『壹』 巴中串串哪家的比較好吃
回風有家砂鍋串串還不錯，還有牟家巷串串也還不錯，藍灣國際那家小郡肝非常不錯，還有些小的串串，記不清名字了
『貳』 小郡肝串串香味道怎麼樣可以開店嗎
小郡肝串串香精選牛骨歷經七十二小時的熬燉成鮮美濃郁的湯頭，再滲入多種草本植物，呈現出自然而與眾不同的口感。鍋底的辣椒、辣油是經過五小時以上的炒制後才加入湯頭中。辣椒在長時間的炒制過程中層次感便擴散出來了，辣口而不辣喉，多種菜品任選，嘗來鮮美甘甜，多種草本植物和香料的味道一一在口中擴散開來，濃郁的滋味令人愛不釋口。
『叄』 小郡肝是鴨胗還是雞胗
小郡肝既包括鴨胗也包括雞胗。小郡肝一般指的是禽類的胗，像常吃到的雞胗、鴨胗等都是小郡肝的范疇，當然還有其他禽類的胗都是包含的，並不是單指某一禽類。但是從習慣上來說，小郡肝使用雞胗的頻率更多也是更廣的。在口感方面，鴨胗比雞胗的腥味更重，在做之前最好先用料酒腌制，可以減輕腥味。另外，鴨胗口感會吃起來會更偏硬一些，而且很有嚼勁，而雞胗口感是吃起來比較柔軟的。
「郡肝」的學名叫「胗」，是禽類幫助進行消化的部位，就像雞胗、鴨胗一樣；而胗，是胃臟，即肫、菌干、內金，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指動物的胃，也就是說，郡肝其實也是禽類動物的胃。
小郡肝是非常好吃的一種食物，而且小郡肝的蛋白質含量非常高。做法也非常簡單省事，首先把雞胗用水沖洗干凈，然後在鍋里加入清水，水開了把雞胗放到鍋里慢慢煮半個小時撈出來，再把雞胗切成塊，在鍋里加入花生油慢慢加熱好。
然後加入切好的蔥花爆炒香，再加入辣椒爆炒香，然後加入切好的雞胗翻炒熟，再加入醬料和醬汁攪拌均勻，慢慢燉十五分鍾，最後慢慢收汁就可以直接了。
『肆』 老資格火鍋串串哪家的好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-08-20
『伍』 巴中有鋼管五廠小郡肝串串香門店嗎
小郡肝串串香多的是
『陸』 成都的小郡肝串串香味道怎麼樣
成都小郡肝串串香有好多的，比較出名的就是「一味珍饈鋼管廠小郡肝串串香」和「鋼管廠五區小郡肝串串香」，兩家在全國都有不少加盟店，有機會你可以去試試看，不僅排隊火爆，口味更是好吃的不得了哦！
『柒』 最好吃的牛肉串串是什麼品牌
1.手串手麻辣燙
經過多年時間的不斷努力發展，手串手麻辣燙在美食市場中已經得到了消費者的支持和認可。手串手麻辣燙經營的產品豐富，在這里蔬菜、海鮮、丸子、粉類都一應俱全，滿足了消費者對美食的需求，這種多樣化的經營方式不僅為品牌聚集了更高的人氣，也在很大程度上推動了整個該品牌的快速發展。
2.燃尖兒串物局小郡
說到小郡肝，口味的確好吃。不過小郡肝這個品類是不能注冊商標的，導致什麼串串香都叫小郡肝，鋼管廠鐵門小郡肝、鋼管廠後門小郡肝，鋼管五廠小郡肝等，看字眼都差不多，但是這裡面真正正宗的是燃尖兒串物局小郡肝。在裝修布置上，這些品牌都差不多，不仔細辨別還真的無法辨認誰才是正宗。
3.簽友牛肉串串香串串香
簽友牛肉串串香串串香最值得吃的是泡椒牛肉，但是稍微有點辣，比較適合當地人的口味。如果想在外地開店的話，這個口味一般接受度不是很大。簽友牛肉串串香的菜品要是比較多，裝修的風格也是不錯，不過沒有冷藏設備，食材新鮮度不敢恭維。其他的都還好。
4.屋頭串串
一個新生的品牌，屋頭串串味道上可圈可點，串串品類多，特色風味濃郁。屋頭串串的脆筍味道可以，算是一大特色，人均消費在60元左右。
5.玉林串串
老牌串串品牌，特點是鍋大，料多。煮起來有氣氛，鍋底不算辣，味道香。人均消費100左右。黑毛肚味道好，算是玉林串串的一大特色。
【特色串串 +燒烤】花簽簽串串
利潤預估：
『捌』 鋼管廠五區小郡肝串串香怎麼樣，好吃么
鋼管廠五區小郡肝串串香非常地道好吃。
其中郡肝其實就是雞胗，去掉邊緣只留嫩的部分，雖然少了一點脆，但是仍然韌道非常，而且去除了邊緣即使久煮也不會老的咬不動。
『玖』 小郡肝怎麼做才好吃
在家做小郡肝了。好在有8成相似了，還便宜了不止一半，怎麼感覺還賺了呢、