A. 羊肉炒什麼菜好吃
炒胡蘿卜好吃。
羊肉炒胡蘿卜：
准備用料：羊肉350g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、香菜適量、孜然粉適量、香菜適量、白芝麻適量、胡蘿卜150g。
1、羊肉切成片；
B. 羊肉炒什麼菜最好吃
羊肉炒酸菜的好吃做法：
主要食材：羊肉，酸菜
1、羊肉買回家後用清水浸泡一會，濾去血水，冷水下鍋，放料酒、八角、桂皮、香葉等香料，水燒開後，再煮三四分鍾，撈出羊肉，在流動的溫水中沖去浮沫;
2、焯好水的羊肉放入電飯煲，加足量清水，燜煮兩小時以上，至湯汁收了一半，呈奶白色;撈出羊肉，瀝干湯汁;
3、蒜瓣、生薑分別拍碎，剁小塊;干紅椒掰成小段，去掉裡面的小籽;瓶裝酸菜一小碗;燉煮羊肉的羊肉湯一小碗;
4、坐鍋熱油，爆香蒜末、薑末、干紅辣椒，下入羊肉，翻炒片刻，中途加鹽提味，淋一點羊肉湯潤鍋;下入酸菜，翻炒均勻，再加一點羊肉湯，澆一點生抽、老抽，炒至湯汁基本收干，加一點白糖提鮮，即可起鍋裝盤。
酸菜炒羊肉的做法小提示：
1、羊肉先燜燉，一是羊肉軟爛，炒起來口感好;二是留用羊肉湯;
2、炒的羊肉，味道偏咸一點好吃;干紅辣椒可以換成紅米辣或泡椒;
3、加一點原汁原味的羊肉湯煨煮，將瓶裝酸菜的酸辣味滲進羊肉，這道菜偏辣;
營養價值
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的葯用價值。
C. 羊肉炒什麼菜最好吃
羊肉炒芹菜最好吃：
主料：芹菜300克、羊肉300克、青紅辣椒2個。
輔料：植物油適量、鹽適量、生抽適量、姜適量、味精1克、花椒粉1克。
步驟：
1、把芹菜洗凈去掉葉子，切段，青紅辣椒洗凈切段，姜切末。
D. 羊肉和啥菜一起炒好吃
蔥爆羊肉
小貼士
1、這個菜炒制的時候要全程大火，這樣才能爆出香味；
2、如果你買的是羊肉片，腌制的時間可以適當縮短，調料也可以適量減少；
3、羊肉在第一遍炒完的時候會出湯，一定要把湯汁控干；
4、鍋一定要燒熱了再放油，這樣羊肉不容易粘鍋；
5、因為羊肉之前已經腌制過了，所以炒的時候不用再加鹽，要是口味重的也可以加一點，這個完全看個人口味，我是覺得夠了就沒再加鹽。
E. 炒羊肉放什麼菜更好吃
羊肉搭配洋蔥、芹菜、青椒、青蒜等，炒出來比較好吃。現在生活水平提高了，人們在選擇肉食的時候，也會挑選一些價格較高的，比如說羊肉、牛肉之類的。可是自己之前沒做過，不知道怎麼製作比較好吃。羊肉常見的做法是炒制、燉湯、做包子，我們可以根據自己的喜好，來選擇製作的方法。
芹菜里含有大量的膳食纖維，可以促進腸蠕動，有利於身體排毒。而且芹菜相對來說是利口的，吃下去會感覺很清爽。配合羊肉一起炒，吃起來不會特別油膩。其他做法是以羊肉為主，這道菜是以芹菜為主，可以考慮多放芹菜少放肉，吃起來味道會更香。
F. 羊肉和什麼菜炒最好吃
沒有說明最好吃，還是要根據個人口味進行搭配，適合自己喜歡的口味才是最好的。比如常見的做法是洋蔥炒羊肉、孜然羊肉、青椒炒羊肉、韭菜炒羊肉等等。
羊肉搭配什麼最營養？
1、羊肉搭配豆腐和蘿卜
豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
2、羊肉搭配不去皮的生薑
調料搭配有講究做羊肉的時候，最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。做羊肉時還並可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
G. 炒羊肉配什麼菜最好
小炒羊肉所需材料
主要食材羊肉、香菜、洋蔥、辣椒粉、孜然、鹽、味精
小炒羊肉的做法
1羊肉切片，香菜洗凈切段，洋蔥切絲墊入鍋底燒熱。
2將羊肉入油鍋滑散後撈出。
3再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒勻，調入鹽、味精，盛出裝在有洋蔥的鍋中即可。
小炒羊肉的功效與作用
溫補脾胃用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。溫補肝腎用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。祛濕散寒羊肉具有很好的養血功能，寒冷季節多吃可有效祛除體內濕氣，緩解手腳冰冷症狀。寒冷的冬季吃些羊肉可以有驅寒養胃的作用，而且還可以促進食慾的哦，對於提高人體的免疫力有很好的效果，同時也可以提高體質，大家平時的時候可以經常吃。
H. 羊肉和什麼菜一起炒好吃又營養
羊肉是一個好食材，很多人都喜歡用羊肉來燉湯喝，那麼用羊肉來炒菜，羊肉和什麼一起炒好吃呢？下面一起來看看吧！
1
洋蔥
材料：羊肉750克、蔥頭1個、姜適量、蒜適量、醋一勺、生抽一勺半、蚝油半勺、料酒一勺半、白糖適量、鹽一勺(小)、孜然適量
做法：
1、蔥頭切好，洗凈，大小形狀可以按自己喜好;
2、蒜和姜切好，備用，不必太多;
3、調制配料，加入醋，生抽，蚝油，料酒，鹽，白糖，用量按配料要求(羊肉蔥頭較多可以按比例增加配料，不要太多就好);
4、大火熱鍋，熱油，倒入姜和蒜，再倒入蔥頭翻炒;
5、加入羊肉，快速翻炒，直到羊肉部分變色;
6、倒入事先調配好的配料，翻炒至羊肉完全變色;
7、出鍋，裝盤即可。
小貼士：
羊肉比較快熟，整個過程大約15分鍾左右，配料中醋不要加太多。
2
青椒
材料：青椒3個、羊肉200克、生抽、鹽、糖
做法：
1、羊肉切薄片備用;
2、青椒洗凈，切三角塊備用;
3、炒鍋燒熱放食用油，燒至七成熱，放入蔥姜、五香粉爆香，倒入青椒翻炒，加入適量生抽，糖，鹽，繼續翻炒;
4、待青椒稍變軟，倒入羊肉翻炒，羊肉變色就可停火，味精調味，出鍋即可。
3
山葯
材料：羊腿肉200克、山葯一根、香芹2根、大蔥1段、姜3克、蒜5-6瓣、小米紅椒2個、植物油2大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽半小勺、鹽、白鬍椒粉少量、香油1小勺
做法：
1、將羊肉切成片;
2、香芹切段，蔥姜蒜切片，紅椒切圈;
3、將山葯去皮切厚點的片，入開水鍋中焯個10秒鍾撈出備用;
4、鍋入油加熱，下入羊肉片炒斷生後立刻盛出;
5、此時鍋內會殘留一些羊肉的血水，需要倒掉並把鍋洗凈;
6、凈鍋再入油，炒香蔥姜蒜;
7、下入羊肉片、香芹段、紅椒圈炒片刻;
8、再加入料酒和山葯;
9、快速加入其它調味料大火炒勻，最後淋入香油即可。
I. 羊肉炒什麼菜
野蔥炒羊肉
材料
主料：羊肉(瘦)400克，
輔料：野蔥150克，
調料：料酒5克，鹽2克，味精1克，醬油5克，姜5克
做法
1.將野蔥去雜洗凈切段；羊肉洗凈切絲放碗內，加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會兒。
2.鍋燒熱，倒入羊肉煸炒，炒至肉熟，加入野蔥炒至入味，出鍋即成。