A. 大海魚怎麼做好吃 大海魚應該怎麼做好吃
1、配料：深海魚一條，姜適量，香菜少許，鹽適量，醬油適量，酒適量，花油適量。
2、海魚放在水龍頭下洗干凈，裡面有一層薄膜務必要處理干凈，手撕不掉就刀刮掉，做出來的魚有沒有腥味，就看這一步有沒有做到位。
3、處理干凈的海魚放在案板上瀝干水分，放少許鹽和酒摸遍魚全身，魚肚子裡面也要摸均勻。
4、把姜洗干凈後去掉皮，一部分切成薄片，一部分切絲，把薄片擺放在魚身上，靜置30分鍾左右。
5、蒸鍋內放水燒開，當水沸騰時，把海魚放鍋中蒸20分鍾，關火後等待五分鍾再打開蓋子。
6、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，煤氣爐轉小火，放入姜絲炒出香味，加入適量醬油燒開，快速淋在海魚身上，把洗干凈的香菜放在上面裝飾，一道清蒸海魚就做好了，鮮甜、嫩滑、非常適合老人小孩食用。
B. 常見可食用的深海魚都有哪些
由於深海魚長時間生活在深海里，所受的污染少，肉質屬於比較 健康 ，所以近年來受到很多朋友的追捧，深海魚的肉質也是特別的鮮美。
深海魚體內含有豐富的蛋白質、尼克酸。同時也含有大量的礦物質，核黃素以及維生素d，屬於低脂肪高營養的食物，具有滋補和減肥的效果。
那麼我們常見的經常食用的深海魚都有什麼呢？
1、秋刀魚
秋刀魚體內含有豐富的蛋白質和脂肪酸，並擁有人體不可缺少的多種物質的，有效抑制高血壓等多種疾病。 它是日本料理當中最具代表性的秋季食材之一，最常見的方式就是將整條魚鹽烤，搭配白飯和味增湯，非常美味。
2、鮁魚
鮁魚又名馬鮫，為海產經濟魚類，多做家常菜。新鮮鮁魚肉質厚實、肥嫩，有彈性，刺少，味道鮮美。鮁魚是一種肉質細膩、味道鮮美、營養豐富的海魚。 它含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營養物質，對貧血、營養不良的寶寶來說是非常好的食物。 鮁魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中又以DHA的含量較高。
3、鱈魚
鱈魚的肉質白細鮮嫩，厚實刺少，肉味甘美，清口不膩，是世界上許多國家都的主要食用魚類。鱈魚含有豐富的營養物質，如：蛋白質、維生素 A、維生素 D、鈣、鎂、硒等營養元素 。鱈魚的肝臟大且含油量高(含油量20-40%)，除了富含普通魚油所有的DHA和EPA外，還富含人體所必需的維生素A、D、E以及其他多種維生素，是提取魚肝油的優質原料。 鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。另外，鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，對心血管系統有很好的保護作用 。因此，鱈魚在歐洲被譽為「海中黃金」和「餐桌上的營養師」。
4、金槍魚
5、三文魚
三文魚是著名的冷水魚類。主要生長在加拿大、挪威、日本、中國黑龍江和美國阿拉斯加等地， 三文魚富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周吃兩次可緩解心臟壓力。 三文魚最常見的食用方式是刺身、烤制和煙熏，三文魚籽營養價值很高，也經常被端上餐桌。
6、石斑魚
石斑魚包括常見的紅斑、星斑、鼠斑和龍躉，一般石斑魚要10年才能成年，因此十分珍貴，數量近年也在下跌，價格卻一直在上漲，點上一條石斑魚其實已經是奢華之選。 石斑魚的營養價值非常高，富含蛋白質、維生素A、維生素D等多種營養成分，是低脂肪和高蛋白的上等之選，一般清蒸是最好的食用方式。
7、鯖花魚
鯖花魚又名鮐魚，也是一種營養價值極高的深海魚，由於體內脂肪多， 肝臟維生素含量高，還可分別煉制人造白脫和魚肝油，豐富的EPA和DHA人體有極高的保健作用 。一般除了刺身方法，還可以腌制和熏制，都非常美味。
我從小生活在海邊，我們這座北方的沿海城市，一直都以盛產各種海魚和海鮮而聞名。因為海魚對我來說屬於從小吃到大的，自然對於魚的品種比較了解。
常見可食用的深海魚都有哪些近幾年近海的漁業資源已經有些枯竭，現在市場上擺攤售賣的，基本都是離岸邊很遠的地方捕撈的。比較常見的有很多，我來簡單的介紹一下:
結語 海魚也是根據季節的不同，以及每年魚汛的不同，經常會有些變化的。以上這些海魚在我們這里市場上比較常見，而且味道也是不錯的。還有一些太小眾的品種，或者味道不好的深海魚就不一一介紹了!
深海魚遠離內陸，既沒有人工養殖也沒受到什麼污染，可以說是即營養又 健康 的美味。
深海魚含有豐富的不飽和脂肪酸，蛋白質、維生素和微量元素，能夠降血脂降膽固醇，對人的心腦血管非常有好處。
深海魚裡面含有的歐米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯和膽固醇，預防動脈硬化和心血管病。
深海魚能促進腦細胞生長和發育，可以提高記憶力。
深海魚含有的歐米茄3脂肪酸能夠緩解抑鬱的情緒，讓心情變得更加舒暢。
常見又能食用的深海魚有：
帶魚：可以紅燒帶魚、干炸帶魚、糖醋帶魚
黃花魚：大黃花魚可以清蒸、醬燜、紅燒等，小黃花魚可以干炸、油煎
海鱸魚：可以清蒸、紅燒、醬燜
鮁魚：可以紅燒，醬燜，推薦的吃法是做餡，鮁魚餡餃子是有名的地方小吃
三文魚：推薦刺身、壽司
鯧魚：紅燒、清蒸、香煎
以上是我見過並經常食用的深海魚。
下面介紹幾種在海鮮超市見過，但沒做過的深海魚：
鮟鱇魚
墨魚（也叫烏賊）：
黑魚
舌頭魚：
鴉片魚：
深海魚離開海面就不能存活，一般我們在海鮮飯店會經常見得的是冰鮮品，深海魚肉質雪白、細膩，吃起來十分美味，營養價值比較高。
常吃的有黃花魚，帶魚，鮁魚，墨魚，偏口魚，鱈魚，鯧魚，鰻魚，馬哈魚，三文魚，石斑魚，馬面魚，大約就是這些，也許還有其它的，我就不太知道了，希望可以幫到你，謝謝
深海魚的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。 目前，科學家已在多種生物中發現DHA和EPA，但DHA和EPA主要存在於深水海魚中。海魚隨季節，產地不同，魚油DHA EPA在4 40％之間。目前全球約有106千克EPA DHA的年產量，它是商業用EPA和DHA的僅有來源。除了深水海魚外，淡水魚中也有廣泛分布，如鰱魚，豐鯉，鏡鯉，草魚，蘇丹魚，烏魚等都有人報道含有DHA和EPA，不過他們含量不及深水海魚高。海魚通過吃海藻而積累大量的EPA和DHA。低等植物如紅藻，硅藻等藻類及某些微蚤，轉化生成DHA和EPA的量較大，而海魚通過吞食微小的蜉蝣生物(如海藻等)，富集DHA和EPA。海藻Chlorella Miu Stissma油中含EPA達99％，從而提示人們可以從海藻中設法獲得DHA和EPA。 由於海魚來源有限，魚油中DHA和EPA分離困難，因而價格較高。人們努力尋找替代資源。目前已發現多種海水細菌、真菌、藻類含有DHA和EPA。日本京都大學已培養獲得產400ug/L EPA的細菌。有人報道在高山被孢霉，樟疫霉，終極腐霉，長孢被孢霉，畸雌腐霉等真菌中發現EPA，在蟲霉目和水霉目的一些種發現DHA。用可溶性澱粉為碳源，培養破囊壺菌時可使DHA產量達到510mg/L。 三、「腦黃金」的生理功能 目前研究發現「腦黃金」有如下生理功能：
1．健腦增智 DHA是人腦的主要組成物質之一，約占人腦脂質的10％左右，且主要以磷脂形式存在於人腦中。在腦細胞形成過程中，DHA有利於腦細胞突起的延伸和重新產生。在胎兒和幼兒時期，腦處於發育階段，起的作用尤其重要。對老年人也有防止老年痴呆症的作用。因而有的科學家提出DHA是聰明的原動力。由此可見，對於腦處於成長階段的中小學生，適當補充一些「腦黃金」確實可以促進智力發育。
2．保護視力 DHA在人的視網膜中含量豐富。已有大量研究表明，DHA能促進嬰幼兒眼的機能發育。缺乏DHA，視力則會降低。這主要由於DHA能促進視神經膜延伸及維持正常功能有關。對於學習任務較重的中小學生來說，補充一些DHA對其視力保護是很有幫助的。
3．防心血管病 「腦黃金」能抑制血小板凝集，減少血栓素形成，具有預防心肌梗塞和腦梗塞的作用。「腦黃金」可以降低血清中甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白，而升高高密度脂蛋白。這對人體保健和預防高血壓等常見病都是十分重要的。
4．抗癌作用及抗炎作用 「腦黃金」有抑制乳腺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌等作用，能明顯抑制腫瘤的發生、成長和轉移速度。它還能減少氣管炎、風濕性關節炎等慢性炎症性疾病的發生。 四、「腦黃金」的應用 由於DHA和EPA有著重要的生理功能，因此，近年來被廣泛用於保健品、食品和飼料中。 首先，DHA和EPA廣泛用於醫葯用品。由於EPA，DHA對智力發育，心血管病等有良好效果，目前市場上有大量的魚油保健膠囊，膠丸出售，它們一般含EPA DHA在20％ 80％之間。一般每天服用EPA DHA約1g左右，保健效果較好。 其次，在食品工業中也有大量應用。由於嬰兒和老人及一些特殊病人需強化EPA和DHA的攝入，目前國際上開發出了富含DHA和EPA的嬰兒奶粉，DHA飲料，富含DHA和EPA的雞蛋，罐頭，魚肉香腸，火腿，煉乳，蛋黃醬，糖果，食用果膠，冷凍沙丁魚片盒飯等食品。我國北京發酵所開發出了「澤龍牌」魚油精，舒普曼公司開發了深海鮭魚油，巨人集團研製出「腦黃金」口服液，長沙牛奶場研製了DHA鮮牛奶等產品。 第三，隨著對DHA和EPA重要性的認識，富含DHA和EPA的飼料將得到大量開發。特種海產如對蝦等，DHA是必需的營養成分，如果養殖富含DHA的海藻，作成餌料，將十分有前途。日本人給母雞喂含DHA的魚粉，生產出了富含DHA的雞蛋，稱之為「健腦蛋」。淡水魚喂富含DHA的飼料，可大大提高其DHA含量，從而提高品質。
一、 深海魚類 哪些可以吃
1、秋刀魚
秋刀魚內含大量的脂肪酸與蛋白質，並有著人體必不可少的多種物質，食用後對高血壓等疾病有明顯的抑製作用。秋刀魚在日本料理中是代表性食材中的一種，常常將秋刀魚進行鹽烤，然後再和米飯、味增湯搭配在一起食用，吃起來非常美味。
2、三文魚
三文魚主要生長在日本、挪威和中國黑龍江等地，它內含豐富的不飽和脂肪酸，可以降低體內的血脂和血膽固醇含量，對預防心血管疾病很有效果，每個星期食用兩次還能緩解心臟壓力，而且三文魚籽也具有很高的營養物質，人們常將三文魚拿去煙熏、烤制、刺身後食用。
3、鯖花魚
鯖花魚又被稱之為鮐魚，具有很高的營養價值，而且內含大量的體內脂肪，常被煉製成人造白脫。此外，鯖花魚含有豐富的DHA與EPA，這兩種物質具有不錯的保健效果，食用方式除了刺身，還能熏制或者腌制，這些方法做出來的鯖花魚都很美味。
二、深海魚對身體有哪些益處
1、在北歐冰島、日本和韓國等地，女性患上乳腺癌的幾率相對較低，經過研究後發現這些地區的人都喜愛食用深海魚類，而深海魚類內含和ω-3脂肪酸和必需氨基酸，這兩種物質可以有效的抑制癌細胞的形成，阻止癌細胞在體內繁殖。女性每個星期食用兩次深海魚類做成的食物，能夠降低乳腺癌的發病率。
2、深海魚肉內含有豐富的蛋白質，有利於幼兒和青少年的生長，生病或身體出現傷口時，食用深海魚類對病情的復原與傷口的癒合很有幫助。與畜肉相比，魚類內含的脂肪相對較少，因此產生的熱量也比畜肉低，而且深海魚肉中的DHA和EPA可以預防精神分裂症。
帶魚，黃花魚，龍利魚，秋刀魚說是深海魚，但口感不怎麼好！還有三文魚，各種斑魚！深海魚生存環境溫度較低，魚類生長緩慢，肉質細膩勁道！深海魚還有一個原因是遠離人類活動的區域，受環境污染小，所以魚類的食物也是沒有受過污染的，水質較好！這些魚的受污染程度較小，比較適合食用！
深海魚按照不同的水層區可分為十幾種，
分別包含老虎斑、多寶魚、石斑、青斑、粉斑、加力魚、旗魚、鯊魚、帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚、馬加魚、紅利魚等，也都是來自不同科目種類、不同的深海層區。
這個問題我可以幫到你，視頻中我選了一百種海魚（魚蝦蟹），除了魚的名字還有對應的魚，可以看一下，希望可以幫到你[呲牙]
大黃魚、小黃魚、帶魚、扒皮魚、鮟鱇、秋刀魚、鮁魚、鯛魚、鯛魚。
C. 深海魚應該怎麼做既好吃又能保住的它的鮮味
深海魚營養價值很高，富含優質蛋白質、優質脂肪酸、微量元素等，是特別推薦給孕婦、孩子、老年人、男士、女士等人群食用的海鮮類食材。市面上常見的深海魚有三文魚、金槍魚、鱈魚、帶魚、黃花魚、牙片魚、沙丁魚、秋刀魚、鰻魚、鮁魚、鯧魚等。
D. 深海魚怎麼做好吃 怎麼做深海魚好吃
1、深海魚一條、姜適量、香菜少許、鹽適量、醬油適量、酒適量、花生油適量。
2、海魚最好挑選重量500克左右的，此階段的魚肉最嫩滑細膩，非常好吃，太大的魚肉較粗，吃起來有柴口的感覺。
3、把海魚放在水龍頭下洗干凈，裡面有一層薄膜務必要處理干凈，手撕不掉就刀刮掉，做出來的魚有沒有腥味，就看這一步有沒有做到位。
4、處理干凈的海魚放在案板上瀝干水分，放少許鹽和酒摸遍魚全身，魚肚子裡面也要摸均勻。
5、把姜洗干凈後去掉皮，一部分切成薄片，一部分切絲，把薄片擺放在魚身上，靜置30分鍾左右。
6、蒸鍋內放水燒開，當水沸騰時，把海魚放鍋中蒸20分鍾，關火後等待五分鍾再打開蓋子。
7、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，煤氣爐轉小火，放入姜絲炒出香味，加入適量醬油燒開，快速淋在海魚身上，把洗干凈的香菜放在上面裝飾，一道清蒸海魚就做好了，鮮甜、嫩滑、非常適合老人小孩食用。
E. 深海魚怎麼做好吃
我覺得多數深海魚，都是煎出來比較好吃，紅燒、紅燴、黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡，因為深海魚一般肉都粗。
F. 請問海魚裡面哪一種魚的魚籽比較多或者比較好吃
當然是大馬哈魚魚籽 中國渤海的鮁魚魚籽也很不錯
G. 哪種深海魚做魚生好吃
下面這些海魚都是比較少刺，也很好吃。
黃花魚,帶魚,鮁魚,魷魚,墨魚,偏口魚,
鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚等，常見的是帶魚，鮁魚，魷魚，鰻魚，鱈魚這些都可以在市場上買到。
H. 深海魚怎麼做才好吃
深海魚，一般是生活在深海百米以下的區域。深海魚的品種有很多，例如，老虎斑、青斑、粉斑、馬加魚、紅利魚等十幾種。根據專家研究，深海魚具有豐富的營養價值，它的蛋白質含量和一般的海產魚差不多，但是脂質卻很少，所以深受大眾的喜愛。那麼，要怎樣烹飪深海魚才可以做出美味的佳餚呢?下面為大家推薦幾種烹飪深海魚的方法。
紅燒深海魚
材料：深海魚1斤左右，蔥兩根，姜適量，大蒜3瓣，香菜少許，
老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，米酒2湯匙，水1杯。
做法：
1.魚洗凈晾乾，用麵粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎。
2.油加熱後關小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面，兩面全部煎好後將多餘的油倒掉。
3.把所有調料放入小碗中，攪拌成均勻湯料，最好自己嘗嘗是否咸甜適宜，味不夠就加點什麼。
4.然後將湯料倒入鍋里，中火燉魚，同時一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10-15分鍾，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上，燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的。
5.湯料收到變少變稠便可關火出鍋，放些香菜在上面做點綴。
清水浸深海魚
材料：深海魚，姜，蔥，蒜，紅椒，蒸魚豉油
做法：
1.將魚洗凈，鍋里加水煮開後放入魚，轉最小火浸3-5分鍾，視魚的大小而定
2.浸好的魚濾水裝入盤中，倒入蒸魚豉油，蔥花
3.熱油爆姜蒜紅椒，淋在魚身上
深海魚頭蘸片子
材料：鰈魚頭一個，白面、豆面、玉谷葉子、青紅椒丁各適量。輔料精鹽、味精、生抽、料酒、胡椒面、蔥花、薑末、蒜片各適量。
做法：
1、制蘸片子：白面、豆面放入盆中拌勻後加水攪拌成糊狀待用，把玉谷葉子逐個滾裹麵糊、用筷子夾入沸水中煮熟，出鍋擺入盤邊;
2、鰈魚頭清洗干凈後，放入盤中，加精鹽、味精、胡椒粉、蔥花、薑末、蒜片、生抽、料酒、青紅椒丁上籠蒸20分鍾即熟;
3、將蒸好的鰈魚頭放入盤中央，盤邊擺上煮熟的蘸片子即可。
I. 好吃的深海魚
根據海魚生活的區域可分為淺海魚類和深海魚類。
淺海海魚中，大家最熟悉的就是帶魚、大黃魚、小黃魚了。
帶魚廣泛分布在太平洋和印度洋的沿岸。
帶魚對於病後身體虛弱和產後乳汁不足的女性有著很好的滋補作用。
中醫認為帶魚還有很強的養肝、暖胃、補氣和排毒的功效。
大黃魚肉比較鮮嫩，刺也比較的少吃起來也比較的，營養也比較的高，它的經濟價值和葯用價值，大黃魚渾身都是寶，魚膽可以清熱解毒，魚鰾還可以補氣止血、健脾潤肺。
這里要說明一下，由於大黃魚和小黃魚長相很相近，很多人以為個大的叫大黃魚，個小的叫小黃魚，這是錯誤的。
大黃魚和小黃魚並不是同一種魚，小黃魚的魚鱗比大黃魚的要大，尾部較大黃魚要小許多。
最常見的深海海魚，在餐館里最常見的就要是石斑魚了，石斑魚的種類也比較的多，長相差異大，但是肉質鮮美，價格也比較昂貴，也比較沉重。
除此之外，常見的深海魚還有多寶魚、大蘇眉、小蘇眉等，多寶魚雖然長相不起眼，但游起來就像一隻翩翩起舞的大蝴蝶，美麗異常。
而小蘇眉由於產量極低，所以身價不菲，絕對稱得上是海魚中的貴族了，少說也要七、八百元一斤。
淺海海魚比之絕對是價格低廉、經濟實惠。