1. 哪裡的燒烤最好吃
中國什麼地方的燒烤最好吃？這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的，新疆被譽為燒烤者的天堂，肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了，因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法，瀏覽量幾百萬，說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食，每次必須吃過癮才攢勁，記住我們不叫烤羊肉串，也不叫烤大肉串，我們叫「烤肉」。
在新疆燒烤都都是原汁原味的多，不需要那麼多的各種醬料來刷，也不需要那麼的各種香料來腌制，就是隨便的烤烤，就把人饞到脾肺里，讓你回味無窮！
2. 想問安徽合肥有什麼好吃的烤肉店
【韓風炭火烤肉中環店】
地址：經開區繁華大道與翡翠路交叉口中環城三樓電話：0551-65860608
理由：韓國風味烤肉，將"辣"和"咸"這些傳統韓式風味加以"改良、創新"，以炭火烤肉為特色，原材料優質新鮮，網友星宿島主點評表示，喜歡韓風炭火烤肉的五花肉、肥牛等，網友小皮蛋也表示最喜歡吃他家的烤肥牛，很贊。
【漢斯特自助烤肉(步行街)】
地址：淮河路步行街新世紀服裝廣場3樓電話：0551-62611411
理由：……吃得好飽，烤肉真的很香，不少網友點評表示，漢斯特的烤肉較新鮮，肉質較好，尤其是海鮮的味道不錯，除了燒菜外菜品的種類較豐富，也不斷有更新，而且價格實惠。環境方面，網友則表示，店面不大，餐桌之間的間距較小，顯得有點擁擠。
【海雲台釜山自助烤肉】
地址：政務區天鵝湖萬達金街3樓西南口電話：0551-63755557
理由：菜品豐富、以健康烤肉為概念，200多種美味佳餚，入場全開架式自主消費方式，目前在合肥只有一家店。不少網友表示，該店的環境、菜品分量、烤肉味道均不錯，但烤爐的溫度不高，有點影響燒烤的速度。
【金釜川自助碳火烤肉(步行街)】
地址：廬陽區步行街逍遙津南大門(芒果KTV對面)電話：0551-62661717
理由：有生蚝、青口貝、培根、大蝦、精品五花、草原野鴨胸、牛舌、肩峰、秘制烤肉、魷魚等60餘種烤肉，還有各式西點等，據了解現烤羊肉串、烤扇貝、蒜蓉蒸生蚝等很受吃貨們喜愛。另外，相比其他烤肉店的烤爐，金釜川烤爐火較大，烤肉不需要太多油，菜品不容易焦。
【獨一品自助烤肉(銀杏路)】
地址：蜀山區科學大道26號上鐵銀欣花園商鋪104號(銀杏路口)電話：0551-62982077
理由：店內的自助品種豐富，豪華的肉類、各式蔬菜、飲料啤酒，一應俱全。店家全部採用新鮮優質的食材，製作流程干凈衛生。獨特的紙上燒烤，潔凈無油煙，健康環保。
【尚品宮韓式自助紙上燒烤(港澳廣場)】
地址：合肥市翡翠路與芙蓉路交口北50米（安醫二附院對面港澳廣場4樓）電話：0551-66189678
理由：紙上燒烤是近年在合肥流行起來的燒烤，相比碳烤等環保一些，油煙較少，有網友表示這家店的肉類品質較好，烤肉很香，服務跟衛生方面同比其他烤肉店也好。他們家的醬料還是不錯的，和肉搭配起來比較好吃。
【摩瑞斯加州烤肉】
地址：瑤海區勝利路196號溫莎國際廣場4F電話：0551-64225577
理由：即以前的藍調加州烤肉，將中國傳統美食文化和美式燒烤特色融合在了一起。烤肉新鮮美味，口感獨特。網友表示整體來說種類比較齊全，但是烤肉量不多，不僅烤肉好吃，烤雞翅，烤玉米都很好吃，特別喜歡他們家的水果裹巧克力，口感甚好，吃完有種滿足感，另外店裡還提供自助火鍋、自助中式餐。
【喜上眉梢韓式烤肉】
地址：濱湖區徽州大道與紫雲路交口向東50米世紀金源購物中心A區4層電話：0551-62993005
理由：石鍋香辣蝦和高麗炒年糕超級好吃，海藻牛肉湯味道也不錯。，喜上眉梢也是時下流行、健康的烤肉方式。用做紙上烤肉的烤紙，並非普通的紙張，它能將有害的多餘物質阻擋在外，既能充分保持食材原味，又能鎖住水分，口感格外鮮嫩，再佐以秘制調料，創造全新美味。
【漢麗軒自助烤肉超市】
地址：蜀山區金寨南路1146號南七商業大廈南門對面二樓電話：0551-63618206
理由：漢麗軒提出了烤肉超市的概念，分為五大區域：常規菜區、小吃西點區、冷盤區、水果區、酒水飲料區。牛肉、五花肉、大蝦、雞翅、平魚、紅魚、黑魚、培根、雞脆骨、魷魚、羊肉、培根等有五十餘種烤肉，紅酒、白酒等飲料暢飲。網友特別推薦五花肉、烤牛肉和魷魚。
【金弘川韓式炭火自助烤肉】
地址：蜀山區潛山路與皖河支路交口商之都4樓電話：0551-65201011
理由：引進的是韓國烤肉設備，店內還設有靠窗觀景桌、情侶桌、家庭聚餐桌等應有盡有。設有烤肉區、點心區、水果區、冷盤區等5大區200餘種美食，另配有中式炒菜。
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3. 你覺得全國燒烤排名第一的地方是哪裡
地區不同，口味也不同。有喜歡吃羊肉的，也有喜歡吃羊肉的，還有喜歡吃豬肉的，海灘的有可能喜歡吃龍蝦的，中國的燒烤五花八門，全國各地均有不一樣的特色和味道。要是問全國燒烤排名第一的話，我認為新疆的烤羊肉數第一。我吃過很多炭火烤肉，無論從味兒肉質及其炭火烤肉技術，都認為新疆的炭火烤肉第一。
燒烤是夏天不可或缺的特色美食。因為作業緣故因為我公出過山東、山西、安徽等地，品嘗到的燒烤比不上兒時的味道好，份量也較為小，並且消費較高，燒烤老師傅就在你旁邊烤串，確實想露兩手的「大廚」乃至能夠一把搶過燒烤老師傅手上的烤串「你這烤的不行啊，我給你露兩手」。
4. 東北哪裡的燒烤最出名哪裡的最好吃
東北哪裡的燒烤最出名？當屬錦州燒烤了，重工業是燒烤，輕工業是喊麥。錦州燒烤2011年入選錦州市第三批非物質文化遺產，錦州勞動局還專門有一個考核錦州燒烤技工的證書，持證才能燒烤，錦州燒烤成為遼寧乃至全國的一塊金字招牌，至於哪裡的燒烤最好吃，那就蘿卜白菜各有所愛了。
東北有一句俗話：大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤，穿白貂扒大蒜，腰裡掛著車鑰匙。這就是錦州人的生活寫照片，錦州人的燒烤有一個特點：萬物皆可燒烤、口味隨心所欲，俗話說就是什麼都能烤，烤雞胗、烤雞頭、烤雞爪、牛肉串、烤雞脖、烤鯰魚、烤羊肉串、烤蝦爬、烤生蚝、烤扇貝、烤花生、烤土豆、烤茄子、烤羊眼、烤羊寶。
錦州燒烤憑什麼能征服八方食客？前不久我遇到錦州燒烤的一位燒烤老師傅，聽他大家介紹一下吧
1989年回師傅在錦州古塔區漢口街擺了一個路邊燒烤攤，那時候他女兒剛剛出生，經濟壓力很大，下崗就業只能幹這個，那時候外面下小雪，路邊兩側滿滿都是擼串的食客，他說那時候場面真太震撼了，那種感覺再也找不到了，他的燒烤攤子一干就是30年，2005年他上過CCTV，代言大東北燒烤特色，現在「錦州燒烤」幾乎成了燒烤 美食 行業的代名詞。錦州燒烤的最大特點，肉不用腌制，直接烤出原始的味道，錦州燒烤有五大基礎調料：辣椒面、孜然、雞油、白面、蒜蓉辣醬，還有些要加中草葯，比如烤羊腿烤羊排。只要在錦州吃燒烤，不論是大店小店路邊攤，基本沒有太差的味道。
蒜蓉辣醬是常見的調料，為什麼要用成品的蒜蓉辣醬，因為這樣味道保持穩定。有些食材還要刷雞油，它是增加食材香味的一種基礎油，比起豬油和植物油來說，價格低廉味道更香更持久。
燒烤料裡面還有一種叫做獨門調料，或許這是錦州燒烤的核心技術，那麼什麼是白面呢？這種是雞粉、胡椒粉、中草葯粉研磨而成的，我嘗試一下，它帶方便麵調料的味道，它烤完的肉串味道非常的特別，一打嗝有羊肉串回味。
經過十多年的發展，錦州燒烤聞名天下遍布遼寧各地，沈陽燒烤、齊齊哈爾燒烤、丹東燒烤、鞍山燒烤、海城燒烤、四平燒烤、九台燒烤也都不服氣啊，紛紛要來錦州砸場子。他們自己來到錦州轉一圈，當看見一條街燒烤十大名店的場面，數百個品種，每一種燒烤都是精品，每家都有絕活，這時候老闆們已經嚇呆了。
烤大豆腐、烤花生、烤土豆、烤鯰魚、烤鳳爪、烤雞頭都是擅長的單品，我估計每一種都得個把月。錦州燒烤技術是一門學問，講究「蘸、刷、撒、烤、翻」，教會徒弟，餓死師傅，回師傅說那是老話，現在錦州燒烤的牌子被一些外行人都給有點搞臭了，希望更多的朋友能傳承這一份手藝，起碼有一個營生做。
東北地區的食材原料豐富，燒烤無需名廚，烤串成本小，人均價位低，兩三個人聚在一起，不到百元吃頓小燒烤，於是燒烤攤遍布遼沈地區，每天晚上大家推杯換盞擼著小串，也許這是錦州燒烤的魅力。
在東北燒烤屬遼寧錦州了；
早在八十年代初期，燒烤由新疆，西北等地蔓延神州的時候，便在錦州落了戶，那時候物質還很貧乏，人們若是吃上一次肉肉，都是過年一樣，於是，燒烤也就在這個時候悄悄地來到了錦州人的身邊。
錦州燒烤，種類繁多；豬肉雞肉羊肉牛肉都可，而且肉串大小適中，肥瘦相間；肥而不膩，瘦而不柴。
錦州沿海，海產品豐富，各種海鮮自然也是燒烤的好食材，魚蝦貝類，新鮮不貴，再加上燒烤師傅的火上功夫，一轉眼，美味的海鮮燒烤就呈現在你面前。
後期融入了各種蔬菜，只要市面上有售的蔬菜都可烤制，
錦州燒烤中還包括了各種家禽家畜的下貨，這才是錦州燒烤過人之處，雞的全身每一處都是燒烤必備的，雞頭，雞脖，雞翅膀，雞爪子，雞心，雞胗乃至雞皮……，都是最好的原料，雞頭在中間劈開來，穿在鋼簽上，烤制出來看了絕對讓你立刻就有吃的慾望；
羊的下貨以羊鞭，羊球，羊蹄兒，羊眼睛為原料，鮮嫩可口，垂涎欲滴……。
烤魚，烤鴿子，鵪鶉，青蛙，等等，只要是你見過能飛能爬能跑能跳的都能烤，由於種類太多，就不一一陳列了。
最後歡迎各界朋友，四方賓朋來錦州做客，錦州歡迎您！
東北三省去過幾個地方，只能說說自己去過的地方。
先說說齊齊哈爾，齊齊哈爾烤肉確實還可以，但是烤串，除了大，價格便宜，味道很一般。
沈陽的燒烤種類也很多，但是沈陽本地人還是吃烤肉更多，沈陽的烤肉和齊齊哈爾有得一比。
大連的燒烤可以忽略了。
營口最多的也是烤肉，但是味道不如沈陽。
最後說說錦州燒烤，錦州燒烤源於80年代初期，是由新疆一對夫妻帶過來的，純正的烤串。80年代中期新疆人離開錦州，兩位錦州人扛起了燒烤的大旗。當時是在上海路錦華街路口，倆個鐵棚子。後來有一家搬到了林西路，店名阿里巴巴，為什麼我知道的這么清楚，因為那店就是我父親開的。現在50，60歲的人應該有印象。錦州早期的燒烤就是以羊肉串為主，衍生了一些其他的品種，但是種類很少。經過90年代和2000年以後的發展，錦州燒烤做出了自己的品牌，而且走出了錦州。錦州把燒烤變成了一種產業，一種文化。
希望錦州燒烤能繼續做強做大，遍布全國。
鶴崗燒烤最好吃！
黑龍江省，齊齊哈爾市的燒烤最出名。中央一台。四台，十三台都播過。
還有電影，西紅柿首富，都說到過。
吉林延吉燒烤最好吃，別的地方和延吉比都他媽的籃子
東北燒烤當屬錦州的好吃。那裡攤主持證上崗，保證衛生。一走進燒烤一條街，老遠就能聞到 美食 的味道。各種 美食 應有盡有。美味可口，香酥嘣脆，清潔建康，服務一流，不信去了你就知道了！
你不覺得提這個問題是製造人民內部矛盾么？一方水土一方人，別沒事找事！要問你就問哪些地方有什麼好吃好喝的！
吉林琿春大串，是我吃過最好吃的燒烤了，別的地方都沒法比
遼寧 錦州 這里燒烤是非物質文化遺產
5. 哪裡的燒烤最出名好吃
一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」，各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材，如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名，這種方式比較不會出油煙，也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤。
二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同樣強調食材新鮮，但不同的是腌制時用的調料較重，也有用調味汁來腌制的習慣，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，據統計，每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著，沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子，中午過油肉拌面、羊腿抓飯，晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了
中國哪裡燒烤加盟最有名
三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度，內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的，因為羊肉本身很軟嫩，嚼起來帶勁爽口，這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地，一說到吃燒烤，第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒，或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥，要在嘴裡又瞬間融化成油，同時還賦予瘦肉粒油香的味道。
6. 全國燒烤排名第一的地方是哪裡
地域不同，有喜歡吃羊肉的，有喜歡吃牛肉的，還有喜歡吃豬肉的，海邊的可能喜歡吃海鮮的！中國的燒烤五花八門，各地都有不同的特色和味道！新疆的烤羊肉數第一。我吃過許多烤肉，不管從味道肉質鮮美以及烤肉技術，都是認為新疆的烤肉第一名！新疆烤肉首先是原材料一一羊肉質量好。天山北部的阿勒泰大尾羊作為燒烤來說，靈魂是肉和調料，你不可能跟我說燒烤最重要的是火候或者簽。而新疆集齊了三大核心要素：整個新疆的各種羊、東疆的孜然、北疆的辣椒新疆的燒烤講究的是零添加，新鮮羊肉無需腌制，三瘦兩肥穿串，全過程只撒鹽，辣椒面，孜然末！
燒烤是河南夏季必不可少的美食。由於工作原因我也出差過山東山西安徽等地，吃到的燒烤遠不如家鄉的味道好，分量也比較小，而且消費普遍偏高燒烤師傅就在你身邊烤串，實在想露兩手的「大廚」甚至可以一把搶過燒烤師傅手中的烤串「你這烤的不行啊，我給你露兩手」。
7. 哪個地區的燒烤最好吃
你們一起坐在燒烤店裡擼著串，喝著啤酒，肯定就會開始天南地北的談起來，期間你會發現你們的共同愛好，彼此就會心心相惜，所以我跟朋友見面一般都會選擇去擼串的。而去過這么多地方，我覺得最好吃又實惠的便是淄博燒烤了。俞霏記憶里，自己其實吃燒烤的機會不是很多，偶爾參加朋友聚會和同學聚會時大家會圍繞在一塊吃吃喝喝的，偶爾也會參與一下燒烤聚會。在廣東湛江，外面市場上最受歡迎的是炭燒生蚝----簡單的加點蒜蓉和別的調料,放置炭火上一烤，幾分鍾後就滿街飄香了，美！
小編最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然我說的這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
盟重燒烤處於長沙的夜市鬧區，生意硬是好得不得了，上次美食坐家去買時等位就排到了100多號，但我還是願意等，因為我天生就是好吃嘴抵擋不住美食的誘惑。據店老闆介紹，盟重燒烤一天能賣兩萬到三萬支簽子，這得繞地球多少圈啊！店裡面的特色燒烤有：雞肉大蒜、豆腐、五花肉、黃喉，等等。
8. 全國各地，哪個地方的羊肉串烤的最好吃
作為一個土生土長的新疆人，又是頑固的烤肉愛好者，我來充一回賣瓜的王婆。
羊肉串，當然是新疆維吾爾人烤的最好吃！
羊肉串，顧名思義就是把羊肉切成塊兒用鐵簽或紅柳枝子串起來放到炭火上烤就成了烤羊肉串。
新疆應該是這樣烤著吃羊肉的故鄉。但是，新疆卻沒有烤羊肉串這樣的說法，新疆人就叫烤肉。
烤肉（這里指烤羊肉串）的大小並無定數，取決於烤肉槽子（烤爐）的大小，圖片上這個烤肉有普通烤肉的三串大。
這個烤肉是應我的要求，用半公斤肉串成6串，吃起來特別過癮。
經常聽到有人告訴賣烤肉的：孜然多放一點，辣子多放一點，這個純屬多餘。
像這樣的肉，只需放一點鹽，吃起來才是滿滿的羊肉的鮮香。品質不好的羊肉是不敢這樣烤的，需要用調料遮掩羊肉的膻味兒。
可能大多數人覺得，烤肉很簡單，把肉串起來，放到火爐上烤就是了。其實不然，往往我們自己在家裡烤肉，卻怎麼也烤不出街頭維吾爾人烤肉的味道來。
烤肉實在是個技術活，不僅是烤肉的火候，時間的長短，包括撒調料的時機，順序都很講究。
偶爾看到有人裝模作樣的賣烤肉，弄把刷子往肉上刷一層油，然後不停的撒辣子，孜然。一般這種烤肉新疆人不會吃，一是那油是否安全不得而知，其次我吃的是肉而不是調料。
現在對我們中國人來說，除了豬肉是主要的消費肉類之一，現在很多人為了營養 健康 也越來越偏向於羊肉牛肉之類的了。特別是在天氣比較寒冷的時候，吃火鍋自然是少不了羊肉的存在了。而且羊肉所存在的營養物質也是非常豐富的，不僅能夠補體虛、補氣血，同時也能夠達到祛寒冷、健胃開胃、滋陰補腎的效果。
而對於不同地方，所以養殖出來的羊在口感上也會有所不同。其實對我們中國來說也是養羊的大國了，而要說中國哪裡產的羊肉最好吃，那應該就是莫過於這幾個地方了。內蒙的羊肉應該是很多人最愛的，同時內蒙的羊肉現如今也是聞名全國。 因為內蒙有非常遼闊的大草原，所以養出來的羊肉質嫩也是非常好的。就算是用白水煮的羊肉，也一點都不膻，而且鮮嫩多汁。
其次還有新疆。新疆最主要的就是綿羊了，而大家所喜歡吃的羊肉串，也應該是新疆的最為正宗。現如今羊肉也已經成為了新疆人民的驕傲， 新疆的羊吃的也都是天然的草場，喝的是山泉水，所以這樣的羊肉吃起來當然也就更加鮮嫩了，而且纖維特別好。
另外還有寧夏。 寧夏鹽池灘的羊肉非常粉嫩，而且膻味兒也比較小， 也是羊肉當中比較出名的。當地人最喜歡的就是羊雜碎，雖然這種東西看似顯得比較市井的一些，但是如果去了寧夏能夠來上一碗羊雜湯也是非常好的。因為羊雜湯裡面的羊肚非常的爽脆，而羊肝也非常的香濃，再搭配上粉絲味道特別棒。
甘肅因為地域跨度非常大，所以從東到西都有品質極佳的羊肉 。 就比如臨夏的藏系羊，這種羊天生肉制就是非常鮮嫩的，而且膻味兒也特別小，咬上一口湯汁都能夠從肉裡面滲出來。 所以如果大家想要吃最好吃的羊肉，還應該要去中國的這幾個地方。不僅僅是為了享受 美食 ，同時也領略一下不同的風土人情。
當然是新疆的羊肉串最好吃。原因是新疆本地的烤串原汁原味，鮮嫩可口。
去青海的時候特意吃了一會。確實好吃
山東濟南，我認為！
新疆
新疆的
新疆
菏澤曹縣侯集鎮烤全羊
我認為新疆應該是最有特色的，要說最好吃，還得看個人口味，全國各地口味不同，真香定律告訴你，自己動手，想什麼口味都可以，適合自己就好。
9. 齊齊哈爾哪的烤肉最好
齊齊哈爾十大燒烤
「它們是黃家烤肉、土耳其烤肉、韓國烤肉、巴西烤肉、漢巴味德烤肉、漢弗萊宮烤肉、新石器烤肉、韓風格烤肉、餃子烤肉和瓷磚烤肉。
1.燒烤是由豬肉、牛肉、泡菜等製成的菜餚。風味獨特，歷史悠久，香味濃郁，味道鮮美，能大大增加食慾。值得一提的是，燒烤不等於原始的刀耕火種。根據漢代的繪畫全集，至少早在漢代就有了完整的燒烤體系。
2.燒烤是中國著名的特色菜。《明故宮·飲食通史》中有記載，每當下雪時，就會暖室賞梅，吃烤羊肉。最早的燒烤是將牛肉或羊肉切成丁，用蔥花、鹽和醬油浸泡一會兒再烤。明末清初，蒙古人將大塊牛羊肉略煮，再用牛糞煮熟。
3.到清初中期，經過不斷的改進和發展，燒烤技術日趨完善。道光二十五年，詩人楊敬亭贊:『冬天烤肉味美，大酒壇圍之。火是生嫩的最好辦法，雪是醉了燒了刀。
10. 哪裡的烤肉最好吃
1、延吉燒烤
延吉位於吉林省東部，這里的人能歌善舞，是著名的「歌舞之鄉」，也是美食之鄉。尤其是延吉燒烤，特別出名。其融合了朝族風味，更是用火爐烤出了自身特有的風味。
在延吉吃燒烤是需要自己動手烤制的，將一個燒烤爐放在桌子中間，把各種食材串成串，放在爐子上面烤制。食材經過不斷的翻烤，散發出陣陣誘人的香氣，烤好的肉串油亮鮮香，十分地道。
延吉燒烤最關鍵之處是食材提前用醬料腌制好，而這醬料就是延吉人特製的。腌制好的肉烤出來，肉香四溢、鮮嫩多汁，誘人的味道在舌尖縈繞，再來一杯延吉冰川下肚，真是滿滿的幸福感。
2、廣東燒烤
老話說：「靠山吃山，靠海吃海。」廣東離海邊特別近，因此燒烤的食材自然是以海鮮為主。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味。
廣東燒烤講究的是碳烤，首屈一指的當屬「炭烤生蚝」了。蚝肉帶殼一起烤制，烤出汁水，然後再放上秘制的蒜蓉辣醬，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香，滋味不言而喻。
在烤制肉類的時候會選用厚一點的食材，同時會刷很多的醬汁和蜜糖。最讓人留念的就是濕辣牛肉，絕對是廣東燒烤的創造力證明，牛肉可以烤成不同的成熟度，烤好的牛肉蘸上濕料，別有一番滋味。
3、新疆燒烤
新疆燒烤稱得上是燒烤節的鼻祖，尤其是大家都知道的新疆烤羊肉串，到現在已經油1800多年的歷史了。
新疆烤羊肉串選用的都是在戈壁灘上長大的羊，將羊肉串好好直接就放在炭火上烤，然後把辣椒粉、孜然等調料撒在上面即可。這樣的羊肉烤出來味道香濃沒有膻味，色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，別提多美味了。
4、淄博燒烤
山東最出名的燒烤就在淄博。淄博燒烤是有標準的三件套，小餅、小蔥和小火爐。正宗的淄博燒烤會在每個桌子上都放一個小烤爐，老闆將肉串烤到8分熟左右，自己再放到烤爐上烤制而成，這樣隨時都能吃到剛出爐的肉串。
淄博燒烤講究的是「小餅卷一切」，放眼全國，好像就只有淄博有這種吃法。吃的時候將將烤串卷擼到餅中，然後加上蔥和甜面醬。輕輕一口咬下去，肉串的香味在口中炸裂，再加上大蔥的清香和甜面醬的醬香，極其的美味。