1. 傳授米線的做法、麻辣燙的做法、哪裡有教土豆粉、酸辣粉的
河北邢台金百利小吃培訓中心專業傳授麻辣燙、米線、酸辣粉、土豆粉等上千種小吃技術。
麻辣燙培訓、保學真技術麻辣燙培訓、到校先品嘗、滿意後再交學費麻辣燙培訓、有樣板店、讓學員親自動手麻辣燙培訓。
河北邢台金佰利小吃培訓中心、不斷開發新口味麻辣燙技術,使其口味更適合不同地方的消費習慣,最新的口味,最貼近本地方消費者的飲食習慣讓你創業過程一帆風順。
麻辣燙有:四川麻辣燙、極品麻辣燙、紅油麻辣燙、骨湯麻燙、碗裝麻辣燙、火鍋麻辣燙、砂鍋麻辣燙、各種麻辣燙做法、配方配料學習製作。
米線有:川東米線 砂鍋米線 雲南特色米線 雲南過橋米線 、冷湯米線、東北米線、三鮮 米線、麻辣米線砂鍋、牛肉米線砂鍋、排骨米線砂鍋、香菇雞塊米線砂鍋、肥腸米線砂鍋、酸菜肉絲米線砂鍋、青椒肉絲米線砂鍋、香辣豆腐米線砂鍋、什錦米線砂鍋、丸子米線砂鍋、筋頭巴腦米線砂鍋、魚頭豆腐米線砂鍋、魷魚米線砂鍋等
2. 砂鍋丸子的家常做法大全
其實在照顧自己寶寶的飲食的方面比較的不那麼容易的，因為不知道自己的寶寶究竟需要吃什麼樣的食物的，其實丸子對於寶寶來說就是非常好的，那麼下面我們就一起來了解一下砂鍋丸子的做法。
主要做法：
1、豬肉末里放入紹酒、鹽、味精、胡椒粉。
2、再滴入幾滴美極鮮醬油和香油攪打均勻。
3、放入調料攪打均勻後再放入1枚雞蛋攪勻。
4、然後分三次兌入蔥薑汁進行攪打。
5、把肉餡充分攪打上勁使之粘稠有筋力為止，攪打時要朝著一個方向用力攪打，攪打好後放入荸薺碎和少許生粉攪勻。
6、油鍋燒至五成熱時往鍋中擠入丸子，如手法不熟練可一手擠肉餡另一手用小勺把丸子舀入鍋中，這樣做出的丸子比較圓。
7、待丸子炸至定型稍微上色便可撈出備用，(由於還需要燜燉，因此五成熟也沒關系)。
8、另起鍋注入清水放入蔥段薑片，再倒入剩餘的蔥薑汁。
9、滴入幾滴紹酒，倒入適量蚝油，再用鹽、味精和胡椒粉調好味道燒開。
10、往砂鍋中鋪上事先切好的白菜，然後舀入煮開的湯汁。
11、再整齊的碼放上丸子，上火把砂鍋煮開。
12、待湯沸騰後改為微弱的小火蓋好鍋蓋，燜燉大約15分鍾即可。
13、丸子燉熟後滴入幾滴香油撒上香蔥末便可上桌食用。
小貼士
此菜特點;湯色清淡鮮美、丸子香糯濃郁、白菜軟爛清口、葷素搭配快捷。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下砂鍋丸子的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己有時間在家裡面的話，就可以製作這道菜給自己的孩子吃的。
3. 哪裡的砂鍋丸子做的好吃
自己做的最好吃
砂鍋丸子的做法
准備好原料，木耳泡發剁成末，胡蘿卜切碎，豆腐用刀碾成泥
小貼士
4. 砂鍋丸子的做法 砂鍋丸子怎樣做好吃
砂鍋丸子步驟1
准備好原料，木耳泡發剁成末，胡蘿卜切碎，豆腐用刀碾成泥
步驟2
砂鍋丸子的做法大全
五花肉剁成肉糜
步驟3
放在一個稍大的碗里
步驟4
放上鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蚝油
步驟5
徐徐加入清水，邊倒邊朝一個方向攪拌
步驟6
將肉糜攪打上勁
步驟7
放上木耳碎
步驟8
再放上胡蘿卜碎
步驟9
加入豆腐泥
步驟10
放點芝麻油拌勻之後，加入一個雞蛋清拌勻，丸子餡就做好了
步驟11
小白菜、粉絲洗干凈備用
步驟12
砂鍋里倒入面湯
步驟13
將拌好的丸子餡用虎口擠出一個個丸子放進面湯
步驟14
燒開後撇去表面的浮沫
步驟15
放入小白菜和粉絲煮軟
步驟16
一鍋香噴噴的丸子湯就出鍋了
砂鍋丸子成品圖
烹飪技巧
做丸子的豬肉肥瘦相間、三分肥七分瘦最好，五花肉適宜做肉丸
肉糜最好回家自己剁，干凈一些
水要慢慢向肉糜里倒，邊倒邊用筷子朝一個方向攪打，肉糜和水的比例為1：2.5，這個不是固定的，根據肉糜的肥瘦程度來加
放蛋清會使肉丸更加抱團，不易散掉，還能使肉丸更加鮮嫩可口
丸子要冷水下鍋，開水容易散掉、外熟內生
煮肉丸的時間不宜過長，開鍋後再稍煮5分鍾左右，丸子浮起就表明煮好了，時間長肉丸口感就老了
5. 砂鍋丸子的做法，砂鍋丸子怎麼做好吃，砂鍋丸子的家常
用料
主料
五花肉250克
豆腐100克
輔料
黑木耳
2朵
胡蘿卜
半根
小白菜
適量
粉絲
適量
調料
食鹽
適量
雞精
少許
料酒
少許
蚝油
少許
胡椒粉
少許
芝麻油
少許
砂鍋丸子的做法
1.准備好原料，木耳泡發剁成末，胡蘿卜切碎，豆腐用刀碾成泥
2.五花肉剁成肉糜
3.放在一個稍大的碗里
4.放上鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蚝油
5.徐徐加入清水，邊倒邊朝一個方向攪拌
6.將肉糜攪打上勁
7.放上木耳碎
8.再放上胡蘿卜碎
9.加入豆腐泥
10.放點芝麻油拌勻之後，加入一個雞蛋清拌勻，丸子餡就做好了
11.小白菜、粉絲洗干凈備用
12.砂鍋里倒入面湯
13.將拌好的丸子餡用虎口擠出一個個丸子放進面湯
14.燒開後撇去表面的浮沫
15.放入小白菜和粉絲煮軟
16.一鍋香噴噴的丸子湯就出鍋了
烹飪技巧
1、做丸子的豬肉肥瘦相間、三分肥七分瘦最好，五花肉適宜做肉丸。
2、肉糜最好回家自己剁，干凈一些。
3、水要慢慢向肉糜里倒，邊倒邊用筷子朝一個方向攪打，肉糜和水的比例為1：2.5，這個不是固定的，根據肉糜的肥瘦程度來加。
4、放蛋清會使肉丸更加抱團，不易散掉，還能使肉丸更加鮮嫩可口。
5、丸子要冷水下鍋，開水容易散掉、外熟內生。
6、煮肉丸的時間不宜過長，開鍋後再稍煮5分鍾左右，丸子浮起就表明煮好了，時間長肉丸口感就老了。
6. 渡海小漁船漁家菜館的砂鍋丸子（白菜）好不好吃
材料
四季豆 200克,青蔥 少許,豬絞肉 適量,蝦米 少許,醬油 少許,雞粉 少許,糖 少許,白鬍椒粉 適量,麻油 少許
做法
1、將四季豆摘除粗絲洗凈，瀝干水分。青蔥切末備用。干蝦米切末備用。
2、鍋內熱油，放入四季豆炸成干扁狀，撈起備用。
3、鍋內留約1大匙油，放入豬絞肉、蝦米末爆香。
4、放入四季豆略炒一下，再加入醬油、糖、雞粉、白鬍椒粉拌炒均勻。
5、最後加入青蔥末，並灑一點麻油即成。
7. 邢台有什麼特色小吃嗎
1.天一街美食推薦：烤冷麵、甘梅薯條，天一街烤冷麵一絕，要吃烤冷麵就要去他家吃，不管多遠都要去，吃貨的世界不懂，甘梅薯條味道就更是別提了！
11.最不可錯過的還有遠近聞名的威縣火燒，特別是李柱師傅的牛舌火燒。
威縣火燒是河北邢台市著名的漢族傳統小吃。用冀南的精麵粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒。
食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其陷多用豬肉剁大蔥。
8. 學會哪一方法，做出來的砂鍋丸子美味解饞超下飯
砂鍋丸子是我們在日常生活裡面，經常吃到的美食之一，吃起來咸香美味，受到了很多人的喜愛。再有就是這段時間裡面，天氣也是越來越冷了，這時候來上一份香氣四溢且熱氣騰騰的砂鍋丸子，就是很棒的選擇了，吃完之後，全身暖乎乎的。
喜歡砂鍋類美食的朋友看到這么美味可口的砂鍋丸子，是不是都覺得自己有點餓了啊，想要吃上一口，嘗嘗到底是什麼滋味。那麼，大家可以按照我在上面說的方法，嘗試著做一下，砂鍋丸子並不是很難，相信大家都能做出美味的砂鍋丸子。
9. 砂鍋怎麼做才好吃
像現在很多人生活非常的喜歡吃一些砂鍋的菜，這些砂鍋菜不僅僅非常好吃也是很美味的。首先給大家介紹的是砂鍋黃魚，首先我們要准備黃花魚，准備五花肉，還有蒜姜，以及蒸魚的一些豆豉。
下面介紹的是砂鍋丸子。我們平時的時候吃丸子也是吃的很多的，但是吃砂鍋裡面的襪子會別有一番風味兒，暑假瞄準個豬肉雞蛋，蘑菇白菜，然後具體准備的調料有澱粉，鹽，蔥姜，醬油還有料酒，我們首先需要做的就是將豬肉剁成餡兒，然後在肉餡裡面加幾個雞蛋，放些澱粉鹽蔥姜，醬油，料酒，胡椒粉，雞精，香油，我沒有小火去炸丸子，叫丸子，炸好以後可以在砂鍋裡面放入一些高湯，放入一些蘑菇片，白菜蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉。
用小火將它慢慢的燉，然後我們可以在鍋裡面下入之前查獲的房子在鍋裡面燜，大約是三十分鍾左右。然後我們可以在鍋裡面放一些雞精，放一些香油，然後在上面撒上一些香菜就可以吃了，這個是香氣撲鼻非常的好吃的。其實砂鍋丸子也是一個非常的經典的一個菜了，只有吃過這個的人就會感覺到這完全是來自於媽媽的味道，完全的感覺到一種渾身溫暖的感覺，讓人渾身散發熱量。
10. 邢台市區都有哪些好吃實惠特色的小飯館
確實如你所說，以前的小吃小飯館現在幾乎都絕跡了，隨之而來的大多都是裝修華麗的大眾餐廳，雖然環境好了，可以前的味道卻沒了。所以，我如果想吃就得跑到各縣或各鄉鎮去尋找，偶爾還能找的到。不過這樣的機會已經越來越少了！
記得小時候在街邊吃碗羊雜兒，喝碗羊湯再配一個燒餅那都是美美的事情，或者來一個『七小碟』『八大碗』，這些都是美好的記憶！而如今能看到的機會已經很難了。希望我們有當地特色的小吃能夠集中起來，建一個小吃一條街，使那些想吃小時候味道的人或來當地尋找當地小吃的人一飽口福。當然這需要有關部門加以協調並給予鼓勵，希望這些有當地特色的小吃不要絕跡，不要成為人們永遠的記憶！
雖然現在我們對全國各地的名小吃都已經很熟悉了，但還有很多不知道和不了解的特色小吃知之甚少。由於過去交通不便利，條件不允許，使得很多人根本就沒機會去品嘗當地的 美食 小吃。而如今不一樣了，自駕、團游，甚至就連本地人都不一定能吃全。所以我們就需要一個這樣的特色街小吃街，使各地人們不費勁就能輕松吃到，這是多麼好的一件事情啊！希望我們不知道的各地特色小吃能夠長期留存下去，不會失傳！
邢台市區我寫幾個，也是自己經常去的地方。吃餃子去紀媽媽，雖然是自助，但是餃子包的很認真，而且特別是橋西店，也就是現在的礦務局中學對面。擁軍街東段有個姚記刀削麵，面很好吃，有冷盤，可惜沒有熱菜，晚上可以小酌兩杯。達活泉南門西一百米路北的燜餅強也可以，燜餅很到位，人太多了，就不能要求服務啦。邢台這幾年城市大變樣，拆的太多了。街寬啦，路整潔啦，小館子沒有那麼多啦
家樂園天一廣場對面那個丁記板面不錯，味道正宗，價格實惠！
火車站北邊路西的周大買賣面館，料全肉多味道不錯，高峰期都得排隊！
育英街也就是老八一路的小胖米線，他家的米線好吃，還有油潑面，臊子面，涼皮都是熱賣，有人說他家的米線是邢台市最好吃的米線
一中街的麻辣燙便宜是我經常去的地方，來幾串麻辣燙，再要一碗酸辣粉或者宜賓燃面，涼面，都挺好吃的
最近經常去的是一中街麻辣燙西邊的刀削麵，他家主要是刀削麵，還有土豆粉，我經常要的是麻辣燙兩摻，一半土豆粉一半刀削麵，用砂鍋 熱氣騰騰的端出來，可貴的是刀削麵是現削的，里邊還可以加雞蛋，豆腐乾丸子之類的
我是邢台地區土生土長的，自幼愛吃麵食，覺著麵食為主的餐館應該最為邢台人歡迎。就市區里好吃實惠的小飯館來看，冶金北路那家「天天見面」小飯館應該算是比較不錯的。面條配有多種鹵湯，最為實惠的要屬西紅柿雞蛋鹵湯了，大眾口味又便宜，也是我愛吃的。另外，進了飯店有免費的水煮黃豆、炸蝦片等，飯店室內環境還不錯，相對干凈衛生。
橋西老金華中學十九中西邊崇文街挨著鋼鐵路那，有一個火鍋公社做的就不錯，都是邢台本土火鍋，經濟實惠口味還不錯，每次去了都吃他家的干鍋排骨蝦先吃再涮，很有特色吃的很不錯
橋西十二中紫金泉街，特色飯店多的是，蚝滋味，美麗都，貴州黃牛，都是十年左右的店
塔林街這有一個姐妹麻辣串，味道不錯，沒天人員不斷，經濟實惠，本人二三天去一次，經常排隊
北長街有個長街骨頭館，很有特色
涮魚，邢台在北環，上學時經常去吃，2006-2009年