐、怪嚕花生、折兒根和簡單甜品 銀耳湯 綠豆湯和其他鹵菜。親們千萬不要去合群路夜市上吃，那裡家家都是留一手烤魚，專門坑外地人，聽我的沒錯。
金牌羅記腸旺面
地址：貴陽市雲岩區蔡家街口
生意超級好，人超級多，排隊要1小時才能吃上，據說是貴陽味道最正的一家。湯很濃，哨子越嚼越香，面條細而勁道，久泡不軟，腸子做得軟爛鮮香，有鹵豆腐塊，紅油較香，為了腸旺面也要再去次貴陽。
【洋芋】
鍾記美味洋芋粑
自2004年在實驗二中斜對面開業以來，生意一直不錯，由於靠近學校，放學時生意更是火爆，老闆忙都忙不過來。他家的洋芋選用新鮮的黃洋芋，每天現做現賣，絕不隔夜。洋芋粑炸得金黃，外脆里嫩，配上老闆自製的辣椒面、酸蘿卜和甜面醬，確實美味！初中時文靜秀氣的閨蜜扯著嗓子喊「老闆！多放點酸蘿卜！拿走！」的場景，已經成為我凌咯咯心中最珍貴的記憶，十幾年抹不去。（一不小心暴露年紀--）
地址：宅吉小區金倉路70號（實驗二中斜對面）
營業時間：11：00—19：00
嚴記洋芋粑
這家店沒有名字，只是個學校對面的路邊推車攤，但是卻擺了20多年，不僅僅吸引了二十三中的小饞嘴貓們，附近居民有很多都是從小時候就開始吃的固定粉絲。他家特色是有素、葷兩種洋芋粑，素的就是純洋芋，葷的是將火腿腸弄碎和洋芋泥炒混合後再下油鍋炸。炸好的洋芋粑外殼非常脆，裡面很軟糯，生意一點也不會輸給店面。
地址：大營坡石洞坡坡上（二十三中對面巷子）
營業時間：13：30—18：00
陳記炸洋芋
他家是一個小小的推車攤，沒有名字，也並不起眼，但卻隱藏著美味的能量。苗苗實驗小學的小學生對這家店應該並不陌生。陳老闆選用的是威寧的黃洋芋，將切好的洋芋放在油鍋中炸制。他家的調料也有三種，專門定製的辣椒面，糟辣椒泡的蓮花白，還有甜面醬，配著炸洋芋，那叫一個香啊！
地址：陽明路(喜來登酒店員工通道對面巷內)
營業時間：11：00—19：00
吳記自助洋芋粑
他家在花溪的人氣之高，已經到了老闆可以自信地說：「因為大家都知道，所以不掛招牌的地步了。」之所以叫做自助洋芋耙，意思是洋芋耙由客人自己動手烙，辣椒也是自己調，另外他家還有自製的甜醬。洋芋粑和炒雜燴在他家十分受歡迎，還有加強版大雜燴是將牛肉、雞皮、火腿腸、鹵肥腸、雜燴一起炒制，多種葷素，任意組合，口感豐富。
地址：花溪區霞暉路松濤路（原花二中，祥盛幼兒園斜對面）
營業時間：14:00—00:00
老兩口洋芋粑
二十多年的老店了，洋芋粑是老貴陽的特色，絕對的正宗。他家的洋芋粑是用純洋芋做的，選用威寧、畢節的洋芋。每到中午、下午下班放學的高峰期，十九中、二中的娃娃都會走一小段來到這家洋芋粑店，人非常多，常常下午4點就賣完了。
地址：忠烈街幼師旁
營業時間：11：00—18：30
當然，除了各個學校附近的攤點，在貴陽的大街小巷中也都有各自地方明星級的洋芋粑小店。下面，就帶大家去認識認識他們。
康家洋芋粑
康家洋芋粑17年前始於現在小十字銀座旁的白沙巷，他家的洋芋粑用純的威寧黃洋芋製成，用豬油烙好後再配上店家自己做的涼拌蘿卜絲。他家的炒雜燴也非常受歡迎，大家習慣性稱為「炒三絲」，因為裡面有二塊粑、苕粉和洋芋絲，其實還有米皮，一起炒出來蘸著辣椒面，很有味哦！
地址：新添寨稻香春進門第二家
營業時間：15:00-00:00
老孔家烙鍋店
老孔家烙鍋店在小河西工廠里一直是「明星店鋪」，可以玩笑地說是養育了無數小河西工廠人，他家只做夜市，不僅有經營烙鍋，洋芋粑更是令人贊不絕口。他家洋芋是本地洋芋，洋芋粑也只有純洋芋，不加任何調料，單純的洋芋香，烙鍋的吃法。另外，炒洋芋絲也十分受歡迎。
地址：小河區清水江路西工廠菜場背後
營業時間：17：00—次日01：00
金記洋芋粑
他家的洋芋粑賣了快20年，也是家經典老店了，很多人都是從小吃到大。他家選用威寧洋芋，純洋芋手工製作，辣椒有四種可以選擇，糍粑辣椒、糟辣椒、辣椒面和干辣椒，還有酸蘿卜和甜面醬，你都可以根據自己的口味添加。加上特色脆哨的洋芋耙也別有一番風味。
地址：二戈寨工商銀行旁邊巷內
營業時間：10:00-20:00
【必吃特色】
絲娃娃
貴陽小吃絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃，其頗似產房裡初生嬰兒被裹在「襁褓」中，因而得名。隨著旅遊業的發展，現又被稱為素春卷，此名更雅。
絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配製而成的調料，外軟里脆，酸辣可口，別有一番風味。 具有素菜脆嫩、酸辣爽口、開胃健脾的特點。因形狀像嬰兒的襁褓而得名，
其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮，把各種切成絲的蔬菜通通往上放，然後捲起來，加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店，白天想吃這是一個比較集中的點，晚上夜市食街上一般都有。
腸旺面
腸旺面，清同治年間即在貴陽上市。清末民初，有貴陽人蘇德勝改進質量，以面、豬大腸、血旺、肉燥為主要原料，配以輔料20多種，精細操作。遂發展為名小吃，仿效者有「學忠面館」、「慶和園」、「逸賢村」等飲食店。至解放前夕（40年代），腸旺面館逐漸遍布貴陽大街小巷。現已成為遍及省內外的小吃。其特點：紅而不辣、油而不膩、脆而不生。
腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
牛肉粉
牛肉粉是貴陽非常普及的早餐小吃，特別是花溪牛肉粉已成為深受廣大百姓喜愛的小吃品牌，具有湯味醇厚、辣燙鮮香的特點，目前該品牌已推向全國多個省市。
貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料後辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉，3元一碗，加澆頭另算。
豆腐圓子
豆腐圓子，傳說清同治十三年（公元1874年）清政府大辦「皇會」，全城禁屠數天，不許食葷時有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成園子，用菜油炸熟出售，很受歡迎，名揚京城。經貴陽幾代人改進後，炸出的豆腐園子內瓤質嫩如雪，布滿點點「蜂窩」，色澤褐黃、外酥內嫩、香辣爽口，成為貴陽百姓喜愛的小吃之一。
貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創，迄今已有七十多年歷史。圓子以豆腐為主料加工而成，色呈焦黃，外脆內嫩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁熱蘸食，爽脆嫩滑，香氣撲鼻，5毛錢一個。還可用細篾絲三五個一串，十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。
⑹ 貴州安順哪裡的小吃好吃
安順是一座來了就會自然愛上的城市
這是一個我願意驅車上百公里來吃碗粉的地方
也許你會說：上次不是已經寫過安順 美食 攻略了嗎？
那你一定不懂安順
這里好吃的實在太多
兩次三次都說不完這里的故事
西秀區是安順 美食 最集中的地方，儒林路是目前唯一僅存的老街，這條街是安順最古老的 美食 街，也是《致青春》的取景地，每走幾步路都是一段有 歷史 的故事，上百年的木板房和被時間打磨光滑的青石板，都會讓人忘了現在居然是2018
前陣子流行曬18歲，看見過這些豬肉行、彈棉花、古幣攤最年輕的一代應該就是這批90後了吧，現在儒林路在拆遷，也許這就是我最後一次見到儒林路的樣子了吧
龍老太奪奪粉
地址：安順市西秀區儒林路中段
營業時間：8:30–21:30
龍老太奪奪粉在最老舊的儒林路，是安順最老的奪奪粉店之一，開了二十多年了，奪奪粉其實是一個小火鍋，特色鍋底是麻辣和酸辣，把各種配菜放到鍋里煮，裡面本身也有很多肉沫，香菇等，而這里說到的粉是貴陽人口中的米豆腐
配菜有很多，酥肉給我的印象最深，因為它不是貴陽的坨狀而是片狀，所以吃起來不膩。因為奪奪粉口味比常見的火鍋味道重，所以安順人習慣配上一杯玫瑰水來解辣。注意火不能開大，糊了一整鍋就毀了
程記糕點
地址：安順市西秀區一中正大門前行100米菜場旁
營業時間：8:30–19:00
程記糕點在儒林路也是很受歡迎，後來因為拆遷搬到了另一頭，但是還是有不少人打著電話一定要找到它，他家最出名的就是這個洗沙餅，安順人稱它為麻餅。裡面有大粒的冬瓜糖，也不像貴陽的是特別面，它是特別砂，喜歡的人會愛得瘋狂，但是對甜接受度不高的人會覺得太甜膩
段記包子
地址：安順市西秀區北街茶城12號後面
營業時間：8:00–16:00
安順的破酥包尤其出名，這就是安順第一家，已經有四五十年的 歷史 ，但現在還是老阿姨在做，多的時候一天要賣2000個，到周末了更是很多人特意從貴陽開車來帶上幾十個回去
破酥皮要經過一天的發酵再半小時的人工揉才能有這么多層，而且不稀不硬口感剛剛好，店裡有鮮肉、三鮮、付油三種，肉選用的是最嫩的梅子肉，付油是我吃過這么多破酥包里最不膩的一家
趙記鹵粉
地址：安順市西秀區西街老菜市場鳳儀小學對面
營業時間：8:30–18:30
趙記鹵粉是安順第一家做鹵粉的，已經開了28年了，原來是在七小，店裡有很多種套餐，分量都特別特別足，放學的小學生吃著顯得碗更加的大。味道吃起又像鹵苕粉又像素粉，湯是豬的筒子骨和自己調的秘制鹵料一起熬的，再配上一杯玫瑰水之安逸~
老六小的小鍋涼粉
地址：安順市西秀區太和街
營業時間：10:00—20:00
店家自己秘制的臭豆腐，秘制鹵洋芋就是致勝法寶！一鍋粉里有十四種材料，簡直劃算到爆炸！店家沒有招牌，純粹靠著口碑口口相傳了四十多年。米豆腐和洋芋超級臭，臭到你停不下嘴 吃到最後有股豆豉火鍋的味道，但是吃完在嘴裡留存的臭味只會保存10分鍾左右
陳玲蕎涼粉店
地址：安順市西秀區新大十字統一路23號整棟樓
營業時間：8:30—17:30
39年的蕎涼粉是每個安順人的記憶，裡面的靈魂就是秘制的腐乳，冬天的時候要一個月才能製作出來，我試著嘗了一下，居然有股杏子的清香也有點穀物的味道，忍不住想再來一口，問老闆能否購買，可惜生意太好供不應求無法帶走
吃片直接用的就是一整坨腐乳，而吃絲澆的是湯汁狀的，可以根據喜好自行選擇，我個人而言更愛吃絲絲的，裡面的腐乳味更加包裹完全，味道更加濃重
王老二鹵骨頭
地址：安順市西秀區新天地時代名苑對面
營業時間：18:30—02:00
來安順怎麼可以不啃骨頭，他家的骨頭吃一整盤都不會膩，用的原材料很講究，沒有一點添加劑，鹵水也用的是老鹵水，所有的食材都親力親為購買，不用加工好的成品。包括現在店裡的烤肉串都是當著客人的面現穿，讓你親眼看到放心
他家的鹵水面更是一絕，面條筋道順滑不說，鹵水非常濃郁香濃，再和辣椒、脆哨一融合，如果我之前沒有吃這么多，我真的可以一個人吃兩碗
劉老實火鍋
地址：安順市西秀區新天地 美食 街進去第一個路口左轉20米
營業時間：早6:00—14:00 晚16:00—21:00
劉老實是我每次去安順必吃的一家，他家參魚片可以用薄如蟬翼來形容，涮個五六秒就可以吃，湯是精華，吃完不喝三碗我是不會走的。值得提醒的是他家蘸水用的是新鮮小尖椒，比普通的蘸水辣很多，所以一定要少少的蘸
更讓我迷戀的是他家的開花饅頭，上桌吃起來平凡，但是冷透了簡直超級無敵好吃，那種緊實的口感太讓人迷戀，紅糖味在你咀嚼的時候滿滿擴散，每次走都要打包一份在回程的路上吃
一鍋端
地址：安順市西秀區新天地三聯學校旁邊
營業時間：9:00—21:30
這家店做的就是一些家常炒菜，但是好在用料，豬肉用的是紫雲宗地花豬，爆炒花豬肉里除了鹽、糟辣椒沒有味精、雞精等添加，油炸粑炒雞丁里的雞肉也是用的鮮雞肉慢慢剔骨，而非凍貨所以吃起來特別嫩。正是因為用料好味道自然好，每天都是滿座
這只是安順西秀區 美食 的冰山一角
更多的老字型大小老味道等你發掘
安順現在在大范圍改造棚戶區，好多地方的小吃都變位置了，來了好吃街是最簡單的，但是好吃街的東西都偏貴，小街小巷，還是沒這么好找的。。。安順的老市中心是小十字，新大十字，這一截的小街小巷的小吃問問路人就知道了，新市中心是大數據產業中心，好吃街就在旁邊
支記牛肉粉在虹機廠路口有一家，不知道是他家搬家還是分店？
小十字花江剪粉拆遷了，不知道搬哪裡去了？好想念她的味道！
西門趙一曼門口擺攤的油炸耙稀飯，很香，倆個老人家可能沒做生意了吧？他們的油炸粑稀飯租不起門面！
科學路的花江狗肉粉攤子，也租不起門面，找不到了？
到處都「高大上」了，這些優秀的傳統小吃可能都要消失變成「傳說」了？唉！
平壩牛肉鵝肉好吃
花江剪粉店搬至悅立達旁
安順的小吃在貴州都應該算的上出名的。
一是安順裹卷。安順出名的裹卷應該是在安順 美食 街的王記首家多味香辣，好像是13塊錢一盒，有四種口味，包括青椒，油辣子，西虹市等等。但在市區。今天要說的這家是位於關嶺縣的裹卷。名字叫安順柴姨媽裹卷，地址位於關嶺自治縣萬綠城酒旁邊，味道是兩種，油辣子的和青椒的，12元一盒，一盒好像有20個，還有6元一盒的和2塊一個得大的。味道棒棒的。本人基本每個星期去運動完回來都會去買。
……
二是關嶺花江狗肉。關嶺第一家狗肉館是位於花江的一戶人家。但由於名聲大振，現在的味道已大不如前。個人比較強烈推薦的是位於斷橋鎮的一個狗肉館，地址是在位於斷橋鎮小陳便利店旁邊(320國道和210省道交叉處)，主打的是清湯狗肉，80一斤。還可以加狗爪子，好像是20一個，和血腸。吃之前先喝碗湯，那叫一個贊。蘸水有兩種口味，一種是用朝天椒切細加入各種調料的味道。另外一種是用當地比較出名的胡辣椒製作而成的胡辣椒蘸水。血腸裡面加有脆骨，吃起來脆脆的，很棒。
三是這次需要推薦的是個人強烈推薦的這一家牛肉館，名字叫做頂雲興海牛肉館，地址位於關嶺自治縣頂雲街道辦領袖國際三期泰和苑信用社旁邊，強推的是干鍋牛肉，味道不錯，價格現在是生牛肉70塊一斤，牛雜稍微貴一點，80塊我基本每個月要吃一次，每次基本上是三碗飯。有機會的小夥伴可以試一下。
四是斷橋河魚，顧名思義就是在斷橋鎮的河魚，主要口味是用花椒，西虹市，二荊條辣椒，泡椒製作而成的麻辣鮮口味。魚主要採用的是黃辣丁，一般在60塊錢一斤。然後一般會送一點小菜，包括涼拌折耳根，涼拌米粉，涼拌蘿卜等等。同時吃完魚還可以燙蔬菜 。如果不是很辣的情況下，最後用魚湯汁拌上米飯那會是絕佳的味道。
⑺ 貴州有哪些值得一逛的大街小巷
貴州有不少著名的大街小巷，其中就包括北橫巷、鯉魚街、復興巷去到貴州值得逛一逛的也就只有這三條小巷了。
三、貴州復興巷
貴州的復興巷其實也是一個值得去游覽的地方，它是一條小巷，但是這條小巷最大的特別就在於它是在貴州的鎮遠古鎮上。這一個古鎮中其實包含著很多大街小巷，但是在眾多大街小巷中，我覺得復興巷是最值得去逛的一條小巷。因為這條小巷與其他的小巷有很大的不同，而且在小巷周圍有很多山牆。在這條小巷中行走，我們總會有在山間行走悠然自得的感覺。
總結
因此，我認為去貴州我們可以去逛一下貴州的復興巷，鯉魚街以及北橫巷。
⑻ 貴陽有哪些不出名，但值得一吃的小店
遵義米皮
他們家店面不大，裝修也很普通，每天來來往往路過的人很多，駐足停下買一碗米皮的不在少數。店家的米皮是純手工米皮，吃起來比機壓米皮好吃，辣椒用的是自製的糍粑辣椒，吃起來會感覺微微偏辣，但是會很開胃！因為靠近學校，每天排隊買米皮的學生特別多，要吃的話可以選擇學生上課的時候去哦。
（肉末多，辣椒香）
（肉粒大塊）
地址：新華路貴陽九中大門口旁
雄豐小米麻辣雞
他家開店二十多年了，在噴水池的一條巷子里，可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡，門口的院子也擺了幾桌，每到飯店去吃的人很多，不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞，雞肉嫩、雞皮糯，好吃又下飯。
地址：噴水池四川巷1號
家家小菜
每天很多人經過他家門口，都只是匆匆一瞥，但是一到飯點人就逐漸多了起來，甚至爆滿。老闆很幽默，給每道菜取了好玩的名字，讓人一次就記住。「小米椒愛上小公雞」、「豬八戒踢足球」、「鍋仔牛背筋」、「火焰牛肉」等都是他家點菜率比較高的菜。
他家菜也十分下飯，很符合貴陽人的口味，香辣帶勁。
（香嫩的雞肉用小米椒炒制味道更好）
（紅紅綠綠的看著就有食慾）
地址：噴水池太平路龍井巷
衛記串串香
別以為是在路邊就不吸引人，老兩口在這個位置可是賣了十三年的串串香！而且生意很火爆！串串香的湯用的是骨頭湯，部分格子澆了一些紅油，吃起來微辣過癮。燙蔬菜的格子用的是黃豆加骨湯，濃郁的骨湯煮蔬菜特別好吃。
地址：文昌北路榮和酒店車庫口
舔口nia嘴
他們家已經不能用不起眼來描述了，簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ，就算老闆帶你走過一次，第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜，除了五花，夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品，個中滋味只有你親自吃了才知道。
地址：市北路扁井菜場
徐記原湯牛肉粉
原來在醒獅路賣了二十多年的牛肉粉，現在搬到了花果園。雖然換了位置，但許多食客跟著到了花果園。大塊的牛肉，切得厚厚的牛肉片，還有味道香濃的牛肉原湯，因為是原湯，所以吃起來會感覺牛油敷嘴但是不油膩。食材和原湯搭配得剛剛好。
（原湯香濃更吸引人）
（大塊肉粒搭配酸菜更爽口）
地址：花果園中央商務區F3一樓125號
記串串香
他家店面非常小，不到五個平方，而且就在路邊，你走路稍微快點還真注意不到。但就是這么一個小攤位，每天去吃的人多到爆炸！
他家是典型的老貴陽井格串串，井格上面鋪滿了紅湯，紅油的鮮香麻辣「一覽無余」。葷素菜品用竹簽穿成串，用筒子骨，扇骨，雞架，黃豆等熬制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。湯底的味道很鮮美，很多來吃飯的人都會停不了嘴的來上幾碗。
地址：鹿沖關路中國銀行對面
沈記十年老素粉面
很多人第一次去的時候很容易和他家擦肩而過，因為就在巷子口，稍不留神就走過了。但是吃過他家都覺得味道很不錯，宮爆雞丁、宮爆肉丁、酸豇豆肉末……這些味道配粉吃都不錯。
地址：噴水池龍港百盛旁龍井巷
梁家糯米飯
梁家糯米飯1980年起家，已經是35年的老店了，最早是老闆的外公做起來的，手藝傳了幾代人。一間幾個平方的小門面，只在門面外擺了一張小桌子供客人堂食。
他家糯米飯粒粒分明，軟糯有嚼勁，辣椒用十多種材料製成、香辣美味。糯米飯有火溫熱，邊熱邊賣，這樣就不怕冷了變味。
地址：文昌北路近延安東路十字路口
萬家燙菜
他家在的巷子放眼望去都很老舊，甚至有些破敗，如果不是有一個小招牌掛著還真不知道這里有一家燙菜。推開木門裡面的空間略小，一個房間只夠幾桌人吃。但是就這么小的屋子，卻常常坐滿了人。湯底是老闆每天買近百斤的筒子骨先熬，第一天晚上開始小火慢熬，熬到第二天早上散發清香的味道才是製成。因為湯底濃郁，所以煮出來的菜是相當入味好吃。
（小店面也能蘊藏大味道）
（好湯燙好菜）
地址：電台街12號
小平素粉
也是一家在居民樓里的小店。她家賣得最好的是青椒肉沫粉，不同別家，她家的青椒剁得很大塊，配上小紅椒末，味道蠻特別。因為老闆對食材嚴格要求，所以軟哨脆哨都用的是丁家脆哨。她家廚房分兩間，一間專門製作花生、辣椒、煎蛋等佐料，一間專門煮粉，分工合作互不影響。
地址：貴山苑B棟負一樓
侗家燒烤
店主劉大哥，把侗族的 美食 製作和貴陽本地的飲食習慣相結合，烹飪出具有獨特風味的燒烤 美食 ，用看似簡單的燒烤來搭配出在貴陽吃不到的特色美味！他家的特色烤五花肉，都是用上好的五花肉，有著侗家特色的花生醬，配有獨特的烤酸菜，裹上特製醬料及辣椒，包上生菜。所以在侗家燒烤，點一份五花肉就會配生菜，蘸料，酸菜。名字就叫酸甜苦辣，一口就可以吃到多種的味道。
地址：南明區水口寺紅岩橋水岸金都12組（蜂樂園螺螄雞右邊）
花園燒烤
他家的五花肉來說，不僅三線分明，而且薄薄的足有煙盒的大小，五花肉微微烤一段時間後，半汪油烤出來，烤得干香，焦香脆肥。吃五花肉一定要蘸他們家的秘制烤肉辣醬，然後包上生菜和一些饞嘴花生米，不時的感受到花生的存在，和小米辣加辣醬的雙重刺激。掌上明珠也是燒烤必點，烤過之後，質感脆嫩，口中淡淡的回盪著花生醬香氣，既豐富了口感，也十分解膩，越嚼越香。
地址:下護國路溫州海鮮樓旁樓梯下
菌師傅燒烤
除了他家別處你吃不到的野生菌燒烤以及常見的五花肉、掌中寶等，還有野生菌丸子、茶花雞、薄荷烤魚、雞縱菌花生米、雞香豆腐、杉樹尖等你可能聽都沒聽說過的新奇燒烤，別以為種類多就沒特色，這里最大的特色就是每一樣都是特色！
地址:萬江小區40路公交車終點站
怒火八零
一個人的火鍋叫「串串」，他家最流弊的就是別人家串串沒有的魷魚，但是在他家很火。他家串串是一絕，連酒也是大家的心頭好，最主要的是，他家有美好的「小鮮肉」。
地址：南明區下護國路全林步行街內（溫州海鮮酒樓旁樓梯下花園燒烤處右拐)
海燒
你可以從文昌北路進到這里，也可以穿越懷舊的電台街而來，巷子里東西總是給人好感。昏黃的路燈會給人懷舊溫暖的錯覺，餐廳裡面確實是貴陽的老味道。
【地址】雲岩區文昌北路大雅園酒樓斜對面
莽叔叔家燒烤
他們家的幾乎都是熟人，每個熟人都懂行情，要想吃到他家燒烤是要排隊的，所以你經常可以看到一個現象，攤前有時只有一兩個人但是你卻要排隊半小時以上，因為幾乎大家要麼打電話給莽叔叔點好串烤好來拿，要麼自己來選好回家看一節電視劇再出來拿。從每天七點左右開始擺攤一直到12點過中途幾乎不會有休息的空檔，而且每天12過幾乎就賣光所有的菜品，不會有剩餘。
【地址】小河區盤江路賓隆超市正對面
人劇小龍蝦
宵夜怎麼能錯過小龍蝦？作為一個無辣不歡且很能吃辣的妹兒，我居然被他家的鹵煮小龍蝦辣哭了？！EXM？喊少放點辣椒，硬是不聽，俏式得遭不住！但是就是忍不住去吃！又香又辣的小龍蝦配上冰爽可口的啤酒，這個夏天真的是要爽翻！
地址：中華中路85號人民劇院側(人劇鹵味邊上)
貴陽的這些小店，看似其貌不揚，卻蘊含著難以想像的美味。生活節奏太快，偶爾慢下來，細細品嘗一下這些小店的 美食 ，也能給你帶來不一樣的感受。
最近中國版《深夜食堂》終於開播
好奇去圍觀後的我只想告訴大家
我tm褲子都...不對
我tm小龍蝦、薯片、可樂都准備好了
你給我看這個？
深夜食堂你居然給我看方便麵
你就是隨便煮個清水面加點蔥花、豬油、醬油
我也可以自行想像成兒時的味道啊！
在貴陽
這里更像是貴陽人的食堂
吃著創新黔菜，每天滿座
每個人敘說著自己的故事
花園式的餐廳
在文昌北路中段蓮花坡附近這里是它的第二家店，從第一家的深院風到第二家的花園風，都是小清新的最愛，想想對我的外地朋友說：「走，帶你去蓮花坡吃花楸樹下的創新黔菜 」這個畫面，感覺達到了裝逼新境界！
光是說肯定滿足不了我這種愛秀朋友圈的狂魔，在被花團簇擁的環境里點上精緻又合胃口的小菜，尤其是夏天的夜晚搖著紅酒看著路燈下車來車往，行人忙忙碌碌而唯獨我愜意慵懶享受當下，不好意思的說，心裡真的很爽！
除了可以在花園里裝bility，更多的妹子會偏愛室內，濃濃的ins小清新風會讓我一秒錯亂的以為到了清邁的街頭小店
如果要來一波私密的深夜食堂也可以選擇到二樓包房，偏日式的裝修又是另一種風格，不管是想中彩票以後來大笑慶祝還是和閨蜜吐槽最近遇到的奇葩都可以，私密而又放鬆
麻婆豆腐腦花
當然光是環境好絕對不夠，最怕的就是環境好逼格高但是吃不飽，這里除了滿足前兩者最重要的是做符合貴陽人口味的新黔菜，就像這個麻婆豆腐腦花，傳統的麻婆豆腐結合貴陽人迷之愛吃的腦花，嫩上加嫩，口感更加奇妙！
窩窩肉丁
豆沙窩是貴陽街頭很常見的小吃，單吃有點油膩，但是配上炒制好的辣肉丁相信我完全開辟了新感覺，奈何我吃的時候已經是最後一塊，特！別！後！悔！沒！有！先！吃！它！
泡菜毛肚
毛肚一般都是火鍋最好吃，所以一開始我也是不信一道炒毛肚被我們吃到湯都用來拌飯的，用泡菜、折耳根一起炒的毛肚第一口下去覺得一般，現在我開始劃重點一定要沾湯汁吃！酸酸的味道和口感第一次吃到，別以為看著不辣但是巨下飯，幾乎是每桌必點的新菜
宮爆三寶
宮爆菜也是貴州的代表，但是宮爆好吃的實在太多，但如果人少點很多宮爆菜不現實，所以直接宮爆肚條、肥腸、腰花三合一，一盤搞定！
脆皮四季豆
脆皮四季豆對於妹子來說就是吃飽後還能再來幾筷子的小零食，而對於壯漢來說就是下酒神器，而且絕對對得起它的名字，夠脆夠香，絕對和「軟趴噠稀」一點關系都沒有！
脆哨洋芋粑
脆哨和洋芋之於貴州人來說都是空氣一樣的存在，兩者結合後屬於一個人可以來一盤的「撕破臉」菜，再淑女的妹子在它面前都會不小心流露給人一種很「gao」的感覺
扔地址:文昌北路傳書巷（陽光家居對面）
拿好,不謝
遵義米皮
他們家店面不大，裝修也很普通，每天來來往往路過的人很多，駐足停下買一碗米皮的不在少數。店家的米皮是純手工米皮，吃起來比機壓米皮好吃，辣椒用的是自製的糍粑辣椒，吃起來會感覺微微偏辣，但是會很開胃！因為靠近學校，每天排隊買米皮的學生特別多，要吃的話可以選擇學生上課的時候去哦。
（肉粒大塊）
地址：新華路貴陽九中大門口旁
雄豐小米麻辣雞
他家開店二十多年了，在噴水池的一條巷子里，可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡，門口的院子也擺了幾桌，每到飯店去吃的人很多，不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞，雞肉嫩、雞皮糯，好吃又下飯。
地址：噴水池四川巷1號
家家小菜
每天很多人經過他家門口，都只是匆匆一瞥，但是一到飯點人就逐漸多了起來，甚至爆滿。老闆很幽默，給每道菜取了好玩的名字，讓人一次就記住。「小米椒愛上小公雞」、「豬八戒踢足球」、「鍋仔牛背筋」、「火焰牛肉」等都是他家點菜率比較高的菜。
他家菜也十分下飯，很符合貴陽人的口味，香辣帶勁。
（香嫩的雞肉用小米椒炒制味道更好）
（紅紅綠綠的看著就有食慾）
地址：噴水池太平路龍井巷
衛記串串香
別以為是在路邊就不吸引人，老兩口在這個位置可是賣了十三年的串串香！而且生意很火爆！串串香的湯用的是骨頭湯，部分格子澆了一些紅油，吃起來微辣過癮。燙蔬菜的格子用的是黃豆加骨湯，濃郁的骨湯煮蔬菜特別好吃。
地址：文昌北路榮和酒店車庫口
舔口nia嘴
他們家已經不能用不起眼來描述了，簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ，就算老闆帶你走過一次，第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜，除了五花，夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品，個中滋味只有你親自吃了才知道。
地址：市北路扁井菜場
這是一家蓄謀已久的店，藏在鬧市的角落裡，也許你天天路過，但是不仔細看你可能都不會注意
這家店雖然小，但是轟轟，謙虛的告訴我牛肉是招牌，然而發現事情並不簡單
這家招牌是泡椒牛肉，但是我卻被其他的菜圈了粉，相信我，總有一款會讓你來了還說要，說好的下午不吃主食減肥呢？這家店一定是想撐死我然後繼承我的螞蟻花唄！
招牌：泡椒牛肉
一大碗牛肉擺上了還沒看清就嘩的一下倒進鍋里，不給上面裝飾用的香菜一點面子，看這style就知道這簡直是餐飲中的泥石流，現在都講究擺盤優美有創意，這家店簡單粗暴就是：好吃！
泡椒牛肉是招牌，就是最傳統街邊小店的感覺，沒有浮誇的造型和精緻的裝修，但就是下飯！尤其是吃到完牛肉後煮進豆腐皮、洋芋、蔬菜，完全可以閉著眼睛吃，隨便撈到什麼都捨不得放手！
總
有
一
款
搞
定
你
豆豉軟哨
本來沖著泡椒牛肉到的這里，沒想到所有人都被這豆豉軟哨給勾了魂，幾乎水城人都知道土老冒豆豉火鍋，不少人專門從貴陽下到水城就是為了吃它，但你知道今天我們吃的這家火鍋的老闆的老爹就是土老冒豆豉的手藝鼻祖嗎！！聽到這里我只想對我身後這個翹著二郎腿的老爺子獻上膝蓋！
豪不誇張的說這是我作為 美食 我以來吃到過最好吃的豆豉軟哨，以至於連底下的油都被用來拌飯，相信我試過這種吃法後你的好友「飯漲哈農包」必定上線，如果非要給這道菜打分，我會給82分，剩下的以666的形式全部給它！
涼拌雞
這依然是老爺子的手藝，作為四川人的他將辣椒的運用發揮得爐火純青，所以我又被這辣椒、花椒混合的香味給征服，最重要的是雞肉吃起來一點雞的腥味都沒有，如果它被加工成了零食，將會取代泡椒鳳爪的地位！
我必須提到的是老闆會贈送一些免費的小菜，這碗白到過爆白到反光的蘿卜湯給了我意外的驚喜，切的很薄但是很脆，卻又是熟透了的脆而不是蘿卜的生脆，咬下去瞬間就化成水，而且有了湯我再也不想喝飲料，甜到要搶打架，最重要的是不管蘿卜本身還是蘿卜湯都沒有我討厭的土腥味！
這家小店就在護國路21中斜對面的小花園深處，不過不同於老印象中那種味道好衛生差的街邊小店，店裡雖小但是干凈衛生，而且老闆抱著做給家人吃的菜這種信念，所以不管是牛肉、雞肉、軟哨都是新鮮食材，完全可以放心的體驗好味道和好食材
『舔口nia嘴』這是一句貴陽話，也是一個小店的名稱。既然是不出名，但味道很好的，一定是老店呢。其實這些老店才保留了老貴陽最，純正的味道。我想到這些小店，口水都流下來啦！好就給大家好好介紹一下吧。
文昌北路華宮巷居民區內（從西南風書店旁邊進去右手邊雖然藏在深巷裡，但知名度可是一等一的高。每天到飯點都有好多人排隊，而且排 40 分鍾以上是常有的事。就算環境再爛又怎樣，好吃才是最重要的。當老式的小銻鍋端上桌，那筒骨熬出的濃湯便香味四溢。將蔬菜、肉菜等一股腦放進鍋里，那翻滾的濃湯彷彿要把精華全都融入到菜里，光看著就讓人忍不住想大吃一頓。
文昌北路榮和酒店車庫口舔口nia嘴他們家已經不能用不起眼來描述了，簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ，就算老闆帶你走過一次，第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜，除了五花，夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品，個中滋味只有你親自吃了才知道。
新華路貴陽九中大門口旁雄豐小米麻辣雞他家開店二十多年了，在噴水池的一條巷子里，可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡，門口的院子也擺了幾桌，每到飯店去吃的人很多，不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞，雞肉嫩、雞皮糯，好吃又下飯。
智誠名店旁邊四川巷的含春面啊。面有點特別
人劇小龍蝦
宵夜怎麼能錯過小龍蝦？作為一個無辣不歡且很能吃辣的妹兒，我居然被他家的鹵煮小龍蝦辣哭了？！EXM？喊少放點辣椒，硬是不聽，俏式得遭不住！但是就是忍不住去吃！又香又辣的小龍蝦配上冰爽可口的啤酒，這個夏天真的是要爽翻！
莽叔叔家燒烤
他們家的幾乎都是熟人，每個熟人都懂行情，要想吃到他家燒烤是要排隊的，所以你經常可以看到一個現象，攤前有時只有一兩個人但是你卻要排隊半小時以上，因為幾乎大家要麼打電話給莽叔叔點好串烤好來拿，要麼自己來選好回家看一節電視劇再出來拿。從每天七點左右開始擺攤一直到12點過中途幾乎不會有休息的空檔，而且每天12過幾乎就賣光所有的菜品，不會有剩餘。
怒火八零
一個人的火鍋叫「串串」，他家最流弊的就是別人家串串沒有的魷魚，但是在他家很火。他家串串是一絕，連酒也是大家的心頭好。
菌師傅燒烤
除了他家別處你吃不到的野生菌燒烤以及常見的五花肉、掌中寶等，還有野生菌丸子、茶花雞、薄荷烤魚、雞縱菌花生米、雞香豆腐、杉樹尖等你可能聽都沒聽說過的新奇燒烤。
花園燒烤
他家的五花肉來說，不僅三線分明，而且薄薄的足有煙盒的大小，五花肉微微烤一段時間後，半汪油烤出來，烤得干香，焦香脆肥。吃五花肉一定要蘸他們家的秘制烤肉辣醬，然後包上生菜和一些饞嘴花生米，不時的感受到花生的存在，和小米辣加辣醬的雙重刺激。掌上明珠也是燒烤必點，烤過之後，質感脆嫩，口中淡淡的回盪著花生醬香氣，既豐富了口感，也十分解膩，越嚼越香。
小平素粉
也是一家在居民樓里的小店。她家賣得最好的是青椒肉沫粉，不同別家，她家的青椒剁得很大塊，配上小紅椒末，味道蠻特別。因為老闆對食材嚴格要求，所以軟哨脆哨都用的是丁家脆哨。她家廚房分兩間，一間專門製作花生、辣椒、煎蛋等佐料，一間專門煮粉，分工合作互不影響。
萬家燙菜
他家在的巷子放眼望去都很老舊，甚至有些破敗，如果不是有一個小招牌掛著還真不知道這里有一家燙菜。推開木門裡面的空間略小，一個房間只夠幾桌人吃。但是就這么小的屋子，卻常常坐滿了人。湯底是老闆每天買近百斤的筒子骨先熬，第一天晚上開始小火慢熬，熬到第二天早上散發清香的味道才是製成。因為湯底濃郁，所以煮出來的菜是相當入味好吃。
沈記十年老素粉面
很多人第一次去的時候很容易和他家擦肩而過，因為就在巷子口，稍不留神就走過了。但是吃過他家都覺得味道很不錯，宮爆雞丁、宮爆肉丁、酸豇豆肉末……這些味道配粉吃都不錯。
徐記原湯牛肉粉
原來在醒獅路賣了二十多年的牛肉粉，現在搬到了花果園。雖然換了位置，但許多食客跟著到了花果園。大塊的牛肉，切得厚厚的牛肉片，還有味道香濃的牛肉原湯，因為是原湯，所以吃起來會感覺牛油敷嘴但是不油膩。食材和原湯搭配得剛剛好。
舔口nia嘴
他們家已經不能用不起眼來描述了，簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ，就算老闆帶你走過一次，第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜，除了五花，夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品，個中滋味只有你親自吃了才知道。
家家小菜
每天很多人經過他家門口，都只是匆匆一瞥，但是一到飯點人就逐漸多了起來，甚至爆滿。老闆很幽默，給每道菜取了好玩的名字，讓人一次就記住。「小米椒愛上小公雞」、「豬八戒踢足球」、「鍋仔牛背筋」、「火焰牛肉」等都是他家點菜率比較高的菜。 他家菜也十分下飯，香辣帶勁。
雄豐小米麻辣雞
他家開店二十多年了，在噴水池的一條巷子里，可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡，門口的院子也擺了幾桌，每到飯店去吃的人很多，不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞，雞肉嫩、雞皮糯，好吃又下飯。
遵義米皮
他們家店面不大，裝修也很普通，每天來來往往路過的人很多，駐足停下買一碗米皮的不在少數。店家的米皮是純手工米皮，吃起來比機壓米皮好吃，辣椒用的是自製的糍粑辣椒，吃起來會感覺微微偏辣，但是會很開胃！因為靠近學校，每天排隊買米皮的學生特別多，要吃的話可以選擇學生上課的時候去哦。
我家老婆炒的家常菜就不出名。但是吃的人個個都說好吃！
十多年前在大方一個親戚家吃過一種叫茶食的東西，油炸的特別脆特別好吃。現在已經成絕唱了，去年我去大方表哥告訴我現在已經沒有人會做了，聽說做那玩意兒特別麻煩，糯米要用水泡三十來天而且每天都要換水，還有好多工序，有沒有哪個兄弟那邊還有這種食品賣介紹一下，特想找到小時候的感覺。。。
花溪的小吃城，（花溪車站旁邊），還有合群路（黔靈西路南--延安西路北這一段）
的夜市，以及小十字（那裡的香酥鴨比較有名），吃烤肉的話可以去文昌閣（不是正規店面是路邊烤的那種但味道絕對不錯）
⑼ 貴州有什麼好吃的
貴州有什麼好吃的
1、辣子雞
辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料腌制，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。由於辣子雞在炸干水汽後可以保存較長時間，很多人家做好後存放起來慢慢享用。
2、腸旺面
腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
3、牛肉粉
貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料後辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。
4、凱里酸湯魚
酸湯是用燒開的米泔水釀制而成的，上好的酸湯應為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡製。
5、泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內筋(當地又稱背柳肉)為主料，在烹飪前進行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時講究現切、現腌、現炒這三大原則。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。但炒出來的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆，並且菜餚還是清質亮油，裝盤後有形、有色、有味，此為貴陽獨有選料方法烹制的特色菜餚。
⑽ 貴陽小河有什麼好吃的
看了這個提問，才發現我不知不覺在貴陽小河已經生活5年了，在這里工作、結婚、買房、買車、生娃等等，這么多年來，在這邊也吃了很多小河的 美食 。
很多 美食 ，如果沒人推薦你是找不到的。
我發現了一個訣竅，那些有幾十年以上 歷史 的企業的旁邊家屬區這些地方， 那些巷子深，房子矮平亂的生活區，絕對有好吃的 。只要你願意去逛，哪家店子人多就往哪家走，那些 美食 就絕對不會辜負了你的胃。
這些地方有小河礦山、西工廠裡面、143廠門口等等，比如143廠門口的那家黔西牛肉粉，就在一個過道里，店子開了幾十年的了，很多人都是自帶餐具來吃早餐,還有帶皮牛肉、黃牛肉粉等等。
還有的話就是那些商場裡面的 美食 了，這個好找，你在某團、某地圖上一查就能查到。這個我推薦兩家，一個是思戀絲娃娃，一個是花千代的烤魚。
絲娃娃其實我並不喜歡吃，每次頂多吃一兩個。我喜歡的是它家的那些炒飯、小吃，糟辣椒雞蛋炒飯，我每次必點。還有鍋貼、烤雞翅炒米豆腐等等。價格還比較便宜，兩個人點了絲娃娃、炒飯、小吃、飲料差不多100塊錢左右。
那個烤魚的話，味道也非常不錯。不過有點小貴，各種各樣的魚價格從40元一斤到80元一斤左右，兩個人吃差不多要接近300元，我比較喜歡吃它家雙椒味的烤魚。
研精緻思，本人專注貴陽貴州那點事。
從小在這，我順著給你說，從平橋開始，礦山有曾姨媽干鍋雞，航天園旁邊的小巷子有一家超出名的遵義蝦子羊肉粉。平橋附近，王馬兒辣子雞類的不說了，往貴航大院那邊走的巷子里有一家桂林米粉，貴航大院國稅對面有一家泡椒牛肉粉不錯，旁邊的腸旺面也還行，國稅旁邊巷子進去有一家絲娃娃，個人覺得比思念好吃。繼續過去，清水江路口的烤肉不錯，然後就是夏家清水燙旁邊的老北京涮羊肉，接著維維烤肉，富民小菜館，翹腳牛肉，魚留人烤魚和他家的豆米火鍋，西西咖啡店，三江粉等等，那條路基本沒有不好吃的。再往上到浦江路，一路過去羊肉粉，牛肉粉都不錯，浦江廣場對面的自然牛，箱子里的腸旺面和奧運花園對面的手撕豆腐和旁邊沒有名字的烤雞翅都是市裡面人都會打車來吃的。繼續往家走128對面的毛肚和小菜館都不錯，然後中興世家有個平壩鐵板燒。然後淮河路，小小魚館開了十幾年了，還有黑豆花火鍋，烤羊排等等，寫累了，有想問的可以直接問我
貴陽小河區（今貴陽經濟技術開發區）要說好吃的，您可以去小河的胖姐燒烤，我最喜歡胖姐家的牛肉，剛剛烤熟的牛肉夾上一片裹上香辣的辣椒面，吃起那是相當多滑嫩了！胖姐燒烤是吃上一次，你就會愛上它一輩子的燒烤。我也喜歡莽叔叔燒烤，這家是當地人常光顧的老味道，我最愛吃他家的烤豆腐皮，裡面裹著折耳根香蔥簡直了超贊！不習慣魚腥草的朋友可能吃不慣。小河還有就是西工廠洋芋絲的，其實就是常說的烙鍋，有洋芋絲、洋芋粑、臭豆腐。還有砂鍋粉，羊肉粉，老素粉等都是非常美味的。也可以去貴陽市小河區海納 美食 廣場，各樣堂食尋找你心怡的 美食 ！貴陽小河的 美食 ，著實令人垂涎。腸旺面，花溪牛肉粉，絲娃娃以及戀愛豆腐果等都是很好吃的。其他好吃的還有烤腦花，烤大排，酸辣燙，清水燙，豆米火鍋，辣子雞，糕粑稀飯等等都一定會讓您唇齒留香，樂不思蜀！我的建議希望您能喜歡。謝謝觀看，我是蕭駱駝！敬請您的關注！
清水江路（天麻豬肚雞）比較清淡味道很好
額…沒有圖片，小河生活20多年了，平橋那家王馬爾辣子雞不錯，旁邊的河邊小菜館味道也很好吃，王家絲娃娃開的蠻久的，西工廠家屬區裡面那家老孔烙鍋可以，轉盤德克士旁邊的巷子里的兄弟烤肉跟浦江廣場對面的一派烤肉味道都不錯
小河原來曾是：三城區；之一。曾經繁榮一段時間。可是有人不喜歡它發展卻偏偏給它硬戴上那頂：花帽；。這：緊箍咒；一扣小河就遭殃了！繁榮不再，反被弄得傷筋動骨，棄成了空殼。那花溪區會給小河的發展做什麼好事嗎？？！除了干擾就是阻撓。而今小河的發展十分落後，開發低端，一個標致性建築都沒有，到處都見破破爛爛。大貴陽的南面與北面發展的差別是巨大的，，，，，，。
貴陽除了臘肉，還有最近的網紅菜折耳根，花溪牛肉粉，清鎮黃粑，紅油米豆腐，貴陽腸旺面，豆腐圓子。
戀愛豆腐果可是貴陽女青年最愛的 美食 ，在街頭常可以見到許多女青年圍坐在攤位邊吃得津津有味。看名字有點奇怪，原來過去貴陽男女青年談戀愛常會相約去吃這個小吃，久而久之，此名由此得來。
以前經常到王武監獄的那裡吃一家太陽魚，有點像烏江魚的做法，感覺太好吃了，他家的紅薯炸丸子是一絕，每次去都必點，這幾年都沒去了，路修得面目全非，找不到了都不知道還在營業沒有。
來嘗嘗開了十多年驢肉火鍋家常驢肉菜品
談到小河的特色小吃，就不得不說說酸湯砂鍋粉了。 這家店名叫李記老凱里酸湯砂鍋粉的老店坐落在長江路的原航空技校的巷口。走遍貴陽都找不到幾家酸湯味道有他家這么正宗的了。他家的酸湯是自己發的米酸湯~味道真心好。