A. 昆明特產有哪些好吃的能帶走的
1、鮮花餅：鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以「花味、雲南味」為特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售，其中以嘉華餅屋最富盛名。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。
B. 雲南適合送人的特產
1.宣威火腿
宣威火腿是雲南著名的地方特產之一，因產於宣威而得名。 其主要特點是：類似琵琶，只有大骨小骨，皮薄，肥瘦適中； 切開的截面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，脂肪呈乳白色，骨頭略帶粉紅色，似血尚潤。 其品質足以代表雲南火腿，故常被稱為「雲腿」。
2、普洱茶
普洱茶是雲南著名的地方特產之一，主產於雲南省西雙版納、臨滄、普洱等地區。 普洱茶講究沖泡技巧和飲用藝術。 普洱茶湯呈濃郁的橙黃色，香氣濃郁持久，香氣獨特，滋味濃郁，泡沫持久。
3.文山三七
文山三七是雲南省文山州的特產，是中國國家地理標志產品。 溫山三七又稱溫州三七，被明代葯理學家李時珍稱為「金不可換」。 雲南三七分布廣泛。 種植於海拔1200米和1700米的地區。 主產區為文山州各縣。
4. 豐富的楊梅
富民楊梅，雲南省富民縣特產，中國國家地理標志產品。 富民楊梅果實具有核大、核小、色澤鮮艷、多汁、酸甜適中、香氣濃郁、成熟早、貯運較好、營養價值高等特點。 因其個頭大，當地人稱它為「大樹楊梅」。
5、普洱咖啡
普洱咖啡是雲南著名的地方特產之一，產自雲南省普洱市的特產咖啡。 普洱咖啡味道獨特。 由於其地理位置和特殊的氣候環境，普洱咖啡的品質一直受到世界知名咖啡公司的青睞。 青睞。
C. 昆明能買到的最能代表雲南地方特色的土特產有那些，列舉。
1、雲南白葯
雲南白葯是雲南省出產的傳統中成葯。由於它對於止血愈傷，活血散瘀，消火去腫，排膿驅毒，具有良好療效，因此成為主治各種跌打損傷、紅腫瘡毒、婦科血症、咽喉腫痛和慢性胃病的特效葯品，從二十世紀初行銷於世以來，蜚聲中外，歷久不衰，被譽為傷科聖葯。
近年來研究發現，雲南白葯還具有抗癌、抑制腫瘤的作用。是由雲南民間醫生曲煥章吸取民間傳統配方，經過多年鑽研和實踐而首創配製的，最初取名為「百寶丹」，後稱雲南白葯。目前，雲南白葯有傳統瓶裝和膠囊劑白葯兩種。
D. 雲南16個地州的特產，讓雲南的16個地州都有了自己的特色菜
雲南地處西南，地質條件復雜，北部多山，南部又是熱帶雨林，地跨長江、珠江、元江、瀾滄江、怒江、大盈江6大水系。動植物種類居全國之冠，物產豐饒，16個地州都有自己豐富的特產，而這些特產都被聰明的雲南人巧妙利用，做成一道道的美味佳餚，讓人贊不絕口。
我雖然在昆明生活了三年，見到的雲南特產不勝其數，也許不能盡說，但是每個地州選取一道當地特產而做的佳餚，還是做得到，雖然是管中窺豹，但是也能看出雲南的特產之豐饒。我想到哪裡就寫到哪裡，排名不分先後，都是雲南出色的特產，做成的特色菜。
楚雄松露
世界有三大 美食 ，鵝肝、松露、魚子醬。都是不需要怎麼烹調就自帶風味的食物。世界松露的產量十分稀少，對生長環境的要求極其苛刻。在地球上只有兩個地方，盛產松露。一個在歐洲的義大利和法國，另一個就在中國。以雲南省楚雄州永仁縣為中心，200公里范圍內是中國松露的主產區。松露曾經被當地農民當作飼料喂豬，自從2008年以後，這個松露才得以被開發出來，現在的價格真是驚人。永仁甚至有一款松露酒，我覺得用松露做酒，有些暴殄天物的感覺。
曲靖沾益辣子雞
很多人會以為，我會說曲靖的大河烏豬或者宣威火腿，畢竟這些名氣很大嘛，但是我沒有吃過正宗宣威火腿，所以就不好介紹。因此來介紹一些曲靖的特產樂業辣椒。其實早在2007年，會澤縣就被國際辣椒產業協會，授予「中國辣椒之鄉」，樂業鎮被授予「中國辣椒第一鎮」的稱號。因此，曲靖辣子雞的味道，才能如此的出色。
就說曲靖最出色的沾益辣子雞吧。只要喜歡吃辣的，肯定能分辨出來，好的沾益辣子雞用的絕對是樂業的辣椒。樂業辣椒個大、肉厚味濃、紅潤光滑、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高，籽多、微辣芳香。才使得沾益辣子雞，辣而不辛、食和味醇，名揚西南。
臨滄的紅茶燒肉
臨滄靠近緬甸，是雲南著名的滇紅產地。滇紅，以滋味濃銳、香氣馥郁為特色，暢銷中外。用著名的滇紅茶烹制出俗世佳餚——紅茶燒肉。紅茶水作湯汁，燒制的五花肉色澤鮮亮悅目誘人，酥爛滑潤，清香襲人，肥而不膩， 健康 可口，形成一道獨具風味的茶香版紅燒肉。
文山三七燉烏骨雞
文山是三七的原產地，有400多年的種植 歷史 了，三七素來就是雲南省出產的傳統名貴中葯材，它降血脂血糖療效十分顯著。聰明的文山人用三七來燉當地特有的西疇烏骨雞。西疇烏骨雞維生素k的含量極高，能有效地催化肝臟凝血酶原和凝血活素的合成，具有溫理滋補功效，是中華醫學之瑰寶。
兩種滋補的特產組合在一起，就成了文山特有的名菜，三七燉烏骨雞。將三七細根用清水浸泡洗凈，裝入已清洗干凈的雞腹內，用汽鍋燉熟，即可上桌食用。雞肉、三七根、雞湯均餘味無窮，為上佳食補品。
昆明市的清蒸火夾雞樅
雞樅，雞樅又名蟻樅、傘把菇，是一種很高等的菌種，是雲南的特產，也是昆明的特產。雲南人非常愛吃。在雲南有20種雞樅，佔世界雞樅種類的一半，其中以昆明市富民縣的雞樅最佳。其特點是肥嫩細白、鮮甜、清香。而且昆明人口頭語，也喜歡說「雞樅」。有點小罵人的意思，傲然從「以形補形」原始直覺，升華成一句臟話。
清蒸火夾雞樅是昆明市的特色菜，雞樅與肉烹制已鮮美了，與雲腿一起清蒸其味更佳。此菜造型優美，湯清，味鮮，爽口不膩，雞樅與雲腿味道互浸，相得益彰。
昭通天麻燉雞
小草壩天麻是 雲南 省 昭通 市 彝良縣 小草壩鎮的特產，是昭通天麻的代表，也是 雲南天麻 的代表，素有「雲天麻」之稱。因為其 個大、肥厚、飽滿、半透明，質地實、無空心，葯用價值為世界一流。因此，聰明的昭通人巧妙地使用天麻，做成一道美味又 養生 的湯食。
地道的昭通天麻燉雞，是天麻，火腿、生態放養雞的組合，再配以黨參、枸杞、大棗、三七等葯材，精心烹制而成。不僅湯味鮮美，滿足味蕾的需求，更有祛病強身、補腦安神的作用。去昭通玩耍的朋友，去了一定要好好喝幾碗正宗的昭通天麻雞湯哦！
玉溪銅鍋魚
銅鍋魚是玉溪撫仙湖的一道 美食 。最早，銅鍋里煮的是撫仙湖裡特有的抗浪魚，抗浪魚是雲南省玉溪市撫仙湖的特產魚類，以肉細、刺軟、味香而馳名，食之難忘。用銅鍋裝上泉水，把鮮活的抗浪魚放進鍋里，任其自由游動，然後放到火上去煮。鮮活的魚，隨著水溫的升高逐漸死去，直至煮熟。一二十分鍾後香味四溢，加入特製的各類佐料，吃起來味道特別鮮美爽口。
現在這種魚越來越少，便用青魚或者元江鯉代替，味道也不覺遜色許多。一鍋鮮美的魚湯，配上當地的特色蘸料，盛一碗洋芋燜飯，擔得起「滇中一絕」的美名了。
保山大燒
保山大燒，就是燒全豬，用的豬則是保山特產——保山大耳豬，是雲南「六大名豬之一」。保山豬肉質細嫩多汁而香，味香可口，營養豐富，保山豬又細分為大骨豬、細骨豬和二浪子豬，其中細骨豬是製作保山大燒的好材料。
烤好的細骨豬，切成方塊，用醋、醬油、辣椒油、芫荽末、蒜泥等制調料蘸食。也可將大燒切成絲，與酸腌菜相拌，加上調料，別具風味。 保山大燒外酥內嫩，香脆酥潤。肥肉透明，食之不膩；瘦肉細嫩，色香味俱佳。
麗江虹鱒魚的一魚三吃
虹鱒魚和三文魚樣子很相似，生長在玉龍雪山下的溪流裡面，是以小魚小蝦為食的高原淡水魚。所生長的環境水溫不能超過15度。對水質的要求也非常之高，需含豐富的負氧離子。因此是麗江獨特的特產。
又分金鱒魚和虹鱒魚，金鱒魚全身呈金黃色，虹鱒魚全身顯青灰色，其中又以金鱒魚較為名貴。通常採用一魚三吃的方式——魚皮酥炸、魚肉做生魚片，蘸芥末生吃、魚骨頭熬湯。在麗江許多地方都能吃到。
普洱的涼拌酸螞蟻蛋
普洱茶和普洱咖啡，已經名揚海內，我就不細說了，來說一種普洱思茅地區的特產——酸螞蟻，是熱帶叢林中的一種細長的黃螞蟻。成蟲具有較濃的酸味，它常在竹叢、樹埡起比面瓜大幾倍的圓巢。春末夏初，蟻巢中大部分是黃豆般大小的蟻卵。潔白如珍珠。
其做法是，將蟻巢取下，除去雜質和成蟻，煮熟後加上食鹽、辣椒。碎蔥頭、生蒜泥拌勻後即可食用。酸螞蟻蛋是世間最小最香的蛋，具有豐富的蛋白質，思茅傣族人常用來招待親戚朋友，品嘗後令人回味。
紅河汽鍋雞
汽鍋雞這道菜，應該是全中國唯一的以器皿為特色的菜餚了吧。紫陶的 歷史 悠久，元末明初就在紅河建水流行。當地人楊瀝利用建水陶，獨出心裁地研製出形狀像荸薺一樣，並且有嘴的蒸鍋，名曰「汽鍋」。
在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然後把雞塊放入汽鍋內，純由蒸汽將雞蒸熟。此菜湯汁為蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，湯清鮮，實為人贊嘆。此後汽鍋雞漸傳漸遠，膾炙人口。成為雲南獨特的名菜。不得不慨嘆，雲南人利用當地特產，研發菜餚的能力實在是無與倫比的了。
西雙版納烤竹鼠
竹鼠，是西雙版納特有的動物，湖南郴州的那種是小竹鼠，屬於保護動物，不能吃。在雲南西雙版納有規模很大的竹鼠養殖場，已成為具有經濟效益的特產養殖產業。一隻竹鼠，足有五六斤重，燒烤起來，味道香甜、肉質軟嫩、美味可口，是西雙版納山珍名菜之一，富有野味特點。至於朋友們敢不敢吃，那就是你們的膽量問題了。
大理永平臘白鵝
永平縣有750多年白鵝養殖 歷史 ，永平白鵝外形美觀、獨特，耐粗飼，抗病力強，抗逆性好，肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高，是難得的地方優良家禽品種和畜禽遺傳資源。
當地的回民傳統習慣是每年10月陸續宰後腌製成臘鵝，作為訪友待客或禮品相送。加上回族群眾宗教信仰的原因，有「只是回民中可買賣或外賣，但卻不與漢人買」的習慣。因此，漢人想吃到是很不同意的。
德宏檸檬撒
撒撇，是傣語，就是涼拌各種肉類的意思。檸檬撒是其中的一種，用德宏瑞麗的檸檬汁做調味料，是一種非常開胃的涼拌 美食 。
雲南省的德宏州是世界上檸檬種植最適宜的地域之一，德宏的檸檬是中國地理標志之一，尤其是瑞麗檸檬，果肉嫩，多汁，香氣好，用它來涼拌各種傣式風味的撒撇，清爽解膩，是夏天不可多得美味。
怒江烏骨羊肉湯
烏骨綿羊是雲南省怒江州蘭坪縣的特產。也是雲南的國家地理標志之一。蘭坪烏骨綿羊是以肉、骨膜等烏色為特徵，肉質鮮美，黑色素含量豐富，具有滋陰補陽雙重保健功能。
將烏骨羊宰殺後，其皮、肉、骨、內臟均呈暗褐色，煮湯色墨。烏骨羊膻味比其他羊淡，肉質細膩，香味濃郁。
迪慶烤藏香豬
迪慶藏豬 是 雲南 迪慶的特產。由於迪慶藏豬肉吃起來非常香，當地人都叫它為「 藏香 豬」，傳說是 吃著蟲草,松茸,人參果,喝著山泉水長大的。肉質鮮美，營養豐富，脂肪含量低，皮也很薄。
早在南北朝時，賈思勰已把烤藏香豬作為一項重要的烹飪技術成果而記載在《齊民要術》中了。他寫道：「色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。」
雲南16個地州，有120個國家地理標志的特產，位居全國第八位，我只能是每個地州選取一種，實在是不能寫清楚雲南的物產之豐饒。只有拋磚引玉，邀請各位朋友們在留言區留言，看看哪種雲南的特產可以排第一位？
（文中所用部分圖片來自網路，有版權需求的請聯系作者刪除）
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E. 昆明特產有哪些土特產
1.雲南白葯 地理標志產品
雲南白葯是雲南省出產的傳統中成葯。由於它對於止血愈傷，活血散瘀，消火去腫，排膿驅毒，具有良好療效，因此成為主治各種跌打損傷、紅腫瘡毒、婦科血症、咽喉腫痛和慢性胃病的特效葯品，從二十世紀初行銷於世以來，蜚聲中外，歷久不衰，被譽為傷科聖葯。近年來研究發現，雲南白葯還具有抗癌、抑制腫瘤的作用。是由雲南民間……
2.雲南鮮花餅
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以「花味、雲南味」為特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售，其中以嘉華餅屋最富盛名。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。據史料記載，鮮花餅早在300多年的清……
3.富民楊梅 地理標志產品
又到楊梅成熟時。又大又紅的楊梅掛滿枝頭，雲南省富民縣3000多個楊梅園同時開園。富民楊梅採摘活動已發展成為昆明市知名的鄉村旅遊品牌。成片的楊梅園遍布富民的村村寨寨，處處洋溢著「種楊梅、摘楊梅、品楊梅、賣楊梅」的喜悅。走進富民，不論是路邊，還是楊梅園，隨處可見紅艷欲滴、爽口誘人的楊梅壓彎了樹枝。從昆明……
4.安寧紅梨 地理標志產品
「安寧紅梨」具有果大形正，酸甜可口，汁多味濃、皮薄肉厚，果皮顏色艷麗，品質極佳，具有酥、脆、耐儲運的特點。當地獨特的氣候、水土條件形成了「安寧紅梨」的獨特品質。安寧市因其特有的地理位置和亞熱帶高原溫涼氣候，特別適宜紅梨的生長。安寧市紅梨肉細嫩脆酥，汁極多，味酸甜適中，富含多種維生素，口感極佳，因此在……
5.圭山山羊 地理標志產品
圭山山羊產區以雲南省路南縣為中心。路南縣位於東經103°16′，北緯24°44′，海拔1679.8米，最低1500米，為亞熱帶地區，地勢東北高、南部低，由東北向西南傾斜，南盤江普拉河、巴盤江經縣境內由東北流向西南，大多數地區屬河谷地帶。圭山山羊分布在海拔1800～2400米之間，這個地區東部是地面起……
F. 雲南有什麼特產有什麼東西比較適合送朋友
1、宣威火腿
宣威火腿，雲南省著名地方特產之一，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱「雲腿」。
2、普洱茶
普洱茶，雲南省著名地方特產之一，主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
3、文山三七
文山三七，雲南省文山州特產，中國國家地理標志產品。文山三七又名文州三七，明代葯學家李時珍稱其為「金不換」。雲南三七分布較廣，在海拔1200米、1700米的地區都有種植，以文山州各縣為主要產區。
4、富民楊梅
富民楊梅，雲南省富民縣特產，中國國家地理標志產品。富民楊梅果大核小、色澤艷麗、汁多、酸甜適度、有香氣，成熟早，較耐貯運，營養價值高等特點。因其樹大，故當地人稱之為「大樹楊梅」。
5、普洱咖啡
普洱咖啡，雲南省著名地方特產之一，來自雲南省普洱市所特產的咖啡，普洱咖啡的味道獨特，由於所處的地理位置和特殊的氣候環境，普洱咖啡的品質一直為世界著名咖啡公司所青睞。
G. 到昆明玩，哪些昆明特產最值得買
1、富民楊梅
富民楊梅是薔薇科，杏屬，杏的栽培品種落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2-3個同生，花期3-4月，果期6-7月。地理標志保護產地是四川省成都市青白江區清泉鎮、姚渡鎮、龍王鎮、福洪鄉、人和鄉5個鄉鎮所轄行政區域原生黃杏品種。其果色靚麗、細嫩多汁、酸甜爽口、杏香濃郁。也是賞花的著名景區。雲南省富民縣特產水果，中國地理標志產品。
2、鮮花餅
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。
3、宜良燒鴨
宜良烤鴨，是雲南省經典的地方傳統名餚。起源於明朝，已有600多年的歷史，說起來這宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜，它是由南方傳過來的。它肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩，光亮油潤，色澤紅艷，清香離骨，地方風味顯著。製作原料有仔鴨、蔥白等。燒鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質細嫩，食味香甜；肥鴨油脂較多，肉質老香，若配以蔥白、花椒或醬製品食用，那更是別具風味。
H. 昆明有什麼特產
昆明特產一：富民楊梅
富民楊梅是雲南省昆明市富民的特色產品，有著非常悠久的歷史，92年開始引進種植。富民縣有著優越的自然條件，光照充足，降水充沛，土壤肥沃非常適宜楊梅的生長。所種植出的楊梅果大核小、色澤艷麗、汁多、酸甜適度、有香氣，成熟早，較耐貯運，營養價值非常高。
昆明特產二：宜良烤鴨
宜良烤鴨是雲南省昆明的地方傳統特色美食，起源於明朝，距今已經有600多年的歷史了。其實宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜，它是由南方傳過來的。宜良烤鴨的製作十分精細，選料考究，原料一律選用40天以內的嫩壯仔鴨，在採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的烤鴨肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩，光亮油潤，色澤紅艷，清香離骨。
昆明特產三：鮮花餅
鮮花餅是雲南昆明的傳統特色糕點，有著悠久的歷史，創始於清朝，曾為宮廷的名點。鮮花餅的製作方法十分考究，選用優質的麵粉和雲南可食用的玫瑰花為主要原料，在採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的鮮花餅清香怡人，十分美味。
昆明特產四：普洱茶
普洱茶是雲南昆明的特色名茶，有著非常悠久的歷史，據相關文獻記載，周武王時期就已經開始種植普洱茶了。普洱茶產於盆地，丘陵等地區，平均海拔在2000米以上，雨量充沛，四季如春，冬暖夏涼，非常適合茶樹的生長，所產出的普洱茶茶湯橙黃濃厚，滋味濃醇。
I. 雲南有哪些美食特產和好玩的地方
雲南省，是中華人民共和國省級行政區，省會昆明。位於中國西南邊陲。
雲南建成一批以高山峽谷、現代冰川、高原湖泊、石林、喀斯特洞穴、火山地熱、原始森林、花卉、文物古跡、傳統園林及少數民族風情等為特色的 旅遊 景區。全省有景區、景點200多個，國家級A級以上景區有134個，其中列為國家級風景名勝區12處，列為省級風景名勝區的有53處。有6座國家 歷史 文化名城，有11座省級 歷史 文化名城，有6座國家 歷史 文化名鎮名村，14個省級 歷史 文化名鎮、14個省級 歷史 文化名村和1個省級 歷史 文化街區。
旅遊 景區
國家 歷史 文化名城：昆明、大理、麗江、建水、巍山、會澤
國家AAAAA級 旅遊 景區：昆明市石林風景區、麗江市玉龍雪山景區、麗江古城、崇聖寺三塔文化 旅遊 區、中國科學院西雙版納熱帶植物園、普達措國家公園、騰沖地熱火山風景名勝區、昆明世博園
國家級風景名勝區：大理風景名勝區、西雙版納風景名勝區、三江並流風景名勝區、昆明滇池風景名勝區、騰沖地熱火山風景名勝區、瑞麗江─大盈江風景名勝區、九鄉風景名勝區、建水風景名勝區、普者黑風景名勝區、阿廬風景名勝區
國家 歷史 文化名鎮名村：祿豐縣黑井鎮、會澤縣娜姑鎮白霧村、劍川縣沙溪鎮、騰沖縣和順鎮、雲龍縣諾鄧鎮諾鄧村、石屏縣鄭營村、巍山縣永建鎮東蓮花村、孟連縣娜允鎮
世界文化遺產：麗江古城、紅河哈尼梯田
世界自然遺產：三江並流、中國南方喀斯特（昆明石林）、澄江生物群
雲南 美食 ：
滇菜由三個地區的菜點特色構成。滇東北地區：因接近內地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調、口味與川菜相似。滇西和滇西南地區：因與西藏毗鄰以及與緬甸、寮國接壤，少數民族較多，其烹調特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數民族菜點是主體。
滇菜特點選料廣，風味多，以烹制山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點綴得當，造型逼真。
雲南特產：
昆明
嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、竹蟲、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、宜良板鴨、餌絲、官渡粑粑、雲南白葯、都督燒賣、大頭菜、滇八件糕點
楚雄
野生菌、彝族菜
大理
白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚、生皮、下關沱茶
麗江
麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、納西烤魚、米灌腸、黃豆面、麗江三文魚、琵琶肉
迪慶
酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣、蟲草、松茸
西雙版納
鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯、小粒咖啡、紫米八寶飯
保山
蒲縹甘蔗、騰沖「大救架」（炒餌塊）、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉
德宏
傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡魯達、芒市泡菜、戶撒刀
昭通
天麻燉雞、昭通醬、天麻
曲靖
宣威火腿、核桃、土豆、麻衣饊子、蒸餌絲、小鍋米線、沾益辣子雞、豌豆粉
文山
三七燉雞等三七系列菜餚、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、地攤狗肉、烤餌塊、花糯飯
紅河
蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐、汽鍋雞、燒豆腐
玉溪
江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水、冰稀飯
普洱
野菜、民族菜、米干、普洱茶
臨滄
稀豆粉、雞肉爛飯、滇紅茶、粑粑卷
怒江
怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣
[來看我][來看我][來看我]
雲南的 美食 有過橋米線，宣威火腿，野生菌火鍋，特產自然是普洱茶了。好玩的地方有西雙版納新建的引水入城佛教建築群，版納有熱帶雨林，橄欖壩有天天潑水節，在景洪市區，
不消出國就可以感覺到泰國風景，河口有個越南城，也是不用出境就可以感受越南風情。
這作為雲南本地人，基本所有地州都待過，個太多了說不過來，基本每個地方都有可看性，可玩性和可吃性，西雙版納傣味燒烤，紅河建水燒烤，蒙自過橋米線，石屏包漿豆腐，昆明涼米線，臨滄雞樅，昭通小肉串，香格里拉松茸，曲靖蒸餌絲等等。玩的地方建議就大理麗江香格里拉線，第二條線就是紅河普洱西雙版納線，第三條就是芒市瑞麗騰沖線，其他線路交通不是很方便，設施也不是太完善，但是最美的風景都在沒開發過得地方，像怒江，東川，昭通，曲靖這些地方都有美景
雲南過橋米線，氂牛肉，丑蘋果，鮮花餅，雪桃等。雲南的特產和 美食 很多，但是一般進到麗江古城，導游就會極力推薦氂牛肉，和鮮花餅，牛肉味道，口感都不錯，辣與不辣都有，能滿足人們不同口味的需求。但是鮮花餅就一言難盡了，那時 旅遊 ，看著靚麗的包裝，各種口味，本來是打算買回來送人的，結果送不出去……真的是比較難吃。但是也看個地區口味吧。
雲南 美食 特產介紹如下:
1. 卷煙、烤煙 雲南出名煙,在全國有名的有紅塔山、啊詩瑪、雲煙等。 2、茶葉： 茶葉很早以來就與咖啡，可可一起，成為世界的三大飲料之一，是世界100多個國家人民喜愛的傳統飲料。茶葉是雲南省久負盛名的特產，生產 歷史 悠久，距今已有1700多年的種植 歷史 。種植面廣，現在雲南省種植茶葉的縣佔全省總縣數的92%，所產茶葉除供應國內市場需要外；其中，滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠銷歐美及東南亞等數十個國家和港澳地區。 3、宣威火腿： 宣威火腿馳名中外，早在1915年的國際巴拿馬博覽會上榮獲金獎，成為雲南省最早進入國際市場的名特食品之一。1923年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上，獲得各界人士的好評，在這次會上，孫中山先生口嘗了宣威火腿，覺得其色鮮肉嫩，味香會甜，食而不膩，倍加贊賞，留下了「飲和食德」的題詞。以宣威火腿製成「雲腿」罐頭的工廠，也取名為「德和罐頭廠」。從此宣威火腿名聲大振，遠銷東南亞和港澳地區，現在還出口日本和歐美一些國家。 4、葯材： 雲南是我國著名的葯材王國，這里復雜的自然條件，有利多種葯材的生長，雲南出廠的葯材多達1000餘種，佔全國葯材品種的70%，其中三七、天麻、蟲草、當歸等品種，在國內外享有盛名，中成葯中的「雲南白葯」譽滿全球。 5、食用菌： 食用菌含有多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富，被視為珍貴的「山珍佳餚」。經常食用可調節人體的新陳代謝，清肺益氣，降低膽固醇，預防肝硬化，有的還有抗癌作用等已成為世界各國喜愛的高級滋補食品。 6、斑銅工藝： 雲南斑銅是我國獨有的金屬工藝品，至今已有200多年的 歷史 ，在我國傳統的工藝品中獨具一格，曾有「九龍鼎」在國際「萬過賽會」上獲獎。 斑銅製品，分為「生斑」和「熟斑」兩種。無論「生斑」和「熟斑」，自問世之時起，就以其精美的造型、精湛的技藝、優美的神韻使人傾倒。 7、大理石： 從 歷史 資料看，大理石的開采，起碼可以追溯到唐代南詔以前，一千多年前唐代修建的大理崇聖寺三塔，建築上就已經採用精美的大理石雕刻製品，而且具有較高的工藝水平。 歷史 上的皇宮陵墓如北京和十三陵，均大量使用了雲南大理石。五十年代以前大理石的開采、加工，一直停留在手工生產的方式上，直到1953年大理建起了大理石廠，逐步實現了機械化生產，產品種類增多，工藝不斷提高。其產品除國內需要外，還遠銷東南亞和阿拉伯市場。 8、雞豆涼粉： 是納西族喜愛的一種傳統食品。它產於麗江壩，因形狀象雞眼睛，故名雞豆，屬豆科類。這種豆類經碾磨製成的粉條，顏色呈灰綠色，煎炸、涼拌、煮都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳餚。 9、麗江粑粑： 是地道傳統食品之一。選料精良、製作精細、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑，油而不膩、酥香味濃，用料考究、工藝獨特，可攜帶而不霉變。 10、砣砣肉： 是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉，連骨帶肉切割成約半斤（250g）左右一大塊，在鍋中用清水煮至八成熟，再撈入簸箕內，撒上鹽和調料菠盪，待調料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨，都可嘗到砣砣肉。 11、豬膘肉： 是摩梭人待客的傳統佳餚。其製作方法是將豬宰殺後，把整頭豬除頭骨以外的骨骼全部剔除，內抹各種調料，然後縫合，壓成琵琶狀腌制而成。因加工獨特、香料豐富，吃起來肥而不膩、味美可口、營養極佳、且易保存，制好的豬膘肉久放不變質。
12、麗江特產 （1）海棠果：為麗江獨有的一種野生水果，可直接食用或泡飲。功效：利尿、健胃、助消化，也為小孩尿道炎特效奇方；它是一宗純正的天然保健珍品和饋贈禮物。 （2）天麻：為麗江的傳統天然野生葯材。功效：平肝息風、止痙補腦，為葯膳佳品。中成葯有天麻丸，天麻素片，遠銷東南亞地區，天麻酒榮獲國家優質產品金獎。 （3）歸頭：歸頭為麗江傳統產品。當歸從秦地引種麗江，近有六百多年的 歷史 ，它是地道的名貴葯材，以品質純正、揮發油含量高於秦歸深受國內外歡迎，因而故稱雲歸。功效：補血和氣、調經止痛、潤腸通便，為葯膳風味佳品。 （4）蟲草：為麥角菌科真菌，系寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體復合體，為一種似蟲非蟲，似草非草的葯物，性平、味甘、微苦。功效：抗衰老，明目，補肺益腎，止血，化痰等。常用於久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛，是野生珍稀名貴葯材之一。 （5）螺旋藻：又名藍藻，是一種已有35億年生命史的稀有藻類，可以說是現在地球上最「老」的生物，含有較高的蛋白質，豐富均衡的營養及高效保健功能的特點。已被全世界的人們所關註：「21世紀人類最好的保健品」。目前全球已知的螺旋藻產地只有墨西哥的可可湖，非洲查德湖和我國永勝程海三處。 （6）納西東巴掛毯：系麗江毛紡廠的工藝產品，採用當地優質的細羊毛，精編細織而成，大多採用白色羊毛為底色，圖案為黑色羊毛繪制，以納西古老的東巴象形字畫和富有吉祥美好寓意的圖案構成多種式樣。除掛毯外，還有地毯、坐墊、鋪毯、馬墊等產品。其特點為圖案新奇，寓意美好，精製耐用，具有地方民族特色，頗受中外遊客歡迎。 （7）麗江銅器：麗江銅器，遠源流長、材料有紅銅、黃銅、白銅等，其工藝精緻，品種繁多，如各式銅壺、銅鎖、銅盆、銅火鍋、銅勺、銅瓦，以及銅制的墨盒、筆架、門扣、燈盞等用具，都是當地人民喜歡的生活用品。麗江銅器曾是納西與藏漢等民族貿易中的主要商品，以其優質、耐用的特點譽滿康藏地區和滇西北地區，一向為省內外各民族人民所青睞，隨著改革開放和 旅遊 事業的發展，麗江銅器日益為海內外的廣大旅客所喜愛。
雲南素有植物王國、動物王國、礦產寶庫的美譽，名特產數不勝數，其中，尤以中葯材、煙葉、珠寶、最為有名，主要有：三七、八寶米、西疇清香木水煙筒、茶葉、活血聖葯、血竭、大理石工藝品、騰沖玉器、小粒咖啡、「透心綠」、炒豆、天麻、蟲草、麗江人參、松茸、雪蓮花、藏紅花、雲南白葯。
著名的特色購買點，除昆明的花鳥市場、雲南工藝美術商場外，麗江古城四方街，版納的橄欖壩更是富有傳統特色，往往有一些地道的民間手工藝品令人愛不釋手。 雲南特產 ·布農鈴 ·土布 ·窨酒 ·蘇理瑪酒 ·納西壁畫 ·豬膘肉 ·小涼山蘋果 ·東巴掛毯 ·雪茶 ·螺旋藻 ·報春花 ·傣錦 ·杜鵑花 ·建水紫陶 ·蠟染 ·玉蘭花 ·雲南食用菌 ·扎染布 ·東巴扎染 ·茶花 ·傣家竹編 ·昆明牙雕 ·撒尼掛包 ·木碗 ·普洱茶 ·劍川木雕 ·烏銅走銀 ·雲煙 ·蠟染 ·乳扇 ·下關沱茶 ·劍川木雕 ·咖啡 ·熱帶水果 ·葯材 ·白族「三道茶 ·雲興果脯 ·趙記梅子 ·茶葉 ·曲靖彩蛋 ·油紙傘 ·民族小水車 ·雞樅 ·刺綉 ·馬龍蕎絲 ·宣威火腿 ·油鹵腐 ·冬瓜蜜餞 ·辣白酒 ·百抖茶 ·龍須草 ·薴麻 ·芭蕉芋 ·蘋果 ·建水紫陶 ·個舊錫制工藝 ·冬蟲夏草 ·片馬三寶 ·潞西遮放米 ·叢山食用菌 ·石榴 ·傣錦 ·民族銀飾品 ·銀魚烏魚 ·丙中洛板栗 ·貢山大理石 ·回龍茶 ·香茅 ·蓖麻 ·建水氣鍋 ·開遠甜藠頭 ·藤編手鐲 ·天麻 ·昭通醬 ·獨龍毯 ·戶撒刀，蘭花等。
雲南的水果特別多，但是 美食 不能算多，去雲南一定要去西雙版納，去麗江，走香格里拉。還有就是許多的少數民族的特色 美食 了，但有些人可能接受不了那種口味。雲南絕對是 旅遊 聖地。
過橋米線，和大理
看你喜歡什麼，山水較多，吃的野味多。水土不服很厲害，雨多。記得多帶葯
雲南特產
1、宣威火腿
宣威火腿，雲南省著名地方特產之一，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱「雲腿」。
2、普洱茶
普洱茶，雲南省著名地方特產之一，主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
3、文山三七
文山三七，雲南省文山州特產，中國國家地理標志產品。文山三七又名文州三七，明代葯學家李時珍稱其為「金不換」。雲南三七分布較廣，在海拔1200米、1700米的地區都有種植，以文山州各縣為主要產區。
4、富民楊梅
富民楊梅，雲南省富民縣特產，中國國家地理標志產品。富民楊梅果大核小、色澤艷麗、汁多、酸甜適度、有香氣，成熟早，較耐貯運，營養價值高等特點。因其樹大，故當地人稱之為「大樹楊梅」。
5、普洱咖啡
普洱咖啡，雲南省著名地方特產之一，來自雲南省普洱市所特產的咖啡，普洱咖啡的味道獨特，由於所處的地理位置和特殊的氣候環境，普洱咖啡的品質一直為世界著名咖啡公司所青睞。
雲南遊玩，主要是把自然風光和民俗文化結合起來，那大理，麗江屬於休閑類。版納，香格里拉除了獨特的自然景觀，佛教文化也值得關注。雲南 美食 很多，過橋米線值得介紹 主要是能滿足南北口味，民間大眾的 美食 才是千古流傳的！