『壹』 土灶柴火雞柴火魚（愛聯店）的剁椒雞塊好不好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、剁椒比較咸，所以腌制雞塊時要稍微少放一些鹽；
2、用來蒸著吃的雞不要選太老的，以免咬不動，老雞適合燉著吃或是煲湯。
『貳』 為什麼土灶做出的飯菜特別好吃
一、土灶的燒法不同
1.飯的不同燒法
土灶燒飯，一般都是先把米放在鍋中燒開，待米吸收了一定的水分的同時，也把米中的某些營養物質吐在水中，成為濃濃的米湯。
常吃電氣做的飯菜，有時換一下口味，有一種新鮮的感覺，自然就覺得味道好了。
第一、農村的土灶火力大，溫度高。土灶上放的是大鐵鍋，下面燒的是柴，做飯炒菜的味道，絕大多數都體現在這火力上，只有足夠的溫度，瞬間的加熱才能入味，才能做出好吃的飯菜。當一道炒菜熱氣騰騰地端上桌時，大家都會忍不住說一句：「真香！」這個「香」就是一種「火燎味」，十分引人食慾。而現在的煤氣做飯和電力做飯就很難達到這一點。
第二、農村的土灶燒火做飯的時候，火苗能夠保證全面受熱，而煤氣灶和電炒鍋都是靠底部傳熱做熟飯菜的，味道不好也很正常。
第三、土灶都是用柴火做飯菜的，很多木材本身含有芳香性的氣味，有的還可以提煉精油。將這些木材放進土灶中燃燒，自然會產生獨特的香味，混入飯菜，飯菜的味道當然更香，更好吃。像果木烤鴨等美食，就是利用了這一點，才讓食物的味道變得與眾不同。
『叄』 土灶柴火雞柴火魚（愛聯店）的香菇肉片湯好不好吃
材料
香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜面醬適量、高湯精適量
做法
1、香菇去蒂洗凈擠凈水份。
2、鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。
3、鍋中放油，入甜面醬炒香。
4、加入香菇翻炒。
5、加入適量水、少許高湯精大火煮開。
6、湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。