① 甲魚哪裡的好吃看看消費者怎麼評論
紅燒甲魚
材料
活甲魚900克，水發香菇40克，去皮蒜瓣50克，蔥結、薑片各15克，紹酒，醬油各40克，精鹽2克，味精0.5克，胡椒粉1克，濕澱粉10克，肉湯600克，豬油75克，香油10克。
做法1、將活甲魚頸部殺一刀，瀝凈血，剁下頭，片下甲魚殼，剁下腳爪，入沸水中略燙，刮凈粗皮及黑膜，去內臟，剁成塊洗凈。香菇切成兩半。
2、鍋內放豬油燒熱，下入甲魚塊煸炒。
3、下入蒜瓣、薑片、蔥結、香菇，烹入料酒、醬油，加肉湯旺火燒開，燒至熟爛，去掉蔥，姜，加精鹽、味精、胡椒粉炒勻，用濕澱粉勾芡，淋香油，裝盤即成。
小訣竅:
特點
肉爛汁濃，味鮮香醇。
操作提示
甲魚要洗凈，瀝凈水。要用小火燒制。
② 哪裡的甲魚最好吃
長江里的野生甲魚最好吃。
公甲魚比母甲魚要好吃。
北方的野生甲魚生長太慢，南方的野生甲魚生長太快，只有長江流域最合適。
③ 想買甲魚，什麼樣的甲魚比較好吃呢
親！當然是野生的好吃啦！不過現在你要想買到野生野比較難，因為現在野生的幾乎都沒有了，有也是很少而且非常貴。市場上賣的甲魚只有3種：1野生甲魚 2.生態甲魚 3.飼養甲魚
現在的養殖專家為了搶占市場都是仿造野生甲魚的方式，在郊外偏遠地區的池塘放養甲魚。以喂鮮魚和鮮嚇來喂養，稱生態甲魚。我們的甲魚就是生態甲魚，如有意向可咨詢電話 上面就是。
如果想區分什麼樣等等甲魚是野生 生態 飼養的。直接追問就好了，我們會一一為你解決。非常感謝！