A. 老北京頂級美食飯庄 如今幾家留存
北京人吃飯的講究可大了去了，光是老北京飯庄的名字，裡面就有不少學問。「八大居」、「八大樓」、「八大堂」都是老北京有名的飯庄，這居、樓、堂有什麼講究？如今咱還能品嘗到其中哪些 美食 呢？
八 大 居
1、福興居
2、萬興居
3、同興居
4、東興居
5、萬福居
6、廣和居
7、同和居
8、砂鍋居
《魯迅日記》1912年8月22日記載——
魯迅被教育部任命為僉事，晚上他和兩位好友去廣和居喝酒慶祝，魯迅要做東，兩位朋友不允許，說：「我們為你祝賀，怎麼能讓你破費？」一番爭執，最後採取了AA制，每人花費1元錢，快樂地吃了一頓，還喝了酒。
八大居 之 砂鍋居
這彎曲的外形，來源於精湛的刀工。煮好的白肉切片，要求每一片勻稱整齊，厚度不能超過2毫米。再加上自製的酸菜，這砂鍋白肉吃起來香而不膩。
八大居 之 同和居
炒的時候要雙手並用，一手拿鍋鏟攪，一手拿個專用炊帚把鍋邊上的雞蛋刷下來，同時還要時不時淋點油防止糊鍋。就這樣一刻不停，至少攪炒十幾分鍾、四百多下方能成功。
八 大 樓
1、東興樓
2、安福樓
3、致美樓
4、泰豐樓
5、鴻興樓
6、春華樓
7、正陽樓
8、新豐樓
這些叫樓的飯庄，規模更大，布局雅緻，使用的餐具也更精緻。據說，當年東興樓開業，由於使用的餐具特別貴重，還專門安排了一個不用端茶倒水的茶房，這茶房叫「撂高兒」。他就待在飯館視線最好的地方，負責安全工作，既防小偷來偷客人，也防客人拿走飯館里的貴重物品。
八大樓 之 東興樓
在《雅舍談吃》中，梁實秋記載了在東興樓吃過的一頓「奢侈大餐」。1926年夏天，梁實秋的同學時昭瀛從美國歸來，要在東興樓請客，委託梁實秋經辦，並指定要30元一桌的酒席。而東興樓最高檔的燕翅席只需16元，所以30元可以算奢華的大餐了。開筵之時，珍饈美味擺滿一桌。
【東興樓老照片】
八大樓 之 致美樓
北京有個致美樓，還有個致美齋。有人說致美樓是從致美齋脫胎而來，有人說致美樓是原致美齋伙計跳槽與別人合開的；還有人說是致美齋兄弟分家，又開了致美樓。
梁實秋先生在《鍋燒雞》一文中，曾有致美樓、致美齋的記載：「（致美齋）因生意鼎盛，在對面一個非常細窄的盡頭開辟出一個致美樓，樓上樓下全是雅座。但是廚房還是路東的致美齋老廚房，做好了菜由小力巴兒提著盒子送過街。」
這么看來，致美齋大約就是致美樓的前身了。如今的致美樓在陶然亭公園北門斜對面，這里的傳統菜是一魚四吃。
一條魚做出四種吃法，中段魚身從中間魚骨處劈成兩半，一片糖醋，一片糟溜；魚頭和魚尾紅燒；其他碎肉裹上麵粉軟炸。一條魚吃出了四種口味，值得一試。
致美樓的點心也很有特色，燒餅和蘿卜絲餅最有人氣。
八大樓 之 泰豐樓
八大樓留存至今的還有一家，泰豐樓。始創於 1876 年，創辦人為山東海陰孫氏，原址在前門外煤市街 1 號，現在的地址在前門西大街。
清《道咸以來朝野記》一書中記載：「京師南城飯館……至最久而不衰者，惟泰豐樓、致美齋二處。」泰豐樓在這百十年間也是幾經轉手，1952年關門歇業。民國初年，孫中山、宋慶齡都在這吃過飯，1984年經宋慶齡建議重新恢復了泰豐樓老字型大小。
八大樓 之 正陽樓
有人說，「在北平吃螃蟹唯一好去處是前門外肉市正陽樓。」當時的老北京吃主兒，一說吃蟹，必上正陽樓。
每年秋天，正陽樓都會派專人去天津選購螃蟹。為了買到最好的螃蟹，正陽樓會開出高價，所以賣螃蟹的商家都是等到正陽樓挑揀完了，才拿去市場賣。螃蟹好不算完，回到飯庄，正陽樓的廚師還有一手養蟹的絕活兒。他們把螃蟹養在大缸里，幾天之後能夠又嫩又肥又干凈。用的什麼招兒呢？
雞蛋白催肥！螃蟹買來之後養在大缸里，每天澆雞蛋白，吃過一兩天雞蛋白，螃蟹個個頂蓋肥，此時它胃中的雜物也吐干凈了，再用清水洗凈，進籠屜大火蒸熟。紅艷肥滿的大螃蟹就出鍋了。
據說，早先正陽樓吃蟹，餐尾會上一碗汆大甲。這碗湯是用高湯和剝好了的蟹螯七八塊煮熟的，起鍋灑上芫荽末、胡椒粉和切碎了的回鍋老油條，吃起來妙趣無窮，是一餐蟹宴的壓軸。不過，如今想喝這碗湯，恐怕只能在文字里品味了。
始建於1843年的正陽樓, 最初開在前門外肉市胡同，20世紀80年代北京恢復老字型大小，正陽樓在前門西打磨廠重新開張。但隨著前門地區改造，西打磨廠正陽樓又再度關張，只剩下天壇南門以西的正陽樓獨立店。不過，截止到今天，天壇那家正陽樓也不知所蹤，我只查到了北京順義還有一家正陽樓，不知是否一脈。
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JIN
TIAN
老北京八大居如今還有2家營業：
同和居、砂鍋居
八大樓確定還有3家營業：
東興樓、致美樓、泰豐樓
曾經最氣派的八大堂
今天只留存一家： 惠豐堂
北京的飯庄叫「堂」的最大。既能設宴吃飯又能聽戲，講究的是氣派。著名的八大堂有——
八 大 堂
1、會賢堂
2、集賢堂
3、慶和堂
4、福壽堂
5、聚壽堂
6、同興堂
7、天福堂
8、惠豐堂
【會賢堂舊址】
八大堂 之 惠豐堂
2015年有人做調查發現，餐飲品牌平均只能存活2.1年。而今天跟大家說的這些老北京飯庄，個個都是百年的字型大小。
一百年，是一段漫長的歲月
曾經的「八大樓」、「八大居」、「八大堂」
有些消失在這漫長的歲月里
有些卻走過幾萬個日出日落來到了今天
以前的那些奢華簡朴的高低之分
早已被歲月抹平
留下的只是
百年傳承的好手藝
老味道。
B. 煙台有什麼好吃的小吃
煙台特色美食
碧綠羊排
碧綠羊排造形美觀，味鮮香酥，外脆里嫩。此菜是選用帶脊肉的羊脅排，通過加工烹制，再配以綠色的素菜，既增加了菜餚的色彩，又增加了其營養成份。
韭菜海腸
用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是煙台名菜。
提醒：海腸子季節性很強，只有在早春大風浪的天氣里才能撈到。遊客如想品嘗需到煙台比較正規的酒店，時價 40 元左右一盤。
紅燒藕丸
紅燒藕丸是煙台的特色菜品之一，外香內脆，鮮美可口，清淡去火。
提醒：有興趣的遊客可在煙台各大中小餐館品嘗，時價 20元左右一盤。
八仙宴
八仙宴以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真綢等海珍品為主要原料，由 8 個拼盤、8 個熱菜和 1
個熱湯組成。拼盤是仿照八仙過海使用的寶物拼成圖案，不僅味道鮮美，還可觀賞助興；熱菜烹飪呈現蓬萊多處名勝景觀；熱湯以八種海鮮加雞湯製成，味道鮮美奇特。
油爆雙脆
油爆雙脆是山東歷史悠久的傳統名菜。以豬肚尖和雞胗片為原料，沸油爆炒，口感脆嫩滑潤，清鮮爽口。
芙蓉干貝
芙蓉干貝是傳統名菜，是福山菜的典型代表菜。以干貝為主料，加蔥姜、清湯上屜蒸熟，再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀，把蒸好的干貝撒在上面，引入高湯，淋上香油即成。
紅燒大蝦
紅燒大蝦是山東膠東風味名菜，色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。對蝦每年春秋兩季往返於渤海和黃海之間。
蓬萊鹵驢肉
鹵驢肉色紅、透明，溢香撲鼻，鮮嫩爽
1.南洪街的大劉涼皮 煙台人都覺得好吃，但我個人覺得很一般
2. 南洪街的棋子塊 個人覺得很好吃啊，特別剛出鍋的，就在藍白快餐對面的那個胡同里
3.在南大街購物城東門那條小路 上 有個三順韓國料理攤，不大，有炒年糕，魚餅，壽司，石鍋飯等等，個人覺得她家東西都不錯，經濟實惠，以前有咖喱雞飯很好吃，不知道現在有沒有了，名字大概是這個哦，就在亨達利旁邊那。。個人覺得經濟實惠又好吃
4.南洪街那邊有家韓國料理 地方不好找，但是知道的人都會常去，在南洪街往十二中走的那條路上，名字真心不記得了，但是從那走能看到，裡面的東西經濟好吃，強推石鍋拌飯，價格大約8-10元的樣子，這個價位真心不貴，還很好吃
5.南洪街購物城東門那條小路上還有個肉夾饃的店，好像是叫洪記肉夾饃，他家的肉夾饃不錯
6.南洪街購物城東門那條小路上有個鐵板魷魚，挺好吃的，就在臭豆腐旁邊
7.喜歡吃川菜的朋友，要去南洪街的渝香園，拉平很好吃，鳳爪什麼的都不錯
8.從南洪街出來，到南大街天橋底下有個泰豐炸雞，老字型大小，肉串和雞腿都好吃，不過不算太便宜，
如果有時間還可以去
1.白石村張二娃川菜
2.永利砂鍋 在所城裡那，非常不好找，芝麻糊好喝，三鮮燜子，小炒都不錯
3.白石村大廈對面有個眾品飯店，以前是個很小的門面，裝修也不好，屬於個老婆店(家常菜)現在擴裝了，以前裝修不怎麼樣的時候就經常去，因為他家經濟實惠，東西還好吃，老闆娘人也好，經常去也就認識了，三五個朋友小聚不錯的地方，哈個啤酒啦，我比較喜歡他家糖醋裡脊，炸蘑菇，干煸頭菜
在說說燒烤吧，太多了，就說幾家經常去的
1.文化空廣場台階地下，有個飯店，就是以前亞細亞天橋地下晚上擺攤的那家，很多人都不知道搬到哪了，所以提一下，不過東西感覺沒有以前在路邊坐著吃好吃了
2.文化宮有個鑫鑫燒烤，烤鯰魚比較特色為
3.像仁和興，那些大店我就不提了，喜歡環境好的可以去
C. 煙台市裡都有哪些好吃的
、天天漁港一樓的唐人客棧吃火鍋特別好玩 每張桌子邊上都有鐵軌 小火車拉著盤子跑啊跑 看到想吃的就取下來 有點像旋轉壽司 羊肉滑很好吃沙茶的鍋底也好吃。
坐車10路或者5路到「華聯商廈」下車就到了。
2、十中附近有一家烤肉店--又見炊煙！！以前是十五元一位，，現在漲價了，，好像是十九元一位，，但東西品種相當齊全，相當實惠。假如你胃腸好並且不怕油煙味的話，，可以去挑戰一下！
坐 10路/53路/50路/50路(楊家台專線）/5路(東馬家都線)/5路(南塂線)/17路 在 虹口賓館 下車，然後到對面，直走進巷子裡面，然後右拐就到了
3、港務局附近有一家--海港酒家。門面看起來不雜地，，但是上了二樓，才知道不僅可以K歌，菜的口味也相當不錯，尤其是他家做的海參，入口脆滑，，醬汁也特別好吃！
坐17路港務局下車
4、百盛附近的豪佳香裡面的牛排實屬一般，八分熟的牛排根本咬不爛，但是裡面的特色小麵食種類很多，，感覺挺好玩的，兩元一個！再加上套餐中附帶的酒水，沙拉什麼的，好玩！
5、仁和興里的炒驢肉，香脆爽口!
到處都有，隨便上個車就能到。
6、皇宮洗浴--如果有優惠券19的那種，到那裡既可以放鬆又可以拿自己愛吃的東西，好吃又好玩！
坐10路車到振華購物商廈下車，然後向西走，在新華書城後面。
7、媽媽廚房--很小的一家店，在煙大附近的韓食店，雖然不是很正宗，但很實惠。
在煙大市場那，一下就能找到。
8、愛自然--煙大附近，門小的可以，讓我以為是旅店，但裡面卻是很有特色的韓國料理店，干凈，實惠，並且是基督教信徒的好去處，好吃好玩！
在煙大市場那，一下就能找到。
9、煙大西門對面有家--牛肉燉豆腐，好多朋友喜歡。
麥千車超市南門往南一走就是。
10、綠色家園通往三高校小區的路上有一個家鄉鴨館，是火鍋，味道很香濃 鴨血 鴨珍都很好吃。
坐五路車就可以到了
11、煙台大學女友幾個路口往西走 有個紫竹林 脫骨鳳爪 糖醋裡脊
紫竹林現在換地方了，搬到清泉寨那去了，在清泉寨大門口那。
12、在翡翠小區附近路邊有一個挺大得萊州全羊倌，我愛吃血炒肉又便宜又好吃（大概8塊錢），但去的人都愛點清蒸羊排。
坐 59路(23站) 到 翡翠小區
14、桃花街上一家叫做「天府」的川味小吃。那邊有兩個天府，我們通常都是去北邊那一家。他家從上到下都是正宗四川人，口味正宗，但也不是特別辣。
野山椒川菜館 桃花街73號
坐 50路(15站)/55路（曲村線）(21站) 到 煙台市口腔醫院，桃花街就在附近
15、探路者烤吧。聽朋友說的。市府街東頭,文豪大酒店一樓,烤肉,海鮮,水果,調料味道不錯,還有樂隊伴奏,環境不錯 。
坐10路車到華聯商廈下車，一直往北走就到市府街了
16、煙台吃火鍋還是要去環山路和勝利路交匯處的『譚魚頭』，雖然錦城，小肥羊，露凝香，天府都還可以，但是譚魚頭歸來包你沒有拉肚子等不良反應，而且身上也不會殘留飯館里的油煙味。
坐59路車迎祥路下車，一直往西走就到了，附近還有家叫做山村名菜的地方。
17、煙中旁邊的徐老二，點了盤鮁魚的，7元，還不錯，韭菜少是其特點，除了魚餃子之外，素餡的也很有特色，韭菜蝦皮雞蛋的，口味鮮香，6元一盤。其實他們店裡最有特色的是小菜，自己灌制的香腸，腌好的小黃花魚每天蒸一大盆，百吃不厭。
坐10路或者5路車到東方醫院下車，順著巷子一直往北走
D. 煙台有什麼好吃的特色小吃
煙台的特色小吃有煙台燜子，福山拉麵，蓬萊小面，鮮魚水餃，寧海腦飯，黃縣肉盒，糖酥杠子頭火食，盤絲餅，紅燒藕丸，碧綠羊排，芙蓉干貝，韭菜海腸，紅燒大蝦，油爆雙脆，疙瘩湯等。其中以福山拉麵，蓬萊小面和盤絲餅最為出名。
E. 采蝶軒（泰豐店）的南瓜手撕包好不好吃
用料
高筋麵粉 250克
南瓜 70克
雞蛋 1個
牛奶 20克
酵母 2.5克
黃油 30克
糖 45克
鹽 1.5克
南瓜手撕包的做法
--食材准備--先准備高筋粉500g，蒸熟的南瓜70g，牛奶35g，糖90g，3個雞蛋，5g的酵母，黃油55g，鹽3g
F. 青州有哪些好吃的自助餐
青州這邊有尚水元自助烤肉較出名，全國連鎖的，環境也好，
中都財富廣場4號樓2樓；0536-3577688
G. 天津塘沽區有什麼好吃好玩的
塘沽好吃的就是海鮮。塘沽的鐵板魷魚很有特色的。
天津十八街麻花蹦豆張、果仁張，在塘沽也都是分店。可以去嘗嘗。
旅遊線路：
1：上午參觀大沽口炮台、潮音寺，中午在塘沽用餐，下午出海捕魚，晚上在北塘用餐，入夜在北塘登船賞月，晚宿塘沽；次日，早餐後出海觀光，中午塘沽用餐，下午參觀開發區泰豐公園、洋貨市場購物。
2：上午驢駒河趕海，中午在浴場用餐，下午天津海濱旅遊度假區，晚宿塘沽；次日，早餐後北塘出海捕魚，中午北塘海鮮一條街用餐，下午礦泉池，洋貨市場購物。
3：上午到北塘看航空母艦。中午在北塘吃海鮮，下午到洋貨市場晚上住明珠賓館。
H. 哈爾濱好吃的炸雞店
雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。常見的雞肉做法就是炸雞了。下面我就給大家介紹哈爾濱好吃的炸雞店。
哈爾濱好吃的炸雞店推薦：榮華炸雞店
地址：道外區北八道街1號(靖宇街口)
人均：25元
推薦：炸雞、雞腿、雞骨架、干豆腐
推薦理由：之前道外的排隊小號裡面我就推薦過榮華炸雞哦，哈爾濱的老字型大小了，非常有名的小吃。環境一般，可以說非常的不起眼，小小的一個窗口，但是味道，一直倍受追捧，每次去看都要排隊。
來看看網友們的評價吧：
@鄭雨亭：這個炸雞很特別，很香卻不膩，外酥里嫩。贊。
@lizhengchao：從小吃到大的炸雞!剛出鍋，外酥里嫩相當好吃，放在袋子里拿回家，家裡一股香味，想想就流口水了。真的是吃過最好吃的炸雞!豆腐卷也很贊。
哈爾濱好吃的炸雞店推薦：老字型大小泰豐炸雞
地址：道里菜市場(哈一百天橋下)
人均：10元
推薦：大雞腿、琵琶腿、雞翅、雞柳
推薦理由：不是在菜市場裡面哦， 就在哈一百天橋下面，挨著金三順包飯，很小的一個店面，但是非常香，老遠就能聞到香味，以至聞香而來的顧客也不在少數。手槍腿(也就是大雞腿)8塊錢一隻，15塊兩只~非常實惠，尤其是跟KFC或者德克士相比，這量大又便宜~就是小時候那種在菜市場買的原始炸雞腿的味道，鹹淡適合，口味也好，外脆里內，還是熱乎乎的~超贊!
來看看網友們的評價吧：
@麥克：飄香十里!不!誇!張!路過絕對聞得到，聞到絕對就想吃，吃了絕對很滿意(在張包鋪塞一摞排骨包還能滅下這家一隻火槍腿…ε-
@lizhengchao：吃他家七八年了。還是那個味道!老公最愛，每次能吃兩個!推薦推薦!
哈爾濱好吃的炸雞店推薦：小馬猴大雞排
地址：道里百盛購物中心西門2號商亭(近沃爾瑪)
石頭道街87號
人均：16元
推薦：爆漿雞排、鹽酥雞、原味大雞排、甜不辣
推薦理由：每到周末的時候排隊的人就好多，不錯的小食，年輕人大多都比較偏愛~在萬達旁邊的商亭，很容易找到，大約11點左右才開門，有團購 價格非常劃算。雞排口味有五種，經典原味、川香麻辣味、泰式咖喱味、西域孜然味、清甜甘梅味~
雞排剛出爐，店員幫切成一塊塊的，方便夾取~熱騰騰的雞排味道超級贊啊，肉肉很嫩，有滋有味，單是原味就很好吃了，再加上各種口味的調料，味道更足，香嫩美味~一份的分量蠻足的。店家經營的炸製品蠻多樣的，爆漿雞排也很誘人，還有黑椒雞塊、花枝丸、甘梅地瓜、甜不辣、魔芋丸等等，還是大雞排最受歡迎~
來看看網友們的評價吧：
@小天：好吃，很脆的雞排。比肯德基的好吃，又大又脆
@千雪：每次去逛街都會買一個吃，味道很不錯，就是有時候人會排隊。
哈爾濱好吃的炸雞店推薦：Chicken Suutak's 韓國炸雞
地址：中央大街232號萬達廣場A棟138室商服
人均：47元
推薦：醬油炸雞、新紅醬炸雞、原味炸雞、紅甜炸雞
推薦理由：店面比較小，有幾桌堂食的，大多都是外賣。有整份和半份2種，一般2個人吃半份就夠了，很多種口味自己選，還送蔬菜沙拉，我比較偏愛#新紅醬炸雞#和#醬油炸雞#兩種口味的。店內還有各種韓國飲料和啤酒售賣，一份炸雞一瓶啤酒，感受韓劇的情節，哈哈。節假日的時候人很多，時常需要排隊，能團購代金券
來看看網友們的評價吧：
@澤寶：真的超級好吃，雖然店鋪小，但是真的做的太好吃了!^_^～
I. 泰興有什麼好吃的
北城天街的路走,一路都是好吃的！ 如果是火鍋的話,沿街有很多適合四個人以內吃的火鍋吧，裝修和格局都和以往的大眾火鍋店有所不同，特別推薦的是星寵兒，味道和價格都適中；一般的火鍋店 ，推薦海關背後的家福火鍋，味道很不錯，唯一遺憾的就是份量較之以前已經大有不同，家福旁邊就是君之蔚，味道一般，不過份量比較起來，確實要旺食些！ 如果是西餐、日韓之類的風格餐廳，可以嘗試一下我家牛排館，不過除了吃飯時間，平時會有一些人在哪裡打牌娛樂，有點和該餐廳的風格氛圍格格不入；除此，江北還有老牌子的阿利與艾德、必勝客，米羅咖啡就在天街入口處哈根達斯樓上，人氣超旺，味道也可以，不過人多了以後，反倒顯的喧鬧，沒了感覺；法國菜可以嘗試普羅旺斯法式餐廳；日韓菜系，可以選擇開遍大江南北的天綠迥轉壽司、漢城風情、韓國西餐、尚品法式鐵板燒餐廳等； 私家菜有尋常故事、禾家小廚、瑞泰豐．雲南菜、我家廚房，其中推薦禾家小廚，味道略有優勢； 雞湯江北有很多家，不過要麼就是家常味，要麼就是湯比較淡，在此推薦海關背後家福樓下的王五雞湯館，店面不大，裝修簡單，不過那裡的雞湯和調和都是一絕，需要提醒的是，吃的時候，要先在調和碗里舀點湯，類似於吃沾水米線； 烤鴨的話，有宋記；老鴨湯，有毛哥；燒雞公，有正宗的藝兄燒雞公；還有譚英雄的魚頭；計生醫院對面的啞巴兔；牛肉湯鍋，推薦海關外貿大廈門口的M的牛尾湯鍋，十餘年的老店，那裡的酸梅湯很有名；離它不遠的小腦殼燒烤，味道也相當不錯；在眾多粥店中，泰興電腦城旁邊的半碗粥可以選擇嘗試； 除此，還有雲娜水果撈，把西餐和水果結合到了一起，是一種新型的吃法； 圓融餃子館的餃子做的非常地道，也曾有菜獲得過大獎，值得一試； 剩下的就暫時想不起了，總之，江北有很多好吃的，除了觀音橋，北城一帶，其它地方幾乎都有自己的特色菜館，要花時間一一品驗了！ 祝大家好胃口！
J. 在中山小欖 泰豐 哪裡吃夜宵好
逸佳旁邊有個煮粥的味道不錯，四季酒樓沒試過~