① 南京哪有賣桂花糕的地方
夫子廟的秦淮八絕
「一絕」為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；
「二絕」為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；
「三絕」為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；
「四絕」為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；
「五絕」為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；
「六絕」為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；
「七絕」為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；
「八絕」為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團
餐飲介紹
南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱「京蘇幫」。
南京菜以選料嚴謹、製作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著稱，並按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、鹹淡適中、適應面廣。菜餚講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨餚是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。
此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇，水產中的「水八鮮」為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。
夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機會一定要品嘗。
秦淮八絕：所謂「秦淮八絕」，指南京八家小吃館的十六道名點：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經歇業了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當然價格也相當不菲（一般人均需100元以上）。
特 色 菜
板鴨
南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳「古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。」的民謠，可見南京板鴨早就聲譽斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的製作技術已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱「貢鴨」；朝廷官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有「官禮板鴨」之稱。
鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作，腌制期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，因為鴨在桂花盛開季節製作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。「桂花鴨」久食不厭，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。
在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。
小 吃
金陵名小吃
南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈雲集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設的發展，小吃網點也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。
南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點），蓮湖甜品店（蘇式糕點）及蔣有記鍋貼水餃館等
南京十大特色小吃
1、 小籠包：吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對准上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」。
2、 煮干絲：南京干絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。
3、 牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！
4、 鴨血粉絲：在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然後澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
5、 如意回鹵干：南京歷史悠久，南京人也願意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說，還和明太祖朱元璋扯上了聯系。傳說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，不禁食慾大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃後連連稱贊。從此油豆腐風靡一時，流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。
6、什錦豆腐澇：豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱「都不老」。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。南京人吃小吃還好個「說法」，這一點在豆腐澇這個朴實的小吃上也得到了驗證：據說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在裡面加入什錦菜，什麼意思吶？前程似錦，呵呵。
7、狀元豆/五香蛋：狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。。一些小販就利用學子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說「吃了狀元豆，好中狀元郎」。狀元豆實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由於烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。
8、鹽水鴨/鴨頭：到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據，但是南京被稱為「鴨都」卻是實打實的名頭。鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，據說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」逢年過節或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細細品嘗慢慢啃，那個舒服啊……
9、蒸餃：蒸餃實際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新著稱，油一點膩一點就達不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟後肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。
10、糕團小點：江南人嗜甜，所以，傳統的糕團小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以，南京的糕團大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔，再來上一壺上好的綠茶，就是頂好的口福了！
其實，南京的小吃還有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲……
② 南京哪有好吃又便宜的小吃街,最好一條街都是
湖南路 南京大排擋 地址：湖南路獅子橋2號 推薦：烤鴨包很香。鴨肉湯包和蟹黃湯包不錯。裝潢非常有中國特色。 回味鴨血粉絲 地址：湖南路馬台街路口，很多地方有連鎖店。 推薦：鴨血粉絲湯加鴨肝，小籠包。 尹氏湯包 地址：湖南路上，湖南路商場旁巷子里。 推薦：湯包，廣告詞：輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯。 金陵桂花鴨 地址：湖南路上，湖南路商場一邊 推薦：現做桂花鴨，真空桂花瘦型鴨，真空鴨趣零食：鴨心鴨肝，鴨油燒餅。 天下第一粉 地址：湖南路山西路 推薦：酸辣粉很有味道。 馬氏梅花糕 地址：湖南路山西路 推薦：梅花糕糯糯甜甜，很好吃。 面點煌 地址：湖南路美食街 推薦：醬排骨15元，比較入味，兩人一份就夠。 金禾泰大餐廳 地址：湖南路口 推薦：咖喱很不錯。很有異國風情，菜餚正宗有特色，人均消費：50元。 獅王府大酒樓 地址：湖南路獅子街2號 推薦：雞汁湯包。菜點精美，服務周到。價格也不貴。
③ 秦淮小吃桂花夾心小元宵和五色小糕的具體介紹。
桂花小元宵的製作材料：糯米1000克，綿白糖500克，糖桂花25克。
桂花小元宵的特色：
色白如玉，質地軟糯筋道，形似珍珠，湯清味甜，桂花香濃郁。
教您桂花小元宵怎麼做，如何做桂花小元宵
1.將糯米倒入籮內，用冷水淘干凈，瀝去水分，放入竹匾內攤開，晾至米粒酥鬆，用石磨磨成米粉，放入絹絲羅中，羅成細米粉。
2.取細米粉100克，撒入竹匾內，用竹刷帚淋上清水約10克，先搖成綠豆大的粉粒，然後邊撒米粉邊淋清水邊搖動，如此反復多次，搖成珍珠大的小圓子時，隨即倒入大眼篩中篩一下，把上面的大圓子取出，篩下的小圓子再放入原匾中搖動滾大。如此反復，製成大小相等的小元宵生坯。
3.小元宵生坯倒入沸水鍋中煮2分鍾，待全部浮起即熟。
4.白糖、桂花分別放入10隻碗內，把元宵連湯舀入碗內即成。
桂花小元宵的製作要領：煮元宵時要用中小火，中間加一二次冷水保持微沸，以免煮破。
介紹：
桂花夾心小元宵，是由南京傳統甜食小元宵發展而來的，其特點色澤如玉，桂花香味，甜而不惡，為甜品之上乘。五色小糕，成品五種造型、五種顏色、五種口味，糕體玲瓏小巧，入口香甜松軟，老少皆宜。
④ 南京特色小吃在哪裡
秦淮八絕「一絕」為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；
「二絕」為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；
「三絕」為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；
「四絕」為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；
「五絕」為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；
「六絕」為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；
「七絕」為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；
「八絕」為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團
南京小吃，中國四大小吃之一，位列中國四大小吃之首，歷史悠久，風味獨特，品種繁多，自六朝時期流傳至今已有千年歷史，多達百十多個品種。名點小吃有葷有素，甜咸俱有，形態各異，其中代表是秦淮河夫子廟地區，夫子廟秦淮小吃手工精細，造型美觀，選料考究，風味獨特。除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。
工具/原料
南京特色小吃
南京鴨血粉絲
南京賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然後澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
方法/步驟
⑤ 南京有哪些好吃的
南京的好吃的食物有很多，諸如：
1、阿英煲:豬尾黃豆煲、鴨血魚圓、蛋黃南瓜、牛肉粉絲煲
2、王品:王台塑牛排、海陸大餐、香頌玫瑰露
3、綠柳居:羅漢觀齋、綠柳第一碗、靚湯魚餃、凈素佛跳牆
4、江宴樓:菊葉丸子鍋仔、水餃童子雞、外婆嘴魚
5、獅王府:獅子頭、雞包翅、三鮮老油條、鹽水乳鴿
6、金禾泰:香葉西米糕、招牌咖喱蟹、香葉包雞
7、苗穎竹蓀鵝:竹蓀鵝、鵝翅、鵝掌、包心貢丸、燴面
8、一隻雞:烤五花肉、石鍋拌飯、炒年糕、嫩豆腐湯、冷麵、葡澳蛋撻、京城葫蘆王、尹金年湯包
9、龍梅肥腸魚:肥腸魚、錫紙包翅、玉米酪
10、易記皮肚面:全家福、皮肚豬肝面、三鮮面、皮肚香腸面
11、阿山原汁雞湯館:原汁雞湯、紹興荷香糯米醬排、金牌元寶蝦、小炒皇
12、星願之城:綜合冰、芒果賓治、孜然肉夾饃、金味栗子、洪澤湖小魚鍋貼等。
⑥ 在南京，有什麼小吃推薦
必吃的小吃並沒有什麼官方認定的答案，一下推薦僅代表個人觀點。
南京人喜歡赤豆元宵、糖芋苗，老少皆宜的那種喜歡，不管是路邊攤還是連鎖店，它們經常出現也通常發揮很穩定，總是很好吃。南京人喜歡鍋貼、生煎，上海風味的甜口生煎和清真的咸口鍋貼，口味區分明顯，但都被南京人熱愛著。南京人喜歡吃面，皮肚面、小排面、雪菜肉絲面……面條稍稍嗆口，湯頭濃郁，澆頭自選，深得人心。南京人喜歡吃蒸飯，更容易理解的叫法是秶飯團，愛吃甜就加白糖芝麻糖，愛吃咸就加鹹菜油條，白米黑米都分量足得讓人很有安全感。南京人喜歡吃糕點，酥燒餅、拉條糕、梅花糕等等，各式各樣的糕點精緻誘人，即使味道上沒有太大差異，但足夠讓你光看著就有好心情。南京人必吃烤紅薯、烤梨、烤玉米，秋冬時節，路邊推著推車的小商販溫暖了一批又一批冷風中的路人。南京的小吃太多，傾我之力許也無法盡數，但也因此，每個人都會找到自己心中的必吃美味。
南京景區導游小歐為您解答 看完記得點關注哦
您是八月份來南京對吧，首先很歡迎您來南京 旅遊 、祝您在南京玩得開心哈。
如果要問南京有什麼小吃推介，那實在是太多了， 就說幾樣我自己生活中經常吃的吧。
首先介紹下 南京柴火餛飩：
小歐我一般上班的時候，會喜歡從烏衣巷門口對面一家叫「便民面館」的店打包一份小份餛飩，價錢不貴才6塊錢（最近才漲的），一碗熱湯餛飩，淋上豬油，浸上香蔥，再滴上辣油實在恕美滋滋。
其次，小歐我經常晚上五點半上晚班，先去食堂吃個飯再去幹活，食堂大廚會提前把今天菜色發布在朋友圈，如果我看今天的菜不是很喜歡，我就會花上10塊錢左右去買一份南京烤鴨。是的沒錯， 我很推薦南京的烤鴨，好吃又不貴，兩人份切四分之一鴨子，大體上只要十塊錢左右。這南京烤鴨啊，無數次充當了我晚餐的主菜。
最後介紹個南京可以說很有名的小吃了，叫「鴨血粉絲」，首先給您打個預防針： 不要在景區吃，不要在景區吃，不要在景區吃。 景區的鴨血粉絲又貴又emmm。。深度游南京的話，可以去老牌的鴨血粉絲館嘗嘗本地人都喜歡的口味（比如福建路的金中鴨血粉絲），如果只在南京待幾天去「回味」這個品牌初嘗一下也還行。（ 雖然很多人本地人覺得這個牌子不好吃，不過至少算得上衛生干凈。 ）
好了，以上就是為您介紹的三樣小歐生活中經常吃的南京小吃，僅供您參考哦
文：南京小歐
作為南京人，我來回答一下這個問題。
南京的夫子廟小吃位列於中國四大小吃之首。其工藝精細、造型美觀、用料考究，頗有六朝遺風。並且花樣繁多，有葷有素，風味獨特，甜咸俱佳。作為秦淮小吃的代表歷來備受四海食客盛譽。最具代表性的是著名的「秦淮八絕」：
1.永和園的黃橋燒餅和開洋干絲。
2.蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼。
3.六鳳居的豆腐澇和蔥油餅。
4.奇芳閣的鴨肉酥燒餅和什錦菜包。
5.奇芳閣的麻油素乾和雞絲澆面。
6.蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕。
7.瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃。
8.魁光閣的五香豆和五香蛋。
另外，豆腐腦、鴨血粉絲湯、五香雞汁回鹵乾等小吃在南京更是價廉味美。這些南京小吃主要集中在夫子廟、獅子橋、甘家大院等處。若要吃面，可以去劉長興，那是南京有名的面館。
1、活珠子。
活珠子是南京著名的特產，屬金陵小吃，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形的時候。
2、金陵鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產品。
3、南京煮干絲
煮干絲本是一道揚州名菜，此菜豆腐乾絲潔白，綴以各色配料，色彩美觀。干絲味鮮綿軟，嚼時有韌性。
4、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。
5、如意回鹵干
如意回鹵干是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋。
還有很多，不一一列舉了。
一、煮干絲
南京干絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。
二、牛肉鍋貼
外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！
三、鴨血粉絲
在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然後澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
四、如意回鹵干
傳說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，不禁食慾大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃後連連稱贊。從此油豆腐風靡一時，流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。
五、什錦豆腐澇
豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱「都不老」。南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。
六、鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，據說至今已有一千多年的 歷史 。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作，故美名日：桂花鴨。
其實，南京的小吃還有很多，蒸餃，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲…… 這些都是在攤販上買的
南京人是愛鍋貼的，一碗牛肉湯、或者餛飩面條搭配二兩鍋貼，吃完一抹嘴巴，嗯，滿足！小小的鍋貼，金黃色的身軀，皮薄到可以看到餡，底部脆脆的，咬上一口，汁水溢的滿口都是，肉餡咸甜適中，鍋貼底層的皮煎的酥脆，酥脆的底配上柔軟的邊再加上汁水四溢的餡，嘴巴幸福到爆炸。鍋貼，是老南京們最愛之一，也是生活中必不可少的小吃。
南京的鍋貼店遍地都是，那麼最好吃的鍋貼。
草橋清真牛肉鍋貼扁食店
開了30多年的，老牌清真鍋貼店。這家鍋貼店可是上了《舌尖上的中國2》的，本來就火爆的店鋪，更是一發不可收拾了，還帶火了南京一眾鍋貼店。
科巷絕對是南京本地最火的寶藏小吃街，他要是排第二，南京就沒有第一名
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許阿姨糕團店
普華巷1號
大名鼎鼎的許阿姨糕團店，常年穩居南京小吃第一名 相信南京一半以上的南京人都吃過，餡料超足，口感香甜軟糯。上午只有蛋黃肉鬆餡，下午三點以後會有豆沙和芝麻餡，需要提前到店取號排隊
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鴻福面館(科巷店)
科巷，西白菜園27號（科巷菜場西門旁，近大行宮地鐵站）
南京資深網紅皮肚面館，超級火的招牌全家福 只要一個人挑戰能吃完一份就可以免單‼ 配料超級豐富，皮肚、腰花、鵪鶉蛋、油麵筋…隔壁是南京外賣界超有名的白下元宵鋪，南京人也不願意錯過的一家店
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三姐酒釀
東白菜園49-1號（新巷小區內）
南京的赤豆元宵一直很有名，推薦三姐家的方元宵，搭配店內的酒釀、紅豆沙、桂花醬、藕粉，回家就能輕松做出南京正宗的赤豆元宵，無論是早餐還是宵夜都是非常好的選擇，味道不輸南京任何網紅店！
陶記正宗德州扒雞
東白菜園與科巷交叉口西50米
這家的香酥藕餅實在太火了，門口排隊的人里至少有一半老南京人，香酥可口，味道太迷人了，吃了就停不下來。德州扒雞也是意想不到的好吃，香到忍不住一個人就吃下一整隻雞
天津童子雞
科巷104號
童子雞幾乎每家菜場都有賣，但是如果給他們排名的話，這家一定是南京TOP1！肉質細嫩，香味四溢，現挑現炸，如果在德州扒雞和童子雞之間做選擇，那我一定毫不猶豫選童子雞
其他 美食 ：
馨方園食府
堂子街57-108室
老南京才知道的南京本地菜館，開了六十多年的老字型大小，上過央視，地道的金陵菜，想要嘗嘗正宗的南京味道，來這家絕對不會出錯
嗨呦肥仔·炸串
淮海路2號（淮海路 美食 城一層）
特別火的新晉網紅店 味道很不錯，每次路過都忍不住要買的一家，喜歡吃炸串的一定要去試試 力推他們家的老南京香腸&爆汁雞翅&肥仔羊肉串！
哎抖豬蹄(新街口店)
洪武路135號香港城購物中心南門口
南京常年排隊的小吃，軟爛入味，啃起來很上頭，女孩子多吃點豬蹄總是沒錯的
.
另外 周邊的 總統府景區舊址，國立美術陳列館，江寧織造博物館，南京1912街南京圖書館。也都非常值得一去！
南京的話是我一個非常有名的 旅遊 城市，當地的話，好吃的特色 美食 也是挺多的，而且還有不少的 美食 街。作為一個在南京生活了30年的土著表示南京的煮干絲還是非常的不錯的，大煮干絲屬於淮揚菜系，不代表南京菜就沒有大煮干絲。
還有就是南京的鴨血粉絲湯也是非常的有名氣，是當地人們最愛喝的一道湯，喝鴨血粉絲湯的時候一定要配上當地的雞汁湯包，蟹黃包，這就是南京的牛肉鍋貼，也是非常的有名氣，不僅當地人愛吃，來南京 旅遊 的人也都會跑到鼓樓嘗嘗當地的牛肉鍋貼。
牛肉鍋貼好吃，餛飩和面條不好吃吃，爛捂澇醩的，還有當地人也非常的喜歡吃旺雞蛋，這是我們有的地區人們所說的毛蛋，其實都是一個東西，只不過叫法不一樣而已，還有當地的鴨胗肝和都皮肚面，南京板鴨等也都是當地的一些特色 美食 。
有關南京有名的小吃，我整理了南京十大小吃，希望能幫到你。
1、金陵鹽水鴨
2、牛肉鍋貼
3、蒸餃
4、如意回鹵干
7、南京干絲
8、什錦豆腐澇
9、狀元豆
10、糕團小點
作為1/4個南京人，雖然對南京充滿感情，但不得不說，南京沒什麼好吃的小吃。鹽水板鴨，那是菜，不能算小吃吧。牛肉鍋貼，鴨血粉絲湯有點特色，但哪個地方沒特色小吃？作為長三角地區四大都市之一，南京比起上海，杭州，蘇州，地方特色小吃真的太少太少了
⑦ 南京哪兒有名小吃
「一絕」為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；
「二絕」為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；
「三絕」為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；
「四絕」為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；
「五絕」為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；
「六絕」為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；
「七絕」為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；
「八絕」為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團
餐飲介紹
南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱「京蘇幫」。
南京菜以選料嚴謹、製作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著稱，並按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、鹹淡適中、適應面廣。菜餚講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨餚是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。
此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇，水產中的「水八鮮」為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。
夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機會一定要品嘗。
秦淮八絕：所謂「秦淮八絕」，指南京八家小吃館的十六道名點：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經歇業了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當然價格也相當不菲（一般人均需100元以上）。
特 色 菜
板鴨
南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳「古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。」的民謠，可見南京板鴨早就聲譽斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的製作技術已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱「貢鴨」；朝廷官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有「官禮板鴨」之稱。
鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作，腌制期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，因為鴨在桂花盛開季節製作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。「桂花鴨」久食不厭，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。
在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。
小 吃
金陵名小吃
南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈雲集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設的發展，小吃網點也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。
南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點），蓮湖甜品店（蘇式糕點）及蔣有記鍋貼水餃館等
⑧ 南京特產有哪些好吃的 南京特產都有哪些
1、秦淮八絕是指南京金陵八種最有秦淮風味的特色小吃。八種小吃分別為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦。奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯。瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。
2、南京板鴨俗稱「琵琶鴨」，是江蘇省南京地區的一道傳統名菜。分臘板鴨和春板鴨兩種。其外形較干，狀如平板，肉質酥爛細膩、香味濃郁，有「板、酥、爛、香」之美譽。
3、扁大枯酥是金陵的一道傳統菜餚，用肉末和米粉加配料炸制而成的扁圓形肉餅，外形焦黃，香酥可口。選用豬肋條肉、雞蛋黃、肥膘肉、豌豆苗和粳米製作而成，營養豐富。
4、牛肉鍋貼是「金陵八絕」之一，以牛肉為餡兒，用麵皮包成餃子狀，下鍋用油煎成金黃色後即可裝盤食用。這種小吃製法簡單，味道鮮美，是南京很多人家的家常食品。
5、糕團小點是南京的十大特色小吃之一。江南人喜歡吃甜食，所以傳統的糕團小點在南京很有市場。南京的糕團大多小巧玲瓏，色彩絢爛，入口香甜。糕點的花樣有很多，有桂花元宵、雙色糕、千層糕、卷心糕、如意糕，青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕……其中桂花夾心小元宵和五色糕團被評為小吃中的「金陵八絕」。
6、鴨血粉絲湯：南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉、連鴨內臟、鴨血都能做出一番文章來。鴨雪粉絲湯是酉鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成的一道南京風味小吃，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低。特別適合老年人食用。
7、鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，因為此時桂花盛開，故又美名曰「桂花鴨」。
8、南京歷史悠久，南京人也願意把各種小吃和歷史沾上邊。傳說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢、色澤金黃，不禁食慾大增。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量黃豆芽與挑了同煮至軟綿入味送上，朱元璋吃後連連稱贊，從此風靡一時，流傳至今。因南京人喜在燒制中加入豆芽，其形很像古代玉器中的玉如意，故被稱為如意回鹵干。
9、蒸餃實際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美，口味更是以清新著稱。香菇蒸餃的餡心是由新鮮豬肉和香菇調制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟後肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃香滋味在口腔中彌漫。
10、什錦豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱「都不老」。南京的豆腐澇與其他地方不太一樣，講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮，鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。
⑨ 文化與美食之都南京，有哪些深藏不露的美食
今天給大家介紹「秦淮八絕」里的幾道小吃，看看大家有沒有吃貨，覺得哪道最好吃。
黃橋燒餅
豆腐腦是南京夫子廟秦淮地區的傳統特色小吃。我國南北地區都有賣豆腐腦的，只是叫法和口味不一樣，南方佐料愛加甜口味的，而北方喜歡咸口味的佐料。豆腐腦營養豐富，口感軟嫩爽滑，非常適合早餐食用，再配上燒餅美味無比。
這些美食你有沒有吃貨，覺得哪道最好吃，最有特色。
⑩ 南京夫子廟必吃的小吃有哪些
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯店在南京遍地都是，回味堪稱「老字型大小」，南京人家喻戶曉。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美，粉絲筋道、有彈性;里邊的鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量實在，味道也不錯，是遊人必吃之食。他家還有湯包搭配著吃正好。
龍須糖
龍須糖的做法很像是做拉麵，看似簡單，卻需要一定的手上功夫，並不是人人都可以做得出來的。這家店在夫子廟賣龍須糖有好幾年了每個都是粉粉的，吃起來一絲一絲的，特別甜。
糕團
蓮湖糕團店是一家知名度很高的老字型大小店。它以蘇式甜點出名，桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區風味小吃研究會評為小吃「秦淮八絕」。赤豆元宵看著就很有食慾，香、甜、軟、糯的幾大標准都達到了，稠稠的一碗下肚，好溫暖的回味。牛肉鍋貼、牛肉餛飩等味道都不錯，可以嘗試。臨走前再買些糕團帶回去，家裡的老人肯定喜歡。
素燒鴨
這是一道素菜，金黃色的表皮看上去真像燒鴨的皮，所以取名為素燒鴨。綠柳居的素食被列入江蘇省非物質文化遺產名錄。過年了南京人的餐桌上總少不了一盤綠柳居的素什錦，但它在廣大南京人的眼裡更有特色的是大多數「食肉主義者」們也能在綠柳居的素食里嘗出「葷腥」。
蟹黃湯包
劉長興的面點其中最為著名的是薄皮蟹黃小籠包子的特點是：選用黃多肥鮮的河蟹，不用黃少瘦而欠鮮的江蟹；選用體重七八十斤現宰的豬肉，三成肥七成瘦，放就蟹黃，用手工斬成肉糜，加入適量 佐料，調製成餡；選用上等麵粉加入適量清水，拌和搓揉透徹，手工擀製成皮，皮薄均勻有勁
來自網路
鴨血粉絲，梅花糕，雞汁湯包，赤豆元宵，，開洋干絲，黃橋燒餅，五香豆，五香蛋，等
夫子廟秦淮風味小吃 歷史 悠久。據史料載，清康乾時期，南京的絲織業已十分發達，生活在秦淮河兩岸的幾十萬名絲織工人每天工作長達十幾個小時，十分辛苦，一到下午四五點鍾就飢餓難耐，需要吃點南京人稱為「下粥」的小吃充飢。因此，秦淮河畔遍布製作小吃的店鋪，形成了獨特的夫子廟秦淮風味小吃。小吃秉承了南京文化南北兼容的特點，融合南北飲食特色，甜咸搭配，葷素結合，品種豐富，花色多樣，是我國聞名的四大小吃之一。
「秦淮八絕」是秦淮風味小吃中的精品，總共有八套十七道小吃品種，講究一干一稀的搭配。一絕是茶葉蛋、五香豆、雨花茶；二絕是鴨油酥燒餅、麻油燙干絲；三絕是什錦蔬菜包、回鹵干；四絕是小茶饊、豆腐腦；五絕是汽鍋烏雞、油炸臭干；六絕是小燒賣、鴨血湯；七絕是牛肉煎鍋貼、牛肉粉絲湯；八絕是雨花石湯圓、梅花蒸兒糕。
「秦淮八絕」不僅口味好，文化色彩也濃，深受外地客人歡迎。許多店鋪在客人品嘗小吃期間，還融入體現南京六朝風韻的中國古代服飾表演、南京本地的「白局」表演，使外地客人在品嘗小吃的同時，領略豐富多彩的本地文化。
現在去南京夫子廟，「秦淮八絕」里的小吃不一定都能吃得到，但是老南京傳統的城南小吃，不可不去嘗嘗，推薦鴨油酥燒餅、鴨血粉絲湯、桂花糖芋苗、蟹粉小籠包、蘿卜絲餅、柴火小餛飩等小吃。
南京夫子廟小吃大盤點
南京夫子廟附近有什麼特色 美食 ？夫子廟附近小吃有哪些？作為吃貨的你，可不能錯過以下的內容哦！
六朝古都南京的「十里秦淮」，歷來被稱為是「風華煙月之區，金粉薈萃之所」。明清之際，這里曾盛極一時，河廳河房，綠窗朱戶，夾岸而居。每逢盛日，燈船婉蜒似火龍，素有「秦誰燈船、天下第一」之譽。夫子廟是鑲嵌在「十里秦淮」上的一顆明珠，歷為商業、文化繁盛之區。
六朝時期，秦淮河和青溪一帶，就設置了不少水榭酒樓，明清時期，則更為繁華。如今，夫子廟一帶的飯館、茶社、酒樓、小吃鋪比比皆是，僅夫子廟中心地帶，不同花色品種的小吃，就有200多種。
夫子廟小吃咸甜葷素，風味獨具，春夏秋冬，各領風騷。諸如春天的薺菜燒餅、菜肉包子;夏天的千層油糕、開花饅頭;秋天的蟹黃燒賣、蘿卜絲餅;冬天的五仁饅頭、水晶包子，都是有口皆碑的。經過點心師們的努力挖掘和刻意創新，夫子廟小吃已上升為小吃宴、小吃席，在中國食譜中形成了小吃系列。
南京之夫子廟小吃全攻略
游夫子廟一定是一路走一路吃，從夫子廟的來燕橋的門（就是門邊有美特斯邦威的）進入，然後一直向前走。這條道上有不少小吃，羊肉串、章魚小丸子等，你千萬不要被吸引住，因為你要留著胃吃更多的東西。不過再進夫子廟前我們要先在來燕橋上的一家店裡坐下開始我們第一站的小吃。
1.回味鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯店在南京遍地都是，回味堪稱「老字型大小」，南京人家喻戶曉。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美，粉絲筋道、有彈性；里邊的鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量實在，味道也不錯，是遊人必吃之食。他家還有湯包搭配著吃正好。
2.龍須糖
從來燕橋的那個門進入，你往前走時如果看見了紅色門頭的「龍須糖」就要停步了，因為這是推薦你吃的第二樣東西。——龍須糖
龍須糖的做法很像是做拉麵，看似簡單，卻需要一定的手上功夫，並不是人人都可以做得出來的。這家店在夫子廟賣龍須糖有好幾年了每個都是粉粉的，吃起來一絲一絲的，特別甜。此外他家還有芝麻糖、貢酥糖，可以買的邊走邊吃，也可以多買一些回去贈送給親朋好友。
地址：貢院街112-6號
3.唐字臭豆腐
在「龍須糖」店的斜對面有家賣臭豆腐的，也是紅色的招牌，上面寫著「唐字臭豆腐」，這就是我們小吃的第三站——唐字臭豆腐。
南京臭豆腐分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐乾。嫩豆腐呈金黃色，味道很香，豆腐乾成灰黑色，臭味十足。這家的臭豆腐在南京很有名氣，上過南京各大報紙，一份6個唐字的臭豆腐就是屬於灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末，吃起來外脆內酥軟，味道香濃。
地址：貢院街
4.黃勤記涼粉
在靠近貢院大牌坊那兒，你能看見一家賣涼粉的，沒錯，這就是南京有名的「黃勤記涼粉」，這家店你千萬不能錯過。
黃勤記涼粉原來只是個小攤子，現在已經有了自己的門面了而味道依舊是那麼好。這涼粉滑滑嫩嫩，加上醋和椒醬，拌一拌，就能吃了。酸酸涼涼的感覺就算在冬天也會覺很爽。
地址：夫子廟貢院街122號
5. .蓮湖糕團店
從貢院街逛出來，走到貢院西街你還能看到蓮湖糕團店，這個門面很大的店就是我們的第五站了。
蓮湖糕團店是一家知名度很高的老字型大小店。它以蘇式甜點出名，桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區風味小吃研究會評為小吃「秦淮八絕」。赤豆元宵看著就很有食慾，香、甜、軟、糯的幾大標准都達到了，稠稠的一碗下肚，好溫暖的回味。牛肉鍋貼、牛肉餛飩等味道都不錯，可以嘗試。臨走前再買些糕團帶回去，家裡的老人肯定喜歡。
地址：貢院西街24號
6.蔣有記鍋貼
在蓮湖糕團店的隔壁頭就是百年老店蔣有記了。
他家的鍋貼在南京可是出了名的。雖然這家店並不是蔣有記真正的傳人所開的，但他家的鍋貼也卻是很好吃，在南京鍋貼排行榜上能佔有一席之位。蔣有記的傳統套點牛肉湯與牛肉鍋貼，已有百年 歷史 ，其特點是湯鮮香可口；牛肉酥爛，肥而不膩；鍋貼外形美觀，黃而不糊，鹵汁鮮美，口味鮮嫩，爽口不粘。
地址：貢院西街12號
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南京夫子廟飲食文化源遠流長，可以遠溯到六朝時期，明清兩朝尤盛，各派菜系和小吃爭奇壯舉勝，風味獨具。改革開放以來，市政府對散落民間的風味小吃發掘整理，在繼承傳統特色的基礎上進行創新，形成了以「秦淮八絕」為代表的秦淮風味小吃。游夫子廟一定是一路走一路吃，今天要給大家推薦的就是夫子廟九大必去品嘗的也是最具南京特色的風味小吃。
龍須糖
龍須糖的做法很像是做拉麵，看似簡單，卻需要一定的手上功夫，並不是人人都可以做得出來的。這家店在夫子廟賣龍須糖有好幾年了每個都是粉粉的，吃起來一絲一絲的，特別甜。此外他家還有芝麻糖、貢酥糖，可以買的邊走邊吃，也可以多買一些回去贈送給親朋好友。
京城葫蘆王
京城葫蘆王是南京非常有名的一家專門賣糖葫蘆的店，在湖南路也有店。他們家糖葫蘆選用的水果都很新鮮，什麼菠、葡萄、聖女果都是又大又甜，裹上糖稀格外好吃。他們家賣得最好的就是什錦水果糖葫蘆和糯米糖葫蘆，此外草莓糖葫蘆也很受歡迎。
黃勤記涼粉
在靠近貢院大牌坊那兒，你能看見一家賣涼粉的，沒錯，這就是南京有名的「黃勤記涼粉」，這家店你千萬不能錯過。
黃勤記涼粉原來只是個小攤子，現在已經有了自己的門面了而味道依舊是那麼好。這涼粉滑滑嫩嫩，加上醋和椒醬，拌一拌，就能吃了。酸酸涼涼的感覺就算在冬天也會覺很爽。
固城湖蟹黃包
在大石壩街晚晴樓(民俗軒)還有一個必吃的小吃就是固城湖蟹黃包。
固城湖蟹黃包的蟹黃包是南京這兒最好的蟹黃包了。雖然這家店地點稍微有點偏，但仍就能吸引數百的遊客。很多人慕名而來，為了嘗上一口而排隊等上好半天呢。這的蟹黃包皮薄汁多，湯清不膩，稠而不油、味道鮮美。PS：一隻耐高溫塑料的小籠，裡面有一隻薄皮的包子，吸管插進去的時候可不要捅到底哦，不然把包子底捅破了湯就漏掉了。
老太疊元宵
還有一個要提的是位於夫子廟正大門(來燕橋附近的)的老太疊元宵。
不過這家店疊元宵不是你想吃有就有的，它只有在過年期間才會出現的。所以想吃，就的把握好時機。「老太疊元宵」的元宵不是機器壓制或手工揉出來的，而是在籮筐里一層一層滾出來的。據說他家的元宵每天要製作五六百斤才能滿足市民需求，可見其火爆程度。他們家的元宵有芝麻的、松籽的，種類很多。每一顆都是又大又結實，怎麼煮都不會化了，吃起來元宵皮糯糯的，糖心硬硬的，跟超市裡的完全不一樣。
蓮湖糕團
蓮湖糕團店是一家知名度很高的老字型大小店。它以蘇式甜點出名，桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區風味小吃研究會評為小吃「秦淮八絕」。赤豆元宵看著就很有食慾，香、甜、軟、糯的幾大標准都達到了，稠稠的一碗下肚，好溫暖的回味。牛肉鍋貼、牛肉餛飩等味道都不錯，可以嘗試。臨走前再買些糕團帶回去，家裡的老人肯定喜歡。
鍋貼
鍋貼在南京可是出了名的。雖然這家店並不是蔣有記真正的傳人所開的，但他家的鍋貼也卻是很好吃，在南京鍋貼排行榜上能佔有一席之位。蔣有記的傳統套點牛肉湯與牛肉鍋貼，已有百年 歷史 ，其特點是湯鮮香可口;牛肉酥爛，肥而不膩;鍋貼外形美觀，黃而不糊，鹵汁鮮美，口味鮮嫩，爽口不粘。
臭豆腐
南京臭豆腐分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐乾。嫩豆腐呈金黃色，味道很香，豆腐乾成灰黑色，臭味十足。這家的臭豆腐在南京很有名氣，上過南京各大報紙，一份6個唐字的臭豆腐就是屬於灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末，吃起來外脆內酥軟，味道香濃。
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯店在南京遍地都是，回味堪稱老字型大小，南京人家喻戶曉。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美，粉絲筋道有彈性;鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量十足，味道也不錯，還有他家的湯包搭配著吃正好。
南京夫子廟中間位置東邊里的鴨血粉絲湯是最正宗的。非常好吃。就是人超級多，一般都得站著吃。不過現在高鐵站裡面開了個分店。想品嘗方便很多。另外值得推薦的就是南門口橋邊有個樓外樓餐廳。如果時間短想一次都嘗嘗南京的名小吃可以去這里。在樓外樓里點個套餐。套餐價格好像是100左右。裡面有南京所有的名小吃。一個小碟一個小蝶的上。非常不錯。一次嘗遍。
夫子廟夫子廟南京特色小吃了，推薦蓮湖糕團，地址是秦淮區貢院西街24號(近夫子廟景區步行街)，推薦菜：赤豆元宵 ，馬蹄糕， 桂花糕 ，青團。 2蔣有記的牛肉鍋貼，牛肉湯， 牛肉餛飩， 牛雜湯，牛肉麵 。 3夫子廟貢院街122號的黃勤記涼粉(近江南貢院牌坊) 4.水游城 地址秦淮區建康路1號，負二樓全是吃的，樓上也有很多店，絕對能滿足你，可以吃完再逛逛，但是不屬於南京特色小吃了~另外 到了南京肯定要買鴨子啦~ 必須要買南京桂花鴨專賣店的桂花鴨， 別的很多牌子都是山寨啊， 櫻桃鴨也同樣推薦。
不推薦去夫子廟吃，那邊都不太正宗的，又貴，去南京的話建議自己到大眾點評之類的地方找街頭巷尾的店，鴨血粉絲湯是必吃的，還有鹹水鴨和南京烤鴨，都是不錯的。
夫子廟是南京小吃的發源地，早在六朝時期就成了南京的小吃中心，有小吃店20多家，主要以秦淮風味為主，是中國四大小吃群之一。
順便介紹一下中國的四大小吃群，有：上海城隍廟小吃、長沙火宮殿小吃、南京夫子廟小吃、蘇州玄妙觀小吃。
到夫子廟品嘗秦淮風味小吃當然是要在晚上了，待霓虹亮起時分，經過人頭攢動的秦淮河畔，看河面映射的點點燈火，彷彿憶起當年「槳聲燈影連十里，歌女花船戲逐波」的盛況。
從六朝時期秦淮河兩岸就設置了眾多的水榭酒樓，到明清時期更為繁華。隨著逐步的發展、擴大，如今的夫子廟一帶，飯館、茶社、酒樓、小吃店比比皆是，小吃的品種也是花色繁多，有的已經不僅僅局限於秦淮風味了。
夫子廟小吃咸甜均具，葷素皆宜，無論您是愛吃什麼口的，到這里都可以滿足您的口味，春天的薺菜燒餅、菜肉包子；夏天的千層油糕、開花饅頭；秋天的蟹黃燒賣、蘿卜絲餅；冬天的五仁饅頭、水晶包子，聽著名字就已經夠誘人了，吃起來更是滿口留香，回味無窮啊！
到夫子廟必吃的鴨血粉絲湯，是南京的「老字型大小」，遍地都是，幾乎每家店都有，口味淡淡的，尤其是裡面的鴨血入口的感覺柔滑鮮嫩，吃一口鴨血喝一口湯，爽！
聞名的鹽水鴨，南京有名的特產，在南京的幾天，頓頓飯桌上都有，依然沒有吃膩，順便去超市又買回兩只。肥而不膩、鮮香美味，美名曰：桂花鴨。
蟹黃灌湯包以數百年的悠久 歷史 名聞遐邇，皮薄汁多、湯清不膩、味道鮮美，是中國五大名點之一。
蟹黃灌湯包的吃法很獨特，先在包子上倒上一點醋，用吸管插入湯包，不要捅破包子皮的底部哦，否則湯汁就漏掉了，輕輕吸食裡面的湯汁，注意不要湯嘴，湯吸完了再吃皮，很好玩兒的吃法，小孩子一定喜歡。
蛋黃荷葉燒賣，用荷葉包著，上面點綴著金黃色的鴨蛋黃，看著就有食慾。
大氣的小籠包，晶瑩剔透，色澤靚麗。
油炸臭干，就是臭豆腐啦，沒敢嘗試
芝麻燒餅~
在夫子廟轉了一圈，吃了一路，也沒有完全吃遍，有的只是嘗了一口，強烈建議不吃晚飯直接就到夫子廟，據說晚晴樓的小吃套餐都是小份的，幾個人一起要個套餐都能嘗遍也是不錯的選擇。