㈠ 煎餅是山東特色美食，不同的地區有不同的做法，哪個地方最地道
煎餅，擁有悠久的歷史，最開始能夠上溯到三國時期。傳統式的煎餅製做必須幾類專用工具：石磨盤，鏊子、煎丕和木柴。最先，用石碾把麥子、苞米和谷類的混合物質放水碾成面漿。隨後，把鏊子燒開，用湯勺舀一勺面漿倒在鏊子上。鏊子，是一種做餅的器材，生鐵製成，環形核心稍凸，有三條腿，在下邊燒秸稈。鏊子最早出現於唐代，唐朝張鷟在《朝野僉載》里標有「熟鏊上猢猻」一話。
也沒有一切添加劑。可是煎餅卻能在常溫狀態下長期性存儲、不容易壞，秘密就取決於它用材十分扎扎實實，在製造時又攤得非常薄、去除開絕大多數的水份。在過去的，煎餅但是外出出遠門的必不可少糧食作物。用手斯煎餅，或是必須點手勁兒的，能切身體會到煎餅的柔韌性。此外，吃煎餅能夠鍛練嘴裡的咬肌。並且沂水人一般要用煎餅卷著其它一些燒菜啊或是蘿卜鹹菜或是小蔥來吃，口味非常美味可口的哦，親~
㈡ 煎餅果子是哪裡的小吃
煎餅果子是天津地區的著名小吃，天津人一般把煎餅果子作為早點來吃，煎餅果子也被稱為「煎餅餜子」。
煎餅果子，也被稱作「煎餅餜子」，是天津著名的特色小吃，天津人把其作為早點來吃。「餜」就是油炸食物，在煎餅裡面加上油條，這就是最簡單的煎餅果子的吃法。如今，在山東和河北地區也有煎餅果子賣，煎餅果子一般都是早上賣，在早點攤或者是馬路邊最多，幾元錢一個，很實惠。
煎餅果子是用綠豆面薄餅、雞蛋，還有油條或者薄脆做成的一種天津小吃，配上了面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬等，口感豐富。如今的煎餅果子已經不僅限於綠豆面薄餅了，還有黃豆面，黑豆面做成的薄餅，口味更多，但是老天津人依舊喜歡吃最傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。
㈢ 煎餅果子是哪個城市的風味小吃
天津，就家門口路邊攤的就挺好！網紅里的南樓煎餅味還可以，現在在河北路靠濱江道那新開了一家白天也營業的，南樓那老店只有晚上八點後才開了。二嫂子什麼的千萬別買，死貴味一般剛炸過的果子酥脆，在煎餅上打一個雞蛋 塗上調料撒上蔥花，在這么一包 別提它的美味了！真正的高手在民間，正如真正的美食在小巷裡一樣！ 最好吃的永遠都是家門口的那個攤。
煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆面製作的薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以挑子一頭是土火爐，上面放著鐵鐺，一頭是密封的食盒，裡面有提前攤好的綠豆煎餅。有食客買時，販子就在鐵鐺上熱好煎餅再摸醬料。不知何時煎餅裹上了餜篦或餜子，就叫「煎餅果子」了。
㈣ 煎餅果子是哪個城市的風味小吃 煎餅果子是哪裡的
1、煎餅果子是天津，山東的小吃。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香。
2、如今的煎餅果子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。
㈤ 煎餅果子是哪裡的小吃
煎餅果子是天津的小吃。
煎餅果子來自於天津，但是煎餅最先在山東出現，可能是由最早的山東人吧煎餅的技術帶到了天津，所以智慧的天津人獨創了煎餅果子。據說，天津的煎餅果子還申請了非物質文化遺產，可以說能吃上一口煎餅果子，簡直是吃到滿嘴的文化了。
煎餅果子來歷：
相傳煎餅果子最早由山東煎餅演變而來。傳說清朝末年，山東省內有一名馬姓回民，武藝精湛，行俠仗義，因擅長用刀，人送綽號「老刀」。「老刀」因拔刀相助一位被兩個壯漢欺侮的老頭兒，惹上了人命官司，開始了背井離鄉的逃亡生活。
一日，「老刀」逃亡到天津，身上就只剩下一小袋白面和剛剛撿來的兩根油條了，飢腸轆轆地「老刀」瘋狂地思索著如何果腹，就在這時，路邊香噴噴的狗不理包子給了他靈感，「老刀」想到用煎餅做皮用油條為餡來做一個包子給自己吃。
於是他拾柴生火，將寶刀燒熱，倒上麵糊，成型後裹上油條，便狼吞虎咽的吃起來，兩三口下肚，「老刀」覺得需要給這人間美味起一個好聽的名字，「起什麼名字好呢？」「這美味是用煎餅裹著的，不如就叫『煎餅裹著』！」
「老刀」又想到了家鄉的煎餅卷大蔥，每次吃都抹上甜醬、辣醬，那真是美味，心想道：「要是抹上甜醬辣醬就更好吃了」。
後來，「老刀」定居天津，賣起了抹上甜醬辣醬的「煎餅裹著」，於是這個極具特色的美食便在南北客商匯聚的天津碼頭風靡了起來……操著濃重鄉音的「老刀」口中的「煎餅裹著」在方言的變換中也逐漸演變成了「煎餅果子」。
㈥ 煎餅餜子是哪個地方的特色小吃裡面有什麼呢
天津的煎餅果子能夠說是最正宗、最好吃的煎餅果子，除了狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕三絕外，真應該加上天津煎餅果子為"天津四絕「，無論走到哪兒，最思念的還是天津煎餅果子的那個唇齒留香的老味兒。
假如外地朋友來天津想吃煎餅果子，記住一定要去馬路街邊、小區門口、農貿市場的攤點，看哪個攤點兒人多就去哪兒，由於天津的大爺、大娘嘴刁著呢，哪家的煎餅果子好吃他們門兒清。目前的煎餅果子無論你去什麼中央吃，可能口味會有所不同，會有所創新，但是其基本不能忘，就是粗糧做的。
㈦ 全國各地哪裡的煎餅果子最正宗
大家都知道天津有名的是狗不理包子，但是在全國各地的早點攤裡面都能找到天津煎餅果子的身影，在天津可能本地人大部分都不會去吃狗不理包子，但是卻幾乎沒人不愛煎餅果子。
打入一個雞蛋，咱們家用的鍋子或餅鐺比較小，加一個雞蛋已經足夠了，趁雞蛋還沒有凝固撒上蔥花（這是熟蔥煎餅做法，喜歡生蔥的可以不再這個步驟加蔥，等翻面以後刷醬時再撒蔥花）待雞蛋凝固七八成的時候就可以翻面兒了，翻面之後刷甜面醬、醬豆腐、蒜茸辣醬。
加入果蓖兒，沒有果蓖兒可以加油條，我們叫果子，或者薄脆、排叉兒，實在沒有加薯片也很不錯，煎餅皮包上果蓖兒，對折，製作完成。
天津路邊每家煎餅味道都不同，各有特色，也各有各自的粉絲，就像蘭州的牛肉拉麵一樣吧～也許就是因為沒有一個絕對的比例和配方，所以任何人都可以創作自己喜歡的味道。
㈧ 哪裡的煎餅果子是最正宗的呢
中國人不僅愛吃還會吃，中國古人琢磨出來的四大菜系就很好的詮釋了我們骨子裡愛吃的特點。魯菜是中國北方菜系的典型代表，是中國四大菜系之首，還是國宴用菜，可見其影響力之大地位之高。魯菜一看就知道他的發源地在魯，也就是山東，但是往往人們提起山東第一個想到的不是魯菜，竟然是煎餅裹大蔥！這是為什麼呢？
作為一道久負盛名的地方特產，因為它的特色被選入了《舌尖上的中國》，代表山東的美食。
㈨ 山東哪個地方的煎餅果子比較正宗
煎餅果子是山東的特產。在山東臨沂，泰安，萊蕪，棗庄，濟寧和日照等地區將煎餅作為主食，當然就是比較正宗的了。是因為過去這些時代的經濟落後以及人們更加貧困的事實嗎？實際上，山東某些地區的人喜歡吃煎餅，這與當地的經濟和生活水平無關。主要原因有兩個：一是傳統文化產物；二是是傳統飲食習慣。
薄煎餅像紙一樣薄，非常脆。即使它們乾燥，也沒有問題。這是「細糧加工」的典型示例。同時，煎餅容易攜帶，不易變質，在加工過程中會與其他雜糧混合在一起，味道更加鮮明。煎餅是典型的「粗糧」。
不可否認，在歷史上物質生活貧乏的時代，許多山東人不願用小米粉加工煎餅，而是用玉米面和豆粉加工。那時，喝一碗小米粥是奢侈的。隨著時代的發展和生活水平的不斷提高，吃煎餅不再是貧窮的象徵。
㈩ 煎餅果子是哪裡的特產味道怎麼樣
煎餅果子是天津市的特色產品，果子便是天津河北一帶油條的家鄉話。在我的認識里，傳統式的煎餅果子是沒放薄脆的，便是油條，並且以前天津市的煎餅果子全是一個煎餅攤兒守著一個炸油條的攤兒，攤煎餅的不自己提前准備油條，全是攤一個煎餅從邊上的油條攤兒拿顯現出鍋的油條放裡面，並且絕大多數去攤煎餅得人都自已提前准備油條。大家家鄉的煎餅攤還會裝有一種吃的便是烤餅生雞蛋，家常餅切割成三角狀卷下大蔥攤出來的生雞蛋再抹上醬也特別好吃。
對於聽聞哪兒的煎餅果子美味，我認為有時也並不可信，由於，有些時候我們每個人的口感確實差異，即便有時你來了口碑很好的地區，最終口感並不適合你，就像你到河南省，聽別人說河南省的糊辣湯很好喝，然後你慕名來此，可是，大部分河南省的糊辣湯僅有本地人喝的習慣性，並變成每天早餐，必不可少的餐館，因此假如你並不是山東人，極有可能喝不習慣性。