⑴ 番茄煮雞蛋怎麼做
主料：番茄2個、雞蛋2個
輔料：食用油適量、鹽適量
步驟一：將材料准備好。
⑵ 番茄煮蛋的做法
1.番茄底部劃「十字」熱水稍微煮至皮開口撕掉皮拍扁剁碎裝好備用。
2.雞蛋蛋黃蛋清分離、雞蛋打均勻、蛋清稍微打片刻即可、蛋黃蛋清混合後加少許油、麻油、生抽、魚露、砂糖混合稍微攪拌均勻即可！
3.油燒熱，下番茄和少許料酒煮爛、加少許鹽、雞精、砂糖調味即可裝盤。
4.油燒熱至冒煙，下雞蛋用筷子迅速翻炒成型即可熄火。
5.把炒好的滑蛋倒入番茄上，撒少許蔥花裝飾即可。
⑶ 番茄煮蛋的做法
1備料：雞蛋，柿子，白糖，鹽，蔥花，花椒面，料酒。如3個雞蛋易用2個中柿子或1個特大柿子。柿子不易過多或過少。少了湯汁少，多了湯汁會有柿子醬味道。柿子要選擇熟透的，既汁多些的，硬的品種的柿子不適合。白糖的加入要看自己喜歡什麼口味的，如果喜歡酸點的就少加白糖，反之，多加；鹽要適量！不然成菜會有苦味。
2初步加工：
雞蛋加蔥花加少量花椒加料酒打碎（附料去雞蛋腥味）；柿子切塊，注意柿子的湯汁千萬不要浪費。
3炒制：
A放油，先炒雞蛋。油不易過多，過多成菜會有豆油的油腥味，影響味道。油要燒的熱些，5成熱以上，雞蛋炒的時候，不要攪動過多，過碎。要把蛋液充分炒熟。不熟的蛋液在湯中烹制後，同樣在成菜後有雞蛋的蛋腥味！
B鍋中的雞蛋剛炒熟時，放入切好的柿子，加白糖，加鹽，雞精，然後大翻勺，把柿子壓在下面炒制。剛炒時先不要翻動，保持中大火，快速加熱柿子，待有湯汁出來時，翻動拌勻雞蛋和柿子，盡量把柿子和鍋充分貼上。然後再蓋上鍋蓋，小火加熱燉制。注意不要添水。菜會很塊就成熟，尤其是湯汁多的柿子。待鍋內的柿子的湯汁充分出來後，就可以出鍋了。注意不要加熱過長時間，不然柿子會稀爛，影響口味。
⑷ 西紅柿煮雞蛋的做法
第1步、准備好相關食材
第2步、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中
第3步、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻
第4步、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液
第5步、不要翻動中大火待蛋液凝固
第6步、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起
⑸ 蕃茄蛋的做法，蕃茄蛋怎麼做好吃，蕃茄蛋的家常
主料番茄500g雞蛋3個輔料油適量鹽適量糖適量
步驟
番茄煮蛋的做法步驟11.番茄洗干凈切塊。
番茄煮蛋的做法步驟22.雞蛋扣進盤子里。
番茄煮蛋的做法步驟33.加點鹽打發均勻。
番茄煮蛋的做法步驟44.鍋里下油，再下雞蛋，小火煮熟。
番茄煮蛋的做法步驟55.熟了關火。
番茄煮蛋的做法步驟66.用煎雞蛋的勺子切斷，並盛起。
番茄煮蛋的做法步驟77.番茄倒進鍋里，大火煮。
番茄煮蛋的做法步驟88.為了防止粘鍋，中間翻一下。
番茄煮蛋的做法步驟99.番茄差不多倒入雞蛋塊。
番茄煮蛋的做法步驟1010.並放入糖，翻炒均勻，便可出鍋。
⑹ 番茄煮雞蛋的做法步驟圖，番茄煮雞蛋怎麼做
用料
西紅柿
3個
雞蛋
3個
鹽
白糖
薑片
2塊
番茄煮雞蛋的做法
把番茄切成小塊，准備兩片姜
熱鍋放油，打入雞蛋，炒成粒狀。如下圖
炒熟後，放進干凈的碗里備用
熱鍋放油，放入薑片爆一爆，後倒入番茄炒兩炒
倒入涼水沒過番茄，然後蓋上蓋煮，
煮成「番茄醬」後倒入雞蛋，在炒炒就可以了。
完成