⑴ 豬蹄哪作的最好吃，什麼樣的，介紹一下啊，
如果是說豬蹄的話，那就要說到常德的「黃金台」了，那的豬腳是招牌菜，非常出名，每天都是滿座。
常德黃金台吃的「鄭記豬腳王」。三寸的豬腳，一劈兩半。（記得一半三塊錢，可外賣，要等）鹵得金黃，熬得正好，用大的不銹鋼盆子盛了，撒上蔥花，點上香菜，送上桌來，「豬手來了！」一人發一雙一次性手套，早已香氣四溢，哪裡還等得，都是提前有準備的，洗了人手抓豬手，只有美女們才裝出一副斯文相，慢慢地，眼看男人們都已下手，盆子里矮下去一截了，手套還只戴到一半，也等不急了，有的乾脆用手套包了豬手便啃。
軟嫩可口，不油不膩，不濃不淡，吃得你上嘴唇粘住下嘴唇，四指粘著拇指。不咸不辣，老少皆宜。
看看現底了，然後你大叫「來點米飯」，於是將盆中的汁澆在飯上，吃飽了就走人。
走的時候你還環顧四周，每一桌都有一個大盆，每一個人都拿著一個「豬手」在放肆地啃。
⑵ 豬肉哪裡最好吃
近日來豬肉價格節節攀升，豬肉貴，那買的時候更要注意挑選一塊口感佳肉質嫩的豬肉了。
今天小編帶領大家認識一下哪些部位的豬肉最好吃，另外了解不同的菜餚應該選擇哪些豬肉做才更合適。
1、裡脊肉
豬肉當屬裡脊肉為首，以「嫩」著稱！肉瘦、肉味濃且香嫩多汁，裡脊肉，每一扇豬只有細細的一條，兩扇加起來大約4-5斤。
如果挑選到裡脊肉，即便是五穀不分的菜鳥也能自稱大廚。裡脊肉炒、爆、炸、煎、燜、燉、蒸、煮、烤、鹵、熘、腌、熏等都不在話下，非常好吃，最受歡迎的做法是糖醋裡脊。
糖醋裡脊
2、臀尖肉
臀尖肉位於臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，一般可代替裡脊肉，多用於炸、熘、炒。
臀尖肉
3、五花肉
五花肉也稱三線肉，肥瘦相間，吃起來肥而不膩。
五花肉可以勝任很多菜餚需求，代表菜有燒白、東坡肉、蒸肉、炸酥肉、腌制臘肉、紅燒肉等。
4、梅花肉
梅花肉是豬的肩胛肉，瘦肉居多，但油花豐富，瘦肉中摻雜著脂肪，形似梅花，吃起來又香又嫩，取來做叉燒或煎烤都風味十足。
5、前腿肉
豬前腿肉比較嫩，口感也細膩，肥肉少，瘦肉多，前腿肉不僅炒著好吃，還十分適合做餃子餡，餃子餡的味道和口感會比其他部位更美味，還可以做鹵肉和腌肉。
6、前排肉
前排肉又叫上腦肉，是背部靠近脖子的一塊肉，瘦內夾肥，肉質較嫩，適於作米粉肉、燉肉用。
7、彈子肉
位於後腿腿上，均為瘦肉，肉質較嫩，可切片，切丁，能代替裡脊肉。
9、肘子
結締組織多，質地硬韌，適於醬、燜、煮等。位於前後腿下部，後蹄膀又比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。
10、尾根肉
尾根肉就是尾巴根肉（圓尾），也就是連接尾巴根地方的肉，肉質香，是炒回鍋肉的好選擇。
11、豬頭肉
豬頭肉皮厚、質地老、膠質重，宜醬、燒、煮、腌，多用來製作冷盤，其中豬耳、豬舌是下酒的好菜。
豬頭肉很適合下酒
如果我們讓天蓬元帥來回答，它身上哪塊肉最好吃，估計答案如下圖——
⑶ 哪裡豬蹄好吃
材料
豬蹄、老薑、大蒜、干辣椒、花椒、大料
香辣豬蹄做法
豬蹄洗凈，老薑、大蒜切片。
鍋中燒水，加蔥、薑片，倒入少許料酒，水開，放豬蹄焯水，撈出浮沫。
鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、老薑、大蒜炒香。
入豬蹄繼續翻炒，加老抽、陳醋、適量鹽調味，添水沒過豬蹄。
大火燒開，轉小火至豬蹄熟爛，大火收汁即可
⑷ 哪裡的豬蹄好吃
鄭州做豬蹄最好吃的就是須水鄧記和邵東家，鄧記是幾十年的老牌子了，豬蹄的特點就是硬，年輕人牙好的愛吃，老年人就算了，把牙累掉也啃不動。邵東家園田路那個總店豬蹄都是燜在瓦罐里熱氣騰騰的賣，特別爛，他家服務態度不怎麼好，豬蹄又不便宜，能天天排著長隊，說明豬蹄是真好吃
⑸ 15款新潮火爆豬手，一口下去膠原滿滿。
1、豬手燎去毛茬，改刀成塊，冷水下鍋焯凈血水，撈出放入秘制鹵水中，大火燒開轉小火鹵90分鍾，撈出待用。
1、韭菜100克洗凈，切成長10厘米的段，放入燙菜鹵水（秘制鹵水調入適量孜然粉、生抽、味粉即成）中燙30秒至熟，撈出加適量鹽、雞精調入底味，擺入鐵盆墊底。
2、鹵好的豬手入原湯回熱後剁成大塊，擺在韭菜上方，然後將豬手均勻刷入涼拌鹵汁（取秘制鹵水50克，加生抽10克、蚝油6克、孜然粉、辣椒面各5克、味粉、蒜蓉各4克即成），淋油辣椒5克，撒香蔥花3克走菜即可。
秘制鹵水（可鹵制30斤豬手）：
筒子骨15斤拍破，雞爪4斤、老母雞3隻改刀成塊，冷水下鍋焯凈血水，撈出放入不銹鋼湯桶，添入清水100斤，大火燒開撇凈浮沫，下入香料包（干朝天椒500克、干黃椒200克、八角40克、白芷、桂皮各30克、花椒20克、小茴香、草果、良姜各15克、沙姜、山楂各10克入溫水浸泡20分鍾，撈出晾乾，入凈鍋炒出香味，盛入紗布密封即成）、葯料包（當歸、黨參各100克、白蔻25克、辛夷10克入溫水浸泡20分鍾，撈出晾乾，入凈鍋小火炒香後加紅曲米250克一起封入紗布包），加入糖色500克，大火燒開轉小火熬90分鍾，調入花雕酒1000克、味粉750克、生抽500克、蒸魚豉油300克、魚露100克、龍牌醬油85克，攪勻打渣即成。
1、香料、葯料要先泡去異味和苦味後再入凈鍋焙制，這樣才能在最大程度上激發香味。
2、紅曲米提前拌入適量白酒，點火燃至自然熄滅後再包入紗布包，上色效果更佳。
3、秘制鹵水每鹵兩次原料要適當補味。
2
豬手去毛斬件洗凈。酸菜洗凈切好，姜絲，辣椒切好備用。豬手放入滾開的開水中焯水幾分鍾，起鍋去浮沫。
燒熱油下姜絲辣椒爆香下酸菜一起炒，放些許糖，炒起酸菜備用。豬手下鍋，放些許料酒，放入白糖，鹽，老抽，生抽，放入適量水燜豬手三十分鍾左右下入酸菜稍煮片刻。大火收汁，可以起鍋
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主料
豬手700克 香菇(干)30克 香芋200克
輔料
指天椒15克 八角20克 五香粉1勺 桂皮葉2片 生薑30克 食用油8毫升 醬油（生抽）20毫升 醬油（老抽）15毫升 客家米酒8毫升 食用鹽1勺
做法：
1.把豬手准備好並洗干凈
2.把洗好的豬手放入炒鍋燙水2分鍾並瀝干水；
3.准備好八角、香菇、桂皮葉、生薑、指天椒
4.八角、香菇、桂皮葉洗干凈；生薑切片、指天椒切段
5.把八角、香菇、生薑、指天椒放入鍋里炒2分鍾
6.加入燙好的豬手炒2分鍾，加入老抽、生抽、米酒、食用鹽、桂皮葉、
7.加水2碗，大火煮至水開
8.再小火燜20分鍾左右
9.把香芋削皮並切好1cm左右厚條狀
10.把切好的香芋放在燜著的豬手上面，加入少許醬油，食用鹽
11.再小火燜10分鍾
12.香芋出鍋放下面
13.把豬手放在香芋上面
14.放入少許香蔥花倒入生粉液
4
原料（4份量）：新鮮前豬手4隻（不破皮無淤血，約500克一隻）。
調料：
香料（八角、香葉、白蔻、當歸、花椒粒）50克，黃酒300克，白醋250克，蔥、姜、野山椒、蒜子各200克，廣東米酒150克，鹽、味精各50克。
批量預制：
1、豬手用細流水沖120分鍾去血漬，入沸水焯凈血水，撈出用噴槍去毛。
2、用紗布包裹豬手，並用繩子捆緊。另起鍋入清水4000克，下所有調料大火燒開成野山椒鹵水（可重復利用），下豬手旺火再次燒沸，然後改小火加蓋燜60分鍾，撈出自然冷卻備用。
走菜流程：
1、取出一隻豬手，去紗布、繩子，將表皮改刀成條，內部去骨後改刀成
塊，照原型碼好裝盤。
2、取青紅椒圈10克，淋入混合油（香油、蔥油、花椒油按1∶1∶1混合）15克入微波爐加熱80秒，取出後加美極鮮5克拌勻，淋在豬手上即可走菜。
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主料：
豬手150克，紅蜇頭100克。
輔料：
青紅椒圈共130克，蒜片50克，薑片10克。
調料：
味極鮮醬油20克，胡椒粉2克，麻油3克，味精5克，白糖3克。
做法：
1、將豬手一開二，飛水後，放入紅鹵水中小火燜30分鍾，取出去骨拆肉，切大粒備用。
2、海蜇頭改刀成斜片，沖去鹽分，備用。
3、起油鍋至八成熱，下豬手粒拉油倒出，再爆香辣椒、姜、蒜，再將海蜇，豬手倒入，下味極鮮醬油、胡椒粉等調料，旺火兜炒均勻，出鍋前淋上麻油即可。
紅鹵水：
香料包一個（山奈50克，八角10克，甘草5克，桂皮10克，草果3個，丁香1克，陳皮10克，豆蔻20克，香葉5片，姜肉20克，炸干蔥100克），清水3000克，味極鮮醬油700克，鹽15克，味精30克，冰糖色150克。
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用料
黃豆 250g 豬手 3個 大蔥 1段 枸杞 2茶匙(10g) 胡蘿卜 1根 香菜 1棵
做法
之所以叫豬手是指要選用前蹄，因為前蹄經常運動，肉更好吃。
將豬手洗凈，斬成5cm寬的塊備用。胡蘿卜削去外皮，再切成小的滾刀塊。香菜洗凈切段。
用清水搓洗黃豆，最好選當春產的新鮮小種黃豆。若是干黃豆，要先用干凈的清水浸泡至少30分鍾，以水能沒過黃豆為宜。
豬手放進砂鍋內，加清水3000ml，開旺火煮開以去豬手臊味，然後將這鍋水倒掉。 砂鍋中重新倒入凈水(3000ml)，放入已經泡好的黃豆，另加蔥段和枸杞，旺火燒開後再改小火連續燉上100分鍾，接著放入胡蘿卜滾刀塊，繼續小火燉制20分鍾，待湯汁呈奶白色撒入香菜段即可。 若吃不慣清燉豬手，可自製調味汁。
將大蒜拍成末，倒入生抽，加上3湯匙(45ml)燉好的熱湯汁，點少許香油，撒些香菜末，蘸上酥酥的豬手，既保留了鮮味，又增添了一份別樣香濃的滋味。
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原料：豬手2隻，蔥花、薑片醋、白砂糖各適量。
做法：
①豬手洗凈，剖成兩半，分別豬手切三段，不要切斷皮，煮熟 後撈出。
②炒鍋燒熱，放姜、醋、白砂糖，待白砂糖熬化後盛出，成糖醋汁，放冰箱中冷藏後取出。
③將豬手放入糖醋汁中浸泡6小時，取出裝盤，撒上蔥花即可。
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原料:豬蹄300克，黃豆50克，鹽、醋、老抽醬油、辣椒油、味精各適量。
做法：
①豬蹄洗凈，切塊，放入沸水中煮熟，撈起瀝水，裝入碗中，加入鹽、味精、醋、老抽醬油、辣椒油拌勻，浸泡30分鍾，待入味後裝盤。
②黃豆洗凈，煮熟，瀝水，裝入豬蹄盤中，加入鹽、醋、老抽醬油、辣椒油，拌勻即可。
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豬手一般是燉著吃，或者用來烤，比較容易膩，今天教大家用先燉後煎的方法做豬手，搭配一個酸甜口味的蘸料，酥脆中帶著軟糯口感，還一點都不膩。
用料：
豬前肘 1隻、蔥結 1個、姜塊 1塊、蒜 1顆、白鬍椒顆粒 20g、八角 2顆、香葉 數片、桂皮 適量、老抽 適量、小青橘 3個、洋蔥 1個、朝天椒 3個、蜂蜜 20g、檸檬汁 30g、生抽 適量
做法步驟
1、冷水下鍋焯水，至水沸騰後撈出；
2、燉煮豬手。將白鬍椒顆粒、八角、桂皮、香葉封入料包中。鍋中水燒熱後，放入焯過水的豬手、香料包、蔥結、拍碎的姜塊及一整顆蒜，滴少許老抽，大火燒開，轉中小火燉煮約3個小時，這個過程用高壓鍋來壓制更佳；
3、製作蘸料。將小青橘切片、洋蔥切末、新鮮的朝天椒切圈，加入蜂蜜、青檸汁、生抽攪拌均勻，這款蘸料非常具有東南亞風味；
4、豬手燉好後，取一口平底鍋，倒適量油，燒至八成熱後調中火，將燉至耙軟的豬手放進去煎，這個過程中要特別小心滾油飛濺；
5、煎至肉皮表面金黃後，翻面將另一面再煎2分鍾左右，脆皮豬手就做好了。
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用料：豬手 1000克、鹽 1匙、姜 5克、一品鮮醬油 2湯匙、蚝油 1湯匙、味精 0.2匙、花椒 3克、大料 3克、調料包 1包、料酒 0.5匙、糖 1匙
做法步驟
1、豬蹄買回來後先用清水浸泡兩個小時左右再洗凈
2、鍋中燒開水將豬蹄焯水
3、焯至豬蹄的油脂和雜質漂浮出來即可撈出
4、放入冷水中沖洗干凈瀝干水份備用
5、姜切片調料花椒、大料放入調料紗布包紮好
6、鍋中倒入適量清水放入豬蹄再放入薑片、調料包、一品鮮醬油、糖、料酒大火煮30分鍾再改成中小火煮30分鍾左右
7、豬蹄烀的已經可以吃了我想要它味道更加濃郁一些
8、取出部分豬蹄倒入原汁原味的豬蹄湯汁
9、再倒入一品鮮醬油、蚝油、糖大火烀10分鍾左右使豬蹄充分入味
10、湯汁收到濃稠時放入味精提鮮即可
11、招財豬蹄擺入盤中用黃瓜和香菜做裝飾。
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用料：
豬蹄 400g、帶皮花生 100g、紅腐乳 1瓶、大蔥 30g、姜 10g、八角 2個、桂皮 3g、草果 2個、香葉 1片、豆蔻 5個、干蔥 20g、蚝油 10g、糖 3g、鹽 2g、胡椒粉 2g、老抽 10g
做法步驟
1、將豬手用老抽抹勻後，用油炸至表皮鬆軟起泡，將花生用清水洗凈後待用，將紅腐乳完全打碎。
2、在鍋內加入底油，將蔥姜，八角，桂皮，草果，香葉，豆蔻，干蔥炒香後加入腐乳汁一同小火炒香後加入清水，蚝油，糖，鹽，胡椒粉。
3、大火燒開後，放入高壓鍋中壓制35分鍾後，取出，放在鍋內，加入花生後大火收汁至粘稠即可。
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現在客人對油膩的菜缺少食慾，豬手是東北常見的原料，這道菜口感酸辣，成品不肥不膩、鮮爽開胃，和其他豬手很不一樣。
原材料
主料：豬手1隻
調輔料：白醋150克、香茅3根，姜80克，蔥50克、鹽10克、大廚味粉10克、泰式酸辣汁80克，香芹20克、圓蔥20克
製作方法
1.將豬手1隻（共約800克）處理干凈後中間切開一分為二，鍋內加水2千克放入白醋150克把豬手焯水煮白然後用涼水沖洗干凈。鍋內加水2千克放入鮮香茅3根，姜80克，蔥50克，鹽、大廚味粉各10克，小火煲2小時（皮能扎透即可，不能過熟），撈出放入冰水中冰鎮；
2.豬手拆去主骨，切成小塊。倒入泰式酸辣汁80克，香芹、圓蔥各20克，和豬手拌勻，然後放檸檬2片、聖女果一半裝盤即可。
泰式酸辣汁：將蒜子、干蔥、魚露、青辣椒各100克，檸檬葉5克，9度米醋250克，更家牌檸檬水、紅辣椒各200克，白糖、大廚味粉、香菜梗各50克用攪拌機打碎即可。
關鍵 一定要選用進口凍豬手，因為進口凍豬手膻味少且肉較白無淤血，煲時放香茅去除豬手膻味，能夠讓這道菜更加清新有嚼勁。
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主料：豬手適量
配料：醬油100毫升，八角、桂皮、花椒各5克，蔥50克，姜20克，精鹽適量
操作步驟：
1.將豬手火燒一下，放入溫水泡一會兒，刮凈污物洗凈。
2.蔥切段；姜切塊。
3.豬手放入開水鍋內燙一下撈出，用涼水過涼。再放入鍋內，加水（以沒過豬手為佳）、醬油、精鹽、八角、桂皮、花椒、姜塊，開鍋後以微火燜熱後，轉旺火收汁，把豬手撈入盤內即可。
營養提示：此菜具有補血、通乳及延緩皮膚衰老的作用。
操作要領：豬手下鍋之前，一定要清理干凈。
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旺銷理由：
這款豬手推出兩年來一直熱賣，到現在已經售出來兩萬多份。此菜關鍵是將豬手做出了外酥里嫩的效果，卻別於傳統豬手油膩的感覺。金牌豬手先鹵後烤，外皮酥香豬肉入口後回口微甜香味很足。
此菜選料很講究一定要挑選重量在600克左右的大豬手（一般都是在肉聯廠預約訂購）這樣烤出來的豬手縮水後體積才不會太小。我們為此專門設計了一款盛器上面貼上刻度表，可以讓食客一目瞭然，短於12厘米的豬手可以要求退菜。我們還給每一款出品的豬手貼上序號，標明是我們製作的第幾款產品。
安師傅評論：
此菜大氣美觀，顏色誘人。這道菜的特色在於豬手是鹵制後烤出來的，而非我們平常用的炸的方法，這樣做豬手的口感更有特點，真正做到了外酥內嫩的感覺。但這對每天的銷售量的預估准確度要求較高，盡量做到當天製作當天銷售完畢。還有他的鹵水和我們通常用的也不一樣，所以味道和一般的豬手做法很有區別，這道菜屬於干香型，建議搭配爽口的菜餚更好，比如傳統的糖醋生菜等。
劉師傅評論：
本菜不錯，如果菜品位上的話太大量太大，不妨使用乳豬手代替大豬手，菜品會更加精緻，在配料時不妨搭配些素菜和水果沙拉的盤頭，這樣會使菜品的出品更加新穎。在烤制前可以刷點蜂蜜水晾乾，會使菜品色澤更加紅亮。
原料：
鮮豬手30隻（每隻約重600克）。
調料：
特製金牌鹵水5千克。
特製金牌鹵水配方：
冰糖250克，雀巢美極鮮味汁1瓶，花生醬550克，鹽100克，雞粉120克，料酒500克，米酒100克，水10千克。
製作方法：
（1）將所有豬手去干凈毛一切二，入沸水鍋中悼水去掉血腥味。
（2）將鹵水燒開，下入豬手慢火煲熟，撈出，控下湯汁上下火250℃的烤箱中烤至外皮乾脆、顏色金紅（10分鍾左右），取出即可。
關鍵：
1、豬手不要鹵得太爛，以免將其形狀破壞，後期烤制時不宜出形。
2、豬手在入烤箱前一定要將烤箱提前預熱。
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這款豬手看似普通，其實它有兩大製作訣竅。第一豬手經過白醋的腌漬後，表皮非常脆爽，吃起來不僅不油膩，而且還有充足的Q感。第二，豬手加熱過程中，加入了日本清酒、花雕酒和味啉，燒開後將酒點燃．任其自然燃燒，賦予豬手不一樣的特殊香味。
竅門一：白醋腌豬手豬皮格外脆
剛開始品嘗這款菜餚時，就有一種不同尋常的感覺，因為豬手的表皮是出乎意料得脆爽，有著非常好的Q感，這跟我平常吃到的質地軟爛的豬手完全不同。如何將它變成脆爽的？就成了製作這款菜最絕秘的技術。原來，豬手經過白醋的長時間腌漬後表皮與白醋發生了化學反應，改變了豬皮的組織結構，因而才有了爽脆的口感。
用白醋腌漬豬手還有兩個好處，一是可以分解豬手的油脂，起到解膩的作用；二是可以遮蓋豬手的異味。不過，由於腌漬時間比較長，所以烹調前豬手必須沖水，以祛掉白醋的酸味。
提問：
豬手的表皮特別脆爽，吃起來絲毫沒有油膩感。如果操作時，先將豬手焯水，再將其放入冰水中冰鎮，是否也可以達到同樣的效果呢？
回復：
冰鎮的方法對於豬手來說作用不大。因為豬手不能跟白切雞或者其他原料相比，它的表皮非常厚，冰火兩重天對它似乎沒有作用。
竅門二：酒燃豬手增香味
豬手、日本清酒、花雕酒、味啉放入沙煲內，用火點燃三種酒讓它們盡情地燃燒。這個過程看似有些做秀，實則是為豬手增香而設制。三種酒經過燃燒後，豬手的表皮更好地吸收了酒的香味，而且火也幫助豬皮進一步收緊。
廚藝評論：
按照文中介紹的方法我進行了試做，我的同事們品嘗後都非常吃驚：這款豬手皮太脆了，跟大家以前吃到的豬手菜口感完全不同，沒有絲毫的油膩感。這款豬手菜我是品嘗過的，皮的脆度跟我試做出來的效果是完全相同的，大家可以放心學習。
對於菜餚的製作過程，我提出兩點看法：
第一、日本清酒、花雕酒、味啉都屬於低度酒，雖然可以將其點燃，但是不可能出現藍色的火焰。不過它們點燃後確實比單純加熱香味要足很多。
第二、文中介紹的調味方法，我個人認為還是簡單了一些，所以在作者介紹的基礎上，我又增加了三種輔料，分別是泡姜、花椒和干辣椒。它們用量不需要太多，加入的目的只是為了豐富菜餚的口味，並遮蓋豬手的異味。在調味時，我又增加了少許日本燒汁、萬字醬油和辣鮮露，雖然做出的成品顏色要略深一點，但是口味卻更加香濃了。
原料：
豬手1千克。
調料：
白醋50克，日本清酒、花雕酒、味啉各100克，A料（生抽90克，老抽8克，味精、雞精各5克，八角1個，香葉1片），冰糖水30克。
製作方法：
（1）豬手洗凈剁成重約50克的大塊，加入白醋拌勻，腌漬30分鍾，取出沖水，放入沸水中大火焯1分鍾。
（2）豬手、日本清酒、花雕酒、味啉放入沙煲內。大火燒開後將煲中的酒點燃，任其自然燃燒至熄滅再加入A料和清水300克，大火燒開改小火燒20分鍾，最後下入冰糖水燒開後離火，將豬手裝盤上桌
⑹ 鞍山哪賣的豬爪最好吃具體位置價格
立山三院南牆外往西走100米左右,有家叫"鑫鑫"的熏味店,豬爪的味道好極了
個人認為比上海信利的好許多
還有雞爪\大骨頭……味道都不錯，就是炒菜技術一般 哈哈哈
反正客人不少的，而且有時候來得不巧的話，都會點不到豬爪呢，中午12點以後來應該就有新出鍋的了
⑺ 朱題豬手火鍋 亞運村店怎麼樣
今天中午來吃的，最近好像比較流行豬手火鍋啊？女朋友老抱怨我工作忙不帶她出去玩兒吃好吃的。。。（說實話再吃真抱不動了，但願別讓她看到）平時都是去商務型的餐廳比較多，自己人去吃感覺太不值了，跟比較愛吃的同事那裡打聽了一下兒，說最近很流行豬手火鍋，好吃不貴還有說道。在點評上查了一下，選了這家離我比較近的。人家專業做這個的確實不一樣啊，據說是需要熬一個晚上才凝成的湯凍，用這個當鍋底比外頭火鍋兒用奶粉兌的湯，滋味確實不一樣，這個涮什麼都不錯啊。。。正好兒還打中了養顏美容的主題（女人的最愛），這個下奶的功效暫時就用不上了。。。嘿嘿。。。環境還不錯，有點小包廂的感覺，干點什麼小動作別人也看不到，吃了好長時間，不錯。最後老婆說了每周要來一次，不為別的，就為膠原蛋白，哈哈，這性價比高，百十來塊錢就給對付了，比大董省幾倍！爽！哈哈，解決我大問題了。。。再不用整天想著去吃什麼好了
⑻ 廣州哪家豬腳飯最好吃，麻煩留下詳細地址
廣州海南粉店推薦：海南特色豬手飯（海南豬腳飯）
地址：天河區天河南二路六運七街1號柏勝棋牌茶藝1樓(近天河公交場對面)（查看王記海南粉店網路地圖）
電話：020-31685380 31683995 投訴電話：020-88288676
公交信息：A乘坐136路39路506a506路811路旅遊2線 到天河公交場總站下車步行31米
B乘坐快b6b9地鐵3號線夜17路夜19路夜23路夜25路夜35路夜38路夜41路夜46路夜47路夜48路夜51路夜52路夜9路到石牌橋 下車步行199米
C乘坐b10b12b13b14b14直達快線b1b21b21大站快車快b5b5快b6b9棠下-體育中心高峰專線到石牌橋(BRT) 下車步行200米
D乘坐195路22路245路45路540路545路54路62路811路813路節假日公交專線1高峰快線2高峰快線30高峰快線33 到體育東路 下車步行234米
E乘坐130路233路263路280路 到 天河城 下車步行281米