當前位置:首頁 » 美食攻略 » 什麼地方的排骨麵好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

什麼地方的排骨麵好吃

發布時間: 2022-11-29 13:17:30

1. 白銀市三鮮面排骨麵哪家好吃

要看你喜歡什麼樣的口味的,所以還需要自己去品嘗。


教你一道排骨麵做法

排骨麵

用料
排骨 500g
胡蘿卜 一個
青椒 一個
油泡 300g
面條 500g
大蒜 5g
生薑 3g
香葉 適量
豆蔻 三四個
生抽 半勺
料酒 兩勺
鹽 適量
做法步驟

1、一般的子排都可以 我為了拍照好看特意選了比較好看的 雖然比一般的貴了一點

2、鍋里倒入適量水,排骨洗凈倒入,加入一勺料酒,燒開 瀝干水,用溫水沖洗干凈浮沫

3、不知道這個你們那裡叫什麼 我們這里叫油泡 本來是前一天下入到火鍋里剩下的

4、大蒜整個剝皮

5、生薑去皮切薄片

6、青椒紅椒都可以,去掉籽切成均勻的塊狀

7、胡蘿卜也是冰箱里剩的,丟進去沒有想到出奇的好吃

8、面條菜市場有賣,超市裡也有 我喜歡這種彈性好的

9、鍋里上油,放入大蒜生薑爆香

10、再放入幾片香葉和豆蔻繼續小火炒香

11、加入一勺豆瓣醬,不需要太多

12、加入瀝干水的排骨一起炒然後一勺料酒

13、半勺生抽炒勻

14、加入稍微多一點的開水,大火煮開後轉小火煮

15、湯汁還剩三分之二的的時候加入胡蘿卜,總覺得胡蘿卜不易熟

16、還有這個要早一點放入,不然太硬,時間越久越好次

17、加入適量鹽和雞粉

18、因為面太辣太油總覺得吃不下,所以今天只是放了一些肉肉的青椒 一點不辣 還可以喝喝湯 所以湯留的多

19、排骨快好的差不多的時候來開始煮麵條 這個沒有什麼特別的 加入少許鹽就可以了

20、面條和少許湯加入到一個湯碗里,再將煮好的排骨和湯一起加入到面條上面 。

2. 人在蘇州,有什麼好吃的面館推薦伐

姑蘇湯面
五芳齋:五香排骨麵 蘇州金閶區山塘街141號
松鶴樓:鹵鴨面 蘇州平江區太監弄72號(近玄妙觀)
陸長興 - 蔥油香菇面 葑門店地址:蘇州滄浪區葑門路安利橋496號。 胥門店:熏魚面
美味齋 - 爆魚面 蘇州平江區北寺塔西北街公管弄對面
同德興 - 楓鎮大肉面 地址:蘇州平江區人民路嘉餘坊6號
陸稿薦面館:爆鱔面 蘇州金閶區西中市12號(皋橋橋堍)
黃天源:炒肉面 竹輝路300號黃天源竹輝分店
朱鴻興:大排面 蘇州平江區宮巷108號(碧鳳坊口)
東吳面館:紅油麵 滄浪區民治路6-3號(鳳凰街口)
靈岩寺:雙菇素麵 地址:木瀆靈岩山靈岩寺內素麵館。
俞長盛:雙鳳羊肉面 太倉雙鳳鎮一品羊肉美食街
奧灶面館:奧灶面 (紅油爆魚面和白湯鹵鴨面)地址:崑山亭林路555號。蘇州平江區白塔東路266號。
瓊琳閣面庄:雪菜黃魚面 書院巷20-4號(近十全街路)。

3. 哪個牌子的排骨麵好吃

今麥郎的珍品系列的排骨麵不錯啊~面很彈..湯汁也好,每次都吃他家的面.

4. 成都特別好吃的小面館,推薦幾家吧我覺得大石西路的魷魚面超級好吃的......

這個是以前寫的日誌,希望對你有幫助,那個魷魚面太一般般了!

面是吃了不少,但是能真正留下深刻印象的,同時能夠吸引我不遠萬里再次切品嘗的也不是特別多。真正好吃的面,筋道要好,香料要足,煮麵的火候要把握的准,巴拉巴拉幾口下肚,意猶未盡,面湯都的喝個精光。我以個人口味小薦幾家:
》東城根街「大碗面」自打從2003年馮哥帶我吃後,算上今年我已經在那家面館吃了5年了,面的特色,味道先不談了,別人上面的速度就讓人驚嘆,喊面2分鍾不管人多少,准能吃上。他家的素椒面,最大的特點是夏季加泡豇豆,冬季加泡青菜,而這個泡菜的火候掌握的特別到位,帶一點酸味,但是菜的清香淡淡的融入面里。位置:東城根街四川省曲藝團對面紅牆巷口子上
》犀浦「無名」面,這家是丈母娘帶我吃的,以前開在犀浦新街上,後面搬到了西區花園,我帶了很多朋友去吃,得到大家一致好評,面沒有什麼特色,家常味做的很足,老闆捨得放香料,分量非常足,這家面館有個特點,賣不到中午老闆就打烊了,足見其牛的程度,位置:西區花園農行對面
》新南路「怪味面」,一進門就聽見小二「妖(幺)雞、妖(幺)怪」地喊,初次去還真想不到是「一兩雞雜面、一兩怪味面」的意思。味道「很有自己的特色」,面身「有嚼頭」,佐料也「兌得很細心」。「可以一兩一兩地叫」,每種都吃上一些。飯點食客「超級恐怖」的「多」,有些面「很早就賣完了」,去晚了恐怕只能「望店興嘆」了。地址:成都七中那裡
》邛崍代氏清湯面,這家面以前很愛吃,特別是他的開胃小菜「蘿卜干」,吃了幾次也膩了,特別是我覺得他的面太細了,摸得嚼頭。但是我不切吃,不能影響別個的經營大局,生意依然好的板,既然生意一直紅火了幾個年頭頭了肯定有別個的長處撒。地址:外雙楠大華情融院對面
》紅瓦寺路邊面,這個是我一玩摩托車兄弟帶我切吃的,他說以前他們晚上飈了車都喜歡切整一碗,我在紅瓦寺住的幾個月基本把晚飯都貢獻給了這家路邊面,味道不錯,價格便宜,因為是路邊攤攤,不知道現在還在不,那天切QIO哈,地址:紅瓦寺那個口口進切100米的樣子,有個鐵門邊
》羅馬假日廣場樓下"勾魂面",味道不錯,但是有次切吃,兄弟碗里吃到個蟑螂,呵呵,我才發現原來蟑螂也是一味好的調味品呀
》豆花面,很多對面鍾情的吃家推薦新城市廣場對面那家老字型大小「譚豆花」,我去吃了幾次,感覺味道一般,今天我在這里要推薦是草市街省政務中心對面巷子里北大花園對面那家豆花面,豆花非常嫩,裡面的佐料也很豐富,大頭菜雜雜,炒豆豆,豆花,面非常協調的結合在了一起,就像初戀的男女,你中有我,我中有你,嘿嘿,讓人唇齒留香,回味無窮。

還有個靜居寺出城方向公交車站背後,那個小門進去有個四合院,20多年只賣素椒面,味道還是比較周正,貌似電視裡面都報過!

5. 洛陽最好吃的排骨麵

西工小街里有個天府餐館。裡面的面很好吃。我超喜歡去那裡吃面。。不過就是中午和晚上人太多了。。。

6. 洛陽澗西那裡有好吃的排骨麵

食材明細



主料

排骨

適量

手擀麵

適量

輔料

香菜

適量

芝麻

適量

薑片

適量

蔥段

適量

小茴香

適量

香葉

適量

草果

適量

八角

適量

大蒜

適量

配料

生老抽

適量

適量

味精

適量

咸鮮

口味

工藝

一小時

耗時

普通

難度

排骨麵的做法步驟

【平淡的幸福】好吃的排骨麵的做法步驟:1 1排骨洗干凈後切開香菜切段。

【平淡的幸福】好吃的排骨麵的做法步驟:2 2除了鹽和味精其他全部調料全部放進去。

【平淡的幸福】好吃的排骨麵的做法步驟:3 3放入多半鍋清水大火煮開。

【平淡的幸福】好吃的排骨麵的做法步驟:4 4湯開之後撇去血沫轉小火煮四十分鍾左右。

【平淡的幸福】好吃的排骨麵的做法步驟:5 5排骨熟透後放鹽,蔥花,味精即可。

【平淡的幸福】好吃的排骨麵的做法步驟:6 6鍋里放清水燒開後下入手擀麵。

【平淡的幸福】好吃的排骨麵的做法步驟:7 7煮熟後撈出過下涼水。

【平淡的幸福】好吃的排骨麵的做法步驟:8 8瀝干水分裝碗。

【平淡的幸福】好吃的排骨麵的做法步驟:9 9面里放入湯和排骨,上面撒上芝麻和辣椒油,香菜即可。

7. 康師傅蔥香排骨麵好吃嗎

好吃的。

蔥香排骨麵的做法:
方式一
原材料:豬排骨、鮮面條、生薑片、調料鮮、味精、蔥末、鹽
作法:
1、鮮面條放入沸水裡煮開,撈起來過涼瀝水,裝在碗里中備用。
2、豬排骨1斤切片,放入電壓鍋里,放上三片生薑片,髙壓15分鍾製冷備用。
3、燉好的豬排骨,加入適量的燉好的豬排骨和湯放時鍋中煮沸。
4、天賦加點食鹽,倒入煮好的鮮面條再度煮沸。
5、起鍋前加入調料鮮,味精,撒上蔥末既成。

方式二
原材料:豬排骨1000克,小蔥3根,薑片1一小塊,蒜頭3瓣,木薯澱粉適當
調料:植物油500克,芝麻油1小勺,生抽1一茶匙,米酒1一茶匙,白鬍椒粉1小勺,白砂糖1小勺,食鹽1小勺
作法:
1.姜清洗切末;蒜清洗切成片;豬排骨清洗,添加姜、蒜、生抽、酒、木薯澱粉翻拌腌至進味;蔥切長段預留;
2.鍋內加點油,燒至七成熱時,放進豬排骨,用低火稍炸至肉掉色後即撈出瀝油;
3.鍋內留底油,將芝麻油、生抽、酒、糖、白鬍椒粉、鹽、水調均勻倒進鍋中燒開,再放進豬排骨及蔥段,改文火慢鹵至料汁剩一半,且豬排骨熟軟進味就可以。

8. 吃貨們,咱這哪裡的排骨麵好吃,給介紹一下唄

主料

麵粉250克

水100克

排骨800克

輔料
精鹽
1勺
鹵料
50克
老湯
800克
蔥花
20克
排骨麵的做法
1.
只要是和面條之類的面,就把握住一點的比例,一斤面,四兩水,用冷水和面就可以。醒面20分鍾

2.
和好的面,在面條機上反復三遍壓成皮就可以了

3.
壓成面條,撒點乾麵粉

4.
准備骨頭,清水泡,反復沖洗幾次

5.
一定涼水下鍋,焯一下,溫水去除浮沫

6.
此步驟用料步驟用時:80分鍾
老湯
800克
溫水再次下鍋,加入所有的調料和老湯煮熟。關火多泡一會入味。
初級調料:紅糖,老抽,花椒,大料,香葉,桂皮,鹽,蔥姜(基本鹵味料就可以了)

中級調料:紅糖,老抽,花椒,大料,香葉,鹽,肉蔻,桂皮,草果,蔥姜(基本鹵味料就可以了)

高級調料:紅糖,老抽,花椒,大料,香葉,鹽,肉蔻,桂皮,草果,白芷,丁香,沙參,小茴香,甘草,蔥姜,有老湯的一定加老湯

7.
鍋里燒水

8.
水開,加少許鹽,煮熟面條

9.
此步驟用料步驟用時:2分鍾
老湯
800克
蔥花
20克
將面條放入碗中,加入熱乎的排骨湯和排骨,撒上蔥花或者香菜即可

9. 西安市哪裡惪排骨麵最好吃

紅廟坡星火路這有一家快活林骨頭庄,據說很好吃,去的人也很多

10. 重慶市區哪裡有紅燒排骨麵賣的要詳細地址!

在鐵百附近有家『重慶「燃」面』 ,特別推薦牛肉面和排骨麵。 我與朋友點了一份辣味的排骨麵和微辣的番茄丸子面,丸子很好吃,適合女孩子的口味,排骨麵也辣得相當過癮!據說牛肉麵也很好吃,可惜當天牛肉麵在6點鍾就賣沒了,下次再去嘗吧。 下面這些地方也有: 上清寺團市委旁邊的豌雜面,曾家岩,以前的鮮雞湯旁邊,馬記雞湯,黃豆紅燒肉面和牛肉麵。小龍坎「香吉軒」,雞雜面,排骨麵。 南坪公安局旁邊,道基面館,紅燒排骨麵、碗豆雜醬面