㈠ 南京最好吃的面館有哪幾家
南京最好吃的面館在眾人的口感里可能眾說紛紜，但是經得起大多數人的誇獎必然是好吃的面館。作為一個資深吃貨 ，我推薦一下看看。
老鹵面；1；來鳳街43號的富友記老鹵面，他家的大肉面肉六兩，肥而不膩，面湯是大骨湯精心熬制的，口感一級棒！
2；五福街上的老瞻園面館的小排面，紅湯細面，小排肉厚香脆，湯口甜而不膩。
3；原路子鋪的小龍大肉面也非常棒的，特別喜歡他家的韭菜碎放在湯里，香。
4；在釣魚台小學斜對面的鎮江鍋蓋面，他家的鱔魚面不錯。
5；南湖路和集慶門大街交叉路口上的茶南面館里，鱔魚面非常好吃，湯鮮味美，加上店家配的細姜絲，一口吃下來，幸福感爆棚。
五福街上還有一家常熟炒澆面館，他家的大排面和蝦爆鱔面，黃魚蝦仁雙拼最為火爆。
至於大碗面里的代表，我個人認為只要是皮肚質地炸的軟爛酥透，孔多有香氣，再有店家的特色辣油，只要夠香夠辣，面肯定不難吃。
張府園大碗皮肚面也不錯，肉圓皮肚面是我的標配。
南湖小區有代表性好吃的面不少，經常吃的是肥腸面館，小史面館。
只是以前吃面沒有拍個照片，這要是有圖有真相，文章好看，說不定推薦的面也會有人去品嘗的。
自己下的一小把陽春面，才熬豬油，配上蒜葉蒜花，香！
南京好吃的面館有很多，下面推薦幾家好吃又實惠的南京面館。
1、地雷面館。因為老闆的外號叫做地雷，所以店名就叫地雷面館。這家面館可以說是南京的一家不折不扣的老麵店了。他家主打老鹵面，細火慢燉的老鹵湯汁，偏甜的咸鮮口感，使得他家的生意一直挺不錯。地址：建鄴區長虹路6號。
2、順心拉麵館。這家店自1985年開張以來，共歷經過五次搬家，有三十多年的 歷史 了。他家主要賣的是拉麵，據吃過的人稱，與其他拉麵店相比，他家拉麵的配料十分足，厚實的大肉，酥爛軟嫩、咸香鮮美,再配上勁道的拉麵，讓人垂涎不已。
3、江南春面館。和其他面館一樣，江南春面館也有相當長的 歷史 ，但不同的是，他家最有名的是干拌面。一點點的拌面湯汁，配上青菜，再加上大肉、肥腸，這些選擇眾多的澆頭，給這碗面條帶來了無盡的可能。地址：應天大街莆田飯店旁(近潤泰市場北大門)。
4.鴻福面館。當年的網紅面館，據消費者稱他家的小料和配菜不僅種類繁多而且量特別足，重要的是味道還十分美味。地址：西白菜園27號。
5.一三六面館。他家首推的就是六鮮大腸牛雜面，很多老顧客來他家幾乎每次必點這個。鮮紅的湯汁配上鹵味十足的牛雜和大腸鹵，讓很多人都對它念念不忘。地址： 進香河路進香河集貿市場南門3號。
6.四鶴春面館。南京老牌面館，環境很不錯。雖然近年來價格有所上浮，但顧客都表示味道還是那個味道。地址：秦淮區洋珠巷78號。
7.小馬牛肉面。小馬牛肉麵在南京也很有名，光是南京就有40多家小馬牛肉麵。他家的面也是廣受大眾歡迎的。8.劉長興面館。劉長興面館是江蘇省的特色傳統麵食名吃，是南京現存 歷史 最久的面館。除了賣面以外，劉長興面館還制售餛飩、包子、餃子等麵食品，他家的東西不僅顧客喜愛，就連台灣著名影星秦漢、相聲大師馬季都慕名而來，品嘗之後，贊口不絕。
1、靈谷素麵館，位於靈谷寺2號景區內（靈谷寺正門口對面），人均34，推薦靈谷素齋面、靈谷素涼面；
2、西來順牛肉拉麵食府，南京三家店，一家位於小衛街16號樓2幢-3，一家位於瑞金路25號，一家位於中華路343號，人均22，推薦紅燒牛肉拉麵、牛肉燴面、干切牛肉涼面；
3、宜賓燃面，位於勝太路88-1號同曦公寓E4棟108B，人均15，推薦招牌宜賓燃面、葷燃面、清湯雜醬面；
4、無名老鹵面，位於中華門內飲馬巷35號，人均13，推薦雪菜肉絲小排面、大肉面、老鹵面；
5、常熟炒澆面館，位於五福街雙塘里60號，人均22，推薦蝦爆鱔面、生煎大排面、黃魚蝦仁面；
6、南湖大肉面，位於南湖東路育英村43號13棟102室，人均16，推薦南湖大肉面、長魚面、小排干拌面。
7、澤記寶應長魚面館，位於莫愁路405-1號，人均27，推薦小排大肉面、寶應野生長魚面、長魚拌面。
江南春面館
26年的老面館，駐扎在中華門虹悅城附近，可以說，是那一地段面館中的扛把子！每天都是排隊的人，開車豪車來吃面的也不再少數。小鍋煮麵，特別推薦他們家的干挑面，肉鹵子拌的，面條超級勁道，帶有絲絲的甜味。小排干挑面一碗難求！
地址：雨花台區 應天大街387-28臨(近潤泰市場北大門)
人均：13 ¥
地雷面館
看起來一碗清湯面，可是動動筷子，翻騰幾下，就會發現內有玄機啊！澆頭全是埋在了面底下，翻起來，大肉、雞蛋、皮肚、木耳等等，你能想像有多豐富，他就有多豐富。每天也是排隊排到哭，但是速度很快，因為是大鍋煮麵，小碗分發。面條口感一般，但是澆頭絕對是一級棒，一天准備個上百斤都不夠賣！
地址：建鄴區 長虹路6號(長虹路口南京 社會 保障服務大樓)
人均：15 ¥
文嫻燕面館
這家店很多人不知道，我覺得味道甚至比一些名氣小店還要好。這是家老店，晚上7：00左右面條就賣光了。喝到第一口湯就被驚艷到了，鮮得很特別，超好味。皮肚炸到家了酥脆脆的，各種配料也沒的挑，面條雖不是那種香氣十足的，但滑彈有致。
地址：玄武區 月苑小區營苑南路90-8號(地鐵站)
人均：13 ¥
路子鋪大肉面
傳說這家麵店的老闆很霸道，但實際上很善良。平常不吃肥肉的我竟然喜歡上了大肉面！面條筋道，肉肥而不膩，怕太肥的可以跟老闆要瘦點的肉，面湯口味偏甜，點評並不輸給小龍大肉面呢。
地址：秦淮區 路子鋪小區
人均： 15 ¥
張記面館
看這大肉的厚度，最少也有個1.5厘米了！用料真的是實實在在，面是大鍋面，澆頭有小排、熏魚、大肉等等，鱔魚面是最暢銷的！大鍋煮麵流水製作，出面很快，就這樣，還排了好久才吃到呢！搶座佔座全靠人品！聽說，這家老闆是地雷面館老闆的師傅，想想也是家有年頭的面館了。
地址： 建鄴區 南湖東路37-6號(近133路南湖公園站)
人均：14 ¥
祁家面館
開了54年的寡婦面，老太太為了養活兒女一開就是半輩子，現在有女兒幫忙打理面館。這家是南京典型的小煮麵，以皮肚的優勢秒殺明瓦廊的所有面館。皮肚松軟，湯鮮吃完而不口乾，說明味精很少，分量也是超級足的呢！
地址： 秦淮區 明瓦廊大香爐32-2號(近二十四中)
人均：12 ¥
順心拉麵館
這是家生意好到爆，又24小時營業的拉麵館，經濟實惠，分量大！他家大肉面，肉糯糯的，鹵的到位，咬一口每一絲每一毫都能回味出老鹵的香味，肥的不會太膩，瘦的不會卡牙！面條分量足，小碗面吃下去都撐的肚滾腰圓！
地址： 秦淮區 馬道街150號(江寧路與馬道街相交的路口)
人均： 13 ¥
焦記太平洋面館
南京的太平洋面館是一家老字型大小店，最好吃的就是他們家的六鮮皮肚面，加一個虎皮雞蛋味道特別好。隔了一年再次光顧發現價格漲了好幾塊了，不過味道還是很正的。菜量超大，分量真心足，價格還便宜，性價比極其的高呢。老闆老桿子的感覺，大嗓門，爽快，夠客氣，服務員也很客氣哦。
地址：玄武區 相府營4號(近蘇苑大廈)
人均： 18 ¥
鄭家牛肉麵
百子亭鄭家牛肉麵，店面很小，兩三個人一站就轉不開身了，沒有空調，也沒有門簾，但吃面的人非常多，需要排長隊才可以。夫妻老婆店，只做早上和中午，分紅燒牛肉、牛雜、牛肚、牛筋、干切，風味獨特，分量足，面條很有嚼勁，火候和時間掌握的好，老鹵湯汁鮮美，腿菇覺得比小馬家的強，另蘭花干也好吃！
地址： 玄武區 百子亭16號(近玄武門地鐵站)
人均： 12 ¥
一三六面館
一三六面館，進香河農貿市場那，以前在珠江路同仁醫院旁邊，叫一流面館，搬家後改成一三六，貌似是家裡老大、老三老六一起開的。六鮮大腸牛雜面值得推薦，牛雜和大腸鹵的很到位，紅湯底很香。周末生意超級棒，要排隊，平時就一般般啦，估計周末都是那些老顧客追隨過來的呢！
地址：玄武區 進香河路進香河集貿市場南門
人均：14 ¥
項記面館
著名的項記，無論辣與不辣都好吃，但辣更贊，滿口香帶一點提鮮，非常可口。而且項記的面感覺各個配菜質量都很高，印象特別深的就是火腿腸，也許相對而言面條、皮肚兩項都不算行業拔尖，但整體有一種融合的鮮香。
地址：建鄴區 文體西路（近南湖公園）
人均：16 ¥
鴻福面館
這家面館最特色的就是大鴻福面，和大盆酸菜魚一樣，一端就是一整盆。料特別足，皮肚、青菜、火腿腸、肉絲、豬肝鵪鶉蛋等等，4-5個姑娘吃都綽綽有餘。聽說，如果能一個人吃完這一份是可以不要錢的！！！面條面還算戧，湯鮮唯美！
地址：秦淮區 大行宮科巷菜場西門(科巷菜場對面)
人均：18 ¥
金陵覆興園
南京最好吃的大肉面，覆興園面館，北京東路46號東泉產業園內（靠龍蟠中路），虎皮大肉很驚艷，肉切的漂亮燒的美味，面條老鹵很香，回口稍甜，12元，送一小碟雪菜，老城南味道，這碗面很完美。小籠包6元4個，味道上等，就是皮再薄一點點就更好了。
地址：秦淮區 長白街66號（近羊樂鍋、建康新村門口、31路建康路底）
人均：16 ¥
四鶴春面館
四鶴春，南京的老牌面館，環境寬敞明亮，裝修簡單朴實，出品幾十年如一日，麵食偏蘇式，全家福材料多到眼花，吃著滿足。鱔魚面價格一路飆升，快到30了都，但是湯頭很鮮，真的好美味，去了記得配湯包一起吃哈！
地址： 秦淮區 洋珠巷78號(近彩霞街，彩霞農貿市場對面)
人均： 12 ¥
西來順蘭州牛肉拉麵
十年以上的面館，生意不如從前，干切牛肉拉麵是必點的，湯汁挺濃郁，但是就是吃完了特別容易口渴，要咕嚕咕嚕喝好多好多的水。分量大，這家算是目前南京市場上認可度比較高的拉麵館啦！
地址：玄武區 孝陵衛200號南京理工大學3號門對面(近光華路)
人均：17 ¥
老瞻園面館
老瞻園面館，雖然老但與時俱進，十年前開始在BBS上受到網友追捧，如今微信上熱度不斷，也是當年秦淮八絕里唯一受到如此禮遇的店，要發揚光大。鱔魚面是鮮鮮的清湯底，上面碼著鱔魚絲和姜絲，鱔魚絲的分量不小，加上姜絲可以去腥氣。小排是酸甜口的，肉也不少，調味很好很適口，南方的人應該很愛吃。
地址：秦淮區 五福街雙塘路交叉口南(近來鳳小區)
人均：16 ¥
金同記牛羊肉館
回民小吃，也是老字型大小了！這面的分量，實在！面條雖然不粗，但很有韌性，不缺乏嚼頭。老鹵和南京傳統的甜口不同，這家的老鹵基本不帶甜味，屬於鹹派。在這種老店吃，基本上就不要奢求環境了，衛生要求你也一定要降低。
地址：秦淮區 太平南路針巷11號(市中醫院對面巷子)
人均： 10 ¥
釣魚台鍋蓋面
釣魚台鍋蓋面館，在釣魚台西半邊, 不知為啥要叫鍋蓋面，和其它鎮江鍋蓋面還是有區別的，應說這是一家南京、鎮江風味相結合的面館，老闆是地道南京人。面條有粗細之分，澆頭是南京口味，推薦拆燒、熏魚面. 民間美味很多，慢慢挖掘！
地址： 秦淮區 釣魚台186號(近商檢賓館)
人均：15 ¥
巧記三鮮面館
這家從紅廟搬到了竺橋，是一家開了20多年的老店。是手擀麵，很筋道，面條還能免費再加一兩，對於食量大或者喜歡吃手擀麵的來說是一大福音。這家店老闆和老闆娘很客氣，服務很好，新鮮油渣面，超級好吃，肉絲和豬肝雪菜也都不錯，湯味蠻好！
地址：玄武區 竺橋13號
人均： 10 ¥
張府園大碗面
面條是現下的，辣油自己放，出鍋還是蠻快的，第一口還是嘗湯啊，這種老派南京大碗面的特色就在於湯比較渾，並且他們家的面條里放的是類似醬油色的一種鹵子，所以喝起來比較醇厚，不以突出鮮為主，鮮是微微提的，味道蠻好的，感覺上會少了些味精的概念，比較實在一些。
地址：秦淮區 慧園街近太平南路(近太平南路)
人均：15 ¥
阿忠湯面
傳說是面條中的星巴克，位於地鐵2號線奧體東站下面的商鋪，一到中午，生意好的一米，都要排隊。聽說這里的面條是用原汁原味的筒骨湯下的，三鮮面里有肉絲豬肚青菜木耳榨菜等。 更令人感到吃驚的是他家特色還有「海鮮面」，品種有鮮蝦、鮑魚、象拔貝、墨魚仔、扇貝等高檔海鮮，據說都是當天采購的，好吃不好吃，還得親自去品嘗！
地址：建鄴區 地鐵2號線奧體東站奧體生活休閑廣場內
均價：15 ¥
一家人面館
三條巷，南京風味面館較集中的地方。一家人，以六鮮面以底，面條有勁，豬肝處理的恰到好處，澆頭上豬手、大肉、大腸都喜歡，份量也足。美中不足的是湯頭太甜了，不太適合我，鱔魚和腰花口味都還不錯。
地址：秦淮區 三條巷45號(近五老村派出所路口)
人均：17 ¥
阿泰皮肚面
這是一碗鴨油味的皮肚面，一口湯下去，真是驚艷到了，清湯飄著油花，鴨油香味四溢。這家的皮肚也很別致，切的都是小而短的方塊，炸的都很香且孔密，還有韌勁。面條也還可以，盡管沒有啥亮點，不過合格了。
地址：建鄴區 水西門大街(莫愁湖41路公交車站旁小區門口)
人均： 13 ¥
南湖中華面館
南湖中華面遍布於南京好多家，皮肚比較軟，炸的很酥透，孔也多，香氣也恰好適宜，還是不錯的。豬肝也很贊，新鮮又軟和。肉絲比較大隻，無功無過。香腸口感有澱粉，肥略多，香甜是有的，榨菜和青菜都品質不錯。
地址：鼓樓區 北圩路77號審計學院北(鳳凰西街口)
人均：12 ¥
狀元特色面館
在三山街地鐵站金沙井口附近，位置稍偏，當年這家店還上過南京口味第一名來著的。皮肚肉絲面，皮肚分量多口感也不錯，就是面湯好像有點回甜，感覺像是老鹵面的底湯，性價比不錯！
地址：秦淮區 金沙井(近秦狀元里)
均價：13 ¥
巴子面館
巴子面館，酒香不怕巷子深，設在小區，臨近菜場，人氣准低不了。湯很鮮，吃完不會覺得口乾，這點特別好。豬肝比較新鮮，皮肚也挺好吃的，重點是辣油香！我覺得來他家吃面，不擱點辣油，也算是白來了！
地址：秦淮區 玉帶園15幢(近評事街)
人均： 12 ¥
易記皮肚面
據說，也算是南京老字型大小的面館之一啦，皮肚確實很好吃，特別的軟，並且炸得非常均勻，面條偏硬，比較符合南京人的胃口。料非常足，味道也很濃厚，面很筋道，十足十的好吃～地方很大但是環境還有待改進呢~
地址：秦淮區 明瓦廊101號(近大洋百貨)
人均：16 ¥
劉長興
滿大街的劉長興真的是走哪可以吃哪，也是老字型大小了~小排面紅湯，有點甜甜的，和小時候吃的味道一樣，量比較大，不太吃得完。老字型大小的品質不用擔心咯~
地址：秦淮區 許家巷2號(中華路口)
人均：16 ¥
老華友面館
開了很多年的老店了，環境真的很一般，屬於那種蒼蠅館子吧，但是生意一直都很好，可見口感還是不錯的！他家的老鹵紅湯面很贊，面條分量很足，湯頭有點兒咸。三鮮面也不錯，菜還蠻多的，湯也好喝，但面條一般搬啦，不少吃貨單獨開車去吃呢~
地址：建鄴區 文體西路(近莫愁湖公園)
人均： 14 ¥
黃福記面館
黃福記和別家大碗面不同，不用大磁碗，而用黃色的塑料碗，看起來比較日式。湯色是介於老派和新派之間的，沒放老鹵，不算特別渾，但也不是特別清，感覺和城南馬太的面很像。嘗了一口，覺得很不錯，鮮醇都佔有了，但更偏鮮一些，不過沒有吃出太多味精作祟，這點我還蠻喜歡的，不過上面漂了一層油花，這個估計是皮肚煮出來的，還好不油膩，就是吃了會覺得心裡有點發胖。
地址：秦淮區 石鼓路193號(近金絲利喜來登酒店／阿拉丁新疆飯店)
人均：12 ¥
老城南馬太面館
這家的全家福是腿菇見過東西最齊的，所有白湯里單點的內容都有，不需要想吃什麼還要另加，腰片和豬肝都蠻嫩的，香腸雖然有點麵粉但是甜甜的也蠻可口，皮肚不是特別透，但是也沒有油哈味，面條也還行，總的來說配料都尚可，靈魂就在湯頭上，這些本身就不差的內容在湯里就都更添了一份滋味，而且感覺特別城南風格，特別像家裡煮出來的，很樸素很自然沒什麼修飾的感覺，我宣布此面上為我的面條榜新晉之秀。
地址： 玄武區 紅廟小區(長江路珠江路間)
人均： 14 ¥
秀華皮肚面
湯蠻鮮香的，但是不是那種放了很多味精調的，不過喝到後面會覺得還是有點平淡，然後就是皮肚了，要提出表揚，炸的很香很透，完全達到了吸湯的星級，接著就是占份量最多的面條，一口下去我可以說驚艷到了，說真的吃了那麼多家面，第一次覺得最勁道的面條誕生了，而且優勢是那麼的明顯，粗粗的面居然不嗆還能這么韌勁，真的很香很香。
地址： 秦淮區 張府園小區20-24號單元底商
人均：13 ¥
許記大碗皮肚面館
看湯頭還是蠻渾的，嘗了一下果然還挺醇的，感覺風格比較朴實，比較好喝。皮肚比這幾天吃的幾家炸的要好一些，因為香氣上略勝一些，質地還是偏酥的。面條下的比較嗆，但是有勁道的，而且也挺香，總之和湯頭配合起來還是挺可口的。
地址：秦淮區 三條巷104號(中山東路口)
人均：19 ¥
鎮江鍋蓋面館
目前南京的鎮江鍋蓋面館里，它家肯定是前三之列。肥腸+腰花，菜單上兩個標特色的品種，不俗，基本和腿菇在鎮江吃的一樣，主料是在面條下，吃前拌一下，湯香味美，面條口感勁道且清爽，不拖泥帶水。
地址：玄武區 高樓門20-2號
人均：15¥
小意思
小店環境較差，人氣較旺，牛舌面味道不錯，牛肉九元一份可加，牛肚可口。他家特色加了醬牛肉老鹵的面湯，裹著朴實的水面，入口瞬間就能征服你，鹵牛肉是極好的，只是稍稍咸了點，牛舌則是味道剛好，讓人捨不得停口。只是配菜用了包菜，並不多見，若換了雪菜，就更合老南京的口味了呢。
地址：羅廊巷候家橋口
人均：12 ¥
趙記皮肚大碗面
面條是手擀麵相當有嚼勁，大腸很香，腰子很嫩，皮肚切的比較薄，另外它家榨菜放面條裡面很香可以不夠免費添的。總體來說真的蠻好吃的，希望這家趙記能夠堅持。
地址：建鄴區 所街83號
人均：15 ¥
小龍大肉面館
大肉超級，又大又厚，良心店家呀。大肉鹵的入味，肉皮入口即化，肥瘦相間帶著脆骨，完美。肉皮蠻好吃的，應該是事先炸過的，吃起來不會感覺很油膩味道確實很棒！去時一定要避開飯點，不然排隊排到頭疼！~
地址： 秦淮區 雙橋門28號(宏光空降設備公司對面)[聽說搬家了，希望知道新地址的人能後台告訴我！]
人均：13 ¥
張緒玲大碗皮肚麵店
關於南京寡婦面有兩個傳說，一個是祁家面館，還有一個是秀華面館，而這家正是秀華的女兒張緒玲開的。湯應該還是有醇度的，結果鮮的讓人難受，嘴巴里覺得很乾。皮肚油哈味，香腸豬肝肉絲都一般，關鍵是量很少，面條稍有些勁道，但也是感覺沒幾根就見底了性價比並不是特別的高。總之會失望，不信的可以去拔草！
地址：秦淮區 豐富路62號(近建鄴路)
人均：13 ¥
東方宮中國蘭州牛肉拉麵
這家店在南京不到兩年的時間，每天都是長長的隊伍，環境和老面館相比絕對是敞亮。這家是把拉麵做到了極致，面的寬度有9種不同的，可以根據自己的喜好來點，牛肉煮和面融合的很美味，喝的每口湯里都會有牛肉絲。最好吃的牛肉在這里、在這里、在這里（重要的事說三遍）。
地址：秦淮區 大行宮科巷長發中心南門東側
人均：21 ¥?
兩淮一絕老字型大小面館
這是朋友帶我去的一家店，第一口就驚艷到了。長魚叉燒面，叉燒用的腱子肉有點嚼勁，味道不錯。長魚蓋澆用多類蔬菜、菌菇和鱔魚片一起炒，鱔魚蠻新鮮不是冰箱凍過的，撒了不少黑胡椒，味道很不錯，面條是手擀麵，面湯是用鱔魚骨熬的，偏油但是很鮮美。
地址：鼓樓區 金輪新天地B1樓(韓山城對面)
人均：23 ¥
南京這個城市當地人對於面條還是挺喜歡的，像當地人愛吃的老鹵面、皮肚面、大肉面可以說是在南京頗受歡迎，好吃的面館也是特別的多，像龍蟠南路的大肉面，選用的是五花肉，肉的厚度也是正好，吃起來油而不膩，生意非常的火爆。
還有六合四合的三鮮面館家好吃，三鮮面才11元，而且裡面的份量也是挺足的，有豬肝肉絲腰子肚子雞蛋，再有陸家巷的老頭面也是挺好吃的，裡面有皮肚、肉絲和香腸，還有各種時令青菜和木耳等，湯鮮味美，有機會大家可以去嘗嘗。
懷念以前在華僑路上的玉峰面館，雪菜肉絲面，因為離我們部隊比較近，周末改善伙食的最好去處，還有太平巷八一醫院宿舍對面的小面館，天天排隊，後拆遷至白下路三中旁邊，還有西白菜園的大鴻福面那味道也是相當可以的。
南京面條還是看六合的
㈡ 中山公園龍珠楚有沒有家友好面
有。家有好面，隸屬家有好面香港有限公司，餐飲品牌。於2020年7月15日，在中山公園龍珠楚開辦了一家家友好面的店鋪，該店鋪很適合朋友聚會，「很有上海特色」的黃魚面，湯頭「沒有過多的輔助」，卻分外「鮮美」，魚肉「嫩且細膩」，入口「滑而不柴」，還可「免費續面」，不用擔心不夠吃。
㈢ 上海哪裡有特色美味的面
上海最好吃的20家面館
第1家：阿娘面【上海灘面第一塊牌子！】
地址: 盧灣區思南路36號(近南昌路)
美食攻略：
阿娘面，是正宗上海灘「面」的第一塊牌子，哪怕阿娘走掉了，這碗面，還是活在很多人心中。阿娘孫子從國外回來，老店新開，雖還是有些簡陋，但干凈整潔，讓人舒心許多。
黃魚面依然是招牌，黃魚處理的非常好，一點都不腥，肉頭也非常嫩，刺也挑的蠻干凈；搭配鹹菜，甜甜的，很合上海人口味。
招牌必點面：黃魚面+鹹菜
第2家：老地方面館【「泰康黃牌」辣醬油+炸豬排】
地址: 徐匯區襄陽南路233號(近復興中路)
美食攻略：
開了十五年的老店，真的是老地方了。
面品種很多，其中最好吃的就是炸豬排了，面拖炸豬排，顏色金黃，上面澆著「泰康黃牌」辣醬油。一口下去，香，酥，嫩！真的是叫招牌必點的。
老闆娘記憶力也是小店一大「賣點」，人家要什麼面要什麼菜都記得清清楚楚，不出錯。
只是店堂太小、位子太少，每次中午去都要排隊。
招牌必點面：辣椒面+炸豬排
第3家、祥和面館【長寧區第一辣肉面】
地址: 長寧區定西路1235弄1號(近安化路)
美食攻略：
長寧區第一面館，門面不大，生意火爆。
辣肉面最為出名，辣肉一粒粒的，量又大，味道又香，辣味適中，光是看看，就很有食慾；再配上一碗筋道的面條，淋上純正的牛肉湯，飄幾片香菜葉子，這才叫真正好吃的辣肉面。
招牌必點面：辣肉面
第4家、大眼面館(魯班路店) 別名：香葛麗 【盧灣區四大面館之一】
地址: 盧灣區魯班路105號(近麗園路)
美食攻略：
小店名「大眼」，門面上掛一大紅幅「特聘香葛麗面點師主理」。 香葛麗三個字比較突出。如此一掛，感覺就如一飯店門口掛「特聘錦江飯店大廚主理」一樣，不由令人肅然起敬，至少也心生饞念。
小店特色大腸面，火候剛好，有點彈, 有點脆，對男生而言，缺點肥腴，對女生而言，卻是剛剛好，面條用的是一般切面，湯頭亦是一般清湯，但是拌進了大腸的醬湯，鮮味就出來了，熱熱乎乎一頓，讓人非常滿意。
招牌必點面：大腸面
第5家、永興面館 別名：胖阿婆面館【南京路旁邊最好吃的鴨腿面】
地址: 黃浦區廣西北路452號(近寧波路)
美食攻略：
南京路附近的小店，簡陋，卻不失人氣。
招牌的鴨腿面很贊，鴨腿燒出了醬鴨的味道，酥酥嫩嫩的。一個大葷澆頭配上一些素交，清爽、可口。吃罷面，湯頭也是可以喝的，甜甜的，讓人很滿意。
招牌必點面：鴨腿面+素交
第6家、味香齋【麻醬面+燜蹄+小牛湯，經典！】
地址: 盧灣區雁盪路14號(近淮海中路)
美食攻略：
招牌麻醬面不需多說，醬濃稠得拌起來都費勁，面條吃起來很香滑，醬香配上點辣油，更加有風味。
麻醬面+燜蹄+小牛湯，是小店標准配置，將冰凍的燜蹄放到滾燙的小牛湯中，不僅化開冰霜，讓小牛湯也更好吃，燜蹄也有了牛肉的潤色，更加香，味道很經典。
Ps.小資和不接受差環境的人請遠離
招牌必點面：麻醬面+燜蹄+小牛湯
第7家、大腸面【上海第一大腸面】
地址: 盧灣區復興中路59號(吉安路東台路間)
美食攻略：
敢把「大腸」這樣的「下水貨」當店名的上海僅此一家，大腸特色酥、糯、香、有嚼頭。
做香糯的大腸不難，但是做能嚼10多口的大腸，上海除了這家，很難再找出第二家了，嚼一下，滿足一下！嚼一下，歡暢一下！！嚼一下，幸福一下！！！
Ps.不喜歡肚臟類的人就別去咯
招牌必點面：大腸面+烤麩+辣肉
第8家、鴻瑞興(徐匯店)【好面、好湯、好燜肉】
地址: 徐匯區中山南二路1500號東亞大廈1-3樓(上海體育場運動員之家內)
美食攻略：
鴻瑞興是有很多東西吃的，樓上炒菜，樓下點心，還有熟菜，當然，既然說到面，就是一樓了。
鴻瑞興的面，最出名的就是燜肉面了，面上來，把小碟中的燜肉掩埋於面下，先喝口紅湯，是高湯，再吃口細面，蘇面是纖細的，宛若一個江南女子，又似那女子在雨巷中輕扭的腰。巷子中的雨就是濃濃的高湯。那纖細的腰是柔 軟而富有彈性的， 兩、三分鍾後，把燜肉撈上來，橫的咬下去，閉著眼，好，好肉！有一點點煙熏的感覺。肥瘦相間，再映寸著那點皮，極妙。一口肉，一口面，一口湯，芸芸眾生，凡夫俗子，又有何求！
招牌必點面：燜肉面
第9家、寶泰面館【素雞+現炒大腸，絕配！】
地址: 盧灣區瞿溪路1072弄1號(近魯班路)
美食攻略：
有點年頭的面館，店裡飄出的香味老遠都聞得到。
最愛他們家的大腸面，超大的碗，紅湯為底，倒進現炒的大腸，再加塊素雞，甜甜鮮鮮的，味道真的叫嗲。
不過，小店價格有點「貴」，環境和服務也不敢恭維，吃的人還是「特別多」。
招牌必點面：大腸面+素雞
第10家、雲曦小吃【腐乳肉+鴨腿+糖醋小排，味道太嗲】
地址: 靜安區山海關路296號(近成都北路)
美食攻略：
標準的夫妻老婆店，老頭門口收錢，老太在後廚配面，每天限量燒一定的澆頭，賣完即止。
小店的招牌，理論上應該是燜肉、燜蹄，但是，自從老闆開始燒腐乳肉後，招牌變成腐乳肉面了，腐乳肉燉的非常非常入味，每次問阿姨秘方是啥，阿姨都笑笑不肯說活，看來是有秘方，叫碗干挑面，拌點甜甜的腐肉醬汁，咬一口帶軟骨的腐乳肉（瘦肉帶骨需提前預定，小編經驗11點半後定，肯定都是肥肉了），真的叫外婆燒出來的味道，香！
特色澆頭：禮拜一，鴨腿，禮拜二，腐乳肉，禮拜三，糖醋小排，禮拜四，腐乳肉，禮拜五，百葉結燒肉。
招牌必點面：腐乳肉面、醬鴨腿面
第11家、張續昌老頭面館 別名：老頭面館【拌面+羊雜湯，上海居然還有這么好吃的清真面】
地址: 黃浦區侯家路186號(近方浜中路上海老街)
美食攻略：
大熱天談羊肉的確不是時候，但他們家的羊肉面，的確是值得去存下來，留到冬天的。
老店是很老的店了，以至於服務員、收銀員都是爺爺奶奶級的人物了。
店裡招牌即是羊肉，紅燒的、白切的，均是一等一的選料，一等一的口味，點碗拌面，加碗羊雜湯，香是香的來，除了香，料也非常足，肚、羊肺、羊腸、羊心、羊頭肉，一堆東西，用上海話說：真的是親娘的做法了，這料足的。
招牌必點面：紅燒羊肉面、羊雜湯
第12家、家有好面(雲南中路店) 別名：滬味傳面館【人民廣場最好吃的面】
地址: 黃浦區雲南中路43號(近北海路)
美食攻略：
家有好面，名不虛傳。開在雲南路北海路的拐角，地方雖然難找，但是每天仍然桌桌爆滿，究其原因，就是味道好。
鴨腿面、黃魚面等都很贊，老火燉出的鴨湯，配上一整隻鴨腿，嗲的來不得了。吃好面，還可以點塊冰糕，也是特色，很有老上海味道，或許這就是喜歡上海的理由。
招牌必點面：老火鴨腿煨面、野生黃魚煨面
第13家、敦煌樓蘭州清真牛肉拉麵【上海最正宗的蘭州拉麵】
地址: 普陀區中山北路2212號1-4樓(近鎮坪路)
美食攻略：
上海有無數的蘭州拉麵，但對不的起「正宗」二字的，僅此一家。
面上來，「一清、二白、三紅、四綠、五黃」，翻譯下就是：牛肉湯色清；蘿卜片潔白；辣椒油鮮紅；香菜、蒜苗翠綠；面條則柔滑，白里透黃。
能做到這樣的5條標准，上海恐怕也僅此一家了。
招牌必點面：牛肉麵
第14家、瑩樓館(臨汾路店)【現炒澆頭，愜意】
地址: 閘北區臨汾路691號(近嶺南路)
美食攻略：
六層老公房底樓三室戶改造而成的面館，歷時久遠，每天中午，擠的滿滿當當，生意太好。
店裡招牌就是現炒澆頭，現炒的就是好吃，下肚感覺「愜意」，店裡配面的湯水是正宗吊出的高湯，很鮮，可能應為生意實在太好，面下的有點脹，小瑕疵。
招牌必點面：鱔絲面
第15家、老郎特色牛肉麵館【咖喱味拌面，新鮮！】
地址: 普陀區甘泉路555號(近黃陵路)
美食攻略：
很有style的面館，特色是牛肉雙交菜拌面，做法很特別，先把粗面放到牛肉高湯中燙熟，撩出來後，加一湯匙咖喱油料，看上去雖然油膩，但是入口，絕對是美味。
此外，小店澆頭中的牛肉量也很大，對的起門口：「工薪為本、誠信為榮」的標語。
招牌必點面：牛肉雙交菜拌面
第16家、吳越人家面館【面面俱到】
地址：全市連鎖
美食攻略：
上海的一碗老面，從90年代風靡至今，生意從來沒有差過。
店門口整整齊齊幾塊銅牌，頭牌醇香排骨麵、羅漢凈素麵、八寶辣醬面等五、六塊匾。都是上海市餐飲協會頒發的上海特色面獎狀。
點碗招牌面（澆頭都是特色，不分別介紹），細面，寬湯，大瓷碗。碗上是店家的logo，還有一點小花紋。只一口面，就能愛上。純正的蘇州的面，那種特有的帶著彈性的軟頓時彌漫齒間。再一口湯，的確是熬的高湯，夠醇厚。
只是價格稍貴，有些小遺憾。
第17家、真如羊肉館【可能是上海最便宜，又最好吃的羊肉面】
地址: 普陀區北石路155號(近蘭溪路)
美食攻略：
真如寺往前即是北石路，右拐，十多步路後眼前赫然一座老店，偌大的「百年老店」四個字，讓人肅然起敬。
進門，80年代的風貌依然如故。在長方凳上坐下，看著油油的桌子和斑駁的牆面，味道啊，味道啊。
點碗紅燒羊肉面：12元，一大塊紅燒羊肉，用粗線扎著，格外緊致。面是白湯，倒一點小碗中的紅湯，把羊肉擱面湯里浸一下，到嘴咬了口，有點甜，那皮硬中帶著酥軟，肉亦是；再一口面，真的很是驚喜。
招牌必點面：紅燒羊肉面
第18家、月星蘇州羊肉面館【紅湯羊肉+清湯光面，鮮】
地址: 黃浦區黃河路207號(近北京西路)
美食攻略：
雖然人氣美食報道的羊肉館不在少數，但月新在小編心裡永遠是第一位的，就是因為他們家的一碗紅燒羊肉面。
點一隻羊肉明爐，燒一鍋紅燒羊肉，水快燒乾的時候，來一碗清湯面，倒進濃縮的羊湯，勁道的羊肉，組成一晚diy的羊肉面，味道真的是鮮，面條真的是香，藏書羊肉能做到這個地步，上海少有。
招牌必點面：紅燒羊肉面
第19家、老半齋【26元的天下第一光面，值】
地址: 黃浦區福州路600號(近浙江中路)
美食攻略：
每天3月，必要要去他們吃一碗刀魚汁面，26元，看似有些貴，但這碗面的湯頭確實是拿稀有的不能再稀有的刀魚燜出來的。據說這湯汁的煮法是：將刀魚用釘子釘在木頭鍋蓋上，大火燒沸後開小火燜上一天，一定要等到鍋蓋上的刀魚肉酥爛得掉下鍋里，與鍋中的湯水融為一體，木頭鍋蓋上只剩下幾具刀魚魚骨方算大功告成。
面上來，牛奶一樣的湯汁。雖看不到一絲魚，但刀魚的鮮味，已經可以讓人落淚了，26元，吃這天下第一光面，值！
招牌必點面：刀魚汁面
第20家、德興面館(廣東路總店) 別名：德興館【期待老店重振雄風】
地址: 黃浦區廣東路471號(近福建路)
美食攻略：
百年老店，創建於一八七八年光緒年間。
從前最愛他家的燜蹄面，蹄髈酥、湯汁鮮，面條也勁道。不過，感覺現在澆頭的味道、下面的水準，都大不如前，但是瘦死的駱駝比馬大，上海灘推薦麵店，亦不能少了它家，希望老店能早日重振雄風。
招牌必點面：燜蹄+爆魚面
㈣ 蘭州人排隊吃的牛肉麵有哪幾家
都說蘭州人的每一天是從一碗牛肉麵開始的，下面就給大家推薦個人10家認為最好吃的牛肉麵，希望和大家探討一下。外地的遊客朋友們，你們來蘭州也可以嘗嘗這幾家，如果你有好的推薦，歡迎你留言給我。
1. 磨溝沿老字型大小牛肉麵，美譽實至名歸
金強牛肉麵位於蘭州市城關區五泉山下廣場對面
金強牛肉麵在蘭州市有幾十家直營店，最有名的是五泉山店，裝修很像肯德基，非常干凈，24小時營業，泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵的，當然牛肉麵味道也是相當不錯，肉煮的非常入味，人多的時候，同時開好幾個鍋下面，好多人是喝完酒後凌晨二、三點去吃，還有一個有名的店位於雁灘摩托車市場門口，是金強牛肉麵的第一家店，很多年了味道一直沒變，是很多老蘭州人記憶中的味道。
㈤ 沙市早堂面是哪個地方美食
早堂面是荊州市沙市區的特色麵食，也是當地最著名的“過早”代表，以油厚碼肥、湯鮮味美為特色，在當地人生活中的地位大致相當於熱乾麵之於武漢人。
除此之外，工農路的西園面館、紅星路的向明面館都是很有名氣的早堂面館子。
如果你有機會到荊州市旅遊，建議抽一個早晨的時間，親自去嘗試一下這種特色麵食的味道。
㈥ 廣東中山哪裡有玉米面條賣
中山市西區彩虹大道果菜批發市場、
中山市火炬開發區板埔路233號開發區蔬菜批發市場
㈦ 無錫地區最好的麵店在哪裡
無錫面館不完全地圖
在無錫城中，大街小巷，各色面館林立，既有有著百年歷史的老店，又有如雨後春筍般冒出來的特色面館。如果你喜歡吃面，卻不知哪裡的面有特色、有味道，不妨看看下面的面館地圖，保證讓你大飽口福、滿意而歸。
◆樓上樓面館
面的種類很多，以澆頭見長。有二十多種，湯濃，面有筋道，喜歡辣的可以選擇川味面。
地址：學前街27號
◆鴻運樓鮑翅面館
招牌面為魚翅面、鮑魚面，既鮮美又含豐富蛋白質，可以一嘗。
地址：中山路317號(鴻運飯店後門)
◆功德林素菜館
功德林的素麵一直是為人稱道的，不喜歡葷湯面的朋友可以去一嘗素麵的清鮮。
地址：崇安寺生活步行街區
◆卜岩面館
據說卜岩面館的老闆是以前拱北樓的廚師，在無錫小有名氣。
地址：學前街36-18號
◆矮腳樓
矮腳樓是一家有年頭的麵店了，店裡的面，談不上特別出色，但絕對不差。
地址：跨塘橋旁
◆大榮飯店
這里的大腸面很不錯，弄得干凈而入味，且24小時營業。
地址：中南路107號
◆潔豐飲食店
潔豐飲食店的面品種很多，其味道在吃客中也是有口碑的。
地址：健康路64號
◆迎新點心店
這家店就是文中「面祖宗」天天吃面的地方，有興趣的朋友不妨去嘗嘗。
地址：興隆橋直街23號
◆水秀鴨肉麵店
這家鴨肉面的湯很香，早上吃一碗鴨肉湯面外加1/4烤鴨大約8元左右可以很滿足了。
地址：水秀菜場入口處
◆奧面館
源自蘇州同得興奧面館。它的面湯有主湯和副湯組成，主湯是悶肉、悶蹄的鹵汁，副湯則是由黃鱔骨、太湖白殼螄螺、魚頭、湯水骨熬制而成。最好吃的是白湯面。
地址：城中公園門口(中山路上)
㈧ 有人知道上海最好吃的十大面館么求地址。
第1家：阿娘面【上海灘面第一塊牌子！】
地址: 盧灣區思南路36號(近南昌路)
招牌必點面：黃魚面+鹹菜
但是阿娘前幾年去世了，幾個兒子分家產，現在店已經關特了，所以現在只能懷念一記了
第2家：老地方面館【「泰康黃牌」辣醬油+炸豬排】
地址: 徐匯區襄陽南路233號(近復興中路)
招牌必點面：辣椒面+炸豬排
第3家、祥和面館【長寧區第一辣肉面】
地址: 長寧區定西路1235弄1號(近安化路)
招牌必點面：辣肉面
第4家、大眼面館(魯班路店) 別名：香葛麗 【盧灣區四大面館之一】
地址: 盧灣區魯班路105號(近麗園路)
招牌必點面：大腸面
第5家、永興面館 別名：胖阿婆面館【南京路旁邊最好吃的鴨腿面】
地址: 黃浦區廣西北路452號(近寧波路)
招牌必點面：鴨腿面+素交
第6家、味香齋【麻醬面+燜蹄+小牛湯，經典！】
地址: 盧灣區雁盪路14號(近淮海中路)
招牌必點面：麻醬面+燜蹄+小牛湯
第7家、大腸面【上海第一大腸面】
地址: 盧灣區復興中路59號(吉安路東台路間)
招牌必點面：大腸面+烤麩+辣肉
第8家、鴻瑞興(徐匯店)【好面、好湯、好燜肉】
地址: 徐匯區中山南二路1500號東亞大廈1-3樓(上海體育場運動員之家內)
招牌必點面：燜肉面
第9家、寶泰面館【素雞+現炒大腸，絕配！】
地址: 盧灣區瞿溪路1072弄1號(近魯班路)
招牌必點面：大腸面+素雞
第10家、雲曦小吃【腐乳肉+鴨腿+糖醋小排，味道太嗲】
地址: 靜安區山海關路296號(近成都北路）
招牌必點面：腐乳肉面、醬鴨腿面
㈨ 老四季面條 中山路店怎麼樣
沈陽美食中的老字型大小，有多家分店，這家中山路店是今年新開的，裝修得還不錯，門面也特別醒目，那天肚子很餓，正好單位離那很近，就想去那嘗嘗。點了一碗炸醬面，兩個雞架。一瓶老雪，感覺真是美味絕倫啊。傳統的老四季環境都一般，但可能他家是新開業的原因，環境非常不錯了。還有我挺愛吃他家榨菜的，記得一定要點，真心不錯哦。20元以內應該能吃得很飽了。
㈩ 中山有個叫什麼順面業的做面條的
羊肉湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 口味：原本味 工藝：煮羊肉湯面的製作材料： 主料：面條(標准粉)500克,羊肉(瘦)300克 輔料：香菜10克,白蘿卜300克 調料：大蔥25克,姜5克,鹽6克,味精3克,醬...1539