① 春季熱菜新菜品有哪些
1、卷春
顧名思義，這道菜是要「把春天捲起來」，將馬蘭頭、春筍這兩樣時蔬與老豆腐、金針菇一起剁碎後捲入藕片蒸透，色澤清爽，裝盤立體。
② 好吃又簡單的熱菜 每天吃都吃不膩
家常菜總是百吃不厭，也是我們生活中必不可少的，家常菜的種類十分豐富，都是好吃且方便做的佳餚，對於哈妹來說，就是家的味道。家常菜多以健康為主，所以有時鮮為主，清爽素凈，花色繁多等特徵。今天，就跟大家分享幾種好吃又簡單的熱菜，喜歡的朋友不妨試一試。
給大家推薦三道哈妹比較喜歡的家常菜，做法都很簡單，但是味道個個都不一般，超級下飯，菜譜如下：
醬香金針菇
食材：金針菇1朵、老乾媽2勺、食鹽1勺、蔥花2根、生抽1勺、小半勺陳醋、半勺白砂糖
做法：
1、把金針菇洗凈後切掉根部，蒜米去皮後切片
2、起鍋，倒入花生油小火燒熱，把蒜米倒進去爆香
3、放入2勺老乾媽炒香，放入1勺生抽，小半勺陳醋、半勺白砂糖、1碗清水開大火燒沸
4、放入1勺食鹽，把金針菇放進去翻炒均勻，讓金針菇都均勻沾滿醬汁，然後再開火燒煮半分鍾，讓金針菇燒軟即可關火出鍋裝盤
魚香茄子
食材：茄子2條, 肉絲少許.姜, 蒜, 蔥, 辣豆瓣醬, 醋, 糖.
做法：
1. 將茄子洗凈瀝干，切成小圓段備用。大蒜洗凈切末、蔥洗凈切成蔥花,姜切末備用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一樣平.
2. 將油加熱後，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝干。
3. 將姜, 蒜, 蔥爆香後，倒入肉絲，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的調料拌炒, 即可盛入盤中。
肉沫冬瓜
食材：冬瓜，蔥姜蒜，肉末，鹽，香油
做法：
1.冬瓜洗凈後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎；
2.肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鍾；
3.將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鍾至冬瓜熟透；
4.出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。
看了以上三道好吃又簡單的熱菜，有沒有引起你的食慾？選一道最喜歡的菜做給朋友和家人吧。
③ 點菜有哪些熱菜
熱菜與冷盤是兩種不同定義的飲食，熱菜顧名思義就是端上餐桌時還有一定溫度的菜品，亦或是冷卻的菜餚經過再加熱而恢復溫度的菜餚。熱菜保留一定的溫度，在食用時可以緩解冰涼的食物帶給人的不適，故而深受國人的喜愛，好吃的熱菜有哪些呢？
"熱菜"概念相對於"冷盤"或"冷盤"。很多食材在未經過高溫加熱前是不能食用的，熱菜可追溯到人類開始使用火進行對食材的加工開始。廚師界有以熱菜區別於前菜，比如開胃菜的說法，通常正菜，主菜也稱熱菜。
熱菜有很多種也有很多類型，如果是一般家常的就有如:香辣肥腸煲.家常豆腐.毛家紅燒肉.麻辣仔雞.韭黃肉絲.酸豆角肉末.水煮活魚.大蒜辣椒炒臘肉.口味香乾.左中棠雞.豆辣排骨.炒響蘿卜絲.干煸牛肉絲.家常仔雞.韭黃熘雞絲.魷魚筍子肉絲.老薑燜雞.銀絲鯽魚.糯香排骨.米豆腐燒皮蛋.剁椒蒸牛蛙.紫蘇煎黃瓜.絕味鴨塊.雪裡紅炒肉沫.可樂雞翅.干煸四季豆.這些菜名。都比較簡單，可以去學習製作。
④ 立春吃什麼熱菜
立春必吃十種食物
蘿卜
在許多地方，立春又叫「咬春」。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為「子孫蘿卜」。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心裡美和小紅蘿卜為最佳。
春卷
春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品。流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用於待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
春盤
春盤又稱「五辛盤」，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說：「五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。」這一風俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
春餅
吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是麵粉烙制的`薄餅，一般要卷菜而食。
最早，春餅與菜放在一個盤子里，成為「春盤」。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：「立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。」從宋到明清，吃春餅之風日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都游覽志》載：「凡立春日，(皇帝)於午門賜百官春餅。」到清代，伴春餅而食的菜餡更為豐富。現在，人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時隨意夾入餅內。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
春芽
春日食春芽，春季要吃時令食物。春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市，養生人群，可以多吃些應季果蔬，來調理身體，讓自己的身體更健康。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
韭菜
立春養生吃韭菜壯陽效果更佳哦。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然「偉哥」之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。
紅棗
立春養生宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以立春養生少食酸味食品。所以立春養生少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
春筍
被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有「嘗鮮無不道春筍」之說。
櫻桃
素有「春果第一枝」的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。
⑤ 自助餐中式熱菜菜譜大全好吃
自助餐是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，流行於各大商務餐中，那麼你知道自助餐中式熱菜 菜譜 有哪些嗎？下面一起隨我來看看吧。
自助餐中式熱菜怎麼做最好吃自助餐中式熱菜菜譜1：意式鮮蝦拌面
材料
洋蔥、彩椒、牛肉末、鮮蝦、意式拌面醬(或直接使用蕃茄醬)、麻油或橄欖油
做法
1、煸香洋蔥，加入牛肉沫炒熟，再放入切丁的彩椒，熟後加2勺水，放入拌面醬或蕃茄醬，煨出香味。
2、面條用水煮熟，撈出用涼水浸一下，防止沾粘。
3、用麻油或橄欖油將面拌均勻後，加入1中調好的醬料，即成一份香味撲鼻的中意混合風味的涼面。
自助餐中式熱菜菜譜2：中式千層面
材料
餛飩皮，西葫蘆，鹽，雞精，蝦油
做法
1、西葫蘆去籽擦成細絲，加少許鹽，殺出水份後，攥干，調入少許蝦油、雞精，並根據口味調入少許鹽拌均製成餡。
2、因為之前已經加了一些鹽了，雖然與殺出的水份倒掉了，但還保留一點鹽的，這時坐上蒸鍋，放上足夠的水，准備一個大盤子，放一層餛飩皮、一層餡，共兩層餡三層皮即可，上開了的蒸鍋，大火蒸十分鍾即可。
小訣竅
餡料可根據自己口味調制，但盡量用水份少的蔬菜，如果水份較多，拌餡之前一定要去除多餘水份。
自助餐中式熱菜菜譜3：中式全麥蛋餅
材料
中筋麵粉200公克，全麥粉20公克，沸水80㏄，冷水40㏄，蛋4個，鹽少許，蔥花1/2碗
做法
1.將中筋麵粉與全麥粉混合均勻，先沖入熱水，快速用筷子撥成片狀。
2.再拌入冷水，用手揉成不黏手的面團，用保鮮膜包覆，靜置鬆弛約20分鍾。
3.取出面團，揉勻後分切成4等份，分別擀圓成薄餅皮。
4.再平底鍋中抹一層油，放入薄餅皮煎熟，鏟出備用。
5.打個蛋在碗中，加入少許鹽和蔥花後攪散，倒入鍋中煎至7分熟時，蓋上已煎熟的薄餅皮再略煎，最後翻面捲起即可。
自助餐中式熱菜菜譜4：中式牛腰肉
材料
主料：鹽，胡椒粉，玉米澱粉和雞蛋浸好的牛腰肉塊150克，切成方形的卷心萵苣80克，香蔥5克，用牛油，黑胡椒和圓蔥製成的黑胡椒糊，醬油5克，糖3克，鮮雞高湯粉10克。
做法
1、將牛肉塊、黑胡椒糊、醬油、糖和鮮雞高湯粉放入鍋中煎;
2、將玉米澱粉加水調好，放入鍋中勾芡;
3、牛肉出鍋後放在卷心萵苣上，並加以香蔥裝飾。
自助餐中式熱菜菜譜5：中式牛柳
材料
洋蔥，牛肉，酒，生抽，糖，生粉，雞粉，蛋黃半顆，香油
做法
1.牛肉切塊後用酒，生抽，糖，生粉，雞粉，蛋黃半顆略腌。
2.然後燒紅鍋油，牛肉過油1分鍾撈起。
3.放入油再爆香洋蔥，加入牛柳，最後放少量酒和香油。
自助餐中式熱菜菜譜6：中式通心粉
材料
材料A：1/2罐，水管通心粉1/2包，材料B：1/3杯，紅蘿卜丁1/4杯，青椒丁1/4杯，奶粉1又1/2大匙
做法
(1)鍋中加入水煮沸，再放入水管通心粉煮至熟透，可以參考外包裝的說明，依照它標示的時間來煮，為避免黏在鍋底，切記要時時攪拌，等到煮軟至自己喜歡的程度後即可撈起瀝干備用。
(2)將材料B分別准備好，魚醬罐頭打開備用。
⑥ 最適合冬天吃的12道熱菜，有葷有素，暖胃又暖身，下酒又下飯哦
食材：五花肉200克，白菜250克，粉條1把，蔥、姜、干辣椒、八角、老抽、生抽、鹽、食用油適量
具體製作步驟：
1：將五花肉清洗干凈後，用廚房紙巾擦乾水分。火上坐鍋，鍋熱倒油，油熱之後放入五花肉煎一下，將每一面都煎至金黃，先然後將煎好的豬肉撈出，再切成大厚片備用。[ 此步注意；先煎一下豬肉再燉，做出來的菜會更香。 ]
2：將大白菜清洗干凈後，切成大塊備用；粉條放入盆中，倒入開水泡軟；蔥姜洗凈後切成蔥花、姜絲。
3：火上再坐鍋，鍋熱倒油，油熱之後倒入蔥花、姜絲、八角、干辣椒先炒香，再放入切好的五花肉煸炒，炒出油脂。
4：再放入白菜，加入適量生抽、老抽、鹽，將白菜炒軟之後倒入清水；然後大火燒開後轉中火燉5分鍾，再下入泡好的粉條，燉15分鍾，將粉條煮至透明就可以關火裝碗開吃啦~
食材：排骨200克，豆角1把，玉米1個，茄子1個，土豆2個，南瓜半小塊，玉米面半碗，白面1碗半，酵母、白糖、蔥絲、姜絲、花椒、八角、冰糖、生抽、老抽、料酒、豆瓣醬、食鹽、食用油適量。
具體製作步驟：
1：將半碗玉米面倒入大碗中，加入適量開水，將玉米面邊燙邊攪拌，放涼後加入一碗半白面，加入適量酵母、白糖，少量多次加入溫水，揉成面團後，放置溫暖處醒發。
2：豆角摘去兩頭和筋、洗凈；玉米洗凈後切成長條；土豆去皮洗凈後切成長條，茄子、南瓜洗凈後也切成長條備用。
3：排骨涼水上鍋加少量料酒、姜絲焯水後，撈出並用溫水洗凈備用。
4：火上坐鐵鍋，鍋熱倒油，油熱後下入花椒、八角爆出香味，再放入蔥姜絲炒香，然後下入豬排骨翻炒均勻，加入料酒、老抽、生抽、冰糖、豆瓣醬調色調味，再加入適量清水，燉煮半小時。
5：下入豆角、土豆、玉米、南瓜，翻炒均勻，加入適量食鹽，燉煮10分鍾。
6：取出發酵好的玉米面團，揪成小團、揉成小餅，再依次將玉米面餅貼在鍋壁上，然後蓋上鍋蓋，中火繼續燉十五至二十分鍾，將鍋中的菜大火收汁即可。
原料：
牛胸口肉750克，圓蔥塊100克，配菜（生菜葉10片蒜片20克．胡蘿卜片100克）
調料：
秘制烤肉汁100克，色拉油、蘸料各50克，A料（蔥段、薑片各15克，料酒30克，八角、花椒各10克）。
秘制韓國烤肉汁配方：
白梨5千克，蒜瓣、薑末各2500克，檸檬1500克，放入榨汁機內榨成汁，加入東古一品鮮5瓶、黑椒碎100克，曲酒500克、朝鮮辣醬1千克調勻即可。
蘸料配方：
朝鮮辣醬1千克、蚝油500克、東古一品鮮1瓶、鄉村豆瓣醬2500克、清水1500克調勻。
鍋內放入色拉油500克燒至六成熱時，放入毛蔥粒、薑末各200克爆香，下入調好的醬料，小火慢熬30分鍾即可。
製作方法：
1、牛胸口肉洗凈，放入冷水中加入A料大火燒開，改小火加熱20分鍾，留在湯中浸泡12個小時，取出後切成厚0.3厘米的片。
2、客人點菜時將牛胸口肉片和秘制烤肉汁拌勻。
3、鐵板燒熱，放入色拉油燒至五成熱時，下入牛胸口肉片、圓蔥塊，中火邊烤邊炒2分鍾，取出裝入盤中跟配菜和蘸料上桌。
4、上桌後用生菜葉包裹蘸有蘸料的牛胸口肉、蒜片、胡蘿片食用。
食材：南瓜300克，排骨400克，食鹽適量，玉米油適量，料酒1勺，蒸肉米粉50克左右，醬油1勺，蔥花適量
1、將排骨斬成小塊，放入清水中，加入白醋，浸泡1個小時左右，然後加入麵粉，將每一塊排骨都搓洗一遍，再用清水沖洗干凈，瀝水備用。
2、准備一塊老南瓜，清洗干凈，把外邊的硬皮去掉不要，然後切成1厘米左右的厚片備用。
3、把瀝乾的排骨放入大碗中，加入食鹽，料酒，醬油，玉米油，用手揉搓一會兒至入味，然後腌制1個小時。
4、腌好的排骨中加入蒸肉米粉，翻拌一下，均勻包裹到排骨上。
5、准備一個大一些且深一些的盤子，底部鋪上南瓜片，上邊擺放排骨。
6、蒸鍋中提前加入適量的清水，開大火燒開，然後將蒸盤放入鍋內，蓋緊蓋子，繼續大火蒸半個小時，將排骨蒸熟即可。
7、時間到，將排骨端出，表面撒上小蔥花裝飾增香即可享用。
食材：蝦皮20克，紫菜1張，蒜2瓣，蔥花適量，生抽半勺，醋半勺，白糖少許，食用油適量
1、首先處理食材，紫菜撕成小塊，大蒜切成蒜末，蔥花切好備用。
2、把紫菜放入大碗中，淋入熱開水燙熟，然後撈出控干水分。
3、鍋內淋食用油，放入蝦皮，中小火慢慢煸炒，將蝦皮炒香，然後放入蒜末和蔥花一起快速炒香。
4、把炒好的蝦皮和紫菜放到一起，調入生抽，醋和白糖，拌勻即可。
5、蝦皮中鹹味比較大，生抽也具有鹹味，因此不需要再加鹽。
材料：杭椒、紅椒、用白鹵水鹵熟的帶筋牛肉、A料（味精、生抽、醋，菜子油、花椒油），小蔥、拍蒜、清油。
1.把杭椒和紅椒放在鍋里干煎，煎至完全熟透為止，取出放涼，用手撕成段.將鹵好的帶筋牛肉切成薄片。
2.拍蒜放入清油中浸泡，使其入味，小蔥切成1厘米長的節。
3.將杭椒、紅椒、帶筋牛肉片、A料、小蔥段、大蒜拌制均勻裝盤，上桌即可。
材料：豬肝、香菜、香蔥、姜、桂皮、白豆蔻、八角、香葉、干辣椒段，草果、老鹵汁、鹽、東古一品鮮醬油、海鮮醬。
1.將豬肝適當改刀焯水後，放蔥姜水中煮至斷生，用竹簽多插些小洞，方便入味撈出備用。
2.製作老鹵汁：根據地方口味選擇一款適合的老鹵汁一份，再加入桂皮、八角、香葉、干辣椒、白豆蔻、草果增加下料香味，放入東古一品鮮醬油、海鮮醬、鹽，最後放入香菜、小蔥、薑片熬製片刻就可以了。
3.將煮好的豬肝放入調好的老鹵汁浸泡入味撈出改刀裝盤即可。
食材以及調味料的准備：雞蛋2顆，青蔥2根，花生油適量，鹽適量，生抽1勺。
烹飪製作過程：
1、青蔥清洗干凈切成蔥花備用，將雞蛋打入碗中，加入一匙羹食用鹽，用筷子攪散。
2、把蔥花倒進去雞蛋液中，繼續順時針攪拌，攪拌至雞蛋液和蔥花均勻混合在一起。
3、鍋里倒入適量的花生油，油溫燒至七成熱，把攪散的蔥花雞蛋液倒進去，轉中小火慢慢煎至底部雞蛋液結塊。
4、用菜鏟把雞蛋液翻個面，把另一面的雞蛋液也煎至定型，接著加入少許生抽。
5、最後用菜鏟把雞蛋塊切成小塊，翻炒均勻即可出鍋。
食材以及調味料的准備：萵筍，菌菇，小米椒，大蒜，蚝油，鹽。
烹飪製作步驟：
1、萵筍去皮切厚片，菌菇切去根部洗凈，小米椒切圈，蒜切末。
2、鍋中水開，加一丟丟油和鹽，再放入萵筍煮1分鍾撈出過涼備用。
3、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入菌菇煸炒出水分。
4、最後倒入萵筍快速炒勻，放1小勺鹽、1勺蚝油翻炒均勻即可。
准備食材：菠菜，紅椒，泡好的粉絲，蒜末
准備調料：鹽，雞粉，生抽，香油，食用油
美食 做法：1.菠菜洗凈，泡好的粉絲切成段，紅椒切絲備用
2.鍋中燒水，把粉絲焯燙一下，菠菜焯燙斷生，紅椒絲也稍微燙一下。
3.把食材裝碗，倒入蒜末，加入鹽，雞粉，食材，香油拌勻，裝盤即可
准備原料：雞胸肉，花生米，冬筍，水發冬菇，干辣椒，雞蛋清。
調料：花椒少許，蔥末，薑末少許，料酒2小勺，白糖，醬油，水澱粉各4小勺，調和油。
首先准備工作：1雞胸肉剔去筋膜，洗凈，瀝水，切成1厘米小丁。
2放入碗中，加少許鹽，雞蛋清，水澱粉拌均上漿。
3花生米放入四成熱的油鍋中炸酥脆，撈出淋油，晾涼起皮。
4冬筍洗凈，切成小丁，水發冬姑去尾巴，洗凈切成丁。
5一起放入沸水中焯燙撈出，干辣椒切段。
製作步驟： 1鍋中加油燒至五成熱，放入雞肉丁滑至肉色變白，撈出。
2鍋留底油燒熱，下蔥末，薑末，辣椒段和花椒煸出香味。
3放入冬筍丁，冬菇丁，雞肉丁，放醬油，料酒，白糖，味精。
4用水澱粉勾芡，撒上花生米，淋入香油，出鍋裝盤即可。
食材：排骨820克、萵筍2根、紅椒2根、姜1塊、蒜2瓣、蔥1根、
調味料：葵花籽油1勺、料酒10克、花椒10粒、郫縣豆瓣2勺、醬油1勺、八角5克、桂皮3克、雞精1/2茶匙、味精1/2茶匙、白糖1/2勺、食鹽1/2勺、胡椒粉1/2茶匙、純凈水200ml
做法：
1.准備好需用的排骨，並斬成適中的小塊，准備好青筍和姜、蔥、蒜，並洗凈
2.將排骨洗凈後，入開水鍋中氽煮去其血腥味
3.將氽煮過的排骨用清水沖洗凈浮沫，待用
4.青筍斜切成滾刀塊，紅椒切條，姜切絲，蒜切末，大蔥挽成結，待用
5.炒鍋中倒入適量油，放入排骨煸炒，烹入少許料酒炒勻
6.放入花椒粒、姜顆、炒勻，放入八角等香料炒香出味
7.放入郫縣豆瓣、蒜末翻炒均勻
8.烹入適量紅燒醬油炒勻
9.翻炒至排骨肉緊上色
10.加入適量鮮湯（或清水），並放入少許鹽、少許白鬍椒粉、挽好的蔥節，加蓋中小火燒燜
11.燒至八成熟時，撿出蔥結不要，加入雞精、少許白糖和味
12.放入青筍、紅椒同燒至熟
13.起鍋前放入少許味精即可
⑦ 適合冬天的熱菜
白菜五花肉凍豆付粉條，殺豬菜，蘿卜羊肉湯，海帶豆付湯，牛肉燉土豆蘿卜，酸菜燉大鵝，排骨燉土豆，排骨燉小雞，大豐收。總之要吃一些肉類的燉菜，以抵禦嚴寒，增加熱量
⑧ 男的喝酒炒啥熱菜
喝酒的時候可以准備幾個炒素菜，比如醋溜豆芽、醋溜土豆絲、燒西蘭花之類的；炒幾個肉菜，比如炒雞塊、燒大腸、孜然羊肉之類的。
下酒菜
⑨ 有哪些好吃的熱菜
熱菜有很多種也有很多類型，如果是一般家常的就有如:香辣肥腸煲.家常豆腐.毛家紅燒肉.麻辣仔雞.韭黃肉絲.酸豆角肉末.水煮活魚.大蒜辣椒炒臘肉.口味香乾.左中棠雞.豆辣排骨.炒響蘿卜絲.干煸牛肉絲.家常仔雞.韭黃熘雞絲.魷魚筍子肉絲.老薑燜雞.銀絲鯽魚.糯香排骨.米豆腐燒皮蛋.剁椒蒸牛蛙.紫蘇煎黃瓜.絕味鴨塊.雪裡紅炒肉沫.可樂雞翅.干煸四季豆.這些菜名。都比較簡單，可以去學習製作。