㈠ 好吃的包子排名
1、北京慶豐包子
慶豐包子鋪始建於1948年，開始僅是一家普通的小飯館，只因所營包子口味地道，自56年起專營包子，並正式打出「慶豐包子鋪」的招牌。經營至今，小小的包子已經成為北京市特味小吃，而老字型大小慶豐包子鋪也逐步引入國際快餐經。
2、天津狗不理包子
「狗不理」創始於1858年。清咸豐年間，河北武清縣楊村(現天津市武清區)有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活(按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情)。
3、新疆烤包子
烤包子(維語叫「沙木薩」)和薄皮包子(維語叫「皮特爾曼吐」)是維吾爾族同胞喜愛的食品之一。城鄉巴扎的飯館、食攤多銷售這種食品。烤包子主要是在饢坑烤制。包子皮用死面擀薄，四邊摺合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裡，十幾分鍾即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
4、廣東叉燒包
叉燒包是廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一(與干蒸燒賣、蝦餃、蛋撻同譽)。以切成小塊的叉燒，加入蚝油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。
5、廣東奶皇包
廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。但咸口人並不十分喜歡。
6、南翔小籠包
小籠包是中國傳統特色小吃，起源自上海南翔。常州味鮮，無錫味甜。要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太幹了。餡要有汁才好吃，但餡料有水份會很難包，配好後放進雪櫃片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟後的小籠包就會很好吃了,為了避免小籠包被蒸鍋里的水浸濕，可以在包子的底部墊些東西。
7、四川韓包子
韓包子從創業至今已有八十多年的歷史了。包子應該是中國最普遍的小吃了，從北到南，從東到西都能見到包子，做出名的也很多，成都韓包子便是其中一例。原料特級麵粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調料。韓包子其特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，松軟細嫩。在做韓包子要注意製作方法。共有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口蘑、附油等8種，另外還有韓包子系列套餐供應。
8、開封灌湯包
灌湯包就是包子裡面有湯。灌湯包以前是北宋皇家食品.開封灌湯包不僅形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。
9、山東水煎包
「水煎包」是魯西南名吃之一，在當地人們簡稱它為「煎包」，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
10、西安肉夾饃
肉夾饃是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，中國陝西省漢族特色小吃之一。以陝西地區的「臘汁肉夾饃」(豬肉)和寧夏地區的「羊肉肉夾饃」為主。臘汁肉夾饃是陝西省著名西府(寶雞市)小吃和西安市著名小吃。寧夏的肉夾饃為羊肉餡。每個攤前擺有爐子，和西北其他地方的饃沒有區別。
㈡ 什麼包子好吃
、白菜豬肉餡包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
食材：
麵粉500g，酵母3g，豬肉餡500g，白菜半棵，大蔥半棵，姜3片，鹽3勺，雞精2勺，十三香2勺，食用油50ml
白菜豬肉餡的做法：
1、將白菜切絲，大蔥和姜切末，豬肉切碎；
2、切好的白菜和蔥姜放進豬肉中，鹽、雞精，十三香，食用油，水也餡料中攪拌均勻；
3、在准備好的面團中揉好，擀成面片包好，上鍋蒸就可以了。
二、三鮮包子
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原料：
豬肉3000克，干海米碎100克，蝦子10克，干貝碎50克
調料：
醬油 50克，鹽30克，味精20克，色拉油250克，雞粉10克，芝麻油、蚝油各15克
三鮮包子餡的做法
1、鍋裡面加色拉油．燒至五成熱時，放新鮮肉碎，用小火煸炒出香味；
2、開始調味，出鍋放涼，加入剩餘的原料拌勻即可。
三、醬肉包子餡
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用料
水，豬肉50克，白糖3克，醬油，油醋一小勺；
醬肉包子餡的做法
1、豬肉剁成肉餡，木耳泡發，切碎；
2、加榨菜，榨菜要切碎，加紅苕粉，水，白糖，木耳，然後攪拌均勻；
3、熱鍋倒油，放拌好的肉餡，炒熟之後，加醋，生抽，蔥花，起鍋即可。
四、奶香紅豆包子
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用料：
紅豆，白糖，清水，煉奶；
奶香紅豆包子餡的做法：
1、紅豆洗干凈，浸泡4小時以上；
2、紅豆倒進鍋裡面，加入沒過紅豆一厘米得水，然後開始煮；
3、煮好的豆子，基本上都開爆了，將紅豆撈出瀝干，拌好白糖；
4、取部分蜜豆倒入干凈的鍋中，調入煉奶，小火焙乾；
5、包包子時，將密紅豆用手團緊，團成一個球就很好包了。
五、酸菜豬肉包子
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食材：
酸菜，牛肉餡，白面；
酸菜豬肉餡做法：
1、將酸菜切碎，擠出水分；
2、加姜、肉餡、鹽、生抽、雞精、油攪拌好，做成餡料；
3、然後包包子；
4、上鍋蒸熟即可。
㈢ 在全國最有名氣的包子有哪些，這些包子好吃嗎
3種全國有名的包子，第一個最貴，你吃過嗎？
每個清晨，形形色色的上班族們，手裡要麼拿著包子，要麼拿著煎餅。
每個人喜愛的早點都不同，但，看來看去，包子還是早餐的主流。
好奇搜了搜，原來全國各地的包子，有這么多的講究！
不經意間，又被我國人民關於吃的智慧，深深地震撼到了。
那麼，今天就來說一說，全國各地，有哪些知名的包子，而你又吃過幾種呢？
上海蟹黃包
這種包子，從名字開始就有一種不凡的氣質，都知道上海的大閘蟹，味道那是不容置喙，就是價格也很不凡。
而一隻蟹的蟹黃，自然不夠做一個包子，所以，試想一下，螃蟹的膏和肉集合在一個包子里。
那是怎樣一種奢侈而又美妙的享受，那種滋味，今天想來，還是口齒生津。
蟹黃肥而不膩，蟹肉香甜可口，再加上雞湯調出的汁水，貴，也是情有可原的了。
開封灌湯包
灌湯包的吃法就是一門學問，貪嘴的朋友，很可能會被湯汁燙到。
想品嘗灌湯包的美味，要「輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。」
意思是：先開個小小的口，把湯汁慢慢的品嘗了，再沾上特製的醋，一口吃掉。
這種湯汁飽滿的包子，吃法就很有意思了，更不用說那種鮮甜咸香的味道了，有機會一定要去試一試！
廣東叉燒包
說到廣東，那必然要說到早茶，叉燒包在廣式早茶中地位斐然。
其實單單一份叉燒，就已經夠吸引人了，再加上軟軟的包子皮，那種軟、彈的口感，那種咸、甜的味道，愛了愛了。
而且，這個包子真的是讓人慾罷不能，只要吃了第一口，就沒見過只吃一個得了。
即使是減肥期的女孩子，也抵擋不了這種美味。
當然，還有許多的包子都沒能上榜，像生煎包、小籠包、奶黃包……
不是因為味道不好，只是因為，這三種知名度相對更高些，希望大家別生氣。
大家還有吃過什麼好吃的包子，一起分享一下啊
㈣ 你覺得中國十大著名包子有哪些哪個最好吃
1:天津「狗不理」包子，2:北京「慶豐」包子，3:西安「賈三」灌湯包子，4:上海「南翔小籠」包子，5:開封「第一樓 」灌湯包子，6:揚州「三丁」包子，7:成都「韓」包子，8:武漢」生煎包」，9:重慶：五餡」包子，10:廣州：叉燒」包子。
最美青海塔爾寺：阿卡包子
阿卡包子是指青海塔爾寺以及安多地區藏傳佛教寺廟的包子，裡面有羊肉、牛肉和大蔥，並且湯汁肥美。
青海塔爾寺以及安多地區藏傳佛教寺廟的包子稱為「阿卡包子」，阿卡是安多藏語中對藏傳佛教僧人的一種尊稱，是安多藏語的漢語音譯。阿卡包子是塔爾寺的一絕，也是安多地區藏傳佛教寺廟喇嘛們的最愛。包子看起來就像大餃子，皮薄餡大，裡面有羊肉、牛肉和大蔥，並且湯汁肥美。蘸點辣椒醬和醋，味道十分鮮美
中國十大著名包子，介紹青出於藍而勝於藍的「我做的包子」研發70多種包子，今天回答10種，此文不看你將錯過成為億萬富翁的大好時機。
1、大盤雞香包。以大盤雞做為基料與五花肉精心調制，採用半發面等而成，口感微麻辣鮮咸香，後香味濃厚。
2、排骨包子。以用30種香料鹵制而成的去骨排骨肉與肉粒做成餡，包在嫩酵面里，具有醇厚的排骨香味。
3、梅乾菜鮮肉包。採用上好的梅乾菜與肉粒炒制而成，香味四溢，梅菜味突出，用大發麵包制而成，聞出來的蒸汽都直流口水。
4、香菇綠白菜素包，主要加入特製的混合香油，溶合在香菇中更加突出香菇的鮮香味，採用嫩酵麵包制而成。
5、四喜鮮肉包，以四喜丸子的製法調製成餡料，用嫩酵麵包制而成，特點看似一團肉一咬而滿口流油。
6、韭菜雞蛋餡。加入精心配製的混合香油，是人人喜愛的精品。
7、韭菜鮮肉餡，肉韭菜味溶合合理，既有高湯的高雅味道，又有混合香油的濃香肉味。
8、大肉包。加以特製的高湯和特製的混合香油配嫩酵面而成，咸鮮湯汁油旺旺。
9、白菜素包。加入木耳粉條配以肉高湯與特製混合香油精準配製而成，用大發麵包制，突出有蔬菜肉香味，包子飽滿松軟。
10、蓮菜肉餡包。用摔打的形式配製肉餡，潔白如玉，湯汁滿滿，加入嫩酵面的韌勁，越吃越幸福。
包子著名（天津狗不理，北京慶豐包，南翔小籠包，山東水煎包，泰州蟹黃包，廣卅叉燒包，重慶紅油粉絲包，新疆烤包子，杭州灌湯包，西安古城水晶包。）我認為的口感、質量好的泰州蟹黃包，新疆烤包子，西安水晶包，重慶紅油粉絲包。至今餘味繞口。發展好壞，不在於包裝，真諦是貨真價實，口感一貫。這樣對於品牌是至關重要的。現在到全國各地遊玩時發現正宗傳統名產，特產。一個地方多的正宗廠家達十多家，二、三十家的都有。這讓遊客無所適從，對傳統特產的發展傳承留下隱患，讓遊客聞而遠之。這是對民族，非遺傳承的致傷害，應該引起相關部門的重視，正確引領發展。讓我們下一代在成長的過程中能記住民族傳承下來的好的東西，千萬不能失傳，失憶。
你說好吃不算，顧客說好才是真的好！
排名不論第一，說說我吃過的十種包子，個人口味。
1.北京慶豐包子
慶豐包子是北京地方小吃，因包子香而好吃出名。
2.蟹黃湯包
蟹黃湯包是江蘇省的一道傳統小吃，屬於淮楊小吃，蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋麵粉等。口感鮮香可口。
3.武漢四季美湯包
武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統作法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，麵皮主要是半發面，餡製作豬肉三分肥七分瘦，加入豬皮凍，香菇，現在四季美湯武漢開了好幾家，記不到以前中山大道老字型大小四季美湯包的味道了。
4.天津狗不理包
狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，始創於公元1858年（清朝咸豐年間）.至今有100多年 歷史 的它為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。狗不理包子的面是發酵麵皮，餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶，餡料豬肉，雞湯調制而成，現在在食客口碑中不太好，變成了人不理了。
5.上海生煎包
生煎包又稱生煎饅頭，是流行於上海的一種地方傳統小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的 歷史 。其特點為由於上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，在鍋中煎制而熟。
6.上海南翔小蘢包
南翔是上海郊區一個小鎮，因小鎮包子好吃而出名，南翔包子完全是死面，肉餡即加水又加皮凍，所以皮薄餡多湯多。
7.廣東叉燒包
廣東叉燒包是廣東名點，茶樓必備早點之一，北方人吃不習慣，主要有叉燒肉作餡，微甜，鮮香。
8.廣東奶皇包
先來做奶黃餡，准備奶黃餡所有材料。（雞蛋2個、黃油40克、吉士粉10克、細砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克）。黃油溫室軟化後打至順滑。加入細砂糖。用打蛋器打至發白。雞蛋打散，分次加入黃油里打發。每次打至雞蛋液和黃油完全混合後，再加入下一次雞蛋液。將粉類混合過篩，倒入蛋黃糊里。（吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克）再將粉類和蛋黃糊攪拌均勻。上鍋大火蒸20分鍾，蒸至10分鍾攪拌一下，讓它受熱均勻。出鍋後打散放涼。將奶黃餡過篩，然後放冰箱冷藏1小時。揉光滑的面團，室溫發酵至兩倍大。將發酵好的面團分成小劑子，擀成圓面片。包上奶黃餡。收口向下滾圓。面發酵好後，加入食用鹼，包入奶皇，即成。
9.水煎包
水煎包，特色傳統風味小吃，屬豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的 歷史 ，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
10.北京醬肉包
北京醬肉包子是以豬肉、傳統發酵面為原料製作的一道菜品。是一道美味的小食。味道咸甜，做法簡單，老幼皆宜。肥廋相間，
所有回答這些問題的，全是在網路搜到的。包子說到底就是一種麵食，中國地大物博，每個地方都有自己地域范圍的 美食 。合自己口味的就好吃，你叫新疆人去吃廣卅的燒賣。廣卅人去吃新疆的烤包子肯定大多數人吃不來。
我想說一句，慶豐包子絕對良心！！！好吃難吃看個人口味！本人感覺很好吃！這不是重點，重點看價格！去北京南站下面商業區你們可以試試，所有餐飲吃飽為准，慶豐包子絕對是最便宜的！本人屬於正常飯量，去慶豐包子超不過20元！！
中國名吃世界之首，一種食物排名前後不重要，中國太大一種食物要都適合南方北方人的口味很難，重要的是物美價廉，能適合大多數人口味，普通百姓都消費的起才是最好的 美食 ，就象我們濰坊的水煎包外焦里嫩一元一個所有人都吃的起，誠心邀請朋友來濰坊吃水煎包我請客。
慶豐包子不好吃的原因就是包子蒸熟了以後一直在蒸箱里加熱著。再好吃的東西也不行了。我記得以前慶豐在西單路口的老店都是客人排大隊等包子出鍋，包子一出鍋立刻就被賣走了，然後再排隊。永遠是人等包子。 真心建議慶豐改變現在的經營模式。向 南翔小籠、開封灌湯包學習，現蒸現賣。
上海近幾年來小吃品牌店飛越發展，德志生煎己是無人不知，吃貨們早早的來等待開業，生煎是上海的傳統小吃，最早是在弄堂或路邊灘現煎現賣，記憶中的 美食
㈤ 你吃過哪些好吃的包子
石頭門檻的素包確實炒雞好吃啊！！！海地你說的那個倒是沒見著，華山裡那的健君包子鋪的包子有人推薦，但沒覺多好吃，倒是被大小給震住了！巴掌大小的包子啊！濱江道往環球金融中心那的小道里老永勝三鮮包不錯～應該是這個名。
㈥ 包子是很常見的一種美食，那麼有哪些包子很受歡迎呢
包子是很常見的一種美食，那麼有哪些包子很受歡迎呢？“狗不理”是天津最有名的包子，而且也曾經在全國各地都有分店 ，叉燒包是廣東人在早晨經常吃的食物，它被列為廣東的知名早茶之一
㈦ 好吃的素餡包子有哪些 有哪些好吃的素餡包子
1、素什錦包子餡。菜心摘干凈，洗凈後入沸水中燙熟過涼水，攥干水分後小丁備用；香菇洗凈後切小丁，用少量食用油炒熟備用；胡蘿卜用擦板，擦成絲，用少量食用油炒香備用；豆乾或素雞切小丁過熱水燙熟後控水備用；甜玉米粒如果是熟的就用鍋焙一下水份，如果生的就煮熟備用；木耳泡發後切小丁備用；將所有的材料入盆中，放入蔥花碎，將食用油，大概兩勺放花椒粒燒熱放涼後倒入盆中伴勻，加入蚝油，鹽，糖，五香粉，芝麻油拌勻即可，條件允許最好可以放冰箱冷藏半小時入味！拌的素什錦餡比平時炒菜稍微咸一點，因為胡蘿卜蒸熟後是甜的，所以不用擔心會咸，素什錦咸口感是偏甜咸口，老少皆宜。
2、胡蘿卜粉絲素包子。粉絲、木耳分開提前泡上，胡蘿卜切小丁，家裡剩的小芹菜切丁撒鹽殺出水。雞蛋打散炒熟，入鍋就攪拌攪散成小塊，炒雞蛋沒有拍照，胡蘿卜入油鍋炒下，泡好的粉條、木耳切碎和炒好的雞蛋放入炒好的胡蘿卜中，加入蔥花，薑末，一點蚝油，適量鹽、五香粉攪拌均勻，好了，面發後開包，美味出爐。
3、青椒腐竹包子。溫水融化酵母後加入麵粉、細砂糖、泡打粉用筷子攪拌成絮狀後再用手揉成一個光滑的面團。面團放入容器內密封好放在溫暖的地方發酵至1.5倍大。發酵的過程中做餡兒~泡好的腐竹切小小的丁，青椒切碎。鍋內倒入食用油，燒熱後大火放入青椒先翻炒出味道後倒入腐竹炒勻，再加入生抽兩勺、麻油少許、雞精一小匙、鹽一小匙、白糖一小匙翻炒均勻出鍋裝盤備用。等面團發酵好後取出排氣，重新揉勻後揉成長條，下等量的小劑子，一個大約31~33克左右，能下12個。然後將小劑子摁扁後擀成中間厚四周薄的小圓面片，先全部擀好後備用。取一個小劑子放入足量的餡兒後左手托著面片的底部，右手食指和大拇指捏出褶兒收口包緊。蒸鍋內加足水後在爐子上燒至溫熱後關火，放上蒸架和蒸籠墊，碼上包好包子，包子之間要留些距離。然後蓋上鍋蓋醒發10分鍾，開大火蒸上氣轉中火蒸15分鍾燜5分鍾再開蓋即可。
㈧ 好吃的素餡包子有哪些
好吃的素餡包子有以下幾種：
1、豆腐素包餡
原料：豆腐，粉條，胡蘿卜，香菜，鹽，雞精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制兩面金黃，胡蘿卜擦成細絲，香菜切末，粉條切末，加調料拌勻即可。
4、胡蘿卜香菇餡
原料：胡蘿卜，香菇，雞蛋，粉條，鹽，雞精，蝦皮，蔥油。做法：胡蘿卜擦成細絲再用刀剁碎，香菇切小丁，蝦皮用油炸一下，粉條切末，雞蛋提前炒熟盛出，加入調味品拌勻即可。
5、包菜粉條餡
原料：圓白菜，粉條，雞蛋，蝦皮，蔥薑末，蔥油，鹽，花椒粉。做法：圓白菜切末加鹽攥干水分，加入粉條末，炒好的雞蛋，炸過的蝦皮，放入調料拌勻即可。
6、菠菜雞蛋餡
原料：菠菜，雞蛋，粉條，鹽，蔥油，蔥薑末。菠菜洗凈焯水，並攥干水分，雞蛋提前炒熟，將菠菜剁成細末，加入蔥末薑末，放入調料拌勻即可。
㈨ 什麼餡的包子好吃又有營養
豬肉大蔥包子餡
准備好豬肉，用前腿肉最好，肥瘦比例合適，差不多是三肥七瘦，而且肉質也很嫩，沒有前腿肉的話可以用五花肉或者梅花肉，這幾種肉都不錯，不建議用純瘦肉，也不建議用後腿肉，別弄錯了。
豬肉去皮，把表面沖洗一遍，如果有筋膜的話要去掉，再切小塊反復剁成細膩的肉末，有料理機可以直接打成肉餡，但注意不要打成泥了。
碗里放入生薑絲、蔥絲、干紅花椒，倒入熱水泡一段時間，涼下來後抓揉幾遍，讓水變得更濃郁一些，去掉蔥姜乾花椒就可以用了，想節約時間可以放進鍋里煮五分鍾，放涼後使用。
鍋里加油，放入生薑片、蔥段、八角，小火加熱，炸到食材焦黃後撈出，放涼使用。
肉餡里加食鹽、生抽、老抽、蚝油攪拌均勻，再加蔥姜花椒水，繼續朝著一個方向攪拌，分次加進入，一斤肉餡加二兩水。
水分充分吸收後，倒入一勺料油攪拌，再將大蔥洗凈剁成蔥末，放進肉餡表面，加一勺料油輕輕地給大蔥拌點油，最後再和肉餡混合均勻，這樣豬肉大蔥包子餡調好了。
㈩ 你吃過最好吃的包子是什麼，紅豆包，叉燒包
做為一個地道的新疆人，我覺得最好吃的包子是羊肉洋蔥餡的烤包子和水煎包還有蒸的薄皮包子。雖然餡料差不多一樣，可是做法不同，吃法也不一樣。
烤包子是饢坑裡烤的，餡用羊肉丁，羊尾油丁，洋蔥，孜然粉，精鹽，黑胡椒粉拌勻。用死面，皮子擀的薄，做成長方形，饢坑裡撒些鹽水（防止包子掉落）把包子貼在饢坑裡，十幾分鍾就熟了。包子色澤黃亮，外酥里嫩。
薄皮包子和烤包子餡料差不多一樣，也是死面，皮特別薄，透過外面的皮幾乎可以看見裡面的餡，這種包子是放在籠里蒸熟，特點是皮薄肉嫩油多，可以撒些黑胡椒單獨食用，也可以放在抓飯上混合食用。
水煎包子的皮是發面的，餡料是羊肉丁或者牛肉丁，少量羊尾油丁，洋蔥，精鹽，少量黑胡椒拌勻，包子是放在煎鍋，一面煎至金黃，翻面繼續煎，要添些水再煎蒸到兩面都金黃就熟了。外面一層酥脆，裡面特別喧軟。
做為一個南方人，可我卻長了一個「北方胃」，我真的是超級喜歡吃麵食，不管是麵包、饅頭、包子、花捲、大餅油條等等，真的是來者不拒，百吃不厭。一天不吃麵食就覺得渾身難受，心裡跟貓爪似的。
最喜歡吃的就是我媽做的「鹽菜臘肉包」了，毫不誇張的說，一次可以吃五個都沒問題。所以每次我媽說蒸包子，我真的是既期待又害怕，每次一吃就停不下來，吃完又後悔。做法也比較簡單。
1，准備鹽菜一把，煮熟的臘肉一塊，蔥姜蒜、辣椒適量。
2，把鹽菜切碎，臘肉切丁，蔥姜蒜、辣椒切成末備用。
3，鍋里倒少量的油，倒入切好的臘肉丁翻炒，炒出多餘的油脂，下入姜蒜末、辣椒炒香，下入切好的鹽菜一起翻炒，出鍋前撒上雞精、蔥花即可（不用放鹽，因為鹽菜跟臘肉都是鹹的）。
4，取出發酵好的面團，揉面排氣，切成大小相等的面劑，依次擀成中間厚邊上薄的麵皮，取一張麵皮放在手上，再舀一勺炒好的鹽菜餡，按照包包子的手法包好，包好的包子放一邊醒十分鍾。
5，鍋里加水燒開，放上蒸屜，在蒸屜上面刷一層油（防粘），依次把包子放到蒸屜上面，蓋上蓋子，大火蒸15 20分鍾。關火在悶兩分鍾，即可出鍋。
一口咬下去，那叫一個香啊！唉，每次不吃到撐，決不罷休。
吃過最好吃的包子？大概是我上高中時，學校外馬路對面的松針包，記得他家就只賣松針鮮肉包跟醬肉包。生意那叫一個好，每次都要排很長的隊才能買到。我們班那時有個女生，平時就是一個鳥的胃，但是吃他家的包子每次都要吃8個 一碗粥[捂臉]，他家自己做的過水泡菜也好吃。嘖嘖，現在時不時的還在想念那個味道。我前幾天還在某寶上買了一斤松針葉，自己來蒸包子[害羞]
包子是人們生活中不可或缺的食物，他是一種飽腹感很強的主食，生活中也是隨處可見。包子的餡料有很多種，有素餡的，肉餡的，海鮮餡兒的，包子的形態也是各式各樣，有憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的。 做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。
最近我在朋友家吃的四季豆豬肉包，感覺好吃到前所未有，不知道是因為是確實太好吃，還是我餓了，吃到嘴裡湯汁濃郁，餡香潤滑。簡直好吃到沒朋友，於是就向朋友取經，問包子是怎麼做的這么好吃?朋友就告訴我它的做法是相當簡單，我當時還懷疑這么簡單做出來能好吃嗎?是不是留一手啊?哈哈……可後來我按照她的方法，自己也在家做了幾次，確實好吃。以後我們在一起聚的時候講起這個事，朋友還開玩笑說我是以『』小人之心度君子之腹『』。哈哈……
好了，不啰嗦了，下面就把這道《四季豆豬肉包》的做法分享給朋友們。
材料：四季豆200克，豬肉面團各500克。
調味料：姜、鹽、雞精各適量。
做的時候先把四季豆洗凈切碎、焯水，豬肉剁碎；姜切末。將剁好的豬肉放入盆中，加水攪拌，調入鹽、雞精和薑末拌勻，再把四季豆放進去拌勻。接下來就把面團揉勻、下劑、按扁後擀成麵皮，將拌勻的餡料放入麵皮里，做成包子，醒發一個小時後，蒸熟就可以吃了。
其實生活中的 美食 做法也沒那麼復雜，只要用心來做。
以上的分享，僅供參考。
紅豆包
廣式叉燒包好吃
芽菜肉沫大包子