當前位置:首頁 » 美食攻略 » 蒸熟的西瓜能做哪些好吃的
擴展閱讀
蘋果5s可以載入游戲嗎 2022-12-07 05:17:53
土豆和藕怎麼烘才好吃 2022-12-07 05:17:39

蒸熟的西瓜能做哪些好吃的

發布時間: 2022-11-23 02:44:14

㈠ 西瓜都有什麼吃法

西瓜盅
原料:西瓜、菠蘿、山楂罐頭等
做法:把西瓜從四分之三處橫切一刀,把瓜瓤掏空,在外皮上雕出圖案,把瓜瓤切成塊,與菠蘿、山楂罐頭一起裝入掏空的西瓜內即成。
口味特點:這是很本色的一種吃法,吃的是西瓜的原汁原味,加上菠蘿、山楂後有酸甜感,可以消暑除膩,清淡可口。
-------------------------

脆炒西瓜皮
原料:西瓜皮、澱粉、水、鹽、味精
做法:西瓜皮切長條,焯成八成熟後控干水,再下油鍋迅速翻炒,加入適量的鹽、味精,最後加入澱粉水勾芡就可以裝盤。
口味特點:口味咸鮮,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。
-------------------------
西瓜皮湯
原料:西瓜皮,花生油、鹽、味精、醬油、澱粉、香油各適量。
做法:將油燒到七成熱後,放入西瓜皮絲翻炒並加入調料,旺火滾沸4到6分鍾,起鍋前淋入少許濕澱粉,滴香油數滴即成。
口味特點:瓜皮清脆適口,湯中有瓜皮清香。
-------------------------
清脆爽口的涼拌西瓜皮
西瓜吃了,皮也不能浪費,雖然失去了沙甜解渴的滋味,但留下的卻是最純粹、最初始的本味。在平淡的日子裡,能夠分享這份簡單的美味,也算是一種清純的幸福吧。
做法:
1、將深綠色的外側瓜皮削掉,內側的紅瓤片干凈,再切成1cm粗、5cm長的小條。辣椒、蒜切碎。
2、在瓜條中調入鹽,拌勻後腌制10分鍾,再用清水洗掉析出來的苦水及鹽分,隨後擠干水份待用。
3、在瓜條中調入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌勻,最後撒上黑芝麻即可。
-------------------------

清熱脆桃西瓜杯
取約1000克重的小西瓜,從中間切開,挖出瓜瓤,去子另放,所剩瓜皮即為西瓜杯。
將脆桃2個(約250克)去毛洗凈,切小片(去核),香蕉2隻(約250克)去皮切片,李子8個(約150克)洗凈,切片去核。
將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合,加入白糖攪勻,分裝入兩個西瓜杯中,置冰箱內冷凍30分鍾後即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功,可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等症。

-------------------------
橙汁蓮藕西瓜皮

原料:蓮藕250克,西瓜皮250克子.

調味料:橙汁、鹽、白糖各少許

做法:

1、將西瓜皮削去外層綠皮,去掉內層紅瓤,切成條。

2、將蓮藕洗凈颳去外皮,切成片,泡在涼水盆中。

3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下,取出瀝干水分。

4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻,色澤呈淡黃色,即可裝盤食用。

特點:酸甜適度、清脆可口。

翡翠白玉雙絲卷

原料:黃瓜兩根,西瓜皮若干,較完整生菜葉片若干張

調味料:原味酸奶250-500毫升,鹽、蜂蜜各少許

做法:

1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲,用鹽腌數分鍾;生菜葉略燙一下。

2、將雙絲略微擠干,加酸奶蜂蜜攪拌,有可能的話可以再加些檸檬汁。

3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起,即可食用。特點:清香撲鼻,別具風味。

涼拌西瓜皮

主料:西瓜皮400克

調味料:醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許

做法:

1、把瓜皮的紅肉除凈,瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除),切成片,放入容器內加鹽腌片刻。

2、瓜皮倒去鹽水,加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。特點:清香爽口。

西瓜羹

主料:西瓜1個(約重2500克),罐頭橘子100克,罐頭菠蘿100克,罐頭荔枝100克

調味料:白糖350克,桂花2.5克

做法:

1、將西瓜洗凈,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,將頂端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花紋。

2、將西瓜瓤去籽,切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。

3、鍋內放入清水1250克,加入白糖煮開,下入桂花,晾涼,放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子裝入西瓜殼內,澆上冰涼的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。特點:清涼、甘甜、芳香。

瓜條蛋花湯

主料:西瓜皮200克、雞蛋2隻、番茄1隻

調味料:鹽、味精、麻油、蔥各少許

做法:

1、將西瓜皮削去外層綠皮,去掉內層紅瓤,切成細條。

2、番茄切成片。

3、雞蛋打散。

4、鍋里加水,放入瓜條煮開,然後再依次下入番茄片、蛋液,加入鹽、味精,盛出,淋上麻油即可。特點:口味清淡,有助消暑。

巧克力西瓜露

主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,櫻桃1個

做法:

1、將西瓜切成丁,放在杯子里(大約小半杯)。

2、放一些碎巧克力在杯子里。

3、把冰雪碧倒入杯中,不要很滿。

4、將吸管穿過櫻桃,斜放在杯中(若沒有櫻桃的話,放一根漂亮的吸管也成)。特點:又香又甜。

翠皮裡脊

主料:西瓜皮250克,裡脊肉250克

調味料:雞蛋清1個,料酒、鹽、澱粉各少許

做法:

1、將新鮮西瓜削去綠皮,切成絲,加少量鹽拌勻,腌片刻後擠去鹽水。

2、將裡脊肉切成細絲,放入碗中,加料酒、鹽、蛋清、濕澱粉拌和。

3、炒鍋入油,用中火將油燒至六成熱時,下入肉絲劃散,待肉絲發白時撈出瀝油。

4、原鍋留余油加少量清湯燒開,放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下,用濕澱粉勾芡出鍋即可。特點:肉絲鮮嫩,西瓜爽脆。

西瓜蒸雞

主料:活嫩母雞1隻(約重1250克),西瓜1個(約重2500克),熟火腿片30克,水發冬菇片30克,熟春筍片30克調味料:精鹽、蔥、姜、蒜蓉、料酒各少許

做法:

1、在瓜蒂處切開小碗大小的口,將瓜瓤用湯匙挖出。

2、切下雞的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、蔥、姜、蒜蓉、精鹽各適量拌勻。

3、將拌好的雞塊放入瓜殼內,添水淹沒,把瓜蒂蓋原樣蓋好,用干凈竹簽釘死,放入瓷盆內,置鍋中蒸一小時左右即可。特點:雞酥爛味美,瓜清香,湯汁鮮、適口,為夏令佳餚。

西瓜皮炒青椒

主料:西瓜皮400克,青椒200克

調味料:鹽、味精、油、辣椒各少許

做法:

1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁,用少許鹽腌片刻。

2、炒鍋上油,將青椒先煸炒一下,再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中,煸炒。

3、加適量調料,起鍋盛盤。特點:清脆帶辣,是夏日佐餐的佳品。

肉燒西瓜皮

主料:西瓜幾塊,五花肉若干

調味料:姜兩片,醬油、鹽、味精、油各少許

做法:

1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的綠色硬表皮颳去,洗凈,切成火柴盒大小塊狀。

2、將五花肉切成小方塊。

3、鍋里油燒熱,下薑片,薑片開始皺縮時下肉塊,快炒幾下後依次加入醬油、水。

4、燒開後撇去浮末,轉小火蓋上鍋蓋悶,中間須開蓋翻動幾次,待肉燒熟後放入西瓜皮,等瓜皮變軟後調味出鍋。特點:瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。

西瓜皮炒毛豆

主料:西瓜皮300克,毛豆200克

調味料:鹽、花椒、味精、糖、醋各少許

做法:

1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁,用少許鹽腌片刻。

2、將毛豆清洗干凈,放入鍋中煮,加入花椒、鹽煮熟,然後取出瀝干水分備用。

3.倒去腌瓜丁所出的水。

4、炒鍋入油,待油燒至八成熱後,下瓜丁滑炒,然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。特點:豆糯瓜脆,酸甜可口。

爆炒西瓜皮

主料:西瓜皮400克

調味料:鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許

做法:

1、將西瓜去瓤削綠皮,切成細絲。

2、入鍋爆炒,佐以鹽、醬油、食糖、味精,配少許辣椒,即可食用。特點:香甜微辣,為開胃佳品。
-------------------------
西瓜餅的做法
1)挖取瓜瓤絞汁拌入麵粉,攪成糊狀,加糖少許;

2)然後將模圈放在平底鍋上,油熱後在模圈內澆入米粉糊,加入豆沙等甜餡;

3)再澆上一層粉糊,煎好一面再翻煎另一面,抽出模圈。這種西瓜餅香里帶甜。

-------------------------
西瓜酪
【做法一】
【原料】:
帶皮紅瓤西瓜1000克,金糕15克、白糖100克、桂花少許, 水澱粉2.5克,紅色食色素水1滴。
【製法】:
1.將炒鍋內放入清水500克,加入白糖桂花上火化開燒沸 後,撇去浮沫,滴入1滴紅色水,用水澱粉勾成琉璃薄 芡,倒入小盆內,晾涼後放入冰箱待用。
2.將金糕切成小丁,西瓜去皮去籽,切成丁,食用時取 出冰箱中的小盆,放入西瓜丁及金糕丁即成。
【特點】: 色澤美觀、又涼又甜。
西瓜,味甘、寒,是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴,而且還可以加工出各種各樣的美味菜餚來。
【做法2】
【原料】
西瓜1個(約重2500g),罐頭橘子100g,罐頭菠蘿100g,罐頭荔枝100g,白糖 350g,桂花2.5g。
【製作步驟】
1. 整個西瓜洗凈,在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀,將頂端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻上花紋。
2. 將西瓜瓤去籽,切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。
3. 鋁鍋上火,放清水1250ml,加入白糖煮開,撇去浮沫,下入桂花。等水開後把水過籮晾涼,放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子,裝入西瓜容器內,澆上冰涼的白糖水即成。
【特點】
清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用於暑熱煩渴、熱病傷津、口乾心煩、小便不利等症。

西瓜皮鹵肉
【原料】
西瓜皮、五花肉、八角、醬油。
【製作步驟】
1.五花肉洗凈切塊,西瓜切小段後去皮(紅肉部分可以多留一些)待用。
2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中,加適量水、八角、醬油,用中火燉30~40分鍾,即成。

-------------------------
蘇州西瓜雞
原料:

子母雞 1隻(用一隻或半隻)

西瓜 1隻 清湯 適量

火腿片 100-150克(二、三兩) 筍尖 25克(五錢)

薑片 25克(五錢) 精鹽 25克(五錢)

黃酒 30克(六錢)

製法:

1、將西瓜的上端切下一塊作蓋子,挖出瓜瓤,不要挖太多,影響瓜皮的完整。挖好後,將整個瓜殼用開水泡一泡,用潔凈布揩乾。

2、將雞宰殺後,去毛去肚雜,洗凈,放入瓦罐(不可用金屬罐鍋),加火腿片、薑片、筍尖、酒、鹽和清湯(湯以能沒過雞肉為度),放在炭(音箕)火上煨到雞將爛時,取去姜,將雞和湯倒入西瓜內,蓋上瓜蓋,再蒸到瓜皮呈現黃色時,即可打開西瓜取食

特點:

瓜色美觀,有雞的鮮味,有水果的芬芳味,有火腿的香味,又有豐富的營養成分,實為色香味俱佳的美食。

㈡ 西瓜可以煮熟了吃么

可以,以下是西瓜西米糖水的做法。

主料:木瓜1/3個、牛奶250ml、西米露100克

輔料:白糖30克

步驟一:鍋中水燒熱,加入西米露,攪動一下。

㈢ 西瓜有什麼特別的吃法

西瓜沙冰
准備:西瓜1000克,綿白糖15克,清水150ml.
做法:
[1]西瓜去皮去籽,切成小塊.
[2]綿白糖+150ml清水放入小鍋以小火熬成淡黃色的糖水.
[3]將切好的西瓜塊和糖水一起放入攪拌機攪打成果泥.
[4]將果泥倒入容器中,放入冰箱冷凍,每隔1個半小時將容器上層已經凝潔的冰沙用勺子劃到一邊,直到全部製成冰沙為止.
西瓜皮
腌著吃:
★將西瓜皮腌制後,撈出曬干,盛大入容器,用塑料薄膜封口收藏,可保存半年左右。食用時將鹽霜洗去,切碎,加入適量白糖、辣椒、香油,放碗內蒸食,別具風味。
★將西瓜皮上撒些細鹽,置於盆內,次日食用清脆爽口,放入些醬油和香油,味道更佳。
★香脆西瓜皮:用小刀將西瓜皮里削至無紅瓤為止,外表皮如果脆嫩可以不去掉,如果表皮硬則要削去,然後洗凈並將其切成寬4毫米、長20毫米左右的條,用少量食鹽腌4至8小時左右即可晾曬。晴天曬一天即可,保留25%左右的水分為宜,不要曬得太干,收集後拌入味精、少許白糖、辣椒油即可裝盤上桌,不吃辣味者可用五香粉代替,其味道香、甜、脆、辣,口感特好。如裝瓶放入冰箱還可以長時間保存,早上配稀飯吃,清香且爽口。
【鹽漬三皮】
原料:西瓜皮200克,颳去外皮,洗凈。冬瓜皮300克,颳去絨毛外皮,洗凈。黃瓜400克,去瓤心,洗凈。鹽、味精適量。
製作:將三皮分別用不同火候略煮一下,待冷切成條塊,置容器中,用鹽、味精腌漬12小時,即可食用。
葯用功效:西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮均有清熱利濕、暢通三焦作用。3種原料相配,有利濕減肥協同之效。對小便不利、四肢腫者尤其有效。
●拌著吃:
★瓜皮雞絲:將西瓜皮切絲,用開水焯一下撈出,再與熟的雞絲、瘦肉絲一同放入盤中,撒上調料即可。[葯用功效:壯陽]
【涼拌瓜皮】
★將削去翠衣的瓜皮切成條,撒入適量精鹽爆淹一下瀝去水分,根據口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁,拌勻後放入冰箱,隨吃隨拿。即不後悔買了一個厚皮的瓜,又為餐桌上一碟清涼爽口的小菜,還可分別同豆腐絲、青椒絲、油炸花米、胡蘿卜絲、粉絲等分別拌在一起,成為一盤有特色的家常涼拌菜。
★把去皮後的瓜皮切成細長小條,用食鹽腌2~3小時後,將鹽水瀝出,再加醬油、醋或麻油等作料攪拌,即可食用。
★西瓜皮適量,醬油、姜、蔥、味精、花椒油各少許。西瓜皮切成細條,洗凈,用鹽腌6~8小時,再用清水沖洗一至兩遍,擠去瓜條中的水分,放碗內,加佐料拌勻即可食用。[葯用功效:輔助治療肝癌]
【橙汁蓮藕西瓜皮】
用料:西瓜皮、蓮藕、橙汁、鹽、白糖
製作:
1、將西瓜皮削去外層薄皮,颳去殘瓤洗凈切成條,蓮藕洗凈去皮切成片泡在涼水盆中;
2、坐鍋點火放入清水,將水開後倒入西瓜條焯一下撈出,再把蓮藕倒入鍋中焯透撈出過涼,瀝干水分;
3、將西瓜條、蓮藕片放到器皿中加入鹽、白糖、橙汁拌勻,呈淡黃色時即可裝入盤中食用。
特點:味酸甜,色澤淡黃,是夏季最佳菜餚。
提示:西瓜皮與蓮藕不能同時焯水,因質地不一樣,蓮藕焯好了,西瓜皮就易焯過。
●蒸著吃:
★西瓜雞:將西瓜蒂部切下,將瓤挖空,納入切塊的雞肉、瘦肉及調味品等,添水後再把瓜蒂按原樣縫好,放入鍋中蒸熟,就成了味美可口的「西瓜雞」。[葯用功效:壯陽]
★火腿瓜皮:將西瓜皮削去外層硬皮切成薄片,放入碗里,上鋪火腿片,加上調料,上鍋清蒸,其味鮮美,清香四溢。
●做湯吃:
★瓜皮紅棗湯:新鮮西瓜皮100克,大棗10枚共煎湯,每日當茶飲可健脾消暑。
★瓜皮雞蛋番茄湯:將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條的瓜條,入水煮沸,下入番茄、雞蛋、調料,這湯不僅味佳色艷,而且能消暑利尿。
【瓜皮綠豆湯】
原料:綠豆100克,西瓜皮(不用削去外皮)500克。
做法:將綠豆與1500毫升水煮湯,沸後10分鍾後去綠豆,再將洗凈的西瓜皮放入再煮,煮沸後冷即可飲湯,一日數次。
功能:清熱解毒,除煩止渴。方中綠豆甘涼,可消腫下氣,清熱解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清熱解暑,除煩止渴。適宜於夏天痤瘡患者服用。[西瓜皮學名稱為「西瓜翠衣」,是清熱解暑、生津止渴的良葯,如把西瓜皮焙乾,研末外用,可治口瘡。]
【西瓜皮荷葉海蜇湯】
用料:西瓜皮500克,鮮荷葉60克,鮮海蜇200克,鮮扁豆50克,鮮絲瓜250克,鮮蛇舌草50克。
製作:將鮮扁豆、鮮荷葉、鮮蛇舌草洗凈;海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈,切塊。將全部用料放入砂鍋內,武火煮沸後,文火煲1小時,調味即可,飲湯吃海蜇。每天1料。
功效:清熱解暑、清肺止咳。用於暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘者。

㈣ 西瓜怎麼做成菜

涼拌西瓜
主料:西瓜肉
製法:西瓜挖凈瓤削去硬皮切片,撒上鹽腌10分鍾,瀝去水,加蒜蓉、雞精、糖、麻油拌勻。
特點:清爽不膩。

辣炒酸西瓜
主料:西瓜肉、豆豉、洋蔥。
製法:西瓜挖凈瓤削去硬皮切塊,撒上鹽腌30分鍾,瀝去水,放酸醋白糖腌半天撈出加辣椒大火炒幾下,撒上洋蔥,
調味,上盤。特點:開胃消滯。

油炸西瓜片
做法:
1.西瓜破開,去皮取瓤,剔除瓜子,切成梳子塊,放入麵粉中滾勻。
2.將蛋清,澱粉加水調成糊狀;將蘸上麵粉的西瓜塊放入糊中拌勻。
3.置鍋於旺火之上,鍋內多放點油,待油燒至五成熟時,遂一下西瓜塊,炸至外皮略硬時,就把鍋端離火口,進行溫油「蹲炸」,至呈現淡黃色表皮時,撈出裝盤,愛吃甜的可撒上白糖拌勻,不愛吃甜的,可用番茄醬或沙司蘸食,味美爽口,消署止渴。

㈤ 盛夏消暑解渴吃西瓜,吃法上有些健康講究

西瓜是人們在盛夏必吃的水果,是消暑解渴的最佳食品。然而,西瓜並不是每個人都可以吃的,即使是可以吃,從 健康 角度講,在吃法上也是要講究的。

西瓜主要以生食為主,也可熟食,方法都很多,這里試舉幾例。

■生食

1.切塊,直接食用;

2.西瓜汁:西瓜去皮、去籽,放入料理機,榨汁即成;

3.涼拌西瓜皮:厚皮西瓜最好,瓜皮和瓜瓤分離,瓜皮去掉外面的綠色硬皮(外果皮),留下淺綠的部分(中果皮和內果皮),切片或切絲,裝盤,放入麻醬或喜愛的調味醬即成;

4.西瓜盅:西瓜洗凈,在1/5處削蓋,其上下劃成鋸齒狀,挖出瓜瓤去籽榨汁;蘋果洗凈、去籽、切片;將聖女果和桃子用開水燙一下,去皮,切成小片;葡萄去籽榨汁。葡萄汁、西瓜汁與蜂蜜調勻,倒入西瓜盅內,加入銀耳(罐頭銀耳)、桃肉片、聖女果片和蘋果片,加蓋,放入冰箱,吃時拿出即可。

■熟食

1.蒸熟:西瓜洗凈,上面挖一小孔,入鍋蒸熟即可;

2.西瓜皮排骨湯:西瓜皮處理方法同涼拌西瓜皮,切成大長條;排骨洗凈入滾水鍋去除血沫;排骨、西瓜皮長條同入砂鍋,加入生薑片3-4片,煲熟,烹入少許鹽,淋入橄欖油出鍋即可。

糖尿病患者

西瓜約含糖類5%,且主要是果糖、葡萄糖和蔗糖,也就是說吃西瓜後會致血糖增高。糖尿病患者如果在短時間內吃太多西瓜,或者一天中多次吃西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。建議糖尿病患者吃西瓜以不超過200克為宜,且最好在兩餐之間的時間如上午的9點或下午3點左右食用,並相應地減少主食的攝入量,以免加重病情。

體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者

脾胃虛寒、腹痛腹瀉、消化不良、大便稀溏夜尿多、苔白厚膩的患者不宜吃西瓜,否則很可能會使病情加重。

感冒初期患者

中醫認為,不論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期均屬於表證,應採用讓病邪從表而解的發散治療方法。並認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用,所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重。

腎功能不全者

腎功能不全者,其排出體內水分的功能大大降低,所以常會出現下肢或全身水腫。西瓜所含水分量約為93%,腎功能不全患者若吃太多西瓜,會因攝入過多的水,而腎臟又不能及時將多餘的水分排出而致水腫加重,且容易誘發急性心臟衰竭。

口腔潰瘍者

中醫認為口腔潰瘍是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用,若口腔潰瘍者多吃西瓜,會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內熱,使病程綿延,不易癒合。

產婦

產婦的體質比較虛弱,中醫認為多吃西瓜會過寒而傷脾胃。

飯前飯後不宜多吃西瓜

因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積,使就餐中攝入的多種營養素大打折扣,有損 健康 。

一次不宜吃得過多

西瓜是生冷性寒之物,一次吃得過多易傷脾胃,且因水分和糖分多,多吃往往會導致食慾不佳。

不宜貪吃冰西瓜

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好,但冰冷食物對胃的刺激很大,吃冷藏時間過長的冰西瓜更易損傷脾胃。

切開時間過長的西瓜不宜再吃

夏季氣溫高,各種細菌孳生繁殖迅速,容易導致食物加速變質,如果西瓜打開過久很可能會被細菌污染,即使放入冰箱冷藏,也仍然會受到噬冷菌的污染,可能引發胃腸疾病。因此,選購西瓜應根據家庭人員數量決定大小,最好現吃現切。如果需要放入冰箱,應將西瓜用保鮮膜包好,確保與其它食物分隔開放置,冷藏時間最好不要超過一天。

(據本報、 美食 營養、烹調知識、生活網路等綜合)

㈥ 西瓜發糕的做法,西瓜發糕怎麼做好吃,西瓜發糕

夏天到了。西瓜是必不可少的一項水果。我們平時吃西瓜 ,是冰鎮著吃,或者把它做成果汁,冰糕。今天的這個西瓜發糕,我們一家人都好喜歡呢,不想吃飯的時候就吃一些,做早餐和點心也很好的。西瓜汁多又富含營養,做成發糕香香甜甜,很美味啦。(收起)
食材
主料
麵粉
200g
西瓜
220g
輔料
酵母
3g
白糖
15g
泡打粉
3g

步驟

1.把西瓜切塊,用紗布包好。

2.擠出汁。

3.再挑凈西瓜子。

4.在西瓜汁中加入白糖和酵母,攪拌化開。

5.將去籽的西瓜放到汁中。

6.麵粉加入泡打粉。

7.麵粉慢慢倒入汁中。

8.麵糊醒發至原來兩倍大。

9.紗布上抹少許油。

10.醒好的麵糊放入鍋中蒸熟即可。

11.蒸熟,晾涼,就可以吃了。
小貼士
西瓜子要挑凈,要不然有苦味