❶ 麗江必吃的美食攻略
來到麗江，就千萬不能錯過當地的美食了，其實麗江古城真的就是一個特別小的地方，但是裡面才是真正美食卧虎藏龍的好地方。不管是很多人來到麗江的時候，特別指明要吃的臘排骨、或者螺絲果還是各種的糍粑都是非常推薦的美食。
街道上，到處散發著美食的香味，食客們爭相購買~看得人是垂涎三尺，那麼，就讓我們走進麗江的美食吧~~
這是灰常優美的一道麗江小吃，名字叫「乳扇」是一款奶製品，片狀的乳扇在油鍋里炸出來，隨著滋滋的聲響，乳扇表面會浮起圓圓的氣泡，那麼這就絕對是炸出來最爽口的，之前的准備工作也很重要。色澤金黃，吃起來酥酥脆脆，有奶香。在上面撒上點綿白糖味道更好，這樣一道菜埃蒙小鎮給它冠名「玉龍雪山」。
這是麗江地道的甜品「蜜餞」，就是用各種水果加蜂蜜製成的，其實很多城市也有，只是麗江的蜜餞有當地很獨特的味道，甜而不膩，而且還會意猶未盡。
「米糕」，糕類里有悠久歷史的之一，底下的白色米糕吃起來松軟但有一些澀口，配上上面的紅糖就無比美味了。把紅糖融化熬成香稠的糖漿澆上去再撒上白芝麻。本人吃的時候總嫌白色米糕曾過厚，所以基本是攔腰斬斷就吃上半帶紅糖的部分，那味道，吃過才知道。
這是最具麗江特色的一道主食「麗江粑粑」。有甜咸兩種口味，外酥里嫩，皮很薄，口感極佳，味道也很好，咸口味的裡面會加入一些火腿丁，甜的吃多了會有點膩。
米線就更不用說了，現在在屏幕前就口水嘩嘩的了。這是很有麗江特色的小鍋米線，顧名思義，是每碗米線單獨在小鍋里煮好後放到碗里端上來的。鍋中的水冒熱氣的時候就放入米線，然後放入肉末調出肉湯，再加入雲南的酸菜（這也是少有的用青菜腌出來的'）、韭菜和各種調料。開鍋的時候料的味道就已經徹底進到米線中，熱氣騰騰的端上來一碗香噴噴的小鍋米線，大腦就空白了。味道非常鮮美，肉末的鮮香加上酸菜的調配，最絕的是韭菜的清香，渾然一體的天然調料！放韭菜是我迄今為止發現的麗江美食中最獨特的，沒有韭菜的米線就像少了一味料，怎麼吃都沒味！
這是小鍋米線的子孫，著名的涼米線。「橋香園」也有這道涼米線。通常上面撒上炸過的碎花生，味道很香，涼涼的滑滑的入口，醋香和多種調料的混合涼米線的味道堪稱一絕！
麗江的黃豆面也是很少在外面吃到的，炒過的黃豆很香，湯調的清單，但是很香。很奇怪這種清淡的面吃起來也能回味無窮。
這也是我很愛的「餌塊」用米碾磨製成，可以烤、炸、煎、煮。口感酷似年糕，但沒年糕那麼粘牙，很勁道。
這是我們曾經一度常吃的考餌塊，把薄片餌塊放在炭火上烘烤，餌塊中間會慢慢撲出來一個大氣泡，繼而扁下去，就可以抹辣醬，之後捲成圖中的樣子，吃起來外脆里軟，配上辣醬的味道，香美無比。
這是小年輕們最愛的炸土豆條。在油鍋中炸熟後拌上老闆特質的辣醬，那味道就不用說了，去麗江的一定要嘗嘗！
這是麗江的「糟辣椒」做法不詳，不像辣醬的香辣，是爽滑口感的，微酸，很下飯。必勝客餐前會有一套小料，其中有個小瓶裝的辣醬，味道和這個很相似，但是沒有這個來的地道。
麗江一大特色的「雞豆涼粉」用貌似只有麗江才有的雞豌豆磨粉後製成，顏色雖不好看，但是味道非常棒。涼粉本身的清香加上各種調料的配置，非常爽口。這是麗江人一年四季必吃的菜餚。每每回家總要先來那麼一大碗！
麗江的炒飯不得不提，就一個字：香！配上火腿丁，非常美味。飯後再來一杯香香的茶，那就是最有滋味的神仙日子！
美味的土豆球，把土豆擦絲後製成的炸土豆球，沾辣醬
這是炒餌塊的版本，也是我的最愛之一。加上肉片和韭菜，紅色的水果椒切成絲。濃香的味道全部進到餌塊裡面，非常誘人。只叫人生覺分量不夠！
不錯吧，這些美食是不是讓你垂涎三尺了，別著急，去了麗江，可以慢慢品味這些美食，當然，你要在那裡玩上5天哦~~不錯，好多美食就這樣被你錯過了，作為一個吃貨，怎麼能不去享受這些美味呢。
❷ 麗江美食攻略 你沒吃過的麗江美食
1、摩梭人的豬膘肉 [雲南麗江永勝縣]摩梭人的豬膘肉是瀘沽湖畔摩梭人家非常有特色的一種佳餚，它特殊的味道和製作方法同瀘沽湖一樣令人感到神秘而玄妙。冬天的瀘沽湖非常美麗，盡管在這個時候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前後進入瀘沽湖，走在村村寨寨里，你就會感到一種溫暖。
2、麗江汽鍋雞 [雲南麗江玉龍縣汽鍋雞是雲南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別致的土陶蒸鍋，叫「汽鍋」，是專門用來蒸食物的。
3、吹肝 [雲南麗江寧蒗縣]吹肝是取新鮮豬肝，經過吹脹、腌制、天然風乾而成。其易於存放，可保存一年左右。
4、麗江豆燜飯 [雲南麗江華坪縣]豆燜飯的做法歷史悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。
5、臘排骨火鍋 [雲南麗江古城區]麗江臘排骨火鍋從麗江古城出來到象山市場，那裡有很多大大小小的攤子，整條街都是臘排骨火鍋的店，整面牆掛著排骨，甚是壯觀。
6、冰粉涼宵 [雲南麗江古城區]冰粉涼宵是雲南麗江的著名小吃，香甜可口。
7、麗江粑粑 [雲南麗江古城區]麗江粑粑是 納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史，明代《 徐霞客游記》中即有記載。
❸ 麗江有什麼好吃的美食
國慶將至，麗江是國內旅遊的一大熱門景點。在麗江境內的幾乎每個角落，你都能看到那白皚皚的雪山一角，整個納西族人們都對那綿延的雪山有著崇高的敬意。除此，如果你來到麗江，最不能錯過的就是麗江古城，不比大理古城的喧囂，不勝香格里拉的古樸，她就寧靜的以自己的音容笑貌歡迎著過往來客。除此，麗江的美食當然也不可辜負，那麼國慶旅遊去麗江吃什麼?下面是我為大家帶來的麗江有什麼好吃的美食的知識，歡迎閱讀。
1、雞豆涼粉
雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱之做「黑涼粉」。在乾隆《麗江府志》中，曾把這種風味小吃稱作「食黑豆腐」。 幾百年來，雞豆涼粉這種風味小吃在麗江經久不衰，暑吃涼，寒吃熱，涼吃拌以酸醋醬油調料之類，能消暑開胃、止車暈浪;熱吃將涼粉在平底鍋內用香油雙面炸黃、佐以調料，雖然其貌不揚，但味道質地卻極其細膩爽滑、適口，是下飯佐酒的一道風味好菜。
2、麗江三文魚
麗江三文魚並非我們所熟悉的海產三文魚，而是生長在玉龍雪山冰川融水之中，以小魚小蝦為食的高原淡水三文魚。「一魚三吃」是最為常見的做法，即三文魚刺身，頭尾連骨肉下火鍋，魚皮干炸下酒。花馬街上有幾家不錯的店可以品嘗下。
3、麗江粑粑
當地的風味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱「千層餅」。分為咸甜兩種口味，吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等。色澤金黃，吃起來香脆可口。麗江粑粑不容易變質，就算擱置幾天也不會發霉，因此可以作為出門遠行的干糧或是饋贈朋友的禮品。
4、米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風味食品。它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸 。加工製作米灌腸是納西族的傳統習慣。等到殺年豬時，幾乎每戶納西人家都要做一些米灌腸。如果家人在外學習或工作，還要想方設法請人到家制的'米灌腸捎去。
5、黃豆面
黃豆面是雲南當地特色小吃。在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆，然後加上蔥、辣子、油和香醋。湯底酸酸辣辣，非常開胃。不過最初的配料並不是黃豆，而是幾塊油炸的豬皮和兩三尾小魚，加黃豆是長期演變而來的做法。許多人還喜歡加入一些炸得脆香的花生米，削上幾片咸而不膩的火腿片，就著一些嫩綠的蔥末兒，就成了這一碗噴香的火腿黃豆面。
6、黑山羊火鍋
是麗江的特色，原生態的肉質鮮嫩爽口，它的鮮美撲滿麗江城市的大街小巷。黑山羊火鍋的羊肉都是稱斤賣的，有帶皮黑山羊肉、驢肉、和內臟，按照各自的喜好搭配即可。羊肉肥而不膩，很有嚼勁。肉吃得差不多了再來點蔬菜丟進鍋里涮著吃，最後盛碗湯，味道鮮美。
❹ 麗江有哪些特色美食
怎麼說呢？其實麗江自己的特色我覺得用一天三頓就概括了，早上起來吃個水汽粑粑，幹上兩碗酥油茶，也可以配永勝油茶。中午一般就搞上一碗雞豆涼粉拌蛋炒飯。到了晚上，有火腿的話，下點蒲公英或干把菜，要吃辣的上一碗江邊辣子，好吃的還有很多。舉不過來了。這段時間光菌子就可以換著吃，還有竹筍，野菜。江里的拖羅花，江魚，石扁頭燒著吃，配上幾瓶冰啤，爽呆了。
以上就是所謂的有錢也吃不到的野生石扁頭和江魚 。
以上的是牛肝菌
麗江的特色 美食
1、秘制雪山魚
秘制雪山魚採用現殺的雪山魚，非常新鮮，口味酸辣，魚肉滑嫩，鮮香美味，味道很是可口，是當地名菜之一。
2、麗江三文魚
麗江三文魚的特別之處在於，這種三文魚生長在玉龍雪山的雪水中，海中的三文魚屬於鮭魚，麗江的三文魚是鱒魚。這種魚鮮嫩爽口，營養豐富，一般來說，可以生吃，可以涮火鍋吃。
3、納西烤魚
納西烤魚是當地納西族的傳統 美食 ，當地名菜之一，口味微辣，味道鮮美，魚肉外焦里嫩，不管是當地人還是遊客都非常的喜歡。
4、麗江臘排骨
用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經約15天腌制後，鹽味已經深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起，水分被大量腌出來，這時，肉的香味還不足；經食鹽腌制後，拿出來在背陰通風處晾乾，晾的時間在一個月到三個月之間，然後其味道變得「臘味十足」
5、豆燜飯
豆燜飯的做法 歷史 悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色 美食 的魅力。豆燜飯是很有特色的雲南特色小吃,豆燜飯以蠶豆 為主要材料,烹飪的做法悶菜為主，在外地十難品嘗到，確是一大風味特色，久吃不厭。
麗江粑粑
麗江粑粑是納西族獨具風味的食品其特點之一是色香味俱佳，要原料是當地的精麥面，再加上玉龍雪山上的清泉，火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉製成層。再以平底鍋文火烤熟煎成金黃色，即可製成，吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。麗江粑粑分為咸甜兩種口味。麗江粑粑還有一個特點就是不易變質變味，做好放置數天也不會發霉，只要到時候拿出來蒸或者煎一下就OK，也是一種很好的干糧，過去就是馬幫商隊的干糧。麗江粑粑可以去象山市場 農貿市場里本地人做的好吃 地道
臘排骨
臘排骨火鍋是納西名菜三疊中的第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜。臘排骨製作簡單，不復雜，但講求天氣狀況，而麗江的天氣是最適合製作臘排骨的，所以這也是麗江獨有的美味。
納西烤魚，烤肉
納西烤魚，烤肉是皮金黃鬆脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感鬆脆。
黑山羊火鍋
黑山羊火鍋是麗江的特色 美食 ，對黑山羊生長環境有要求，必須生長在2500千米左右，這樣的高度就使得其肉質鮮美，肥瘦相間，入口不膻，吃黑山羊火鍋，不但可以益氣補血，溫中暖下，更可以補腎壯陽，增加機體免疫力，幫助你抵禦高原的一切。黑山羊火鍋一般集中在金凱廣場附件
雞豆涼粉
雞豆涼粉是麗江古城的招牌食品。雞豆涼粉，顧名思義就是有雞豆製作而成，雞豆是麗江特有的豆類，生長於高海拔地區，產量極低。雞豆涼粉又熱吃和涼吃，夏季涼吃，把涼粉配上各種顏色的佐料，那是色香味俱全，而且消暑開胃。冬季熱吃，把涼粉剪成兩面金黃，再配以不同的佐料，也同樣是色香味俱全。雞豆涼粉和當地的水燜粑粑是絕佳的搭配。
耗牛酸奶
這個在麗江就很常見了，在街道兩旁的小吃店裡隨處可見，5元/瓶價格
米灌腸
米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。可以在大石橋小吃那裡嘗嘗。位於古城大石橋，是麗江開辦最早的最地道的傳統麵食小吃店，有80餘年 歷史 。
火塘對於咱們麗江人來說並不陌生，三五個好友圍坐在一起，來上一個土雞火鍋或者臘排骨火鍋，那可是別有一番滋味。一般來說，火塘上煮火鍋一般用的都是土鍋，那當我們把這口土鍋換成尼西土陶鍋呢，又會是怎樣的一種味道呢？南門橋火塘，位於大研古城七一街八一下段31號（趙公館旁），是一家獨具特色的火塘餐廳。既然是土陶鍋宴餐廳，那得先從這土陶鍋說起。
產自香格里拉尼西的土陶鍋，原料是天然黑土，可以說是香格里拉的一大特色。南門橋火塘的土陶鍋，正是從尼西采購。
一口鍋能有那麼神奇的功效？心裡也犯嘀咕，不過，讓自己的味蕾感受感受自然風味也是不錯的。說完土陶鍋，再看看整個餐廳的格局，整體上來說餐廳還是沿襲了納西傳統的建築風格，但在細節上，又可以看到很多西藏文化的影子。
既然說到土陶鍋，那吃的肯定少不了。這里的土陶鍋，結合了麗江傳統的火塘。在火塘上放上一口土陶鍋，配上當地的美味，可以說別有一番滋味。
圍坐在火塘邊，吃著土陶鍋里的美味，感受著藏式風味和麗江特色的融合，很是愜意。尤其是最近這樣的天氣，暖暖的火塘可是著實讓人坐下就捨不得離開。
一、臘排骨火鍋
臘排骨火鍋是雲南麗江傳統 美食 之一，麗江臘排骨可以有效地融合肉味和骨質味，讓經過腌制和晾置處理後的味道因子很容易地散發到湯汁中，而湯是火鍋的重要部分，這樣，不管鍋里燙什麼菜，燙出來的火鍋都融有臘排骨濃郁的香，也就香氣四溢，味道淳厚了。臘排骨火鍋最適合在多雨濕氣重的麗江吃了。
二、麗江粑粑
麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，有著悠久的 歷史 ，是用麗江出產的精細麥面製成，色香味俱全！作為麗江非物質文化遺產技藝傳承，麗江粑粑值得一嘗。
三、包漿豆腐
包漿豆腐，口味咸香。民謠雲：臭豆腐，聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。作為舌尖上的中國跟蹤報道的 美食 ，包漿豆腐不斷吸引著遊人前來品嘗！
四、野生菌
麗江四面環山，又屬亞熱帶季風氣候，溫暖多雨，適合菌類生長，所以麗江盛產野生菌，尤其是高山植物園一帶。來這里可一定要記得嘗嘗這不可多得的美味啊！
五、阿媽意納西菜
作為非物質文化遺產傳承餐廳，《舌尖上的中國3》特約報導的地道納西菜，阿媽意是你到麗江必吃的滇西菜。這里充滿了民族特色，是你不可錯過的 美食 天堂！
六、特產:鮮花餅
眾所周知，麗江的鮮花餅舉世聞名，大街小巷更是開滿了鮮花餅店，走幾步路就有一家，你不想看到都不行！所以，鮮花餅是你在麗江絕對不容錯過的地方特產，確實別有一番風味。
麗江有一腿火塘餐廳，他們家的招牌特色圓腿火鍋，肉質肥美，選材地道，做工精細，何為圓腿，想必各位都很疑惑，圓腿就是收購來的農家火腿，火腿秉承著純天然綠色無公害的原則，力求做到最完美。
這是去收購的火腿。
火腿的肉質絕對是上乘的，滿足你的味蕾。
當然有一腿除了圓腿火鍋之外，還有很多的特色，比如說銅鍋飯、酥油茶、糯米披薩等，十分的豐富，滿足吃客的需求。
❺ 麗江美食排行榜前十名
麗江美食排名前十：
1、納西烤肉
納西烤肉是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜，由主料新鮮五花肉經過香料腌制，然後火烤，再油炸而成。看上去油光閃閃，貌似很油膩，但是吃起來外皮金黃松軟，肥肉肥而不膩，瘦肉細嫩留香。
❻ 麗江古城美食有哪些
麗江古城美食有哪些
麗江古城美食有哪些呢？每個地方都有不一樣的美食，代表了地區人民的生活習性和智慧結晶。麗江古城向來有邂逅之都的說法，那麼有什麼美食呢？下面跟我一起來看看麗江古城美食有哪些吧！
麗江古城美食有哪些1
麗江粑粑
麗江粑粑是麗江古城必吃的美食之一，它薄如紙、層次多，所以又稱「千層餅」。分為咸甜兩種口味，吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等。色澤金黃，吃起來香脆可口。麗江粑粑不容易變質，就算擱置幾天也不會發霉，因此可以作為出門遠行的干糧或是饋贈朋友的禮品。
東巴烤魚
東巴烤魚是由麗江茶馬古道上流行起來的，來麗江必吃的一道菜。把魚肚剖開取出內臟後，抹上了鹽、花椒和五香粉腌制一段時間，然後放在鐵架子上用慢火烤制，等味道吸收之後再放到油鍋里炸，一道美味的東巴烤魚就完成了。撒上當地的'辣椒粉吃，口感脆嫩，超爽。
汽鍋雞
汽鍋雞是雲南的名菜之一，在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然後把雞塊放入汽鍋內，純由蒸汽將雞蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香，湯清鮮。汽鍋常以三七、蟲草加入，有滋補之效。
臘排骨火鍋
臘排骨火鍋是納西名菜，原來只能在宴客或是過年的時候吃，現在有很多店鋪里都能吃到。由麗江臘排骨、土豆、豆芽、冬瓜、樹番茄一鍋煲出，排骨軟糯而不離骨，吃的時候就能聞到一股濃濃的臘香味。若是吃到一半不覺過癮，還可加份麗江酥肉，就算燉久了依然香脆。
包漿豆腐
麗江古城裡最受歡迎的小吃之一，豆腐被烤的鼓鼓的，黃燦燦的，甚是可愛，加上干辣椒、花椒、茴香籽、花生(碾碎)、芝麻、鹽和味精粉調成的佐料蘸著趁熱放嘴裡，太好吃了!這種小吃可以預防水土不服，而且絕對不會拉肚子哦。
野生菌火鍋
雲南有著豐富的野生食用菌種類，野生菌主要生長在海拔2000-4000米左右的地帶，吃野生菌講究個季節，一般在夏天6-7月份比較適合。野生菌火鍋採用老菌湯作為湯底，將7種以上野生菌乾片，加上高鈣骨料混合經7小時熬制而成。營養價值很高哦，又很美味。
納西烤肉
麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜。主料是新鮮五花肉經過香料腌制而成的，然後經過火烤和油炸，看上去油光閃閃，實際一點不油膩。烤的那層豬皮顯得金黃鬆脆，吃起來脆香嫩爽，一定要蘸當地的辣椒粉，香香辣辣，不一會兒盤子就能見底。
麗江三文魚
麗江三文魚並非我們所熟悉的海產三文魚，而是生長在玉龍雪山冰川融水之中，以小魚小蝦為食的高原淡水三文魚。「一魚三吃」是最為常見的做法，即三文魚刺身，頭尾連骨肉下火鍋，魚皮干炸下酒。花馬街上有幾家不錯的店可以品嘗下。
水性楊花
雲南麗江古城裡無人不知的一道名菜，水性楊花生長在麗江湖泊中的一道野菜，將這道野菜炒製成一道菜餚，就是水性楊花，以原生態的做法呈現，以蒜瓣、薑末、紅椒絲炒制，只加少量的油，最大程度保證它的原汁原味，口味滑爽而清淡。
雞豆涼粉
雞豆涼粉是麗江古城裡最具有知名度的美食之一，雞豆是麗江特有的一種豆類，雞豆涼粉有涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃，把涼粉切成片，然後加入五顏六色的佐料，色香味俱全，而且消暑開胃。冬天，用平底鍋將涼粉片煎得兩面金黃，再依不同的口味配以不同的佐料，同樣色香味俱全。
麗江古城美食有哪些2
NO.1:臘排骨
麗江古城傳統美食，口感筋道、醇厚濃香。
NO.2:雞豆涼粉
麗江古城特色小吃，口感爽滑、味道香濃。
NO.3:豬膘肉
麗江古城傳統美食，味道醇香、肥而不膩。
NO.4:納西烤肉
麗江古城傳統美食，味道香美、風味獨特。
NO.5:汽鍋雞
麗江古城特色美食，原汁原味，非常鮮美。
NO.6:粑粑
麗江古城傳統小吃，清香味美、味道醇香。
NO.7:吹肝
麗江古城特色小吃，味道鮮香、食而不膩。
NO.8:包漿豆腐
麗江古城特色小吃，鮮嫩細滑、味道鮮美。
NO.9:烤魚
麗江古城特色美食，肉質細嫩、味道鮮美。
NO.10:米灌腸
麗江古城傳統小吃，味道香美、風味獨特。
❼ 麗江古城有哪些好吃的
麗江好吃的有：雞豆涼粉、麗江粑粑、米灌腸、臘排骨火鍋、黃豆面、納西烤肉、包漿豆腐。
一、雞豆涼粉
雞豆是麗江特產名豆，遠銷東南來各國。將雞豆泡透磨細過濾成漿，然後煮熟為灰白色，置入各種容器冷卻成形，便是雞豆涼粉。涼粉為消暑食品，麗江雞豆涼粉除涼外，還可熱吃。大街小巷賣涼粉的都有兩手准備，以適應顧客要求。
四、臘排骨火鍋
雲南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，雲南這邊都是這種干辣椒粉，而四川耍的就是那勺紅油，各有各的好。豆腐乳放進去，味道就更贊了。湯開了，澆一點排骨湯，吃臘排骨火鍋的蘸水就做好了，放一根排骨進來，泡一下，風味絕佳。
❽ 麗江十大特色小吃 麗江有哪些特色小吃
1、蜜餞
蜜餞是麗江的特色美食，是用各種水果和蜂蜜混合研製而成。裡面的水果品種很多，吃起來也很不錯，很受小朋友和女性朋友的喜愛。
2、八寶菠蘿飯
八寶菠蘿飯是麗江傳統名點，它是將糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等配料，一起放入挖好的水果容器當中，等蒸熟後再澆上糖鹵汁即可。其味道甜美，是節日和待客的佳品。
3、包漿豆腐
包漿豆腐是雲南特色菜，它的外表看上去與普通豆腐差不多，但炸熟之後咬開豆腐便會流出白花花的漿液，因此得名包漿豆腐。
4、東巴烤魚
東巴烤魚是麗江必吃的美食，先將魚清理內臟，撒上花椒、鹽、和五香粉，然後將魚放進鍋里炸一炸，等魚炸成金黃色，然後放上配料就可以了，是十分難得的美味。
5、黃豆面
黃豆面是麗江很有名的一道麵食小吃，它的口感酸辣，裡面加了一些炸黃豆，所以口感很是鬆脆，吃起來也十分筋道爽滑。
6、米灌腸
米灌腸採用傳統工藝進行製作，風味十分獨特。它是用豬血、米飯、加上各種香料製作而成，把食材灌進豬腸子裡面，吃的時候切上一段，不管是用油煎還是蒸熟都很美味。
7、烤餌塊
餌塊是雲南特色，在麗江也是隨處可見。它是用煮熟的大米飯做成的薄塊，然後放在炭火上烤一烤，再塗上醬料就可以吃了。
8、雞豆涼粉
雞豆涼粉是麗江有名的特產小吃，據說已有幾百年的歷史。它的口感爽滑細膩，既可以涼吃也可以熱吃，涼粉上加入紅辣椒、花椒、青蔥酸醋等作料，很是美味。
9、納西烤肉
納西烤肉是麗江的地方特色烤肉，其製作十分的講究，需要一個烤爐，在烤爐周圍懸掛鐵絲，鐵絲上有掛肉的鉤子，而肉是提前用新鮮的五花肉用香料腌制好的。吃的時候肥而不膩，鬆脆焦香，很是好吃。
10、麗江粑粑
麗江粑粑是麗江最具人氣的一種特色小吃，這是雲南納西族的傳統美味，其歷史悠久，外形很像油餅。但麗江粑粑的味道確實沒有辦法復制的，其採用小麥粉製作而成，裡面加了植物油、白糖、火腿等食材，色澤金黃，口感味甜，酥脆幽香。
❾ 雲南麗江旅遊這么火，到底有什麼好玩的
提起雲南麗江，我感觸頗深，記憶猶新，這個地方是我和媳婦度蜜月的地方之一，當時是4月末5月初去的，景色優美，天氣涼爽，我們去了麗江很多地方，讓我印象最最深刻的地方主要有兩個，一是麗江古城，二是玉龍雪山，去了麗江，如果沒有去上述兩個地方，那就太遺憾了~
景點一：麗江古城
景點介紹：麗江古城又名大研古鎮，四大古城之一，被譽為艷遇之都。世界文化遺產。麗江古城內的街道依山傍水修建，以紅色角礫岩鋪就，有四方街、木府、五鳳樓等景點。麗江古城有著多彩的地方民族習俗和娛樂活動，納西古樂、東巴儀式、古鎮酒吧以及納西族火把節等，別具一格。麗江古城是一座沒有城牆的古城，有的是光滑潔凈的窄窄的青石板路、完全手工建造的土木結構的房屋和無處不在的小橋流水。形成「家家流水、戶戶垂楊」的江南景色，被譽為「東方威尼斯」「高原的姑蘇」，既有山城之容，又有水城之貌。
景點門票：每人次80元，徵收時間為：早上8：30--下午7：00。2019年1月1日起，面向遊客收取的麗江古城維護費由每人次80元降為50元。
地址：雲南省麗江市古城區大研古城
開放時間：全天開放
交通指南：
1、計程車，麗江古城內無計程車，禁止機動車通行。麗江主要的士停靠點位於古城與新城區交界的玉龍橋附近。
2、公交車，麗江市區的公交車多為無人售票車，票價實行1元一票制，不設找補；除此以外，市區內微型車或小貨車，為一元一票制。
3、租車（自行車），麗江市內有租車服務，僅限於自行車（統一為山地車）。麗江紅太陽廣場有自行車出租服務，麗江古城內不能騎自行車，只有出城或去較近的景點才需要租自行車。
特色美食：麗江粑粑主要原料是精細的麥面、火腿、化油。文火烤熟，色澤金黃，有咸甜二味。麗江粑粑的另一品種為鍋鏟粑粑，製作中大多數用火鏟烘烤，做熟後可以存放較長時間。
景點二：玉龍雪山
景點介紹：玉龍雪山是麗江著名的景點，位於雲南亞熱帶的極高山地，從山腳河谷到峰頂具備了亞熱帶、溫帶到寒帶的完整的垂直帶自然景觀。又因其岩性主要為石灰岩與玄武岩，黑白分明，所以又稱為「黑白雪山」。
景點門票：225元
地址：麗江市玉龍縣麗江古城以北15公里處（玉龍雪山風景區）
開放時間：9:00-18:00；玉龍雪山索道7:00-18:00。
交通：
市內交通可以選擇包車或者大巴前往，麗江到玉龍雪山班車附近乘坐7路，15元一人。
景區交通主要是玉龍雪山景區環保車每人次20元，發車時間是：8:30-15:00，每30分鍾一班。
推薦路線：玉龍雪山（冰川公園、雲杉坪、氂牛坪）、洛克舊居、玉柱擎天、東巴萬神園、玉水寨、玉峰寺、白沙壁畫為一線，一般在這里選擇一些想去的用一天的時間游覽。
ps：登山活動的最佳季節為春季的4—5月和秋季的10一11月，10月份不要去，雪會被雲霧擋住；7月份，大索道基本沒雪。
❿ 麗江旅遊不可錯過的特色小吃全攻略
導語：麗江特色小吃，雲南麗江是國人最愛去的旅遊景點之一，優美的景緻和新鮮的空氣讓都市人完全放鬆心情，忘記城市的煩躁和喧鬧，投身於這一上天賜予的美景之中。而美景之中，更少不了美食相伴，去麗江，必定要嘗嘗雲南麗江美食特色小吃。
一)大石橋旁邊的黃豆面。推薦程度：★★★
這屬於招牌小吃了，有一份叫《行走麗江》的手繪地圖上特別介紹。上面把這家叫「大石橋小吃」的店裡的黃豆面說得是天上有地下無。個人感覺佛山旅遊景點覺：湯底酸酸的辣辣的，挺開胃;裡面的炸黃豆挺鬆脆，有口感;面就一般化了。
二)麗江粑粑。推薦程度：★★★
麗江的小麥挺出名的(哪個丫的再跟我說南方不種小麥，自己拿塊紅磚砸自己的頭)，所以粑粑的麵皮挺有廣東省旅遊景點嚼勁的。有多種口味任君選擇，鹹的甜的，還有水燜粑粑是沒有味道的，可以當成飯來吃。滿街都有得賣，各有不同。
三)東巴烤魚。推薦程度：★
感覺像熱的`豆[豆支]鯪魚，有點辣。
四)納西烤肉。推薦程度：★★★
這是好東西來的。五花肉做的，豬皮金黃鬆脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當地的辣椒粉吃，一爽。吃了幾家，感覺四方街農行對面那間分量少，但好吃點;大石橋小吃的相反。
五)納西燒豆腐。推薦程度：★★
六)炸竹蟲，炸水蜻蜓。推薦程度：★★★
麗江必吃小吃。誰造謠說廣東人特別喜歡吃奇怪的東西，特別罔顧客觀事實。賣相不好，感覺炸竹蟲有點像炸白蟻，炸水蜻蜓更是醜陋不堪。味道，還行。
七)青稞酒。推薦程度：★★★★
在瀘沽湖喝的…不許說我離題了。老闆娘宣布是自己釀的，我有點懷疑。挺好喝的，甜，順喉，10度左右，當成糖水喝是一個不錯的選擇。建議通行有坐月子的婦女同志多喝點。
八)烤全羊。推薦程度：★★★★
美國旅遊景點也是在瀘沽湖吃的。五個人基本解決了一整隻烤全羊。敬佩我們的殺傷力吧?羊羔來的，肉質特別鮮嫩(阿門，上帝饒恕我們);烤的火候正好，外焦內嫩。膻味剛好。就著熱的青稞酒摻雪碧，一爽。雖然說到了後面，每個人都廣東省旅遊景點吃得眼神呆滯…。
九)風味狗肉。推薦程度：★★★
在古城飯店吃的，味道挺特別。這其實是其他地方都有的，我寫來湊數，咔咔。
十)雞豌豆涼粉。推薦程度：★★★
雞豌豆據說是麗江特有的一種作物。味道一般。
十一)昆明烤鴨。推薦程度：★★★
在昆明吃的。石林那一邊特別好吃。價錢便宜吖。沒什麼特色，天底下的烤鴨也就那麼回事。
十二)酥油茶。推薦程度：★★★★
很濃郁的味道。第一次喝的人要喝甜味的才好，一般只番禺旅遊景點有藏民才喝的慣鹹的酥油茶。喝上雪山之前和它個半壺，能保持體力。但是喝多了要上火。
特別推薦：站在大石橋上，背對四方街，右手邊有間叫「順水樓」的館子。裡面的東西好吃，價錢便宜。住在麗江的時候，拿來番禺旅遊景點當飯堂是不錯的選擇