① 各地有什麼具有當地特色的年夜飯大菜
吃年夜飯，是年節，家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚。
火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；魚和余諧音，是象徵吉慶有餘，也喻示年年有餘。還有蘿卜俗稱菜頭，祝願有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如烈火烹油。
1、雞肉，各地年夜飯必吃的一道菜餚，但是南北方做法不同，北方，很多人家都會選擇燉上一道小雞燉蘑菇，南方則用來煲湯喝。雞，象徵著吉祥如意，也是一個好兆頭。
2、魚新年吃魚，寓意年年有餘。希望在新的一年裡，財源滾滾。所得收入不僅可以滿足日常所需，更能有所剩餘。
3、芹菜新年吃芹菜，寓意勤快。芹菜中的「芹」字，與「勤」諧音，希望新的一年裡能夠更加勤快，因為只有辛勤勞動才能有更多的收獲
② 網友稱被川渝人的年夜飯饞哭了，當地的年夜飯看起來有多好吃
網友稱被川渝人的年夜飯饞哭了，當地的年夜飯看起來有多好吃？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
我們都知道重慶是個熱辣的大城市，可是它的年夜飯卻一點都不辣。香辣炒豬肉，也叫小酥肉。重慶湯團，把原先的肉粽子改為龍眼尺寸，具備闔家團圓、幸福快樂、甜美的含意，讓人們在進食時覺得更溫馨。麻椒綠豆糕，年糕色調白黃兩色，代表黃金白銀，楷音「年年高」，喻意「年年好，年年好」，漂白劑，一般分成鹹的和甜的，重慶人也叫它「夾沙肉」。
③ 哪裡的 年夜飯好吃啊 ,北京特色!
食地1：美味珍 體味皇家滿漢席
富貴吉祥年夜飯
提到在和平賓館的美味珍御膳秘制的皇家「佛跳牆」和滿漢全席，便讓人想到奢華、尊貴。美味珍將滿漢全席中的各種珍饈重新編排，推出「貴壽無疆御鼎宴」、「納福迎祥寶鼎宴」、「皇家歡天喜地宴」、「盈門報喜玉犬來」、「美味珍皇家御鼎紅燒翅」等多款年夜飯，每席2888元起。
地址：和平賓館一層
食地2：陶然居 麻辣鮮香樂陶陶
陶然居朝外、首體、西翠路三個店內紅燈高掛，彩燈閃爍，步入這巴山蜀水的環境中過大年，體驗一把川味的春節多舒坦。
50多道中國名菜名點如「辣子田螺」、「芋兒雞」、「桔香串串兔」、「陶然飄香魚」、「晾竿白肉」等，一派麻辣鮮香。
地址：海淀區西翠路11號
食地3：廣州圖庫食府 砂鍋燉菜暖寒冬
廣州大廈的廣州食府可謂京城最正宗的粵菜，特聘廣州名廚主理不說，還以其獨特的招牌菜式聞名於京。廣州食府特意制定了四款美食套餐，鴻圖御香翅、天壽海鮑皇、報喜迎春燕、福祿關東參。
春節期間，推出「砂鍋燉菜，情暖寒冬」活動，砂鍋雜菌、酸菜豬肚、酸菜羊肉、枝竹猴頭菇、奶白菜排骨、砂鍋文蛤豆腐湯、砂鍋牛尾、鱈魚燉豆腐。
地址：廣州大廈二層
食地4：昆明圖庫春天 出自山中的美味
昆明春天的年夜飯突出特色家常菜餚，「合家歡樂」「吉星高照」「金狗旺財」讓食客盡嘗雲南山野美味，兼顧餃子和米線的愛好，還能盡情欣賞民族歌舞表演，做游戲、抽大獎熱熱鬧鬧過大年。
地址：海淀廠窪中路欣正大廈
食地5：蟹老宋 自作主張的鮮鍋
去蟹老宋過大年不需預訂，無論親友相約，三五個朋友聚會，或是全家團圓宴，只要到蟹老宋方庄店、西壩河店、高梁橋店、亞運村店、上地店五個連鎖店坐下自己點菜就可以。親朋好友圍爐而坐十分狹義，首先應當是香辣蟹，蟹老宋用的蟹是緬甸青蟹，四季皆有，皮薄蟹肥。還有香辣蝦、老宋野鴨鍋、霸王牛鞭鍋、一鍋鮮、香鍋魚等6大香鍋。
凡於除夕及初一到蟹老宋各連鎖店就餐的顧客都有優惠。
地址：南三環東路甲8號
食地6：新口岸港式茶餐廳 團圓之外的隨意
近年來，茶餐廳業火熱升溫，月前新開的「新口岸港式茶餐廳」打破了以往茶餐廳只有粥、粉、麵食的框架，炮製出一盤又一盤的美味佳餚。
大廚都是香港特聘過來的精英，他們不單懂得製作茶餐廳傳統菜式，純正的粵菜風味小炒。高檔的「燕、翅、鮑、肚」也是港味十足，加入到店家為食客度身定做的年夜飯各類菜單，夠靚夠正。
地址：工體南路甲1號三宇大廈
食地7：凰庭 春茗套餐「如意」「吉祥」
古香古色的凰庭餐廳
王府飯店的凰庭是頗具特色的庭院餐廳，它以其獨特的老北京四合院的傳統設計成為人們發思古之幽情，感懷過往歲月的凈土。粵式佳餚由香港廚師長主理，具有北京特色的食品烤鴨等穿插其中，而午餐更有正宗的粵式點心供應。
凰庭收藏各種珍貴古董，大多來自清朝(1644年到1911年)。由名廚親手主理各式經典粵菜，可同時容納140名客人在此用餐，並擁有四個私人包間，最大的廳房可容納25名客人。
新春即至，凰庭在午餐及晚餐期間推出兩款春茗套餐。春茗晚宴套餐命名「如意」和「吉祥」，兩款套餐均囊括了春節應景的時令精選，例如清蒸活海斑、紅燒鮑魚翅肚羹以及XO醬炒蝦球。
地址：王府井金魚胡同8號
食地8：官園中餐廳 開年驚喜
金都假日飯店官園中餐廳精心奉獻新年春茗菜單，人民幣588元起，8款不同菜單。此外，預訂大年初一至初七春茗菜單的客人將享受免費軟飲及啤酒，免收服務費並贈送每席客人一對水晶杯。
地址：北禮士路金都假日飯店一層
食地9：香江苑 紅紅火火官府菜
東方文化酒店二層的香江苑中餐廳特聘官府菜特級廚師為廣大賓客籌備了豐盛的年夜飯——「福滿財滿」、「全家福祿」、「吉祥如意」等和精緻的錦鯉年糕禮盒，讓食客在農歷新年之夜品嘗饕餮美食，感受團圓之樂。
地址：交道口東大街東方文化酒店
食地10：香宮 豐盛盈門大盆菜
春節期間，香格里拉飯店香宮中餐廳，來自香港的廚師長周凱芳師傅將南方傳統盆菜精心改良，挑選上等材料，並將木盆換作精美的瓷盆，使盆菜無論「色、香、味、形」及「營養價值」都達到了最高境界。滿滿的一大盆濃汁燉湯，層層擺放了花膠、海參、豬手、發菜、瑤柱、鮑魚、花菇、叉燒、白切雞、燒鴨、蚝豉、芋頭扣肉、大蝦、生菜和紹菜等，吃時由下至上，湯汁始終保持濃郁，細細品味，回味無窮。
地址：紫竹院路29號
食地11：夏宮 錦上添花的喜慶粵菜
剁椒魚頭
以經營經典粵菜著稱的中國大飯店夏宮餐廳推出春節年夜飯大餐已經有幾年時間了，這次又特別准備了5款套餐來豐富您的節日餐桌。
合家歡樂宴專為家庭聚會設計；良朋歡樂宴為春節的老友重逢錦上添花；特別為了公司客人准備的公司答謝宴；除此以外，還有親朋歡聚宴和貴賓答謝宴，不同風格、不同檔次的美味大餐都有一個同樣的主題：歡度春節，玉犬迎春，好運連連。
地址：建國門外中國大飯店內
食地12：湘鄂情·源 「地宮」中的湘菜
在海淀昆明湖南路世紀金源大酒店對面，一個不起眼的門面下，「隱藏」著一座3500平方米營業面積的「地宮」式時尚餐廳，這便是湘鄂情·源店。
湖南、湖北地處長江中游，還有湘江、漢水及洞庭湖、洪湖等湖泊廣布，可謂人傑地靈，乃美食之源頭。湘鄂情·源的原料就采購自這些源頭，魚蝦、蔬菜天天空運，日日新鮮。
「醬椒(剁椒)魚頭」是湘菜的招牌菜，流行於大江南北。其選用洞庭湖的大鱅魚頭，採用湘西圖庫農家腌制的醬椒或剁椒烹制，或醬香或酸香，均酸辣適口，鮮香滑嫩，回味厚重，余香悠久。「荊沙土烏龜」選用湖北荊沙地區的野生土草龜，是鄂菜中具有代表性的鄉土風情佳餚。其土烏龜肉質細嫩，富含高蛋白質及氨基酸，宜溫補，經文火煨燉之後，咸鮮微辣，入口糯軟滋潤。還有聞起來臭、吃起來香的「鐵板臭桂魚」。
食地13：田華漁港 平價海鮮年夜飯
田華漁港推出特色海鮮年夜飯，10人一桌680元至1088元，分三個檔次。「海鮮全家福」、「鮑汁扒三寶」，不但味道鮮美，寓意更是吉祥。
這里大年三十晚上有抽獎，更新鮮的是：消費滿500元返送價值100元的煙花。
地址：東四環窯窪湖橋往東500米路北
食地14：老陝麵食館 秦川味道
春節期間，主營秦川味道的老陝麵食館推出30多道適合北京人口味的新派陝菜，其中包括鐵鍋鍋食全羊、鐵鍋羊雜、火辣串燒、滋補羊腩泡油條等地道陝菜。
新派陝菜在配料、火候、調料、視覺等方面都有了改良，譬如鐵鍋鍋食全羊這道菜，就匯集了羊的全身精華部位，可謂「一羊百吃」。為配合新菜發布，老陝麵食館還將在其新源里店推出古色古香的竹簡菜單，該菜單背面雕刻了「陝西十大怪」民俗圖，地域氛圍非常濃烈。
凡於春節期間在新源里店品嘗新菜，並向店家反饋品嘗心得或提出改進建議的顧客，均可享受全單9折優惠。
地址：新東路新源西里8號
④ 北方的年夜飯一般吃啥，和南方的有啥不一樣
大家好，我是 美食 領域創作者，我的家鄉是山東南部地區，從小在這里長大，也算個北方人，簡單介紹下我們這邊年夜飯都有什麼 美食 ，我們的祖國北方也地域遼闊各個地區也有很多差異，以下僅供參考:
北方地區年夜飯雖然有吃餃子的習慣，但是我們老家不這樣，年夜飯主食一般用米飯代替，大年初一才吃餃子。從小到大一直沒變的一個傳統就是每次過年家家戶戶都會炸丸子藕盒子，以前生活條件不好主要炸蘿卜丸子，現在有豬肉丸、雞肉丸、豆腐丸樣式很多，年夜飯都會盛上一盤。一般家家都會做一盆凍肉，有用豬頭的也有用豬肘子的，年夜飯也擺上一盤。現在生活好了，也會有一些海鮮一類的菜。有些家庭也會罐很多香腸，年夜飯擺上一盤。其它熱菜就很家常了，雞和魚都是必備，都習慣頓，各家的口味都有差別，其他熱菜都根據各家的喜好做，至於做什麼和多少個菜沒有傳統，但樣數必須是偶數！我們農村地區吃年夜飯之前還要放一掛鞭炮，是個傳統不知道什麼意思，除夕夜十二點之後還要敬天，這時會有餃子如果餓了還會再吃一頓！總之我們這邊過年傳統很多！
年夜飯最重要的不是吃了什麼，而是一家人團聚在一起！又要過年了，希望漂泊在外的你能回家與父母一起過個年，這是我們祖祖輩輩的傳統！
北方，大約指東三省和以北了。
呼倫貝爾地區生活習俗與黑龍江無異。
我家年夜飯半個世紀無變化，近30年市場供應日盛，我仍堅持六十年代老習俗不動搖。
年三十下午2點左右放鞭炮，然後開飯。
八十年代前家裡每年開春抓兩只豬崽，上冬殺一個賣一個。直至八十年代末，沿襲30來年。由此年夜飯有盼頭，肘子心肝切涼盤，炒肚炒肥腸，真叫一個香。木耳蘑菇肉片，肥多瘦少。魚以鯉子鯽魚為多，偶有狗魚。沒大魚用達賚湖小白魚燉粉條。看看，一掂對就八個菜。
切涼盤的下腳料切碎，炸土豆片，用老湯做一鍋美味湯，大人小孩都愛喝。
吃過年夜飯，收拾下去，和麵包餃子，准備半夜接神放炮迎新年。啃豬蹄撓扯撓扯吃餃子，來年越來越好步步高。
現在物流這么發達，現在想吃什麼馬上就能吃到，所以說現在南北的年夜飯的差異越來越小了。我沒在南方吃過年夜飯，所以我也沒有什麼發言權，但是我能把我們北方人吃的年夜飯跟大家說一下分享一下。
東北人講究的就是雞鴨魚肉，必須都得有大魚大肉的，才是春節的晚餐，最好的，最奢侈的。所以說東北人家在新年的時候，除夕之夜必須要做七個碟子，八個碗菜都是要雙數的，而且即使吃不了也要做很多菜，因為東北人覺得只有多做一些菜才對春節有個儀式感。就拿我家來說，過年的時候首先要做一桌子飯菜。每年我家都做紅燒本地雞， 紅燒大鯉魚，糖醋排骨，炸肉段，醬牛肉，白灼豬爪，扒肘子。然後我家會配上一些海鮮類的食材和青菜什麼的。反正家裡八口人都要做十個菜。每年這些主菜基本上是不變的，所以說這就是我們東北人過年吃的美味了。
除此之外，我的母親還會給我們炸一些大果子麻花，那就是過年以後只要是大家聚在一起玩起麻將什麼的，就不在門大米飯什麼的了，只是把這些麻花大果子熱一下，然後就就著菜吃了。另外我的母親還會砸一些蝦片兒什麼的。反正春節吃一個讓我大飽口福的時候。除了吃我對東北的過年還是有一種排斥，因為我最反感的就是放炮了。
中國南北方一向有很大的飲食差異，這跟他們的飲食習慣有很大的關系，所以南北方的飲食差異不僅體現在平時吃的飯上，在年夜飯上面也特別明顯，我們看看北方的年夜飯，在看看南方的年夜飯之間的差距，真的是一目瞭然。我們都知道北方一向是喜歡吃麵食的，所以在北方年夜飯上邊最不能少的就是餃子了，估計對北方人來說，如果過年的時候少了餃子，可能這年就算是白過了，所以每到快到春節的時候，北方朋友家家戶戶都會做餃子餡兒，擀餃子皮兒，一起在家裡圍坐在桌子旁邊，全家動員去包餃子，可以說對於北方朋友來說，在過年期間吃的最多的一種 美食 就是餃子了。
當然我也是特別喜歡吃餃子的，皮薄餡兒大的三鮮餡兒餃子，再配上辣椒和醋的話更好吃，你們覺得呢？當然北方的年夜飯卻不僅僅只有餃子，北方的年夜飯除了吃餃子之外，還會上一些雞鴨魚肉，各種大魚大肉都是少不了的，而且分量十足，北方人因為吃菜的時候比較喜歡吃花兒的肉，而且是濃油赤醬的，所以年夜飯很多都是各種各樣的硬菜，不過有一個缺點就是可能因為醬油放的有些多，所以看起來不怎麼好看，但是一點都不影響它的美味。
當然南方的年夜飯就完全和北方不同了，他的菜色主要是以精緻為主，我們可以看到每一盤菜的顏色都非常鮮艷，一桌子菜下來花花綠綠各種各樣的食材搭配在一起，不僅葷素搭配的非常合理，就連色彩搭配都非常協調，這也是南方朋友在燒菜的時候非常講究的一點，他們不會著重的吃某一樣食材，而是會搭配各種各樣的時蔬去吃。雖然說南方的年夜飯看起來菜量比北方的要少一些，但是它每一道菜都做得非常精緻，而且數量很多，所以也彌補了他們菜餚分量少的這一點。你更喜歡哪個地方的年夜飯呢？
過年刷朋友圈，看別人家一桌桌的菜，懷念小時候的年，看桌上的菜，就能看出是哪裡的人，哪裡的年。
黑龍江的年夜飯，也是我小時候的年夜飯，這幾年我看還生活在那裡的朋友們過年發的年夜飯照片，他們吃的依然沒有什麼大變化。口味這個東西，一旦養成變不了。我們那裡的年夜飯指的是臘月三十下午的那一餐，從午後十二點以後到晚上六點之間都可以，飯前一定要放鞭炮，如果哪一家沒有放鞭炮，那定是這一家近三年裡有親人故去。飯桌上定要有一條大鯉魚，豬蹄，雞爪，排骨，肘子肉，豬皮凍，冷盤等等，所以東北人是吃了多麼多的豬肉啊，過年之前殺豬是由道理的，而且大家都是半扇搬扇豬肉那麼往家搬。有些菜是不能上桌的，比如說土豆，因為已經吃了一冬天的土豆，過年自然是以肉為主。
近些年，年夜飯的桌子上開始有了螃蟹，蝦之類的海鮮。我們小時候可是沒有的，還記得十三四歲的時候，有一年過年想吃黃瓜拌的冷盤，三十那天黃瓜4塊錢一斤，真是覺得好貴好貴。
婚後一直生活在吉林，而今也近十年了，也和婆婆在一起過了四五個年，每年都是別人送什麼，我們就吃什麼，有一年收到的禮物是海鮮，就做了一桌子海鮮的餐，吃起來很是無味，東北人做海鮮本來就不擅長，寒冬臘月的海鮮有哪裡有鮮味兒呢？那一年格外想念自己媽媽做的年夜飯。婆婆家多了一道菜，年糕，每年必有年糕。
西北也是北方吧，內蒙的包頭的年我也親身經歷過，真是不太一樣，他們有一道菜必須有，那就豆芽，豆芽拌粉絲的冷盤，過年期間每頓飯都有，還有就是八大碗，所謂大碗，其實只能叫做二大碗，碗里裝好了菜，凍好，應該是專門有做這樣生意的人，專門賣過年吃的八大碗的菜。紅燒肉啦，肘子肉啦，肉和菜在一起的啦，丸子啦，具體都是啥，我真不記得了，只記得油膩的很，而且是年前就做好了，凍起來的，過年的那天只需要在蒸鍋上蒸一蒸就可以吃了。你們看圖片，就是這樣的，我見到的碗和這個可能有所不同。
雖然包頭的八大碗不太好吃，不過莜麵和燜面真的超級好吃，推薦你們去了一定要去吃，西貝雖然在全國都有連鎖了，但是包頭的西貝真是別巨風味，莜麵的種類也更多，撐到肚皮疼。
過年嘍！過年嘍！一年一度的春節即將到來，2020年的春節比以往來的還會更早一些，現在已經有很多人在准備年貨了，真有些迫不及待的意思！在我們東北哈爾濱，冬季的室外就是一個天然的大冰箱，年貨里自然就少不了凍貨，什麼凍柿子，凍梨都是必不可少的！
說到年夜飯，那更是別具東北特色了，文明全國的小雞燉蘑菇，首當其沖，小雞都是農村土養的小笨雞，喂的是五穀雜糧，肉質鮮美，蘑菇是山裡采來的，天然無污染！哈爾濱特色鍋包肉，也是必不可少，豬裡脊掛上糊，油鍋炸的外焦里嫩，配上調制的汁，酸甜可口！東北殺豬菜更是如雷貫耳，豬五花肉加上自製的酸菜，再加上血腸，地地道道的東北殺豬菜，那叫一個香！當然東北人的年夜飯桌上還少不了一道魚，寓意著「年年有餘」！怎麼樣，我們北方的年夜飯絕對有特色，南方的小夥伴，是不是都有點流口水了，來東北做客，過個別樣的春節，吃上一頓地道的東北年夜飯吧！
你好，很高興回答你的這個問題。做為一個地地道道的北方人，還是很想回答這個問題的。
首先在北方，每家每戶年夜飯必不可少的一定是餃子。吃餃子是取其「新舊交替」的寓意。而且很多的人家會把餃子包成元寶的形狀，上桌的時候，滿滿的一盤元寶型的餃子也象徵著「招財進寶」的美意。記得在我小的時候，母親還會把消過毒的硬幣包一個到餃子中，誰吃到了，這一整年就發大財。不過後來因為衛生問題，同時有的時候咬到硬幣也會傷到牙齒，就不放硬幣了。但是有的時候也會放一個去胡的棗子代替。至於餃子餡兒的選擇，其實根據各家的口味不同，也會不同。常見的餃子餡兒比如：韭菜雞蛋（可選擇放蝦仁兒和肉餡兒）、酸菜餡兒、芹菜肉餡兒、白菜豬肉、薺菜豬肉等等。
其次就是做一整條魚也是必不可少的。吃魚寓意著「年年有餘，大吉大利」的意思。通常過年的話，一定要買一條活魚來做。常見的做法比如：清燉鯽魚、紅燒鯉魚、糖醋魚、清蒸八寶魚等等。
再來就是北方冬天比較寒冷，為了驅寒，燉菜就是平日必不可少的菜餚之一。那麼過年了，更加少不了燉菜的身影。相信大家都知道最出名的像小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條（也叫殺豬菜，因為其中除了放五花肉之外，還會放豬大腸豬血等），其實東北的燉菜種類真的是太多了，比如亂燉、燉排骨、燉雪裡紅（雪菜）、燉酸菜、燉白菜，還有狗肉鍋、驢肉鍋等等。
還有就是蘸醬菜和冷盤。北方的蘸醬菜和冷盤吃起來可是非常的豪放。各種各樣的野菜、蘿卜、大蒜、茄子、黃瓜，洗凈之後，簡單切一下，一大盆就可以上桌了，配上一碗濃濃的大醬和辣椒醬，您就放開了吃吧。另外還有冷盤像：大豐收、涼拌西紅柿、東北大拉皮、海蜇皮也是年夜飯的一大亮點。
再來就是北方都會HU（就是用過燜）肘子、蹄筋、牛肉，熟了之後，切成薄片就可以上桌了，配上生抽和蒜泥調成的醬，即保留了肉本身的香味兒，又可以回味無窮。當然整隻的燒雞、扒雞、烤雞也是必不可少的。
剩下的就是家常的炒菜，像炒木耳、炒木須肉、孜然羊肉、火爆腰花、炒肥腸等等。炒菜的種類沒有特定的講究，根據每家的不同喜好來定。
怎麼樣，北方的年夜飯是不是非常的豐富呢？
本人南方長大，在北方工作了很多年，就年夜飯來說，總的是南方豐盛，菜品多，更重視，儀式更隆重，在年飯前，用完整的雞、魚、大塊肉等，先要敬天敬地、敬神、敬祖，然後再開始動刀切菜，開始做菜，然後，全家人聚齊用餐。北方不同的是菜品少點但是每個菜的量大，很實在喲，那叫一個大口吃肉，大碗喝酒，也體現了北方人民的豪邁大度之氣。
春節，是農歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱"過年"。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日。春節的 歷史 很悠久，它起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。
說到過年必須要說的就是年夜飯，年夜飯南北差異還是挺大的，氣候和飲食習慣才使南北飲食有了差異。在年三十這一天，每個家庭從早忙到晚，上午要洗澡換衣服，下午准備年夜飯。年夜飯是一年中最豐盛的家庭聚餐。
讓我們來看看北方年夜飯和南方年夜飯有什麼不同吧。北方的年夜飯里有很多大魚大肉，有紅燒魚、四喜丸子、豬肘子和大閘蟹等等，絕大部分都是硬菜，北方人有些菜是提前一個月准備好的。
南方的過年飯就比較豐富了。南方居民的飲食較為清淡，過年飯主要以蔬菜和海鮮為主，肉類，湯類為輔。蔬菜基本上都是新鮮的應季蔬菜，主要用於解膩。海鮮的種類就比較多了，有螃蟹，下，蛤蜊，扇貝等，海鮮蘸醬後食用可謂一絕。
看完北方年夜飯再看北方年夜飯，南北差異一看便知了，不過北方和南方的過年飯各有特色，在南方人看來，北方的團圓飯大葷大肉，十分豐盛；而在北方人眼裡，南方的團圓飯葷素搭配得當，十分誘人。
我的家是河南信陽的，住在淮河邊，處在中國南北方的分界線上。
對於我們中國人來說，春節是一年中最重要的一個節日，也是一家人團圓的日子。這一點，對不同地區的中國人都適應的。除此之外，貼春聯、放鞭炮、吃年夜飯、守歲、壓歲錢這些習俗也都會有，但是卻在很多細節上是千差萬別。
在吃這件事上，中國人應該是世界上最擅長的人。那對於過年的年夜飯這件事情上，更是尤為重視。在我很小的時候，我幼稚的以為全國都是早飯就是吃粥，中午吃米飯，晚上吃面條饅頭的，後來逐漸長大才知道原來不是這么回事。不僅不同地區有差異，甚至同一區域的不同村鎮甚至村子都會有所差異。例如，大年三十那天放鞭炮，有的人中午剛過就放了，有的是半晚上放，有的要等到天黑透了才放。
對於我來說，從小到大的生活水平變化還是比較大的，小的時候過年能有新衣服穿，能吃到很多好吃的就滿足了。現在，對這些已經不是很注重了。以我們家最近幾年的年夜飯為例，我們是六口人，一般是兩個燉菜和四個或者是六個炒菜，燉菜一般會有排骨和雞肉（偶爾會吃羊肉），炒菜的話一般會有紅燒魚、搭配炒的豬肉、炒雞蛋、炒青菜、還會有兩盤鹵好的雞腿雞翅、牛肉什麼的。這些菜應該都是偏北方的，因為我們那地方地處內陸，所以海鮮很少吃。
還有一點最重要的是，我們大年三十晚上是不吃餃子的，我們家的主食是吃米飯的。而春晚上說大年三十吃的餃子，我們是不吃的，我們那裡的餃子是在大年初一的早上吃的。現在不需要像小時候那樣要很早起來去村子裡拜年拿東西，現在一般是早上起來吃點餃子，就去村裡的親戚家坐一下。這就是我們家現在的過年習慣。
我是標準的北方人，我家在甘肅，下面我就說一說我們在大年三十吃的年夜飯是什麼。
我們北方人對年夜飯特別講究，認為在一年結束的最後一天，每個人都要平平順順地進行下一年的生活，因此大年三十晚上都要吃拴魂面，認為吃了拴魂面，下一年才會健 健康 康，精神抖擻，無病無災。 下面我們具體了解一下拴魂面：
大年三十這一天，人們早晨起來都會換上新衣服，孩子們就開始正式的過年了。家長們也不要求他們開書寫作業了，當然也不要求幫大人們幹活兒，他們只負責高高興興的玩兒就可以了。男人們則忙著貼對聯，掛燈籠。快到中午時，隨便吃些飯，便會相約著去祭拜自己的祖先。女人們在這一天是最忙碌的一天，因為早晨起來要忙著煮各種各樣的肉，比如豬肉，雞肉，魚肉等等，反正過年要吃的各種肉都會在這一天做好。等吃過中午飯男人們祭拜祖先回來後，女人們便開始准備晚上的年夜飯——拴魄面，其實就是我們平時吃的臊子面，只不過呀，在這一天的叫法不同而已。做的時候先用紅蘿卜，土豆丁和雞肉丁再加上雞湯做些湯汁，做好後盛在盆子里待用。然後再在鍋里倒上些清水，待燒開後把壓好的長面下鍋，煮熟起鍋，並澆上雞湯汁就可以開吃了。不管你有多飽或有多忙，三十晚上的拴魂面可一定要吃，吃完飯後就收拾鍋灶，並准備第二天包餃子的餡兒，三十兒晚上這一天所有的活兒就算幹完了，年也算正式開始啦。
這就是我們北方人尤其是甘肅人的年夜飯，與你們的相同嗎？
⑤ 春江一大源那個飯店可以吃年夜飯
你好 根據最新消息提供 春江飯店(解放路店) 福朋喜來登酒店 都不錯，如果地理位置不好，也可以參照大眾點評網 希望能幫到你， 僅供參考！！謝謝 祝 一路順利！
⑥ 【廈門什麼地方好玩好吃的呢】
一、中山路周圍的老市區
1、中山路的燒肉棕，靠近文化宮的。沙茶麵也不錯2、九市的鹵面3、大同鴨肉粥4、烏糖的沙茶麵(民族路醬油廠)
5、定安對面廣州小食里的叉燒褒仔6、銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正
7、輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶
8、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰，十元好大一盤9、中山路「天利和」木瓜牛奶。10、鷺江賓館的晚茶
11、幸福路「小眼鏡」排擋,專做醬油水。記得要下午6點以前去，不然不是沒位子就是沒料了
12、在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店：棺材板--台灣的名小吃
13、吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面
14、靠近鹽業公司醬油廠的廈港沙茶麵14、九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍
15、銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品
16、局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒
17、民立小學對面的「月華「的沙茶麵和肉棕，特別時沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
18、鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕對勝過「寶貴」之流。19、西門的土筍凍
二、湖濱東西南北
1、濱北的「寶貴」八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉盤附近,加油站的正對面) 2、四里的沙茶麵
3、福聯的自助茶4、市府大道邊巷子里的阿發醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環境不是很好
5、湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館6、湖明路瀟湘湘菜館7、湖濱南老知青的纖絲驢肉
8、白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎麼去做的對蝦9、歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪
10、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯11、福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…
12、濱南路北方人獨一處的烤養小腿,味道很正哦13、柄豆乾：在湖濱四里菜市場的南段除了柄豆乾之外還可以柄魚、蝦等
14、廈門六中的牛肉羹，現已經遷到阿朱餐廳隔壁15、濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉）
16、濱北中行後頭的客家菜（怎麼也記不得店名17、振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好18、百味鮮的－水煮桂花魚
三、禾祥東西路 把大家說的好吃的地方整理一下，想要的就自己下載列印吧。很有用的，外地的同學、家人、客戶、朋友來了這回可有目標了，免的人家問廈門有什麼好吃的東西還要想半天。自己平時空閑的時候也可以一家一家的尋找品嘗，體會生活在廈門的各種味道。按地區分類
一、 中山路周圍的老市區1、 中山路的肉棕2、 九市的鹵面3、 大同鴨肉粥4、 烏糖的沙茶麵(民族路醬油廠) 5、 定安對面廣州小食里的叉燒褒仔6、 銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正
7、 輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶8、 中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰，十元好大一盤
9、 中山路「天利和」木瓜牛奶。10、 鷺江賓館的晚茶
11、 幸福路「小眼鏡」排擋,專做醬油水。記得要下午6點以前去，不然不是沒位子就是沒料了
12、 在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店：棺材板--台灣的名小吃
13、 吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面
14、 九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍
15、 銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品
16、 局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒
17、 民立小學對面的「月華「的沙茶麵和肉棕，特別時沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
18、 鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞 罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕對勝過「寶貴」之流。
19、 西門的土筍凍
20 大中路每天下午有個老阿姨推著自行車在弄口賣廈門特色的春卷，裡面有麥芽糖，花生，蘿卜絲……很好吃啊，價錢是每個1圓。21 公共汽車博物館站旁（建行往前5米）有個紅記肉夾饃，貢糖家饃等
22 豆仔尾路的沙茶麵和面線糊很不錯,老廈門都知道
23 THE HOUSE 西餐廳，中山公園東門對面一個桑拿的小路進去，好象是什麼賓館的旁邊的一棟小別墅，很有情調的，做的西餐味道也很好，但是價格有點高，而且收10%的服務費！
二、 湖濱東西南北1、 濱北的「寶貴」八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉盤附近,加油站的正對面)
2、 四里的沙茶麵3、 福聯的自助茶4、 市府大道邊巷子里的阿發醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環境不是很好
5、 湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館6、 湖明路瀟湘湘菜館7、 湖濱南老知青的纖絲驢肉
8、 白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎麼去做的對蝦9、 歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪
10、 亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯11、 福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…
12、 濱南路北方人獨一處的烤養小腿,味道很正哦
13、 柄豆乾： 在胡濱四里菜市場的南段除了柄豆乾之外還可以柄魚、蝦等等14、 廈門六中的牛肉更，現已經遷到阿朱餐廳隔壁15、 濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉）16、 濱北中行後頭的客家菜（怎麼也記不得店名）
17、 振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好18、 百味鮮的－水煮桂花魚
20 濱北的潭魚頭（大華銀行對面） 新出的番茄鍋很不錯
21 大華銀行大廈 3樓西餐廳 海南雞飯 新加坡肉骨茶 味道不錯，也環境不錯，適合小兩口去。。。
三、 禾祥東西路
1、 糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場）2、 好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進去3逍遙津徽菜（國貿廣場
四、 文灶\火車站
1、 鑫安賓館後面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，註：深海魚油很有營養）
2、 榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯
3 文灶附近那家「萬德福」瓦罐（鑫安賓館旁那條路一直往和祥東方向走，右手邊可見）里頭的紙包豬手，土匪鴨塊還有不少客家及湖南特色菜都非常棒，
4 梧村汽車站對面的杭州食客的杭州菜和上海菜不錯.
五、 蓮花
1、 領事館的對面的長安香的麵食很豐富,味道也不錯2、 蓮花菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒麵
3、 烤肉： 位於蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以後才營業。他的烤雞翅和豆乾
4、 甜點以莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以「提拿米酥」為我至愛。
5、 蓮花廣場附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃6、 蓮花廈融賓館後面的西域食府的大盤雞
7、 蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯，是一個印泥老華僑開的，做的很地道，而且 咖喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的，可惜現在老人去世了，總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。
8、 蓮花西新疆食府的饢9、 寶龍上海餐館的油炸冰淇淋10、 菲律賓領事館對面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉11、 菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃12、 香江花園一樓的內蒙食府：怪味羊腿
13、 蓮花二村的東北飯館『大森林』的醬骨架非常的可口.旁邊的朝鮮冷麵館的冷麵很正宗
14 蓮花M當勞後的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜
15、 蓮花公園菲律賓領事館斜對面72-73號的 阿桂紅燒牛肉麵不錯,去吃的多是大模大樣直奔目標的回頭客,
16 蓮花KK旁的芭緹亞泰國菜17 小二豆腐旁邊的哈瓦那,西班牙風味.比較貴18 蓮坂國貿斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜。六、 湖裡
1、 湖裡:水上樂園附近廣東客家菜館2、 湖裡活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經完全不同，味道還是可以的，推薦愛啃鴨頭的嘗試。3、 湖裡菜市場的阿強鹵面4、 湖裡芙蓉苑一條街上有很多好吃的。
七、 蓮前
1、 金雞亭附近的遵義羊肉粉
2、 金尚禹洲花園里有龍岩的清湯粉和牛肉丸
3、 金雞亭裡面，去雲頂岩的路邊有家東北菜比較正宗。
4、 永定駐廈辦上面的龍岩特色菜
5 東浦路有一家刀削麵不錯比什麼西北第一家的好多了就在浦南新村門口對面
6 洪文小區的冬粉鴨和龍岩牛肉小吃不錯
八、 江頭、蓮岳、松柏
1、 銀鷺，（同安人開的，象沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級，熬魚翅的沙鍋就是街邊賣的，幾元一個的土鍋。又大又土。經常去都滿座。結帳---別人結的-- 常常是1、2千元。不過倒也貨真價實）。
2、 彩虹花園對面停車場里「渝園」川菜館的水煮活魚
3、 京閩酒店南側民居的一樓咸稀飯： 純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那麼粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。4、 嶼後北里車站後的小巷子里的鹵面
5、 冬粉鴨： 京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香6、 牛肉湯： 在松柏扁食嫂和妙香麵食的中間
7、 梅菜扣肉：松柏天香閣館子的菜。「南乳空心菜」和「椒鹽絲丁魚8、 長青路路口的診所南側台灣肉圓，推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯9、 廣州茶點： 長升酒店酒店一樓
10、 長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好
11、 思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯的。12、 京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃
13、 國貿斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜
九、 鼓浪嶼1、 龍頭魚丸湯；2、 黃金香肉鬆；3、 麻糍（新華書店）4 鼓浪嶼內厝沃的阿婆小餐館，油炸絲丁是首選十、 廈大\環島路
1、 廈大建行旁邊斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是閩南人常吃的家常菜餚，尤其是那道紅燒豆腐。
2、 廈大陶然居的田螺，還有無數好吃的川菜3、 廈大藝術學院外面有家朝鮮餐廳，冷麵、拌飯、雞塊、牛肉都很好
4 環島路曾厝庵野生海鮮市場對面的阿川海鮮，可坐在沙灘上邊玩邊吃5 白城九龍塘，環境好服務好也不貴(胡里山炮台隔壁)十一、島外
1/海滄鎮政府正對面的一家餐廳的土筍湯（小杯裝）和虎獅（螃蟹的一種）還有河豚
2、杏林高浦大排擋，非常大。海鮮很多。
3 海滄東嶼村的海鮮也很不錯，土筍湯要屬「阿婉」的最正宗，我個人評價(1)雅賓 口味價格適中(2)佳華 價格優惠，口味還可以(3)東嶼海鮮大酒樓 價格一般
4 海滄的土樓餐廳的客家菜也很好，苦筍酸菜炒牛肉，客家釀豆腐比中行後面的鑫客家還好，但是沒有黃魚燜豆腐，地點在投總的附近，具體號忘了！
5 同安東山路有一家阿獃鹹水鴨店，一極棒；很多島內的跑到同安來為了買這個
6 同安的中山路有一家蘭州拉麵店，味道不錯，平常都是人滿為患。
7 在蘭州拉麵店再往前50米，有一家旺旺小吃，那的小籠包特好
8 同安的中山路，傍晚的時候，在銀城商廈門口，有一個賣湯圓的攤子，
補充：假日海景義大利餐廳的PIZZA，中餐廳的鮑魚撈飯。金永福的好菜還有：紅燒豆腐鹵、梅蠟鱔球百味鮮的－水煮桂花魚，亞珠的－小鮑撈飯
禾祥東路金祥大廈東側的『山裡人家』的大田螺蓮花二村的東北飯館『大森林』的醬骨架非常的可口。海滄鎮政府正對面的一家餐廳的土筍湯（小杯裝）和虎獅（螃蟹的一種）還有河豚等等。
蓮前西路鑫客家的電話是：8264899 金雞亭附近遵義羊肉粉的電話是：5992681，此家的泡椒蛋炒飯美味得很。蓮花公園菲律賓領事館斜對面72-73號的 阿桂紅燒牛肉麵不錯。同安路育興文具商場對面的小路，路名給忘了，有一家東北菜館（好像叫名人居），有空去嘗嘗，又好吃又便宜。拌肘花、魚香肉絲、地三鮮....... 大中路每天下午有個老阿姨推著自行車在弄口賣廈門特色的春卷，裡面有麥芽糖，花生，蘿卜絲……公共汽車博物館站旁（建行往前5米）有個紅記肉夾饃，貢糖家饃等，巨好吃。文灶附近那家「萬德福」瓦罐（鑫安賓館旁那條路一直往和祥東方向走，右手邊可見）里頭的紙包豬手，土匪鴨塊還有不少客家及湖南特色菜都非常棒。在梧村汽車站對面的杭州食客的杭州菜和上海菜不錯.在領事館的對面的長安香的麵食很豐富,味道也不錯.豆仔尾路的沙茶麵和面線糊很不錯,老廈門都知道.
1。環島路曾厝庵野生海鮮市場對面的阿川海鮮，可坐在沙灘上邊玩邊吃。2。白城九龍塘，環境好服務好也不貴。
3。鼓浪嶼內厝沃的阿婆小餐館，油炸絲丁是首選。4。蓮花KK旁的芭緹亞泰國菜。
魚頭火鍋津魚頭火鍋地址：南山路466號
「鍋鍋紅艷，香滿人間」，津魚頭火鍋鮮而不腥、辣而不燥、入口竄香、回味悠長、味屬香辣型。其吃法、選料、炒 鍋都很特別。並且單鍋單炒，鍋底從不回收。
胖魚頭火鍋（火鍋）地址∶蓮岳路
以鰱魚頭湯為底湯，這一點符合廈門人的飲食習慣，再調以四川特有的醬料，於是，別有一番風味。
糊塗火鍋地址：禾祥西路繁榮廣場
糊塗火鍋的裝修很精緻，看起來一點都不像大排檔，但它的的確確是一家價格實惠的排檔火鍋城。很適合愛吃火鍋的情侶，因為它的桌子是窄長的鋁合金桌，兩人相對而坐，說話不用太大聲。
糊塗火鍋的品種很豐富，口味也不錯，還常打折。尤其是它的魚頭火鍋，一點也不比專業魚頭火鍋店遜色。我有個朋友，一到糊塗，就嚷著先來四斤魚頭，一副不吃過癮誓不罷休的樣子。
回頭火鍋地址：金榜路69號
回頭火鍋是廈門很早的一家火鍋城，很平民化的那種，價位比較低，但口味不錯。尤其是一道泡椒田雞，是我和家人在回頭的不二選擇。點泡椒田雞時，一定要記得叮囑服務生不要去皮，前提是不覺得田雞皮惡心。田雞皮經泡椒煮後，香滑可口，聽說還可以美容呢。吃泡椒田雞時，火一定不要開得太大，因為田雞肉很容易煮碎。
最近，回頭火鍋重新裝修了，環境比以前好很多，生意也紅火了不少。所以，如果你要去回頭，一定要早一點，不然就沒位子了。 海鮮火鍋
廣東紅牛海鮮自助火鍋地址：閩南大廈邊上
紅牛海鮮自助火鍋既然將海鮮二字寫在招牌上，自然是將海鮮作為它的賣點。所以紅牛火鍋的海鮮品種豐富，分量也多。一樣樣陳列在冰櫃里，看得人眼花繚亂。廈門人最愛吃海鮮，所以紅牛火鍋開張沒多久，就譽滿全城，門庭若市了。
紅牛火鍋的鍋也很有特色，中間有個鐵盤。涮火鍋之餘，自己動手煎點東西，挺自得其樂的。紅牛還有一個很大的特點，就是它會發給每個客人一個圍裙。無論男女老少，樸素的還是時髦的，統統都圍著個圍裙，既擋了油漬，又讓人返璞歸真，人人都顯得很可愛。
有名堂火鍋地址：湖濱北路育秀廣場
台式火鍋，從星期一至星期四，每人菜金38元，星期五至星期日及節假日，每人菜金45元，免費贈送水果、沙拉、點心、熱炒、飲料、啤酒。
譚火鍋地址：湖濱北路育秀里
川式火鍋。中午菜金每人38元，晚間菜金每人48元，免酒水費，擁有葷、素、海鮮菜品二百多種，水果二十種，酒水四十種，供你挑選。歌聲、舞影、樂曲、霓裳、雜耍、魔術，隨時為你助興。
李老六火鍋地址：寶龍娛樂中心對面（蓮花店）、湖明路20號（國貿店）
李老六火鍋從原來火車站附近的露天排檔，到後來寶龍對面的火鍋城，再到國貿分店，幾年來，李老六火鍋的生意一直火爆，這與它低價位、好口味是分不開的。
李老六火鍋是廈門很少的沒有被改良的川味火鍋，所以格外辣。如果你無辣不歡，李老六一定讓你歡天喜地；如果你不很能吃辣，一定記得吩咐服務生「不要太辣」。
羊肉火鍋
東來順涮羊肉地址：湖濱北路中行大廈裙樓
很少有人知道金海岸酒店的二樓藏著響當當的北京東來順涮羊肉的分店。那天，經朋友介紹，我去了東來順，這才知道什麼是正宗的涮羊肉。東來順不愧是百年老字型大小，環境既古樸又優雅，女服務生穿著旗裝，店小二拿著長嘴壺隔空沖茶。茶是菊花茶，讓你一邊吃火鍋一邊降降火。
東來順的羊肉自不必說，鍋底也很特別。當你的面，一鍋清水燒開後，服務生將配好的配料倒進去，這就齊全了。隨著羊肉慢慢地涮，湯由清變濃，這時，喝口湯，真鮮！東來順還有個很有意思的地方，就是提供袖珍火鍋，一人一個，口味隨意，又很衛生。
碧宮酒店自助火鍋地址：湖濱中路24號
廈門的自助火鍋店很多，碧宮酒店是性價比較高的一家。一般自助火鍋的鍋底是要單點的，所以吃自助火鍋人多了才劃算。但碧宮酒店的鍋底是免費的，所以兩個人吃也是一樣。
而且碧宮的羊肉刨得極薄，一燙就熟，所以口感很鮮嫩。
新油酒店涮羊肉火鍋 地址：蓮花南路16號
新油酒店的涮羊肉火鍋屬於比較隆重的那種，大廳鋪著紅地毯，金色的火鍋雕龍刻鳳，讓火鍋擺脫了以往大排檔的形象，登上了大雅之堂。 在新油酒店，火鍋還沒開之前，先來幾串羊肉串吧，新油的羊肉串肥瘦適中，味道好極了。新油火鍋的中間也有個圓盤，可以自己烤羊肉。 草原興發火鍋城
地址：國貿對面100米湖明路22－28號龍門世家三樓
前30桌每桌贈送「吉祥烤羊排」一份（17牶30開始），「富貴烤全羊」需提前三天預訂。新推出燒烤系列牶吉祥烤羊排、烤羊腿、烤羊棒骨。「年夜飯」正在熱訂中。
涮羊肉一條街地址：蓮花二村
蓮花二村的涮羊肉一條街，有很多家涮羊肉，店都不大，但都挺正宗的。他們都用的是傳統的銅火鍋，用清湯涮，然後沾麻醬，故能保持羊肉特有的鮮香。
小肥羊火鍋地址：湖濱北路體育東村
這是一座別具一格的火鍋城，與傳統的火鍋迥然不同，在這里，你用不著任何一樣的沾料，因為鍋底已經為你備好六十多種調料調配而成的美湯，你涮的是從內蒙古錫林格勒大草原精選的羔羊肉，你棄了調味之勞、毫無污染之虞，盡管放心開懷地吃吧，湯久涮而不淡，肉久涮而不老。
長安食堂 址：長青北路 這里有徽式火鍋，這是熔川、粵、京火鍋於一爐的傳統火鍋，適合普通人家的圍爐。
小福羊火鍋地址：蓮前西路20號之三小福羊的火鍋既便宜又實惠，羊肉新鮮，湯味鮮美，春節期間還打折，適合全家人一起圍爐。
咖啡館城市光廊地址：禾祥西路685號
准確地說城市光廊應該是一家做緬泰菜的主題音樂餐廳，但它實在太像咖啡館了。靜的場所。
地址：禾祥西路聚祥廣場一樓雅格仕咖啡館離城市光廊只有幾步之遙，但卻是另一個天地。標準的歐式風格，燈不多，但是敞亮，一派大家閨秀的氣勢。
黑糖地址：南華路
上島咖啡地址：中山醫院對面 上島說：「來自寶島，香聞世界」，它是家老字型大小的咖啡店，有響當當的招牌咖啡。
秘密花園地址：呂嶺路、天虹商場秘密花園聽起來很曖昧，所以，來這里總揣著一份曖昧的心情。
假日海景的龍苑中餐廳
廈門海景皇冠假日酒店地址：鎮海路12號之八
除夕的晚上，龍苑中餐廳為你准備了熱騰騰的火鍋，讓您和您的家人明年更紅火。每位人民幣168元。另外，我們還准備了四款不同的菜單供您選擇，讓您和您的家人在各種美味中過一個團團圓圓的除夕之夜。
馬哥孛羅東方大酒店 地址：濱北建業路8號 電話：5091888
該酒店宴會廳、蓮苑中餐廳春節推出「合家歡聚品盆菜、撈魚生」活動，讓食客在佳節中撈出好運氣。盆菜和撈魚生起源於廣東一帶，是人們時興的春節喜慶佳餚，馬哥孛羅東方大酒店每年都推出盆菜和魚生，受到廈門食客的喜愛。盆菜，滿滿的一大盆油汁燉湯，層層遞進埋了各式各樣的山珍海味，用慢火溫著來吃。撈魚生時，眾人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起來，揮動筷子，將魚料撈動，口中不斷喊道：「撈啊！發啊」，而且越撈越高，以示步步高升。
吃•西餐（接上）
寶龍大酒店盈香閣美食街地址：白鷺洲湖濱中路133號
盈香閣最大的特點，就是將閩南風味和海鮮相結合，真正做到了本土化和特色化，這里每餐提供20多種現做的閩南小吃、20多種海鮮和幾十種各式菜餚、點心、水果。其中包括大家都熟悉的薄餅、鐵板海蠣煎、面線糊、沙茶麵以及毛蟹、蝦、三文魚、八爪魚等。在四星級酒店能吃得上品種如此豐富的閩南小吃，實屬難得。
莎諾歐法西餐廳地址：嘉禾路172號-174號
莎諾是一家很有文化品位的西餐廳，裝修裝飾都很講究細節，牆上掛著200多幅仿古名畫，藝術雕塑也是隨處可見，晚上還有鋼琴伴奏。沙諾的自助餐很專業，不但品種齊全而且幾乎每一道菜都上一定的檔次，尤其是糕點很好吃。在這里還能吃到精緻的歐法西餐、意式咖啡、英式下午茶。莎諾的套餐具有很高的品位，代表作有：莎諾海陸精緻全餐、莎諾特製牛小排、碳烤菲力牛排、香煎美國肋眼牛排、酥烤德國酸菜豬腳、香煎脆皮雞腿排。春節期間推出的夏威夷風味菜，具有亞熱帶水果的甜味和香味。
閩南旋轉餐廳自助餐地址：湖濱南路閩南大廈
廈門惟一的旋轉餐廳，島內風光盡收眼底，是春節期間觀光待客的好地方。有兩道菜必吃，一道是孟加拉灣深海魚，一條魚重100公斤，未受污染。第二道是閩南大酒店的鎮店之寶：宮庭秘制甲魚，用特製配方鹵制，不但味道鮮美，而且保證營養成分。
都會俱樂部地址：江頭北路32號
休閑餐廳馬哥孛羅的盆菜雅子海景休閑餐廳地址：鷺江道8號國際銀行大廈的四樓
坐擁海濱絕佳地理位置，300℃弧線全海景幕牆設計將美麗的鷺江和海上花園---鼓浪嶼島全景盡收眼底。獨特的「亭中亭」戶外大型露台，如置身於豪華郵輪的甲板船舷，體現了餐廳和海的完美結合。「雅子咖喱」將多種天然香料經文火長時間的熬制，具有細膩、嫩滑的口感，風味獨佳。雅子豬排咖喱飯、牛肉咖喱味道很好。再花了28元，還可自助一盆清爽可口的菇湯，有十幾種菇可以讓你挑選。
必勝客「歡樂餐廳」 地址：鷺江道海濱大廈24層
這間號稱「世界第一高」的必勝客連鎖店，裝潢一流、服務一流、觀景一流。春節期間還會推出中式口味系列比薩，中西合璧，別具情趣。必勝客還以超值價推出「開心茶點」套餐，讓你在享受美味的同時，沒有經濟負擔。在享受美食的同時，在必勝客歡樂餐廳，讓你感受最深的一定是歡樂。舞刀弄叉，還是用手抓，悉聽尊便；自助沙拉看誰是盛菜專家；必勝客還在食品上添加了「歡樂」元素，把圓比薩變成方的，把鴕鳥肉送上餐桌、領你環宇搜奇……
日本料理桃太郎美食廣場地址：禾祥西路805號國貿廣場二樓
推薦理由：春節期間，桃太郎推出「年年有餘」新年大餐，以中國傳統新年團圓餐為設計主線，融入日式餐飲特色。桃太郎的日式烤肉里，駝峰肉和特選帶骨牛小排最有特色；另外，牡蠣豆腐雪火鍋、日本海鮮火鍋和涮涮鍋也值得一嘗。
千惠回轉壽司 地址：後濱路47號（麥當勞左側）
這是一家追求「原味」的日本料理，烹飪工藝獨特、用料名貴、色料鮮艷、口味清淡，主要菜餚有吉列蝦、吉列豬排、海鮮天婦羅、鰻魚蒲燒。
烤肉萬隆巴西烤肉（綜合）地點：湖濱北路中信惠揚大廈
這是一家洋溢著南美洲風味的西式自助餐廳。鹿肉、火雞、三角肉、蒜香牛排、牛舌、牛尖峰、牛肚、培根牛肉、雞翅、雞腿、雁腿、羊腿、羊排、豬裡脊、豬排、大蝦、魷魚、巴西香腸、烤魚等三十餘種肉類，可供你隨心所欲，指指點點，饕餮一番，用口腹感受另一種浪漫情調。
肯尼•羅傑斯西餐廳地址：禾祥西路619號（聚祥廣場一樓）
這里的肯尼燒雞屬於低脂肪、低熱量食品，卡路里比一般的香辣炸雞少43％。做法是先把油脂炸出來，然後用特製醬料腌制，外面再塗上一層香料，雞味保存得很好，很香。還有一種是「克蘭背麗」火雞比薩，用微甜微辣的「克蘭背麗」醬調制火雞腿肉，做出來的比薩軟硬適中，香氣撲鼻。
吃•風味
面玲瓏八面館地址：禾祥西路705-709號（城市光廊後面）
唐二煎餃地點：石亭路
扁食妹地址：本市體育路205號
推薦理由：除了供應扁食、拌面、魚丸湯、扁食麵、肉羹、各種燉罐外，還有炒素米粉、芥菜飯、草袋飯、包菜飯、菠蘿飯，其中草袋飯、包菜飯頗具特色。
南翔小籠七賢店地址：SM商業城北側一樓
松花江餃子館地址：本市長青路口推
米粘豆包、東北蘿卜干沾醬菜。
阿肥餐飲店地址：松柏公園對面
四里沙茶麵地址：本市湖濱南路四里
局口湯圓地址∶局口街街口推
湯黃則和花生湯地點：中山路22一24號
吳再添小吃店地點：大同路49號
吃•風味（接上）
粥百成飲食店
龍門客棧
地址：舒友酒樓旁推薦理由：吃多了大魚大肉，經歷了觥籌交錯，自然會想尋覓一個寧靜的地方，吃一碗清粥，配三兩碟小菜，既可解酒，也可提神。龍門客棧無疑是你最佳的選擇，你可以從上百道台菜川菜挑出你的心愛之物，再叫上一碗白米粥或地瓜粥。它採用的是法國名牌的高級餐具，保證了食品的衛生，服務生熱忱而敏捷，隨時讓你如願以償。
魚惠安人之家地點：檳榔西里225號
小玲餐廳地址：禾祥西路唐風茶館巷內
餅阿柳薄餅地點：局口街街口
阿嬤薄餅店地址：蓮花菜市場對面
家常菜餐廳地點：湖濱北路中段外貿車隊
一品堂牛肉店地點：仙閣里小區內
阿健牛肉店地址：嶼後北里354號
推薦理由：一碗芥菜糯米飯3元、一碗牛肚湯4元，吃得又飽又香。這是一家泉州風味的牛肉店，店面雖然很小，但生意很旺。除了牛肚外，還有牛鞭、牛舌、牛排、牛筋、牛肉，湯汁稠而不膩。
思西沙茶烤肉串地址：思明西路
8848大本營狗肉地址：湖裡麗軒酒家附近的8848攀岩場
⑦ 哪些地方除夕是中午吃團圓飯的
湖北、湖南、四川是中午吃團圓飯的。
除夕夜，吃團圓飯，幾乎是每家每戶的傳統習慣。這天，在外工作的人，只要有時間，都要趕回家中，一家人團聚在一起，把最豐盛的食品拿出來，團團圓圓地吃一頓年夜飯。
在中國各地，吃團圓飯並不都一樣。在南方，這頓飯一般有十幾道菜，其中一定要有豆腐和魚，因為這是漢字「富裕」的諧音。
在北方，團圓飯大多是餃子，全家人一齊包，這是一種把美味肉餡包在圓形的薄麵皮里的食品，包好後，用開水煮熟，加上佐料，全家人坐在桌前，熱熱鬧鬧地聚餐。「餃子」具有象徵團聚的意思。
年夜飯飯菜的寓意如下：
1、年夜飯吉祥菜恭喜發財-紅扒豬手
新年必定要有豬手、發菜，寓意大發橫財。
2、年夜飯吉祥菜節節高升-糖醋排骨
排骨皆為小節，寓意節節高升。
3、年夜飯吉祥菜事事如意-清炒豆芽
黃豆芽形似如意，寓意事事如意。
4、年夜飯吉祥菜聚財聚寶-白灼薺菜
薺菜音似「聚財」,寓意招財。
年夜飯吉祥菜一路通順--涼拌藕片
5、清爽酥脆的藕片取其形狀，意為路路通順。
北方人把餃子、面條同煮，稱為「金絲穿元寶」,炒個青菜、豆芽也叫「親親熱熱」、「如意吉祥」（取其形似）。
「百花」通常指花膠或蝦膠，如「百花魚肚」、「江南百花雞」、「百花釀雙菇」等；因有「百花錦綉」的熟語，「百花」有時也衍生為「錦綉」,如「錦綉玉荷包」。
⑧ 圍爐鍋盔怎麼樣，好吃么
圍爐鍋盔薄，脆。比較好吃。
圍爐鍋盔主要產品是鍋盔、牛肉湯等。鍋盔是源自湖北荊州的一種地方特色小吃，採用炭烤手工製作而成。其包餡一般有梅乾菜、鮮肉、 牛肉等，圍爐鍋盔正不斷研發多種風味鍋盔，迎合不同口味的吃貨們圍爐鍋盔。
等待三分鍾，待烤制到兩面金黃，用夾子夾出來，剛出爐的鍋盔，酥到掉渣，咔呲咔呲的口感吃過就忘不了，這樣的鍋盔大嘴一次能吃好幾個。
⑨ 你的家鄉年夜飯中有什麼在其他地方從沒見過的美食
其實自從經濟發達後，很多地方的年夜飯都已經開始變成全國標配了，畢竟現在沒有什麼吃不起的，而且海鮮也可以保鮮運到內地了。
不過記憶中還是有不少算是我們陝西比較特有的，可以分享下。
1.宴友思驢肉
小時候能有一袋宴友思，簡直就是奢華到天際了好嘛，每逢過年，當奶奶拆開一袋宴友思時，我們孫子輩的就圍在旁邊，看有沒有太散的肉，可以當時就吃掉，不用等上桌。