① 朋友要來銀川旅遊，可有什麼美食推薦嗎
蘭州拉麵起源於銀川
② 西北有哪些比較火的夜市
說起夜市，那真的是一個城市夜晚最熱鬧的地方，夜市上的人形形色色，有穿著整齊的白領，有背著書包的學生還有開著豪車的有錢人，還有穿著貂皮的貴婦，總之在夜市上不僅美食眾多，人物也眾多。想要了解一個地方的風土人情，去夜市是最快最直接最有效的方法。今天小編給大家說一個我國曾多家店上過央視的夜市，一起來看看！
當然除了麻辣條，還有兩個與它不差上下的就是宮廷酥牛肉餅、烤蛋，口感都非常好，他們三個都上過央視和湖南衛視。牛肉餅干出爐的時候最好吃，一口吃下去又脆又酥。烤蛋應該很少聽過吧，就是烤麵筋將麵筋換成半個熟蛋再繼續烤著吃，真的是人間美味。你們喜歡這樣的夜市嗎？吃貨們是不是已經抵抗不住了？歡迎留言評論！
③ 銀川小吃一條街有哪些
懷遠夜市,民生花園燒烤一條街.
④ 銀川有幾個夜市街
大概有七八個；寧夏夜市是台北少數將攤販集中在道路中間的夜市，位於台北民生西路至南京西路段，長約 400 公尺 , 匯聚許多傳統台灣小吃。寧夏夜市飲食以台灣傳統特色小吃為主，包括蚵仔煎、蚵仔面線、台南碗粿、豬肝湯、郭魚湯、鹵肉飯等等。
1、懷遠夜市
懷遠夜市是咱寧夏人的青春回憶，友情、愛情，都在這個地方見證著。懷遠市場作為西夏區高校學生的美食天堂，各種燒烤、水果、小吃.....簡直是太精彩了。
來懷遠市場的人，是一定會買一品辣條的。賣辣條大姐的小推車前永遠都是爆滿的狀態。純手工製作，又辣又香，吃的停不下來。丁鐵民烤蛋，就在懷遠市場的門口，懷遠那邊的學生基本上沒有沒吃過的，每次去都要買上幾串。
⑤ 銀川懷遠夜市有哪些有名的美食你會去嗎
銀川懷遠夜市有名的美食有：
在銀川，聽說懷遠夜市比較有名，一樓路邊空中彩燈，路上對面二排彩色餐車，中間人行通道不足2米，人潮擁擠，美食小吃。多是年輕人，邊走邊走，猶如休閑街區，進入二樓，布局分操作間，就餐區，尤其是一家一戶的食品加工區，不綉綱檯面干凈如鏡，工具均放在同一位置的牆上。有幾家美食小吃，需排隊或叫號才能吃上；銀川逛懷遠夜市，品種多的拍不過來，逛了幾條街，就買了一杯牛奶雞蛋醪糟，既不是銀川特色，也不是最好吃的，僅僅是為了滿足自己胃的舒適。
這樣的美食如此吸引著我們，所以我一定會去的，最後，也推薦大家！
⑥ 有誰了解奇香烤蛋蟹黃烤蛋
據了解，奇香烤蛋是四川廣安市曹軍建先生又一創新發明，整蛋烤制，蛋殼完整，清潔衛生，香氣四溢，隔著蛋殼就能聞到香氣，蛋清Q彈呈咖啡色，咀嚼特別有味，蛋黃砂酥，風味獨特，比美肉食，經過高溫烤制後，遠遠超越松花蛋、鹹蛋、鄉巴佬蛋等。生產先經6--12天的腌制再經特殊工藝烤制而成。他發明的多功能烤蛋機不但可以生產奇香烤蛋、砂Q香薰蛋，還可以生產特色烤雞、特色烤魚。中國14億人口，是巨大的蛋品消費國，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都是生活必需品，億萬人民都渴望改變傳統吃法，改善口味，奇香烤蛋潛力巨大，推廣錢景十分可觀。網路曹軍建可咨詢。
⑦ 獨特的風味小吃烤雞蛋是哪裡的特產
雞蛋是一種廉價的高蛋白食物，烹飪方法一般就是煮、煎、蒸還有炒這四種，中國人對吃這件事很執著，有些地方的人並不滿足於這些簡單的雞蛋，在南京有一種雞蛋被稱為毛蛋，顧名思義就是長毛的雞蛋，這個長毛並不是雞蛋發霉，而是還未出殼卻已長成形的小雞，大多數人對毛蛋這種美食是敬而遠之，不少南京人卻對毛蛋相當鍾愛。
毛蛋的做法有幾種，可以水煮吃，也可以烤著吃，還可以剝殼油煎著吃，老一輩的南京人認為毛蛋的營養遠遠大於普通雞蛋，毛蛋最簡單的吃法，就是，煮熟之後把殼子剝下來再將雞毛扒光，蘸點咸鹽吃。他們認為沒有出殼的小雞內臟也是干凈的。毛蛋就是還未出殼就死在蛋殼里的小雞，這些毛蛋大多來自於孵化小雞的廠房，雞苗廠人工孵化的雞蛋相當多，並不是每一個雞蛋都能成功孵化出小雞，那些沒有孵化出小雞的毛蛋就會以小吃的形式流向市場。與毛蛋相似但有比毛蛋高級的一種雞蛋叫做活珠子，這種雞蛋就是可以孵化出小雞的雞蛋。相比於毛蛋，活珠子這種吃法就有點兒殘忍了，不過雞本來就是被人吃的，無非是時間的問題。有的毛蛋是一半小雞一半蛋黃，也有的毛蛋是完全成型的小雞。
水煮的毛蛋看上去有點猙獰，所以現在大多數小吃攤都是做烤毛蛋。有的是沒有剝殼，直接用簽子穿上放在燒烤爐上烤，也有的是剝殼把小雞放在平底鍋油煎，這種做法的毛蛋香味非常大，而且不靠近仔細看的話你根本看不出來這是毛蛋。平底鍋煎出來的毛蛋撒上孜然和椒鹽相當美味，油煎之後的毛蛋外酥里嫩，一口咬下去既能吃到雞肉又能吃到雞蛋，味道也沒有水煮的腥味大，最重要的就是看上去稍微能讓人接受。
毛蛋在南京和江蘇北部地區都比較流行，這種看上去有點嚇人的小吃在過去一般是不給孩子吃的，大人們會說，沒有見到光的東西不能給孩子吃，所以除了毛蛋，還有魚子也是不給孩子吃的。其實即便給孩子吃，也沒有多少孩子敢嘗試。
曾經有人在網上列出中國有哪些黑暗料理，這幫黑暗料理的菜單版本非常多，但是每一個版本里邊都有毛蛋這黑暗小吃。
有的人吃毛蛋就是簡單的把雞毛拔一下，也有的人除了拔雞毛之外，還會把雞頭雞爪子也去掉。這種南京特色小吃很多南京本地的年輕人都表示接受不了。如果沒吃過毛蛋的朋友，感興趣的話可以去網上買，
⑧ 全國最好吃的13個夜市，沒逛過就可惜了
夏天的夜晚，是屬於夜市的。
想感受一座城市的靈魂，夜市是你最好的去處。燒烤、小吃、冰飲，還有藏不住的煙火氣兒。
隨著去年夜市經濟的興起，越來越多的人把逛夜市作為自己夏日夜晚的最佳消遣。那些支起紅色頂棚的小攤兒，可是中國人心中最好的深夜食堂。哪裡的夜市最好吃、最出名？台台為大家仔細搜尋了13個全國最好吃的夜市，快收藏約起來啊！
01 開封鼓樓夜市
作為中國夜市的鼻祖，河南開封早就在1000多年前，就有了令人艷羨的夜市生活。當時的夜市小吃統稱為「雜嚼」，雖然「雜嚼」的內容已千變萬化，但夜市喧鬧的氛圍依舊未變。
不少遊客會選擇來鼓樓夜市打卡，雖然也被詬病成遊客街，但不妨走馬觀花，尋尋熱鬧，吃個砂鍋、喝碗杏茶、捧一份焦香醬濃的炒涼粉。
必嘗的羊肉炕饃，烙餅里夾上五香燒羊肉、蒜苗和白菜，羊油的香味散發出來，好不誘人！
逛熱了來杯涼杏茶，用藕粉和杏仁粉調制，加上黑白芝麻、葡萄乾、瓜子、杏仁片等多種配料，冰冰涼涼，一秒降溫。
地址：河南省開封市鼓樓區鼓樓街鼓樓南廣場
02 沈陽彩塔夜市
如果問沈陽人哪個夜市最好吃，十有八九大家都會回答：「彩塔夜市唄，一溜兒都是吃的。」以彩電塔為地標，將近500米長的彩塔夜市有將近20多年 歷史 ，幾乎囊括了來自五湖四海的小吃，給你安排得明明白白的。
燒烤是東北夜市的標配，畢竟東北朋友一天三頓小燒烤，一頓不吃難受得慌。東北燒烤里最野的當屬錦州燒烤，萬物皆可烤，用小鐵簽串起，在高溫炭爐上翻轉幾圈，順勢塗上佐料，再整頭大蒜，那叫一個香！
冷麵卷臭豆腐嘗過沒？冷麵刷上一層東北臭醬，將炸好的臭豆腐放在上面，刷上一層甜辣醬和秘制麻醬，雖然聞上去有些異樣，但是豆腐的酥香和臭醬獨特的味道讓人越吃越上頭，老帶勁兒了！
還有特色炒燜子，肯定有南方人要問了：「這是啥呀？」其實就是紅薯涼粉切塊兒下到鍋里煎，加糖、醋、醬油、蒜汁兒、辣椒油和靈魂麻醬，嚼著勁道，一嗦一個爽！
地址：遼寧省沈陽市瀋河區彩電塔附近（地鐵青年公園C口附近）
03 沈陽塔灣興順夜市
對於老沈陽人而言，夜市經濟還沒有如此盛行的時候，鐵西的興順夜市是每個吃貨的天堂，甚至在當時有「全國最大夜市」的稱號。
但後來因為實在太火爆和其他種種原因，興順夜市搬到了塔灣地區，人氣也跟著沒落了些，但依然有上百種 美食 值得打卡。
油梭子還是第一次吃，其實就是豬肥膘，做成酥脆的油渣，撒上花生碎、孜然和辣椒，聞著就香。咬下一口，咔哧咔哧的，一吃就上癮了。
地址：遼寧省沈陽市皇姑區明廉路8號
04 重慶南方花園夜市
作為重慶夜市裡的扛把子，從1994年開到現在的南方花園夜市，是重慶最早的網紅 美食 街之一。因為在科園四路上，也被稱為科園四路夜市。
傍晚五點，科園四路上許多小攤販陸陸續續都出動了，鋪滿標配塑料桌子椅子，就等著火熱的夜晚開場。
誰不知道眼鏡燒烤，幾乎每一個來南方花園夜市的人都會來打卡。來一手牛肉、豆皮、玉米、貢丸，一把花椒和海椒往上一撒，洋洋灑灑，吃的就是重口味。
還有特色烤腦花，用藕片墊底，上面鋪上比拳頭還大的新鮮腦花，炙烤的時間剛剛好，嫩到入口一抿就化開，麻辣鮮香，過癮得很！怪不得當地人都說：沒有一個人能餓著肚子離開南方花園。
地址：重慶市九龍坡區科園四路
05 廣州寶業路夜市
都說食在廣州，對最會吃的老廣而言，宵夜時間才是一天中最精彩的時段。800多米的寶業路上，遍布著有幾十年 歷史 的老字型大小和大排檔，是廣州飲食文化的縮影，有著老廣最深的煙火氣。
潮汕砂鍋粥、海鮮燒烤、腸粉、鑊氣十足的粵式小炒、牛肉火鍋……種類多到數不勝數。推薦大家去淇樂多，裝修得很典雅，能一站式打卡很多地道粵味。
雖然現在因為疫情的原因，廣州很多夜市還沒有完全開放，但台台相信很快就能實現理想中的宵夜自由。
地址：廣東省廣州市海珠區寶業路
06 武漢保成路夜市
武漢最原始最濃的市井味都藏在保成路夜市裡。它的前世被稱為江漢路夜市。百餘家小商品小攤，把這里塑造成一個小型的淘寶王國，掰掰手指也開了10多年了。
「清倉特賣」、「10元一對」、「100元三件」，一走進去，滿眼都是懸掛的特價標志，從頭到腳的裝扮都淘得到，價格甚至比網上賣得還便宜。對於一些武漢伢子來說，這是從小到大的回憶。
它的 美食 部分不算多，除了一些零星的小攤外，王記生燙牛雜、徐記油酥餅、成記湯包館等好吃的小吃店都在附近。而且往前走走，就是江漢路步行街，小龍蝦、燒烤、炸串，應有盡有，從街頭到街尾都彌漫著好聞的香味。
地址：湖北省武漢市江岸區保成路與江漢二路交口處
07 青島呂家莊夜市
山東青島一共有三大夜市：台東夜市、李村夜市和呂家莊夜市。上過央視新聞的呂家莊夜市，已經開了14年有餘。將近300多米長，3000+ 面積，600多個攤位駐扎著。
靠海吃海，呂家莊夜市裡迎面吹來的風都是新鮮的小海鮮味，一瓶青島啤酒，一大桌子小海鮮，舒服極了！
據說夜市裡有一家臭豆腐攤，不是高峰期的時候也得排半個小時，一串一串賣，一晚上能賣上5000多串，蘸上秘制醬吃，一口就真香！
地址：山東省青島市城陽區正陽中路家佳源購物中心(城陽店)東北側
08 蘭州正寧路夜市
盛夏，蘭州人的夜生活也進入高潮。曾經的「國內六大著名夜市」之一、蘭州地標代名詞——正寧路夜市，在這里你的胃能得到很好的安撫。
正寧路夜市裡最有人氣的小吃之一，老馬家牛奶雞蛋醪糟，上過《舌尖上的中國》第二季。牛奶燒開後，加入白糖、醪糟和雞蛋，最後加入些許乾果，分量夯實，解暑消夏。
湯汁雪白，蛋花順滑，奶香四溢。醪糟在裡面沒有什麼酒味，反倒是清甜味更出挑，清爽的口感被當地人和遊客瘋狂追捧。
蘭州人能把牛羊肉吃出無數個花樣，烤羊肉串在夜市攤上隨處可見。烤得焦黃的串兒最後撒上一把辣椒面，那叫一個香，不擼上幾串都不捨得走。
地址：甘肅省蘭州市城關區正寧路333號
09 哈爾濱師大夜市
霸屏哈爾濱必玩榜的師大夜市，最開始只是好多個學生來打牙祭的小吃攤，在2013年被接手管理，成為了正式夜市，也成為了哈爾濱夜市文化的代表。
師大夜市的鍋包雞柳堪稱一絕，和鍋包肉的做法大同小異。外面裹著一層酸甜的醬汁，咬到裡面是酥脆的雞柳，層次感十足，炸的火候也剛好。
被推薦瘋了的蒜薹大羊排，肥瘦相間的羊排搭配翠綠的蒜薹，烤得滋滋作響，一咬油脂迸發在唇間，蒜薹的清香又正好解膩，好吃！
地址：黑龍江省哈爾濱市南崗區文興街（緊鄰哈爾濱師范大學南校區）
10 新疆和田夜市
在新疆和田，夏日的夜晚總是姍姍來遲，每天大約8、9點，太陽遲遲下山。但熱鬧的夜市才剛剛開始，懂行的吃貨一定會來次和田夜市，好吃又好逛，讓你一次性嘗遍新疆 美食 。
烤包子、羊肉抓飯、酸奶粽子、饢坑肉、十全大補蛋、水果、涼粉兒、西瓜烤肉......在和田夜市，有百種 美食 等著你去解鎖。
特色的酸奶粽子，長筒粽子用木鏟壓扁，蓋上蜂蜜和半杯酸奶，再澆上小半勺糖稀紅棗汁，酸甜可口。
烤蛋的品種有很多，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋。敲開蛋殼後撒上一小撮孜然，用小勺拌開，溏心混合著剛剛凝固的蛋白，有一種流動的膠質感。
更奢華一點的，會在鵝蛋里加上蜂蜜、瑪咖和藏紅花，口感很新奇，每一口都彷彿在探秘尋寶。
地址：新疆和田市阿恰勒東路（近昆侖湖）
11 三亞第一市場
在不能出境游的日子裡，三亞成為了暑假 旅遊 目的地香餑餑。吃海味、逛夜市，位於解放一路和河西路之間的三亞第一市場，是吃海鮮必選之地。
作為海島城市，海鮮是夜市裡的絕對寵兒，在這里有非常多的海鮮加工餐廳。你可以直接點單或自帶海鮮付加工費讓店家加工。釘螺、扇貝、生蚝、魷魚，這里能讓你嘗到最地道最豐盛的海鮮盛宴。
在三亞濕潤海風的吹拂下，和三五好友來上一桌海鮮，滿分的愜意。整個第一市場不僅僅是海鮮聚集地，還有各種小販和熱帶水果店，被當地人親切地稱為「小全能」。
地址：海南省三亞市天涯區新建街155號
12 貴陽虎門巷夜市
說到夏天的最佳避暑目的地，我肯定投貴陽一票，夏季平均氣溫20多度。而且它自帶市井氣，即使身處川渝滇級別的 美食 霸主的周圍，貴陽 美食 也不甘示弱，值得好好探究一番。
貴陽坐擁虎門巷、青雲路、陝西路、博愛路幾大夜市，晚上逛夜市才是貴陽人夜生活里的重頭戲，真越夜越美麗。
貴陽燒烤在燒烤界也是有姓名的，走進虎門巷，燒烤是夜宵的主旋律，貴陽燒烤至今仍保留著炭火。掌中寶、五花肉、雞爪，再來兩杯啤酒，隨隨便便就能吃掉幾十串。
夜宵後，總得來碗糖水才妥帖。除了冰粉，冰鎮綠豆湯也是必不可少的解暑標配，還有兩者結合的綠豆冰粉。
地址：貴州省貴陽市雲岩區虎門巷
13 上海首爾夜市
都說魔都藏了個小韓國，2020年開放的首爾夜市是去年魔都最熱門的打卡地之一。每到周末，熙熙攘攘間都是人，堪稱是i韓料者的天堂。
在韓劇同款的紅藍雨棚下吃大排檔料理，用真露碰杯，再安排一波打卡照，即使現在不能出國，也能體驗同款「明洞的夏天」！
辣雞爪、烤肉、肥腸、冷麵，招牌韓國 美食 都能get，吃罷後再來杯消食的冰美式，說不定還能在咖啡廳偶遇心儀歐巴！
地址：上海市閔行區虹泉路1078號
人間煙火氣，最撫凡人心。夜市，讓你的旅行更多姿多彩。
不同城市、不同夜市、不同煙火氣、不同味道。歡迎大家在評論區安利你心裡的寶藏夜市，或是說說你最想去哪個夜市打卡呀
文 | 豬弟
圖 | 劉思宇、鍾珩
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⑨ 銀川懷遠夜市有哪些有名的美食你會去這座城市嗎
銀川懷遠夜市有名的美食有：
懷遠夜市是銀川必去的夜市，因為我不太喜歡羊肉，所以在銀川夜市就成了我最佳的覓食地。6點多的時候就陸續出攤了，因為這邊黑的晚，七八點鍾沒有黑天有些沒有夜市的氛圍，八點多人會慢慢變多。懷遠夜市非常長各種小吃和水果應有盡有，而且看起來很規范衛生，水果區還有放公平秤。推薦幾家人氣較高的：
宮廷酥牛肉餅：也是旁邊的門店，下面要介紹的幾家店也都不是攤位，都是夜市旁邊的門店。這家離奴爾麥辣條就幾步的距離，經常排成長龍，做餅的窗口是透明的，可以看到製作的過程，那個製作過程還是很值得看的。
⑩ 陝西有什麼特產，好吃的
1、羊肉泡饃 牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營，迄今已有百年歷史。 2、黃桂稠酒 陝西的風味菜點以其所包含的豐富歷史典故和文化情趣為越來越多的遊人所了解和喜愛。酒席宴上吃喝是不分家的，於是陝西最有名的飲品黃桂稠酒就開始大行其道了。到如今，從大酒店到街坊小吃鋪，到處都在賣熱氣騰騰的稠酒，以至很多西安的老人和小孩也都能給外地客說出幾句有關楊貴妃與稠酒的傳說來. 黃桂稠酒是用糯米和小曲釀成的甜酒，因其配有芳香的黃桂而得名。此酒狀如玉液，綿甜醇香，回味悠長， 3、蕎面餄餎 西安城牆內的西北方向有一個地方名叫教場門，顧名思義，大概是當年八旗兵、綠營兵操演武功的地方。"門"沒有看到過，但在相當長一段時間里，"教場門"三個字出現在西安人的口中，常常是後面還掛著另兩個字"餄餎"。 。 4、灌湯包子 賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，"賈三灌湯包子"是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。 5、陝西涼皮 陝西涼皮種類繁多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。 。 漢中涼皮 因產於漢中地區而得名。由於加工時用小石磨加水將米磨製成米粉漿，又叫水磨涼皮。製作時，將磨碭米粉漿平鋪於竹蒸籠上蒸制。加入調料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。 岐山擀麵皮 岐山縣製作的最佳。製作時，將小麥粉洗出麵筋，把澱粉擀成薄餅，上蒸籠蒸制。製成涼皮既軟又粘。調料以岐山當地釀制的糧食醋和辣椒油為主，輔以洗出的麵筋絲，在一小鐵鍋內拌合均勻，盛盤而饗客，其口味主要特點是酸、辣、香。 麵筋涼皮 主產於關中地區，加工時，要先洗出麵筋，澱粉調成糊，盛入金屬涼皮籮上鍋蒸制。調制時，加入蒸烹麵筋塊、時令蔬菜，調味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等，吃時別有風味。 除以上幾種外，陝西還有扶風的烙麵皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，陝北的綠豆涼皮等等。 6、泡泡油糕 特點：色澤乳白、表皮膨鬆，如輕紗制就、蟬翼捏成。 主要原料：水燙面、黃桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。 簡要介紹：泡泡油糕是用水燙面、大油、黃桂、白糖餡等原料製成，製作方法獨特精製。其主要特徵為色澤乳白、表皮膨鬆，猶如輕紗制就、蟬翼捏成，可謂巧奪天工，深受人們的青睞。 7、岐山面 陝西的臊子面歷史悠久，清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品製成。其基本製作工藝是：面條要用手擀成，並達到面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度的標准。做臊子是先將豬肉切成薄片，入熱油鍋烹炒，同時加入生薑、食鹽、調料面、辣面和陳醋炒透即成。把豆腐、黃花菜、木耳炒好為底菜，雞蛋攤成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃時先將面條煮熟撈入碗內，打入底菜，再澆湯，放臊子和漂菜。 岐山面要求寬湯，即湯多面少，並突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多，才能體現此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色麵食。 。 8、葫蘆頭 葫蘆頭原於宋代的"煎白腸"，相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口，是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇，鮮香滑嫩，肥而不膩，老幼皆宜的特點。 9、肉 加 饃 在西安，老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。臘汁肉起源於戰國，當時稱"寒肉"，經世代流傳、演變，遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉已有近百年歷史，由一姓樊小販所創。由於其選料精、調味全、火功到，又經長時間煨制，顏色紅潤、軟爛醇香、久貯不變。食者有"肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食後余香久不散"之贊譽。 。 10、餃子宴 在西安的特色小吃中,最稱的上一絕的莫屬"餃子宴"的得名,它主要是由這種千姿百態的餃子組成的宴賓筵席, 故稱之為 "西安餃子宴".尤為中外旅客所稱道的是，上百種餃子，配以不同的餡，捏成不同的形狀，玲瓏剔透，或蒸或煮，好吃好看，每一款都有一個雅緻的名稱和傳說，真是讓人眼花繚亂，贊不絕口。"西安餃子宴"分為"百花宴"、"牡丹宴"、"龍鳳宴"、"宮廷宴"、"八珍宴"等5個高、中、低檔次、由180餘種色彩造型、香味俱佳的餃子分別組成，可謂"一餃一格、百餃百味"。