❶ 賣豬大腸的很多，為什麼極少見到有賣牛腸、羊腸呢
豬大腸現在市場賣的很多，尤其是大腸頭這個部位，屬於賣的最好的部位。做為大腸忠實的擁躉，我隔三差五就要來上一頓【尖椒熘肥腸】。外皮艮啾彈牙，內里咸香入味，拌上米飯吃的滿嘴流油，想一想就特有滿足感。大腸現在我們這里熟食店裡基本賣到50多一斤，而且還供不應求，看樣跟我一樣的肥腸愛好者不在少數。
牛腸和羊腸在市場賣的少的原因，主要還是因為:口味沒有豬大腸香，清理起來比較麻煩。烹調方法太單一，不像豬大腸有那麼多的做法。本身牛羊肉就有膻味，而牛腸和羊腸做為牛羊的消化器官，膻味比其它部位要重。所以不太受大家的歡迎，沒有市場自然賣的就少一些。正是因為這幾種原因，導致市場上賣牛腸和羊腸的商販很少，主要還是不符合大眾的口味。大家都知道哪些牛腸和羊腸好吃的做法？歡迎留言、評論。
❷ 贛州市或贛州市周邊縣哪裡有牛肉批發 謝謝
整個贛州贛州快餐店星羅棋布，整個城市，風景名勝，中國，街道，香味無處不在，贛州，小吃品種，足以讓厭食症患者的胃口，旋子今天給大家做網路向導！
1，洪城巷鴨腳和翅膀（干，分為1，2和3上的第三辣的，更昂貴的，翼1.5 /）和小菜，豬是的，有粉干，幾乎每天下午香味的步驟充分的巷子里，早上的早餐，也可以被認為是急於景觀。
2，翼腳的藝術學校
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4> 3，海關的邊緣，邊緣的燕子民俗村與儒家八鏡寺入口燒烤八更衣室豆處理
內的贛江路魚，吃的N種味道也好 - 中山市大排檔（新裝修的哦）
/>路餃子街濂溪我有一個朋友，是自力更生，這財富一起包餃子的勞動收入，光榮！
貿易廣場晚上吃夜宵攤位，以前只有2,3，做的菜味道不錯（疑似雞放太多），煮沙河，每天晚上11:00左右回到贛州的火車會現在很多家庭的偏見和潮州的味道和口感，現在似乎突然在那裡吃雞肉粥。 （必須打開）
8家開的羽毛餐廳（潮州）貿易廣場前不知道，如果有裡面的菜做的不錯，有海鮮也不錯，我不知道現在開不打開
9，警察署（現稱為PUC）邊的餐廳，外棚搭在當地人的家中，做恥骨肉的味道N.內的新店，彷彿被異端感到不好
前衛開放10看不起邊緣的一排店鋪，包括小炒魚做得很好，不知道現在也還沒有真正打開
11，田螺，江西七相反，一個老婦人放置在一個小的店面，很多人有吃酸菜（贛州本地的人醋水果），2碗，不是很辣，喜辣的添加辣椒粉，蝸牛
做的好女人12以前的文清鴨王之路（有兩個），一家名為大眼睛叫了兩個煎餅（似乎沒有），但周圍的大眼睛寶店很乾凈現在城市的道路上，靠近甘VII（開）
13，其實，早上的早餐每做的好，其實美味的彈簧桿，泡菜米果，粉變干，沙河一樣，我經常去一個標準的種類和公安局胡同的中間道路的名稱有關忘了享受章貢區政府這邊的房子，做肉餅湯（由於開）
14。上一頁的珍珠晚茶，順晚茶也很不錯，價格也不貴（現在不知道它不會打開）
15，南江路雞保羅，感覺一般，但許多朋友喜歡去（在碼頭上有什麼好吃的半小時左右），（由於開放）
16，興國吃米粉魚，辣過癮的是，找到店，原來在公安局，有一個很好的味道，吃用自來水黃金埠，4人便宜100塊左右的前一天晚上吃的非常好
17工作室門（以前）的文本，請路。青年路的路口，有很多小吃，基本上每晚向前的一堆攤位去附近的公園也很不錯，熱皮絲列，如上面所提到的，信豐蘿卜捻度寧都肉丸等，巨好吃） （不知道是不是）
18時（文清路小學小學小姐）有購買所有珍珠球（不知道記錯的話），往往在年輕人的路賣「油燒餃子傻叔叔（此人在盯著循環一手騎自行車滿足這些板塊），大人說的話，他是走在了前列。
19釣魚台，這是主要的居住的胡同靜態花園贛州已形成了獨特的小吃一條街，設有一個蝸牛，豆腐，肉丸，鍋貼，等！
20。桃子園去骨雞腿
21。洪城巷豬
22。八角以及咬肉
23罐子里湯
24。南河的怪味頭和葯物鴨
25。東北菜館拔絲土豆和玉米餅
26學校側門小巷香菜混合鴨肝
27的世界「皮蛋瘦肉粥
青年路28春卷
29巷卷餅（重點推薦）
30眼大排檔...... />主要推薦：田螺雞（辣，微甜，吃大塊的雞肉，用牙簽挑來挑去，嘖嘖）（首選的海鮮菜餚），炒花蛤，豆腐炒東坡（女筒子們最不要吃這個菜午餐去上班，下午看到這些人，非吃是不是真的誹謗死，牛奶漱口，嚼的的勇氣茉莉花味的口香糖。記不清了），煮芥菜（冬天打霜是甜的滴芥末，否則你吃死人的。）
注意：座位很緊，服務員態度極其惡劣。去之前，你先掂量一下更重要的是，嘴和脾氣。不欣賞蟹，蝦，更便宜和專業水平。
31。小梁隔壁冬梅食品攤。
主要推薦：泡菜海蚯蚓（一個字在這里讀沉）湯（它的味道稱為新鮮吖啶的女性乳酪，身體都非常好，所以喝），鹽和胡椒豆腐魚（我不喜歡，但有些朋友搖頭晃腦的感覺OK，這是不願意推薦），酸菜魚玻璃（非常，非常下飯，像我足夠的麵包盤，不能幫助，但吃了一碗米飯。）
注意：在正常情況下，骨小梁沒有座位，可憐餓的時候，冬梅是您的最佳選擇。 BR /> 32。古城牆沿中山大排檔。
推薦：竹鹽鋦魚，肚絲，發霉的豆炒大腸。
注意不能吃辛辣的食物：乳酪或喉嚨痛不會，這是非常辣。另外，如果你想要喝米酒+雞蛋，一定要告訴你想要的女服務員黃酒，雞蛋，花朵，黃酒+全蛋，否則，她肯定會去您的酒壺。將雞蛋磕，中山食品攤點教育：生意好，人笨。
33。厚德路[金源休閑餐廳。主要
推薦：鋦魚嘴愛荷華州（現在推出的的第二代，還沒有來得及吃，估計味道粉8錯，嘖嘖流口水ING），煮黃芽白（而不是湯芽白，黃顏色發黃，黃，綠，青，真正迷人的） ，橙汁和水果（菠蘿，草莓，金色的油炸的俗裡脊肉牆之間的東，西俗脊，他們不能幫助，但流口水ING）。是一個無法忘記的菜裡面的竹簽羊肉（不幸的是，現在似乎這樣做），腐乳（Need!！三塊錢和一小碟，通常配有3個豆腐，運氣好時4）其他如石鍋類的菜餚也值得一試。
注意：不知道什麼原因，金元菜做得時好時壞，低劣的廚師內混合。所以，一個字：拼拼運氣！服務員結帳慢，請大家早，留下來給他們做算術，否則會耽誤你的下一個計劃
34。[產品香辣蟹文清路聯盟商城。
主要建議：天然螃蟹的朋友。點和磅蟹的數量相等數量的，不需要吃其他任何東西，做飯。我通常吃一點辛辣的味道，人們喜歡吃竹筍，也可以指向一個加入蟹，味道很不錯）。其他蟹熬一鍋香讓你流口水，拚命吃，不說話。努力工作。吃螃蟹的女服務員，叫你加白色的湯（你想紅湯還可以，我不相信辣死你！）上一個好點的火鍋，螃蟹，推薦海帶結，墨魚丸，蘿卜，粉絲，腐竹。
注意：在吃大塊的蟹肉湯，不急於添加，必須用筷子細滴，找出所有的那些螃蟹肉末在鍋底。非常進味，好吃的不得了。2個人至少要花100元，男性乳酪是泡妞要帶足夠的錢。為了避免恥辱。吃螃蟹的某些點冰啤酒和一大瓶桔子，兩者的解決方案辛辣高興。
35 。公路三江大酒店
主要建議：鹹蛋南瓜，三江表弟魚鴨
注意：不要吃太多太好吃了。
事實上，贛州許多老贛州人應該還記得，贛州早餐，彈簧桿，碗兒童蛋糕，泡菜，米飯餅干，布丁頭.....也有，原來孩子吃肉餅湯。
❸ 南康哪裡有蛋包腸賣
南康美食街。南康家居小鎮美食街位於南康家居小鎮魯班廣場西側，長度300米左右，總面積3000平方以上。是南康乃至贛州第一條具有工業風格的集裝箱式美食街。美食街以贛南十八縣代表的獨特美食一一展現，美食街美食種類眾多，有蛋包腸、串串香、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、水果等，帶給遊客不一樣的美食享受。
❹ 贛州有什麼特色小吃
贛州特色小吃有三杯雞、米粉魚、贛南小炒魚、魚餅、荷包胙等。
1、三杯雞
三杯雞是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹制時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。
2、米粉魚
米粉魚色澤金黃，清香濃郁，肉質嫩滑，味鮮辣，無腥味。歷史悠久，早在土地革命時期，陳奇涵同志曾以此菜和其它四小菜招待毛澤東主席，毛主席稱其為「四星望月」，流傳至今。
3、贛南小炒魚
贛南小炒魚屬贛菜系贛南客家菜一支，為江西贛州的一道特色菜，其主料為草魚。贛南小炒魚具有色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香的特點。
4、魚餅
魚餅是一道中華傳統名菜，歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名。順德均安魚餅肉質鮮嫩、鮮而不腥。
5、荷包胙
荷包胙具有荷葉的清香、豬肉的濃香、糯米的幽香，還有幾味作料的烈香，吃起來油而不膩，香能飽肚，飯菜合一。
❺ 中國的肥腸之鄉在哪你覺得哪裡的肥腸最好吃
我是一名餐飲工作者，因為工作的原因跑遍了祖國的大江南北，對各地的飲食習慣頗有了解。再加之我的工作都在和吃的打交道，所以對肥腸這類原材料比較熟悉。接下來我就把我所知道的一些關於肥腸的問題告訴大家。
肥腸一直以來都比較深受全國各地老百姓的喜愛。經常都會出現在我們餐桌上，基本上每個飯店都有以肥腸為原材料的菜品。
我們的祖國地域遼闊，南北飲食習慣各有不同。北方人做肥腸的時候一般是以燉、溜、醬爆、炒的烹飪手法用來呈現肥腸最美的味道。其代表菜有九轉大腸，焦溜肥腸、鹵煮大腸，尖椒肥腸等。
綜上所述，我個人認為中國的肥腸故鄉，應該是川渝。再者就是因為我個人比較喜歡吃辣，所以我個人認為川渝兩地的肥腸最好吃。
其實不管是那裡的人們，對於肥腸都有屬於他自己的一份熱愛。各地都有屬於自己的一些地域性的美食，只是各地的飲食習慣不同而已。
❻ 贛州有哪好玩的.好吃的
【國家歷史文化名城、中國優秀旅遊城市】:贛州;【國家AAAA級旅遊區】:通天岩風景名勝區【國家AAAA級旅遊區】:寶葫蘆農庄【國家AAAA級風景區】:崇義陽嶺國家森林公園;【國家級文物保護單位5處】:蘇維埃革命遺址群、寧都起義指揮部舊址、通天岩石窟、贛州古城牆、龍南客家圍屋;【國家級森林公園7個】:安遠三百山、寧都翠微峰、大余梅關——丫山、崇義陽嶺、上猶五指峰、上猶陡水湖、龍南九連山;【國家級自然保護區】:龍南九連山;【國家級風景名勝區】:安遠三百山;【省級自然保護區3處】:崇義陽嶺、崇義齊雲山、石城贛江源;【省級風景名勝區8處】:贛州通天岩、寧都翠微峰、瑞金羅漢岩、大余梅關古驛道、上猶陡水湖、崇義聶都溶洞、會昌漢仙岩、龍南小武當山;【省級文物保護單位54處】:慈雲塔、玉虹塔、七里鎮窯遺址、贛州文廟、大寶光塔、羅田岩摩崖石刻、水頭步蟾坊、中共贛南省委舊址、贛南省蘇維埃政府舊址、土地革命幹部訓練班舊址、朱華塔、"水鎮江南"題額、中央江西省委舊址、中央兵工廠舊址、江西省第一次工農兵代表大會舊址、江西省軍區(含紅軍檢閱台)舊址、長岡鄉調查舊址、江西省委舊址、江西省軍區舊址、山堂古窯址、水口塔、翠微峰摩崖石刻、朗際節孝坊、紅一方面軍總前委"黃陂會議"舊址、小布中共蘇區中央局舊址、洋溪中央革命軍事委員會舊址、大柏地戰斗舊址.還有新開發的景區:興國蘇區幹部好作風紀念館.
贛州美味小吃，早中晚餐加宵夜。
【早餐類】
1、肉餅湯
地址：國光對面華鎢汽修廠
推薦星級：★★★★★
推薦理由：我周末必去過早的地方，平時如果起得早也繞路過去吃，肉餅湯、豬肝湯、拌粉絲。。。只是人太多太多等得很辛苦，經常被告知要等一個小時的肉餅湯，只好一碗粉絲打發了，直接影響我一整天的心情。
2、鹵蛋
地址：章江北大道藍波灣小區安遠早餐店
推薦星級：★★★★★
推薦理由：我從來不主動吃蛋，非要吃也絕對不吃蛋黃，但是這家的鹵蛋我能一次整個吃掉3個。
3、心肺粉、油炸米果、春條、糕頭
地址：東郊路下坡與贛江路交界處（幺米鹵鵝邊）
推薦星級：★★★★★
推薦理由：純正的贛州早餐，味純，搭配合理。
4、於振華安遠三鮮粉
地址：濱江大道飛龍島大酒店隔壁
推薦星級：★★★★
推薦理由：這家店讓我知道了安遠有個三鮮粉，有一段時間我也周末必去報道，甚至要先打好電話預訂，這樣不至於等得太辛苦。但自從有了華鎢肉餅湯，我「喜新厭舊」了哈。但他家的蒜子辣椒還是很不錯，前不久去廣西帶了一罐，吃飯的時候很受歡迎。
5、腸粉
地址：貿易廣場西區（批發副食對面的貿易廣場）
推薦星級：★★★
推薦理由：我是聽一個同學說那裡的腸粉好吃得不得了，他一個人一次可以吃五份，抵擋不住美食的**去試了試，個人口味吧，反正我不是特別愛吃，但也不會不好吃，可能它算得上腸粉中的極品了？喜歡吃腸粉的朋友可以去試試。
【正餐類】
6、寧都三杯雞
地址：贊賢路洋河源酒店（市游泳館側門對面）
推薦星級：★★★★★
推薦理由：最早聽說三杯雞的做法是一杯酒、一杯油、一杯醬油，故得名「三杯雞」。在贛州吃得最好吃的就是洋河源的三杯雞了，聽老闆娘說是用了12種醬油，不放水，燜出來的。這是家以寧都菜為主的餐館，大塊魚、蘿卜絲燜排骨、涼拌空心菜、炒磨芋都做得不錯。
7、爆炒腰花
地址：開發區機械廠腰花店
推薦星級：★★★★★
推薦理由：好吃需要理由嗎？
8、九中隊餐館
地址：801廠門口
推薦星級：★★★★★
推薦理由：蛇、牛蹄、犁頭拐、拉色蝦都超級好吃。
9、豬手
地址：黃金區葯監局旁小巷裡（注意哪裡車多停哪裡）
推薦星級：★★★★★
推薦理由：又香又辣的豬手，生意好得很。
10、豬心湯（寧都餐館） （符祿娃自己推薦）
地址：張家圍**大隊斜對面
推薦星級：★★★★★
推薦理由：寧都菜，豬心湯特別推薦，其它諸如炒肉丸片、涼拌空心菜等等也不錯。
11、工棚
地址：文明大道冶院食堂旁邊的巷子里
推薦星級：★★★★★
推薦理由：真正的價廉物美，黃花魚、炒花蛤、蒸肉卷都是推薦菜，很好吃。
12、酸菜炒鴨腸
地址：人民巷人民大排檔
推薦星級：★★★★
推薦理由：這是家老字型大小大排檔了，幾乎每桌都有這個菜，脆脆的，很好吃。
13、中山大排檔
地址：中山路宋城公園旁
推薦星級：★★★★
推薦理由：主力推薦：鹽鋦魚、竹筒肚絲、霉豆子炒大腸。注意：不能吃辣或者喉嚨發炎的筒子們就不要去這家，實在是很辣。還有，如果你想要喝米酒+蛋，務必告訴服務小姐你想要的是米酒+雞蛋花，而不是米酒+整雞蛋。否則她絕對會敲一整隻雞蛋到你的酒壺里去。
14、老湛餐館
地址：醫學院後面
推薦星級：★★★★
推薦理由：那裡的清蒸海勝子好吃，沾芥末吃。
15、董府
地址：和平路的灶兒巷裡
推薦星級：★★★★
推薦理由：把贛州的文化、旅遊以及餐飲有機的結合在一起，贛州獨此一家，再說口味現在也不差。
16、多瑙河音樂餐廳
地址：濱江大道南河路連接處
推薦星級：★★★★
推薦理由：開張很久一直沒去過，感覺贛州滿大街的西餐廳菜品口味都如出一轍，直到有一天朋友請客在那裡才發現那裡的中餐的確做得很精緻，說它精緻還有一個原因是份量少，而且有點小貴。但口味還是很不錯的，當時印象最深的是炒魚籽，做得很是有味，但不是每個季節都有的，還有水煮活魚、冰鎮蘆薈、廣式燒鵝。。。小菜鹽壇豆腐也好吃，而且象雪蛤、遼參比大酒店便宜。
17、鱔魚燴老油條
地址：建春門大排檔
推薦星級：★★★★
推薦理由：正宗贛州菜。
18、老肖鴨王
地址： 青年路和環城路路口，贛七中斜對面
推薦星級：★★★
推薦理由：顧名思義，這里的鴨王最好吃，又辣，又爛，燉得又有味道，人少的話可以要半隻。每次回家總是第一個就去那邊。不僅是鴨王做得好，其他得菜也好有味道，好贛州！比如魚悶子，四味排骨，炒懷山，海帶排骨湯。但小炒魚一般。
19、太陽魚、月亮雞
地址：大公路賣菜坡邊上豆芽井太陽魚餐館
推薦星級：★★★
推薦理由：第一次去吃是被這個名字吸引了，贛州923好朋友車電台美食節目推薦率很高的菜，曾經生意好得幾個月找不到洗碗洗菜的小工，太累了。太陽魚就是水煮魚，但我覺得味道再重一點會更好吃，月亮雞不錯，值得一試。
【宵夜類】
20、廣式夜茶
地址：八一四大道王府大酒店
推薦星級：★★★★
推薦理由：既然是推薦就要面面俱到，贛州原來是滿大街的宵夜攤，後來全被整治掉了（聽說前陣子連衛府里的豆漿油條都被整治掉了），一時間好象找不到宵夜的地方。王府以廣式夜茶為主，小菜、糕點、蒸品做得還算地道。
21、**香小龍蝦
地址：營角上右拐濱江大道的連接處
推薦星級：★★★★
推薦理由：自從朋友帶去吃了一次就常常光顧，甚至打包回家，25塊錢一斤的小龍蝦很有味道，裡面的芹菜也很好吃。後來老闆還增加了燒烤，生蚝和茄子都不遜色，我朋友戲稱他那裡的茄子是18歲的茄子哈。但最近聽說那蝦是用洗蝦粉洗出來的，有致癌物質，所以推薦星級少了一星，但中國的食品總是在考驗我們的胃和身體，所以也並不是那麼可怕了，想吃的時候依然光顧，只是適量而止吧。
22、小李燒烤
推薦星級：★★★★
地址：營角上路現代人對面
推薦理由：那裡的烤魷魚全贛州最好吃，而且在其他的地方都沒有這種魷魚，沾芥末吃。
23、民俗村燒烤
地址：紅旗大道海關旁/濱江大道南河橋底下
推薦星級：★★★★
推薦理由：第一次看到有人燒烤可以當飯吃就在海關邊上的小店，在那裡吃也是要放出十二分的耐心來等，後來生意做大了，在濱江大道開了個分店，滿大街的燒烤感覺這家口味還算穩定吧。
24、杜可以粥店
地址：營角上路現代人隔壁
推薦星級：★★★★
推薦理由：有一晚築長城到凌晨一點，因為第二天周末大家建議去宵夜，睡意朦朧的我走進杜可以的時候被店內的情景疑惑的又確定了一下時間，店內幾本沒有空桌，大家都熱火朝天，根本沒有睡意的樣子。重點推薦海鮮粥、龍餃、榴槤餅、炒田螺。
【小吃類】
先羅嗦一句，如果是外地來的朋友時間有限路線又不熟的話，吃小吃就去釣魚台吧，贛州人都知道。
25、炒田螺
地址：環城路贛七中對面老字型大小田螺
推薦星級：★★★★★
推薦理由：從小吃著這家的田螺長大的，現在還經常去解解攙。小學的時候有一胖一瘦的兩個婆婆在文清路小學門口賣田螺、醋果子，那時候兩毛錢一碗的田螺幾分錢的醋果子吃得很過癮，現在田螺漲到4塊錢一蜿了，但我覺得還是她家的味道好而且干凈，釣魚台高朋滿座的那家太辣了而且還糊糊嘠嘠滴。
26、鴨腳鴨翅
地址：文藝學校繁榮小吃店、洪城巷海濤餐館
推薦星級：★★★★
推薦理由：雖然很多人反映沒有原來做得好吃了，但每天門庭若市卻是不爭的事實。文藝學校現在是大的鴨腳鴨翅不太入味，好象要冬天才有那種小的。海濤的鴨腳鴨翅完全是另外一守味道，也很不錯，現在海濤在文明大道開了家大店，不知洪城巷的小店是否還在。
27、芋包子
地址：釣魚台
推薦星級：★★★★
推薦理由：小時候經常吃到這個芋包子，圓圓一個，剛炸起來時最香最好吃。鄉下一般逢時過節就會弄這個，現在生活水平提高了，很多人現在也懶得動手做這做那了，只能在街上才見得著了。
28、興國米粉魚
地址：永安南城旁邊小巷內、中聯商場內
推薦星級：★★★★
推薦理由：這里米粉魚很正宗，魚很嫩、粉也香。我經常到那用這個當飽。
29、西安涼皮
地址：西郊路冶院後門正對面
推薦星級：★★★★
推薦理由：在北方待過的**多吃過涼皮，南方比較少有吃到，這家味道不錯，可以解饞。
30、小樂天水餃、信豐蘿卜餃、小包子 （符祿娃自己推薦）
地址：人民巷內
推薦星級：★★★★
推薦理由：小樂天是贛州的老字型大小了，那裡的韭菜水餃常常是供不應求，一排的大媽坐在那裡現包現煮成了店裡的一道風景，就連我這個不太愛吃麵食的人也常常會想在那裡吃上一餐或者買回幾袋速凍的放在冰箱備吃。另處在靠近文清路的位置有幾個攤子賣的信豐蘿卜餃、小包子都不錯，值得一試。
31、寧都肉丸子 （符祿娃自己推薦）
地址：大公路鐵廠下
推薦星級：★★★
推薦理由：印象里去了四次就只吃到一次，有一次遠遠走過去，婆婆就在揮手「沒有了沒有了」，還有一次婆婆在收拾東西准備回家了，還有一次根本人都沒看見，後來索性不去了，我還沒有熱愛到非吃不可的地步，所以現在也還沒有搞清楚，到底應該什麼時間去吃可以吃到。
32、瑞金牛肉湯
地址：南河路靠近國光這邊
推薦星級：★★★
推薦理由：在贛州還算做得比較地道的瑞金牛肉湯。
33、油炸臭豆付
地址：釣魚台
推薦星級：★★★
推薦理由：從厚德路進去有兩家。。第一家的料比較好吃。。。但是豆付炸的不香。。。第二家，他的料沒第一家的好吃。。但是豆付更香。。更酥。。。而且裡面大把的海帶，吃得很過癮。
34、豆腐串
地址：文清路原公路局旁的小巷子
推薦星級：★★★
推薦理由：兒時贛州公園門口推著車賣的豆腐串只能留在記憶里了，後來偶然在文清路吃了一次，口味也還可以，還有拌豆芽、煮薯粉、各種水煮。那裡面有兩家，個人感覺外面那家更衛生一點。
❼ 贛州有什麼好吃的 十大特色美食小吃推薦
南康辣椒醬
南康辣椒醬創始於明末清初，迄今已有300多年的產銷歷史。最早此品為民間自製 自食，加工方法也比較簡單。後經不斷改進和提高，遂成為一種味美可口的「咸辣椒醬」，在縣內外廣為流傳。南康辣椒醬以色澤紅亮油潤，醬香濃郁，甜辣味美，營養豐富，經久耐藏而著稱。南康辣椒醬具有增食慾、助消化的功效。
酒糟魚
酒糟魚是一道贛南一帶的漢族傳統名吃，選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十餘日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。關鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性。滲入魚肉，那魚肉呈棗木紅，其色澤即有一種沉醉之美，再有酒香飄來。
蕎頭炒板鴨
蕎頭是一種像蔥一樣的蔬菜，用它素炒或是炒板鴨或者煮魚都很美味，是贛南人喜歡的美食。
豆腐渣
相信吃過這個特殊贛州菜的小夥伴們絕對是地道的贛州人！但是沒吃過也不代表不是贛州人哈，自己感受下。
薄荷炒螺絲肉
薄荷炒螺螄是江西省贛州當地的一道漢族傳統名餚。螺螄500克，加入薄荷等炒制而成，味道鮮美，薄香襲人，深受當地群眾喜愛。
芋荷炒魚干（雞鴨雜）
談及贛南芋荷，過去由於客家人民勞動力較大，且食物的儲備、保鮮技術有限。於是，每到芋頭成熟時客家人便將芋荷晾乾切成段，與辣椒、大蒜放入缸中泡製。富有生活經驗的客家人知道，要想讓芋荷的味道更勝，在腌制的時候不撕去表皮便可使芋苗香味更醇。據資料顯示，贛南芋荷還於1998年被評為省名優產品。
寧都肉丸子
寧都肉丸是江西省贛州市寧都縣的漢族名菜，屬於客家菜。寧都縣是個客家遷徙之地。為逃避中原戰亂、飽受遷徙之苦的寧都客家人，期盼著太平盛世,渴望舉家團圓，永享安樂寧和，特地製作了一道地方特色突出、且帶有濃厚喜慶色彩的風味美食，那就是圓圓的客家肉丸。寧都肉丸中的豬肉丸和魚肉丸是寧都客家過年或辦喜事必做的一道菜，意指團團圓圓、美滿幸福。
酸菜炒大腸
豬大腸，怎麼說呢？酸菜炒大腸的話，酸菜要用酒、糖炒過，去了醋精味，豬大腸要用硼砂或者小蘇打腌過，這樣才會爽脆，不然會很難嚼，然後再一起用薑汁酒糖一起炒，當然豬大腸最好的位置是腸頭，夠脆，打火鍋最好的是豬粉腸，也就是小腸。
酸酒鴨
酸酒鴨是定南傳統的漢族名餚，屬於客家菜。作為定南第一名菜，來定南不可錯過。用料非常講究，鴨是從農村買來的土鴨，肉不肥不膩。天九鎮的酸酒鴨較為正宗。酸酒鴨的製作工序並不復雜，關鍵在於鴨子的挑選與酸酒（醋加上辣椒）的成色。
贛南小炒魚
贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的作法和口味，深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋，別具風味，王吃後十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什麼名字。凌靈機一動，心想這是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚，於是就隨口應道：「小炒魚」，這菜也就因此得名。
❽ 贛州又什麼好吃的東西
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樓主你好
贛菜由南昌、九江、贛南三大流派互相滲透交匯而成。贛菜雖然不在八大菜系之列，但獨具特色。贛菜選料廣泛、主料突出、注重刀工、製作精細，在烹飪中突出「原汁原味」：
1.在烹飪技法上，注重火候，以燒、燜、燉、蒸、炒為主。
2.在原料選取上，崇尚綠色、生態、健康理念。江西生態環境很好，取自本土的原料都是綠色健康的，如鄱陽湖的藜蒿、井岡山的竹筍、軍山湖的大閘蟹、余乾的辣椒等。
3.在味型上，以辣為主。與川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同，贛菜的辣是香辣、鮮辣，辣味適中，南北皆宜，具有廣泛的適應群體。
贛菜在技術上大同小異。取料以地方特產原料為主，配製上講究精選嚴實，刀工精細，突出主料，分色配料。烹飪方法上講究火工，擅用燒、炒、燉、燜、蒸等法，其中粉蒸是一特色，比如粉蒸肉、粉蒸大腸，須放入醬油、辣椒末、白糖、料酒、蔥末、薑末、味精、胡椒粉等，即原汁原味、又香味別具。在質感上，講究原汁鮮味，酥、爛、脆，油而不膩，味重偏辣，接近湘菜和川菜體系。其中南昌菜是贛菜菜系的主要組成部分，歷史悠久，講究配色、造型。三杯狗肉、豫章酥雞與五元龍鳳湯等都是菜中精品，藜蒿炒臘肉、瓦罐湯、米粉蒸肉、南昌炒粉、涼拌粉都極具地方特色，煌上煌烤鹵出窯於現代口味。
比較有名的贛菜有：章酥雞、五元龍鳳湯、三杯仔雞、瓦罐湯、香質肉、冬筍干燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、潯陽魚片、炸石雞、興國豆腐、米粉牛肉、金線吊葫蘆、信豐蘿卜餃、樟樹包面、黃元米果、米粉蒸肉、豆泡燒肉、八寶飯、井岡山煙筍、南昌獅子頭、南昌炒粉、南安板鴨、貴溪捺菜、萍鄉熏肉等等。
滿意採納，謝謝。
suixindfen為你解答
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❾ 贛州哪裡的東西好吃
贛州小吃店鋪可以說星羅棋布整個贛州，貫穿城區，風景區，民街小巷，處處飄香，贛州的小吃品種，足夠讓厭食患者胃口大開，子旋今天給大家做網路向導！
1、洪城巷的鴨腳和翅膀（乾的，分為1、2、3三號辣，較貴，翅膀1.5／個）、和它的小菜，豬腳也不錯，還有粉干，每天下午幾乎香味步滿巷子，早晨的早點，也可以算一道匆忙的風景線.
2、文藝學校的翅膀腳
3、海關邊上，民俗村及文廟入口邊上的燕子燒烤
4、八鏡台八鏡路上的豆把子
5、贛江路上裡面的魚的吃法有N種，味道也好—中山大排檔(新裝修了噢)
6、濂溪路餃子一條街，我有一朋友自力更生，在此用餃子發財，勞動所得，光榮！
7、貿易廣場晚上的夜宵攤，以前只有2、3家，做的菜味道很好（現在懷疑是雞精放多了）還有煮的沙河粉，每次晚上火車回到贛州11點左右一定會去，現在很多家了，而且味道偏向與潮州菜味道，而且現在好象流行在那裡吃雞粥。（一定在開）
8、貿易廣場以前有家鴻毛酒家（潮州人開的）現在不知道還有沒有，里邊菜做的很好，還有海鮮也不錯，不知道現在還開不開
9、公安處（現在叫市局）邊上的餐館，以前就是在人家家裡，外面搭了棚子，裡面做的恥骨肉，味道N好。現在好象搬進裡面新店，外道自我感覺沒有以前好了，（因該在開）
10、以前衛俯里，邊上有一大排的小店，其中一家小炒魚做的很好，不知道現在那邊還開不開了
11、贛七中對面的田螺，一個老婆婆在一家小店面擺的，很多人吃，還有酸菜（贛州本地人稱醋果子），2元1碗，不是很辣，喜辣的可自加辣椒粉，田螺很乾凈
12、以前文情路上的鴨王（有兩家）做的都不錯，一家叫大眼婆、一叫二餅子，（現在好象沒有了），但是大眼婆的店現在在環城路上，靠近贛七中，（因該在開）
13、其實早上的早點各家做的都不錯，其實好吃的就是春條、淹菜米果、粉干，沙河粉之類的，我經常去的一家是標准種和公安局路上中間的巷子（名字一下忘記了）就章貢區政府邊上的享子里，做的肉餅湯不錯，（因該在開）
14。以前明珠的晚茶和中順的晚茶也很不錯，價錢也不貴（現在不知道還開不開）
15、南河路雞保，自己覺的一般，但是很多朋友喜歡去（就墩那麼半小時左右有什麼好吃的啊），（因該在開）
16、興國吃米粉魚，辣的過癮要，就找小店，原來在公安局那邊有一家，味道都很好，吃的你要用自來水素口，便宜4個人100左右塊吃的非常好
17、以前到了晚上影城門口（舊稱）文請路。青年路、交叉口的很多小吃，基本上晚上都有，往前走到公園附近也有一大堆攤子，也很不錯，列如，上面有人提到的燙皮絲啊、信豐蘿卜絞、寧都肉丸子啊等等，巨好吃），（不知道現在有沒有了）
18，懷念以前讀小學的時候（文清路小學）裡面有個買於都珍珠丸的（不知道有沒有記錯）、還有經常在青年路上上叫賣「油燒餃子」的傻大叔（此人瞪著單車，一手騎車，一手托者盤子）當時大人都說他是潮頭。
19.現在的釣魚台，也就是靜花園主居住的巷子，已經形成贛州獨特的小吃一條街，特色有田螺，和臭豆腐，肉丸子，鍋貼，等等！
20.桃子園的無骨鳳爪
21.洪城巷的豬腳
22.八角井的徹骨肉
23.壇子巷的湯頭
24.南河路的怪味魚頭及葯鴨
25.東北館子的拔絲土豆及卷餅
26.學校側門巷子里的香菜拌鴨肝
27.「天下無二」的皮蛋瘦肉粥
28.青年路的春卷
29.人民巷的卷餅(重點推薦)
30.[小梁大排擋]
主力推薦：田螺雞（辣中微甜，吃完大塊雞肉，拿跟牙簽挑來挑去，嘖嘖），炒花蛤（海鮮類首選菜品），臭豆腐炒東坡（女筒子們最好不要在中餐吃這菜，因為下午還要上班見人。實在讒死了非吃不可的時候，拿牛奶漱口，再嚼魄力茉莉花香型的口香糖。切記），水煮芥菜（冬天打了霜滴芥菜才甜，否則吃死你去。）
注意：位子很緊俏，服務小姐態度極其惡劣。去之前，你先掂量一下嘴巴和脾氣哪個更重要。並不欣賞這家的螃蟹和蝦，又貴又不專業，沒水準。
31.小梁隔壁 [冬梅大排擋。
主力推薦：泡菜海蟲至（此處為一個字，念shen）湯（那滋味叫一個鮮吖，還對女筒子們的身體很有好處，所以要多喝點），椒鹽豆腐魚（我不愛吃，但有些朋友搖頭晃腦覺得OK，故不情願地推薦一下），酸菜魚蒙子（極其極其下飯，像我這種有菜就夠飽的人，也忍不住吃一碗米飯。）
注意：通常情況下，小梁沒位子，又餓得很慘的時候，冬梅是你最好的選擇。
32.古城牆一帶 [中山大排擋。
主力推薦：鹽鋦魚，竹筒肚絲，霉豆子炒大腸。
注意：不能吃辣或者喉嚨發炎的筒子們就不要去這家，實在是很辣。還有，如果你想要喝米酒+蛋，務必告訴服務小姐你想要的是米酒+雞蛋花，而不是米酒+整雞蛋。否則她絕對會敲一整隻雞蛋到你的酒壺里去。所以，中山大排擋教育我們：生意好了，人變笨了。
33.厚德路 [金源休閑餐廳。
主力推薦：阿華鋦魚嘴（現在又推出第二代，還沒來得及去吃，估計味道粉八錯，嘖嘖，流口水ing），水煮黃芽白（可以代替湯，黃芽白的顏色黃的黃，綠的綠，煞是迷人），橙汁水果俚脊（菠蘿，草莓，炸得金黃的俚脊肉，中西合壁，又情不自禁的流口水ing）。還有一個不能忘，小菜裡面的竹簽羊肉（可惜現在似乎不做了）和豆腐乳（極品！！三塊錢一小碟，通常裝有3塊腐乳，運氣好的時候有4塊）其他的菜，比如石鍋類的也值得一試。
注意：不知道什麼緣故，金源的菜做得時好時壞，估計是有劣等廚子在裡面混。所以，一個字：拼就拼的是運氣！服務小姐結帳的時候很慢，請提早買單，給她們留出時間做算術題，否則會耽誤了你們下一步的計劃。
34.文清路中聯商城 [一品香辣蟹。
主力推薦：自然是螃蟹啦。點和人數相等的螃蟹斤數，不需要吃別的炒菜。我去吃通常點的是「中辣」口味。喜歡吃筍的人也可以點一份加到螃蟹里，10塊而已，味道也很不錯）。等香得讓你流口水的螃蟹大鍋一上，就使勁吃，別說話。埋頭苦幹就是了。吃完了螃蟹，叫服務小姐給你加白湯（你要紅湯也可以，我就不信辣不死你！）。火鍋料可以在叫螃蟹的時候就點好，推薦海帶結，蘿卜，墨魚丸，粉絲，腐竹。
注意：大塊的螃蟹吃完以後，千萬別急著加湯。一定要用筷子細細滴把鍋底的那些螃蟹碎肉通通找出來。很進味，好吃得不得了。即使2個人也至少要花100元，男筒子們泡妞要帶夠錢。免得丟人。吃螃蟹的時候，一定要點冰啤酒和大瓶的鮮橙多，既解辣又痛快。
35.大公路[三江大酒店]
主力推薦:鹹蛋南瓜、三江鴨、老表魚
注意：太好吃別吃多了。
其實贛州還有許多，老贛州人應該記得贛州的早餐，春條，碗兒糕，腌菜米果，糕頭。。。。。還有還有，原來小時候吃的肉餅湯．
❿ 贛州有哪些美食值得推薦
贛州地大物博，是江西省面積最大人口最多的地級市，包含3區2市13縣，幾乎每一個地級市都有特色 美食 和小吃，現在我就來說說贛州的特色小吃吧！
章貢區：桂花肉、醋果子炒大腸、贛南小炒魚、魚脯
南康區：荷包炸、蝴蝶魚餃、月亮花生巴、南瓜干
贛縣區：陽埠腐竹、客家釀豆腐、黃元米果
大余縣：南安板鴨、燙皮、鵝王
崇義縣：黃姜豆腐、崇義水餃
上猶縣：銀魚湯
信豐縣：蘿卜餃、蘿卜干
龍南市：楊村米酒、薯包子
定南縣：酸酒鴨
全南縣：擂茶、薯包魚
安遠縣：三鮮粉
會昌縣：會昌豆乾
於都縣：棕包炒臘肉、芋子糊、鍋巴
興國縣：四星望月、粉龍床
寧都縣：三杯雞、大塊魚、肉丸、擂空心菜
石城縣：芋餃、芋包子
瑞金市：瑞金牛肉湯
贛州，江西省省轄市，簡稱「虔」，別稱「虔城」，也稱「贛南」，位於江西省南部，是江西省的南大門，是江西省面積最大，也是人口最多的地級市。有幸去過幾次，下面就我印象中的贛州的地方 美食 給大家細數一下。
1、黃元米餜
黃元米餜是贛南客家人獨特的食品之一，其 歷史 悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。黃元米餜，是贛南客家人十分喜愛的食品和送禮待客的上等佳品。家中來了客人，從貯存缸中取出黃元米餜，切成條塊，炸炒蒸煮皆宜，或用臘肉、冬筍、香菇、白菜條為佐料，潤滑爽口，獨具風味，食之回味無窮。
2、魚餅
魚餅，是贛州境內的一種傳統 美食 。當地民眾製作魚餅的工藝十分考究，主要以草魚和桂魚為原料，製作時澱粉不能多，加鹽不能少，因有油炸的過程，所以成菜後具有、滑、爽、嫩、鮮的特色。一直是當地民眾下酒下飯的美味。
3、生燜鴨
生燜鴨是江西贛州最知名的傳統名餚，屬於贛菜。每年入夏以後，便是仔姜、仔鴨上市的季節，而生燜鴨的主要原料就是仔姜、仔鴨。其做法是將鴨和姜切成小塊，配以紅辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、醬油等炒燜而成。其特點是色澤金黃，皮香肉爛，鮮辣可口。這是贛州居民十分喜愛的一道時令菜餚。
4、酒糟魚
酒糟魚，是贛州南康區的一種特色 美食 ，屬客家菜的一種。食用時魚肉在口中，細膩滑爽，余香久久，且魚肉的本質味道，只要若干時間開始升華，連帶著吃酒糟和紅泡椒，更是別有一番滋味。
5、南安板鴨
南安板鴨是江西省贛州市著名傳統特產，國家地理標志產品，與福建建甌板鴨、江蘇南京板鴨、四川建昌板鴨並列中國傳統四大板鴨之一。南安板鴨外形美觀，皮色奶白、瘦肉醬色，肉嫩骨脆，尾油豐滿、味香可口，是臘味中的上品。
6、興國粉籠床
是江西贛州興國縣的一道傳統 美食 。食用時籠蓋掀開後熱氣騰騰，迎面就就能聞到一陣香，辣、鮮的味道，光聞氣味就讓人食慾大開了。