『壹』 鍋盔是哪裡的特產各地鍋盔的特點有哪些
鍋盔這道小吃第一次聽說時就被這個特別的名字所吸引,第一次吃是在重慶的好吃街,不是正宗的鍋盔,是經過改良的軍屯鍋盔,味道很不錯。那麼,鍋盔是哪裡的特產?
鍋盔是陝西等地區的特產,後來延伸出各種鍋盔。鍋盔就是一種餅,也稱為饃,因為形似鍋蓋,因此而得名。在我國西北部地區深受喜愛,聽說還是「陝西十大怪」的其中一怪呢。鍋盔的製作精細,工藝考究,味道很香,遠遠的就能聞到香味,外皮焦黃,餅邊厚厚的,一口咬下去外脆里酥,越嚼越香,回香無窮。
鍋盔的 歷史 久遠,可以追溯到商周時期,傳說周文王伐紂時就曾把鍋盔當作士兵們充飢的干糧。我想可能是因為鍋盔的特殊製作方法,鍋盔的保存期限比較長,所以才會成為中國古代最出名的軍用干糧吧。後來經過歷代先輩們的創新和改良,也因為許多的 歷史 故事,全國各地都有不同種類的鍋盔,其中比較出名的有陝西、四川和湖北。那麼,這幾種鍋盔的不同之處在哪兒呢?
1.陝西鍋盔
陝西的鍋盔應該有上千年的 歷史 了,講究「一轉二翻三撓」。「干、酥、白、香」是陝西鍋盔的特點。干硬耐嚼,內酥外脆,香醇味美。比較有名的有乾州鍋盔、長武鍋。
2.甘肅鍋盔
據說在甘肅一個鍋盔就重達5斤,一個人得分好幾天才能吃完,酥軟程度如海綿一般,香味誘人,噴香可口。
3.四川鍋盔
香、酥、脆是四川鍋盔的特點,成都軍屯鍋盔最有名,又稱「油酥千層餅」。軟硬適中,張拉柔韌,其中的肉餡肥瘦均勻,調料味香。烤制好的四川鍋盔咬一口,肉香四溢,外表酥脆,入口化渣,肉汁飽滿。
4.湖北鍋盔
湖北鍋盔的口味很多,有鮮肉、梅菜、牛肉等。公安鍋盔最大的特點就是薄,香香脆脆的。
以上就是關於鍋盔是哪裡的特產,各地鍋盔的區別等相關內容,是不是光是想想就已經垂涎三尺了呀。如果有機會到這些地方去 旅遊 ,一定不要錯過酥脆醇香的鍋盔,這些鍋盔都有點不一樣,嘗一嘗看看哪個是你的最好呢。
『貳』 鍋盔是啥子~哪裡的鍋盔最好吃~~!叫啥子名字~
鍋盔,又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品,後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。 外表斑黃,切口砂白,酥活適口,能久放,便攜帶。省外人編成的順口溜「陝西十大怪」中,有一怪為「烙饃像鍋蓋」,指的就是鍋盔。關中較為著名的有乾州鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔。
『叄』 彭州軍樂鎮哪家軍屯鍋盔最好吃
我覺得進入軍屯口子上靠右邊的「潘鍋盔」不錯,油多,又酥又脆,反正我不太喜歡什麼號稱老字型大小的「周鍋盔」,又厚又干,沒意思
『肆』 重慶沙坪壩大嘴鍋盔現在還有嗎在哪有賣呢
有,小龍坎那截,他無時無刻都移動。
『伍』 哪裡做的鍋盔味道好吃
每家做的味道都不同,而且鍋盔從製作工藝和口感來說,四川嚴太婆鍋魁值得一去,只招收學員,不做+盟的~
『陸』 重慶那家軍屯鍋魁最正宗做的好
我遇到一家是我老家軍屯那邊的,鍋魁做的很地道,用料是我見過用的最好的,居然是土豬肉,地址在南坪步行街珊瑚中學對面鄉村基下面,每次來這邊吃一個就想起家鄉的味道,老鄉必須給你抽起,味道簡直不擺了
『柒』 重慶觀音橋附近有什麼值得一去的好吃的
如果是想晚上的話也可以去觀音橋附近的九街,這里是晩上年輕人聚集的地方!吃喝玩樂各種各樣!吃的比如怒火八秒串串,佩姐火鍋,各種龍蝦海鮮館!反正九街除了各種酒吧,音樂餐廳以外,就是各種各樣的吃的了!夜市吃喝玩樂一條街!專門䃼充了觀音橋商圈一到晩上十點後就關門的不足之處!九村烤腦花。看過《人生一串》就一定不會忘記它。
很適合加完班或者逛完街,和朋友約個燒烤,點碗腦花,簡直是不擺了。「
小鍋肥腸雞的雞肉嫩滑不柴、軟爛入味,肥腸可以用嫩滑Q彈來形容,分量相當足。
看完,擦把口水出發吧!
『捌』 重慶磁器口特色小吃
說起古鎮,個人覺得現在全國各地的古鎮大都一個德行,手工酸奶、鮮榨椰汁兒、紅得很詭異的大魷魚、難吃得要死的小點心一抓一大把!
最近朋友找我推薦磁器口古鎮的美食,我覺得想法不錯。剛好之前也有幾家常去的店子,再加上我兢兢業業守在磁器口吃了三天三夜,可以出一篇攻略了。(文中所提及商鋪與答主無任何利益關聯)
磁器口裡的冰粉、涼蝦、涼糕
實在是太難吃了,不是點吧點的難吃。千萬別被這些店毀了對涼蝦涼糕的好印象。如果有機會的話專門寫寫我吃過的好味涼點吧。磁器口裡面的涼蝦涼糕店是徹頭徹尾的反面教材!
各種兌色素香精的飲料
景區裡面人多又雜,根本沒工夫給你鮮榨的,全是色素香精兌出來的。真的渴了話找點連鎖的奶茶店喝飲料也好。
Tips:
重慶人一般管辣椒叫海椒,如果問你海椒要好多,就是辣椒要多少的意思。
重慶吃麻很厲害,幾乎所有火鍋、小面、涼粉涼面、江湖菜、燒烤裡面,「麻」的調味料比重都比較高。如果受不了可以提前和店家打招呼。
重慶的好味小館子,大多服務員比較傲嬌,因為他們覺得自己的東西擔得起「美味」二字,而且生意好,比較忙,普遍脾氣火爆,不耐煩。不是態度不好,不是態度不好,不是態度不好。
很多火鍋店的鴛鴦鍋和純紅湯鍋底,裡面的紅湯鍋底是不太一樣味的。如果還比較受得來辣,盡量點個純紅湯鍋底感受一下汗腺像開了水龍頭一樣的感覺吧。
外地來的一定要帶舒適的運動鞋,有條件可以租個車。自行車也是騎不動的。山城高低起伏的坡坡坎坎分分鍾讓你小腿抽筋。
坐地鐵避開早7、8點和晚5、6點出行。比北京地鐵還惱火,別問我怎麼知道的,我現在就在北京。
好的,說到現在也沒說赫赫有名的陳麻花,因為我不感興趣,也不想高調宣稱他們有時候會僱人來排隊。如果想知道更多好吃的,可以給我留言~ 有說得不對的地方,歡迎指正。
『玖』 鍋盔是哪裡的小吃
鍋盔是陝西等地區的特產,後來延伸出各種鍋盔。
鍋盔就是一種餅,也稱為饃,因為形似鍋蓋,因此而得名。在我國西北部地區深受喜愛,聽說還是「陝西十大怪」的其中一怪。鍋盔的製作精細,工藝考究,味道很香,遠遠的就能聞到香味,外皮焦黃,餅邊厚厚的,一口咬下去外脆里酥,越嚼越香,回香無窮。
各地鍋盔的特點
1、陝西鍋盔
陝西的鍋盔應該有上千年的歷史了,講究「一轉二翻三撓」。「干、酥、白、香」是陝西鍋盔的特點。干硬耐嚼,內酥外脆,香醇味美。比較有名的有乾州鍋盔、長武鍋。
2、甘肅鍋盔
據說在甘肅一個鍋盔就重達5斤,一個人得分好幾天才能吃完,酥軟程度如海綿一般,香味誘人,噴香可口。
3、四川鍋盔
香、酥、脆是四川鍋盔的特點,成都軍屯鍋盔最有名,又稱「油酥千層餅」。軟硬適中,張拉柔韌,其中的肉餡肥瘦均勻,調料味香。烤制好的四川鍋盔咬一口,肉香四溢,外表酥脆,入口化渣,肉汁飽滿。
『拾』 和孩子去重慶有哪些網紅小吃可以打卡
重慶小吃 種類繁多,較為出名的重慶小面 、酸辣粉 抄手 糍粑及山城小湯圓等,這些在生活中常見的地方特色小吃,喜歡美食的一定不能錯過
麻辣類
️酸辣粉
酸辣過癮,粉口爽滑,加上雜醬和香菜,色香味妥妥的
好又來、義門白家
️鍋巴洋芋、狼牙土豆
洋芋耙糯,配上獨家油辣子,香而不辣,好吃不踩雷
丁家坡洋芋
️缽缽雞
葷素搭配麻辣鮮香,甜咸適中的特色
八一好吃街、觀音橋好吃街
️燒烤
吃腦花的朋友推薦九村,重慶蠻有名的了
九村烤腦花,分店很多
六指燒烤 炭火烤制,香辣過癮
️降龍雞爪爪
網紅爪爪,來重慶必吃系列,上過節目《天天向上》
甜品類
️湯圓
重慶的湯圓歷史悠久,冬天吃熱糯的山城湯圓,大的小的都有,夏天吃冰湯圓,糯糯冰冰口感Q彈
️涼糕
濃郁的紅糖,裹上黃豆面,綿實的涼糕,讓你回味無窮
阿亮涼糕 上過《天天向上》
️冰粉、糍粑
各式各樣的配料,加上口感爽滑的冰粉,冰冰涼涼很好吃
山城老冰粉、正南齊北.老街糯米團(洪崖洞店)
霧都九零玫瑰糍粑冰粉
️芝士蛋糕
愛馬仕的橘色調,配上高顏值蛋糕,現場製作口味棒
CiREY芝士少女(重慶首店)
️冰麵包
網紅店,除了冰麵包肉鬆小貝、泡芙都還不錯的
大酥生(重慶店)
️車輪餅
外面的皮像小時候蛋烘糕的味道,裡面餡料滿滿
七七的車輪餅
飲品類
️一隻酸奶牛
楊枝甘露和芒果趣多多味道都還不錯
️星卡里
王俊凱的爸爸媽媽在重慶開了家奶茶店,推薦葡萄成熟時和黑糖卡里
️華言豆腐鮮奶茶
️豆吉湯圓奶茶
️茶百道
都是加盟的門店,可以根據個人喜好選擇
️蓋碗茶
蓋碗茶經濟實惠,選擇眾多,一碗茶可以慢慢喝幾小時
交通茶館
湯面類
️重慶小面
重慶小麵店的分布之廣,幾乎每條街、每條巷、甚至每棟樓附近都隨處可見。
梯坎面、花市豌雜面、秦雲老太婆、眼鏡小面
追星女孩必備
溫馨緣面庄(肖戰同款)
老兵面館(王俊凱同款)
️抄手
重慶除了小面之外,抄手也是深受大家喜愛的,從清朝末年至今,歷史悠久,口味眾多。
佬麻抄手、吳抄手
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重慶的美食很多,還有軍屯鍋盔、現炸酥肉、車姐現打蝦滑、懷糧生煎、熨斗糕、三角粑、酥油茶等,看到即可體驗一下,感受重慶市井街巷的煙火氣息