① 萬州特產美食萬州烤魚，歷代三峽人的美味記憶
萬州以「萬川畢匯」、「萬商畢集」而得名。長江灌溉了兩岸土地，哺育了兩岸人民。長江之畔，璀璨萬州，作為長江上游的重要城市萬州自古以來就以漁獵為生。根據《重慶市萬州區志》記載：商周時期的萬州中壩子遺址，位於萬州區小周鎮塗家村一組，灰坑出土大量魚骨、木炭等。這應該是萬州烤魚目前最早最詳細的一次記載。
萬州烤魚，香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質鮮嫩， 具有獨特的焦香味和濃郁的料香味。成菜帶酒精爐或者帶火的木炭底座上桌，可以起到很好的保溫作用，食客吃完主料後還可以根據個人口味繼續涮食蔬菜、面條等，風味獨特且極具性價比，更是將萬州人的這種熱情火辣表現得淋淋盡致。
在長江三峽千百年飲食文化的進化中，萬州烤魚不斷改良，引領了現代烤魚新時尚。萬州烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結合，前期殺魚之後經過短暫的腌制，開始上火猛烤，讓魚肉外焦里嫩，最後再澆上炒好的料頭用文火慢燉，使其充分吸收澆頭的各種香味，吃起來讓魚肉口味極具層次感。這種製作方式採用獨特秘方又結合了重慶火鍋的用料精華，調制出麻辣、醬香、泡椒、椒香、蔥香、尖椒味、蚝油味、香辣味、豉汁味、鮑汁味共十餘種口味，深受廣大消費者歡迎。
隨著三峽移民的外遷及城市的發展，更多的萬州人將萬州烤魚帶到了全國，衍生了一系列大家耳熟能詳的品牌，比如諸葛烤魚，當然隨著當代食品加工技術的發展，目前市面上已經擁有大量的萬州烤魚調料出售，如果你對萬州烤魚比較感興趣，不妨小試一下，或許是個不錯的選擇。
② 萬州比較正宗又好吃的烤魚有那幾家
新世紀後面軍分區 也就是酒吧起堆堆的那條路 那兒有個叫獨一處的 還比較不錯 呵呵 如果不嫌難得跑 就是周家壩心連心廣場 那兒賣烤魚的已經形成規模了的 你看哪家人氣旺就去哪一家
③ 大家評論一下萬州當地哪家的烤魚好吃，最好有地址，真心感謝
重百背後，軍分區獨一處烤魚，王家坡下行，翻胎廠烤魚。都還可以。
④ 萬州烤魚博覽館怎麼樣
萬州烤魚很棒，值得一吃。
萬州烤魚是具有重慶特色的傳統名菜，屬於重慶菜。萬州的烤魚清洗干凈，然後放在鐵夾里，在爐子上用木炭烤，裝在特製的鐵盤里，淋上黃油、紅油、糖、胡椒粉、辣椒等調料。，並配以芹菜、豆芽等清爽菜餚。它嘗起來又咸又辣。
萬州烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結合，採用獨特的配方並結合重慶火鍋料的精華，調制出麻辣、醬香、泡椒、花椒、辣椒香、耗油、麻辣、麻辣等十餘種口味，深受食客喜愛。
根據網路大數據查詢，烤魚博覽會是2022年爆發的互聯網烤魚店。7月，博主老唐炸裡面的魚已經不是新鮮事了，但截至2022年7月29日，博覽會仍在萬州開著。
⑤ 萬州哪裡吃烤魚
周家壩心連心廣場，萬州烤魚的集散地
⑥ 為什麼重慶萬州烤魚店28元一斤很入味，想吃都要排隊
為什麼重慶萬州烤魚店28元一斤很入味，想吃都要排隊？
說到重慶的特色美食，那麼就迫不得已提三大特色了。第一個是全國各地出名的重慶火鍋店；第二個便是重慶人從早到晚都可以吃的重慶重慶小面，第三個最終便是地區特色重慶烤魚。
在重慶啊，烤魚都是有多個地方的，但是說到做烤魚最出名的地區，那絕對是萬州烤魚，走在重慶的街邊，只需是烤魚店，見到最多的是便是萬州烤魚。
1、萬州烤魚
這家店的萬州烤魚一斤28元，一條也就3斤上下，再加上這些火鍋配菜，兩人是完全充分的，人比較多能夠點一條大的，一條不足兩根都是還可以的，即然來啦必須要吃飽了。
烤魚就酒，一喝就會有！做為重慶人那是真的幸福快樂，喝酒的下酒小菜那真的是不計其數，並且口感真的是特別適合下酒菜，例如這烤魚！
麻辣鮮香的烤魚加上啤灑，那真的是怎麼喝如何舒服，尤其是炎熱夏日，光著膀子吃著烤魚，隨後來幾罐凍啤酒。
⑦ 萬州哪家烤魚好吃些
三個選擇供你參考
一、最正宗的是軍分區附近的獨一味烤魚（具體地址問計程車都知道），這個是萬州烤魚最先做出名的一家，缺點是地方小，環境不太好，因為人多等的時間較長。
二、諸葛烤魚（白岩路茶莊附近、或者福斯特店），環境較好，除了烤魚其他品種也比較多，推薦！
三、周家壩心連心廣場。廣場邊上全是賣烤魚的，露天店，推薦夏天去。
以上三個地方對外地人來講味道相差不大，價格都不貴，人均消費一般在50元以下。
⑧ 重慶萬州哪一家燒烤店最好吃
1.解放碑小什字（家樂福，綿花街上）有一家燒烤好吃得很，常常要等好久才能吃得上，生意好得很;2.桂花園後頭那個獨門沖;江北海關後頭的小腦殼;金王燒烤;八一路好吃街那點;羊肉串;3.川外門口的烤魚也黑好吃,又辣又麻,好像要等到下午五點才開始賣樣;4.
海關附近有個周五燒烤也不錯~排骨比小腦殼好吃;5.聽說711江北終點站上邊一點有一家燒魚不錯;6.科園四路中國銀行門口，晚上九點後的燒烤南岸區五院路口那家燒烤黑好吃，生意也很好哦，那裡有兩家是上面挨公路那家哦，莫攤，推薦烤鴨腸，脆骨，搞錯了哈。鯽魚;觀音岩華一坡中段的「霹靂火」，烤肉串和魷魚;7.楊家坪直港大道口口的姐妹燒烤~黑好吃！8.在學田灣，叫「滾動烤魚」，味道那是相當的不錯。9.東海金香庭樓下的燒烤好吃得很！海椒黑巴適！10.大渡口大堰一村有那幾家都可以，特別是攤主是兩個中年婦女的燒烤最好吃;11.兩路口血庫正對面那個燒烤攤的羊肉串也非常不錯！可以試試！12.南坪5小區里六院後門那條路，就是揚子江花園那個路口，有家「萬州烤魚王」，其中的泡椒味的烤魚不擺了！有多好吃呢？這樣說嘛，凡是過來吃過的兄弟，就不想到其他地方去吃烤魚了，只要說到吃烤魚，就直接按到那裡去。13.江北計生醫院旁邊有個小攤攤賣的燒烤很不錯,只要是魷魚\排骨\肉串,值得試一試!14.歐式一條街桃花園門口的兄弟燒烤，我和哈妹兒經常吃。
15.楊家坪工學院中門對面，梯坎下去有一家燒烤，味道不錯，老闆人很有性格，一邊喝啤酒一邊烤，人再多都是慢慢烤，慢工出細活嘛。;洪崖洞負一樓(就是停車場那點),有個叫地中海啤酒廣場的,它家不主營燒烤,但烤排骨和烤羊肉串,覺得還多好吃的.
⑨ 烤箱版烤魚這種食物是哪裡研究出來的它好吃的地方在哪裡
序言：有很多人都非常喜歡吃烤魚，那麼小編建議大家可以嘗試一下烤箱版的烤魚。這種烤魚是重慶萬州的特色菜。小編覺得用烤箱烤出來的烤魚，味道是非常不錯的，並且在烤的時候，不需要再加花費太多的時間和精力，我們將魚放進烤箱之前，一定要提前預熱，這樣烤出來的魚肉一定會更加的鮮嫩。同時不要烤太長時間，不然就容易把肉烤焦和烤老。小編覺得烤魚是非常好吃，比燉魚要好吃一些。