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東海老魚哪裡最好吃

發布時間: 2022-11-21 11:30:42

A. 中國帶魚哪裡產地最好吃

  • 我覺得就是舟山,至少是東海地區的!

  • 近於分布的北界,外海水質良好,當然也得是冰鮮的,凍帶魚都會差些的!

B. 廣東哪個城市的海鮮最好吃

廣東有不少沿海城市,靠海吃海,海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的,那麼哪個地方吃海鮮最棒呢?

沙扒鎮沙扒灣,是著名的景點,海濱很美,沙灘干凈,有月亮灣等等景點,適合遊玩。在沙灘不遠處有很多的大排檔,能夠品嘗很多美味的海魚蝦蟹,遊客可以在碼頭魚市自己挑選,購買活鮮,到酒家請人料理。吃喝玩樂樣樣都好。

汕頭的蝦蟹給我的印象很深刻,農歷五月份左右還可以吃到極其肥美的重皮蟹,這個時候的蟹處於換殼時期,還未成熟的新殼在舊殼下,極其美味,來到這里勢必要品嘗,不過由於季節要求,十分容易錯過,還需注意。另外這里還有很多貝類 美食 ,還能吃到海膽,鮮味風采不輸海魚蝦蟹。

惠州巽寮灣,廣東很出名的海灣,這里沙灘和水質都很令人滿意,還可以坐船,另外一些攝影的業余愛好者和發燒友絕對不會錯過的漁港,還能拍到漁民們出海捕魚,別有一番情趣,至於海鮮那是更不用說,巽寮灣的 美食 街給我的印象很深刻,其一便是賣相好,十分精緻肥美的海鮮肉與汁水,彷彿一觸即發,只要下嘴變會馬上俘虜味蕾。其二便是量多,在這里合適的價格能吃到合適的量,滿足了食的慾望。能支撐起這兩點的基礎便是食材的質量,在這里無論海魚蝦蟹貝都十分鮮美,每一樣都能讓人流連忘返。

毫無疑問,肯定是湛江(即雷州半島地區)。

因為本人曾在飲食行業工作過幾年,有幸跟著老闆到處踩點取貨,幾乎吃遍了廣東各個地方的海鮮。我感覺還是湛江總體實力最強。

首先是地理環境導致的,雷州半島是火山島,湛江擁有全中國唯一的瑪珥湖即火山湖,湖光岩是全世界唯一的雙火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地質公園,就是它當年的劇烈噴發才形成了我們的雷州半島和海南島,後來海南島在地殼運動中逐步脫離雷州半島,形成了現在的樣子。

湛江至瓊州海峽大漁場是由幾十萬年的火山運動形成的。從地圖上看,雷州半島是斜著整個插入瓊州海峽的,整個半島都被藍色海洋所包裹。湛江的海岸線也是我國大陸地區最長的,此外湛江還擁有全國排名第二的深水港,是南海艦隊所在地。大型貨輪、艦船均可通過北部灣進出南沙群島和東南亞國家。與湛江隔海相望的就是我國的第二大島海南島。瓊州海峽附近的深水魚資源得天獨厚,非常之豐富。

第二,湛江舊稱"廣州灣",是法國曾經佔有的殖民地,擁有非常多的大小島嶼與淺灘(東海島、硇洲島、南三島)它們形成了許多天然的優良避風港灣,當年法國人就是看上了這點才跑過來佔領湛江的。

這些由火山泥構成的淺灘極富營養,上面生長著一種特殊的海生植物–俗稱紅樹林。紅樹林濕地是地球中最重要的生態系統之一,俗稱"地球之肺"…同時它還是很多海洋生物的育嬰場。

紅樹林淺灘生活著大量的淺水魚類、甲殼類、貝類、和沙蟲……等多種海產品…火山島先天環境優厚,幾乎全世界所有的火山島附近都是大漁場,比如東京灣、比如夏威夷…火山泥富含磷鉀等各種礦物質,會形成數量龐大的微生物群落,完善了底端生物鏈,因此湛江出產的花蟹、蝦、貝類等食物充足都特別的香甜,肉質Q 彈…

我曾仔細對比過珠海、汕頭的花蟹,發現它們肉質較粗,沒有湛江的口感,蟹黃的量也不大。除了甲殼類,湛江出產的雜魚也特別的好,煮湯鮮甜、滋潤、有膠感,因為這些海鮮質量好,你根本不需要特別復雜的烹飪……

湛江本地人都喜歡使用白灼、清蒸的極簡加工方式 ,而只有那些新鮮的東西才能經得起這種終極考驗。如果是變質的 清蒸?呵呵…那你是騙不了人的。變質、變味的海鮮需要用重油、重鹽、大辣椒去爆炒壓味,不然客人一吃馬上就試出來,高級的海鮮……湛江人根本不允許你拿來爆炒。

沒有比較,就沒有傷害。湛江的海鮮無論從種類上還是質量上都屬廣東一流的,無愧於全中國唯一擁有"海鮮 美食 之都"稱號的城市。是廣東現在外銷全國、甚至全世界最大的海鮮基地。

東風海鮮市場最負盛名,兩點就開始有漁船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人聲鼎沸…每天有無數大拖頭往全國各地打包拉貨,整個海濱大道終日彌漫著刺鼻的海腥味…讓人印象深刻…

南三島的國聯水產還是中國第一個出口對蝦、白蝦到美國的海鮮企業,湛江的南珠也是古代嶺南氏族進獻給皇帝的一級貢品…這些一切的一切都側面反映了湛江海鮮整體的全面實力。

說到我國廣東地區附近的海鮮,只有在湛江雷州半島沿海的北潭,草譚,江洪,企水等的海鮮,既好食又正宗,理由是沒有任何江河水入侵,也沒有任何工業費水污染,有三軍鎮守外,湛江雷州半島盛產海鮮,甘蔗和紅樹林(指的是遂溪縣)等。

而陽江有核電站,茂名有乙稀和練油廠,到底有沒有污染,眾位比我還清楚,所以,廣東的海鮮,只有而唯一的是北潭,草潭,江洪,企水的最好最純,最正宗最好食,廣東沿海就汕尾的海水最干凈 所以應該是汕尾的海鮮最好吃。

還有就是陸豐的淺海魚最好吃,下午三點多鍾開市都搶著買,晚一點就買不到了,就是價格有點小貴,我也不知道哪裡的好吃,但每年都要到幾次堪江,就是為了吃海鮮,2010年被中國烹飪協會評選為「中國海鮮 美食 之都」,湛江也因此成為全國唯一獲此殊榮的城市。

廣東海鮮最好,結合海況的環保及海鮮的特色,推薦如下:

一、首選湛江北部灣區域,從廉江的安鋪、遂溪的北譚、草譚、港門、江洪、河頭,雷州的烏石,徐聞的海安,北部灣的沙蟲、蚝、泥丁、海馬、海龍、花蟹等都屬上乘之品。

二、饒平的巴蘭、海鱸、蚝咯等也很鮮美。

三、汕尾的海鮮也不錯,特別是鮑魚,據說市面上很多大連鮑都是汕尾出產的,很多出口香港,品質(檢測)絕對有保證。

四、湛江的廣州灣區域,也很好,但品質沒有北部灣的那麼好,但味道還是很好,尤以硇洲島鮑魚最為著名,馬友也不錯,特別是同馬友為原料製作的咸魚。

五、從涯門至吳川一帶,包括新會、台山、陽江、電白、吳川,涯門五月水蟹味道很鮮美,涯門邊西部沿海高速橋下有一間專售硬殼蝦的食肆,估計很多朋友沒吃過,味道絕對值得推薦,當然陽江的一夜埕應該很多朋友都聽說過,閘坡有一間做松皮蟹的也很好,還有一間夜宵的專營海膽的海膽飯味道也很地道。

當然,惠州的雙月灣、深圳的大小梅沙、珠海的斗門、中山的珠江口一帶也有很多好的出品,但由於很多因素就不推介了。

南澳島是一個非常不錯的,吃海鮮的地方,南澳島位於廣東省汕頭市,那是一個有著濃濃海島風情的小鎮,上周,我從大清早到達南澳後,就開始吃海鮮,早餐是海鮮粿條湯,中午是海鮮面,晚上是海鮮盛宴,看到那些在面條里堆得冒尖的新鮮海鮮,我感到幸福無比,因為在重慶點一碗海鮮面,最多2隻蝦、4個貝殼,可是這里的面居然有7隻蝦、10個貝殼、若干螺肉,還只要10塊錢。

本以為只有少數餐廳是這樣的待遇,後來的幾天證實,海鮮確實只是南澳島最普通的食材,你哪怕點一個蔬菜湯,也會有海鮮。真正新鮮的海鮮吃起來是很回甘的,而且有淡淡的咸,你甚至可以不放鹽,海鮮有它自帶的鹽分,南澳島的海鮮就是如此。

但南澳島最值得一吃的還是屬魷魚,這里盛產魷魚,大街小巷,到處是曬魷魚的盛況,那魷魚又大又肥碩,如果是新鮮的,只需要白水煮熟,沾點調料吃即可,根本不需要過度烹飪,口感脆爽無比!

湛江是中國海鮮 美食 之都。我雖然是湛江人,回答這個問題也得客觀。個人認為要分幾個層次來看。

第一個層次是字面意思,即海鮮的肉肉哪裡最好吃。還好只是說廣東,要加上南北海鮮肉質之爭,又可寫一大篇了。粵西和粵東的海鮮相比,粵西北部灣地區,火山運動激烈,微量元素豐富的火山泥沉積海底,海鮮更肥,且緯度更低更近南海,種類也更多。不過粵東的淺海魚產量大,價格便宜,也是不錯的。

第二個層次是技術方面,哪裡做得最好吃。要說廚藝之精緻,還是首推潮汕和廣州,粵西粗獷一些(吳川、雷州好一點),尤其是湛江海島的菜式,太強調原汁原味原形,烹飪方法非常簡單,連帶肉類三鳥,也是白斬一切666。

第三個層次是食客的味覺方面,湛江人絕對是「niang 第一」!哪怕是在大排檔,食客對食材的要求也必須絕對新鮮。在廣東別的地方,味道重點也許能糊弄過去,在湛江,只要食客皺皺眉頭:「老闆,果條魚無系好新鮮喔……」老闆嘗一下,立馬就得免這個菜的單或是換菜。因為只要是本地人,味覺都是統一的高標准!有默契的統一!

作為一個湛江人,我覺得市場需求決定一切,從這第三點,哪裡的海鮮最好吃就不言而喻了吧!不過,好貨不便宜,到湛江吃海鮮,准備好銀紙先能吃過癮哈!

廣東作為沿海省份,吃海鮮有些得天獨厚的優勢。海鮮不是有錢就能吃,內陸省份吃海鮮大部分都是冰凍的,遠遠不如廣東的這邊新鮮。

廣東大多數吃海鮮的好地方我都去過,其實都是大同小異,都差不多。想吃海鮮,就是順路看到哪裡近就去哪就行了。

一,陽江閘坡,這個首推。閘坡是全國十大漁港之一,又是美麗的海濱小鎮,很適合去 旅遊 度假,吃海鮮也不錯。特別是自己去閘坡農貿市場買周邊加工,一般六七元一斤的加工費,比較新鮮地道。

二,深圳大梅沙北山,這里的海鮮也很不錯。關鍵離深圳市區很近,很容易去。這里價格偏高。

三,珠海灣仔海鮮市場,海鮮也豐富,就在珠海去橫琴的路上,離珠海市區很近。

四,廣州南沙十五涌,是一個海鮮市場,一般自己去買周邊店家加工,原來是很不錯的地方,聽說最近偷換死海鮮比較頻繁。

五,湛江霞山海鮮市場,也是自己買店家加工。

六,惠州惠東港口鎮,一個開發得挺熱的海邊小鎮,海鮮也很多,直接到店家點。

七,汕頭南澳島,潮汕海鮮加工和廣東其它地方很不同。潮汕的魚飯,生奄蝦蟹,血蚶,醬油蝦醉蝦都很有特色。

八,茂名電白博賀,和閘坡類似的漁港,但是 旅遊 不如閘坡。

九,汕尾,汕尾老牌漁港,周圍的紅海灣捷勝碣石都是漁業產區,海鮮也非常不錯,當地人特別會加工處理鰻魚。

十,加一個吃河鮮的,佛山三水蘆苞鎮和河口鎮,北江邊上,當地人很會做河鮮,非常新鮮,價錢也實惠。

最後提醒一下,吃海鮮容易被宰,但是很多都是溝通誤會造成的。吃之前務必問清楚海鮮價格,還有加工費,特別是有些海鮮長得像價格差得遠。有些養殖的和野生的價格也差得遠。海還有不同做法加工費都不同。

非湛江莫屬了!看看地圖吧!因為湛江有著其他城市沒有的海岸線!攬括了東海和南海的海鮮!這是中國唯一的!茂名至汕頭的,你們只有東海的海鮮資源,你們知道南海海鮮的滋味嗎?你們知道兩片海域的海鮮的不一樣嗎?

揭陽市,地都鎮有出名優特產,遠近聞名,地都青蟹是當地一大特產,無論是送親走友,生日,結婚,入宅,都離不開蟹,當地俗語"無蟹不是晏″的說法,當今特優是奄仔蟹的季節,奄仔蟹,產於牛田洋圍塭內,是榕江出海口鹹淡水交匯處,奄仔蟹體型較小,一隻3,4兩之間,從小食白峴長大,雖是養殖的,半屬野生狀態,肉質鮮美,膏黃味甘,殼泊肉甜,是當今節季一大名蟹一一一烏奄仔蟹,阿忠蟹店專店。

海鮮最好吃是汕頭澄海人,澄海人做海鮮火候講究有學問,最有名是清蒸各種魚,蟹,大蝦。打冷大蟹,打冷魚飯。生腌糕蟹,蚶,三目蟹,有仁蝦姑!刺生龍蝦,象鼻蜂。炒薄殼,炒花哈!澄海本身海鮮不多,食材大多都是從外地運來,但澄海人很聰明!至於汕尾,汕尾海鮮都是本港的,汕尾人吃海鮮主要突出(鮮),魚船來了就馬上撈起來吃,本種多,最好吃是蝦類,特鮮,沒打過氧氣!白槍魚,河豚,大花甲,沙白,死淀,花蟹都是一流!汕尾可排第二!湛江特色是貝殼類好吃,最有名是蚝!蟹跟蝦,魚做法不大好吃,比不上澄海和汕尾,也許是各自口味不同吧!!

C. 在蓬萊市哪裡吃海鮮最好

蓬萊市裡面海鮮都很好吃,因為海鮮都很新鮮,沒有啥區別。

美食推薦:

1、蓬萊小面

蓬萊小面在市場上流傳一百多年,並且在當地很出名,蓬萊小面很普遍,人們無論是在拐角的小餐廳還是街頭的小餐館,都有這樣一家面館,通常人們的早餐都是從一碗面開始的。營養搭配,色香味俱全的美味。

蓬萊小面量很充足,它裡面有蔥花,木耳,薑末,雞蛋配料搭配,鹵中可以加入不同的海鮮扇貝、大蝦、海參,來增加面的鮮味。

2、蓬萊海參

蓬萊被譽為「中國海參苗種之鄉」,並且蓬萊縣志盛產海參,海參的營養價值很高。它皮質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白,低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,是海味「八珍」之一。

3、羊盆

羊盆簡單的說就是煮好的火鍋雜燴。在高湯里加入粉絲、菠菜、白菜、羊肉片等等,羊盆要趁熱吃,並且吃的時候蘸上麻汁醬等各種調料,並且滿滿的一盆深受大家的喜愛,尤其是在冬天吃上這么一鍋,別提有多滋潤了。滿滿的一大盆三四個人吃是沒有問題的。

4、紅燒大蝦

煙台也盛產海鮮品,所以當地的海產品種類也非常多,所以來煙台蓬萊怎麼能少的了品嘗海鮮呢?其中紅燒大蝦當地人非常喜愛,它不僅色澤鮮美,而且口味獨特,所以來到這個地方會有很多人品嘗蝦肉的鮮嫩,蝦的味道非常鮮美。

5、蓬萊巴梨

蓬萊巴梨是蓬萊市的特產。巴梨不僅風味獨特,品質效果好,果皮呈黃色,在陽面的巴梨紅暈,皮薄,肉乳白色,質地細軟。巴梨俗稱「洋梨」,因果實狀若丫腰葫蘆故又名「葫蘆梨」,是蓬萊傳統的水果之一,栽培歷史悠久。


D. 中國四個海哪個海里的海鮮好吃,為什麼

我國資源豐富,海洋資源也十分豐富。中國有四個大的海域,分別是:渤海,黃海,東海和南海。由於地理位置和氣候的不同,每個海域都有不同的海鮮特徵。

那麼海中哪一種海鮮好吃呢?首先讓我們了解每個海域的不同特徵。

渤海市海鮮

渤海位於四個海的最北端,是黃河和遼河的入海口。冷熱之間的溫差很大。水肥沃,含鹽量為30%。大量的有機物從內陸河流入蝦,蟹和黃花魚。天然漁場。

E. 我國哪個海里的海鮮最好吃呢

海鮮是許多人喜愛的食物,住在內陸的遊客經常去沿海地區吃新鮮可口的海鮮。海鮮不僅好吃,而且含有很多營養成分。中國幅員遼闊,資源豐富,海岸線狹長,經緯度大。它的氣候和地形復雜多樣。在中國古代,由於交通等原因,南方和北方食用海鮮的種類和做法有很大的不同。海鮮是人們熟悉的食物種類。以其鮮美的特色,征服了無數吃貨的心。

但是海鮮過敏的人不能吃,它會引起腸道不適,還不能和水果一起吃。經常吃海鮮可以增強人的心臟,改善心臟功能。因為海鮮富含蛋白質,可以降低心腦血管疾病的風險。作為天然保健品,許多海鮮食品對人體健康有很大幫助,尤其是深海魚類,食用後可大大降低患心臟病的風險。

F. 煙台吃海鮮最好的地方在哪裡

首先要看你想花多少錢了,要是很有錢的話就去東方海天大酒店和金海灣酒店,要是一般的話就去萊山的挨著海的那幾條街,實惠又不錯。

G. 浙江海邊最好玩的在哪裡哪裡吃海鮮比較好

作為浙江沿海地區的人,首先想告訴大家,所謂七分食材三分廚藝,只要是新鮮的海鮮怎麼做都好吃。

浙江沿海地區作為中國傳統漁場,有很多優質的海產品。如大名鼎鼎的黃魚,舟山帶魚,馬鮫魚等。由於靠近海洋,魚獲大多數非常新鮮,烹制方法也崇尚清蒸,水煮等突出食材本味的方式,以求最大程度的保留海鮮原本的鮮味。

我本人也比較喜歡吃海鮮,基本上吃遍了浙江沿海地區。如果硬要從中選出幾個地方推薦給大家的,我推薦舟山和台州。

舟山沈家門作為東海最大的漁港,也是世界四大漁港之一,海鮮種類豐富,可以說這里有你能吃到的所有海鮮。當地的漁家樂排擋,是最不容錯過的地方,檔口裡一排排水箱,裡面的海鮮都是鮮活的。在其他地方常常以冰凍姿態出現的大黃魚,小黃魚,鮸魚等,在這里都是活蹦亂跳的。選好食材,當面宰殺,烹制,鮮甜的讓人掉眉毛。如果你不想踩雷,去舟山不會錯的。

另外一個地方就是台州。台州人好吃會吃,特別是在烹制海鮮這一塊獨樹一幟。米其林三星餐廳新榮記,就是從台州走出來的,可以說這是對台州海鮮菜品的一大肯定。台州海鮮講究新鮮,重視時節和原產地,不同的時節吃不同的海鮮,每一處產地的海鮮都有各自的特點。比如大陳島的黃魚,現在屬於馳名海內外的優質海產品。三門青蟹享譽世界,廣東最好最講究的粵菜海鮮大酒樓,青蟹必選擇台州產的三門青蟹。到台州吃海鮮,不必去豪華酒店,選擇碼頭邊上的排擋,看海鮮玲琅滿目陳列,鮮活光亮的,家常烹制就足以驚艷你的舌尖。推薦椒江七號碼頭,漁家樂,溫嶺石塘。

一.寧波、舟山。

寧波主城區:白沙碼頭、驚駕路小吃街。

寧波奉化區:蒓湖鎮夜宵攤

寧波寧海縣:強蛟碼頭、一市橋頭飯店

寧波象山縣:石浦、鶴浦

鄞州區:咸祥、舟甬輪渡碼頭老太婆飯店

北侖區:煉油廠附近(具體名稱忘了,問一下當地人都知道)、黃牛礁

舟山:沈家門大排當、朱家尖蓮花路

岱山碼頭夜排檔

二、台州

溫嶺:石塘

玉環:沒吃過

椒江:七號碼頭(去大陳島坐船的那個)

臨海:海鮮一條街

三門:沙柳(小品飯店)

三、溫州

城區:海鮮一條街

蒼南:吃過一次,忘了名稱

洞頭:

樂清

風景推薦:

玉環大鹿島:海上森林公園

洞頭南麂島:中國最美的海島

象山松蘭山:度假區

舟山普陀山:觀音菩薩老家

舟山朱家尖大青山:中國最美環海公路。

浙江的舟山,寧波,溫嶺!這三個地方的海鮮都不錯,各有各的特色吧!

但是海邊又可以玩的,就只有舟山和溫嶺了!但是這兩個比較來說,溫嶺那邊有金沙灘和一些民宿,個人覺的還不錯!

舟山是佛教聖地,但是也是海邊!至於你要怎麼選擇就看你自己了!

長三角地區象山最好,最方便。

我個人喜歡去寧波普陀山,那裡的海水激盪,廟宇疊林。順便去一趟沈家門吃一頓新鮮價美的海鮮。

舟山

去浙江玩,溫州市洞頭區也很好玩的,洞頭區有,洞天福地,從此開頭,

洞頭區的天是藍的,海水是藍的,沙灘是金黃色的,洞頭區遠離大陸,由103個島嶼組成的海島縣,於2006年和溫州市連接通車,洞頭區人民文明儉朴,待人善良熱情,樂於助人,把熱愛家鄉,建設家鄉為已任,基礎設施建設合理到位,為人民出行和外來 旅遊 帶來安全,便利,一大批有傳統,及豐富傳說的 旅遊 景點得到挖掘,開發,建設。

洞頭區更是豐富佛教 旅遊 聖地,中普陀就在洞頭區,更有東郊村凈明觀,望海樓,隔頭村的陳十四娘娘廟,及柴嶴村的馬祖廟傳統傳說的佛景點

洞頭區更是海霞女子民兵連發源地。

洞頭區更有著傳統的七大巧 美食 ,讓人既飽眼福,又飽口福!

洞頭區人民文明,熱情,公平,好客!

有錢有權那吃都好。沒有,看別人吃...想成自個在吃,就好

舟山海鮮不是一般的貴

我覺得海鮮好吃,不管在哪裡就是要新鮮。浙江海岸線挺長的,出海鮮的地方也很多,舟山,寧波,溫州的海鮮都還可以,還有最好是在捕魚季節去,新鮮,品種全。

H. 你覺得浙江哪裡的海鮮最好吃

寧波是浙江著名的海鮮產地,這里的海鮮既新鮮又便宜,而且種類也最多,最最重要的是還好吃!因此,我認為浙江寧波的海鮮最好吃,去寧波,最不能少的就是海鮮大餐了。對於熱衷於海鮮的吃貨我來說,每次去寧波,面對各種琳琅滿目的海鮮,真是垂涎欲滴啊。最不能錯過的就是紅膏熗蟹、赤貝、黃魚、海瓜子等,下面是我認為幾家海鮮比較美味的店子。

阿六頭小海鮮排檔,在寧波市海曙區的翠柏路,門牌號是386號,這里真可謂是物美價廉啊,人均消費在四十元左右,味道很贊,海鮮也比較新鮮。

象山石浦海鮮,位於江東北路的305號漁輪場內 ,這里是個吃海鮮的好地方,一大片的海鮮排檔,都是三層建築,十分寬敞也不失熱鬧,環境也很優美,在這里,你可以一邊吃著海鮮一邊坐在頂層看美麗的月色,簡直不要太美。

e見如故海鮮,位於鼓樓巷子里,也就是火車頭的對面,聽說這個店是寧波最具有特色的小海鮮飯店呢,這里的海星十分吸引我,很值得一試。

甬江壹號,位於江東區的江東北路,門牌317號和豐創意廣場的創庭樓,這里的環境真的很不錯,優美的沒話說,包廂也是高端大氣上檔次,是個非常適合商務活動和朋友聚餐的好地方,大盤大盤的吃海鮮,大口大口的喝酒。

寧海峽山海鮮舫,位於 寧海峽,是一座設有 海上酒樓格局的海鮮舫,韻味十足,在海上吃海鮮的感覺真是怡然自得,伴著海風,吃著美味,和一群老友,簡直太愜意。

在浙江有很多地方都可以吃到海鮮,像舟山、寧波、象山、台州、溫州等地,只要是沿海城市,都可以吃到美味的海鮮,要說哪裡的最好,我個人覺得還是象山的海鮮最好吃。象山,地處東海之濱,居長三角地區南緣、浙江省東部沿海,位於象山港與三門灣之間,三面環海,兩港相擁。特殊的地理位置和洋流走向,使得它的海產品,肉質鮮嫩、細膩。很多人去象山吃海鮮首選石浦,一般人也只知道石浦,但是我今天要給大家介紹一個地方,叫茅洋。這里的小海鮮品種更豐富、味道更好。

茅洋鄉三面環山,一面通海,西南瀕臨蟹鉗港。蟹鉗港是漁民的避風港,也是當地的水產養殖基地,這里的海水鹽度在13左右,聽說這個鹽度里出產的小海鮮肉質飽滿、還帶有一絲自然的鮮甜,所以這里被公認為象山最佳小海鮮出產地之一。而且這里的小海鮮有一種特色吃法,叫無邊際海鮮宴,可以根據客人要求定製,按照人數、價位來選擇,更為人性化。

在象山吃海鮮有一大特色,每個人面前都有兩個小碟子,一個放醋一個放醬油,因為這里的海鮮都是現抓現煮現吃,特別的新鮮,所以在烹飪手法上就非常簡單,清蒸或者水煮,只要少許蘸一點調料就可以吃。而且只有這樣吃,才能真正品嘗出海鮮的鮮甜。

這里的海鮮宴品種非常豐富,一桌大至有十幾個品種的貝殼類,有花蛤、蟶子、血蛤、牡蠣、海螺等,有些連名字都叫不上來,還有各種魚、蝦、螃蟹。滿滿一大桌是不是特別誘人呢?

苔條年糕是當地的一種特色 美食 。營養豐富,含鈣量高,口味相當贊。

吃過舟山海鮮就不吃寧波的海鮮,吃過嵊泗海鮮就不吃舟山海鮮,吃過嵊山海鮮就不吃嵊泗海鮮,海鮮關鍵在於鮮,嵊山的海鮮都是剛從海里撈上來的,最鮮,而且嵊山還有別的地方見不到的海鮮,想吃只能親臨嵊山了!

浙江靠海的幾個城市分別是寧波、台州、溫州、舟山等地,那要說哪裡的海鮮最好吃,最有名的當屬寧波象山

象山位於東海之濱,地處長三角南緣,三面環海,兩港相擁,海岸線長達800公里。

優越的地理位置,造就了象山豐富的海鮮資源,那裡的海鮮也是全省最有名最好吃的。魚蝦海參應有盡有

去象山吃海鮮,那當然要去象山石浦,石浦魚港是中國四大群眾魚港之一

想要嘗一嘗美味海鮮的話,就可以去象山

浙江東濱大海,有千里長的海岸線,氣候溫和,物產豐富,盛產各式各樣的海味。在東南沿海地區更是有我國最著名的舟山漁場,盛產黃魚、帶魚、石斑魚、錦綉龍蝦等,海產品不僅多,質量也好。早在先秦時期,用以調味的紹興酒就已經產生了,再加上優越的水產資源,所以浙江菜對於魚鮮等的烹飪十分擅長。

浙江很多城市的海鮮都很著名,如以海鮮著名的寧波。寧波北濱杭州灣,地勢險要,自古就是我國東南沿海的港口,各種淡水魚和海鮮十分豐富。南齊大臣虞悰說過:「會稽海味,無不畢致」,當時的寧波也屬於會稽,後來才從會稽郡分離出來。寧波的水產資源十分豐富,常見的有石首魚、春魚、梅魚、琵琶魚、蛇魚等幾十種海鮮,牡蠣、蟶子也是十分美味的海鮮,很受寧波人的喜愛。清代徐珂編纂的《清稗類鈔》中就曾寫道:「寧波人嗜腥味,皆海鮮。」浙江寧波的海鮮的確不會辜負你的期望。

還有之前筆者提到的舟山,海鮮更是數不勝數。像是椒鹽虎頭魚,就是一道美味的海鮮菜餚。 虎頭魚本身就是肉嫩味鮮,營養豐富的一種魚,可以紅燒、清燉、蔥油等烹飪方法皆可,不過筆者還是更喜歡椒鹽虎頭魚,外酥里嫩,色澤金黃,甘香美味。或者是虎頭魚燉豆腐,更是一道及其鮮美的菜餚。當然,舟山的海鮮種類繁多,還等著食客們慢慢品嘗。

同樣地處東南沿海的溫州,海鮮也很美味。 溫州人還會把海鮮加工製作成不一樣的美味,如用肉多而刺少的海鰻,馬鮫魚或者鮸魚為主要原材料做成的魚餅和魚丸,美味鮮香,焦黃可口,溫州魚丸更是被定為「中華名小吃之一」。

Cola

浙江靠海的都市是非常多的,但是要屬海鮮最好吃的地方,那還得是寧波和舟山。因為寧波和舟山都處於東海海域,再加上兩地自古以來聯系也比較密切,所以說兩座城市的海鮮無論從種類還是做法上都是非常相像的,所以放在一起說。

寧波的海鮮主要集中在象山。象山和舟山的海鮮因為處於溫水海域,所以盛產各種魚類,而且肉質鮮嫩無比。其中最有代表性的,就是大黃魚了。象山和舟山的大黃魚就是以鮮嫩的肉質而聞名,其中的名菜雪菜大黃魚更是一道名菜,深受不少人的歡迎。

寧波和舟山的海鮮中,另外一個比較有代表性的自然就得是梭子蟹了。梭子蟹的名氣是比不上大閘蟹的,但是口感上卻是絲毫不差的。梭子蟹比起大閘蟹,個頭往往更大,腿上等地方的肉質也更加豐富。而梭子蟹最大的特色,其實在於它的蟹膏。梭子蟹的蟹膏味道真的是鮮美無比。而梭子蟹做成的菜品中,最有名的應該就是紅膏熗蟹了。這道咸鮮無比的 美食 ,是寧波和舟山人餐桌上最愛的一道。

舟山,寧波,象山石浦,三門,椒江大陳,石塘,洞頭,溫州……太多了,

口水已經流出來了!對於像我這樣的吃貨,我不會去在意那裡的海鮮好吃,只要不是福島來的我感覺都好吃。

大約是浙江的海鮮太多太美,南宋詩詞在臨安的風行一時,江南的花紅似火,水綠如藍,至今那些才子佳人的艷美詞句更使人"能不憶江南"?

海鮮滋潤了詩人乾涸的靈感,海鮮的鮮味更使今人嚮往壯闊的海面和艷麗的富春江畔。
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小時候學地理就知道浙江的舟山群島是

我國四大漁場之一,其海鮮自不必多說,肯定是存在感十足。

舟山 嵊泗列島

吃花蟹,做法多樣,可以烤,燒,嗆,蔥油等,幾十家夜排檔等候你的光臨!

東極島的花蟹更巴適,又肥又大,面對大海的露天排檔使你不知看大海還是看卓上海鮮,那就兩眼分家吧,二者兼顧。
寧波象山 檀頭山島。

玩沙逐海,吃最新鮮的海鮮,看連天海潮共月升,吹略有鹹味的海風,海邊嘻戲,與三五朋友月下漫步,或舉頭望月,或低頭思貸,總之乘興而來,乘飛機而歸,好不樂哉!

其實,對整個浙江來說海鮮其實都一樣,包括上海,江蘇,福建等,基本在同一個海區內作業,如果細分的話,那首指應該是舟山,因為舟山有世界三大漁港之一的沈家門港,每當台風和休魚季,萬艘漁船停靠在碼頭,場景十分壯觀……

舟山,有中國最大的國際水產城,包括溫州,台州,福建部分地區的漁船都會在這里交易,所以魚類種類比較多,不是別的地方可以比,每當梭子蟹旺季時,全國一半到七成的梭子蟹是從舟山運出去的,還有遠洋捕撈,舟山走在全國的前列,以猶魚為主,舟山島嶼眾多,小海鮮也非常多,島瞧眾多,海釣業尤為發達,所以海鮮品種在浙江來說是最多的,當然浙江台州青蟹也非常有名,但以養殖為主,還有寧波象山港內三四月份的馬鮫魚也非常有名,而且價格也非常高,總之,浙江省內海鮮沒有可比那裡最好吃,都一樣,但品種和數量肯定是舟山最多最齊全。

舟山

I. 5種公認最好吃的海魚,你有吃過哪種呢

因為捕魚業的飛速發展,現在的海鮮對於我們來說,早已經不像以前那樣稀罕了,各種海鮮紛紛出現在市面上,就算是離海很遠的地方也能吃上新鮮的海鮮。雖然海鮮的種類繁多,但是最受歡迎的,其實還是海魚,小編就特別喜歡吃海魚,魚肉鮮嫩細膩,而且比起淡水魚也更加衛生、健康。下面小編就跟大家說說5種公認最好吃的海魚,識貨的都搶著購買,連海鮮店老闆都會給自己留上一兩條。


第五:金鯧魚

金鯧魚是鯧魚的一個品種,雖然現在已經可以人工養殖,但是它的肉質可一點都不比野生魚要差,魚肉特別細膩,魚刺也少,用來清蒸、油炸都是極品。

J. 為什麼舟山帶魚那麼出名,舟山帶魚又分幾種呢你值得看一看

由於帶魚目前還不能繁殖培育,所以我們吃到的帶魚都是野生的。

市場上常見的舟山帶魚有三種,鮮的、冰凍的和風乾的,無論是哪一種,鑒別舟山帶魚的方式只要記住四個字——「三小」、「一厚」。

「三小」:帶魚個頭小,頭小,眼睛小;關鍵是眼睛小。

每年九月下旬開始,雷達網帶魚上市。

雷達網漁船是現在捕撈帶魚最主流產量也最有保障的漁業捕撈方式。每半個月回港一次。

每次雷達網船到港,舟山菜市場上幾乎每個攤位前都會展示著銀亮銀亮的「尚方寶劍」。攤位前各個攤主的說辭無非兩句,「來來來,小眼睛,小眼睛。」

要麼就是「雷達網,粉騷雷達網!」(粉騷是舟山方言,意思是乾的貨品一點點水份都沒有)

海島人家都知道,原汁原味的魚獲最好是連一滴冰水都別碰。你要冰可以,請用塑料袋隔絕開!

下面來兩張日常雷達網帶魚的照片。

我們說的小眼睛,您就看它那眼珠子是不是很小,是不是賊溜溜嘛?

可以說,小眼睛幾乎就是舟山雷達網帶魚的代名詞了。當然,舟山產的帶魚首推小眼睛,而舟山群島的帶魚也有眼珠子不是特別小的。但絕對不會很大!

舟山帶魚,並非只有雷達網漁船才能捕撈到。除了雷達網還有拖網帶魚和海釣帶魚呢。

相對來說拖網帶魚最便宜,辨別起來也不難。那些泡海水泡的腫腫的,水糟糟的,皮膚破的一大片一大片的往往是拖網帶魚。

雷達網帶魚價格居中,而「釣帶」則是最奢侈最稀有的。因為的確沒太多帶魚可以釣呀……

來兩張釣帶大家看看

怎麼樣?有沒有覺得被帶魚亮瞎了眼睛哈哈哈。釣帶生產受到天氣和季節影響太大,所以往往天冷之後產量就非常低。能吃到的就是口福咯。

舟山帶魚的還有一個特徵「一厚」。

「一厚」:帶魚的形體,在同樣的重量下,舟山的帶魚比其它帶魚要更厚,身材更顯豐腴。

同樣四指寬的帶魚,舟山帶魚的肚子可以厚達兩指多甚至三指。身上的油脂厚么么,肉又嫩又肥是真的入口即化。

所以一定要記住

正宗的舟山雷達網帶魚

是肥厚型的,而不是扁長型的哦!

————價格————

市場里舟山帶魚的價格從十幾元一斤到一百多塊一斤甚至兩百多一斤也正常,比同等規格的外洋帶魚和東海帶魚每斤至少高出10至50元。

啥?外洋帶魚?東海帶魚?舟山不就是東海嘛!

額...並不是東海都是舟山漁場,世界上能叫舟山漁場的只能是舟山啊……

舟山漁場產的魚好吃,這可是千年以來大家吃出來的口碑!你想一想還有哪裡的海鮮可以被冠上地名而廣為人知吶?

所以就有了很多其他產區的海鮮冒充舟山海鮮銷售給大家咯……但海鮮真的是一門大學問,活到老學到老,只能一點點的去弄懂。此處不細究。

至於現在市面上出售的各種外洋帶魚以及進口帶魚如何辨別則一目瞭然——你只需要看它的眼睛,如果是黃眼睛那就不是舟山的。很可能是外洋帶魚。帶魚的眼睛和海水渾濁度,水溫變化都有關系。但是,正宗的舟山帶魚眼睛不會黃。

如果眼珠子特別大,那也不會是舟山的。雖然舟山帶魚小眼睛並非百分百,即使如此剩下的那些眼珠子依舊不大。

先來張圖看一下正宗的舟山帶魚畫風

嗯,下面來一張黃眼睛的對比。

眼眶黃有木有?

眼珠子比例比較大有木有?

那麼東海其它地方的帶魚不好嗎?

其實也不錯的。只不過自古以來捕撈帶魚或海釣帶魚都在舟山漁場最多。二來,其他產區的帶魚口感的確稍遜那麼一小籌。

最貴賣300多一斤!!!

你們知道嗎?雷達網帶魚

最貴的時候賣到300多一斤!

可謂是帶魚界中的「愛馬仕」!

你想想,一條2-3斤重的雷達網帶魚,300多一斤。那就是千把塊錢一條帶魚呀!

所以說,活在舟山,能夠實現你的「帶魚自由」你才算人生最基本的贏家。

完畢,感謝各位觀看哈哈