1. 北方的面條中,哪個地方的面條更好吃
引言:很多人都比較喜歡吃面條,所以在北方的面條中,你知道哪個地方的面條是最好吃的嗎?其中你可以把自己喜歡吃的面條說出來,接下來跟著小編一起去討論一下吧。
重慶小面也是比較好吃的,喜歡吃辣的朋友都可以嘗試一下重慶小面它不僅非常的香,而且還非常的辣,對於年輕人來說是非常好的一種選擇,因為當你吃到口中,你會嘗到麵食的那種厚重感,也會嘗到辣椒的那種香味,讓你的舌頭上的味蕾與胃進行碰撞,這個時候舌頭上非常的辣,但是你的胃是很好的享受,所以我們平常可以嘗試一下,也是非常好的一種麵食。
2. 河北什麼面最火
河北的長壽面,是每個飯店都有的!還有山西的刀削麵,安徽的太和面都很普遍!但是都談不上火,只是很普遍!
3. 那個省白面好吃
無論是哪個省自己產的小麥白面,自己所在的省市小麥最好吃。我覺得還是我們河北的面最好吃。我們河北的面有勁道,特別的好吃,嗯,人家黑龍江吃自己的小麥也覺得特別的好吃。
4. 在河北省會石家莊,空心面還是過去的宮廷珍品,你都吃過哪些
石家莊是河北的省會,在飲食方面很有冀菜的風格。石家莊的美食種類十分多樣,既有宮廷名品,也有大眾美食。很多名人都和石家莊的美食結下了不解之緣,比如過去馬連良、梅艷芳等京劇大師,還有如今的相聲名家郭德綱就很愛吃牛肉罩火燒。
趙府酥魚
河北在春秋戰國時期是邯鄲所在的地域,因此很多當時的傳統也流傳了下來。邯鄲趙家是酥魚之鄉,不過酥魚可不是特指某一條魚的吃法,而是一大類魚的做法的總稱。帶魚、鯰魚、鰱魚、平魚、鯧魚、海魚、鮁魚、鯉魚甚至三文魚都可以拿來做成趙府酥魚。這么多種魚味道自然也不同,就看你愛吃哪種了。
趙府酥魚的選材用料、製作方法都十分考究,首先,趙府酥魚使用的魚為天然野生魚,這些魚在拿來做菜之前,要先放在清水中排毒。在佐料的選擇上,趙府酥魚使用的香料幾乎都是天然植物香料,很少使用添加劑。魚要在特製的砂鍋里小火慢慢煨熟,總共要經過十幾個工序,做出來的魚當然是天下美味了。
炒餅
北方人愛吃麵食,餅作為麵食中的一大類,自然也很受河北人的喜愛。炒餅這種製作方法也在河北等北方城市流傳開來。炒餅就是將熟的餅切成絲或細條,放在鍋里和各種食材同炒,放肉為肉炒,不放肉只放綠豆芽為素炒。小編覺得,發明出炒餅這種吃法的人一定是一位聰明的吃貨。炒餅既可以當飯,也可以當菜,味道鮮美豐富,吃起來讓人感到幸福。
宮面
河北有著名的傳統名產“三宮”,即宮燈、宮酒和宮面,宮面又叫做貢面,是過去的宮廷御膳珍品。宮面還有一個別名,是藕面,這是因為宮面是一種空心面,像藕一樣在內部有很多孔洞。光看這一外觀特點,就知道這種宮面有多珍貴了。更彌足珍貴的是,宮面過去是純手工製成的,足見其製作工藝的時候考究。
宮面的原料是小麥精粉,特製油和精煙、澱粉,製作宮面需要多道工序。宮面含有多種營養成分,味道鮮香,面條勻稱細嫩,顏色潔白油量。這種面條不像普通掛面,煮久了會陀,宮面在書中煮久不爛,泡久了也不會陀。既可以熱吃,也可以當涼面吃,口感和味道都很不錯。
牛肉罩火燒起源於二十世紀,當時河北石家莊人的餐桌上的常客就是牛肉罩火燒,一天三頓飯都可以吃牛肉罩火燒。近年來,很多外來食物都進入了河北,網紅食品、快餐、外賣等飲食的沖擊讓牛肉罩火燒漸漸沒落了,不再像從前一般輝煌,不過河北人依然喜愛這道美食,去河北也可以嘗試一下。
5. 河北什麼面最火求解答
作為地道的河北人,麵食從小吃到大,吃的最多的當屬面條,似乎一碗面條就是家鄉味兒的最佳代表。
那下面這17碗河北特色面條:
無極北蘇袁家餄餎傳承近百年,到老闆袁建房是第4代,已申請成為石家莊市非物質文化遺產,北蘇袁家餄餎是用純蕎麥面製作,純蕎麥保質期短,但絕對新鮮,湯清香可口,麵筋道爽滑。
正定正順餄烙百年裡一直遵循祖傳秘方,並不斷改進。一碗餄烙面端上來顏色上要比以往吃過的餄烙要紅一些,入口雜糧味蓋過牛肉味,這也正是這邊的特色。
井陘核桃園拖刀面已被列入市級非遺,這邊的特色在於切面的工具,特製大刀。只見這刀,長約60公分,由刀槽和刀片組成,刀槽的一頭是刀把,另一頭彎下來,在底端鑄成一個圓形平托。因大刀太沉,拿不起來,切面時需握住刀把,來回拖動,故名拖刀面。
趙縣雜面湯,趙縣雜面有三種吃法:腥湯雜面、炒雜面、雜面湯。
無極東關面條東關面條形似餄烙,但與餄烙味道決然不同。另外還有靈壽正宗腌肉面,鹿泉食草堂囫圇,藁城宮面,涼拌莜麵,磁州鹵面,曲周曲面,邯鄲涉縣抿節飯,饒陽金絲雜面,武安拉麵,承德撥御面,手擀麵,豆角燜面等等,各個地方的麵食風味各有特點,口味不同你喜歡哪一種呢!
6. 安徽牛肉板面在河北最好吃,它是怎麼製作的
安徽牛肉板面是我國地方的一道十分可口的麵食小吃。許多人都認為,河北只有驢肉火燒這一美食,事實上,在河北安徽牛肉板面,也是一個十分美味的小吃。
首先用冷水,鹽和食用油與麵粉進行融合,揉成光滑的面團,醒面20分鍾。隨後准備好鹵肉料和牛肉,將牛肉切成拇指大小的丁狀後,將干辣椒切段放在鍋中用小火進行慢炒,在干辣椒炒出香味兒變色之後,就可以盛出備用。再加上鹵肉料用小火進行翻炒,炒出香味之後裝進一個網包之中備用,隨後將鹵肉料包和牛肉,干辣椒,蔥,姜蒜都放在電壓鍋中,再加入適量的清水。在鍋中加入料酒、醬油和冰糖。選擇燉牛肉的方式燉上一段時間,在一段時間後開蓋加入鹽、雞精用來調味。在弄好之後將浮沫撇掉,牛肉就做好了。醒好的面團用鹼水來進行搓揉,隨後將面團擀成長方塊,再切成小條。最後在小橋上刷上香油之後蓋上濕布備用,將三塊面團新興擀成長條,用雙手帶著面條的兩邊輕輕抖動拉伸。將面條做好之後在鍋中煮熟,放入鹵肉就可以開吃了。
7. 中國那麼大,哪裡的面最好吃
中國那麼大,哪裡的面最好吃?身為石家莊人,本人覺得最好的吃面就在石家莊。正如大家所知道的那樣,石家莊是個火車拉來的城市,所以天南地北的美食都集中在了河北的省會城市——石家莊。正因為如此,石家莊也是一個有包容性的城市,很多地方的名吃在石家莊都能見到。但是今天我給大家分享的自己覺得最好吃的面有些特別,特別在它不是石家莊特色卻成為了石家莊的特色。是不是很別扭?但確實有這樣的事情發生。
綜合下來看,板面還真是有著不小的優勢,所以板面在我 心中,是最好吃的面。有時候我就在想,既然安徽不認可板面,真不如把安徽牛肉板面改名為河北牛肉板面!
8. 安徽板面為什麼在河北最好吃
河北正宗安徽牛肉板面這個梗是因為河北地區尤其是石家莊,到處都是「正宗安徽牛肉板面」,但是這種板面不是安徽的特產,所以就看成了是河北的特產。
安徽板面發源於安徽省阜陽市太和縣,故也稱為太和板面。原是當地的特色小吃,近些年,因其好味道,在很多其他地方也開始為人知曉和喜愛。2018年11月,安徽十大地標美食公布 ,太和板面評選為安徽十大美食。
(8)河北哪個地方的面最好吃擴展閱讀:
橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳,葉徒相似,其實味不同。板面生於太和則為太和羊肉板面,生於石家莊則為安徽牛肉板面,形徒相似,其實味道也有變化。
辛辣的味道有所削減,鹵味的鮮咸愈發濃重,而用富有嚼勁的牛肉替代細嫩的羊肉,則為安徽板面注入了燕趙之地獨有的氣質,讓石家莊板面的正宗二字名副其實。
富有嚼勁口感和豪放屬性加成的牛肉提供了維持肌肉和骨骼興奮性的蛋白,濃郁的咸湯和辣椒刺激著味蕾讓人食慾大增;面的碳水負責提供飽腹感的幸福,塊面樣式又可以風卷殘雲囫圇吞個干凈,完美匹配緊張的用餐時間。
9. 涼面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,你覺得哪個地方的最好吃
涼面作為一種麵食,在北方特別盛行。我最喜歡的是河北保定的我的家鄉的涼面。
我們河北非常歡迎你,如果你來河北的話,正好趕得上是夏季的話這里的涼面是非常好吃的。因為黃瓜西紅柿也當時的應季蔬菜。在夏天炎熱的時候,來一碗涼面,真的吃的非常的舒服。我們這里也河北還有一個非常出名的特產是安徽正宗板面,相信很多人都聽過。安徽省東板面是我們河北非常有名的一個特產,遍地都是好多這種小飯店。我也非常推薦這個也很好吃。
10. 邯鄲有什麼好吃的
邯鄲小酥魚、驢肉卷餅、馬頭天福酥魚、老槐樹燒餅。
邯鄲位於河北省南端、太行山東麓,西依太行山脈,東接華北平原,與晉、魯、豫三省接壤,是晉冀魯豫四省要沖和中原經濟區腹心、華北地區重要的交通樞紐,京廣鐵路、京廣高鐵縱貫南北,邯長鐵路、邯濟鐵路橫跨東西,邯黃鐵路直通黃驊港口,京深高速公路、大廣高速公路、太行山高速公路貫穿南北,青蘭高速公路、邯大高速公路橫跨東西,107國道、106國道、309國道、230國道(原定魏公路)及234國道、514國道(原邯臨公路)、515國道(原沙曹公路)形成國省干線公路網,邯鄲機場是國家重點發展的支線機場。