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脆柿子什麼地方產的最好吃

發布時間: 2022-11-23 02:33:46

『壹』 脆柿是哪裡的特產

最 近水果店出現了一種叫脆柿子的水果,現在好像還不是吃柿子的季節,脆柿子幾月份成熟的?脆柿子綠色是不是沒熟
脆柿子
柿子
1
脆柿子幾月份成熟
10月份成熟。

脆柿子,又名甜脆柿、脆柿,在每年秋天成熟,一般上市時間是10月份,脆柿子屬於落葉喬木植物,果實扁圓,可製成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜,新鮮脆柿口感是脆甜的,不是軟的,有柿子的香味、蘋果的口感。

2
脆柿子哪裡產的最好吃
廣西脆柿最為有名。

脆柿在四川、廣西、雲南、山東、山西等省都有出產,其中以廣西恭城脆柿最為美味,恭城脆柿又稱「恭城月柿」,具有果形美觀、色澤鮮艷、清香甜心等特性成為廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣特產,現為中國國家地理標志產品。

3
甜脆柿子可以直接吃嗎
可以直接吃。

甜脆柿子具有清甜可口、果實堅硬等特性,是可以直接食用的柿子品種之一,在脆柿中含有豐富的糖類物質、果膠、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C,以及鈣、磷、鐵、纖維素等營養元素,適量食用有補充營養、潤腸通便、美容養顏等功效。

4
脆柿子怎麼吃
直接食用或者曬干做成柿餅食用。

脆柿生吃口感脆爽清甜,吃不完的脆柿可以去皮後掛在通風的地方,晾乾水分,就做成了可口的柿餅,脫水後的脆柿表皮有一層糖份蒸發後形成的白霜,香甜誘人,因為水分減少、糖分增加的緣故,口感比起生吃,更有一番風味。

5
脆柿子綠色是不是沒熟
脆柿子綠色沒熟,不宜食用。

脆柿子還未成熟時,在其果肉中含有大量的有機酸和鞣酸,口感會比較澀,因為糖分不足的原因,基本上是一點美味感受都沾不上邊,因此,不宜食用綠色的脆柿子,成熟的脆柿,口感清甜、脆爽,非常的可口,選購脆柿時一定要買黃的,這樣的脆柿才是徹底成熟了的。

『貳』 柿餅哪裡的最好吃排名

10月份正是柿子成熟的最佳時節,每年到這個時候,老家的親人都會給郵寄了一箱柿子過來,每個柿子看起來黃橙橙的,很是喜人。此時媽媽就會把這些柿子削掉外皮,放到陽台上晾曬,到時候就可以吃柿餅了,曬好的柿餅吃到嘴裡甜滋滋,百吃不膩,都會被小孩子吃得精光,因為河南老家的柿子實在是太甜了。

其實除了河南的柿子,在我國還有這9個產地的柿子,好評度很高,深受人們的喜愛。

1、臨潼火晶柿

臨潼火晶柿是陝西西安臨潼區的特產柿,這種柿子外表晶瑩透亮如水晶,色紅耀眼似火球,皮薄無核,果肉亮晶晶的,果形呈方形,圓潤紅艷,特別誘人,因此得名「火晶柿」。

吸入一口果肉到嘴裡,軟糯又爽脆,清甜多汁,甜蜜爽口,果汁感十足,薄薄的皮里邊是滿滿的「瓊漿玉液」,沁潤心脾,令人好不過癮。

2、富平尖柿

富平尖柿是陝西省渭南市富平縣的特產柿,這種柿子果實大且飽滿,色澤橙紅,很是好看。這里的柿子特別適合用來做柿餅,做好的柿餅果肉晶瑩剔透,似果凍,滿滿都是流心,咬上一口,軟糯爆漿,肉質很細膩。

3、菏澤鏡面柿

菏澤鏡面柿也叫曹州鏡面柿,由這種柿子製成的曹州耿餅曾聞名全國,有著上千年的生產歷史,歷年來都是柿餅中的上品,看著橙黃透明,吃著肉質細軟,霜厚無核,味道甘甜,營養豐富。

4、恭城月柿

恭城月柿是廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣的著名特產,這種柿子果形美觀,果肉甜脆。把它加工成扁圓形的柿餅,看著棕紅半透明,還帶有一層雪白的柿蜜霜,看著就如中秋明月那樣,因此得名月柿。

5、羅田甜柿

羅田甜柿是湖北羅田縣的特產脆柿,這種柿子的特點就是個大色艷,身圓底方,果面橙黃有光澤,皮薄肉厚籽少,甜脆可口,自然脫澀,生食口感最好。

6、澠池牛心柿

澠池牛心柿也叫仰韶牛心柿,是河南省澠池縣的特產,這種柿子主要呈心形,果皮薄軟,果肉呈橙黃色,無核,肉質細膩,入口軟糯多汁,纖維很少,口感香甜。

用它多次晾曬製成的柿餅則是別有風味,吃著軟甜可口,內赤似糖,外白似霜。

7、永濟青柿

永濟青柿是山西運城永濟的1種特色柿,這種柿子紅中泛著黃,黃里透著青,所以叫青柿。青柿鮮食最好,咬上一口,脆嫩甘甜,汁多味濃,有梨的脆甜,有哈密瓜的香味,那種口感,甚於蘋果。

8、滿城磨盤柿

河北保定滿城區被譽為「中國盤柿之鄉」,這里產的盤柿個頭很大,平均單果就有半斤重,看著橙黃光亮,果實扁圓,腰部有明顯的一圈縊痕,形似磨盤,得名磨盤柿。味道清甜,可以釀酒,也可以做醋,還能製作成柿干。

9、滎陽柿子

滎陽柿子是河南鄭州滎陽市的特產柿,在中原一帶一直都流傳有「滎陽柿子甜如蜜」的民謠。尤其是這里產的玫瑰蜜柿,個小味濃,入口清甜爽滑,在果肉中還帶有淡淡的玫瑰香,果肉如絲一般潤滑,一口就令人淪陷。

『叄』 哪裡柿子最好吃

知道了怎麼脫澀還遠遠不夠,畢竟只有最好吃的柿子,才值得我們費時費力。

那麼問題來了,中國到底哪裡的柿子最好吃呢?

陝西富平尖柿丨天選之柿的成餅路

富平尖柿,「優秀」柿餅的前生,皮色橙紅、透明無籽、汁多肉軟、甜美非常。

不是哪個妖艷賤柿都能變身柿餅的,柿子化身柿餅,好比修仙,沒點天賦和資質,受不了風吹日曬的「劫難」,那是斷斷不行的。

▲ 排排坐掛曬的柿子。圖 / 來自網路

富平尖柿就屬於那種任督二脈被打得通透,天賦異稟,還吃苦耐勞的種子型選手。

從柿子變柿餅,需經歷的九九八十一難對「抗擊打能力超強」的尖柿而言,全都不在話下。

▲ 大批柿子正在等待修仙第一步——旋皮。圖 / 來自網路

一隻尖柿被從枝頭採摘下來後,首先要經歷一次噩夢般的旋皮。

失去外皮的柿子隨後面臨著被掛在棚內晾曬40多天的命運,你以為這就結束了嗎?

▲ 晾曬中的柿子,透著喜人的紅。圖 / 來自網路

不,等待剛被吊曬過的半成品柿餅們的,和北京通勤路上一千萬青年每天經受的考驗一樣——它們還需被緊緊擠在一起「堆捂」15天,堆捂「出霜」後,才算是一隻合格的柿餅。

▲ 我不信你不心動。圖 / 新浪新聞中心

經歷了這一切的富平柿餅們,個個柿霜白厚、底亮質潤、軟糯香甜,撕開之後甚至能看到晶瑩的流心,雖經晾曬但水分飽滿,一口下去,通紅的果肉閃著剔透的微光緩緩淌出,軟糯但富有嚼勁地與唇齒糾纏不休,人生至甜,也不過如此。

陝西臨潼火晶柿丨上刀山、下油鍋

擁有火焰般艷麗的顏色、水晶般剔透果皮的柿子,不叫「火晶柿」還能叫什麼?

答:「火景」。(這不是個冷笑話,是真的)

▲ 誰來告訴小編,這些火晶柿為何如此萎靡?圖 / 視覺中國

這種個小色紅,晶瑩光亮,皮薄無核,果肉密甜的柿子,果皮極易剝離,入口甜而不膩,味道極佳,且可釀酒做醋。

過去,火晶柿子是關中人的專享。秦嶺的阻隔和交通的不便,使大量火晶柿子囤積關中,外人無法品嘗,只能從傳聞中揣測其美味。

▲ 直擊包柿子餅現場。圖 / 圖蟲·創意

為了滿足廣大關外人士的味蕾幻想,火晶柿子和砂糖、麵粉一起,將核桃、桂花、玫瑰、豆沙等包裹其中,被放入滾油中煎炸,晶瑩的橙紅便染上了一抹成熟的色彩,變得格外迷人。

『肆』 脆柿子是哪裡的特產

一到秋天,柿子就活躍在各個市場,小樂平時就超級無敵喜歡吃柿子。沒想到柿子也有軟柿子和脆柿子之別,為此小樂給大家先嘗一口脆柿子啦。

一口咬下去口感脆甜,有柿子的香味蘋果的口感, 大家肯定想知道吃得是那種脆柿子,那就是那就是廣西恭城脆柿。

不落酸澀俗套的美味

廣西恭城已有近千年的栽種歷史,因柿子製成餅後像月亮,恭城人便給柿子取了個美麗的名字:月柿。

月柿是恭城人對柿子特有的稱呼,隨著恭城柿子知名度的增加,「恭城月柿」已成為固定知名品牌,長期遠銷東南亞。

原生態綠色種植,無污染和添加,樹上脫澀,果園現摘現發,真空包裝保鮮,可以嘗到最新鮮的柿子 。

產自恭城的新鮮脆柿子從樹上採摘下即可削皮食用,水分大,含糖量高,不用軟化,並且不帶任何澀味,口感爽甜。小樂最怕有澀味柿子了,有了廣西恭城脆柿子就不怕有澀味。

恭城掛果的時候呈青色,隨著柿子的成熟,顏色由青轉黃,直至橙黃色,便是完全成熟了,別看它顏色沒有紅燈籠般誘人,手感也沒有軟柿子那樣水嫩,吃起來卻甜得如糖如蜜,一口咬下去還能聽到脆生生的響,很有嚼勁。

脆柿子的顏色有點接近於杏子,在口感上,不同於軟柿子的綿軟稠密,脆柿子吃起來比較清爽,脆脆的像蘋果,但甜度卻比軟柿子有過之而無不及,並且食用以後也沒有絲毫澀味。

小樂之前吃軟柿子,吃的滿手都是汁水四濺,覺得麻煩又邋遢!但是這種脆柿子吃起來方便又干凈,好像是發現了「新大陸」,瞬間被種草了!

營養豐富不用等

據中國林科院亞熱帶林業研究所測定,甜脆柿營養價值高;脆柿子還含有豐富的尼克酸、維生素B族元素和維生素C,含量不僅高於普通柿子,還大大超過蘋果、梨、葡萄等水果,柿子中碘的含量高達1.2ug/100g,是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。常食可以改善腸胃病、心血管病、肝炎、高血壓、喉痛等疾病症狀,保健功效十分明顯哦!

脆柿硬實的個頭幾乎不用擔心保存,常溫避光下可以存放上20天,之後才開始慢慢變軟,一旦變軟之後,就會變成普通的軟柿子,但是含糖量也會降低許多,所以切記,硬柿子,還得趁硬的吃。

『伍』 脆柿子是哪裡的特產

脆柿子不是沒熟的柿子,它是一種很特別的品種,主要產自廣西,味道是很好吃的,它本身就是這種硬硬的口感,和平時常見的軟柿子是不一樣的。
脆柿子是沒熟的柿子嗎
不是。
脆柿是一個柿子品種,沒熟的柿子是青柿,或者其他說法,脆柿的口感清甜可口、脆爽好嚼,營養價值也很高,而沒熟的柿子,因為其中含有大量的有機酸、鞣酸等成分,吃起來口感酸澀,十分難吃。
脆柿子是沒熟的柿子嗎 脆柿子是什麼品種
脆柿子是什麼品種
脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴棗。產於廣西恭城、平樂、陽朔縣一帶。果重大,重160~250克,大果重400~500克,扁圓形,金黃色,果項廣平,項點稍凹陷,微有十字溝,不明顯,蒂小,萼片上卷。樹冠稍低矮,枝較短,葉有波狀皺紋。是廣西傳統出口創匯的名優產品之一,在恭城已經有400多年的栽培、加工歷史,主要產地蓮花鎮。
脆柿子和一般柿子一樣,只不過脆柿子在「懶」的過程中不用溫水,全用涼水,所謂的「懶」就是泡。用涼水泡柿子時間長一些。用溫水泡,用的時間很短柿子就可以吃,但是泡的柿子軟,不脆。另外,脆、軟柿子是否削皮無關緊要,都可以,前提是要保證衛生。
脆柿子是沒熟的柿子嗎 脆柿子是什麼品種
脆柿子是什麼季節吃的
脆柿子是秋季上市的,柿子成熟的季節一般是在十月份,不過要看什麼品種,一般小圓柿子霜降節就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點。不要等熟軟了,全體黃了就摘。放置一星期就全軟了。就可以吃了,注意不能吃太多。別喝酒,易得柿石症或便秘。
脆柿子是沒熟的柿子嗎 脆柿子是什麼品種
脆柿子的功效與作用
1、補充維C:脆柿子所含維生素和糖分等營養物質比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以補充大量的維生素C,進而可以起到美容養顏和美白護膚等一類的作用,也可以幫助淡化斑點。
2、潤肺化痰,生津止渴:柿子有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。
3、解酒:柿子能促進血液中乙醇的氧化,可以幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對肝臟及機體的傷害。
4、潤腸通便:柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於緩解便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外,柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用,能緩和痔瘡腫痛,止痔瘡出血及直腸出血等。
5、止血:新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用於治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發現,柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。

『陸』 脆皮柿子是哪裡的特產

脆皮柿子是廣西的特產。廣西恭城脆柿十分美味,恭城脆柿又稱「恭城月柿」,具有果形美觀、色澤鮮艷、清香甜心等特性,成為廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣特產,現為中國國家地理標志產品。
脆皮柿子又叫甜脆柿。果實扁圓,可製成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿,又稱脆柿,是柿子的一種,但是又與平常的柿子不同,不同在於脆柿它不是軟的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。

『柒』 哪裡的脆柿子最出名

脆柿子產地雲南華寧縣的最好。

華寧柿子,雲南省華寧縣特產,中國地理標志產品,農產品地理標志,華寧縣地處滇中高原盆地的南緣,屬南亞熱帶半濕潤季風氣候類型,素有天然溫室之稱,柿子種植面積高達5.4萬畝。

華寧縣良好的自然生態環境和豐富的珠江水系資源,以及適宜的土壤,氣候條件,充足的光照,獨特的生產方式和生產技術,造就了華寧柿子獨特的成熟早,著色鮮艷,含糖量高,品質優的特點。

柿子催熟妙招

1、白酒

准備一個容器,在容器裡面倒上一些白酒,將柿子在白酒裡面浸泡一下,然後拿出柿子用保鮮膜包裹起來,放進一個塑料袋裡面密封保存,只需要密封保存兩三天左右,柿子就會變得變得脆甜又好吃了,而且一點苦澀味都沒有。

2、大米

催熟水果最常用的方法就是放進大米裡面,我們可以直接把生柿子塞進大米裡面,用大米將柿子「埋起來」就可以了,一般5天左右柿子就能完全成熟了。

3、蘋果

可以准備兩個蘋果和一個密封性良好的塑料袋,將蘋果和柿子一起放進塑料袋裡面,把塑料袋綁緊放在家裡溫度稍微高一點的地方,等它放置兩三天就可以拿出來食用了,蘋果能夠釋放大量的乙烯氣體,能夠加快柿子的成熟。

『捌』 脆柿子是哪個地方特有的水果這種水果有什麼特點

脆柿子大概分布在廣西,雲南,四川等地,這種水果和原本的柿子口感不同,吃起來清甜香脆,口感有點類似於現在的蘋果,不像傳統的柿子軟糯絲滑,不過兩者在味道上並沒有多大的區別。也正因為如此,深受不少消費者的喜愛。

柿子當中蘊含了豐富的鈣和鐵元素,以及優質蛋白,營養非常的豐富,不過含糖量也非常高,所以對於一些血糖比較高的人來說,盡量還是要少吃柿子。

『玖』 哪裡產的脆柿子好吃

廣西脆柿最為有名。

脆柿在四川、廣西、雲南、山東、山西等省都有出產,其中以廣西恭城脆柿最為美味,恭城脆柿又稱「恭城月柿」,具有果形美觀、色澤鮮艷、清香甜心等特性成為廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣特產,現為中國國家地理標志產品。