Ⅰ 廣州五羊新城、中山一、二路附近有什麼吃廣式夜茶的店
在東山口東百再走下一點,龜崗大馬路那裡有廣州酒家
Ⅱ 廣州珠江賓館附近有什麼好吃的
廣州珠江賓館於1959年12月開業,坐落於廣州市越秀區繁華的五羊新城,南鄰珠江,北望白雲山。
特色小吃
蘿卜牛腩
是廣州有名的傳統小吃,以白蘿卜、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地,蘿卜牛腩的清香飄滿街。
雲吞面
是廣州人對餛飩的俗稱,在上下九路、西華路、人民路一帶(即西關)都很多這種雲吞面的小吃店,是西關著名小吃。由於此品湯味濃郁,雲吞皮薄餡多,蛋面有彈牙之感,因而成為廣州人早餐、小點的美食。 雲吞面還有一個別稱叫細蓉。
及第粥
伍湛記為民國時期著名小食店,坐落在荔灣文昌巷,它的粥類以及第粥最為出名,粥底有腐竹白果大地魚等,粥色白鮮明,米水交融,味鮮香厚。
艇仔粥
艇仔粥是一種廣東粥品,味道鮮美。
腸粉
廣州的一種特色小吃,是廣州人愛吃的小食,也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸,廣州人也稱之為豬腸粉。據說,在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制,現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
荷葉包飯
荷葉包飯又稱荷葉飯,是廣州有名的風味特色小吃。它是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成的。荷葉碧綠,飯團鬆散,飯粒軟潤而爽鮮,有荷葉的清香。
Ⅲ 廣州那幾家的水煮魚最好吃/
1、五羊新城城寺右新馬路的那裡有一家水煮魚的不錯,叫「沸騰水煮魚」,好好吃的哦,也不算貴,28元一斤鯇魚 ,天河南一路,原來555媽家店的旁邊有「沸騰水煮魚」,跟五羊新城的應該是一家店! 2、在機場路水邊街的時代花園商鋪有一間「一哥水煮魚」好正宗的,我們都很愛到哪裡吃呢。而且天天都有人等位。 3、在大沙頭有一家天成川菜館,好吃又便宜,天天都要等位啊, 4、大沙頭果家天成川菜,而且價錢都吾貴!系海印電器城對面果條路上 5、東山的重慶小洞天啦 幾正宗的川味 6、禮崗路「天盛」果間好正宗的 7、站前路陳崗那裡有四川辦事處,附近有幾家川菜館,裡面的水煮魚超好吃,我們連湯都幹掉的,辣,好吃,想起來都流口水 8、動物園南門那邊有家吃魚的也不錯哦
Ⅳ 廣東哪裡有比較好的川菜館
問對人啦 我來給你說 1.川國演義(口味:22環境:21服務:19人均:¥71) 簡介:算是「廣州最好」的川菜館之一。一進門就聞到「香」味。菜餚「出人意料」,「別有風味」,連「餐前小菜」都是「勁辣」的,分量「實足」,令人「食慾大開」。地段不錯,生意也很好,人多「熱鬧」,位子也「很緊張」。「喜歡吃辣」的朋友一定要去嘗嘗。P.S.有點菜和火鍋兩種選擇,辣味是分等級的。 推薦:香辣蟹、水煮魚、毛血旺、辣子蝦、鴛鴦火鍋、夫妻肺片、酸菜魚、擔擔面。 氛圍:朋友聚餐、商務宴請、家庭聚餐。 地址: 廣州體育東路140-148號南方證券大廈四樓電話: 38879878 38879879地區: 天河區-天河城/體育中心菜系: 川菜火鍋 2.沸騰水煮魚(口味:21環境:11服務:16人均:¥60) 簡介:水煮魚魚肉「嫩滑」、「鮮美」,湯也「很有喝頭」,吃得「有滋有味」。雖說「吃慣了麻辣」的人會覺得「不夠辣」、「不過癮」,但「在廣州」這地方也「算可以」啦。其他菜都「一般」。價錢「比普通川菜館略貴」。環境裝修也「差」了點。 氛圍:朋友聚餐、家庭聚餐。 地址: 廣州五羊新城寺右新馬路17號2樓電話: 87664612 地區: 東山區-五羊新城菜系: 川菜 3.重慶小洞天酒樓(口味:21環境:12服務:13人均:¥49) 簡介:「老牌」的川菜館。雖然環境「一般」,位子「很擁擠」,服務也「不熱情」,但川菜做得「非常好吃」,關鍵是「下辣的力度」掌握得「恰到好處」,「特別適合本地人」(對於吃辣「專業人士」來說,也許會「有點失色」)。而且價錢「適中」,飯後還有「點心、糖水或水果」贈送,管你次次都「吃得飽飽的」。P.S.自助火鍋菜「少」,還「限量」,「不爽」。 推薦:水煮魚、夫妻肺片、毛血旺、爆炒肥腸、剁椒魚頭、酸菜魚。 氛圍:朋友聚餐、家庭聚餐。 地址: 廣州農林下路76號重慶大廈1-2層電話: 87767856 地區: 東山區-中山二三路菜系: 川菜 4.重慶陶陶居(口味:20環境:11服務:17人均:¥52) 簡介:川菜做得挺「地道」,招牌辣螺「很好吃」,其他的特色菜也「不錯」,小吃就「一般」。價位「和川國演義差不多」。 氛圍:朋友聚餐、家庭聚餐。 地址: 廣州體育東路體育中心東門地區: 天河區-天河城/體育中心菜系: 川菜 5.陶然居(口味:20環境:18服務:18人均:¥59) 簡介:「全國連鎖」的川菜店。環境「寬敞」,裝修「比一般川菜館好」,靠窗的位子「視野開闊」。「印象最深」的是「門口的黑衣人(保安)」,「很有特色」。川菜裝盤「精緻」,口味偏「咸辣」。「招牌」的田螺是「一絕」,幾乎「每次必點」;芋兒雞「燉得酥爛」,是「廣州川菜館里做得比較好的」。就是出品的水平「不穩定」,時好時壞,要「看運氣」。 推薦:香辣田螺、芋兒雞、川北涼粉、糯米排骨、橘香串串兔、晾衣白肉。 氛圍:朋友聚餐、家庭聚餐。 地址: 廣州天河北路368號都市華庭4樓電話: 38815762 38807792地區: 天河區-天河北/廣州東站菜系: 川菜 6.紅城美食城(口味:20環境:6服務:7人均:¥29) 簡介:「性價比算高」的川菜館。東西「很地道」,連服務員「都是四川人」。價格也公道。環境和服務「就一般般」,衛生情況「有點令人擔憂」。 推薦:酸菜魚、水煮魚。 氛圍:朋友聚餐。 地址: 廣州西華路475號電話: 81089048 地區: 荔灣區-荔灣其它菜系: 川菜 7.祥林正宗川菜館(口味:20環境:2服務:8人均:¥35) 簡介:在一個「不起眼」的角落,「其貌不揚」,環境又「差」又「亂」。不過,這里的菜味道「奇好」,尤其「招牌」菜酸菜魚,「幾乎每桌來吃飯的都要點」,讓人「愛不釋口」。生意也「奇好」,「都不得不把桌子擺到街面去」。上菜「速度還可以」,「不會等很久」。如果「去白雲區」可以試試。 推薦:酸菜魚。 氛圍:朋友聚餐、隨便吃吃。 地址: 廣州三元里大道30號電話: 86375058 地區: 白雲區-三元里菜系: 川菜 8.渝味神話(口味:20環境:9服務:13人均:¥44) 簡介:據說是「小紅牛」的分店。川菜「正宗」,「好麻好辣」。雖然分量「較少」,價格「偏高」,但「過一段時間總會忍不住要再去吃一次」。包房有「最低」消費。 推薦:香辣蝦。 氛圍:朋友聚餐、休閑社交、家庭聚餐。 地址: 廣州寺右二馬路53號新晨大廈2樓電話: 87360197 地區: 東山區-五羊新城菜系: 火鍋川菜 9.宗江老川菜大酒家(口味:18環境:16服務:13人均:¥67) 簡介:菜味道和賣相都不錯,「比較正宗」,不少菜都「一點再點」。火鍋也挺好,較「麻」,「不太辣」,而且拌料「有好幾種」。夜茶的點心品種「比較多」。店面「挺高級的」,地方「很大」,裝修也「很有特色」。大廳人「比較多」,「吵鬧點」,聚會的話建議選擇大包間。價錢「貴」了點。P.S.最近衛生問題被媒體曝光。 推薦:水煮魚。 地址: 廣州先烈中路92號黃花崗廣場4樓電話: 87619790 37617535地區: 東山區-環市東路沿線菜系: 川菜火鍋 10.渝城味都(口味:18環境:10服務:14人均:¥41) 簡介:川菜「地道」。水煮魚「不錯」,吃不了辣的可以吃酸菜魚。粵菜做得「不怎樣」。房間「有大有小」,「適合不同的人」。服務員「溜著旱冰」穿梭上菜,但上菜「較慢」。價格「不算很高」。 推薦:水煮魚。 氛圍:朋友聚餐。 地址: 廣州環市東路419號電話: 37636866 37618600地區: 東山區-環市東路沿線菜系: 川菜
Ⅳ 東北的酸菜燉粉條廣州那有的吃
所有的東北菜館都有啦
個人推薦:五羊新城的老邊餃子館,那裡的酸菜燉粉條超好吃!
其他東北菜館有:東北人、黑天鵝、老北京等
東北人風味連鎖餃子坊(花園大廈店)
地址: 廣州天河區天河南二路36號花園大廈1-2樓(22、33、210)
電話: 020-87501711 87571507
東北人風味連鎖餃子坊(江南西路店)
地址: 廣州海珠區江南西路26號
電話: 020-84401818 84439889
老邊餃子
地址: 廣州越秀區寺右新馬路25號之十2樓(近萬佳百貨)
電話: 020-87386365
哈爾濱東北菜
地址: 廣州天河區天河北路2號冰花酒店3樓
電話: 020-38862888-3315 38862888-3300
識味天東北菜館(體育西總店)
地址: 廣州天河區體育西路橫街45號
電話: 020-85583830
黑天鵝餃子館(解放北路店)
地址: 廣州越秀區解放北路786號桂冠大廈2樓
電話: 020-83643305
東北人風味連鎖餃子坊(恆泰店)
地址: 廣州越秀區合群一馬路65號恆泰大廈首層
電話: 020-87751854 87600688-3111
臣福龍小東北(龍口西店)
地址: 廣州天河區龍口西路138號龍口西食街(近天城大廈)
電話: 020-87587212
好地方李大姐酒家
地址: 廣州天河區石牌東路黃埔大道國防大廈28號2樓
電話: 020-38898871
龍江百餃王
地址: 廣州天河區黃埔大道888號國防大廈2樓
電話: 020-87546773
東北醬骨頭館
地址: 廣州荔灣區百花路8號(黃大仙路口)
電話: 020-81566600
李家廚房
地址: 廣州白雲區三元里大道425號
電話: 020-86368439
喝二兩東北菜坊
地址: 廣州越秀區德政北路403號
電話: 020-83358956
北人居
地址: 廣州越秀區三育路44號東山酒店內
電話: 020-87655908
東北餃子館
地址: 廣州近郊花都區新華鎮寶華路109號
電話: 020-86882084
Ⅵ 廣州地道傳統美食推薦!包括地點,店名
1、焦葉
你一定要去----泰國風味,我最常去的是世貿五樓那間。
2、文信
這是順德小吃連鎖店,主要特色是雙皮奶(這天氣凍的最棒!)、姜撞奶還有咬起來噶蹦脆的叫什麼牛耳啥啥的東東,我忘了名字,嘿嘿!
3、海鮮
我常去的是客村立交旁那間(不給它做廣告了,都不給我打折的!)但其實大沙頭的是最經典的吃處!
4、小吃
北京路、上下九旁的蘿卜牛腩檔是廣州人最常停駐的地方,可我一直不明白廣州人為什麼會喜歡吃的,奇怪
5、粉
廣州好多粉,我現在都沒弄清楚那種是那種!陳村粉顧名思義,當然陳村的最好,可我一直不知道陳村在哪。腸粉在芳村有間還不錯。靠近地鐵站旁,要點加雞蛋的!
6、粥
廣州人以喝粥聞名,雞粥、蛇粥、皮蛋粥。。。。。。。都一個特色,喝多了撐肚子啊!
美味下午茶 澳門街 形式:自助下午茶
價格:28元/位
下午茶時間:周一至周日,天天供應。下午2∶15-5∶00
天河城廣場的怡景西餐廳 形式:卡拉OK自助下午茶
價格:每位28元(大小同價)
下午茶時間:星期六、日下午2∶30-5∶00
遠洋賓館二樓的美食街 形式:食街式的自助下午茶
價格:15元/位(平時免茶位費,周六、日收茶位費2元/位)
下午茶時間:周一至周日,下午2∶30-5∶00
幸運樓酒家 形式:吃什麼點什麼
價格:全部點心3.50元/碟
下午茶時間:長年供應,下午2:30--5:00
雲香酒樓 形式:吃什麼點什麼
價格:全部點心3.50元/碟
下午茶時間:周一至周日,下午2∶30-5∶00
廣州的咖啡國度
英國英倫之牆 華樂路花園酒店後面
日本美也咖啡 建設六馬路
美國星巴克 建設六馬路宜安廣場旁
瑞士李氏咖啡 天河體育東橫街
義大利U+WE 天河東、淘金路、流化路等地地址:天河東、淘金路、流花路等地
加拿大百怡咖啡 天河北路中信廣場
德國1920 海珠廣場旁
潮州菜館實惠級: 天河直街(臭水溝那)的懷賓潮汕食街
中中級: 客村立交金成,去得最多,因為近
中上級: 崗頂潮香酒家
跑馬場六合(吃潮汕小吃,但頗貴)
分特級: 天河北金鑽潮庭(CNC上面)
天河立交附近的「聚福旺」,
賽馬場的「潮榮」,
員村二橫路的「金華安」。
日本料理 大漁料理 華樂路
戀戀山城 北京路新光大廈
小山日本料理 廣州天河北時代廣場 松葉屋日本料理 廣東國際大酒店五樓
天之河日本料理,1)天和北路中信廣場 1樓 111鋪 2)中國大酒店辦公室213鋪
別俯面館,東風東路836號東峻廣場三樓
東良料理 ,上下九荔灣廣場二樓
九州市場日本料理,天河北路中信廣場三樓
居酒屋, 東山廟前直街33號
小山日本料理,環市東路電子大廈4樓
長野日本料理, 環市東路世貿中心五樓
紅燈籠日本料理居酒屋,環市東路華僑新村和平路2號地下
東洋之風,體育西路77號
一本, 1)體育西路111號建和大廈一樓(高盛大廈旁); 2) 中山四路東興順購中心地鐵上蓋C2鋪
一心日本料理, 天河石牌東路東福里自編五號
友和回轉壽司店,1)天河城廣場 6樓; 2) 體育西路77號; 3)中華廣場7樓
屋台食物清單
刺身
(三文魚,八爪魚,吞拿魚,北寄貝,墨魚,蟹籽,甘蝦,蟹柳,玉子,熟蝦。)
壽司
三文魚,墨魚,腐皮,立魚,鰻魚。( 八爪魚,吞拿魚,北寄貝,蟹籽,甘蝦,蟹柳,玉子,熟蝦)
手卷
三文魚手卷,(八爪魚手卷,北寄貝手卷,蟹籽手卷,鰻魚手卷,蟹柳手卷,玉子手卷,加州手卷,新香手卷,立魚手卷)青瓜手卷,蟹籽沙律手卷。
炸物
炸餃子,野菜天婦羅,什錦天婦羅,鮮冬菇天婦羅,炸雞塊,炸豆腐,吉烈豬扒,炸竹輪卷,炸蕃薯。
沙律
(蟹子沙律,玉米沙律。 )
爐端燒
燒雞扒,燒鰻魚,燒鯖魚,燒尤魚筒,燒秋刀魚,燒栗米,(燒大蔥燒雞串,燒雞腎,燒牛舌,網燒牛肉, 燒雞)
一品料理
日式小棠菜,金菇牛肉卷,日式叉燒,(豬肉炒辣菜,日式炒野菜,牛油七味炒金菇,凍番茄味付螺肉。 )
飯、湯
百飯,面是湯,(日式炒飯。)
湯拉麵、烏冬
月見拉麵,月見烏冬,辣肉拉麵,紫菜烏冬,冷五目赤面。
漬物
黃羅白,辣白菜。
地址:天河東路誠信北街199號 北京路廣百附近
電話:38812567
價錢:自助餐中午38元/位,晚上68元/位,9點後48 元/位,晚上刺身任食。(中午和晚上的菜單不一樣。)
中午系12:00--2:00,晚上系6:00--9:00,晚上加10蚊汽水啤酒任飲
陸谷、積木、五羊新城裡面
沙面的「一升瓶」
地址:沙面。勝利賓館向東走(就是向人民橋方向走)兩層樓的
嘉嘉日本便當
地址:淘金路139號好又多對面
交通方式:乘坐10、546路在淘金路下
韓國料理
佳味食韓國料理
地址: 廣州市環市東路475華燕商城2樓
濟州島, 建設六馬路宜安廣場三樓
故鄉屋, 1)廣園中路松柏大街1號; 2) 林和路89號景星酒店二樓
金剛苑韓國料理,天河南二路34號之五,六首層
金大庄韓國燒烤, 人民中路360號1層
金旺庄, 環市東路39號粵新酒店首層
漢城餐廳,先烈南路青龍坊2 號
平壤阿里郎,廣園中路松柏東街20號之二
新羅城餐館 黃埔大道西210號海濤酒店2-3樓
韓式用餐禮節
這里都是榻榻米,採用跪式服務。所以大家順道學學韓國傳統禮節。
1、吃飯時,飯碗不離開飯桌,故石鍋沉些也不怕,還保溫。
2、正宗韓國餐筷子和勺子都放在碗的右邊。
3、男人盤腿而坐,女性跪坐,發言時都要跪起來。
紅木石 寶華路寶華大廈上面
清瓦居 水蔭路東風公園西門對面的這家韓國餐
中西自助餐
1,華夏大酒店桃源廳 僑光路8號華夏大酒店首層
2,遠洋賓館美食街 環市東路412號遠洋賓館2樓
3,金葉大廈金葉酒家 環市東路422號廣東金葉大廈2樓
4,大四川火鍋城 龍口東路1號崗頂天河娛樂城旁
5,向日葵西餐廳 東風路東風廣場2樓
6,全球通大酒店 越秀南路208號全球通大酒店2樓
7,海珠廣場紫星閣西餐廳 泰康路180號2-3樓
8,樂悠遊咖啡廳 環市東路420號華山賓館3樓
9,怡景西餐廳天河城店 天河城廣場7樓
10,麗廊西餐廳酒吧 荔灣廣場南塔2樓D區
11,紅坊酒廊 R&B PUB 天河北28號時代廣場首層後座
12,綠薔薇中華廣場分店 中山三路中華廣場7樓
13,阿森火鍋 華樂路27號首層
Ⅶ 請問五羊邨和五羊新城附近有啥好吃的
有一家買熟食餃子的,排隊很久才買到一些
Ⅷ 佳園五羊新城店附近有沒什麼好吃好玩的地方
想桑拿去大長金,叫雞去楊萁,想打劫可去東湖派出所,想坐牢五羊店後面有個越秀法院
Ⅸ 廣州哪裡有好吃的潮汕美食
邁姨潮州餐廳
邁姨潮州餐廳是在小北附近的一家潮州菜大排檔,最想吃的就是金不換炒薄殼,但是不是每個季節都有得吃。
芥藍炒牛肉、腌蝦、潮汕鹵水鵝肝、鵝翼、花肉、都是耳熟能詳的潮汕 美食 ,而魚飯蘸普寧豆醬,啖啖魚肉當飯吃,吃到超滿足的說。
汕頭鵝肝又軟又滑又香濃,入口即溶,就算膩還是會忍不住多吃幾片。而邁姨的鵝肝,味道也很不錯,鵝肉方面很嫩,而且都去骨了,薄薄的一片,十分好。
海門魚仔店
如果你想品嘗豐盛的潮汕海鮮大餐,那麼來這里准沒錯,超級旺,沒到六點已經滿座,沒有菜單,自己出去外面點。
主要是海鮮,有大蝦,海魚,元貝等,都是冰鮮的,看起來都挺新鮮。腌蝦姑螃蟹花甲每次來必點,蘸點醋,懂吃得人愛的要命,不喜歡吃的會覺得重口味。
鹵汁使鵝肝完全入味,鎖住了鵝肝的脂肪和肉汁,切片上盤,蘸著香醋入口,那味道從來都是霸道的,如此的甘香豐腴,還有連綿不絕的回味,最後留下的淡淡鹵香。
汕頭榮番薯粥
這里可能是廣州最正宗潮汕打冷。生腌血蚶、魚飯、鹵水鵝頭、隆江豬腳、蝦棗、普寧豆腐、反沙芋、毋米粿、潮式小炒……品種基本有潮汕當地八成。最少不得炒碟麻葉、一盅番薯粥,埋單仲要好平!
地址: 新市匯僑新城黃沙崗市場7-13號(近黃沙崗大街)
物 依
如果是潮汕人,看到「物依」兩個字就會很想進店吧,也只有潮汕人才知道什麼意思!
都是一些潮汕人在廣州難尋的地道潮汕小吃。這里除了粉面,還有其他小吃,例如炒糕粿,豬腸脹糯米,豪粿。喜歡潮汕的糕點小吃,這里的小吃不會讓你失望,糕燒芋頭,春卷,清心丸,蘿卜糕等等都不錯,雖然說不會特別出彩,但還算正宗,解饞足夠了。
來自網路
晚上11點,百無聊賴地劃著朋友圈,突然接收到一波暴擊。號稱「潮菜小靈通」的小胡發來幾條小視頻:猛火爆炒的粿條、加入淮山姜薯的豆漿、掛著沙茶醬的潮汕腸粉……莫非這傢伙又跑回潮汕去了?
「這可是在廣州啊!」小胡得意地說。「誒?」趕緊要來定位,打車直奔而去。到了一看……這泰沙路怎麼都不像個夜宵城,只有幾家食肆稀稀落落地開著。
「來,跟我走。」在她的指引下拐進小路,眼前出現一家人氣爆滿的小店,耳邊充斥著聽不懂的方音鄉音,令人彷彿誤入一個小潮汕。
「這家店晚上6點才開門,只做夜市,豆漿都是用石磨現磨的。」小胡一邊介紹,一邊麻利地點好菜,我只要老老實實等吃。
潮汕人喝碗豆漿,花樣可真多。除了油條,還可以加淮山、姜薯、薏米、鵪鶉蛋……相當 養生 。豆漿又香又濃,喝上一口就拋棄勺子了,直接端到嘴邊大口感受那股濃郁絲滑。
隆江豬腳知名程度堪比蘭州拉麵,跟它同是來自潮汕惠來的「卷章」卻鮮為人知。香芋、白蘿卜裹上薄薄一層麵糊炸至金黃,切片蘸香蔥魚露汁吃,香酥指數溢出天際。
「粿肉要蘸薑汁蜂蜜,潮汕牛肉丸配這個辣椒醬」,老闆娘親自給每桌指導吃法,即使只賣6塊錢一份的小吃,也絕不敷衍。
作為一天吃八頓的潮汕人,夜宵怎麼可能只吃一家?小胡決定帶我轉場到打冷店喝夜粥。
所謂「打冷」,泛指潮汕地區的冷盤熟食。這家店雖然比不上富苑400多個菜的壯觀,緩解小胡的思鄉之情還是綽綽有餘。
看到魚飯,小胡趕緊招呼店主來一份。其實「魚飯」不是飯,而是潮汕一種用海水或濃鹽水煮熟再冷卻的腌魚,過去是窮苦人家的吃食,蘸點普寧豆醬,再配上一碟麻葉和一碗番薯粥,就是潮汕人最熨貼的夜粥。
「再來份苦瓜湯吧?夏天喝這個最好了。」「好好好」,我點頭如搗蒜 ,心早已飄向那碟閃閃發光的鹵大腸。肥厚腸頭經過鹵水長時間洗禮,浸潤出迷人的深棕色澤,奇香無比。
吃飽喝足,拍拍像懷孕幾個月的肚子,我戰鬥力已直線下降為零。小胡最後只好自己落寞地打卡了魚頭粥和潮汕腸粉店,回頭再看一眼夜宵街,這才是她400公里鄉愁的歸宿。
【ENJOY TIPS】
位置:導航定位到「兄弟深夜豆漿」,幾家潮汕夜宵店都在附近。我們去的是:兄弟深夜豆漿、松記潮汕蕃茨粥、阿毛魚頭粥、兄弟流沙腸粉店,步行距離可達。
人均:幾家吃下來人均總共不過50元。
場景:一人食 朋友聚會
豆漿店晚上6點就開門了,其他夜宵店開門時間約為晚上8點。
推薦菜:淮山豆漿、回味廣章、普寧豆乾、魚飯、鹵大腸。
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感謝探子:小胡(混跡於大排檔與米其林餐廳的潮汕人,江湖綽號潮菜小靈通。)
廣州好吃的潮汕 美食 實在太多了,聽我娓娓道來
一、華威達牛庄,潮州湛記在廣州的分店,低調的藏身於石牌東華威達後門。早在潮汕 美食 愛好者的圈子裡偷偷流傳許久,亦是暨大學子的深夜食堂,這兩年才廣為人知。
通常,我判斷一碗牛雜湯粿條是否正宗,看有沒有南姜。南姜,又名蘆葦姜,普見於廣東南方,延至東南亞,可祛風、祛腥及提鮮,潮人喜歡在牛雜湯中加之。
店裡還有潮州傳統小吃,在潮州外很少見的。如豬腳圈,用梗米粉、木薯粉、芋頭、紅豆製作而成,口感香脆,因外形酷似豬腳圈而得名。
二、益淘盛大師鹵鵝,位於天河崗頂南國會三樓。近期,廣州開了很多鹵鵝店,去了好幾家,包括老網紅店,這家新晉的網紅店我覺得很好吃。尤其喜歡粉肝,粉嫩粉嫩的,入口即溶。
三、潮州石斑魚粥,在天河北金田花苑百佳超市後面的街道上。普通大排檔的風格,城中潮汕人的喜歡的店鋪之一,我也是潮州朋友領來的,一吃便是十餘年。石斑魚擺在門口,任君挑選好喜歡的部位,交給店員,坐下等將近半小時就能吃了。我特別喜歡冬天的晚上來吃,可以坐在店外露天吃,冷爽的天氣吃著熱騰騰的砂鍋粥,愜意得不行。晚上時光,車可以停路邊,這么多年,沒見過交警叔叔來抄牌。
四、潮汕原味腸粉,在員村地鐵站出口對面,繞平朋友說是非常正宗的潮汕腸粉。石磨的米漿,米味兒香,蒸出來薄薄有彈性。配料也極具潮汕風味,有香菇絲、蝦米、瘦肉、雞蛋、蘿卜乾和生菜,作為腸粉愛好者的我來說,非常喜歡。
五、耍牛滿,連鎖牛肉火鍋店。城中最 時尚 的牛肉火鍋餐廳,這和老闆是帥氣的模特有關系,剛開張的時候,蔡先生也有出席。這家店的牛肉採用雲貴川一帶二三歲的母黃牛,當日現宰,十分新鮮。廚師們的刀工一流,不同部位的肉片厚薄適中。
六、海門魚仔,潮汕海鮮專門店。最開始的時候,在燕嶺開的小小一家店面,愛吃的潮汕人蜂窩而至,生意好得不行。又是我那個饒平的吃貨帶我去的,不記得多少年前了,當時在附近的球館打球,剛到下午四點,催著我們停手,趕緊去霸位搶魚。大概五點前到達,真的如他所言,門口一筐筐的魚從小貨車上搬下來,已經有幾個潮汕人在等著點菜了。朋友沖上去,加入了唧唧哇哇的隊伍中,抓起塑膠小盤,瘋狂搶貨,最後又是一陣唧唧哇哇,菜就點好了。果然是潮汕人才知道這么多不知名稱的魚該怎麼煮,好吃得不得了,他們自己也不知道當地話轉普通話該怎麼表達,害我手機里留著幾張照片,去到就給店員看,哈哈!這么多年過去了,當時情景歷歷在目,盡管現在海門魚仔的分店到處都是,我還是鍾愛燕嶺這家。在這里,我還愛上了潮汕的「毒葯」-----生腌類。
「牛肉火鍋」
脖仁、肥胼、吊龍伴、匙仁、胸口朥、五花趾……這是潮汕地區特有的叫法,指代著牛肉的不同部位。據說有不少人試圖將潮汕的牛肉火鍋帶到外地開店,卻都無功而返。
汕頭的牛肉都是現場宰殺,屠宰分割之後迅速用摩托車運到各家店裡,不能經過冷凍,從宰殺到端上餐桌,不能超過4個小時,4個小時之後牛肉就會排酸,味道大不相同。
「手打牛肉丸」
牛腿肉屬於不能打火鍋的肉,會用來捶成牛肉丸,即便在汕頭,手工捶打牛肉丸也已經不多見了。
這需要年輕力壯的小夥子,反復幾個小時的捶打,同時還要有諸多手法與經驗,才能製成軟漿和硬漿兩種完全不同口感的牛肉丸。
「粿」
「粿」在潮汕 美食 體系中尤為重要,講究「時節做時粿」,意思是不同時令做不同的粿。紅桃粿是春節期間的粿品,裡面有香菇肉末做成的餡,表皮用米製成,加入了植物色素,再在模子中製成壽桃的形狀。
除了紅桃粿,還有韭菜粿、鼠曲粿(加入鼠麴草)、荷蘭薯粿、蝦米筍粿、無米粿、鱟粿……足以令人眼花繚亂。
真是想起這些味道就想要流口水呀!
所以,我順手整理了大廣州的潮汕 美食 店,食過都話正!
「大排檔」
龍記汕頭牛肉店
這家算是開了N久的老店了,從之前小小的粉麵店發展到現在的牛肉火鍋店。據說口味正宗,不少潮汕人過來幫襯。
如果是偶爾路過想吃牛丸粉或者是凈牛丸,只能在入門的幾張桌子上入座,如果吃火鍋呢就往裡面大桌走,位置比較寬敞。
牛丸火鍋套餐有不同的價位,可以根據食量大小選擇。牛筋丸很大顆,好爽好彈牙,味道很好;其餘的例如牛腩和牛腸,很嫩,也很驚艷。
他家的沙茶醬偏甜,但是味道很好。為了多吃點沙茶醬吃了一份粿條這種事,我會亂說?
人均:40元
地址:水蔭四橫路38號(近十九路軍牌坊)
邁姨潮州餐廳
據說是男神古天樂(白古才是真男神!)光顧的一家潮州菜餐廳,很有大排檔的氣氛,就是位置難找了一點。小北地鐵不遠,嶺南大廈旁邊小路進去,看到招牌就是了。
潮汕本地人開的,菜式比較正宗,平日就超級多人過來幫襯,不過可能人比較多,服務就是麻麻地啦~
推薦#炒花蛤#鮮美,份量多;#牛肉丸湯#牛肉丸的口感非常好;#鹵水拼盤#配方不錯,好入味;#椒鹽九肚魚#外酥里嫩。所有的菜都是平民價,量大料也足。
這里的食材基本都很新鮮,所以不管魚蝦或者是貝類,白灼、煮粥,都非常鮮美~
人均:67元
地址: 麓湖路5號嶺南大廈B座首層(近南方電視台)
海門魚仔店(黃花崗店)
這家海門魚仔在黃花崗劇院隔離,乘坐地鐵區庄站E出口沿著靠右走,大約6分鍾左右到目的地。很多人都說海門魚仔是一家點什麼菜都不會不好吃的神店,所以基本不用擔心點菜出錯。
點菜在門口完成,生鮮看得見。不過最好帶上懂吃的朋友,不然真的不知道應該點些什麼。
海門魚仔的蚝烙是必點的,真材實料的蚝仔烙,蚝仔遍布整塊蛋餅,肉質嫩滑新鮮。蛋餅鬆脆可口,完全沒有任何厚重感。蚝仔烙鹹度適中,搭配了魚露,蘸了也好吃。
生腌的海鮮也很棒,具體品種看季節。腌花甲雖然不大,但每一隻肉質都很飽滿有彈性,且極少出現空殼情況,醬汁蒜香味十足。
人均:90元
地址:越秀區先烈中路92號黃花崗出 所旁(近黃花崗劇院)
紅頭船 美食 坊(新港西路店)
開了多年的潮菜館,大排檔的環境,要求不要太高,不過感覺在廣州吃潮菜,大多還是大排檔的夠味。
鹵味很入味,不會太咸,鵝肝很肥很滑很cream口感棒棒的,但是真的容易膩。所以豆腐和爽口的腸就更加耐吃。
生腌海鮮系列,看腌料就知道有多美味了。這里除了腌的海鮮,還有新鮮生猛的海鮮,多個選擇哦。
最喜歡的還是砂鍋蚝仔粥,份量足,粥底熬得剛剛好,蚝仔還挺大隻的,配了冬菜和冬菇條,很好味。
人均:76元
地址:東曉路富力千禧花園金禧路68號(地鐵曉港站a出口)
「小吃」
物依
如果是潮汕人,看到「物依」兩個字就會很想進店吧。它隱藏在一個轉角處,綠樹遮蓋,是一間帶點老木屋氣息的潮汕小吃店。
整間店的裝修風格很小清新,適合二三好友約飯。餐牌上鋪滿著各種潮汕特色小食的圖片及文字,粥粉面飯任君選擇,還有一些小食。
鴨母捻其實是湯圓,裡面的花生餡很香,湯汁微甜不膩;鮮蝦粽球半邊咸半邊甜很是特別,不顯黏滯;肖米類似燒賣,但是裡面是豬肉餡的,皮也更薄;豬腸漲糯米有點膩,但是蘸了甜醬油之後變得鮮口。
人均:35元
地址: 時尚 天河商業廣場東區dc012
物條腸粉
走進店裡,與普通的腸粉店不同,是小清新的感覺。老闆是一位潮汕的小夥子,為了弘揚家鄉的 美食 而創業。餐廳的布置花了心思,感覺非常不錯。
牛肉腸粉,將牛肉絞碎,加入番茄、生菜、芹菜等配料,再用沙茶醬調味。料好多一看到的時候傻眼了,老闆真的好實誠。
最後在來一碗雜錦湯,魚餃,魚冊,瘦肉,肉餅等10多種湯料搭配在一起,再撒點焦香的炸蔥蒜粒,入口那一刻,香,甜,就是家鄉的味道。
人均:20元
地址:天河區龍怡路91號A120檔
吃茶
這是一家汕尾小吃店。從 體育 西路站B出口過去非常近,直走小段路盡頭左轉即可看到!木質裝潢的店很小,桌椅非常多,所有有點點擠。牆面上貼滿關於該店特色食品的介紹,第一次來吃也覺得比較安心。
菜茶是汕尾節日食品,一碗上來有十多種種菜鋪底,淋上用豬頭骨熬出來的湯,再鋪上汕尾炒米。一上桌就聽到「茲拉茲拉」的聲音,一嘗果然是新鮮的體驗,菜的味道與骨頭湯相融,加上炒米的味道,正~
點了店內的人氣三拼,裡面有菜粿、肉粿以及小米。菜粿和肉粿外皮柔韌有嚼勁,裡面的餡料味道不錯,至於小米的口感比剛才的粿類更為Q彈~
如果你不知道怎麼才能品嘗到汕尾小吃最獨特的風味,可以問一下店員,他們會很熱情的教你該配上那些醬料,都很熱情哦~
人均:26元
地址:天河區 天河南一路28號104鋪
約上你來自潮汕的男朋友Or女朋友,
一起去吧~
我不是潮汕人,也沒有在潮汕長期生活的經歷,但我卻是一個潮菜的鐵桿忠實粉絲。在廣州生活多年,吃了不少潮菜,去了不少潮州館子,也結交了許多潮汕朋友,對潮汕館子的熟悉程度讓我可以經常在外地朋友面前賣弄一二。在我看來,我覺得潮汕館子應該分成三大類。
第一類是平民大排檔類型。 這一類潮汕菜以砂鍋粥打冷等宵夜食品為主。價廉物美,適合吃宵夜喝酒,而最常見的品種便是生腌血蚶和砂鍋粥。但問題就出在,生腌的食品極容易感染細菌。
有一次我去一個朋友的老鄉,在城中村裡面開的潮州砂鍋粥里吃了一頓,沒想到一口氣拉了兩天,所以安全是第一位的。即使是砂鍋粥,我也擔心他在裡面放入太多的麥芽酚,香是很香的,但吃多了確實對身體有害。所以一般來講,我會推薦開店時間比較久遠的老字型大小,比如說海門魚仔店。
第二類,潮州餐廳是中國高檔菜的代表。 潮汕的燕翅鮑店這一類餐廳價格不菲,稍不小心就會遭遇價格屠夫。所以我比較喜歡那些接近套餐屬性的,而且口碑較好的私房小店。不是做商務餐,所以沒必要在裝修上花冤枉錢。這裡面我會推薦比較新派的,堪稱今天中國創意餐飲業翹楚的「好酒好蔡」,以及相對傳統一點的、在汕老鄉群中口碑不錯的「林記燕翅鮑」。
第三類,就是今天在餐飲創業大潮中非常活躍的專業單品類。 比如說曾經席捲廣州餐飲市場的牛丸火鍋,一度再次統領廣州市場的牛肉火鍋以及即將興風作浪的「汕頭鹵鵝」。這一類餐廳最大的麻煩事,就是遇到了純粹的外行開店,做出來的東西牛頭不對馬嘴,所以一般來說還是要找專業人群來做。比如說吃牛肉火鍋,我還是信賴「海記」。
當然說來說去,我覺得吃潮汕菜最好的方法還是去汕頭。別的不說,在廣州的菜市場里就是買個金不換,也非常的讓人頭疼。
六合家宴食府
【推薦理由】環境不錯,大廳幽雅,包間精緻,古色古香,感覺很有格調。潮州菜真材實料,口感也好,該爽的爽,該滑的滑,兩個字——正宗。但是價格可能有點小貴,帶好錢包再粗門啦~【覓食地點】天河區珠江新城華夏路13號名牌大廈3-4樓
潮皇食府
【推薦理由】潮州菜做得比較正宗,用料精細,口味地道。鹵水拼盤可選三樣,其中鴨肝最正,入口即化,滑嫩好味。他家茶點品種豐富,蝦餃外皮軟硬適中,內餡新鮮可口。廳堂裝修豪華,值得一試。
【覓食地點】天河區林和西路1號廣州國際貿易中心3A樓
交己人潮菜館
【推薦理由】一家以經營潮式海鮮為主,融匯嶺南風味特色於一體的餐廳做家鄉美味的「搬運工」。強調食物價值輸出,選料講究,90%的食材由潮汕地區配給。將潮汕傳統文化與潮汕菜式相結合,打造最具潮汕文化特色的潮汕餐廳。
【覓食地點】廣州市天河區科新路駿景食街食神匯 美食 城二樓
六合茶居
【推薦理由】珠江邊的一幢木結構小樓,內部裝飾古色古香,包房獨立、雅緻;室外有不少露天位,風景無可挑剔。做的是潮州菜,味道都幾好,尤其潮式鵝頭,連骨頭都那麼入味,千萬別錯過。
【覓食地點】天河區臨江大道506號
潮濠酒家
【推薦理由】超豪氣的潮汕酒店。廳堂寬敞明亮,安靜幽雅;包房裝修很有品位,宴請賓客蠻有面子。出品從開業到現在都保持一致,海鮮新鮮,做法傳統。茶點無論賣相還是口感都很好,鳳爪每座都點,軟硬適中,口味清淡;蝦餃分量十足,咬一口超級滿足。
【覓食地點】越秀區中山二路18號電信廣場3-4樓(近農林下路)
金鑽潮庭
【推薦理由】天河北少有的潮州菜館。環境真是好,裝修大氣得體。各種小點心都不錯;菜品也地道,特別喜歡凍蟹,很新鮮,魚翅更是上乘——把潮州菜的特點充分發揮了出來。
【覓食地點】天河區天河北路570號帝景廣場A、B座3樓
如軒砂鍋粥
【推薦理由】環境稱得上雅緻,用餐時還能聽到現場古箏彈奏,頗有韻味。砂鍋粥是地道的潮汕風味,鮮甜爽口,絕對沒有味精;配料以海鮮類為佳,膏蟹大隻,蝦新鮮。另外還有茶點可選,其中灌湯包皮薄、餡嫩、湯汁多,味道不錯。
【覓食地點】海珠區東曉南路562號
金成潮州酒樓
【推薦理由】是老店了,客村那間差不多有十幾年的 歷史 。潮州菜做得的確正宗,尤其是鹵水拼盤,幾乎次次都點;普寧炸豆腐外皮清脆,內里柔嫩可口,蘸上醋,美味絕倫;蚝烙分量很大,蚝仔膩滑鮮美,別有風味。
【覓食地點】海珠區廣州大道南客村立交橋腳(廣東教育學院西門側)
金華安大酒樓
【推薦理由】比較正宗的潮州菜館,開了有些年,水準保持得不錯——蚝仔烙鮮美可口;普寧炸豆腐外酥里嫩,真是回味無窮;鹵水拼盤可自選品種,吃著好滿足。
【覓食地點】天河區員村二橫路2號(天河區政府斜對面)
潮中朝
【推薦理由】挺不錯的潮州菜。菜式有傳統的,也有創新的。盤頭中等,地方不大,但裝修有氣派。海鮮自然貴一點,也可以嘗嘗其他菜式啦~
【覓食地點】越秀區五羊新城寺右新馬路19號長城酒店2樓
潮人食藝
【推薦理由】比較上檔次的潮州菜。總體菜式還不錯,很多風味小碟都有。東西口感家常又不失原汁原味,特別是鹵水類,夠正宗。裝盤精緻,分量挺足。
【覓食地點】天河區粵墾路628號1-3樓
馮記正宗潮州牛肉丸店
【推薦理由】雖無榮字頭的潮汕粉檔咁出名,但人氣都唔差。有特色潮州雲吞鮮肉,厚皮,湯煮和油炸風味折然不同。河粉比米粉更好。一碗雜錦湯河,牛肉丸,豬肉丸各三顆,炸雲吞一枚,魚皮若干,再追加一份魚皮,一份雲吞,才14蚊,碗粉已豐盛到爆
【覓食地點】萬福路176號
紅毛酥面
【推薦理由】飛鵝西人氣潮汕粉麵店。粉面從8-15蚊不等,肉片,肉丸,肉餅,豬腸,仲有自製叉燒,跟廣式叉燒完全不同,沾了特質醬料炸的,很香很好吃,最正系D面,面心稍起骨,咬落有韌勁,吃出日本拉麵感覺。
【覓食地點】飛鵝西路12號之7鋪(近萬麗皮具城)
海門魚仔店
【推薦理由】盛潮汕海鮮大餐。這里旺得不得了,未到六點已滿座。海鮮新鮮運到,138元斤的大海蝦爽口有膏,龍利魚鮮甜肉嫩,墨魚丸海草湯第一次喝,海草好爽。炒花甲肉很飽滿夠味。其他好多魚都不記得名字了。
【覓食地點】燕嶺路120號金燕大廈內(近粵墾路)
好灶頭潮菜
【推薦理由】傳統家常口味,血蚶、炒薄殼、生腌蝦蟹、鹵水鵝肝、酸菜豬肚燉湯出品尚好,而出彩的是將豬腳凍放進的白糜,隨著凍羹的慢慢融化整碗糜立時有了靈魂;油米是益海嘉里供應的,吃得放心,宵夜新地。
【覓食地點】天河區科新路駿景食街139號(大聖客對面)
上下九
Ⅹ 在廣州吃海鮮最好的地方是那裡
廣州的海鮮當然好啦!很不錯的啦
介紹你個好地方 海鮮餐廳 地址:五羊新城寺右二馬路53號
還有海鮮世界,東江海鮮,海鮮野味食府,海鮮迎賓酒樓等都不錯