Ⅰ 黃山名小吃,安徽特產,黃山燒餅,哪裡有最正宗的賣
黃山燒餅了。好吃的黃山燒餅在屯溪老街，叫「好再來」，不過挺辣的，好像也有點小，推薦你去濱江路靠近老大橋的那幾家燒餅鋪，尤其是離老大橋最近的一家，特好吃。
以前是3元一袋，成筒狀（塑料袋的），現在漲價了，3.5元了，不過本地人吃還是散裝的多，因為筒裝的大多形狀比較丑，你如果自己吃，那就買散裝的吧，1元3個，趁熱吃，涼了味道就差了，並且剛出爐的如果不馬上吃那就敞開袋子，不然熱蒸汽會使鬆脆的燒餅變軟的，那口感大為下降，如果你為了節省旅行包內的空間，那就買筒狀的吧，或者讓店主現場給你裝，選一些長得漂亮的裝進筒中。
Ⅱ 黃山有什麼好吃的美食
黃山的飲食屬於徽州菜系。為全國八大菜系之一，發祥於南宋，起源於歙縣（古徽州府），以烹制山珍野味而顯其特色。
徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究佐料，重火功，提倡原汁原味。重油，以滋潤腸胃和肌膚；重色，以增強審美效果，達到「色、香、味」統一的效果。
屯溪燒餅
屯溪燒餅又名「蟹殼黃燒餅」是徽州風味小吃名品，選用梅乾菜和豬肉丁作陷的小燒餅，製作工藝十分考究，完全手工操作，經木炭火焙烤後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。
深渡是舊徽州歙縣一個古渡口，由浙江方向出入徽州的客商大多經此渡口。明清時行商多背包袱旅行，深渡的飲食攤主遂仿其形，創制出一種在餛飩皮上放上餡，卷包成如商人背負的包袱形狀的小吃。
Ⅲ 黃山最正宗，最好吃的黃山燒餅在哪裡買啊
去黃山玩的話，買滿大街道路是燒餅的，但是最好吃的是屯溪茶葉市場的那家，給家裡人帶的話可以在那裡買，或者在網上下單也可以，郵樂上就有賣黃山燒餅的，味道酥脆鮮美，非常好吃的，十分正宗
Ⅳ 哪家甜黃山燒餅好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-09-17
Ⅳ 哪家甜黃山燒餅好吃
摘要 起來酥香鬆脆，油而不膩，原味辣味都好吃，味道有一點點甜，非常的好吃。
Ⅵ 哪家黃山燒餅最好吃
在屯溪茶城西門那，有一家好奇燒餅，很好吃，我去買很多次了~ 他家還有一些很新穎的口味，包裝什麼的都很好，干凈衛生，入口即酥~ 好奇燒餅，親，記得去嘗嘗啊，保證不會失望~~ 採納我的答案啊~
Ⅶ 黃山美食攻略 黃山美食攻略有哪些
1、中和湯。中和湯是地道安徽的傳統名菜，它屬於徽菜系，味道清澈味香，鮮嫩不膩，是一款老少皆宜的美食，並且安徽人們每逢過年或者置辦酒席，都少不了中和湯，它也是上桌的第一道菜，可見這一道菜有多出名，地位有多重要。
2、黃山「臭」鱖魚。黃山「臭」鱖魚又名「腌鮮鱖魚」，此菜烹制後以其香鮮透骨，魚肉酥爛並帶有特殊的芳香滋味而倍受廣大食客的喜愛，許多來黃山旅遊的客人都慕名前來品嘗此餚，嘗後都為有如此美味而贊不絕口。此菜歷經200多年的歷史，至今還具有如此影響力，關鍵在於它的特殊性，在烹制之前腌制後的鱖魚聞起來「臭」,烹制後的鱖魚吃起來香。
3、千層鍋。這可是一道美味佳餚，分量足，都可以當做主食了。一般情況下，頂上蓋的是紅燒肉片，吃起來肥而不膩，味道適中，很是滑口。往下還有油炸豆腐、竹筍等，保證讓你吃個過癮。
4、黃山燒餅。黃山燒餅又可以稱為黃印燒餅、蟹殼黃燒餅，它是黃山市的特色傳統小吃，並且剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，非常鮮美，吃起來回味無窮。餅形小巧飽滿，呈黃色，黃山燒餅通常是以麵粉、肥肉、麵粉、肥肉、梅乾菜、芝麻、鹽、油為原材料製作而成，並且它的餡，都是經過泡麵、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序製成，烘烤在爐中進行。
5、蕨粉圓子。蕨粉是用山蕨根搗碎洗出來的澱粉。山蕨有著與其瘦小的身軀不相稱的盤根錯節的褐黑色的根系，分布在其下面尺把深的泥土層中，富含澱粉。口感筋彈，而且軟糯可口，越是咀嚼，它的味道越是濃郁。
6、臘八豆腐。臘八豆腐是民間的風味特產，一般是在農歷十二月初八年後，家家戶戶都要曬制豆腐，當地人就把這種在臘月初八曬得豆腐稱之為臘八豆腐。
7、黃山毛豆腐。毛豆腐是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。
8、屯溪醉蟹。可是到名菜，這可是放到酒壇子里密封過一段時間的，看起來個體完整，還溢著酒的香氣。而且肉質細嫩，味道極其鮮美，交雜著濃郁的酒香，回味無窮。它為宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存兩個月而不變質。
9、茶油辣醬。來自黃山茶油辣醬，選用當地盛產的天然山茶油為主料，經傳統手工秘制工藝炒制並窖藏後，醇香撲鼻，口感辛辣鮮香，是佐餐下酒的佳餚。
Ⅷ 黃山代表美食
1、徽州臭鱖魚
臭鱖魚已有200多年歷史，最傳統的做法就是紅燒，烹好後色澤紅亮，但它和榴槤、臭豆腐有著共同的特點，那就是臭，第一次吃的時候可能會不太適應。雖然聞著臭，但吃起來卻酥香美味，不少食客吃完以後就對它無比上癮。
Ⅸ 黃山有什麼好吃的美食 黃山市8大推薦美食
1、黃豆肉餜
黃豆肉餜，安徽知名的傳統小吃。以水面團夾油酥面團制皮，包黃豆粉豬肉丁餡心，用平鍋烤熟而成。色澤金黃油亮，咬開香氣撲鼻，酥脆而滋潤，味美可口。
2、徽州臭豆腐
徽州臭豆腐俗名大獃臭，是安徽徽州地區特色傳統小吃。徽州臭豆腐，表面為灰、蘭、黑綜合色，內里潔白如玉，聞著臭、吃則異香，獨具一番風味，在黃山市內很多小吃攤點上均可吃到。
3、黃山燒餅
黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市特色傳統小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。通常以麵粉、肥肉、梅乾菜、芝麻、鹽、菜油為原材製作皮、餡，經泡麵、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序製成，烘烤在爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘及將爐火退凈後再焙烤，前後數小時而成。
4、黃山臭鱖魚
臭鱖魚，又稱臭桂魚，徽州臭鱖，腌鮮鱖魚，因放入桶里腌存，也名桶魚;是徽州傳統的民間菜，流行於皖南一帶，如屯溪、歙縣、休寧、黟縣、績溪一帶。
5、黟縣臘八豆腐
臘八豆腐是安徽黟縣民間的傳統風味小吃，色澤黃潤如玉，入口松軟，咸中透甜，又香又鮮。
6、徽州刀板香
刀板香是安徽的腌制食品，由豬肉製成，這道菜趁熱吃肥而不膩，刀板香意為肉在刀板上切吃是最美味的。
7、豆腐老鼠
豆腐老鼠是一道以上好精肉、白豆腐為主料的安徽徽州地區風味小吃。豆腐老鼠細嫩鮮美，老弱婦孺咸宜，也是極佳的調養品。
8、黃山河螺絲
黃山河螺絲是安徽黃山風味小吃。黃山市境內溪水清澈，淺底盡沙，沒有污染，所產之螺絲，質地高出田螺一籌。肉青白細嫩，且無泥腥氣。黃山河螺絲略小於田螺，加工時，先剪去其尾端，配上油、鹽、蔥、姜、醋，入鍋燒炒，滋味特別鮮美，深受食客喜愛。
Ⅹ 黃山宏村有哪些必吃的特色美食
毛豆腐， 芙蓉糕，豆腐老鼠，石雞，蟹殼黃，臭鱖魚這些食物都是必須要去吃的特色美食，臭鱖魚和毛豆腐外地的遊客根本接受不了這些味道。