⑴ 橋圩鴨肉粉的做法與配方
橋圩鴨肉粉的做法與配方如下：
材料
雞湯300毫升，水1升，烤鴨骨架1隻，蔥1棵，卷結，生薑塊15克，拍松，大白菜200克，細條米粉200克，金針菇50克，白鬍椒粉1/8茶匙，鹽1/4茶匙
做法
1、米粉用開水煮15分鍾，撈出，瀝干水。大白菜洗凈後橫刀切成1厘米長的段，用滾水焯1分鍾，除去生菜味，撈出，瀝干水。 金針菇整理，洗凈。鴨骨架剁成幾大塊。
2、將雞湯、水、鴨骨、姜塊、蔥結放大湯鍋內，在中火上燒。湯開後轉中偏小火，蓋上，熬2小時。
3、用漏勺撈除湯內固體物，湯留鍋內。加白菜、米粉及金針菇，煮5分鍾。加鹽、白鬍椒粉調味即好。
橋圩其它特色美食
生炒田螺，煮田螺、田螺煲，愛吃田螺的貴港人可以如數家珍地說出好幾種田螺的做法。
貴港人喜歡吃田螺，每年吃掉的田螺，恐怕有幾百噸！在不少茶莊(如春風酒吧、港寶茶莊等)有好的田螺煲，煲里有蟹、魷魚、蝦、酸筍，這可能得算是田螺的貴族吃法。
田螺煲鮮美則鮮美矣，只是廉價的田螺在貴重的配菜包圍中，猶如陽春白雪與下里巴人，田螺的原汁原味不免減色不少。
海鮮粥屬於夜宵類美食，海鮮粥應該不是出自貴港本地……海鮮粥最出名的就橋頭那一帶的好吃。一般消費，按人頭估計的多10元一個，好像蝦是40元/斤，包粥等……
橋圩豬鞭粥在貴港也有一定的名氣，泥蛇粥，芋頭飯，翻薯糖，馬蹄粉，豬腳煲蓮藕，狗肉粉，螺絲粉等等·····
以上內容參考網路-橋圩鎮
⑵ 廣西貴港市橋圩一共有幾間大的大米加工廠，各間的聯系是多少
廣西賓陽豐富
賓陽資源，/ a>
資源是500個主要的糧食生產大縣，甘蔗，蓮藕，蔬菜，桑蠶，木薯，花生，玉米等大宗農產品之一賓陽縣瘦肉型豬水為鰻魚，點星魚著名的區域內，外。 1996年，賓陽被列為第一屆全國商品糧基地縣在第九個五年計劃。 1998年已成為廣西高品質的糧食生產先進縣。黎塘蓮藕，武陵香米，大橋太郎，王靈夏菜，馳名商標產品主要銷往廣東，雲，貴州，湖南，湖北等省。賓陽縣礦產資源豐富，主要有色金屬有20種以上的金，銀，鐵，鉛，鋅和其他類型的非金屬礦，品位高，儲量大，豐富的石灰石和水栗鈣土賓陽黎塘已成為重要的水泥生產基地在廣西，中國最大的中資企業，中國水電集團在香港和國內領先的醫療用品公司 - 香港國際恆投資有限公司，在縣擁有生產基地。悠久的傳統工藝品，賓陽貨「自古以來蓬勃發展，也使得在賓陽縣賓陽贏得了」小日本「的名字。生產管布，竹條在唐代和宋代列為貢品到明，清兩代，賓陽生產的陶瓷，織錦，紙扇，紙傘，毛筆等暢銷全國各地，地區和湖南，雲南，貴州。博科，竹，瓷賓陽「三寶」。竹製品為主的工藝品，其實用，舒適，優雅，清新，充滿鄉土氣息，30年已售出20多個國家和地區，如歐洲，美國，日本，錦緞曾因入掛北京的大音樂廳人民和由前捐贈的禮物美國總統理查德·尼克松和著名的。
編輯本段民營經濟
新橋中學賓陽縣賓陽縣一大特色和優勢。自古商賈雲集，著名的「百年貿易港」在桂南。縣蘆圩鎮是廣西四大古鎮之一的賓陽貨正品，價格低廉著名的世界??，賓陽貨「，所以賓陽自古以來蓬勃發展，同時也贏得了」小香港「之名。早在唐宋時期，賓陽布和竹子被列為列為貢品，到明，清兩代，賓陽縣生產的陶瓷，織錦，紙扇，紙傘，毛筆，硬體和該地區的其他行銷全國各地雲南，貴州，湖南等地。博科，竹，瓷賓陽「三寶」。由於在改革和開放了，黨的政策的指導下進行，以豐富的一個聰明的聰明的賓陽人通過技術引進，大力改造和創新傳統的手工藝形成的，打一些有競爭力的品牌，建材，陶瓷，壯編織，竹，皮革，造紙，五金，農機，香，刷，刷，放鞭炮，養殖和農產品加工等30多個行業的民營企業產品系列，品種超過730種。紅河「牌水泥，廣西著名商標」100霸王別姬「紙」的美潔牌瓷器，「廣」牌電線桿，檀香「牌香，」錦江「品牌的衛生巾」，盛大的「大」品牌的商品區內外「品牌農業機械30餘個品牌，產品銷往全國各地，並出口到東南亞，歐洲，樹一個品牌行業豐富黨的群眾」的「龍頭」作用的發揮。近年來，賓陽縣民營經濟的第一支柱產業，經濟和貿易兩會這個平台，大大提高了軟環境建設，繼續加大招商引資力度，拉動戰略，項目的實施取得了顯著的成果。
賓陽中學已生命力的展現，從本科錄取率，每萬小學和中學入學率等硬性指標，教育發展行列的城市和廣西各縣）前列編輯本段教育。近年來，高的學校教育，尤其是突出的：2003年大學高考考試重點上線299本科上線722，和文化，一個地區的科學冠軍; 2004年高考重點線358本科上線1402人，2005年大學上線2616高考的重點上線418人，本科單 - 賓陽中學考上一批重點線和本科線數分別為352和1452，排名前三名的中學，在廣西自治區示範性普通高中。賓陽中學，賓陽高中，賓州中學，賓陽縣蘆國家展完小的示範學校創建活動為龍頭，全縣學校的類型是很高的知名度，縣建設教育，促進教育品牌「的決定深入貫徹落實。
編輯本段二十年來取得的榮譽
賓陽改革建設取得了豐碩成果。賓陽縣自1990年以來，先後被評為「國家科學和技術工作先進縣」，「全國體育先進縣，「全國先進縣」，以消除的非標生產，該地區造林標準的縣，該地區的普及九年義務教育縣「，」先進縣，該地區的社會和文化，「該地區廣播電視建設先進單位，」該地區的鄉鎮企業示範區「，該地區的糧食生產基地，先進單位」。村通過廣播，電視，電話和道路。
編輯本段民族文化
賓陽民族傳統文化的博大精深，民俗風情濃郁。豐富的民俗，文化的各種形式。戲劇：世功的發揮，發揮弦樂器採茶戲，唱歌，跳舞，仙馬采風，鼓勵飲用鷹之歌舞蹈團的舞蹈，舞龍，舞獅，娛樂運動：游泳顏色框，舞龍，舞槍搶煙花，燈籠，武術等;八度音階和其他音樂播放;：宋薇，孫威詩和群眾的文化，藝術和工藝品有：剪紙，織錦，刺綉，陶瓷，竹，紙球迷，蛋糕模具，玩具泥膠的兒童，燈籠等。特色菜：蓮藕，風扇，等小吃切碎白色的狗，狗腳，酸粉吸引食客。
編輯本段炮龍節
拍龍節炮龍節：槍震千山醒，龍騰百業興。炮龍節是一個非常獨特的賓陽民族特色的熱鬧，隆重，中國罕見的傳統節日（即每年農歷晚上舉行了11次舞龍活動）。炮龍節距今已有150多年的歷史。比常見的炮龍龍大，簡單的框架，七短長度為11，長30-40米長，龍頭龍尾用竹篾推出，誣陷，用砂紙，龍本身的色布裝配。提起之前的舞蹈，推出捐贈的組織單位，編制，發布長征路的邀請，並粘貼）和家庭（即在城市的單位，請鞭炮蓬蓽生輝。那一天，黃昏時分，無論是舞龍，槍，無論是鄉親客人從所有本躥到每個空位，興奮地等待開場的「引用」舞蹈組織單位舉行了第一光（開光可以分為一個以上的點）儀式。開幕，「啪啪啪「，指揮官准時發出三輪的耀斑，攪拌開幕時刻出現的，多種開放式的現場數十名龍崇拜天堂和地球在同一時間幾個禮拜，迅速萬美元炮齊鳴，火焰天空，舞龍，雷鳴般的掌聲，整個龍牌，鑼鼓，八音（嗩吶，琵琶，二胡，大胡，秦琴管弦樂開口的大小鑼，鈸，木魚敲擊）開啟，高舉傾全縣刻進炮龍之城，榮耀的城市。青火的火把去手牽手，事先安排了漫長的道路逐漸舞龍可分為多組人，交替抬起舞蹈，穿著騰帽和體皮帶，如何讓所有的人都紅春戰許多鞭炮爆灼。看到了吧，槍幫助龍興，龍槍衛，身著金色長袍的龍它的道路，有時領導高雲吉祥的火焰噴射到天空，有時搖晃奔騰，和耀眼的金色的太的的珠相戲相樂，一串鞭炮的電光，驚天動地煨振鈴歡呼為龍的樂趣。火炮長到各家各戶單元，每個單元前，供應充足，鞭炮林立的街道和問候。槍在放鞭炮的龍，煙花豐富多彩10000 zandong，鼓樂助興，熱鬧非凡。炮龍每一個響亮的鞭炮之前停止向前跳去，把成千上萬的餅干頭的和一些家庭，一些投入數十萬。舞龍舞龍必須沿著街道的邀請函原件，去了所有的街道，直到舞蹈。長期持有的槍舞一般是連續的白天和黑夜，鞭炮自爆，直到兩天兩夜。龍舞（男）怕疲勞，幾天幾夜不睡覺，堅持到底。槍龍被炮火摧毀的，不管有多少龍都不顧。炮龍節，人們看到了10000贊助商轟鳴的鞭??炮聲，霧天空的城市街道上的人群，竹光紅燦燦的城市，街道是充滿灰塵和沙子覆蓋著的鞭炮紙屑和火葯。
賓陽炮龍能久盛不衰，是所有關於晚上的舞炮龍舞炮龍的吉祥招聘蓬勃發展的當地群眾。，很多人認為子的孫子鑽了龍肚，以吉祥，請炮龍到自己的居住取決於舉舞，更吉祥。一些在群眾求子渴望私下與龍，預計到採取的「龍球」，為了兒子和財富。20世紀80年代以後，在賓陽改善人民的生活水平，的的炮龍節更隆重規模。龍節1993槍，炮龍節賓陽縣，縣人民政府舉行盛大酒會，邀請廣西壯族自治區，鄰近縣辦事處，各部，委員會，辦事處，部門，銀行，企業，軍事和其他領導人的參與超過200名海外中國，香港，澳門同胞和外國專家在中國，教授。炮龍節，最庄嚴的歷史，而其中最大的一個，總槍28長期探索的城市，12個街道通過活潑的麵包屑，直到天亮。在2007年，為了展示賓陽悠久的歷史和深厚的文化底蘊，獨特的民俗風情，發射炮龍文化特色品牌賓陽縣委，縣政府決定舉辦百龍舞賓夕法尼亞炮龍節活動。 BR />編輯本段美食介紹狗腳
狗腳，賓陽的說得好：狗腳滾三滾童話不穩定，冬季吃狗的腳，是一個賓陽的晚餐菜餚的精品。但為了享受一個狗爪子真正的美味，有什麼要注意的狗爪子比效率，細嫩美味的選擇，（狗爪子），分為兩種類型，前爪較短的後爪子一點點的時間，大多數人吃狗的爪子，如果補碼筋，補筋選擇更好的效率，肌腱以上的效率。
狗爪子滋味醇厚，香，營養價值高，狗的肉含有蛋白質，脂肪，鉀，鈣，鈉，氨基酸等多種營養成分，而賓陽狗爪子配方更為獨特。
的賓陽狗的爪子功能，與其他味料內，不上火類似的情況下。馴服的狗爪子補腎壯陽，吃這種東西（狗爪子）的精神，良好的第二天，這個
酸粉
酸粉賓陽酸粉歷史悠久，是著名的為平易近人的縣外其獨特的地方。盛夏時節，秋涼季節，吃了一碗，頓感涼爽身體，心臟的樂趣，雙倍的精神，抵禦邪惡的祛暑的奇跡。賓陽酸粉冷的小吃，粉質又白又嫩，金黃美味的食材，配上幾片脆腌黃瓜和一個小的紅辣椒在結束，令人垂涎。再加上它的光滑，味道鮮美，甜，酸味適中，光滑和香脆的組合的味道，讓人胃口大開，1990年，在南寧舉行的第四屆全國運動會，賓陽酸粉被指定參加食品小吃一條街會在奧運會期間，由於其獨特的風味，8，9點鍾，每天早上，不少食客在排長隊品嘗後統計平均每天售出七百公斤。1995年，在南寧舉行的南方大酒店，該地區著名的菜，名點名小吃評比活動中，賓陽酸粉榮獲「優秀小吃，2000年，被評為」點心「。賓陽酸粉的生產工藝講究和復雜的：
煉蒸第二個春天有好幾個米，浸泡24小時，淘洗。期間不時換水重復後7天內未漂漿漂白紙漿，煉油企業使用自製的石（機研磨米漿粗野的年輕），米漿根據不同的溫度，熱氣騰騰使用的是大鐺木蓋隆起蒸，蒸熟後的折疊和花生油加了一層。
食材：配叉燒，炸波肉，炒牛肉巴基斯坦，炸灌風腸，炸花生或黃豆腌鮮黃瓜。
酸甜：陳皮，八角，蔥等十多種香料，用紗布包好，加水，鹽，煮鹽水音蚝油，味精及其他加熱烹調鹽，糖，鹽，米醋調制酸甜酸甜適口。短切上一碗大米，斬叉燒平對水稻和其他成分，加入一些紅色的原料辣椒，大蒜，香菜，倒入鹽水，酸甜可口，添加一些花生油，一碗美味的平滑賓陽酸粉可以放置在你的面前。
切碎白色的狗
切碎白色的狗在1923年，當他是在廣西省的後果一般辦公室魯??榮亭2到賓陽首先檢查到訪問時，在賓陽時幫助他的溫暖9。賓陽省長主持宴會，在此期間，有人問「什麼好吃的菜路融廷說，毫不遲疑，「我看到狗肉是美味的，」停頓了一會兒後增加了過夜的狗最好吃的。誠然，聞到醋香神仙也跳牆「。賓陽切碎的白醋的遺產狗為原料，屠宰蒸擔任特殊的草葯熟肉質鮮嫩口感醇厚變暖食品是很好的，因為的陰陽電力。食用賓陽酸姜，酸蕎頭，海洋桃花特製的醬汁送達切碎的小白狗，蒜，辣椒，羅勒，細花生油，並自的味道美味。在每年的夏季冬至，賓陽人「犬肉節。是，全縣城鄉男人，婦女和兒童有吃狗的愛好。
無論是在賓陽縣一個餐廳或小吃攤可以看出切碎的小白狗，尤其是熟食檔位在堤防館隨處可見。在賓陽招待外國客人切碎的小白狗，它意味著：不吃白斬狗，等於來賓陽賓陽酸粉，切碎的小白狗每天都在縣蘆堤和理塘銷售范圍從300到多達五個600。南寧市的一些餐館，資本，酒店，賓陽批發回來銷售。經過許多捎上三到五磅切碎的小白狗給家人或朋友的口味。賓陽的朋友，像1990年在南寧舉行的第四屆全國運動會，賓陽「斬白色的狗」和「賓陽酸粉，參加食品小吃一條街集市，銷售出去的每一天，幾十個切碎的小白狗。由於切碎的小白狗，風味獨特，，許多食客到這里來的味道，台灣著名人士參與奧運會期間，20多平方米的攤位，零售近千白斬游戲凌峰，先生的Temu名細細品味，同時給予了很高的評價，並把磁帶回台灣。狗，這在市場上是獨一無二的南寧賓陽切碎白色的狗為什麼要這么做？的狗，有一個變暖的功效，賓陽切碎的小白狗美白網，同時保持肉的狗？具體的，而不是其他地方的狗食客的青睞。腥臊用香料在特定的，溫和的酸甜味道。這是賓陽縣切碎白色的狗有特色。1995年，舉行了在南寧市南酒店，該地區的著名菜，名點名稱小吃鑒定，賓陽切碎白色的狗被命名為「優秀菜餚在2000年，被評為「廣西菜餚;標題。
編輯本段歷史
2000年，賓陽縣轄18個鎮，5個鄉。根據第五次人口普查數據：總人口852881人，其中各鄉鎮人口（人）：98986理塘86219甘棠館鎮40382思隴鎮29484，70770蘆圩鎮54,948新賓鎮34165新圩鎮武陵鎮新鎮，大橋鎮鎮28716 60127 47463中國賓夕法尼亞州的小鎮歷史悠久的城市，圩鎮37470 17315 42289 24889鄒路委甄27975王有齡鎮黎明為37,399和33,953揚鎮，29405陳平水鎮，8200的高田鄉吉鎮的鎮，7735太守鄉18712川田鄉9944雙橋鄉6335.2003，合並理塘理塘，濱州鎮，盧圩鎮，新賓鎮合並蘆圩鎮鎮曙光。賓陽縣轄15個鎮，5個鄉：羅，徐震，李鎮，新鎮，大鎮，新圩鎮，鄒徐震，甘棠鎮，古辣鎮蘆墟鎮，洋鎮，王靈鎮，武陵鎮，中國鎮，思隴鎮，和吉鎮陳平鄉，知府，高田鄉，河錫鎮，雙橋鄉，共190個村委會，45個居委會，總人口97900000人。
蘆圩鎮位於賓陽縣南部，縣城80公里，從南寧市的區域？187.4平方公里，16個社區居委會的管轄范圍臨浦，和他的同事，杏仁，商場，鎮邢靜，蒙村商貿城，鎮，楓江吳庸，建設南社區，三，人道，阿堤農業村，Bowater公司，遼，新賓路村，北大街，新的模式，顧明，該國的農業村，王明，太黃璐，吳村，蒙田，古老的城市，，六明碗窯，恭村，六嶺，六，七英里，在為時已晚之前，長岡市，大同展志文偉，太鄉基礎堂，蔚28個村委會。轄28村（居）的211個村，747個村民小組委員會。年底的總人數為31,428，與總人口為136,062人，其中，農業人口124253人。
理塘位於賓陽縣，面積為219平方公里，轄永安東鄰里，愛理塘展，34公里，距縣城80公里，距南寧市，貴港市50公里，距市區99公里，從柳州東，鎮政府。 ，民主，建設路，解放路，城南，龍，營6社區的鄰里委員會，青山，司馬，3李龍勝各族，帽子，城市農業村，盲目，新圩鳳鳴，歐陽，三，吳江，龍公眾填池塘，3選修，公義和16個村委會，轄16個村委會，102個村，9個社區，445個村民小組共年底的總人數為37,537，總人口129747人，其中，農業
甘棠館鎮位於賓陽縣東南部，鎮政府的甘棠第，40公里，距縣城鄉村集市。面積為189平方公里人口75,668人。年底的總人數為11,963，總人口50,273人。其中，農業人口47,992人。司法管轄區甘棠社區居委會洪信，??六律，鄧村，八德，河流，寒冷，寧，高塘，五合八合，合庄，南橋，新寧，王隆14個村委會（「年鑒」：14個村委會，共99個自然村，357個村民小組。）
思隴鎮位於賓陽縣，鎮政府在，汪思龍的堤防20公里，距縣城的面積？130平方公里。司法管轄區祥華社區居委會，劉洞，馬嶺，六，您的龍，六大高，黃冠，中國平安，6岑村。總共有154個村，252個村民小組，總戶數在7112年底，總人口35,326人，其中，農業
新鎮，位於賓陽縣在新橋堤鎮政府4公里，距縣城以西的區域？91平方公里。辛未，戰士，新華，新橋人口34,287人。 4個社區居委會管轄范圍;大林，中國風扇，三才，一個大村莊，立新甘村的三個朋友，林堡省的神靈，馬村，新，羅，白岩，白色的花朵，清平15個村委會。豁免15村委員會中，共有146個村，491個村民小組。年底的總人數16,806，總人口79479人。其??中，農業人口76526人。圩鎮位於北部的賓陽縣，鎮政府在四鎮魏距縣城14公里。面積66平方公里，四鎮社區居委會管轄范圍;村六三塘，共和，梁鳳儀，：黃鳳司法。豁免6個村，共54個村，160個村民小組，總戶數在5975年底，總人口27,596人，其中，農業人口26948人。
鄒委真中的北部部分賓陽縣鎮政府在鄒巍，從本縣座19公里。面積154平方公里。鄒堤社區的居委會管轄范圍;六個新，新華，永和，長安，長，高龍，中國和南非，我的同事在同一儀式上，同德，七星，古，白山市，古塘14個村委會，14個村委會，共118個村，316個村民小組，總戶數的結束時， 9100，總人口47,403人，其中，農業人口45781人。
大鎮，鎮政府在橋梁博覽會上，15公里，從縣城賓陽縣位於中間的。面積？？105平方公里的。轄社區居委會委員會的橋梁;羅江，新路，大程鵬，三王，周凌紅村，虹橋，水美，寧豐30明天新的，長期的范圍內，岩石牆壁，六龍57 16個村委會，轄16個村委會，134個村，532個村民小組，共年底的總人數14,521，總人口70,958人，其中，農業
武陵鎮賓陽縣東南部，鎮政府在五菱從縣城12公里的堤防。面積？151平方公里，豁免的五菱社區居委會;物理，化學，人口67,657人。沙井，冠軍，雲嶺，梯子，廖宅，楊山，留寺，上汽通用五菱，廖村，白沙，六蒙古，4前13個村委會。轄13個村委會，共109個村，336個村民小組。結束在今年的總人數為12170，總人口58,275人，其中，農業人口56070人。
中國城，坐落在賓陽縣，鎮政府的東南部分在中國的堤防縣城20公里。面積？74平方公里司法管轄區育才，施萌記，新塘，老盧，三村六組，共73個村，314個村民小組，總戶數在，7565年底，總人口33485人，其中農業人口32897人。
古辣鎮位於東南部24公里的賓陽縣，鎮政府在古辣公平，縣城面積？112.74平方公里司法管轄區義陳，古辣社區居委會，工會，馬圈子，新生劉村，坪朗，長量稔竹，六窯，新興的9個村委會。共有88個村，536個村民小組，鎮的11,839年底，總人口49,602人，其中，農業人口48395人。
路委砧位於賓陽縣的東南部分在鎮政府暴露堤堤，35公里，距縣城。面積？？129平方公里的。社區的鄰里委員會管轄范圍陸堤，李龍，周里，上塘，百合，8鳳凰村5。轄村，共52個村，235個村民小組。
王嶺鎮的家庭總數在7892年底，總人口34434人，其中農業人口33561人。東部賓陽縣王靈堤距縣城23公里，鎮政府的面積？68平方公里司法管轄區的王靈社區居委會，秀山7個新的大寧國際商業廣場，車八嶺4個村委會。轄村，共35個村，147個村民小組，總戶數在5009年底，總人口20344人，其中農業人口17037人。
和吉鎮在賓陽縣的北部，在鎮政府和己未，縣城42公里，面積嗎？121平方公里。轄8個村委會，共55個村，299個村民小組，總數家庭在9964年底，總人口38228人，其中農業人口37401人。達邦社區居委會管轄范圍;燕山，中國羅，聰明，平橋，三民，新安，惠良，嶺村8洋鎮位於賓陽縣北部，鎮政府洋橋堤距縣城42公里。面積？110平方公里司法管轄區在楊橋社區居委會，赤坭葛村茂嶺，馬，椅子，凌達，彭同村廖Pingnong場，園藝場。司法管轄區的7個村委會，共88個村，216個村民小組。總戶數在5541年底，有總人口27205人，其中農業人口26308人。
陳平鄉，賓陽縣，西南，東部的西六景鎮甘棠，武陵鎮南部永寧聰明，昆侖山兩鎮和高田鄉相鄰，北與羅國家公平鎮接壤的河錫。鄉政府在陳平衛，43公里，距縣城。？？106平方公里。管轄權陳平社區的鄰里委員會的一個領域;獲豁免村五的和平，正義，平天，：新安明星。村，共65個村，103個村民小組。在2838年底的總戶數，總人口13,375人，其中其中，農業人口13094人。
高田鄉位於賓陽縣高田堤鄉政府32公里，距縣城西南部，面積嗎？76平方公里，豁免村，共82個村，93個村民??小組，總戶數在2764年底，總人口11,945人，其中農業人口11490人。司法管轄區的高田社區居委會，普通話，上峰，山區村3。
太守鄉位於賓陽縣鄉鎮政府在完善堤防14公里，距縣城西南。？43平方公里司法管轄區的區域完善的社區居委會;有利憲法規定，藍田，秀英，南門，六合，章節，太新了村7個，共56個村，217個村民小組。家庭的總數在5819年底，總人口25,083人，其中，農業人口24659人。
河錫賓陽縣南部鄉鎮政府在和田堤距縣城9公里。面積？40.8平方公里司法管轄區河田社區居委會，南山區中興通訊，戴明，3個村委會。轄村，共74個村，108個村民小組。的家庭總數在3376年底，總人口16390人，其中農業人口16156人。
在賓陽縣雙橋鄉雙橋堤距縣城38公里的鄉政府，東南，面積74平方公里。豁免村，共26個村，82個村民??小組。
⑶ 廣西南寧、桂林、柳州各有一種米粉，稱為廣西三大名粉，具體是哪些
中國最喜歡吃粉的地方莫過於廣西了，廣西人喜歡粉的程度其他地方是無法相比，廣西有一種專賣米粉的連鎖店叫做粉之都。這個名字剛好可以集中反映了廣西人對米粉的鍾愛，廣西的確具有粉之都的稱號。
米粉貫穿廣西人的一日三餐，一天不吃粉，真是渾身發癢。廣西人沒有吃麵食的習慣，早餐喜歡吃米粉，如果吃包子油條總感覺不踏實，非要吃一碗米粉才行。這種就好比北方人光吃米飯覺得不踏實一樣，非要吃幾個饅頭才顯得比較有嚼勁，胃才覺得踏實。
廣西粉種類之多超乎很多人的想像，很多人說其他地方也有米粉啊，比如廣東湖南等地都有米粉，但是那些都只是作為當地的一種小吃罷了，但是和廣西粉比起來真不是一個境界的。據相關統計，目前廣西各地米粉種類加起來高達40多種，而且每年都有新的品種誕生。不得不佩服，廣西人對米粉的創造力如此之強，真會玩。
廣西三大粉，就不得不提及廣西三大城市：南寧、柳州、桂林，其中每個城市都有自己代表性的 美食 ，南寧老友粉、柳州螺螄粉、桂林米粉；但是很多外省人都知道後兩者，因為論城市知名度，桂林柳州相對比南寧出名。
桂林米粉，應該算是廣西乃至中國 歷史 最悠久的米粉了。時間可以追溯到秦始皇征伐嶺南地區開始，為了鞏固統治，秦始皇派大臣去桂林北部修建靈渠，方便物資的運輸。而但是大部分的秦軍士兵都是來自北方，習慣了麵食。但是當時戰斗慘烈的條件下，沒有足夠的小麥製作面條，怎麼辦？於是，就拿大米代替做出像面條一樣的東西，也就是今天所看見的桂林米粉的雛形。
經過歲月的變遷，如今的桂林米粉已經不再是當初的米粉，但是也繼承了它的很多做法。桂林米粉的精髓在於特製的鹵水，各家的做法都不同，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。
鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。 大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。
一般我們常見的桂林米粉都是放著叉燒、酸筍或者酸豆角、花生米，可能最多再加上幾片生菜。可能很多人估計沒想到桂林米粉還分很多種類。
柳州螺螄粉，也是舌尖上的 美食 唯一一個介紹的廣西 美食 。螺螄粉的起源於上個世紀六七十年代左右，螺螄粉的特點就是有點酸辣，酸不是特意的放醋，而是通過放酸筍和酸豆角調成的酸味。配菜一般都有腐竹、花生、木耳絲、油果、生菜等等。
核心的精髓還是在於湯，柳州產的石螺（主）、豬骨（輔），大料，沙姜，八角，炒果，羅漢果（少量）、干棗，枸杞，香菇加水熬成湯，就是我們平時吃螺螄粉時用的湯料。
南寧老友粉，應該是三大粉中最不出名的了，因為基本只有才南寧地區比較流行。南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。
其實，做法也很簡單，就是用酸筍和豆豉、蒜瓣姜絲、辣椒爆香，然後放入豬肉一起翻炒，再倒入清湯，順便撒上少量的胡椒粉、少量鹽，放入生菜，再放入河粉一起煮，差不多就可以出鍋。現在很多市面上賣的都不太正宗，大多都是放入西紅柿的。正宗的老友粉是不放西紅柿的，如果你去了當地吃到含西紅柿的，肯定是不正宗的。
沒有哪個省市的人能像廣西人那般鍾愛米粉，如果一年按365天、一天三餐來計算，那麼廣西人可以一天吃四餐米粉都不會膩，一周不吃就會感覺生活缺失了什麼；也沒有哪個地方的米粉能如廣西的米粉種類多、品種全（乾粉、濕粉、河粉、濾粉、粉利、生榨粉等），做法（燙、煮、蒸、炒、干撈、涼拌等）和口味更是數不勝數（老友粉、螺螄粉、牛腩粉、狗肉粉、鴨肉粉、雞肉粉、卷粉等等）！先來說說廣西的三大名粉:
南寧老友粉: 老友粉是南寧本土具有標志性特色的風味 美食 之一，食用它後有開胃、祛風、散寒等功效。老友粉的主料有米粉、豆豉、酸筍、蒜泥、辣椒醬、牛肉末、胡椒粉、蔥花等，具有酸、辣、咸、香的獨特口感。 桂林米粉: 桂林米粉是桂林地區 歷史 悠久的特色傳統名小吃，它以其獨特的風味聞名遐邇。它用豬骨、牛骨、羅漢果及多種佐料熬煮而成的鹵水，香味濃郁且味道鮮美；它用上好的早燦米磨成漿後，裝袋濾干、揣成粉團煮熟，再壓榨成圓根或片狀的米粉，更具有潔白、通透的外觀和細嫩、滑爽、韌彈的口感。
柳州螺螄粉: 螺螄粉是柳州的著名小吃，也是柳州本土人士喜食螺螄和米粉的最終產物。它以其別具一格的鮮香湯料、吸人眼球的艷麗色澤、誘人味蕾的多種配菜以及辣、爽、鮮、酸、燙的奇妙口感而風靡海內外。它的湯料主要由螺螄、豬大骨、大料、肉桂、八角、沙姜、多種辣椒等天然食材或香料熬制而成。螺螄粉中的米粉，是用失去了油性和膠質的陳年米製作而成的干切粉。螺螄粉最大的特徵是眾多的配菜:酸筍、腐竹、青菜、花生、木耳、香菇、黃花菜、榨菜、蘿卜干、空心菜梗等，還另備有螺螄豬腳、螺螄蛋、鴨腳、鴨胗、豆腐泡等豐富的小吃供食客自行選擇搭配。螺螄粉軟韌Q彈、鮮香爽口、酸辣入骨的獨特味道，讓人食後久久不能忘懷！
其實廣西除了上述的三大名粉外，還有許多縣市的米粉都有其獨特的風味，我把一部分不同地域、不同口味的廣西米粉羅列如下，以饗大家。如果各位某日途徑這些地方，可以暫停匆忙的腳步，細品一碗當地米粉，讓自己的味蕾有機會感受不一樣的味道。如上圖的 南寧八珍粉 南寧干撈粉
南寧粉蟲
賓陽酸粉
吳圩、蘇圩的鴨肉粉
橫縣酥肉粉
隆安粉利
北海海鮮粉
欽州豬腳粉
靈山簸箕粉 防城港卷粉
東興雞粉
天等雞肉粉
百色田陽燒鴨粉
西林麻鴨粉
貴港橋圩鴨肉粉
貴港平南扣肉粉
桂平金田穀山粉
桂平羅秀米粉
玉林狗肉粉
玉林牛巴粉
玉林牛料粉
玉林牛腩粉
玉林北流簸箕粉
玉林蒲塘卷粉
河池煮粉
河池羅城大頭粉
柳州柳江區三都燒鴨粉
柳州燙粉
柳州炒螺螄粉
融安、融水濾粉
全州紅油米粉
平樂鹽菜米粉
梧州岑溪石磨粉
梧州牛腩粉
以上是廣西三大名粉和部分具有地方特色的米粉，歡迎全國各地的朋友來廣西品嘗各種各樣的米粉。記錄如有不足之處還望各位廣西老鄉海涵！
說到粉，廣西的粉真的是手指頭加上腳指頭都數不清呢，但是總會有一個代表，廣西南寧、桂林、柳州各有一種自己的粉條代表，那麼分別是什麼呢？
南寧老友粉
酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。老友粉里包含了豆豉，酸筍，辣椒，配上肉沫，十分可口，是南寧有名的代表小吃之一！
桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色 美食 ，一碗米粉好壞與否就要看鹵水的品質，桂林米粉是桂林人生活中不可缺少的小吃，如果說蘭州人的一天是從一碗拉麵開始的，那桂林人的一天就是從一碗桂林米粉開始的，桂林米粉的正宗吃法是先吃粉，後喝湯，米粉裡面加入了很多的配料，十分可口，價格還十分便宜，傳統的鹵菜粉2兩只需要4塊錢。
柳州螺螄粉
喜歡螺螄粉的同學一周不吃會想得牙癢癢，但是討厭的同學就會避之不及，原因在意螺螄粉裡面的酸筍，但是這個酸筍又是螺螄粉的精華，如果螺螄粉不酸不辣就不可以稱之為螺螄粉了，我個人特別喜歡吃螺螄粉，因為那種酸酸辣辣的感覺真的是讓人慾罷不能。
無論是桂林米粉，還是柳州螺絲粉，還是南寧老友粉，還是梧州老友粉，那都是廣西人的驕傲，好山好水種出來的好稻穀，才可以做出這么好吃的米粉
廣西南寧的老友粉、桂林的桂林米粉、柳州螺螄粉合稱為廣西三大名粉，不同的粉有不同的製作方法也不一樣，起源 歷史 也不同，不同的人喜歡不同的粉。老友粉是南寧的特色風味小吃，挺受南寧友仔友女們的喜愛，正宗的老友粉口味比較重，第一次吃粉的外地人估計不太習慣，佐料挺豐富的，白而寬的切粉碰上爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍和豬肉，老友粉口味鮮辣，湯料香濃，又酸又辣，吃一碗下去挺開胃的，擔心長痘的女生可以少吃點辣椒。
南寧的粉之都、復記老友粉挺出名的，很多人去吃。桂林米粉分為鹵粉和湯粉，後面也有發展牛腩粉，鹵粉採用圓粉澆上獨門秘制的鹵水，配上花生米、豆子香脆的鍋燒肉或者牛肉或者香腸火腿等，根據個人喜好加上蔥花蒜泥、酸筍豆角、辣椒醬等配料，讓人流口水。湯粉用筒骨高湯加黃豆、青菜搭配而成。桂林米粉品牌挺多的，大街小巷都有，明桂米粉、崇善米粉、日頭火等。柳州螺螄粉採用美味的螺螄和原汁原味的螺螄湯配上香脆的腐竹和青菜，辣味十足，吃一碗想下一碗，一般吃螺螄粉會選擇加個鹵蛋，味道更爽。
說實話，柳州螺螄粉和桂林米粉可以說在全國各地都有看到，但南寧的老友粉卻始終走不出廣西，我也去過不少地方，都可以看到前兩者，再說南寧老友粉也只是在南寧市有，走出南寧市也看不到，說它是廣西三大米粉之一可能是因為南寧是廣西的老大吧，對比老友粉我更喜歡南寧隔壁的小城市來賓的酸粉
首先，我們來說廣西省府南寧的老友粉。老友粉在南寧是南寧人早上起來排隊都要吃的，配料方面不是很辣，微帶甜味，湯水濃郁。
其次，說的是桂林米粉，主要是以干撈的吃法為主。去年在桂林一年，吃的比較多了。米粉以圓粉為主，比較粗根，湯水是顏色深厚渾濁的鹵水，輔料一般是燒肉，酸豆角，酸筍，炸黃豆或者花生。
最後，說的是柳州螺獅粉，螺螄粉以辣為特點。湯水採用老湯，味道濃郁鮮厚。輔料就很多了，可以自有搭配，有青菜，酸筍，腐竹，花生，海帶等。
跟大家說個現實生活中的笑話，以前有個朋友和湖南朋友開玩笑，我吃了你們湖南老婆餅五六年了，為什麼老婆都沒有一個？你們知道湖南朋友怎麼懟的嗎，他說我在你們廣西吃了幾年柳州螺獅粉，為什麼就沒有見到過螺絲！？哈哈，柳州螺獅粉確實沒有螺絲哦！大家別顧名思義！
從小在南寧這座城市裡長大，午餐吃得最多的是什麼？我相信很多人都跟我一樣，中午基本都是吃粉，吃飯的相對來說比較少，特別是女生。
廣西的米粉聞名遠近聞名，聽說柳州的螺螄粉已經走出了海外，這個問題是不是真的我沒有深入了解到，而桂林米粉也已經聞名全國，南寧的老友粉雖然沒有前兩者那麼出名，但也是南寧的一大美味，外地遊客為了吃一碗正宗的老友粉而來到南寧不是沒有。
所以我可以認真的告訴你，廣西的三大名粉：排第一的是柳州螺螄粉，排在第二名的是桂林米粉，第三名是南寧的老友粉。
第三名:南寧老友粉
如今的老友粉已遍布廣西境內各大城市，縣至村鎮，隨著時代的腳步，物價上漲，大多的老友粉店已經沒有12年之前的那麼正宗了。
第二名：桂林的米粉
身邊的朋友都比較愛吃桂林米粉，而我不怎麼喜歡，味道太淡了不是我喜歡的味道，但也不否認它的美味。
第一名：柳州螺螄粉
每次吃螺螄粉，我都是點超辣的，吃完滿臉都是汗，那個酸爽。
廣西三大名粉，作為廣西人，肯定曉得的，而且都吃個遍，真是百吃不厭，三大名粉,一為桂林米粉,二為南寧老友粉,三為柳州螺螄粉
一大名粉: 螺螄粉，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之
首。它有柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、酸豆角、花生、油炸
腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調
合而成，螺香撲鼻使人胃口大開，吃一想二，真是百吃不厭。
二大名粉桂林米粉：它用鹽、醬油、八角等香料做鹵肉時熬成的鹵水（這些配料都是絕密的配方，每家米粉店的配方都不一樣的）。把鹵肉切成薄片，放一點鹵肉，加上蔥花，炸香的黃豆或者花生。還可以根據自己的愛好放酸豆角、酸菜、辣椒什麼的，拌勻了，就可以吃啦！
三大名粉老友粉:
老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧 的獨特風味之一。其主要食材有河粉、酸筍 、豆豉、姜絲、蔥花、肉類、辣椒、胡椒粉。
這三大名粉大家吃了嗎，也歡迎大家來廣西吃廣西名粉哦！
南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉。三種粉裡面，桂林米粉放的調料比其他粉重，桂林米粉一般都會放叉燒跟脆皮，進到粉店裡面就會聞到一股油味，要是剛好碰到廚房裡面炸脆皮的話就更加不好受了。除了這三種粉之外，其實賓陽酸粉、桂平石龍狗肉粉還是不錯的
⑷ 絕不「塌房」！2022年，「粉」一粉廣西吧
有人說， 2021年
是「破防」與「塌房」並行的一年
圍觀群眾被迫「吃瓜」吃到心累……
過去一年辛苦了！
吶
做人呢，最重要的就是開心啦~
你累不累，餓不餓啊？
文旅君煮碗粉給你吃啊~
2022年，
「粉」一粉廣西吧~
讓廣西來治癒你！
如果說北京是帝都，上海是魔都，重慶是霧都， 那廣西 就是名副其實的「粉都」 。
廣西山水甲天下，米粉也是。
廣西人的一天，是從一碗熱氣騰騰的米粉開始的！ 桂林人吃桂林米粉，柳州人吃螺螄粉，南寧人吃老友粉，蒲廟人吃生榨粉，玉林人吃生料粉，百色人吃捲筒粉，全州人吃紅油米粉，融安人吃濾粉，貴港人吃鴨肉粉，欽州人吃豬腳粉，北海人吃海鮮粉……
嗦粉，就要嗦當地人嗦的， 那樣才夠味。2022，許一碗人間至味，期待與你的雙向奔赴。
# CONTENTS·廣西嗦粉攻略
01 廣西人為什麼愛嗦粉
02 廣西各地的米粉有啥不同
03 廣西，米粉博物館的未來
01 Lai GuangXi Suo Fen
不懂就問，廣西人為什麼愛嗦粉
一方水土一方米粉，一方米粉養一方人。
米粉，是焊在廣西人DNA里的。可以說，只要地球還在轉，廣西人嗦粉就不會斷。
「水滿田疇稻葉齊，日光穿樹曉煙低。」千百年的耕種 歷史 ，為中國人畫出了「北吃糧面，南食稻米」的主食圖譜。
而在廣西人種稻穀、食大米的 歷史 中，以「米」為原材料的各種吃食不勝枚舉，廣西米粉也被賦予了無限的可能。
「早晨嗦碗粉，神仙站不穩。夜來嗦碗粉，神仙也打滾。」 正是廣西人日常生活的真實寫照。
從早到晚，街頭巷尾，總能看到廣西人嗦粉的身影。
據不完全統計， 近三成的廣西人每天至少吃一碗粉 。就單拿首府南寧來說，每年消費6億多碗米粉，排成「碗」隊可以繞地球三圈多。
在快節奏生活的今天， 一碗簡單的米粉，吃完即走，十分適合「打工人」們。
除了粉壇常青樹桂林米粉、爆火頂流螺螄粉、酸爽美味老友粉這「粉圈三巨頭」之外，廣西的每個縣市、鄉鎮也都有自己的代表米粉。
如果真的有「米粉天堂」，那應該就是廣西的模樣。
02 Lai GuangXi Suo Fen
廣西各地的米粉，到底有啥不同
從桂北到桂南、桂西到桂東，不同的地域、不同的民族文化，加之佐料配置和製作工藝上的種種差別， 哪怕是同一個名字，在不同的地區，米粉的做法和味道也不一樣。
乾的、濕的、圓的、扁的、薄的、厚的，水煮、爆炒、干撈.....各種排列組合， 一年365天，天天嗦粉不重樣 。
一碗米粉，多種花樣，都是撫慰人心的味覺體驗。
一碗鮮酸辣爽，涵蓋春夏秋冬
柳州螺螄粉、南寧蒲廟生榨粉、南寧老友粉、桂林全州紅油米粉、南寧賓陽酸粉，涵蓋春夏秋冬，一碗鮮、酸、辣、爽，萬眾矚目。
柳州螺螄粉
後來居上、勢頭最猛，因「臭」火出圈的螺螄粉，遍布廣西的大街小巷，那股獨特的「臭」， 有多少人對它愛到極致，就有多少人對它避之不及 。
取一把發好的干米粉，在沸水中燙軟燙熟，再折一把時令蔬菜一起煮，三兩分鍾之後，撈出粉和菜鋪在碗底，再碼上 腐竹 、 花生 米 、 木耳 、 酸筍 等佐料，澆上一瓢滾燙的、酸辣濃香的螺螄湯，不消五分鍾，一碗 又「臭」又美味 的螺螄粉就做好了。
勾魂 原湯 、美味 干撈 、味蕾殺手 三鮮 ……一碗粉、半碗料，非一般的上頭 美食 ，每一口都讓人慾罷不能。
炸蛋，螺螄粉的王牌搭檔， 浸滿螺螄粉湯汁，滿口爆漿甚至比粉更香。若是饞極了，再加兩個鹵鴨腳、半個豬蹄兒，就是一場豪華的螺螄粉盛宴。
如果你還沒有嘗過螺螄粉，一定要試一下，這口地道的柳州味一定能讓你收獲全新的體驗。
南寧蒲廟生榨粉
與螺螄粉相似，生榨米粉獨特的「酸餿味」也具備直擊食客天靈蓋的本事。不同的是， 生榨米粉的微酸 是米粉本身的味道。
「粉拉餿」，是壯家人對生榨米粉的親切概括。 有沒有「餿」味兒，是鑒別一碗生榨米粉正不正宗的入門方法。
生榨粉的特色在於「現榨現吃」 。店家將發酵好的一大塊膏狀米團，通過壓榨器手工壓成圓條粉狀，落入熱湯滾滾的鍋中，不出3分鍾，白花花的米粉就能出鍋。
一碗熱騰騰的生榨粉， 淋上豬肉沫、生菜碎、豆皮、花生，再買一根油條，撕碎了泡進湯里 ，真令人慾罷不能。
南寧老友粉
無老友粉，不南寧。
南寧人說：「感冒這種事，都是一碗加辣老友粉搞定。如果搞不定，那就吃兩碗。」
老友粉口味鮮辣、湯料香濃， 夏天吃著開胃，冬天吃著能驅寒。 這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，成為南寧獨特風味的小吃之一。
南寧老友粉文化底蘊深厚，它不僅是南寧飲食文化的代表，也是中華文化、華南文化交流與民族融合的 歷史 見證與載體，更是廣西響當當的 美食 名片。
與其他燙粉、煮粉不同， 老友粉，是 先爆再炒而後加上高湯開煮 ，待水沸騰後，加入河粉，三兩下功夫，一碗讓人口水直流的美味就做出來了。別看老友粉步驟良多，從排單到盡享美味也不過5分鍾！
滑嫩的扁粉沐浴在濃香的老友湯中，嗦上一口帶著油花的粉，唇齒間彌留著的「老友味兒」，是吃上一次就想吃第二次的存在。
悄悄告訴你， 不止螺螄粉里的酸筍讓人「欲罷不能」，老友粉里的酸筍也毫不遜色！
桂林 全州紅油米粉
全州與湖南靠的近，兩地居民的生活風格也十分相似： 能吃辣 。
故而，在廣西的米粉種類中，能與柳州螺螄粉比「紅」的，全州紅油米粉算一個；能與各地湯粉比鮮的，全州紅油米粉也算一個。
在全州居住，破窗而入的紅油米粉湯香，是喚醒飢腸轆轆的打工人起床奮斗的原始動力。
燉黃豆、半肥半瘦的肉湯、一把蔥花香菜混合物、一瓢紅油 ......是全州傳統紅油米粉的做法。
假如你試著和老闆交談上一兩句，就會發現幾乎每個紅油米粉店的老闆，都有一種「來了一次就會有第二次」的自信。
南寧賓陽酸粉
「夏天吃酸粉，病貓都精神。」 賓陽酸粉， 是廣西人夏秋時節首選的消暑主食。
略寬的米粉，配以 叉燒肉、臘牛肉巴、酸黃瓜、花生米、蒜末香菜 等佐料，舀一瓢濃香的醬汁，翻拌幾下，便成就了一碗色香味俱全的酸粉。
米粉嫩滑，酸黃瓜開胃，輕松解決因為天氣悶熱而食慾不振的難題。
熱鬧的調料台，細節更點睛
不僅是廚具、烹煮技藝、湯底、鹵水，廣西人的佐料都是相當講究的，桂林米粉、河池牛辣巴粉、賀州黃姚豆豉粉，再細微的一步都不馬虎。
桂林米粉
作為最早走出廣西的米粉之一， 桂林米粉的 歷史 可以追溯到兩千多年前的秦朝 。然而相較於其他的米粉，桂林米粉的做法可稱得上「簡單」。
燙好的米粉瀝干水，扣入碗中，鹵水均勻地澆在面上，再鋪上切好的脆皮、叉燒、鍋燒等，一碗桂林米粉就傳到食客手上。
盡管如此，桂林米粉還是非常受歡迎， 秘密就在於它的鹵水 。燙好的米粉烘著鹵水，絲絲香味緩緩升華，一種氤氳氣氛頓時彌漫開來。
單有鹵水當然還不夠，食客們端著不銹鋼的淺口碗到配料台，加入酸菜、酸筍、酸豆角、碎青椒、蔥花、蒜末、紅油辣椒等配料， 調成自己的專屬味 道，這碗桂林米粉才算大功告成。
被鹵水浸潤入味的米粉裹著肉片一同下肚，充實味蕾的同時，慰藉那顆躁動的心。
一溜長桌，幾張凳子，一碗米粉里，藏著道不盡的家鄉滋味。
河池牛辣巴粉
河池小吃馳名廣西，銷往各地。 其中最出名的，當屬豬肉條、牛肉條和木瓜丁。
牛辣巴也是河池地道的叫法。牛巴呈條狀，顏色似咖啡，色澤油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅， 可當「磨牙」小吃，也能上桌宴客 。
想來也是河池人民吃膩了日常的米粉，就想到了米粉配牛肉條、豬肉條的組合， 平時吃慣了煮得或軟糯或韌口的肉類，再吃爽口且耐嚼的牛巴，是充滿新鮮感的別樣嗦粉體驗。
辛香甜辣完全掩蓋了牛肉的腥味，牛巴柔韌有嚼勁，嚼著嚼著還有一陣甜香回味在口腔里，越吃越上癮。
這時再配上一碟河池特有的蕨菜、折耳根，酸甜辣三種味道和脆脆的口感完美結合，正宗又夠味。
賀州黃姚豆豉粉
豆豉粉，除了豆豉，米粉也是精華。 精選秈米浸泡一夜，用石磨磨成漿，將磨好的米漿放進圓盤里搖勻後蒸制，兩三分鍾後取出置在一旁放涼，再用刀切成筷子大小的細條，便是黃姚豆豉粉的米粉。
石磨出來的米粉，細軟、順滑、筋道，一瓢豬頭骨和黃姚豆豉熬好的骨湯還不夠，加上一勺豆豉油，絕對和你以往吃過的米粉味道完全不一樣。
萬物皆可配米粉
靠山吃山，靠海吃海，萬物皆可配米粉。崇左雞肉粉、北海雞絲粉、貴港橋圩鴨肉粉、防城港海鮮粉，只有你想不到，沒有廣西米粉做不到。
崇左雞肉粉
「三日不食粉，口若淡寡食無味」，是崇左龍州民間的一句俗語。
米粉下鍋燙一燙，盛在大碗里，澆上一勺農家放養的土雞熬制而成的雞湯，撒一把蔥花，拌上切好的土雞肉， 兩分鍾不到，這一碗 香味撲鼻的崇左雞肉粉 一定能把你的味蕾征服。
在眾多調味料中， 取一個青檸將汁水擠進粉湯中，是廣西口味與越南口味的完美結合。
熱乎乎的雞肉粉散發著令人垂涎的濃香，雞肉保持著緊實口感的同時卻不柴，湯水清甜，米粉口感綿滑略帶柔勁， 一口肉一口粉，搭配得正好 。
到北海，不推海鮮粉而推雞絲粉的，恐怕也就只有廣西能幹得出來了吧。北海雞絲粉，是北海人的特色 美食 湯粉之一，其受熱愛程度不亞於海鮮粉。
細細白白的米粉，放上幾片蔬菜，撒上蔥花、香菜，再配上鮮嫩的雞絲，一口粉一口湯，每一口都是精華。
雞皮脆，雞肉扎實，越嚼越香，悶頭嗦粉的快樂根本停不下來~
在廣西，真的沒有一隻鴨能活著出去~
貴港橋圩鴨肉粉，鴨腿、鴨翅、鴨爪、鴨腎、鴨肉…… 不同的部位，多種吃法， 味相 近，又各具「風情」 。
鴨肉香味濃郁，沁入湯汁里形成獨特的味道，濃郁的湯汁又包裹著每一根米粉， 一手湯匙一手筷，鴨湯配上米粉一同入肚，再補上一口鴨肉，美味的快樂就是如此簡單 。
防城港海鮮粉，憑借著一碗不僅只有海鮮的海鮮粉，與北海海鮮粉齊頭並進。
防城港的海鮮粉， 除了鮮蝦，還有豬肝瘦肉、白螺、干貝、應季蔬菜等 ，滿滿的一盆，到訪食客既過了一把海鮮癮，又品到了防城港海鮮粉的獨特風味， 吃完粉，湯也不放過，叫人直呼過癮 。
沉澱了時間底蘊的好味道
簡單操作的背後，是精心准備的美味。滾水一浸一泡，撈出來，抖一抖，撒入大碗中，蓋上牛腩/豬腳，淋一勺高湯，一碗垂涎以待的米粉就可以上桌了。
梧州牛腩粉
牛腩粉起於民間，屬於粵菜系， 梧州牛腩粉，延續了粵式做法，也融入了廣西味道 。
牛腩洗凈，放入鍋中煮三十分鍾，撈起切成小塊，放入調料腌制。
油鍋中放入蔥頭、姜塊、蒜頭炒香，下腌制好的牛腩塊，置入裝有十幾種香料的香袋，注入牛骨湯，燜三至四小時，再將原湯倒入煮沸，加入調味料，牛腩才更筋道入味。
鮮濕的河粉，搭配濃郁可口的湯底，搭上散發著醇香的牛腩 ，上桌即C位，瞬間填滿食客味蕾及心靈的空虛。
欽州豬腳粉
豬腳粉是欽州名氣最大的名小吃，沒有之一。
好吃的豬腳，一定是肉軟而不爛、肥而不膩 ，欽州豬腳粉就做到了這一點。
每碗粉標配一塊肉，炸至金黃的豬腳，經過鹵水的燉煮變得非常入味，單是吃泡著豬腳汁的素粉也很過癮。
一碗生料打天下，南來北往都相宜
廣西米粉的N+可能：豬肉、牛肉、魚肉、魚頭、豬肝、粉腸、牛腸、百葉等……多種食材盡陳於前，自選口味，南來北往的人，總能在那一碗生料粉里找到適合自己的味道。
玉林生料粉
生料粉，是玉林獨具地方風味的傳統風味食品，對玉林人來說就是 早餐夜宵無所不能 。
常見的生料粉主要有 豬雜粉、牛雜粉、三鮮粉 等，不同生料口感稍有不同，但 湯粉鮮美、米粉嫩滑、 生料脆爽、原汁原味是玉林生料粉的共同特點。
湯汁鮮美略帶米酒香，生料嫩滑入味而不腥，切粉根根入味、入口即化 ，多重味蕾在齒間迸發，每天吃上一回也不覺得膩。
一口憶起兒時味
坐在街頭的小圓桌吃兩條捲筒粉；剛揭蓋的粉餃，不等配上蘸料就先吃上一兩個……這是時光帶不走記憶中的好味道。
百色捲筒粉
廣西捲筒粉和廣東腸粉相似 ，米漿淋在圓布上均勻攤開，蓋上蓋待米漿蒸熟用竹板挑起，晶瑩剔透的粉皮趁著余溫鋪在鐵板上碼上餡料，竹板順勢捲起再抽出，便成就一碟碟白糯發亮捲筒粉。
與腸粉不同的是，捲筒粉更朴實，餡料也更地道 。豆角肉末、胡蘿卜肉末、酸菜肉末、頭菜肉末……各種不同餡料也給捲筒粉增加了濃厚的廣西風味。
好咸甜口的淋上廣西特產的黃皮醬，好酸口的加一勺酸辣椒、酸黃瓜、酸蘿卜，還有番茄醬、海鮮醬，各種蘸料隨意搭配，撒上兩小勺花生碎，捲筒粉皮薄而韌，入口鮮嫩爽滑，那叫一個絕！
最簡單的食材，最純粹的手藝，卻承載了一部分人獨特的味覺記憶，那是多少山珍海味，也比不上的。
來賓粉餃
粉餃，是以米粉皮包裹餡料製成的餃子。其外形與用麵粉製成的餃子一致，但粉餃偏白，麵粉做成的餃子略黃。
粉餃外皮製作工藝非常講究：首先要按照一定比例調配糯米和粳米，浸泡後磨成漿，再把米漿放進布袋裡濾干，待到濕米粉能揉成團狀，上鍋蒸至五六成熟，再揉透一番才能擀成餃皮。
餃皮包上馬蹄豬肉、玉米豬肉等餡料，做好直接放進蒸籠里蒸熟。 剛出鍋的粉餃散發著特有的米香，其外皮晶瑩剔透，一眼能看出裹著的餡料。
一口咬開粉餃，餃皮有彈性、有嚼勁，黃皮醬酸甜中帶著果香，木耳微脆、馬蹄清甜……多種味道在鼻尖上撩撥、在口中跳躍。
以大米為主食的廣西人，用大米做成各式各樣的 美食 ，飄香於尋常巷陌……
03 Lai GuangXi Suo Fen
廣西，米粉博物館的未來
「嗦粉」是一件很隨意的事，不論是早餐晚餐或者夜宵，也不管餓或者不餓，都可以到街邊店上嗦一碗米粉解解饞。
早餐一碗熱騰騰的煮粉加個蛋，一天活力滿滿。
午餐一碗豬腳粉加瓶豆奶，下午精氣神十足。
晚餐搞碗賓陽酸粉加點紫蘇開胃解膩。
夜宵自己煮份袋裝螺螄粉配幾根青菜……
廣西米粉的魅力之一就在於，沒有身份的差別。
即使是沒位置，嘴饞的食客也還是會貓著腰在一旁等著，粉店老闆給你安排得明明白白的。
2022年，來廣西嗦一碗米粉。
時間充足時，約上三五好友，聚在一起聊聊天，嗦的大汗淋漓，談的逸興橫飛……讓廣西，治癒你。
再看一下
綜合整理 | 廣西壯族自治區文化和 旅遊 廳
⑸ 廣西米粉大盤點 這些你都吃過嗎
廣西人的一天基本是從一碗米粉開始的 ，米粉幾乎成了一日三餐。
廣西人認為「吃」對於「粉」來說不夠形象，於是把「吃粉」叫「嗦粉」，「呲溜」一聲吸進嘴裡，一個「嗦」字把吃粉時的嘴部動作表現得淋漓盡致。
據一個不完全統計，廣西人已經製造出了24種米粉，並且還附帶著很多衍生品。 即使一日三餐變換著花樣輪流吃也能一周不重樣。
01 南寧老友粉
老友粉是廣西南寧的本土 美食 ，於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄， 是南寧小吃的金字招牌 ，口味鮮辣，湯料香濃，開胃驅寒，深受食客歡迎而經久不衰。
老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表。 知名的老友粉店有舒記、復記、天福香等。
02 柳州螺螄粉
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。
2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2018年8月20日，「柳州螺螄粉」獲得國家地理標志商標 。
2019年3月21日，螺螄粉發源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的操心， 螺螄粉現在是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺。
愛螺螄粉、五角星螺螄粉都是知名的螺螄粉店。
03 桂林米粉
一碗好的桂林米粉，靈魂在於鹵汁 ，用豬骨或者牛骨配合各種香料熬制，好的米粉店有各家秘制的鹵汁，咸鮮帶甜，百轉千回。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。
要吃到正宗的桂林米粉，還得到桂林市的尋常街巷去。
04 蒲廟和武鳴的生榨粉
生榨米粉有一種獨特的「臭餿」味。這種」餿味」主要來自加工米粉時，大米經過2至3天的溫水浸泡發酵所產生的淡淡酸味，所以說， 這種微酸是米粉本身的味道。
最傳統的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮，武鳴的生榨米粉配料也很有特色。
05 賓陽酸粉
在賓陽有著一句話： 夏天吃酸粉，病貓都精神。
作為涼拌粉，夏天特別受歡迎。最重要的是配上新鮮酸黃瓜、脆皮肉、炸黃豆等配料，色、香、味俱全！
06 羅秀米粉
羅秀米粉產於桂平市羅秀鎮， 被譽為「中國一絕」 。羅秀米粉以條細勻稱，外觀潔白、油亮，質地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇。
羅秀米粉可煮可炒，可根據不同口味烹製成肉湯粉、老友粉、螺絲粉、涼拌粉和炒粉等。
07 融安濾粉
濾粉在融水有很悠久的 歷史 ，是融水、融安的特有的小吃。 無論在鄉下還是縣城，人最多的粉店一定是濾粉店。很多從外地回來的人第一要吃的，就是濾粉。
08 羅城大頭粉
在全國唯一的仫佬自治縣——廣西羅城縣，羅城龍岸鎮的大頭粉尤為著名。
大頭粉是龍岸鎮的人們在日常勞作中不斷研製以手工操作出來的一種地道的原味綠色 美食 ，適宜男女老少的一種保健食品。
09 玉林生料粉
因為用到的都是當天的生鮮食材，故謂之「生料」，主要有三種：豬瘦肉、豬肝、粉腸， 越是清淡簡單，越考驗食材的鮮度和處理的技藝。
晏家生料粉、生料王、海霸王等店都比較出名。
10 梧州牛腩粉
牛腩粉是梧州市著名的傳統風味小吃之一 。牛腩粉屬於燙粉，米粉在沸水鍋里燙好裝碗，澆上牛腩和鹵汁即可。
超記牛腩粉屬於梧州最老字型大小的粉店之一。
11 玉林牛巴粉
「牛巴」最好選有用黃牛臀肉。其次是配料的繁多。八角、桂皮、桂花、丁香、草果、花椒、桔皮、沙姜、茅根、蒜白和冬菇一樣不可少。
正由於製作「牛巴」的不易，現在人們已經很難吃到民間傳說的「牛巴」。
12 捲筒粉
捲筒粉雖並非廣西本土小吃，有人說引自越南，也有人說它傳於廣州，但 在廣西紮下根來後慢慢就融入了本土的東西，做法、使用材料、配料已自成一派。
13 欽州豬腳粉
欽州豬腳粉是欽州名氣最大的傳統名小吃之一，俗話說： 「欽州豬腳粉，神仙也打滾。」
比較正宗的豬腳店：二馬路一攤，欽州學院東校區一攤，建設路尾紅嫂一攤。
14 全州紅油米粉
全州紅油米粉系全州縣人民喜聞樂見的傳統食品。它既可作主食，也是理想的風味小吃。
在全州居住，早上醒來不一定是因為鬧鍾，而可能是破窗而入的紅油米粉湯香 ，然後聽到樓下店老闆或者顧客那熟悉的聲音：「再來個二兩，多給一點黃豆！」
15 天等雞肉粉
雞肉粉是天等縣的特色 美食 ， 天等雞肉粉的靈魂就是雞肉。 天等人酷愛吃雞肉粉，在天等大街小巷雞肉粉店如滿天星。
16 北海海鮮粉
北海海鮮粉的味道香不香，好不好吃主要就是看這海鮮的新鮮程度了。 各種蝦、螺一碗海鮮粉就有那麼多內容，海鮮粉就是那麼任性！
17 南寧粉蟲
粉蟲是南寧的傳統 美食 ，大米的香味、Q彈的嚼勁、兒時生活的場景，都刻在了不少南寧人的記憶中。 要想吃到記憶中粉蟲的味道，不少南寧人都會選擇去壯志路上的「黃阿婆（玉蘭）粉蟲店」
18 雁江米粉
但凡到隆安吃過雁江米粉的人，均稱贊有加。 以地方命名的產品，一定是非常出色，粉利很多地方都會做，但隆安粉利獨占鰲頭，因此粉利冠以隆安之名。
19 河粉
河粉來源於廣州沙河一帶，又稱沙河粉。是廣東等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。
流傳到廣西，似乎也成為了廣西的本土 美食 ，在廣西炒河粉也是隨處可見。
20 貴港橋圩鴨肉粉
橋圩鴨肉粉近年來在城區越做越大，越來越受歡迎， 秘訣當然只有一個：好吃！ 橋圩人做鴨肉喜歡使用梅子、姜、白糖、酒，把鴨肉的騷味去掉，酸酸甜甜，非常開胃。
21 貴港東龍酸粉
來到廣西貴港市東龍鎮，如果不嘗試一下這道米粉中的極品，你可算是枉走廣西一遭了。 正宗的東龍酸粉吃起來酸甜、可口、香噴噴，唯東龍獨有。
還有防城卷粉、陸川卷粉、平果卷粉......
「嗦」粉是我們廣西人骨子裡深深的執念。最好吃的米粉存在於廣西的各大街小巷。 越是不起眼的犄角旮旯，越有可能藏著最正宗的味道！
編輯/北北
圖片/ 來源於網路，侵刪
⑹ 廣西貴港市橋圩鎮特產什麼
港南區橋圩鎮位於貴港市東南部，距貴港市區29公里，東鄰湛江鎮、西交瓦塘、新塘鄉、南接木格鎮，北鄰八塘鎮、東津鎮，黎湛鐵路和324國道橫貫圩鎮，興六高速路穿鎮而過，是貴港市東南部經濟、文化、交通中心。 全鎮總面積121平方公里，其中城鎮面積3平方公里，總人口100221人，全鎮耕地面積60570畝，其中水田46650畝，旱地13820畝。現轄25個村委會，1個居委會。 2002年，全鎮國內生產總值2．7億元，財政總收入1254．8萬元，人均純收入2346元。全鎮現有大小企業2720多家，從業人員3．3萬，2002年總產值6．6億元，形成了羽絨、塑編、精米、化工、建材、麻繩、中葯材七大支柱產業。其中有以華昌、港利、建興為代表的90多家羽絨廠，年加工羽絨2．3萬噸；以松達、朝陽、新興為代表1 0家塑編廠；以宏豐為代表的15家精米加工廠；以華寶為代表的5家建材廠；以南風化肥廠為代表的化工業；麻繩加工1000多戶；以宏發土產葯材為代表30家葯材加工業，特別是羽絨、塑編兩行業，為全國最大基地之一。 農業產業結構得到進一步優化，形成優質谷、穿心蓮、蠶桑、澤瀉、甘蔗、水果、馬碲七大農業基地。其中，全鎮優質谷種植面積占水田面積的95％，甘蔗8500多畝，蠶桑5000畝，穿心蓮8000畝，澤瀉10000畝，荔枝、龍眼16000畝，馬蹄3000畝，畜牧水產業也有了很大的發展，生豬年存欄3．8萬多頭，羽鴿年產43萬羽，水產養殖4600畝。 城鎮建設堅持「高起點規劃，高標准建設，高效能管」三高標准，先後開發了羽絨堀工業區、青山工業區、瓦子嶺商貿區、牛嶺街開發區、福旺園商業區、教育花園開發區、修建了三個專業市場，擴建和亮化了所有的街道，完善城鎮有關設施，城鎮的市場體系，交通通訊，供水供電、污水排放等設施齊全。 橋圩鎮相繼榮獲「首屆中國鄉鎮投資環境300佳」、「全國鄉鎮企業東西合作示範區」等光榮稱號。
⑺ 廣西貴港有什麼好吃的
藕粉、覃塘蓮藕、東龍酸粉、振豐月餅、慶豐大米
⑻ 跪求貴港橋圩鴨肉粉製作方法
食材明細
粉絲100克 鴨肉400克
栗子(鮮)50克 枸杞子30克
芹菜50克
料酒15克 鹽4克
香油5克 味精2克
姜3克
鴨肉冬粉的做法詳細步驟
1. 鴨肉剁成塊狀，用滾水煮一遍倒掉洗凈；
2. 板栗、枸杞、粉絲均沖洗；
3. 芹菜洗凈切末；
4. 鴨肉放入一鍋中加入姜絲、料酒、板栗，5碗水燉煮50分鍾，再放枸杞、鹽、味精；
5. 最後放入粉絲，煮至粉絲變軟即熄火，食用時淋下香油，灑下芹菜末即可。
⑼ 貴港有哪些值得推薦的美食
平南白切雞
貴港的粉以羅秀米粉、東龍酸粉最為有名，兩個粉各有特色，且口感爽口，吃起來心曠神怡。來貴港遊玩的人們，一定要嘗一嘗這兩個粉，感受一下貴港的飲食特色。
吃的東西基本是見人見智，口味的問題，不過開了多年的老顧客都是比較多的，貴鋼的螺螄粉，東津路口的橋圩鴨肉粉，廣匯東湖的麗雲叉燒粉，大東碼頭的綠豆沙，鳳凰城的雙牛老友粉等等這些都是很值得品嘗的
⑽ 廣西貴港市有什麼特產
桂平西山茶、平南團羅茶、覃塘毛尖茶、桂平香米、東津細米、平羅秀米粉、桂平金田淮山、木格白蔗、橋圩鴨絨被、桂平社坡腐竹、桂平麻垌荔枝、石硤龍眼、覃塘蓮藕等名優特產品馳名中外。
覃塘毛尖：茶烘青綠茶。產於廣西貴港市覃塘區。
蓮藕：貴港地方品種。已有300多年栽培史。植析高180～220厘米。
桂油：以桂葉蒸制而成，美味芳香，深琥珀色，含桂醛80～85%，用途很廣可制高級化妝品、糕點、糖果、飲料，醫葯上可作腸胃興奮劑和殺菌劑。
菠蘿蜜：又稱木菠蘿，一都有十多斤重，大的重達三、四十斤，被稱為水果之王。
桂平羅秀米粉：羅秀米粉的生產源於明朝初年。
石硤龍眼：石硤龍眼是廣西平南縣名特優水果。平南石硤龍眼榮獲1995年第二屆中國農業博覽會金獎。
橋圩鴨絨被：橋圩全鎮有羽絨廠110多家，年加工羽絨達3.5萬噸以上，並被命名為「中國羽絨之鄉」。
桂平西山茶：名山出名茶，桂平西山茶產於全國著名風景區廣西桂平西山。
平南團羅茶
還有桂平香米、東津細米、桂平金田淮山、木格白蔗、桂平社坡腐竹、桂平麻垌荔枝。
資料來源：http://ke..com/view/59123.htm?from_id=7553853&type=syn&fromtitle=%E8%B4%B5%E6%B8%AF%E5%B8%82&fr=aladdin#13