A. 哪個牌子的腐乳最好吃
腐乳是發酵食品，含蛋白質和鈣質，適量食用有益 健康 。因其為鹽漬食品，高血壓和心腦血管病症者宜少食。
比較常吃的品牌有兩個：
一、王致和腐乳：口感細膩、軟糯，不是特別咸，且略帶微甜，我覺得挺好吃。
二、克東腐乳：咸，微硬，不算細膩，適合北方口味，也很好吃。
利民腐乳，軟硬適度，也可以嘗試。
還吃過一瓶白腐乳忘記什麼牌子了，也很細膩好吃。
燉魚、肉、排骨，都可以放兩勺腐乳汁，會提升顏色和味道。
有朋友推薦，補上。分享快樂！
東北最有名的腐乳是克東腐乳。克東是一個縣城，是黑龍江省的一個縣，歸齊齊哈爾市管。位於齊齊哈爾市北部。平原地區黑土地，盛產優質大豆。由於土地肥沃生產的大豆含蛋白質，硒，磷等多種元素。優質大豆生產的豆產品都非常有名，比如九三豆油，克東腐乳，東北大豆腐
克東腐乳也有百年的 歷史 ，傳統發孝工藝。只所以好吃原於大豆品質好，經過製做發孝一道道工續而成。色澤紅亮，酒香味濃郁，咸香軟嫩。每一小塊腐乳表面微微有點暗紅色，用筷子夾開裡面是淡淡的紅白色，非常誘人。
克東腐乳的包裝採用當地的黑土燒制的壇子，有大的一壇能裝幾斤的，也有小壇幾百克的。克東腐乳是黑龍江的名優產品，在全國特別是北方也很有名。是家庭餐桌和火鍋店的必不可少的美味。
北京的王致合，上海的鼎新，江蘇的新中，廣東的廣合是南北腐乳的代表產品。其中新中乳腐獲得中國首屆食品博覽會金獎，中國名牌，中華老字型大小等榮譽，其產品中的糟方乳腐，由企業老技師，聖廣耀，曹憲安，兩位老人在前人的經驗基礎創新發明而來，並於八十年代初，由本地軍醫(鄧穎超的保健醫生)帶給鄧大姐品嘗，獲得贊譽，其特點是鮮.香.糯。由於八十年代初計劃經濟時期，人們對商業秘密保護意識不足，對前來學習的其它廠家傳授經驗。包括原只生產醬菜系列的三和四美。
豆腐乳！我們雲南的最好的就是牟定豆腐乳和石林的豆腐乳了！石林的要民間的才好吃的！牟定的在各大超市賣的也很好的！豆腐乳，要鹵水點漿的才是最正規的做法的！用石膏點漿的豆腐只能是水豆腐，板豆腐！臭豆腐都不可以用石膏點漿來做的！這是雲南民間的特色做法！口味都是兩個慨念的！我們這里的豆腐乳也還可以的！豆腐乳的吃法！很多人都是就這樣拿出來吃的，其實，豆腐乳和青椒蒸了吃，也是最下飯的菜呢！方法是切好的青椒放下面，豆腐乳放上面！放點豬 油！熟了加點味精調味就可以了！要是做清真的可放雞 油，牛 羊油，香油就好了！豆腐乳的腌制，我們這里有很嚴格的時間和方法制約的！加湯必須要在立春前就要加好的，不然就會壞的！這是素質豆腐乳的腌法！油豆腐乳是在立春前把油放進去的！油，必須要放生油，不能放熟油的！豆腐乳腌制時加陳皮！甜白酒！薑片！綠花椒油！素的就只加綠花椒了！不沾油的！味好色美！腌制時的豆腐必須要軟硬適中！不能太硬，也不能太軟！腌得好的豆腐乳，是下飯最好的菜了！不用其它菜就能吃飽飯的！個人觀點！僅供參考！謝謝！
朱老六，比王致和好。
克東腐乳，首屈一指[贊]，尤其是出口兩公斤壇裝那種，前兩天單位一個小兄弟給我拿了一壇，他家就是克東的，打開一聞，嗅覺全開啊，這種也分出口與國內銷售的，國內的相對於咸了一些，剛出鍋的熱饅頭夾一塊，那是老香了，我能吃三個[捂臉]
豆腐乳，在我國流傳了千年的民間 美食 。其製作工藝非常簡單，將一塊味道寡淡的豆腐撒上鹽靜置在溫濕的環境中慢慢地長出白色的毛霉，讓黴菌將大分子的大豆蛋白降解成小分子的多肽和氨基酸，就賦予了白豆腐原本沒有的鮮臭和綿軟，在國外有「東方乳酪」之稱。我們的祖先們並不滿足於這種味型單一的霉豆腐，於是便將它們請入罐中，想方設法地重新定義他們的口味。如果灌入米酒白湯，霉豆腐就成了白腐乳；灌入紅曲米紅湯，就成了紅腐乳，紅湯中放點糖玫瑰，那就是玫瑰腐乳，灌入苦漿水，就成了臭豆腐。還有添加黃酒、糟米，蝦籽、辣椒、茶油、白菜等原料的，這就有了、揚州腐乳、川腐乳、江南腐乳、嶺南腐乳、雲南腐乳的區別。
下面土鱉君就給諸位看官盤一盤，那些美味的豆腐乳
從分類來說，北京臭豆腐屬於青方一類。相傳其是康熙八年由安徽黃山的落地舉子王致和在無意間發明出來的吃食。北京臭豆腐色澤黑青，質地細軟，奇臭之中帶著一種特殊的鮮美，價格低廉，味重下飯，極受老百姓歡迎。弄一塊出來，滴上點香油、花椒油，用大蔥蘸下一塊，抹到剛出鍋的饅頭或者大餅上獨有一番滋味。到了清晚期，北京臭豆腐的身價陡增，成了供應宮廷的御用小菜。據說，慈禧太後尤其喜歡在初冬時節用它就小米窩窩頭吃。看來這老慈禧的口味也是蠻重的。
北京臭豆腐的頭部品牌當然是以其創始人命名的「王致和」，當年安徽會館旁邊的那一爿小店發展成了一座現代化的釀造公司。不得不說，臭豆腐的魅力還是蠻大的。
貳丨紹興腐乳
要評選腐乳界的花樣冠軍的話，浙江紹興絕對能拔得頭籌。一塊小小的豆腐被紹興人玩出了醉方、紅方、白方、青方、旗方、太方、丁方、中方、普方等各種花式。在這些花樣中最受歡迎的當數在釀造過程中加入黃酒的醉方。
紹興醉方，色澤金黃，咸鮮適口，濃郁的酒香巧妙的中了腐乳中原有的豆腥和酸腐味，也增加了另一番滋味。紹興人還喜歡在醉方中添加一些輔料，開發出花椒醉方、麻油醉方、火腿醉方等品種，也大受人們歡迎。
紹興棋方，因大小如圍棋子而名，是紹興腐乳中選料和做工最復雜的品種，產量極低，紹興本地都很少見到，是紹興腐乳中身價最高的產品。
紹興腐乳是紹興「八大貢」之一，國家地理標志保護產品，在各類評審會上屢屢斬獲大獎。其頭部品牌是老字型大小咸亨醬園出品的咸亨腐乳。
叄丨蘇州腐乳
溫婉的蘇州人對吃腐乳另有心得，他們將本是糕點調料的糖玫瑰醬別出心裁地放到了腐乳中，讓向來咸鮮為王的腐乳增加了一抹香甜的滋味和玫瑰的馥郁芳香。
蘇州的玫瑰腐乳色澤艷麗，惹人喜愛，取下一塊放到濃稠的白粥上，絕對讓人胃口大開。用其香氣撲鼻的腐乳汁燒制五花肉或者豬大排，更是活色生香。
蘇州玫瑰腐乳的頭部品牌是「津津」牌，另外他們家的豆乾也非常地不錯。
肆丨夾江腐乳
夾江縣位於四川樂山市的西北部，氣候溫潤，環境宜人，是優質的腐乳產區。夾江腐乳是以箭桿霉發酵的白方，在腐乳坯發酵好，拌勻香料粉和白酒之後，會放入壇子中二次發酵，半年之後才能取出。
夾江腐乳以麻辣口味為主，相比其他地方的產品，它裹的辣椒更多，除了紅油之外基本沒有湯水，更適合長期保存。土鱉君有時候賣一大瓶能吃好幾個月。有時候，土鱉君也會取一塊腐乳用水澥開後腌制肉類，可以有效地去腥、增鮮。
夾江腐乳的頭部品牌是其非遺技藝傳承人的「鄒三和」。
伍丨桂林腐乳
桂林人將腐乳認定為自家的「三寶」之一，是桂林人生活中必備的食品和烹飪調料。桂林腐乳的名氣很大，大到敬愛的周總理到桂林視察時也點名要嘗一嘗。
桂林腐乳也屬於白方，以辣口為主，與夾江腐乳相比，湯水更多，而且略帶一丟丟甜味和米酒的清香。
除了佐餐之外，土鱉君喜歡在白切雞的薑蓉蘸水中倒入一點桂林腐乳的湯水，可以瞬間將蘸水的鮮度提升幾個數量級。
桂林腐乳的頭部品牌是原桂林腐乳廠出品的「花橋」牌，現在這個廠子已經納入了王致和的旗下。
陸丨牟定油腐乳
牟定縣，位於雲南省楚雄自治州中部，屬於適合微生物生長的亞熱帶氣候區，境內也有上好的泉水，為生產上好的腐乳提供了極為適宜的環境。
牟定油腐乳製作技藝與夾江腐乳大同小異，只不過是發酵的過程中加入了大量的熟菜籽油。這讓腐乳變得更加地油潤和芳香。
牟定油腐乳的頭部品牌是「天台羊泉」牌，如果不喜歡那麼多油的話，他們家也有素腐乳。
柒丨揚州腐乳
揚州糟方腐乳，是在製作的過程中拌入小麥粉、白砂糖和米酒，利用酒麴發酵而成的腐乳。以此方法做出的腐乳，色澤嫩黃，口感綿軟，氣味清香，有一股特殊的糟香，尤其受喜歡糟貨的江南人的歡迎。糟方腐乳不僅是揚州人日常佐餐用的小菜，更是腐乳扣肉、腐乳燒豆腐、糟方白菜等淮揚名菜的基礎調料。
揚州糟方的頭部品牌是老字型大小「三和四美」牌，他們家的小菜也是一絕。
捌丨水口腐乳
水口鎮位於廣東僑鄉開平市，其出產的白方是最受老廣歡迎的腐乳產品。無論是邊爐店還是雲吞面館，無論是早茶酒樓還是宵夜攤，你總能找到它的身影。土鱉君在廣州上了四年大學，跟它建立了極深的感情，據說那些在外的遊子也經常用它來解思鄉之苦。
水口腐乳有白腐乳和麻油腐乳兩種，土鱉君更喜歡香氣濃郁的麻油腐乳。在吃潮汕牛肉火鍋時，不喜歡沙茶醬的我，總會自帶一瓶麻油腐乳，與普寧豆漿搭配起來做蘸料，味道真是非常不錯。
水口腐乳的頭部品牌是其創始人「廣合」牌，這也是我國在東南亞、歐美等地銷量最大的腐乳品牌。
玖丨台灣江記腐乳
很多看官不知道，我們的寶島台灣也出產豆腐乳，其最著名的品牌，名喚「江記」。江記的創始人江老爺子早年間曾在泉州和日本的醬坊中學徒。上世紀六十年代創辦了自己的豆腐乳廠，並迅速做大做強，成為台灣腐乳的霸主。
江記腐乳以口味的獨創性和多樣性稱霸台灣腐乳界。他們先後開發出了梅子、甜酒、辣豆瓣等新鮮口味的腐乳。
土鱉君曾吃過他們家的梅子腐乳，其將腌過的南投青梅投入到腐乳發酵缸中一起發酵，一起裝瓶。讓每一塊腐乳都浸在青梅的酸甜之中。
土鱉君最喜歡用青梅腐乳的湯汁當作肉類的腌料，絕對是去腥解膩的利器。
拾丨香港廖孖記腐乳
香港也有自己的腐乳品牌。一百多年前一對姓廖的孿生兄弟在九龍佐墩官涌閩街1號開設了醬貨檔口，並以自創的秘法炮製出獨特的「廖孖記」衛生腐乳王。
由於廖孖記並不是什麼大品牌，內地並沒有購買渠道，土鱉君在廣州讀書的時候曾嘗過他們家蒜蓉味的腐乳，感覺與以「廣合」為代表的廣式腐乳相比，港式腐乳的鹹度更低，發酵時間更長，味道更加濃郁，深受口味獨特的香港人的歡迎，香港食神蔡瀾就曾大力推崇。
好了，以上就是我的回答，很期待能與您在評論區深入探討一番。
我是土鱉君，一位愛極了中國的書生。
點關注，不迷路。
為您持續輸出有質量的答案。
北京叫醬豆腐，臭豆腐，也叫紅方，青方。
北京人，絕大多數都認王致和。
喝粥，吃饅頭，燉肉，蒸肉，燉肘子，都可以用醬豆腐。
甚至出遠門還得帶上一罐子，還好現在去全國各地超市基本都有北京王致和醬豆腐。
全國各地的腐乳都吃過了，算來廣合的味道還可以。
最好吃的腐乳是上海青浦朱家角的貢品腐乳，
以前直供皇宮，稍有一些早上當地人一排隊就買完了。外面吃不到，小紅方，小白方共五六個品種，可惜現在失傳了，沒有三十幾年了。可惜
謝謝提問。我們國家地大物博，各地口味不一樣，腐乳作為一種開胃小菜品牌眾多，我也吃過很多種。現把有關中國腐乳十大品牌排名介紹如下：
1.王致和，創始於1669年，北京市著名商標，開平廣合腐乳有限公司。
2.廣合，創始於1893年，廣東省著名商標，開平廣合腐乳有限公司。
3.克東，創始於1915年，黑龍江省著名商標，黑龍江省克東腐乳有限公司。
4.鼎豐，創始於1864年，上海市著名商標，上海鼎豐釀造食品有限公司。
5.海會寺，創始於1932年，四川省著名商標，成都國釀食品股份有限公司。
6.咸亨，創始於1736年，浙江省著名商標，紹興咸亨食品有限公司。
7.新中，創始於1952年，江蘇省著名商標，江蘇新中釀造有限責任公司。
8.香和，廣西壯族自治區著名商標，桂林花橋食品有限公司。
9.老才臣，北京市著名商標，北京老才臣食品有限公司。
10.味園珍，湖南省著名商標，正泰實業（中國）有限公司。
我個人喜歡吃「廣合」和「香和」兩個品牌的腐乳。
B. 黑龍江有什麼好吃的美食
1、哈爾濱紅腸
哈爾濱最經典的小吃就是紅腸。紅腸原本來自俄羅斯。最普通的，也是最著名最傳統的紅腸風味是「力道斯」風味（就是大蒜味的，下酒極佳，配上「戈瓦斯」，味道那叫一個棒！）。可以夾在列巴里，是很主要的肉食品種。熏好的紅腸，表面會沾附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味。
2、雞西冷麵
雞西人的「吃」文化同其它北方城市沒什麼差別，以魯菜為基礎發展而來的北方菜豐富多彩，偶爾流行起新花樣，不過，在雞西，有一道飲食受到了市民幾十年來經久不衰的喜愛，乃至在「市花」、「市徽」始終難產的情況下，這道飲食便公然地成為了「市吃」，它就是雞西冷麵。
3、哈爾濱熏雞
熏雞是哈爾濱正陽樓的特製產品，具有獨特風味。將煮熟的雞單行擺入熏屜內，裝入熏鍋或熏爐。鍋底燒著鋸末和糖的混合物，使其生煙，熏在煮好的雞上，使產品外層乾燥變色。熏制20分鍾取出，即為成品。
4、齊齊哈爾烤肉
齊齊哈爾有很多烤肉店，一些齊齊哈爾人家裡自備了烤肉器具，親朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是牛肉，還有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋蔥，烤魷魚。燒烤的調料有孜然，芝麻，紅辣椒，花生面，黑胡椒，味精和鹽。不同的蘸料可以自己選擇。
5、大慶扒雞
大慶的特色風味美食。味清香四溢，大慶扒雞。滑嫩爽口，典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。扒雞是以嫩雞過油炸至金黃色，漢族風味菜餚。雞經數種葯料和調料拌和後油炸、蒸煮而成。骨酥肉爛、味道鮮美。然後加口蘑、醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和飴糖等調料蒸鹵而成的製作費時費工，但肉質肥嫩、香氣撲鼻、味道鮮美。
6、得莫利燉活魚
得莫利因其原產地德莫利鎮而得名，選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不腥不膩，是東北四大燉菜之一。得莫利是哈爾濱不遠的一個小鎮，往哈爾濱拉煤的司機到那裡時剛好是中午，就在鎮上吃飯，店家取不遠處江里的活魚，與鎮上剛做出來的豆腐與粉條燉在一起，既好吃又實惠，傳到現在就出名了。
7、哈爾濱干腸
哈爾濱的干腸也是久負盛名，腸如其名，就是灌好的腸經過風干製成，個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的「臘腸」有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃，干腸的味道也和臘腸有點像，不過可能由於是北方的菜系，所以更偏向咸一點，又硬又韌，很有嚼頭，可作零食吃。
8：克東腐乳
克東腐乳系細菌類型發酵，有別於毛霉類型發酵，其產物特點是光華斑斕，質地精緻而柔嫩，味道鮮美而綿長，具有不凡的芬芳氣息。克東腐乳在腐乳之林中獨樹一幟，在全國享有盛名，是黑龍江省特獨的名牌發酵食物。
9：香炸鵪鶉
香炸鵪鶉在伊春當地非常有名。鵪鶉肉營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物「人參」之稱。當地很多餐館都有香炸鵪鶉肉，一般平均10元左右一隻，也有論盤收費60元左右一盤，可以嘗嘗。
10：黃米切糕
黃米切糕又稱年糕，廣泛流行於黑龍江的一種風味小吃。切糕歷史較久。《龍城舊聞》載："齊齊哈爾產糜子，土人以為常食。"明清年間，已有專賣糕餅的店鋪。黃米又稱糜子米，是一種粘性較強的米，切糕用此製成，具有濃郁的地方特色。
C. 到了齊齊哈爾一定要吃的當地美食有哪些
作為上個月剛去過齊齊哈爾的我！大言不慚的簡單跟大家講兩句吧！（其實我是個地地道道的哈爾濱人！）（害羞表情）
說起齊齊哈爾，就算我之前沒去過，也是聽過大名鼎鼎的騎士烤肉的！呃...不好意思，是齊市烤肉！！
齊齊哈爾的烤肉可是出了名的，但是去之前我特別好奇，哈爾濱和齊齊哈爾離著這么近，有啥好吃的烤肉我竟然能沒品嘗過？oh,no 堅決不可能！
但是在一個資深吃貨老師的帶領下，我才知道，原來齊齊哈爾最好吃的不是烤肉，而是這家藏在樓宇間的烤牛肉串！對頭！你沒聽錯！就是烤牛肉串！
為什麼不是羊肉串呢？據吃貨老師告訴我，因為齊齊哈爾離著內蒙古特近，所以從好多好多好多好多年開始，齊齊哈爾的人就養成了吃牛肉的習慣，當然也特別喜歡吃牛肉，吃貨老師告訴我，齊齊哈爾的牛肉不同於其他城市的牛肉，這的牛肉特別嫩，而據說出了名的烤肉也是要在家中的鐵盤中自行烤制。
但是這次我倒是也吃到了齊齊哈爾的烤肉，說實話，真真的沒有這家肉串好吃，所以就一筆帶過吧！不提了！
但是話說回來，這家的牛肉串，簡直太美味了！（我沒有充值，講的都是良心話！）
估計你要是外地人，沒有本地吃貨的帶領，肯定找不到這家，你們都聽過十二忠手拉麵吧！但是很少有人聽過還有一個叫做二十忠手拉麵！這家好吃的牛肉串就在齊齊哈爾的一家二十忠手拉麵里！對，你沒聽錯，齊齊哈爾好吃的肉串就是從拉麵館里出來的！
除了肉串，齊齊哈爾出了名的飲料，雪菲力也是去了就一定要嘗嘗的！
看看他家的面、配上肉串、加上飲料加持！簡直是街邊小吃的人間極品。（再說一句，他家的牛肉串特別贊，強烈推薦！）
牛肉串給大家的感覺都是硬邦邦的，他家烤出來的牛肉串，肥瘦相間，軟硬適中，簡直好吃到爆！真真滴！不信你去嘗嘗！下面附上一張面館名片！福利給大家！（真的沒有充值哦！）
蘇尼特的涮鮮羊肉、撒尿牛丸和鮑魚 德龍肥牛的鮮牛外脊 香林的鍋包肉和香林小炒 寶坤燒烤的大片肉 還有陽光早餐的煎蛋、清真齋的原汁護心肉 仙玉的石鍋拌飯、魷魚炒飯和冷麵 嘉興餅城的春餅、六職門前的揚州炒飯 齊市的全部飯店中大概60%以上是燒烤和涮羊肉，而且家家火爆，所以在齊市燒烤和涮羊肉是必吃的項目 燒烤可分為明火烤和煎烤兩大類 明火烤即是用明火加熱，熱源一般為各種炭火和電烤爐。調味則可在烤制前、烤制中或烤制後進行，也可在三個時段內兼顧進行。但須注意的是，在烤制中調味時，若用液體調味品，須用排筆塗刷在原料上；若用粉末狀調味品，則用量不宜過多，否則易掉入明火中，燃燒後產生的煙霧會影響到就餐環境。明火烤成菜具有色澤金、外酥內嫩的特點，還有煙香和焦香的風味。 齊齊哈爾火鍋吃法最簡單說道最少，但是吃得卻最香、最爽、最實在、最過癮。 不說吃的咋樣，單就讓你想想這場面，外面是滴水成冰的零下幾十度的大雪天兒，屋裡卻熱乎乎有零上二十幾度，一群肝膽相照的鐵哥們圍著個熱氣騰騰的銅火鍋，大汗直流的吃、粗聲大氣地吆喝、大杯大杯地灌著噴香的酒漿。 你不得不感嘆： 「 做人要這樣才算沒白活一回。 」 齊齊哈爾的火鍋大都以羊肉為主，酒則是白酒，火鍋蘸料，三樣足矣：芝麻醬、韭菜花、腐乳（一定是 「 王致和 」或「 克東 」 腐乳那種類型的。）喜歡食辣的把干辣椒拍碎後過滾油拌入蘸料中。 東北火鍋除講究炭銅鍋、香湯、嫩羊肉外，涮火鍋至少有五個程序不可少： 第一：調料湯 第二：放海鮮 第三：涮羊肉 第四：放青菜 最後東北人多會選擇在湯中下面條，面能充分吸收湯的鮮味，滾過這樣香湯的面條最好吃，甚至超過了羊肉的味道，所以既使一個吃飽的人也不能拒絕火鍋面的誘惑，那還等什麼？吃過面條後才是聚會的結束。 熱氣騰騰的火鍋，象徵著東北火辣辣的熱情！ 但除了燒烤,涮羊肉很出名外,還有一些地方特色小吃 豐盛園家常菜－鍋包肉、地三鮮 鑫鑫鎂珏餃子王－大餡餃子 乾盛號餃子－滿族風味餃子 德龍肥牛－海鮮火鍋 順福肥牛－火鍋 王子火鍋－火鍋 飄香百合料理－中韓 美食 電務大廈餐廳－川味特色 柳家料理－韓式冷麵 寶坤燒烤－大片牛肉 敬璇燒烤－燒烤 風味小吃 NO.1 卜奎風味便宜坊的雞頭,雞骨架,牛肉串 NO.2 古蘭軒的餡餅羊湯 NO.3 西局宅沙鍋吊爐餅 NO.4 薛老五和十二忠的手拉麵,熗干豆腐絲 NO.5 楊軒鍋烙 NO.6 獨一處餃子 NO.7 叢氏和雙雙的大骨頭 NO.8 阿凡提的囊餅和新疆炒麵 NO.9 朝鮮屯的狗肉,米酒 NO.10 柳家的紅燒小土豆,狗肉頓豆腐 NO.11 漢城的冷麵 NO.12 山妞涮蘑王的菌湯 NO.13 郭氏活魚 [飯店有一塊扁 「齊市一絕」] 有些店外觀破破爛爛,但俗話說酒香不怕巷子深,就子那些破桌破碗中讓你回味無窮 卜奎便宜坊 地址：中市場對面 十二盅手拉麵 地址：東市場小區附近 齊齊哈爾回民飯店做拉麵最好的就是十二忠了，拉麵的味道是沒的說，價格也不貴。如果大飯店吃膩的朋友可以去那裡吃吃看味道一極棒，據說，後廚每天調湯用的牛肉都得百十來斤，透透地燉上十來個小時，這樣的湯做的拉麵能不好吃嗎？ 順福肥牛分店 電話： 地址：二馬路雄鷹街 如果吃火鍋到他家去一定不會錯，順福的肥牛一向都很好吃！不管是總店還是分店的！他們服務員的態度都很好，人多的時候也都會盡量照顧！這里的涮品很全，你想要什麼都有的！而且沾料也弄的細心，不像別的店弄點醬油兌辣椒就叫海鮮汁，沙茶醬也不錯~~ 2006巴蜀蝦 美食 一條街店 地址： 美食 一條街(台北A+A對面) 電話： 它這里的特色就是蝦和一些特色的東西放到一起燒,並且吃完了還可以放湯煮麵,很有特色的!環境不錯 ，而且價錢還不貴，那裡的一蝦兩吃很有特色,喜歡吃辣的朋友可以多觀顧一下,那裡的東西幾乎沒有不辣的，吃的時候讓你淌一身的汗,很過癮~ 天舒哲燒烤永青分店 電話： 地址：永青小區25號樓(永青市場南側) 齊齊哈爾最有特色的就是燒烤啦!這是一家有很多分店的連鎖店,永青這家由於處於商業區，來往的人很多，人氣很旺。
我原來寫過有關齊齊哈爾的文章，那是有關齊齊哈爾作為曾經的黑龍江省會的一段 歷史 ，當時也是黑龍江第一城。
齊齊哈爾名字就是達斡爾語「邊疆」「天然牧場」的意思。
我曾經去過齊齊哈爾很多次，都是因為工作的原因，不過自從2017年以來，已經很久沒有去了。
大家可以看看齊齊哈爾的地圖，以及齊齊哈爾所處的地理位置，有大江大河流過，有森林在旁邊，有大片濕地，有草原牧場，由北大荒糧倉，非常的豐富。
當地又是少數民族達斡爾、蒙古、鄂倫春等少數民族的聚居地。
要是從吃的方面來說，齊齊哈爾肯定是首先具備東北特色的，殺豬菜、尖椒干豆腐、大拉皮、醬肘子、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角之類的東北菜應有盡有。
東北特色燒烤也一定是有的。
不過，因為齊齊哈爾獨特的地理位置，多民族混居，當地獨有的物產，等這些因素綜合在一起，又有一些自己獨特的吃法。
1、酒燜松子雞。松子是興安嶺的特產，做法獨特，松子香氣濃郁。
2、手抓羊肉也不錯。和內蒙的不一樣，內蒙是不加佐料清燉，當地是加各種佐料，出鍋直接吃，不蘸佐料了。
3、朝鮮烤冷麵也相當不錯。
4、地三鮮，好吃。
5、酸菜番茄鴨，東北當地話叫做酸菜柿子燉老鴨，滋味混合，相當好吃。
6、小吃推薦一款，餡餅羊湯，有羊肉湯，也有羊雜湯，兼有蒙古族特點。鮮極了。推薦外地人嘗嘗。、
還有很多，基本上都是東北菜，大家有機會去多嘗試一下，本地還是比較正宗的。盡量別吃其他各地的菜，不正宗，還是吃東北菜吧。
齊國烤肉
D. 俘虜那個牌子的好吃
克東腐乳很好吃，這個牌子是黑龍江省齊齊哈爾市克東縣獨特的名牌發酵食品，屬細菌類型發酵，有別於毛霉類型發酵，其產品特點是色澤鮮艷，質地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。曾榮獲「烏蘭巴托國際食品博覽會金獎」、 「中國腐乳十強品牌」、「中國行業十大知名品牌」、 「中國著名品牌」、「黑龍江名牌」、「 黑龍江著名商標」等殊榮。
E. 黑龍江的特色小吃
黑龍江的特色小吃大全
黑龍江的冬天是寒冷的，但寒冷的自然條件卻極大地豐富了這里的冰雪食品，黑龍江的冰雪食品如油而不膩，清爽可口，晶瑩剔透，營養豐富，獨特的口味中蘊涵著北國冰雪潔白自然、剛勁漂灑的文化特質，是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。
NO.1 雞西冷麵
在雞西，有一道飲食受到了市民幾十年來經久不衰的喜愛，乃至在「市花」、「市徽」始終難產的情況下，這道飲食便公然地成為了「市吃」，它就是雞西冷麵。
NO.2 雞西辣菜
雞西辣菜由於吃冷麵離不開辣菜，又被稱為冷麵菜，是由傳統朝鮮族辣菜發展來的
NO.3 齊齊哈爾烤肉
齊齊哈爾有很多烤肉店，一些齊齊哈爾人家裡自備了烤肉器具，親朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是牛肉，還有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋蔥，烤魷魚。燒烤的調料有孜然，芝麻，紅辣椒，花生面，黑胡椒，味精和鹽。不同的蘸料可以自己選擇。
NO.4 哈爾濱紅腸
哈爾濱最經典的吃的就是紅腸和干腸。紅腸原本來自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統的紅腸風味是「里道斯」風味(就是大蒜味的，下酒極佳，配上「格瓦斯」，味道那叫一個棒!)。可以夾在大列巴里，是很主要的肉食品種。紅腸是可以直接吃的。你拿在手上的話肯定會抓一手黑!不要驚慌，這並不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。紅腸是用長在大興安嶺的老果木熏制而成。熏好的紅腸，表面會粘附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味!
NO.5 殺豬菜
過年了，村裡一戶人家殺了頭豬，這後腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了，自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進鍋里煮再過油，然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城裡飯店多加了工序，用足了料。
NO.6 烤冷麵
有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。烤冷麵的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵(比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程)，柔軟，可直接食用。
NO.7 哈爾濱干腸
哈爾濱的干腸也是久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風干製成。個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的「臘腸「有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃。干腸的味道也和臘腸有點像，不過可能由於是北方的菜系，所以更偏向咸一點。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃。
NO.8 得莫利燉活魚
因其原產地德莫利鎮而得名，選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不腥不膩，是東北四大燉菜之一。得莫利是哈爾濱不遠的一個小鎮，往哈爾濱拉煤的司機到那裡時剛好是中午，就在鎮上吃飯，店家取不遠處江里的活魚，與鎮上剛做出來的豆腐與粉條燉在一起，既好吃又實惠，傳到現在就出名了。
NO.9 排骨燉油豆角
相傳當年皇太極東征察哈爾，在一村落休整。村民們見來了如此多的官兵，豬肉也不夠吃，就將排骨剔下，和自家種的豆角一起燉了。做給官兵們吃，皇太極很高興，告訴村民們說，如他大勝歸來一定賞賜他們。不久他勝利歸來，兌現了諾言。此菜是黑龍江傳統四大燉菜之一。
NO.10 松仁小肚
松仁小肚是哈爾濱正陽樓名產，屬於風味產品。味鮮美，清香可口，無松油味不粘糊，不牙磋。
NO.11 克東腐乳
克東腐乳系細菌類型發酵，有別於毛霉類型發酵，其產品特點是色澤鮮艷，質地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。克東腐乳在腐乳之林中獨樹一幟，因此，在全國享有盛名，是黑龍江省特獨的名牌發酵食品。
NO.12 鏡泊湖風味魚宴
鏡泊湖中盛產無污染的綠色湖魚，有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70餘種，都是魚味鮮美，肉質細嫩的上等佳餚。鏡泊湖的鮮魚名菜，有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、干炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭等。
NO.13 小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是哈爾濱傳統名菜。在寒冷的'冬日裡，在貴客至，節日來臨的時候，用家養的母雞配以榛蘑，粉條而燉食，濃香滑口怡然。
NO.14 醬骨頭
醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。
NO.15 黃米切糕
黃米切糕是將黏黃米磨成面後，加入酵母發酵，與紅豆、大棗一起在蒸鍋中蒸熟即可。本品口感綿軟香甜，色澤黃、紅相間。可做為主食信用，春節期間吃年糕，寓意年年高。
NO.16 同江赫哲族生魚片
我國赫哲族人口只有1400多人(1982年)，主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣，沿江居住。漁獵經濟是他們生活的主要來源，食物以魚為主，有一套烹調魚類菜餚的獨特技藝。
NO.17 東北大拉皮
東北大拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，味道鮮美而受消費者喜愛。東北大拉皮目前的製作方法主要有兩種，一種是手工製作，一種是機械化製作。
NO.18 肉火燒
水面與油麵相和做皮，豬肉丁加調料做餡。包成棋子大小，烤熟。金黃小巧，酥脆咸香。
NO.19 東北粘豆包
現在到黑龍江很少能吃到正宗的豆包了，現在都用粘大米包豆包，已經味道不如從前了。其實豆包就是用黃米磨成粉末做皮，裡麵包上豆類的餡用大鍋蒸熟而成的冬令食品。
NO.20 地三鮮
地三鮮是一道東北地區常見的一道菜，做法簡單。地三鮮口味屬於家常味，做法屬炒菜類，可以根據自己的口味習慣進行細節調整。主料為土豆、茄子、青椒三樣。有一炒一燉」，兩種做法。
NO.21 五香醬牛肉
五香醬牛肉是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一。
NO.22 豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是哈爾濱乃至整個東北的招牌菜。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過的五花肉和粉條燉出的豬肉粉條，香氣濃烈，色澤鮮艷，是寒冷冬季的絕佳美食。
NO.23 炸三角
炸三角距今有一百多年的歷史了。表面焦脆而不硬，味道清香鮮美。以前北京的大街小巷經常聽到「油炸的，三角哇，蝦米韭菜餡的」的吆喝聲。餡分葷素兩種。都一處的炸三角最為有名。
NO.24 炒肉漬菜粉
酸菜是黑龍江地區的一大特產，在滿語中稱為「布縮結」，黑龍江一年中大約有半年的時間處在寒冷季節，吃 海鮮蔬菜比較困難，因此冬春兩季主要靠窖藏蔬菜，腌漬蔬菜過日子，民間經常用地產的粉條與酸菜同炒，此做法 流傳極廣，在黑龍江家喻戶曉，而且享譽全國。
NO.25 鍋烙
鍋烙是從水餃演變而來的，是黑龍江省的傳統風味美食。鍋烙製作簡便、營養豐富。
NO.26 氽白肉
把熟豬肉切成長方薄片，酸菜用水洗凈，切成細絲，加水粉條小火燉制而成，是哈爾濱非常有特色的東北菜之一。 具有白肉肥而不膩，菜嫩湯鮮的特點。
NO.27 大馬哈(黑紅)魚籽
大馬哈魚籽是黑龍江盛產的名貴產品。黑魚籽是鱘魚產的卵，紅魚籽是大馬哈魚產的卵，是將鮮魚卵用鹽進行腌漬，腌漬的魚卵營養豐富， 深受國內外人們的喜愛。
NO.28 珠河扒肘子
珠河扒肘子是方正縣人祖輩留傳下來的一道菜，用28種山地產葯兼用植物調料烹制而成，肥而不膩，瘦而不絲，色香味於一體，使人一飽口福。
NO.29 窩頭
窩頭已有三百多年的歷史，過去窮人吃不起白面饅頭，就將玉米面和成面團，但玉米面不易成熟，於是就做成圓錐形，而空其中，有拳 頭那麼大，因為底面有窩中空，便是稱為窩窩頭，故得此名。
NO.30 乾菜扣肉
扣肉是在傳統烀豬肉的基礎上演變而來的，過年在黑龍江常常是一年中最冷的時候，在沒有冰箱的時候，人們經常將烀好的肉切成大薄片在一碗一碗的裝好、蓋嚴，就直接放在冰天雪地里，什麼時候要吃時，就拿回來放在鍋中化冰蒸透，經過這樣製作的烀豬肉，不但口味、口感更佳可口，這種方法製作的烀豬肉叫做扣肉。
NO.31 溜腰花
是有黑龍江省傳統菜油爆肚仁和油爆雙花演變而來的。此菜注重刀工和火候，剞花刀深而不透，刀口均勻， 火候恰到好處，操作迅速，成菜脆嫩，剞花刀可是此菜成熟快，入味准，成品美觀。
NO.32 土豆燒牛肉
19世紀由俄羅斯傳入哈爾濱的美味佳餚。此菜色澤明亮，營養豐富，牛肉軟嫩香醇，土豆入口即化，不但是各大小餐館的必備菜品，也是居家餐飲的良好選擇，尤其適合冬天品嘗。
NO.33 白松大馬哈魚
東北地區用大馬哈魚製做的菜餚品種很多，「白松大馬哈魚」只是其中之一。
NO.34 清燉熬花魚
熬花魚的魚鮮與雞湯的肉香融合，香醇濃郁，純白的湯頭讓人食慾大增配上鮮嫩的魚肉，確是一道味道極佳的東北名菜。
NO.35 柳蒿芽土豆湯
柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5-6月份進行，采後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯，為黑龍江夏季降火的傳統食品。
NO.36 明水年糕
年糕作為一種食品，在中國具有悠久的歷史。年糕美味·香甜·醇香，具有濃重的歷史氣息。
NO.37 蔥扒雞
黑龍江地方家常傳統菜。
NO.38 龍江海米蕨菜
龍江海米蕨菜屬於東北菜，主要原料是蕨菜、蝦米，口味是鮮，工藝是焯。
NO.39 蜜汁鹿肉
鹿肉是高極野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多，可烹制多種菜餚，蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的風味特色菜。
NO.40 鏡泊鯉魚絲
鏡泊鯉魚絲是湖畔傳統佳餚，製作精細、考究。用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚，取它兩肋之肉
NO.41 清蒸銀鯽
方正縣是中國銀鯽基地。「南有武昌魚，北有方正鯽」，清蒸銀鯽在全國獨一無二。
NO.42 豆結燜肉
黑龍江省盛產大豆，由大豆製成的豆製品種類繁多，其中干豆腐吃法較多，傳統菜品有尖椒干豆腐(尖椒熘干豆腐)、哥倆好(大豆腐燉干豆腐)、蘸醬菜(干豆腐卷、蔥絲等)、烤乾豆腐卷、雞湯干豆腐絲、熏干豆腐卷、素雞豆腐等。
NO.43 醉魚
醉魚，一種淡水魚的深加工品，採用精選鮮魚加紹興酒(糟燒酒)加純中葯秘方提煉香料精製而成，口感鮮嫩。醉魚肉質硬實而又滑膩，口味獨特容易讓人喜愛。 ;
F. 哪個牌子的腐乳最好吃
腐乳是發酵食品，含蛋白質和鈣質，適量食用有益 健康 。因其為鹽漬食品，高血壓和心腦血管病症者宜少食。
比較常吃的品牌有兩個：
一、王致和腐乳：口感細膩、軟糯，不是特別咸，且略帶微甜，我覺得挺好吃。
二、克東腐乳：咸，微硬，不算細膩，適合北方口味，也很好吃。
利民腐乳，軟硬適度，也可以嘗試。
還吃過一瓶白腐乳忘記什麼牌子了，也很細膩好吃。
燉魚、肉、排骨，都可以放兩勺腐乳汁，會提升顏色和味道。
有朋友推薦，補上。分享快樂！
北京的王致合，上海的鼎新，江蘇的新中，廣東的廣合是南北腐乳的代表產品。其中新中乳腐獲得中國首屆食品博覽會金獎，中國名牌，中華老字型大小等榮譽，其產品中的糟方乳腐，由企業老技師，聖廣耀，曹憲安，兩位老人在前人的經驗基礎創新發明而來，並於八十年代初，由本地軍醫(鄧穎超的保健醫生)帶給鄧大姐品嘗，獲得贊譽，其特點是鮮.香.糯。由於八十年代初計劃經濟時期，人們對商業秘密保護意識不足，對前來學習的其它廠家傳授經驗。包括原只生產醬菜系列的三和四美。
豆腐乳！我們雲南的最好的就是牟定豆腐乳和石林的豆腐乳了！石林的要民間的才好吃的！牟定的在各大超市賣的也很好的！豆腐乳，要鹵水點漿的才是最正規的做法的！用石膏點漿的豆腐只能是水豆腐，板豆腐！臭豆腐都不可以用石膏點漿來做的！這是雲南民間的特色做法！口味都是兩個慨念的！我們這里的豆腐乳也還可以的！豆腐乳的吃法！很多人都是就這樣拿出來吃的，其實，豆腐乳和青椒蒸了吃，也是最下飯的菜呢！方法是切好的青椒放下面，豆腐乳放上面！放點豬 油！熟了加點味精調味就可以了！要是做清真的可放雞 油，牛 羊油，香油就好了！豆腐乳的腌制，我們這里有很嚴格的時間和方法制約的！加湯必須要在立春前就要加好的，不然就會壞的！這是素質豆腐乳的腌法！油豆腐乳是在立春前把油放進去的！油，必須要放生油，不能放熟油的！豆腐乳腌制時加陳皮！甜白酒！薑片！綠花椒油！素的就只加綠花椒了！不沾油的！味好色美！腌制時的豆腐必須要軟硬適中！不能太硬，也不能太軟！腌得好的豆腐乳，是下飯最好的菜了！不用其它菜就能吃飽飯的！個人觀點！僅供參考！謝謝！
東北最有名的腐乳是克東腐乳。克東是一個縣城，是黑龍江省的一個縣，歸齊齊哈爾市管。位於齊齊哈爾市北部。平原地區黑土地，盛產優質大豆。由於土地肥沃生產的大豆含蛋白質，硒，磷等多種元素。優質大豆生產的豆產品都非常有名，比如九三豆油，克東腐乳，東北大豆腐
克東腐乳也有百年的 歷史 ，傳統發孝工藝。只所以好吃原於大豆品質好，經過製做發孝一道道工續而成。色澤紅亮，酒香味濃郁，咸香軟嫩。每一小塊腐乳表面微微有點暗紅色，用筷子夾開裡面是淡淡的紅白色，非常誘人。
克東腐乳的包裝採用當地的黑土燒制的壇子，有大的一壇能裝幾斤的，也有小壇幾百克的。克東腐乳是黑龍江的名優產品，在全國特別是北方也很有名。是家庭餐桌和火鍋店的必不可少的美味。
北京叫醬豆腐，臭豆腐，也叫紅方，青方。
北京人，絕大多數都認王致和。
喝粥，吃饅頭，燉肉，蒸肉，燉肘子，都可以用醬豆腐。
甚至出遠門還得帶上一罐子，還好現在去全國各地超市基本都有北京王致和醬豆腐。
全國各地的腐乳都吃過了，算來廣合的味道還可以。
最好吃的腐乳是上海青浦朱家角的貢品腐乳，
以前直供皇宮，稍有一些早上當地人一排隊就買完了。外面吃不到，小紅方，小白方共五六個品種，可惜現在失傳了，沒有三十幾年了。可惜
說起好吃，需要看南北方人的口味，南方人口味比較雜，喜歡甜酸辣，而北方人就是咸，北方人首推王致和，因為它的知名度高，其實並不好吃。黑龍江齊齊哈爾克東腐乳，是我吃過的最好吃的，但他們不會廣告宣傳，現在的知名度不高，加上經濟落後，腐乳又不是飲食必需品，上不了大雅之堂，無人知曉也算正常。軟嫩鮮咸，醬香酒味濃厚，色澤紅亮，就著東北大米飯，或是大饅頭，不用菜，都下飯
貴州老乾媽的腐乳好吃
謝謝提問。我們國家地大物博，各地口味不一樣，腐乳作為一種開胃小菜品牌眾多，我也吃過很多種。現把有關中國腐乳十大品牌排名介紹如下：
1.王致和，創始於1669年，北京市著名商標，開平廣合腐乳有限公司。
2.廣合，創始於1893年，廣東省著名商標，開平廣合腐乳有限公司。
3.克東，創始於1915年，黑龍江省著名商標，黑龍江省克東腐乳有限公司。
4.鼎豐，創始於1864年，上海市著名商標，上海鼎豐釀造食品有限公司。
5.海會寺，創始於1932年，四川省著名商標，成都國釀食品股份有限公司。
6.咸亨，創始於1736年，浙江省著名商標，紹興咸亨食品有限公司。
7.新中，創始於1952年，江蘇省著名商標，江蘇新中釀造有限責任公司。
8.香和，廣西壯族自治區著名商標，桂林花橋食品有限公司。
9.老才臣，北京市著名商標，北京老才臣食品有限公司。
10.味園珍，湖南省著名商標，正泰實業（中國）有限公司。
我個人喜歡吃「廣合」和「香和」兩個品牌的腐乳。
朱老六，比王致和好。
G. 克東臭豆腐好吃嗎9
克東臭豆腐是最好吃的，還有克東腐乳。都是有名的。
H. 克東腐乳哪些品牌不錯
最正宗的應該是「克冬」牌的，是克東腐乳集體（一廠）生產的。人和春（二廠）生產的也還行，其他的就不行了。
I. 克東腐乳紅燒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
你好
步驟 1
五花肉切櫻桃大小的小塊焯水去浮沫後盛出；乳腐塊加2湯匙原汁搗碎
步驟 2
涼鍋涼油下入糖（平時炒青菜的油量就可以，不要太多，肉會出油）炒出糖色後下入五花肉翻炒至均勻。（小米不會炒糖色本次試驗沒成功，呵呵，所以不會炒糖色的小朋友不炒糖色也行，成品口感不受影響，顏色會沒有炒糖色的鮮亮）
步驟 3
把肉巴拉到一邊炒香花椒、大料、桂皮後下入蔥、姜、蒜翻炒至五花肉表面明顯發干，烹入料酒蓋鍋蓋燜30秒
步驟 4
下入腐乳和生抽翻炒炒勻
步驟 5
加入開水（要沒過肉），大火燒開後轉小火蓋鍋蓋（鍋內微開）燒1個小時，湯汁收濃後根據自己口味加適量的鹽，味精調味即可出鍋
J. 齊齊哈爾特產有哪些
齊齊哈爾特產有克東腐乳、鏡泊湖山蕨菜、大八旗洋蔥、東北人參、驛站馬肉乾等。克東腐乳色澤鮮艷，質地細膩柔和。鏡泊湖山蕨菜是上好的野菜佳品。大八旗洋蔥被譽為東北洋蔥第一村。東北人參是東北「三寶」的第一寶。驛站馬肉乾被譽為人間龍肉