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哪些月餅餡好吃

發布時間: 2022-11-06 08:59:31

Ⅰ 什麼餡的月餅好吃

1五仁月餅
五仁月餅是最傳統的月餅口味,裡面用各種堅果,加上白糖精製作而成。雖然五仁月餅被很多人吐槽,但是,不得不說它是月餅中最經典的口味,因此,吃月餅還是可以選擇五仁餡料的嘗一下,五仁月餅的價格比較親民,大約在3元一個。
2雪月餅.
雪月餅是近幾年流行的,主要用西式糕點的製作工藝精製而成,雪月餅的餡兒皮類似於廣式月餅的餅皮。會更加爽口,裡面的餡料也是以冰淇淋為主。所以雪月餅需要冷藏才好吃,雪月餅的價格在15元左右一個,購買後需要用冰袋包裝儲存。
3.鮮肉月餅
鮮肉月餅主要用新鮮的豬肉製作而成,一般以蘇式月餅為主,所以鮮肉月餅一口咬下去皮酥餡香特別好吃,尤其剛烤出來的時候口味更加好。目前市場上的鮮肉月餅價格在6至8元一個,如果品質再好一點大約在十塊錢一個。

Ⅱ 月餅什麼餡料好吃

好吃的餡兒如下:

1、鮮肉月餅

鮮肉月餅,幾乎是像北方攤有餡兒煎餅那麼做出來鮮肉月餅,一出鍋就搶購一空,蘇州人特別能保留傳統,特別是食物方面的傳統,特別是在排隊篤定定等著鮮肉月餅的時候。

2、玫瑰月餅

最上乘的玫瑰磨碎的玫瑰餡料,進食時能感覺到玫瑰的香氣,而且是由不含蔗糖的食用材料製成,不僅適合年輕人,也是老年人的理想選擇。

3、洗沙月餅

洗沙月餅餡兒沒什麼特別的就是豆沙,但必定是酥皮的那種,而不是廣式油皮那種,而且酥皮和豆沙的比例幾乎要對半分,這樣吃著才不膩。如果是油皮,那麼從里到外,密密層層全都是甜膩膩的疊加再疊加。

其他餡兒的月餅

1、蓮蓉月餅

蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅,以蓮蓉和蛋黃為餡料,它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子(打碎的)。

2、栗蓉月餅

栗蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料,板栗富含澱粉和礦物質,但是脂肪含量卻低於其他堅果,相對而言更加健康。

3、豆沙月餅

豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒,就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色,具有濃郁的豆香味,咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。

4、五仁月餅

所謂五仁,並非只有五種,而是由多種不同餡料製成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圓滿、和諧的寓意。

Ⅲ 什麼餡的月餅最好吃

1.豆沙餡月餅:

豆沙餡月餅是我們日常生活中常見的月餅,豆沙的製作也十分簡單,只需要將紅豆和綠豆煮熟後搗成泥,加入紅糖攪拌即可。豆沙月餅的口感,外皮香酥,內陷軟糯,口感黏蜜香甜。

2.蛋黃月餅

蛋黃月餅的內陷,一般是由蓮蓉泥包裹而成,所以又稱「蛋黃蓮蓉月餅」。並且蛋黃月餅的外皮比較油潤酥化,松香可口,內陷則攜帶著蛋黃的鹹味,混雜著蓮蓉的幼滑深沁人心。

3.五仁月餅

對於五仁月餅,給我印象最深的就是內陷里包裹著的紅綠絲,小時候一直很好奇這些紅絲和綠絲到底是什麼。長大後我才知道,原來這些紅綠絲都是由蘿卜腌制而成,又稱「青絲玫瑰絲」。五仁月餅的內陷,一般是由多種堅果加炒熟的麵粉混合著紅綠絲製成,甚至有些五仁月餅中還夾雜著冰糖顆粒,是我童年時難忘的回憶,同時它也是老年人最受喜歡的口味。

4.肉餡月餅

對於肉餡月餅,相信大家並不陌生,顧名思義它的餡裡麵包裹著肉。但是肉餡月餅裡面

的肉並不是豬肉,而是火腿肉,它加上蜂蜜豬油和白糖為餡心,用小麥麵粉作為表皮烘烤而成。肉餡月餅的第一口感給人的感覺就是香,爽。狠狠的咬上一口,特製的火腿肉味在唇齒間遊走,給人一種很幸福的滿足感。不過由於月餅烘烤時本身就油脂豐厚,再加上特質的肉火腿作為內陷,並不適宜減肥或者「三高」的人群食用。

Ⅳ 月餅什麼餡的好吃

1、鮮花月餅
隨著近幾年的不斷發展,鮮花月餅這兩年的銷量也逐漸趕上來啦。很多年輕人都喜歡用鮮花月餅送給情侶,其實玫瑰餡的鮮花月餅。吃起來香而不膩好吃又解饞。
2、冰皮月餅
冰皮月餅的外皮是由糯米粉製作而成,裡麵包裹著水果餡和奶油餡兒。吃上去冰冰涼涼的像冰激凌一樣,屬於低油脂的月餅。
3、北方人的水果月餅
小孩子最喜歡吃水果了,所以北方人製作出了各種不同口味的水果餡月餅。有蘋果餡,還有香蕉餡以及草莓餡的月餅。水果餡的月餅也同樣好吃,80%的北方人都吃過吧。
4、酸菜月餅
酸菜月餅味道咸酸口感脆嫩,對於愛吃酸菜月餅的朋友來說,可以是人間美味。這種現在的月餅不僅能增進食慾幫助消化,吃起來那種感覺也簡直是不可想像哦。
5、榴槤月餅
也不知道是誰發明的,現在竟然有了榴槤月餅。榴槤可以強身健體、增強免疫力,外表的酥皮包裹著豐厚的榴槤果肉。對於喜歡吃榴槤的朋友,可是有口福啦。
6、小龍蝦月餅
越來越多的高端人士,對月餅的餡料需求量也是不同了。沒想到月餅也有小龍蝦口味的。不知道大家有沒有吃過這種餡兒的月餅呢?

Ⅳ 什麼餡的月餅好吃

我個人覺得五仁的最好吃

Ⅵ 月餅什麼餡好吃

總有一些月餅的地位是無法被撼動的,比如傳統的五仁月餅,無論經過時代怎樣的變遷,總的銷量仍是月餅中的「王者」,其次還有蓮蓉蛋黃月餅、奶黃流心月餅、雲腿月餅等等。

第一種: 玫瑰花月餅

玫瑰花月餅又叫鮮花餅,這是一款可以吃到滿滿花香的月餅,用上好的玫瑰花瓣來製作成餡料,搭配金黃酥脆的外皮,花香怡人、餡料香甜,一口下去玫瑰在舌尖綻放,花香在唇齒間流連 ,淡淡的玫瑰花味吃起來香而不膩,好吃又解饞,尤其是剛出爐的玫瑰花月餅,層層酥皮薄如蟬翼、鮮香可口,酥到掉渣,吃一次就愛上了。

第二種: 棗泥月餅

棗泥月餅是月餅中比較經典的口味之一,南北都愛吃,以優質的大紅棗為原料,去核後製成泥一樣的餡料,細膩香甜、軟糯適中,咬上一口棗香濃郁,絲滑的棗泥餡料香甜無比,百吃不厭,帶著沙沙的口感,別有一番滋味,而且大棗可以健脾補氣,中秋佳節,愛美的女性朋友不妨多吃一兩個棗泥餡的月餅。

第三種: 鮮肉月餅

在北方人眼裡,月餅大多都是甜口的,但在南方卻恰恰相反,以生抽調味的肉餡月餅在南方十分流行,如蘇州的鮮肉月餅可稱一絕,輕薄的酥皮包裹著咸香多汁的肉餡,彈潤爆汁、酥到掉渣,油脂隱隱滲出,一口下去讓人大呼過癮,沒吃過的朋友不妨嘗試一下。

第四種: 鳳梨月餅

鳳梨月餅流傳於廣東、台灣地區,屬於一款水果味的月餅,外形和正常的月餅一樣,但切開後餡料金黃透亮,清新的鳳梨香氣撲面而來,外皮綿軟適口,鳳梨餡清甜不膩,咬一口鳳梨的清香在口中瞬間迸發,帶著少許的水果顆粒感,酸酸甜甜,味道特別好。

第五種: 椰蓉月餅

海南地區盛產椰子,椰蓉月餅也就成為了當地的一大特色,打開後濃郁的椰香味沁人心脾,細膩綿密的椰蓉餡搭配清甜松軟的餅皮,椰蓉絲絲絮絮的獨特口感吃起來香甜溫潤,椰香濃郁而不膩口,這種獨特的滋味是大眾月餅所沒有的,稱它為舌尖上的月餅都不為過。

第六種: 紅豆沙月餅

紅豆沙月餅是甜餡月餅中最經典的味道之一,也是北方月餅的代表之一,顆顆紅豆粒寄託了相思,承載了團圓,深受不少朋友的青睞,金黃的月餅包裹著濃郁香甜的紅豆沙,松軟可口,細膩油潤,一口下去綿密的紅豆沙立即融化在口中,甜在心間,香在唇齒,怎麼都吃不膩。

第七種: 雲腿月餅

雲腿月餅也稱為滇式月餅,是以雲腿為主要原料製作的咸甜口味的月餅,外形朴實無華,切開後都是飽滿香醇的雲南火腿粒,香濃味醇,甜中帶咸、咸中帶甜,細細品味還有蜂蜜的香甜, 相傳雲腿月餅距今已有400多年的歷史, 還曾讓永曆帝龍顏大悅,不過相比於普通月餅,雲腿月餅的價格會貴一些。

第八種: 流心奶黃月餅

流心奶黃月餅是月餅中的後起之秀,既保留了傳統的月餅做法,又在口味上推陳出新,從外觀上來看色澤金黃,小巧玲瓏,但切開後卻大有乾坤,金燦燦的流心順勢流下,散發著濃郁的奶香味,咬上一口香濃的奶黃餡如綢緞般湧入口中,成為許多年輕人鍾愛的口味。

第九種: 蓮蓉蛋黃月餅

蓮蓉蛋黃月餅是廣式月餅的代表作,皮薄餡豐、咸香怡人,早在清朝年間就已名揚全國,用新鮮的蓮子經泡、蒸、炒等工序製成蓮蓉餡,搭配上金黃流油的鹹蛋黃,蓮蓉的香甜、蛋黃的咸香相互交織,吃起來豐富有層次,可以說是月餅界的天花板了。

第十種: 五仁月餅

在月餅界,新餡料、新口味的月餅層出不窮,但在老一輩心目中,經典的五仁月餅有著無可替代的地位,是「正統」的月餅,可以說傳統的五仁月餅是每年中秋節購買清單上的「主角」, 選用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種果仁做成餡料,皮薄餡兒大,營養又健康,在色香味各個方面都非常出眾,配上幾根青紅絲,百吃不厭。

以上十種月餅都是我的最愛!

Ⅶ 月餅里有什麼餡的好吃

蓮蓉月餅。蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅,它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經典品種。相傳在元朝時期,蓮蓉月餅曾被當作傳送秘信的工具,而朱元璋正是因為將秘信放在月餅里沒被蒙古人發現,才成功起義建立了明朝。按照餡料的原料來分,蓮蓉月可為分為純蓮蓉月和普通蓮蓉月。純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外,其他原料全部為蓮籽,而普通蓮蓉月可加入豆類等其他澱粉作為原料。除了純蓮蓉餡月餅之外,廠家一般還會加入一個或若干個蛋黃,這就是所謂的蛋黃蓮蓉月餅。加入了蛋黃的蓮蓉月餅口味更佳豐富,從某種程度上減輕了單一的蓮蓉餡帶給人的甜膩感覺。從蓮蓉月餅的餡料我們不難發現,從營養學的角度出發,經典的蓮蓉月餅並非一種健康的食品。它富含糖分和熱量,蛋黃的加入更是大大提高了月餅的動物脂肪和膽固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有「三高」等心腦血管疾病的朋友在享用美味的蓮蓉月餅時應該注意「淺嘗輒止」,切勿貪口而加重身體的負擔哦。

2
栗蓉月餅。栗蓉月餅與蓮蓉月餅有很多相似之處,不同的是栗蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料,口味與蓮蓉也有所區別。板栗富含澱粉,但是脂肪含量卻低於其他堅果,相對而言更加健康。此外板栗還含有全面的礦質元素,由板栗作為原料製成的月餅,可謂老少咸宜。此類月餅材料簡單,價格實惠但口味甜美,是大眾人群的好選擇。

3
豆沙月餅。將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒,就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色,具有濃郁的豆香味,咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。豆沙還是美容佳品,豆沙月餅同樣適合愛美的女士。

Ⅷ 十種常見的月餅口味 月餅什麼餡兒的最好吃

馬上又到了一年一度的中秋佳節,吃月餅是中秋少不了的一個習俗。但月餅的品種多、口味多,什麼餡兒的月餅才是最好吃的呢?下面我為大家帶來了十種常見的月餅口味,看看你最喜歡哪一種?

10.海味月餅

海味月餅是一種比較名貴的月餅,它的餡料有鮑魚、魚翅、瑤柱等等,口感鮮咸美味,並以甘香著稱。

9.冰淇淋月餅

冰淇淋月餅是完全用冰淇淋作為餡料製成的,外表看起來跟月餅一樣,中間的餡確實冰淇淋。這種月餅口感清涼,甜美可口,受到了不少獵奇者的喜愛。

8.水果月餅

水果月餅是以水果為主要原料加工成餡的月餅,這種月餅吃起來果味濃郁,清甜可口,很受小孩的喜愛。

7.玫瑰鮮花月餅

玫瑰鮮花月餅是用上等的玫瑰研磨出的玫瑰餡製成的,吃的時候可以聞到濃郁的玫瑰香氣,口感更是甜而不膩,舒適爽口,很適合老年人食用。

6.火腿月餅

火腿月餅的餡料用的是雲南特產的宣威火腿,再加上蜂蜜,豬油,白糖等其他配料混合製成,月餅的麵皮則是用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成的。這款月餅的表面金黃,油潤艷麗,裡面裹著咸香的餡心,看著就十分誘人,吃起來更是分外美味。

5.五仁月餅

五仁月餅是月餅中最為經典的口味,五仁其實並非只有五種,而是由多種不同的餡料混合而成。裡面一般包括了核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁、蓮子仁等等,有著圓滿、和諧的美好寓意。

4.豆沙月餅

豆沙月餅是市場上常見的經典月餅口味,它是將蒸熟的紅豆打爛後加入白糖再炒,最後製成了豆沙月餅的餡料。這種月餅吃起來帶有濃郁的豆香,咽下去的時候也沒有其他月餅粘喉的不適之感。

3.栗蓉月餅

栗蓉月餅是採用板栗作為主要餡料的月餅,板栗富含澱粉和礦物質,但其脂肪又遠遠低於其他堅果,而且板栗香甜綿軟,既好吃又健康。

2.鮮肉月餅

鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色月餅,它的餡料主要是由鮮肉製成,皮脆而粉,又潛伏著一絲韌勁,鮮鹹的肉汁滲透在其間,賦予了月餅不一般的風味。

1.蛋黃蓮蓉月餅

蛋黃蓮蓉月餅是市場上最常見也最受歡迎的月餅之一,它是以蓮蓉和蛋黃為餡料製成,皮薄松化,餡美咸香,是中秋月餅的經典品種,深受大家的喜愛。

Ⅸ 月餅什麼餡的好吃

一、月餅什麼餡兒的最好吃

就我而言,我覺得蓮蓉餡的月餅最好吃,不過現在有許多餡的月餅,每個人的喜好不同,因此要根據每個人的喜好才能確定什麼餡兒的月餅最好吃。
二、月餅有哪幾種餡的月餅
1.火腿月餅,火腿月餅餡料是用雲南特產宣威火腿製成的,餡料有蜂蜜,豬油,糖等,並以昆明呈貢紫色小麥粉為皮烘烤。它的表面是金黃色或棕紅色,外部有堅硬的外殼,油膩而華麗,填充芯包裹在酥油中。這種月餅既有香熏火腿,又有甜鹹的蜂蜜汁。口感舒適,不油膩。
2.玫瑰月餅,使用獨特的材料,使用從最上乘的玫瑰磨碎的玫瑰餡料,使我們在進食時能感覺到玫瑰的香氣,並使人們感到輕松愉快。月餅由不含蔗糖的食用材料製成,不僅適合年輕人,也是老年人的理想選擇。餡料肥而不膩,質量好,是不錯的選擇。
3.鮮肉月餅,江蘇,浙江和上海的特色小吃。顧名思義,餡料完全由大量新鮮的肉組成,表皮酥脆且呈粉狀,並有一點韌性潛伏,而肥大的肉汁則慢慢滲入其中,這是獨特的。
4.栗子糊月餅,栗子糊被用作栗子糊的主要成分。栗子富含澱粉和礦物質,但脂肪含量低於其他堅果,因此相對健康。
5.豆沙月餅,豆沙月餅的製作方法是將紅豆蒸熟,搗碎,加糖,然後油炸,製成豆沙月餅餡料。豆沙月餅的味道也極佳,具有濃郁的豆香氣,吞咽時沒有其他月餅粘在喉嚨上的不適。
6.五仁月餅,所謂的五仁月餅不僅有五種,而且是由各種不同的餡料製成的,通常包括核桃仁,花生仁,松子,芝麻仁等,其含義是完美與和諧。
中國地域遼闊,居住在不同地區的人們有不同的飲食習慣。例如,廣東人對廣東式月餅的接受程度遠高於其他地區,而江蘇和浙江的飲食習慣卻不同,您甚至可以根據自己的飲食習慣進行選擇,尚未在其他地區嘗試過月餅的人也可以嘗試自己的口味,吃點其他地區風格的月餅也是不錯的體驗。

Ⅹ 什麼餡月餅好吃排行榜

月餅有以下幾種餡:

1、五仁餡

五仁餡的月餅是最傳統也是最經典的口味。五仁餡裡面主要是有花生仁,瓜子仁,核桃仁。杏仁,還有一些乾果混合在一起製作而成的,吃上去非常有嚼勁,而且特別的香,這也是老一輩人最愛吃的口味。

2、豆沙餡

豆沙餡的月餅也是非常受歡迎的。豆沙月餅裡面所用的豆沙是用紅豆製作而成的,需要先把紅豆煮熟,然後過濾去皮,只剩下紅豆沙,在裡面加入豬油,冰糖熬制而成,吃上去口感非常的軟綿香甜,特別的美味。

3、鹹蛋黃餡

蛋黃餡是近幾年推出來的,比較適合大眾口味的一種餡料,會在普通的豆沙或者是肉鬆餡裡面加入鹹蛋黃,咸香可口,充滿著鹹蛋黃的香味,是很多喜歡吃鹹蛋黃的人都愛吃的餡料。

4、水果餡

水果餡的月餅一般在廣式月餅當中用得比較多。水果餡料,是用不同的水果果泥做出來的,口味會偏甜,但很多人就愛吃這一口。水果餡的口味也非常多,有草莓味,鳳梨味白桃味,蘋果味等等,根據自己喜歡吃的口味,做出不同的水果餡料。

5、流心月餅

流心月餅,不同於其他月餅之處在於心。中秋節恰逢教師節,監獄幹警是改造迷失靈魂的特殊教師,憑借專業知識和豐富經驗,將懲罰與改造相結合,以改造人為宗旨,循循善誘,化解心結,挽救靈魂,引領著迷途囚子走向新生。