① 每年有3億兔子被四川人吃掉，為什麼四川人這么愛吃兔肉
事實上，四川人並非天生喜歡吃兔子。
四川流行吃兔的原因與四川成為中國最大的養兔省密切相關。1949年後，為了賺取外匯，出口兔皮。四川省鼓勵農民在家飼養白兔，同時在廣漢、宜賓、洛江等地建立了250-500噸凍兔肉加工廠，用於出口凍兔肉，農民養兔熱情高漲。但好景不長，1958年，農村興起公共食堂，所有家養肉兔一律收歸食堂，充辦集體兔場，使得家養肉兔的飼養量急速下降。但到了1960-1962年，糧食、生豬大減產，城鄉人民為度荒，只能選養以草為食、不與豬禽爭糧且繁殖較快的兔子，一時間全省肉兔飼養量急速飆升。而1982年，國際市場裘衣需求發生變化，兔皮及其產品的出口衰落。各省兔毛壓庫，毛價大跌，一時「殺兔風」四起。然而，在同一時期，四川養兔業又創新高，成為中國最大的養兔省。
簡而言之，兔肉缺乏脂肪和風味，其他菜餚很難充分發揮它的優勢。而川菜的烹飪方式正好彌補了這一點，所以別的養兔大省沒有盛行吃兔也很正常。
② 為什麼四川人愛吃兔肉
四川人喜歡吃兔子的事情，我也知道，因為我經常有業務需要去成都哪裡辦理，四川人愛吃兔，成都人絕對是第一，如果你有時間去成都，一定能看到，哪裡滿大街都是手撕兔和兔腦殼，還有什麼辣兔丁，還有兔骨頭湯等，真是看也看不完，吃也吃不完，這就是四川人愛吃兔的一個視角。
我們知道四川是一個平原周圍多丘陵的地方，要是大家去自貢地區看看就知道了，那裡幾乎都是小山，沒有什麼高大巍峨的高山，所以這里的氣候條件不錯，而且草也比較多，飼養大型牲畜卻完全不行，但是最適宜養兔，因此四川省是全國第一養兔大省，全國2015年的兔肉年產量78.2萬噸、出欄4.98億只，其中四川兔肉出欄量佔到全國的39.66%。怎麼樣現在明白，四川人愛吃兔子的原因了。
③ 中國內地哪些地方人喜歡吃兔子肉
據說兔子肉很好吃，但是不知道哪些地方的兔子肉做法好，口味鮮。請教各位！ 應該是成都吧 兔子肉我從小吃到大` 我是浙江湖州的` 吃的是鹵兔子
④ 哪裡人喜歡吃兔子肉
四川人有多喜歡吃兔子？每年吃掉約40萬噸兔肉，近3億只兔子
尋味果城11-17 22:13
1熱評
眾所周知，四川是一個美食的大省，在這里有數不勝數，讓人眼花繚亂的各種美食。小到一疊青菜，大到一疊葷菜，經由四川人做出來那絕對美味，可是你知道四川人最喜歡的食物是什麼嗎？
最近小尋不是探訪了一家成都的紅燒兔嗎？不了解不知道，一了解嚇一跳，原來四川非常喜歡吃兔子。據說網上之前有一個數據，四川人每年將吃掉約40萬噸兔肉，近3億只兔子。
四川人喜歡吃兔肉，特別是在四川成都那一帶，甚至網上還流傳著一句話：「沒有一隻兔子可以活著離開成都」。盡管兔子長相可愛，讓人心生憐憫，可是一旦到了餐桌上，也是一份不可多得的美食。
在四川，用兔子做出來的美食可以高達幾十種，比如干鍋兔頭，手撕兔，二姐兔丁，豆豉兔丁，肥兔火鍋，兔腰，兔肚，兔子面，冷吃兔等等，味道真的不要太巴適，真正做到了「一兔多吃」。那就先來說上幾種比較受歡迎的兔子吃法。
比如麻辣兔頭，又名「老媽兔頭」，據說是一位慈祥的媽媽為了給兒子解饞，無意間做出來的一道美食，後來在兒子的建議下就取名叫老媽兔頭了。
說起土豆，成都人最有發言權，因為據說在成都人休閑時有啃兔頭的習慣，對他們來說不僅可以當餐桌上的美食，也可以當休閑娛樂時的零食。
一小塊麻辣兔頭被烹制的醬香醬色，有麻也有辣，一口咬下去口腔中頓時滋味百出。幾只兔頭進肚，口腔里已是火燒火燎，身上冒出汗來，嘴裡發出嗞嗞的聲音，這時候再喝上一杯冰啤酒，彷彿瞬間打通了任督二脈，通體舒泰。
對啦，吃兔頭應該先一掰兩半，先啃臉頰兩邊的肉，再慢慢吸允整個兔頭的味道。兔子的腦花口感也是絕美，就像嫩豆腐一樣，用小勺舀出一塊完整的腦花放入口中，滋味不擺了。
最後記得一定要再吮一下手指上殘留的味道，這一步也至關重要。
除了麻辣兔頭，接下來就是紅燒兔了。說到紅燒兔小尋又想到了在成都「鄉咔咔」裡面吃的那家了，雖然環境很一般，但去吃的人非常多，開車幾十公里也要一吃。
一份紅燒兔要想好吃，兔子的肉感非常重要。紅燒兔主要是兔子身上的肉，略帶一點骨肉，經過高溫油酥之後，再加入各種大料一起翻炒，然後再放入喜歡的配菜，不僅能一邊享受滋味滿滿的兔肉，也能吃上各種配菜。
做得好吃的紅燒兔，吃起來一點兔腥味都沒有，咬上去肉質非常鮮美，吃了一口還想再來一口，就連米飯都能多吃兩碗。
關於用兔子做出來的美食說上三天三夜也沒完沒了，這其中的滋味應該只有四川自己才能懂了吧！
在很多外地人看來，都覺得兔子太可愛了，不應該被食用，可是誰叫人類處於食物鏈頂級玩家呢？兔兔也只能變成美食供大家喜歡了，所以你喜歡吃兔子嗎？
這里是四川，歡迎和小尋分享更多關於你和美食的故事
⑤ 那些地方喜歡吃兔肉
兔子，不少人可能都養過，而說到養兔大省，還要屬四川、河北、山東、江蘇等地了，雖然同樣作為養兔子的大省，但是吃兔子的風尚卻只在四川流行。
冷吃兔、紅油兔丁、麻辣兔頭，這些都是四川隨處可以見的美食，據中國兔業協會曾經統計，四川人每年要吃掉將近3億只兔子，平均每秒就要吃掉差不多9隻，占據全國市場的7成之多。
首推自貢冷吃兔
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源於四川自貢、內江地區一種漢族傳統美食，在川菜分類上屬於小河幫菜系，迄今已有百餘年歷史。四川的自貢、內江、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，兔肉供應十分充足；該地區人們也十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛烹飪和品嘗一種名為「冷吃兔」的菜餚，幾乎家家都會做，人人都愛吃。不僅如此，只要是有客人到四川自貢、內江一帶做客，好客的主人招待客人的必備的一道菜就是冷吃兔，客人們品嘗之後往往也是贊不絕口；即使是自貢、內江人長時間地到外地去工作和學習，也常常喜歡讓家裡人做上一點，自己帶上幾包甚至讓家裡人郵寄幾袋來解解饞。冷吃兔還有一個特點，不管是在餐廳里還是在家裡冷吃兔都沒有骨頭，自貢人用一種特殊的方式把所有骨頭一起拉出來，這也是冷吃兔出名的原因之一。
⑥ 「沒有一隻兔子可以活著離開四川」，四川人為什麼這么愛吃兔肉
四川人喜歡兔肉，主要可以從環境條件，歷史經驗和飲食習慣三個方面來進行回答。
四川多丘陵，成都平原，自貢等地區幾乎都是小山。這樣的地理特徵無疑非常適合兔子的養殖。四川的氣候適宜，飼草資源豐富，但並不利於大型動物的養殖，兔子無疑是一個非常好的選擇。
另外，其他地區吃兔肉較少也可能與民間流傳的吃兔肉影響生育的說法有關，雖然此說法在科學角度上已經被證實不正確，卻依舊流傳甚廣，也可能是兔肉在四川獨樹一幟的原因。
⑦ 緬甸人愛吃兔肉嗎
緬甸人有的是愛吃兔肉的，但是它的肉質和那個別的肉質是不一樣的，需要燉的時間稍微長一些
⑧ 哪裡的人喜歡吃兔子肉
這個問題不太好回答，但是我感覺南方人一定比北方人愛吃兔子。兔肉中煙酸含量最高，兔肉中煙酸含12.8毫克，是其它畜禽肉的2-3倍。煙酸又名抗賴皮病維生產素，常吃兔肉有益人的肌膚健美，所以，又被稱為「美容肉」。另外，迄今為止，還未見因為食兔肉給人類帶來疾患的報道。
兔肉營養價值既然這么高，那麼，我們的食物消費結構也應該發生變化。家兔飼養起來很方便，因為它是草食動物，所以具有宜飼養、投入少、周期短、成本低、效益高的優勢。隨著農村產業結構的調整，農民發展養兔不能不說是一條致富好路。城市裡的居民們，在食物結構上，也應該拋棄那些傳統的民間零碎傳言，更講究些科學，更講究些實惠。這樣，對農民的增收有利，對居民的健康有益，我們何樂而不為呢
在人們普遍關注食物安全的今天，如何確保健康消費，廣大民眾倍感憂慮。兔肉具有很高的營養特性和保健功能，在世界經濟發達國家及我國東南沿海地區對兔肉消費已成時尚，然而，在我國絕大多數地區，人們對兔肉消費還存在許多誤區，尤其是北京、天津、上海等大中城市的一些消費者對兔肉的優良營養特性尚不甚了解。
⑨ 什麼地方人愛吃兔肉
重慶、廣東、廣西是吃兔肉最多的地方。
參考資料：養兔網路網
⑩ 兔子肉主要是銷售到哪裡，那裡的人群比較喜歡吃這個
黑龍江省，因為那裡人認為兔肉能抗寒冷。