1. 桂花棗泥山葯卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
鐵棍山葯 200g
紅棗 150g
細砂糖（可不加） 4g
干桂花（可不加） 1g
桂花棗泥山葯卷的做法
紅棗浸泡約20分鍾。
泡一下，可以更方便蒸熟。
撒把干桂花裝點下~
小貼士
一次吃不完的，可以保鮮袋密封後冰箱冷凍，一周內吃完。吃之前用微波爐或者烤箱熱一下。
2. 桂花可以做那些吃的
桂花除了賞還能吃，4種桂花美食，你吃過幾種？
秋天到了，桂花也開了，現在走在路上聞到一股淡淡的桂花香，真舒服，彷彿回到了小時候。
小時候，家裡的院子里種幾棵桂花樹，每到秋天桂花開的時候，奶奶就會到院子里摘桂花，用桂花做各種小吃，桂花糕、桂花糯米糕、桂花千層糕、桂花年糕等等。
接下來我教你們做這4道用桂花做成的小吃，一起來學學吧。
一、桂花糕
桂花糕外表晶瑩剔透，味道香甜可口，入口化渣，口味清香，含有豐富的營養價值。雖然市面上有很多桂花糕，味道各不相同，大家可以嘗試一下自己做桂花，做法挺簡單的。
食材：大米粉、糯米粉、細砂糖、水、干桂花
做法：
1.將大米粉和糯米粉混合均勻，加入糖和水，再次混合均勻，用手搓成大小顆粒，然後將其過篩。
2.將紗布打濕後適當擠出多餘水分，隨後將紗布鋪在蒸籠底，沿著蒸籠邊貼平紗布。然後翻入模具，將過篩好的粉倒進中，注意不要按壓，輕輕的鋪滿模具就行，表面撒上一點干桂花。
3.冷水上鍋，蒸20分鍾，冷卻脫模，可以淋點蜂蜜或者放點桂花糖食用，味道特別好。
二、桂花糯米藕
糯米、蓮藕、桂花三個組合能做成一個超經典好吃的小吃，那就是桂花糯米藕。桂花、蓮藕都是秋天的當季食材，市場上有超多的蓮藕上市，大家可以趁著這個時候做這個超好吃的小吃：桂花糯米藕。
食材：桂花醬、糯米、藕、冰糖、大棗、蜂蜜
做法：
1.將糯米洗凈，加水浸泡兩個小時以上，如果時間充足的話可浸泡一晚，泡好的糯米瀝干備用，將蓮藕外部的泥洗干凈後將其去皮洗凈。
2.蓮藕從粗的一端約5cm處切開，把糯米用筷子填入藕孔，邊塞邊磕打一下藕。
3.直到裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽固定住。
4.將藕放入高壓鍋，加水沒過藕體，然後加入冰糖和幾顆紅棗，高壓鍋蒸25分鍾，出鍋放涼後切片，食用時淋入桂花醬或蜂蜜即可。
三、桂花千層糕
桂花糕可以搭配很多種食材，有椰汁千層糕、豆沙千層糕、紫薯千層糕、抹茶千層糕，當然還有秋天必吃的桂花千層糕，這是秋天的餐桌上必出現的點心。
食材：馬蹄粉250克、糖桂花300克、高達椰漿400毫升、清水900毫升。
做法：
1.桂花漿：將250克馬蹄粉平分為兩份，將糖桂花300克倒入在其中一份125克馬蹄粉裡面，加入600毫升清水，用手動打蛋器攪拌均勻。
2.白漿：將椰漿400毫升倒入另一份125克馬蹄粉裡面，加上300毫升清水，攪勻過篩。
3.鍋里燒開水，先勺一層桂花漿鋪滿一層薄薄的在蒸盆上蓋著蓋子蒸，每一層蒸2-3分鍾，最後一層5分鍾，一層有一點點凝固了就可以蒸下一層。
4.馬蹄糕全部漿蒸完了之後，拿出來自然冷卻成型，可以用風扇或者空調吹涼，等其完全冷卻之後輕輕掰邊緣托盤倒出來。
四、紅糖桂花年糕
北方人過年要吃餃子，南方人過年過節一定要吃年糕，寓意「年年高」，希望大家一年更比一年好。年糕吃起來甜甜糯糯的，米香濃郁，香糯軟化，大家一定試試這道小吃。
食材：年糕、食用油、桂花糕、芝麻
做法：
1.將年糕切片，泡在水中備用，在水中把相互粘在一起的年糕片分開。
2.起鍋燒水，水開之後，將年糕下鍋煮大概3-5分鍾，年糕發脹變軟，迅速撈起年糕。
3.將年糕放盤中用冷水不斷沖洗，溫度下去一點後用手攪拌，攪拌成一片一片，濾干水份。
4.起鍋做年糕，在平底鍋中放入油、糖、芝麻炒勻後倒入年糕攪拌均勻。
5.然後就可以將年糕盛出啦。
桂花真是一道寶藏食材，味道這么香，還能做成這么多好吃的小吃，怎麼能讓人不愛呢。
以上介紹的只是用桂花做成的其中4道小吃，當然還有其他更好的做法，如果大家有其他更加好吃的做法，歡迎在評論區留言~
3. 桂花山葯泥的做法，桂花山葯泥怎麼做好吃，桂花
桂花山葯泥的做法
1.山葯洗干凈，去皮。
2.切成大塊，放在碗裡面，加入鹽水和白醋，去掉粘液。
3.上蒸鍋，大火蒸25分鍾。
4.用筷子，山葯完全爛了。
5.山葯在粗篩子上面，用勺子過粗篩。
6.山葯變成細膩的山葯泥。
7.裝進裱花帶裡面，擠成可愛的樣子。
4. 蘇州有哪些賞桂的去處桂花可以做成哪些美食
令人垂涎的桂花美食
桂花除了可供觀賞外，還可以入食，蘇州偏甜的佳餚佐以桂花，使得食物都帶有桂花的香味，讓人食慾大開！來看看蘇州都有哪些桂花美食吧~
桂花糖藕
這算是蘇州人最喜愛的小吃之一，在開宴前夕這道菜都會是第一道開胃菜。它甜而不膩，紅色的醬汁與金黃的桂花搭配，只聞其味就要咽口水了。
桂花醬汁肉
你吃過醬汁肉，可你吃過桂花醬汁肉嗎?在傳統醬汁肉的基礎上撒上嬌小的桂花，裡面還有少許的桂花蜜作調料，光是這賣相就讓人不能自持了。
桂花山葯
桂花山葯是屬於冷盤和熱菜之間的菜餚，可以根據口味隨意搭配。山葯本就清爽，加上桂花就有一種獨有的層次感，淡淡的甜味和清香搭配著山葯的滑膩，清清爽爽。
桂花糕
桂花開時，你會看到不少蘇州人把桂花摘下來放在罐子里，這就是為了做桂花糕。人們將採集的桂花糕腌制或者是磨成粉狀，拌在糯米粉里蒸制而成。最後切成薄薄的小片裝盤上桌，一道人間美味就這樣誕生了。
桂花雞頭米
桂花雞頭米是蘇州餐廳常見的甜點，做法很簡單：將雞頭米放入熱水燙熟，加上蜂蜜、白糖和桂花，等涼透了就可以吃了。
桂花釀
有了那麼多美食，怎麼能少了酒?在蘇州，桂花釀也被稱之為冬釀酒，是蘇州人過冬至日必不可少的。那天晚上一家人吃團圓飯，每個人都會喝上一杯，寓意團團圓圓。
腌桂花
自從舌尖上的中國播出後，蘇州吳江的腌桂花就開始名聲大噪，它就像是一個甜點和醬料的存在，桂花和白糖以及蜂蜜腌制在一起，用瓶子放好十天過後就是一道美味。
桂花豆沙糕
蘇州的糕點也能隨著季節的變化衍生出新口味。清晨，點上一碗小餛飩，再來上一份桂花糕，喚醒你的味覺，也感受到舌尖上江南水鄉特有的靈秀和清雅。
桂花糖炒栗子
外地人都習慣吃糖炒栗子，而蘇州人卻能吃到蘇州特有的桂花糖炒栗子。小時候，總是買了栗子放在一個紙袋子里，熱乎乎的，一邊吃一邊逛街，這些都是節日里揮灑不去的蘇州回憶。
桂花糖粥
赤豆粥是蘇州人從小都愛吃的美食之一，紅色的赤豆泥配上白色的米粥或者圓子，再撒上幾片干桂花和桂花蜜，不管是顏色還是味道都富有層次感，稠稠的、香香的、甜甜的，就是蘇州人最愛吃的味道。
好好在這個季節感受香甜的桂花味吧~
5. 桂花蜂蜜山葯怎樣做好吃呢
桂花蜂蜜山葯山葯的一種做法。具有保持血管彈性，減少皮下脂肪堆積，預防類風濕關節炎等功效。
准備
材料：
長山葯1根， 蜂蜜2勺，桂花醬2勺，芹菜或者香菜葉子2-3片
做法
：先將山葯去皮、洗凈；切成3厘米長的條或者段；
桂花蜂蜜山葯
做一鍋清水，水開後，將切好的山葯放入鍋中，水開後，煮大約1-2分鍾；
准備一盆涼開水，將煮好的山葯撈出，放入水中；
准備一個平底的盤子，將洗凈的芹菜或者香菜葉子放在盤子的一段，起到裝飾的作用；將山葯撈出，碼入盤中，再上葯上淋2勺 蜂蜜、2勺 桂花醬。
6. 桂花山葯泥的做法有哪些
前言
紫山葯也稱「紫人參」，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質1.5%，碳水化合物14.4%，並含有多種維生素和膽鹼等，營養價值極高。是餐桌佳餚。
據本草綱目葯書的記載，紫山葯有著很高的葯用價值。,經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益於脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，又被人們稱做「蔬菜之王」之美譽
材料
主料：紫山葯500g；
輔料：白糖50g、糖桂花10g
桂花山葯泥
1
【原料】
紫山葯、糖桂花、白糖
2
1、山葯蒸熟泥碎
3
2、鍋內放黃油、植物油，黃油融化後將山葯泥放入，加白糖、糖桂花炒勻裝盤，最後再淋上糖桂花。
7. 桂花山葯泥怎麼做
材料:
紫山葯500g，白糖50g，糖桂花10g
做法:
1.【原料】紫山葯、糖桂花、白糖
2.1、山葯蒸熟泥碎
3.2、鍋內放黃油、植物油，黃油融化後將山葯泥放入，加白糖、糖桂花炒勻裝盤，最後再淋上糖桂花。
桂花醬營養分析：
1.
桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2.
桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排泄；
3.
桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
8. 桂花山葯做法
材料
鮮桂花10朵，雞皮糙山葯250克，桂花醬50克，植物油500克（實耗約75克），白糖100克，麵粉100克，濕澱粉30克，干澱粉50克。
製作方法
（1）鮮桂花摘洗干凈。山葯洗凈剁成末。
（2）炒鍋上火，放入500克清水，下山葯末和白糖燒開，下濕澱粉調成糊，倒入一方盤中，待凝結後取出，切成花塊。
（3）把麵粉和干澱粉攪拌均勻，放入適量水調成薄糊，把山葯華塊投入掛糊，攪拌均勻，薄厚一樣。
（4）炒鍋上火，放油燒至七成熱，將掛糊的山葯花快，放入鍋中炸，並用手勺不斷地攪動，待山葯花塊炸至深黃色，撈出控油。
（5）用適量清水與桂花醬拌勻，放小鍋里，用小火燒開，再放入鮮桂花，立即出鍋，將調好的鮮桂花汁澆在炸山葯塊上即成
特別提示
山葯一定要是面的，那樣做出來口感才好吃！
將山葯刮皮（最好不要讓山葯皮及山葯的黏液沾到皮膚上，容易發癢的），切成段（切片也行），上為蒸10分鍾。
由於桂花醬鹹味挺重，又稠，只在蒸好的山葯上淋上桂花醬就上桌，而是在鍋里加水加糖，然後，剜兩勺兒桂花醬放進鍋內的糖水裡，勾欠，最後淋在桂花上。
9. 桂花白山葯泥的做法，桂花白山葯泥怎麼做好吃
步驟
1
隔水蒸30分鍾，不要急於打開鍋蓋，等完全自然放涼。
2
在鍋里悶著自然放涼的山葯用小刀劃破皮輕輕刮外皮，很容易剝得完整。
3
沒有浪費一點山葯，皮就輕松剝完了
4
山葯切碎短些，放進一個結實點食品袋裡，用擀麵杖壓散。
5
壓平壓滿後提起讓山葯泥落下接著壓
6
擀麵杖一端不動，另一端畫半圓反復按壓
7
比較細膩後雙手擀平的方式，使山葯泥更細膩。
8
熱鍋涼油加糖保持小火
9
加入提前泡好的桂花水燒開，使糖完全融化。
10
加入山葯泥攪拌，中小火煮開，轉小火用。山葯澱粉、膠質物極多容易粘鍋底，要用鍋鏟不停攪動鍋底。
11
這是炒了半個小時後的狀況，山葯泥已經抱團，水分很少並開始回油。
12
繼續小火不停翻動，這是45分鍾後的效果，鍋內越來越油亮，山葯泥已經不沾鍋了，手感此時很費勁。
13
一個小時後表面光亮，已經回油，這時完全不沾鍋，表明水分基本炒幹了，此時口感細膩綿滑，而且Q彈。關火，在鍋里放涼。
14
裝盒放冰箱存放。