㈠ 成都有沒有好吃的河南燴面
答:成都事實應該有好吃的河南燴面。
㈡ 河南哪家的燴面更好吃
方城燴面。
方城的燴面是全國燴面最正宗的，所以方城的燴面也是最好吃的，沒吃過的人可能體會不到它到底好吃在那裡，只有吃過的人，才能體會的到，會對它念念不忘的，如果有空經過方城的朋友可以親自去品嘗一下的，吃燴面一定要加羊油辣椒，燴面和羊油辣椒是絕配來的，羊油辣椒，就是羊油加辣椒粉做成的辣椒，燴面有了羊油辣椒，吃起來，回味無窮，永遠忘記不了這個味道了。
鄭州燴面在全國都知名度非常高的，鄭州燴面是全國最好吃的燴面嗎，鄭州燴面也是非常好吃的，但是全國最好吃的燴面不是鄭州，而是方城燴面。
㈢ 快來分享一下河南哪兒的燴面最好吃呢
河南人愛吃燴面在全國都出了名，但是河南燴面不像蘭州拉麵一樣在全國范圍內推廣的到處都有。之前山東上學時，想吃碗河南燴面都特別難，找老遠才能找到一家，味道也不是想要找的味兒。出了河南，燴面只有一種叫法「河南燴面」，但是在河南各地燴面的做法會有所不同，味道也各不相同，所以有了鄭州燴面，尉氏燴面，方城燴面，長垣燴面等等。各地有各地的特色做法，比如尉氏燴面會加芝麻醬，長垣燴面會澆上蔥花油等。比較來比較去還是喜歡吃澆著蔥花油的長垣燴面，燴面的筋道，羊湯的濃郁，伴著蔥花油獨有的香氣，吃起來特別令人回味。
㈣ 河南哪裡的燴面最正宗
對面要數鄭州了。去過一次鄭州，大街小巷都是開的燴面館。那那的人應該最愛吃這個燴面。還有羊肉的燴面，有素的，，然後還有那個，各種牛肉，對，還有牛肉燴面，做法很簡單，我覺得真，呃陝西的油潑扯麵，褲帶面，其實做法有一點點像。應該說油潑扯麵吧。有點像。誒是自己家做過，由老家是河南的朋友，她給我們做過的。早上和面，加點鹽水和面。上面讓面醒一會兒，醒到中午大概四個小時左右的時間。哦，注意放到不要太涼的地方，就是溫度稍微高一點的地方最好。然後到中午的時候把它切成小劑子，用手成薄薄的面片兒。然後刷上油放在那，蓋上一個保鮮膜，或者是放到冰箱要冷藏一會兒，讓面再醒一會兒。他們那的人好像都喝酒，我朋友今年剛20來歲左右吧，然後嗯都是自己做，然後她跟她面前的差不多，然後他就拿起來，中間一扯一拉一甩扯麵下鍋。我們是按著是側面的方法來做的油潑面。這面挺薄的，入口吃著有勁道。嗯，就是有點寬了，筷子不太好夾。他們那的人吃飯愛放很多的菜。嗯，就是比如說大燴菜。個人感覺能炒的不能炒的全炒的一鍋去了。張武就著燴面吃。反正也是一鍋大雜燴，不過吃著味道還挺好的，這就是一個地方的風俗習慣的。
同志們，朋友們，同學們，先生們，女士們，都叫，餓四天，不叫喝水，不叫吃飯，四天己過在叫吃飯，我保證，河南那裡的羊肉燴面都正宗，保證每個人叫他吃一碗，他都鍀顯燴面碗小。這就叫飢了香。
大家好，我是悠悠媽媽，我的回答是： 很多人說河南最正宗的會面是鄭州燴面，我覺得不是，方城人覺得不服。河南最正宗的燴面當然是方城燴面， 方城燴面之所以深受大家的喜愛，是因為它的面、湯、辣椒。 方城燴面看似容易做，但是要想真的做到好吃卻不是一件容易的事。
是燴面的根本，一米左右的大鍋加上水，放上羊骨頭，然後再放入洗干凈的羊肉一起燉煮，煮一次，鍋里就能放入好幾只羊的羊肉，等羊肉煮好，將羊肉撈出來，就剩下原汁原味的羊骨湯，留下來當燴面的湯料啦。
選擇的是上等小麥粉，和面不是用清水而是用鹽水和面，和好的面要一遍一遍不停揉面，這樣反復操作，做出來的面才更筋道， 和好的面團經過拉麵師傅掌灶，就拉出一碗粗細均勻的面條，然後將面條盛到碗里吃起來又光滑又筋道。
方城燴面的靈魂，就是用新鮮羊油加上蔥姜等佐料，調配而成的羊油辣椒，配上新出鍋的燴面，簡直是絕配。如果你去河南旅行，一定要去嘗嘗方城燴面。
河南的燴面好吃，是因為麥子好，麵筋道。
至於好吃，按 歷史 源流講，要數偃師的"翟鎮扯麵"。
翟鎮位於二里頭遺址南，拿現在的話來講，數京幾之地。這里地勢平闊，是黃帝時期發展農業的首選地，如今全國有名的小麥育種專家徐才智在這里優育麥種向全國推廣達三億多畝，使過去的百八十斤提到一千二百餘斤。
翟饃扯麵是河洛燴面的前身。它的特點是炒瓢製作，一瓢水，一鍋鹵，一根面。此面看似硬拍的咣咣響，在案板上忽悠便菲薄透亮，鹵沸面入鍋，出鍋加砸好的汁水，出味！此面柔薄卻拉扯不斷，稱"一面館"。有呂蒙正詩留傳；人家過年咱過年，人家過年娘紡棉。來年兒子中高魁，叫娘一日一碗面。可見好吃。這面自夏商傳到如今，風格不變，味道獨特，可見好吃，久遠！
燴面是河南特色 美食 之一，以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的麵食。燴面湯好麵筋道，營養高，味道鮮美，經濟實惠。它與北京的炸醬面、山西的刀削麵、湖北的熱乾麵、四川的擔擔面，同稱為中國五大麵食。
河南很多地區都有燴面，但卻各有特色，說實在話說不上哪裡的更正宗，只能說「一方水土養一方人」，土生土長的人都認為自己所在地區的是最正宗的。
鄭州號稱「燴面之城」，大大小小各個品牌的燴面館遍布全市的大街小巷，外地人來到鄭州，首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面，很多本地人款待親朋也會推薦香濃的燴面。
鄭州市飲食公司的合記燴面館，是河南省內首家以羊肉燴面為專營品種的面館。後來，有了蕭記、裕豐源、匯豐源、巴老三、76人等燴面館的加入，燴面迅速成為鄭州的全民食品和河南的飲食代表。
最近幾年，其他地市的燴面品牌也搶佔了一席之地，比如：南陽方城的「熗鍋燴面」，開封尉氏燴面等等。
鄭州本地燴面採用優質精白麵粉，經過多道工序做成面胚，抹上食用油，隨吃隨做成寬寬的面條。
湯則用上等嫩羊肉、羊骨加入七味中葯煲制，白白亮亮。
另輔以海帶絲、豆腐絲、黃花菜、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時再用小碟配上香菜、辣椒油、糖蒜等。
但鄭州城外的燴面卻不是這樣。
南陽方城燴面。
方城燴面里只有湯、面、菜、肉，沒有鄭州燴面里的海帶絲、千張絲、鵪鶉蛋、黑木耳。方城的燴面講究湯要濃白、面要筋道、肉要綿軟、菜要青翠、碗要大氣、片要扯勻、料要辣香。
開封尉氏燴面。
與其他流派燴面不一樣，正宗的尉氏燴面一定要放芝麻醬。
尉氏燴面的特點是不放海帶絲、千張絲、粉條、青菜、黃花菜，也不放鵪鶉蛋。無論羊肉放多少，燴面是一定要下在羊肉湯里的，盛面的海碗碗底一定要有芝麻醬，一定要有生蔥花。而燴面主料——面坯，是加了鹽、雞蛋的，因此面更為筋道、彈滑。
河南燴面各不相同，卻各有特色，湯鮮美、麵筋道是它們的共性，而且，燴面的品種也隨著改革不斷地改進，除了傳統的羊肉燴面，一些品牌還開發出了更多特色，比如牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面、海鮮燴面等等。
隨著方便食品的推廣，目前，一些企業也推出了類似方便麵一樣的速食燴面品牌，雖然從口感上和現做的燴面有很大差別，但勝在省時、省事，對於遠在他鄉的遊子可一解思鄉之苦。
至於哪裡的燴面正宗，或許並不重要，你覺得哪個地區燴面更符合自己口味才是最重要的。
河南燴面有南陽方城燴面，鄭州燴面，尉氏燴面等等，鄭州燴面，尉氏燴面我都吃過，但好像吃的都不算太正宗，但是也好吃，我知道鄭州有幾家燴面館是出了名的，生意很火的，可我沒有吃過，冬天吃碗燴面抗寒又暖和，夏天吃碗燴面再加上一瓶啤酒那叫一個爽，我也算是鄭州人了，吃了那麼多燴面都好吃，但還是感覺沒有我家附近有一家牛肉燴面好吃，我每次在外回家都要去吃燴面，味道剛剛的，這家燴面館從我小時候到現在一直開著，大概20年了，生意每天飯點兒人很多，里邊現在還賣冷盤，客人要求了還可以炒熱菜，但這個店大多都是去吃燴面的，燴面是這個店的招牌！
河南燴面到底哪兒的最好吃。你可以到豫西北濟源市償一償！那可不是吹！！濟源有個回族街（濟源市下街村）那燴面做的真叫「絕"！！牛肉繪面！羊肉燴面！牛雜！羊雜！牛肉丸子！那口味您吃了保證贊不絕口！！濟源市的周園路也有兩家燴面館，"老三燴面館"，"買記燴面館"、濟源市濟水大街也有兩家，"老大燴面館"、"老二繪面館"！去了您就知道了，看看就餐的顧客有多少！！！濟源市地傑人靈！山清水秀！人緣厚道！有"小香港"美譽之稱！多項指標在全球、全國、全省位居首位！而且公交車都是免費坐！！國家水利發電"小浪底"！王屋山、九里溝、以及我國北極最大的m猴區等諸多 旅遊 勝地……歡迎您到濟源來作客！！6月我休假在濟源！恭候您的到來！！！
原陽縣燴面正宗
燴面這個東西，我第一次吃還是在河南洛陽下面的一個叫洛寧縣的地方吃的。
一個小破館子，人還挺多，最讓我吃驚的是這里用的碗。
老闆娘問我吃中碗還是大碗？我環顧四周，MD一個10來歲的小姑娘用的碗比我臉都大，我說這是啥型號的？老闆娘笑笑說這是中碗的……我恬著臉說先來個中碗的。
一會兒工夫就上菜了，一大碗。別說還真香，裡面主要是面條，好像是扯麵還是手擀麵，都不大像，反正就是扁扁的，還有黃花菜，肉，豆腐皮，粉絲。就是這分量讓我有點吃驚，7塊錢的面，在南方最少能讓兩個成年女性吃飽。
第一次吃燴面，到覺得很好吃，有才有面有葷有素，湯湯水水，鹹淡適中，但是吃個中碗就飽了。直到在洛陽住了半個月以後，不知不覺可能是吃習慣了，飯量也跟著大了起來。燴面依然是我主要吃的食物，至於河南其他地方的燴面，鄭州有兩家老字型大小，賣的老貴，不知道是我不懂味，還是真的一般。我覺得洛陽隨便一家小館子的味道都不比他們差。
房租貴了，料放的不夠，都變味了！
㈤ 成都市有沒有正宗的河南燴面館子啊，最好離市中心不遠的
成都比較正宗的燴面館的地址：九里提公交站旁長興街，交大路上也可以看到長興街路口,長興街與長青橫街交叉路口 《河南特色燴面》 特聘老家廚師，味道正宗，大部分食材來自老家
㈥ 成都哪裡有賣河南燴面的
你找對人了`我知道一家`就是你們河南老鄉開的`而且那老闆心腸也很好呢`味道好吃去的人很多`生意非常好`因為本人不是很喜歡麵食`但那地方我還是隔段時間要去吃一次`
廢話不多說`地點就在成溫立交橋`西南財大北門`對著那條雙清路`第一個十字路口`你會看到樂山謝麻子燒烤`和雙流老媽兔頭`往裡面走你就看得到了``名字叫手撕面`
㈦ 河南哪兒的燴面最好吃
不知道你什麼目的？故意給河南拉黑？但凡是個正常人都知道，每個人都有自己最喜歡的食物，何況是面。拜託你了，河南啥都不是最好的，我們很一般，別到處給河南招黑了。
㈧ 河南哪兒的燴面最好吃
人們常說的「河南燴面」多指的是鄭州的「羊肉燴面」，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如：鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。
1. 傳統燴面，最具代表性的就是「合記」，但合記燴面的各個分店也有味道好壞之分，大概是配送的湯頭摻水多少的原因（配送的羊肉原湯都是凍成冰塊，配送到各家分店，化成肉湯後下燴面）個人推薦：想吃到原汁原味的合記可以到西郊華山路崗坡路的合計，人民路丹尼斯的合記，也可以到西郊冉屯路農業路的「可口齋」。也有比如「西三燴面」、「黎留義燴面（黎記燴面）」。這些牌子都屬於傳統燴面，但我記憶里最好吃的傳統燴面是開在國棉五廠衛生院北邊兩棟家屬樓中間，一個用鋼管，綠帆布搭成棚子的燴面，老闆是齙牙，食客稱呼他「文勝」，最贊的湯，麵筋道，海帶豆腐絲。很多老五廠的工人都知道這兩口子的店。每次遠遠的都能聞到傳統燴面那種特有的香氣！
2.滋補燴面 最有名的應該是裕豐園，最早在西郊桐柏路伊河路開的店，湯白，麵筋道，湯里有淡淡的中葯味，沙參，枸杞等。現在靠炒菜，酒席，燴面已經很一般了。倒是我家門口桐柏北路和西十里鋪路交叉口的一個小店「亢福記」我經常去吃，性價比還不錯。滋補燴面掛清真標牌的很少，請注意。
㈨ 河南哪兒的燴面最好吃
人們常說的「河南燴面」多指的是鄭州的「羊肉燴面」，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如：鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。
女人一碗可以吃飽）。2014年時洛陽的燴面一碗才8元、9元。所以，有名的「鄭州西三燴面」在洛陽開了一年，店鋪就就基本上全關門了！
洛陽的各大牛、羊肉湯館，中午都有燴面出售，區別就是你要選好，因為有些湯館懶省事，用的是機器製作的「燴面胚子」；有些則是自己手工加工的燴面胚子(這類的好吃)。當然，吃燴面首選一定是主要經營燴面的飯店（這類飯店比較好吃，且早上大都不賣「湯」）。
洛陽的燴面我個人覺得以老城區瀍河區的滋補燴面比較好吃（一般是牛肉的）。
牛肉湯下面，湯里加的有胡椒，韭菜，蒜黃，一些粉絲，海帶。「洛陽滋補燴面」與「鄭州羊肉燴面」不一樣，這個洛陽瀍河回民燴面，拉出來的面是韭葉細的。
下圖是我2017年冬天時在洛陽瀍河吃的「滋補燴面」，售價10元
當時燴面只分「西郊」，「管城」兩派，店內外招牌一定要「羊肉燴面」四個字寫全，絕沒有省略成「燴面」二字，更沒有什麼「咖喱」，「三鮮」，「滋補」的噱頭。記憶中大多都是回族飯店，門頭有「清真 回族」，或者售票窗口懸掛一面印有「茶壺」圖案的小牌子。
㈩ 河南哪兒的燴面最好吃
燴面，作為河南最著名的小吃，在河南人心目中有著舉足輕重的地位。鄭州街頭總能聽到這樣熟悉的對話：今個兒中午吃啥，走吧，喝燴面去！
與其兩者相媲美的，更有76人老燴面，四廠燴面，裕豐源燴面，惠豐源燴面，方城燴面，洛陽燴面，尉氏燴面，米河燴面等，各地的師傅們經過多年鑽研，使其各具特色，是河南各個市縣人們不同的回憶！
河南燴面，一年四季百吃不厭！烈日炎炎的夏天，在涼爽的空調屋裡吃上一碗湯鮮味美的燴面，再配上一瓶冰鎮啤酒，那感覺是真得勁兒！大雪紛飛的冬季，應該沒有什麼是比吃上一碗熱氣騰騰的燴面更幸福的事了吧！