⑴ 易縣旅遊去哪兒，有什麼好吃的，一定要有特色有！
易縣景點
狼牙山。雲蒙山。千佛山。洪崖山。易水湖。龍湖。易水河。清西陵。紫荊關漂流。庫區垂釣
易縣名吃
涮羊肉：大眾消費還是去金台東路的蓮華飄香居，肉好吃，不過菜一般；想省錢呢去天津火鍋城，一人一個小鍋，鍋底兒免費，羊肉八塊錢一盤，比自助餐還便宜，肉還好吃；肥羊城16元一位的自助火鍋不敢恭維，但它那兒極品小肥羊真是蓋了。嫩得到口就化。。。百泉名氣不小，可惜沒吃過，路又太遠，不加評論。
驢肉火燒：驢肉火燒以河間府的最有名，但我們保定，還是徐水漕河的正宗。咱易縣這個有個保定連鎖店「好滋味」，肉太咸，燒餅也不是那個燒餅，但衛生條件好。菜市場北門旁邊和文化廣場南邊那兩個小店味道8錯，燒餅是外焦里嫩,肉煮的香嫩酥軟，可衛生條件差點。
牛肉罩餅：目前只見過兩個地方兒，一個在甲街，一個在公安局門口往北。跟保定吃法不一樣，幾塊錢幾塊錢，不像人家幾兩餅幾兩肉。
板面：縣醫院那條街上也有個，但味道就是沒公安局門口那個味道好。可那兩口子實在不利索。影響食慾。原來是大破碗，現在好了，講究衛生了。包個塑料袋（我就郁悶了，回生塑料的口袋，再加熱，真怕哪天吃了中毒）。
包子：李記包子名氣不小，可吃起來太油膩；文化廣場對面有個野菜包子，味道不錯還不油；喜盈門的狗肉包子咋吃起來一點狗肉味兒也沒有捏。沃美賣的速凍狗不理自己蒸也不錯。
烤乳鴿：百益城
燒鴨：好年景
烤全羊：易河庄的就不錯，離城近
雞：馬家雞，肯德基炸雞（現在也弄清它到底是哪幾個字兒）
鹵肉：網通公司門口那幾個小攤和西關都行。
燉肉：飛馬那兒和東關的少鋒（個人不太習慣吃這）
扣肉：龍彎頭那兒價格便宜的嚇人，可惜離城遠，淶源粗糧王做得不錯，可惜服務員老把紅燒肉叫成紅騷肉，太不習慣了。
⑵ 柴雞的做法大全 最美味的柴雞做法三則分享
1、柴雞燉蘑菇。
用料：
大公雞半隻、泡好的干蘑菇一小碗、大料一個、蔥姜少許、蒜末少許、醬油少許、鹽適量、植物油適量。
做法：
（1）冷凍的雞一隻，解凍。
（2）取一半剁成塊，冷水浸泡，泡去血水，中途換一次水。
（3）洗凈後撈出雞肉控凈水。
（4）熱鍋熱油，放入蔥姜、大料爆香，加入少許醬油爆出香味。
（5）放入雞肉塊大火翻炒，炒到雞肉變色。
（6）加入和食材齊平的水，大火燒。
（7）加入泡好洗凈的蘑菇，蓋蓋中火燉。
（8）雞肉有點脫骨時加入適量鹽。
（9）雞肉軟爛時放入蒜末，開大火翻拌幾下，激出蒜香，即可關火。
（10）燉好的柴雞燉蘑菇，出鍋時上邊再撒些香菜提味，湯更香濃。
2、松茸菌燉柴雞。
用料：
土雞1隻、淮山100克、松茸菌3朵、鹽2茶匙、紅棗4顆、枸杞10克、馬蹄1個、水1200毫升。
做法：
（1）准備好所需要食材，松茸菌泡發，洗凈。
（2）將柴雞洗凈後切塊。
（3）將淮山洗凈後切塊。
（4）將柴雞和水放入鍋內進行焯水。
（5）將主料、調料和水放入鍋內，合上美的壓力鍋鍋蓋，啟動烹飪。
（6）待烹飪結束，將鍋內食物攪拌均勻後出鍋，擺盤裝飾，即可食用。
3、紅燒柴雞。
用料：
柴雞半隻、料酒15毫升、醬油25毫升、鹽5克、冰糖25克、花椒少許、八角2個、小蔥適量、姜2片、蒜適量、干辣椒3個、香醋幾滴。
做法：
（1）准備好所有食材。
（2）小蔥切段。
（3）雞剁成塊，冷水入鍋焯血水，開鍋撈出備用。
（4）少許底油入蔥姜蒜花椒八角煸香，入雞塊翻炒。
（5）入醬油，料酒，幾滴香醋翻炒。
（6）入冰糖。
（7）入開水。
（8）水量剛過雞塊就好。
（9）入鹽，蓋蓋小火燉50分鍾（柴雞味美但是肉不容易爛，需要久燉，有時間可以再久一點，高壓鍋的話15分鍾就可以了），出鍋。
⑶ 燉柴雞的做法，燉柴雞怎麼做好吃，燉柴雞的家常
材料：
土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片。
做法：
1、將土雞切塊，用清水洗凈備用。
2、鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水後撈起。
3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水（水沒雞肉約1公分的量），加入薑片，當歸，花生仁，黑木耳一起燉。
4、高壓鍋氣閥響約40分鍾即可關火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。
當歸味甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經
功能主治：
☆甘溫質潤，為補血要葯。用於心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。如四物湯。若氣血兩虛者，如當歸補血湯、人參養營湯等。
☆既能補血、活血，又能調經，為婦科要葯。用於血虛或血虛而兼有瘀滯的月經不調，痛經，經閉等症。
☆補血活血，又兼能散寒止痛，用於血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風濕痹阻的疼痛證。現代用於冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。
☆既能活血消腫止痛，又能補血生肌，故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。
☆養血潤腸通便功效用於血虛腸燥便秘。
⑷ 柴雞怎麼燉好吃家常
材料用量 柴雞 一隻 油 少許 冰糖 少許
開水 沒過雞肉 老抽，生抽，料酒 適量 鹽 適量 蔥段，薑片，蒜瓣 適量
做法 1.鍋開小火，放少量油，適量冰糖2.冰糖熬成淺棕色，放切好洗凈的雞塊翻炒、段生，上色3.雞肉變色後，放入蔥段，薑片，蒜瓣，生抽，老抽，料酒翻炒4.翻炒兩分鍾後，放開水沒過雞肉，同時放入花椒，大料包，小火燉2小時5.放適量鹽，中火30分鍾6.出鍋
柴雞、滑子菇、蔥、姜 【調料】黃酒、生抽、鹽
做法
編輯
1、雞洗凈剁成塊，用清水浸泡一會，去除血水；
2、雞塊飛水，然後用溫水沖凈，瀝干；
3、鍋入油燒熱，倒入雞塊和蔥姜翻炒至雞塊稍微變色；
4、倒入黃酒和適量生抽（有一點上色就可以了），炒勻；
5、將鍋中的材料移入砂鍋，倒入跟材料齊平的溫水，蓋上蓋子，小火燉30分鍾；
6、蘑菇剪掉根部，用溫水泡軟，洗凈瀝干，泡蘑菇的水留用；
7、將蘑菇和泡蘑菇的水（適量）一起倒入砂鍋中，繼續燉至雞塊熟爛，最後加鹽即可
松茸菌、蟲草花、枸杞子、火腿、土雞
做法：
1. 將土雞飛水
2. 將所有原料放於汽鍋盅內
3. 把氣鍋疊起六層再加蓋，放在蒸爐上，猛火蒸4 小時即可。
花菇土雞
編輯
原料：土雞一隻，花菇適量，蔥段，姜塊拍扁
做法：
1、燒開水，把雞塊焯水，用涼水洗凈控干備用
2、花菇沖洗干凈，用水泡發
3、炒鍋熱油，倒入蔥姜爆香，然後倒入雞塊翻炒，烹入料酒，少許醋
4、添水沒過雞塊，倒入花菇，蓋鍋，中火燉
5、燉至半小時左右，倒入鹽，蔥花，即可！
⑸ 燉柴雞怎麼做好吃，鐵鍋燉柴雞的家常做法
用料
主料
柴雞1隻
鮮香菇半斤
輔料
大蔥
30克
八角
3粒
香葉
1片
姜
10克
花椒
數粒
丁香
2粒
老抽
1勺
料酒
1湯勺
生抽
2勺
鹽
2克
桂皮
1小塊
鐵鍋柴雞的做法
1.
柴雞切掉頭部、雞屁股及雞爪，把雞油較多的部分切下來洗凈備用；把洗干凈的柴雞切成大塊，然後再泡洗10分鍾
2.
鍋里燒開水，把雞塊放進去焯凈血水(開鍋即可)，然後撈出洗去浮末;雞油放鐵鍋里，小火慢慢的析出油脂，然後放入蔥姜炸香
3.
蔥姜爆香後放入清洗好的雞塊和料酒，翻炒；除鹽之外的然後所有的調料一起放進鍋里
4.
加水沒過雞肉，大火燒開然後小火慢燉半小時;香菇清洗干凈後放進鍋里，加鹽再燉20分鍾，肉熟透酥爛即可
⑹ 放假出去玩，麻煩推薦下 保定 的農家院，各種好的，周圍可以遊山玩水的。
狼牙山山泉水農家院位於國家AAAA景區—狼牙山山腳下，是當地有名的農家院。地理位置優越，自然環境優美，交通十分便捷。擁有28餘間風格各異的客房，近56個床位。頗具特色的地方菜系及燒烤讓您盡享太行美味，可容150人就餐。無論是逃離城市、恢復身心的短期度假，拓展培訓，還是闔家旅行，在山泉水休息的時光，一定會令你舒展愜意，回味不已.
河北狼牙山山泉水農家院位於河北省著名的紅色教育基地狼牙山， 距景區僅三百，0 7年新建的農家小院整潔干凈，寬敞的停車位方便自駕一族保護您的愛車，在鑫淼農家，您食用的都是無污染山泉水，做出的飯菜更加美味，干凈的住宿就餐環境，美味可口的農家飯菜，熱情淳樸的革命老區人民，為您的紅色之旅提供後勤保障!
主人留言：革命的先驅在這里拋頭顱灑熱血，新時代的我們沿著他們的足跡尋找著那一份執著。我們的農家院在這里向前來的每一位遊客獻出熱情的服務，高品質的出遊之旅，讓我們共同來見證狼牙山的今天與未來的發展。
住宿設施：提供60人的住宿，客房共27間，普通房2間，價格10元/人，標准間25間，價格50-60元/間，團體可優惠價格面議。「均為淡季價格」房屋設備：空調、電視、獨立衛生間、淋浴，24小時熱水
餐飲設施：提供100人同時就餐，提供100人包桌
農家特色菜：山野菜、烤全羊、燉柴雞、攤柴雞蛋、山蘑農家特色菜：山野菜、烤全羊、燉柴雞、攤柴雞蛋、山蘑
農家主食：帖餅子、菜團子、手擀麵、壓餄咯，烙大餅
燒烤類：烤肉串、烤雞、烤兔子、烤全羊
酒水飲料：狼牙山野生酸棗汁、易縣陳釀、啤酒可樂，等各式酒水飲料
娛樂設施：
景點遊玩項目（含門票）：門票57元（2元保險） 陳列館、大溶洞、纜車、仙人橋、五壯士犧牲處
農家遊玩項目：撲克、麻將、象棋、卡拉OK、篝火-
周邊景點：清西陵。靈山漢墓、曹仙洞、龍門
線路提示：
自駕車：
從北京出發：
（線路1）從六里橋上京珠高速公路，杜家坎收費站領卡——〉涿州收費站叫卡付費15元，再領卡——〉高碑店叫卡付費15元下道，沿高速引線西行3公里——〉環島右行1.5公里——〉環島繞半周西行——〉112國道——〉淶水縣城——〉易縣縣城——〉繼續沿112國道西行，到縣城西鐵道口（不過鐵道）左轉西行，過北易水大橋，沿易（縣）滿（城縣）路向西南行駛45公里抵達狼牙山下，開車上坡抵狼牙山停車場。
（線路2）北京——〉107 國道——〉高碑店上112國道（西行）——〉易縣（易縣縣城西關上河北省省道S232）——〉港里村（三叉路口西行）——〉山北——〉樓山——〉大風口（三岔路口西行）——〉嶺東（十字路口北行）——〉狼牙山
返程：按原路返回。
從天津出發：
從天津楊柳青收費站領卡上津保高速公路——〉津保與京珠交匯處上京珠高速公路（北京方向）——〉高碑店交費下道，沿高速引線西行3公里——〉環島右行1.5公里——〉環島繞半周西行——〉112國道——〉淶水縣城——〉易縣縣城——〉繼續沿112國道西行，到縣城西鐵道口（不過鐵道）左轉西行，過北易水大橋，沿易（縣）滿（城縣）路向西南行駛45公里抵達狼牙山下，開車上坡抵狼牙山停車場。-
返程：按原路返回。
公交車：
由麗澤橋長途汽車站出發，坐至易縣的公共汽車，車費25元/人，易縣下車後坐到管頭鎮的中巴，在狼牙山路口下，車費5元/人，然後在此乘去東西水村的班車，2元/人即可至狼牙山。也可在縣城包車（夏利或面的）去狼牙山，車費大概在三四十元。
⑺ 易縣十大特產有哪些
易縣十大特產有哪些
鹿尾兒，把一掛豬肝剁爛、過籮，配以香油和20餘種作料，灌進豬的直腸，然後放在鍋中煮熟，即成為像鹿的尾巴一樣的食品；易水硯，採用平雕、立雕、浮雕、透雕等技法，因石施技，天然與人工渾然一體，形成獨特的藝術風格；易州彩陶，選用多種不同顏色的天然陶土為原料，經研磨、脫水、折疊糅合在一起，以手工工藝成型；易水古硯，造型分魚、龜、龍、蠶、蟬、琴、棋七大類，共有一百二十多種雕圖；酸棗汁，以野生酸棗為原料，屬純綠色食品，現已成為享譽海內外的夏日良友；小雞燉松蘑，將小柴雞和松磨文火燉3個小時左右，滿院香氣，鮮美極了；百泉清真風味食品，集中在百泉清真風味食品街上，以經營涮羊肉為主；易縣磨盤柿，全縣種植面積達16萬畝，被國家林業部命名為中國磨盤柿之鄉；南湖野生魚，採用燒、燉、涮、羹等不同的烹調方法，烹制出肉質鮮美的魚肉；陳釀酒，以優質的高粱為主要原料，製成窖香濃郁、回味悠長的濃香型佳釀。
⑻ 易水湖農家院
易水湖水岸上吧農家院位於易縣易水湖景區西古縣村，距安各庄水庫100米《赤壁》拍攝外景300米和鳳凰山相對應。這里沒有都市的繁華,更沒有都市裡的吵鬧,是您消除工作壓力的不二地方。農家院的主人是安各庄水庫庫區（易水湖）的魚民，朴實、憨厚、熱情，到了這里保證能讓您吃上純正、廉價的水庫魚。如果在開庫期，您還可以隨主人去打魚，盡嘗庫區美味。觀賞水庫風景。
吃：各式農家飯菜：這里緊鄰安各庄（易水湖）水庫，各種水庫魚蝦供您品嘗，柴雞、
野菜、柴雞蛋、貼餅子、菜團子、小米粥，豐儉由人，這里吃的蔬菜都是由自家耕種無污染的綠色食品。
喝:本農家院備有各種白酒、啤酒、冰鎮飲料供遊客享用。
玩：步行15分鍾到《赤壁》外景 景點：北方小桂、鳳凰山、赤壁拍攝外景、馬嘴山、李密山、龍門套、。。。。。
景點娛樂項目：游景點、逛水庫、垂釣、放鞭炮，冬季滑雪
自家娛樂項目：棋牌類、免費卡拉OK 採摘（收獲季節）、煙花爆竹。
住：農家院干凈整潔，床單被罩一客一換,太陽能熱水器24小時熱水。
普通房間價格：一張床15元，彩電、院內衛生間，太陽能熱水
標間:80元-150元空調 獨立衛生間 電熱洗浴
客房：25間
床位:60人
熱水：太陽能24小時
交通方面：
北京-易縣：走京石高速或107國道，從高碑店下路，沿112線經淶水直達易縣，160公里。
天津-易縣：津保高速公路，向西經霸州、高碑店、淶水到易縣，197公里。
保定-易縣：（1）走107國道，經定興至易縣，80公里；（2）走保滿公路，經滿城、遠達度假村至易縣，87公里；走保定市北二環，經徐水大王店、燕下都遺址至易縣，65公里。
石家莊-易縣：走京深高速或107國道，到保定、定興、高碑店接易縣各線。
見易水湖(南湖)赤壁牌子直行走川里方向7公里即到，打電話有人接。
⑼ 易縣行宮美食有哪些
酸棗汁
酸棗汁是易縣特產之一，它不僅是物美價廉的飲品，又是酸甜可口的保健品。「夏日良友——酸棗汁兌啤酒」，這是人們喝出的經驗。炎炎夏日，酸棗汁與啤酒勾兌飲用，既消暑開胃，又降低血壓，軟化血管，屬綠色食品，是當地居民饋贈親友，招待客人的必備佳品，是享譽海內外的夏日良友。
磨盤柿、富士蘋果、板栗、核桃等
易縣是山區縣，素有「七山一水二分田」之稱。廣闊的山地和丘陵，盛產磨盤柿、富士蘋果、板栗、核桃等農副產品，易縣已先後建成了多個無公害蔬菜、水果、雜糧、養殖基地。
行宮賓館的餐廳別具特色，所有的雅間，均以滿族八旗命名，內部採用仿古陳設，而菜餚則以宮廷特色為主，並可製作滿漢全席。在行宮，您能品嘗到宮廷菜中益精髓、強筋骨的翡翠鹿筋、人參鹿腦，營養豐富的木瓜魚翅，經過十幾道工序、用老湯煮制近十個小時而成的宮廷肘子，還有讓當年慈禧老佛爺都贊不絕口的宮廷小吃豌豆黃、芸豆卷、佛手穌等等；您還能吃到滿族風味的鹿尾兒，香腸；另外，這里的農家飯菜也做的口味純正，比如：貼餅子、玉米糝兒粥，還有華北地區一絕的小窩頭。用完宮廷御膳，您可以移駕到偏殿，有宮廷樂舞。伴隨著古老悠揚的絲竹之聲，一個個端莊可人的小姑娘翩翩起舞；台下，身著格格裝的服務員穿行其間，為您奉上一杯杯香茗，讓人覺得已置身於皇宮內院，而自己儼然是大清時的國君了。
百泉清真風味食品：主要集中在百泉清真風味食品一條街上，位於清西陵景區內的112線上，以經營涮羊肉為主,所用羊肉選取自然放養的山羊，當日屠宰加工，久涮不老，細、嫩、鮮、香。同時還有羊肉串、燉羊排等。
南湖野生魚：選用南湖自然生長的鯉魚、草魚或白鰱，單體重量5公斤以上，肉質鮮嫩，蛋白質和氨基酸含量高，不使用人工飼料，為綠色食品。根據顧客要求，可以分段食用，採用燒、燉、涮、羹等不同的烹調方法，以魚頭和魚籽最有特色。
易縣農家飯：易縣的山野菜品種很多，有香椿、木洛芽、山韭菜等，散養柴雞及柴雞蛋為天然綠色食品。加工採用最簡單的方式，保持最天然的風味，主食用小米、玉米等粗糧製作，體現天然保健的時尚理念。
滿族餑餑
易縣城南5公里有滿城，此為清代戍邊滿族聚居之所。今旗人後裔聚居各處。當年隨人流傳到涼州的「餑餑」卻經蔡氏祖傳至今，融入涼州小吃，給當地人民帶來口福。餑餑是滿族同胞對各種糕點的統稱。主要有糖火燒，燕窩酥，牛舌餅，茴香餅，佛手，馬蹄等30多種花色。
燕窩酥：白面中摻黃米面，加清油，糖水喝面。面餡掐成長劑子，劑子上占油，扯條，折成七八股，盤旋成餅狀，四周高，中間凹，中間撒白糖，青紅絲，烤出來香甜松軟，形如燕子窩，故名。
糖火燒：和好面，擀餅前，先將奶油裹進去，外面刷下清油，入爐一餅便起皮，皮酥脆，里邊香軟。
扇子餅：扇子餅的面比較硬，吃起來有嚼頭，入爐前先做成扇狀，並壓上花紋。這種餅可大可小，便於做旅途點心。
茴香餅：味咸，和面時候揉進鹽水和茴香粉。香味很濃，拍成長方形，疊到三到四層，吃的時候便於中間夾肉，類似於漢堡。
每當華燈初上，夜幕降臨，便有賣餑餑的時候躋身於喧鬧街市，車上掛黑底金子招牌，上面是滿文，下面大書「滿足餑餑」四字。
⑽ 怎麼燉小柴雞
柴雞怎麼燉好吃
一、田螺釀肉燉柴雞
材料：柴雞、田螺、肉末、雞精、澱粉、生抽、干辣椒、高湯、生薑、香油、香菜
做法：
1.田螺最好早上買還來放在清水裡養半天吐沙，然後洗凈放入水中焯一下;
2.把焯好的田螺撈出後挑出裡面的肉切碎，然後和豬肉末、雞精、澱粉、生抽一起拌勻，將拌好的肉餡釀入田螺殼中;
3.柴雞剁塊，和姜絲、干辣椒一起放入油鍋中炒香，然後放入釀好的田螺;
4.用高湯小火燜煮半個小時，出鍋前撒上香油和香菜即可。
二、醉蟹清燉柴雞
材料：醉蟹、柴雞、干香菇、冬筍干、紹酒、蔥姜蒜
做法：
1.把香菇乾和冬筍干提前用溫水泡發，期間多換幾次水清洗干凈;
2.宰殺好的柴雞洗凈後放入鍋中焯一下，撈出清洗干凈放入砂鍋中;
3.鍋中加入紹酒、蔥姜蒜一起燉至雞肉酥爛，然後再放入醉蟹、香菇和筍干一起燉熟即可。
三、黃花菜蟲草燉柴雞湯
材料：黃花菜、蟲草花、柴雞、紅棗、食鹽、生薑
做法：
1.柴雞洗干凈之後剁成小塊，然後下水焯一下，去掉血沫;
2.處理干凈的柴雞放入砂鍋中，大火燒開，然後轉小火燉煮;
3.放入黃花菜、蟲草花、紅棗、姜絲一起慢燉兩個小時，出鍋前撒上食鹽調味。
四、墨魚絲燉柴雞
材料：墨魚、柴雞、料酒、醬油、八角
做法：
1.墨魚干先用溫水泡軟，然後去掉雜質切成細絲，瀝干水分備用;
2.柴雞切成小塊，然後下水焯一下，去掉血沫;
3.熱油鍋，倒入適量的料酒、醬油、雞肉和墨魚絲翻炒幾分鍾;
4.等到墨魚絲捲起來後倒入清水和八角，用中火燉煮二十分鍾。