⑴ 河南的飯菜和四川比起來，哪個地方的最好吃
對這個話題，作為曾在河南三年，十七城都跑過的我只能苦笑著對河南的朋友說抱歉，豫菜真沒法和川菜比，根本就不是一個體量級別的對比關系。
在河南，大眾家常就是什麼湯面條，燴面，糊辣湯，炒麵，稀飯，饅頭啥的為主，弄倆小菜，扒拉著就對付了，四川家常，那就是百家皆不同，不管幾菜幾湯，家家都有自己的味道。
就拿曾讓朱總理贊道的鄧城豬蹄來說吧！可能四川隨便一個腌鹵攤都能幹翻，再說開封灌湯包，死麵皮子包著味道不敢恭維的餡，吃過一次基本上就不想下一次，在四川，包子餡的品種就多了去，鮮肉，口蘑，三鮮，牛肉，芽菜，醬燒，海式，富油等等，大包，小籠包五光十色。
家常炒菜，在河南一個不對，就用雞蛋一招打天下，雞蛋炒西紅柿，雞蛋炒辣椒圈，雞蛋炒苦瓜，雞蛋炒韭菜，雞蛋炒莘夷，雞蛋炒包菜，雞蛋炒粉絲……，在四川，家常大眾化炒菜如回鍋肉，鹽煎肉，宮爆雞丁，肝腰合炒，炒滑肉，熊掌豆腐，火爆肥腸，魚香肉絲，干煸四季豆，糖醋蓮白，筍子熬臘肉，仔姜兔，鍋巴肉片，烘血旺，藿香鯽魚，豆瓣魚，爛肉豇豆，魚香茄子，虎皮海椒，螞蟻上樹等等數千之種，溜，爆，煸，煎，滑，炒等十數種烹飪手法，兩地沒法比。
家常涼拌菜，在河南常見醋泡花生，拍黃瓜，醋拌木耳，拌豇豆，拌鹵豬頭肉等，食材簡單，味形上比較單一，在四川冷盤種類繁多，門類不一，葷素皆可，雞鴨魚兔皆入食，蘿卜萵筍鮮筍折耳根萬紫千紅，有白油，紅油，麻辣，甜酸，蔥油，椒麻，山椒，老麻等等味型。
在四川家戶人家的家常並不只是炒炒煮煮菜這么簡單，家家都會幾個蒸菜，比如咸燒白，甜燒白，粉蒸肥腸，粉蒸牛肉，粉蒸排骨，水晶丸子……，三天兩頭煨一罐野山菌土雞湯，或清燉一鍋蘿卜排骨湯，或雪豆煨燉豬蹄花兒，一個搞不好還整一個汽鍋雞，雪芽菜蒸麻鴨，白竹筍燒仔鵝等啥的，一句話，川人的餐桌從不缺令人胃口大開的驚喜。這里只從兩地平常人家的家常飲食習性簡單說一點，不再多深說了，一展開那就是十天十夜也講不完。
建議，若要分識兩地差異，網路川菜菜譜，和豫菜菜譜，一個數千個菜品種類，一個幾十個，你說能比嗎？
作為一個在四川生活了十幾年的河南人來說說吧！
其實地方不同吃的口味差別很大，我就說說河南和四川自己家裡做的農家飯菜吧。
首先說河南，我從小生活在河南豫東，我覺得老家的東西還是非常好吃，當然這是每個在外地的人都會能理解的，首先說飯菜，河南以麵食為主，特別是河南我們豫東這邊，百分之九十以上都是麵食為主，饅頭和面條是主食。那麼菜類呢，其實現在經濟和交通都比較發達，什麼菜都能看到只是有些品種和做法不一樣，比如說茄子，我小時候吃的茄子是那種圓的有點橢圓那種紫茄子，但是我在四川沒看到過那種茄子，四川這邊基本都是長條茄子。 再說口味吧，河南菜清淡為主，炒菜就放蔥姜蒜，講究的放個八角花椒在鍋里爆一下，然後就是鹽和味精十三香這幾樣，當然我說的不是飯店，都是自己家常的做法，之所以我覺得清淡不是因為沒辣椒，而是以前都是捨不得多放油，所以清淡。但是能吃辣椒的也不少，而且辣椒特別辣，我就屬於比較能吃辣的。但是大部分人辣椒吃的少，以前也沒有像四川這邊的紅油啥的，喜歡吃辣就自己弄辣椒醬。現在回去看到家裡也用郫縣豆瓣做菜了，說明現在人們還是追求口味了。
再說四川吧，零幾年就來四川了，在四川綿陽成都德陽很多地方都待過，最後留在廣漢，說實話我剛來四川第一個星期吃的米飯比我在老家十幾年吃的大米都多，不是喜歡吃，因為當時沒選擇，只能吃米飯，簡直感覺吃的鼻子耳朵里都是米飯樣，大米飯吃傷了，可能你們都不會信吧，哈哈…直到現在我都很少吃米飯。說說這邊的菜，說實話四川的菜普遍來說真比河南的好吃，剛來我還吃不慣這么油大的菜，不管葷菜素菜反正菜籽油不會少放，然後就是蔥姜蒜和豆瓣醬，酸菜泡菜也可以搭配很多菜，川菜炒出來確實香，顏色也好看，我現在習慣四川這邊口味了，雖然如果很多地方都能習慣但是能這么久了一直堅持說明川菜的口味適合大部分人。
最後，川菜和河南菜沒有對比性，我喜歡川菜，雖然川菜好吃，但我還是更熱衷家鄉的飯菜，一碗面條，一份小炒，一盤水餃，也很得勁兒！
謝謝大家，第一次說這么多好像跑題了，請見諒！
我是廣東人，去過河南的漯河、駐馬店和鄭州，呆的時間超過一個月。在成都呆了一周。此外，我所在的城市湛江和我所到過的無數個城市也有不少川菜館。當時剛剛大學畢業出來工作，要到處出差，總的來說，各有所長。
漯河的辣子田雞、烤鴨和鮮啤，二十年過後仍然記憶猶新。
駐馬店的牛肉麵是我吃過最好味的，沒有之一，勝遠蘭州拉麵和廣州的竹升面。還有那杜康酒（題外話）。
鄭州給我印象最深的是十八一個的扣豬肘。香濃軟糯份量足。
成都，給我印象最深的是小盅清燉羊肉（忘記具體是多少錢了，只記得不到五元一盅）。
以上說的價格大約是1991年。
我出差這么多城市，點得最多的是魚香肉絲（或京醬肉絲）、麻婆豆腐、宮保雞丁。
現在，所在的城市是廣東湛江，本地也有不少川菜，常吃的有酸菜魚、水煮牛肉夫妻肺片等。但找不到河南菜，有些懷念。
最後想和大家說的是「物無定味，適口者珍」。說影響力無疑是川菜更大，但誰好味，那就因人而異了。
首先說明，我是河南人，我老媽是四川人，所以，不存在站隊的情況，我目前在成都，九月份過來出差到現在，03在成都賣東西一年，不能說多有發言權，但是比那些從來沒有來過成都，或從來沒有去過河南的人來說，也算多少有點兒發言權吧，03年第一次，那時候的川菜真的很好吃，回鍋肉是我的最愛，那時候窮，不能經常吃，那時候覺得，河南那些大酒店的大廚都沒有成都小飯店裡做的菜好吃，真的，回家後，總感覺吃飯沒有味道，今年進了公司，公司安排出差，給了上海，重慶，成都，深圳四個地方，我毫不猶豫的選擇了成都，第一，因為我的幾個舅舅都在成都工作，第二，成都的 美食 很吸引我，九月份我高興的坐著飛機就過來了，到這里之後發現，這里跟03年相比，發生了翻天覆地的變化，到處都是高樓，高架，路也修的很好，第二天，我就去點了一份回鍋肉，卻再也沒有吃到以前的味道，感覺跟河南做的差不多，我以為進的店不正宗，再後來，只要在在外邊吃飯，我就換著吃，依然找不到以前的味道，現在馬上要四個月了，附近基本也吃了個遍，我說說我的感受，以前成都這邊好多豬肉都是自己家裡養的豬，沒有喂飼料，生長時間長，所以，以前的川菜真的很好吃，毫不客氣的說，算是我在外工作這么多地方，最好吃的菜。現在，我天天回家自己做飯，我本身不會做麵食，在家裡最小，從來沒有做過飯，但是還是堅持自己做，不為別的，現在的川菜沒有了以前的味道，而且油太大，河南的飯相對來說更清淡一點，更適合我，至於現在，川菜，河南菜誰好吃，誰不好吃，不方便評論，畢竟，每個人的口味不同，我只能說，03年的川菜最好吃。
作為一個在河南生活5年，四川生活8年的廣東人，經常到兩省各地跑，我可以很負責的告訴大家:川菜能入選四大菜系是靠實力的。
跟大家說說吃過的四川菜，有些可能是外地菜改良的，但還是非常不錯。
連山回鍋肉、尖椒炒肉、農家炒臘肉、鐵板茄子、醬肉絲、麻婆豆腐、蹄花湯、宜賓燃面、剁椒魚頭、綿陽米粉、江油肥腸、南部肥腸粉、西昌火盆燒烤、冒鴨子、串串、簡陽羊肉湯、榮昌燒鵝、樂山翹腳牛肉、自貢鹽幫菜、冷鍋魚、烤魚、酸菜魚等等
數不勝數。
作為河南人，說實話河南飯菜和四川飯菜就沒法比，因為啥？因為河南人吃飯比較簡單，以填飽肚子為主，沒有那麼多講究，主要原因是，河南人窮怕了，知道錢用在刀刃上，而不是用在吃飯享受上。所以河南人，早餐基本上，饅頭，稀飯，包子，油條，豆漿，胡辣湯。早上很少有炒菜，一般都是鹹菜。
河南人中午，如果沒有客人，飯更簡單，面條，燴面，蒸面條，炒麵，所以和炒菜無緣，如果有客人那就不一樣了，一定會七個盤子八個碗，白酒啤酒一大堆，一定讓客人吃好喝好，才算完美。
晚餐都會炒兩個菜，主食就是饅頭，稀飯，沒有什麼特別情況，一般都是這樣。不要說河南人，整個北方應該都是這樣的習慣，因為簡單，所以河南人特別適合生存，到哪裡都能成家立業，河南人吃苦耐勞，賺十快錢能落八快錢，所以現在的河南人，並不比別的地方人窮。
四川省也是人口大省，所處地理位置優越性，食物鏈豐富，又主要是吃米飯，所以在吃的方面比較講究，米飯沒有炒菜還真的吃不下去，因為米飯太寡了，所以四川菜，重油，重辣，重調料，口味重，吃著味道就好。所以四川菜在中國八大菜系佔有一席。
因為四川菜味道好，也就養成了四川人好吃好喝的習慣,頓頓離不開肉，吃飯也講究起來.所以四川人賺十快錢，能落三快錢就不錯了。
俗話說一方水土養一方人，在哪裡生活習慣了，都會說哪裡飯菜好吃，真沒有必要比個高低，想吃的好，就必須下成本，只要捨得花錢，什麼地方的飯菜都一樣好吃。
作為一個河南人，不偏不黑，不亢不卑，河南菜，講究中庸調和，不甜不咸，不麻不辣，又地處中原，東西南北都受影響，好的說叫博採眾長，難聽點就是雜而不精，自然特色不鮮明，不突出。四川菜以重口寬油麻辣鮮香，征服大眾的味蕾。遍地開花的川菜館，火鍋店就是最好的證明！但話說過來，一個地方的飯菜好吃與否，最有發言權的，莫過於生長於斯的人，一方水土，養一方人，出門在外我們念念不忘就是家鄉飯菜，不是口味多美味可口，那是一種 情感 ，一種寄託！
這個問題有點幼稚了，川菜目前已經在全國乃至世界揚名立萬，是有 歷史 文化底蘊的，自秦朝李冰父子建設都江堰成功以來，2000多年成都平原風調雨順，基本上是無自然災害，戰亂也少，食物豐富，在豐衣足食的情況下人們對飲食的要求精益求精，花樣多，逐漸形成一大菜系，並且全國都有開花結果，我認識的四川人尤其是男人，最少八成的男人都會幾個拿手菜，全民皆廚，普及度是非常高的，所以在河南肯定有川味飯館，而在四川卻鮮有所聞河南菜，反觀河南，中原大地，地形上無險可守，今天這個打過來明天那個殺過去，動盪不安，人們要求最低的活命要求，能吃飽就不錯了，玩著花樣吃是不現實的，也沒有形成什麼有名的菜餚。至少我沒有聽說有幾個河南菜，麵食方面也不見得比臨近幾個吃面的省手藝高超，四大菜系可以互相評比，河南菜還沒有出名就妄議攀比，這樣不好。所以河南菜先在中國揚名立萬，達到與四大菜系比肩的時候再提出這個問題會成熟一點。大家也能夠熱烈的討論一番，
其實我作為四川人，告訴你們一個真實的事情，其實川菜不光是麻辣，川菜說白了是南北大眾味，還有酸，甜，咸，這幾種味都有，我們老家農村辦酒席的時候，桌上有龍眼肉，夾沙肉，甜米，這幾道菜都是甜的，而且還是正席上壓軸大菜，平時都是不做的，只有辦酒席時才做的。酸的有酸菜，鹹的有泡萊，只是因為麻辣吃起來開胃，刺激，而且紅油做菜顏色好看，讓人看了就比較有食慾。飯店為了生意好，就主推麻辣，而把其它味都給蓋住了，所以外省人一提到川菜就是麻辣，現在成都的飯店為了利益都主賣火鍋了，炒菜都少了，火鍋和串串的利益比炒菜大一半都不止，而且做炒菜還很忙，以後川菜的其它口味就漸漸凋零了。
我是河南人，我覺得河南的飯菜跟四川沒什麼可比性，我們河南以麵食為主，四川以菜見長，吃面可以不配菜，吃米總不能光吃米吧，一方水頭養一方人，沒有好壞之分，相對於川菜，我本人更喜歡我們洛陽的水席，水席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8個中件、 4個壓桌菜，冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之，總能找到適合你的口味，川湘菜館我都去去吃過，那是真吃不了啊，不管是四川的麻辣，還是湖南的香辣，我都無福享受，本人不喜歡吃辣，相對於川菜，我更喜歡粵菜和魯菜，別的菜系也沒去專門的菜館吃過，不做評價，作者你咋不拿四川的面跟我們河南比呢？四川比較知名的擔擔面，我吃過一次，那是相當難吃啊，我們河南的任何一樣面都比它好吃，燴面，鹵面，炒麵，燜面，餄烙面，排骨麵，羊肉面...就是家常的撈面也比它強，適合自己的就是好的，川菜再有名，再紅遍全球，我就是吃不慣，有什麼法？我們河南人本身就不注重吃穿，掙到錢就喜歡蓋房子，更顧家，四川人更注重吃，聽說家裡房子都不怎麼樣，不知道真假？我們河南沒贏過一場網路暴力，也沒輸過一次民族大義，不要妄圖提出這種問題挑起地域爭端，我們不黑別人，也不希望別人黑我們，好嗎？
⑵ 河南的飯菜和四川比起來，哪個地方的最好吃呢
自古以來，中國人就強調食物對人來說是最重要的。談到食物，我們有最好的發言權。中國哪些省份最擅長飲食？河南菜中，最熟悉的是胡辣湯，它是當地人不可或缺的早餐食品，也是河南著名的美食，河南燉面條也很有特色，被列為「中國十大面條」，..燉面條是一種傳統小吃元素的結合，即濃湯配面菜，不僅味道非常鮮美，營養價值也很高，而且非常劃算。
川菜也是有特色的比較，辛辣的味道受到年輕人的喜愛，所以經常可以在全國各地看到川菜餐館，與很多年輕人相比無非是「川菜墨西」組成的川菜，河南菜是尷尬的局面，眾所周知，河南菜屬於預備菜，是中國八大菜系之一」，然而，近年來，人們對河南菜的印象很差。大多數河南家庭沒有豐盛的晚餐，主要是粥、饅頭、炒菜或冷盤。
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⑶ 河南的飯菜和四川比起來，哪個地方的最好吃
在河南，大眾家常就是什麼湯面條，燴面，糊辣湯，炒麵，稀飯，饅頭啥的為主，弄倆小菜，扒拉著就對付了，四川家常，那就是百家皆不同，不管幾菜幾湯，家家都有自己的味道。
就拿曾讓朱總理贊道的鄧城豬蹄來說吧！可能四川隨便一個腌鹵攤都能幹翻，再說開封灌湯包，死麵皮子包著味道不敢恭維的餡，吃過一次基本上就不想下一次，在四川，包子餡的品種就多了去，鮮肉，口蘑，三鮮，牛肉，芽菜，醬燒，海式，富油等等，大包，小籠包五光十色。
在四川家戶人家的家常並不只是炒炒煮煮菜這么簡單，家家都會幾個蒸菜，比如咸燒白，甜燒白，粉蒸肥腸，粉蒸牛肉，粉蒸排骨，水晶丸子……，三天兩頭煨一罐野山菌土雞湯，或清燉一鍋蘿卜排骨湯，或雪豆煨燉豬蹄花兒，一個搞不好還整一個汽鍋雞，雪芽菜蒸麻鴨，白竹筍燒仔鵝等啥的，一句話，川人的餐桌從不缺令人胃口大開的驚喜。這里只從兩地平常人家的家常飲食習性簡單說一點，不再多深說了，一展開那就是十天十夜也講不完。
⑷ 山東哪裡的飯最好吃
山東是華夏古文化的發祥地之一，也是我國飲食文化發達最最的地域。那麼，山東有什麼好吃的，山東好吃的地方在哪?山東有哪些美食聚集的地方?山東有沒有美食街?小編今天就為大家搜集了山東人氣最旺的十大美食街，身為吃貨的你，千萬不要錯過。這山東十大美食街，正「吧唧」著嘴兒等著你呢。
煙台桃花街
桃花街始建於19世紀末，當時的桃花街北起北大街生生堂葯房西，南至祥子街西口，路寬不足3米，長140米。雜貨店、理發館、澡堂子……商鋪林立，其中最為著名的便是同泰利銀樓。每到中午，人流不斷湧入桃花街，各式各樣的小吃隨便選擇，有膠東小海鮮、來自陝西的肉夾饃和涼皮，味道正宗不說，價格也很親民。
地址:煙台市桃花街
東營金辰美食街
美食街附近飯店好多，每一家生意都很紅火，基本上每家店都是主打特色牌。比如海鮮啊、農家樂啊、時尚路線，很多。代表性的店有一家親媽媽菜筷樂食代(自助餐廳)、現食主義智選餐廳(金辰店)、烤動力(東城店)、小城故事(金辰店)、一家親媽媽菜筷樂食代(中餐)等。
地址:東營市安居工程c區和d區
威海美食街
海鮮大排檔主要有:經四路的「威海漁家海鮮大排擋」、青島路的「好望角海鮮大排擋」、工業北路的「威海海鮮大排檔」以及威海公園前的「海鮮大排擋」。威海大排檔和燒烤是結合在一起的，現吃現烤，味道鮮美，而且全部以海鮮為主，絕對是品嘗海鮮的好時機。
聊城東昌府古老美食
古城裡，故鄉美食均在這里，讓你一次吃個夠，小時候的味道油然而生，這里的飯館、小吃店、糕點、醬菜、油坊、照相、鑲牙等館店順大街兩邊接連排開。
地址:聊城市東昌府區
臨沂啟陽美食街
啟陽美食街是臨沂市委市政府確定建設的首條餐飲美食街，改造范圍為八一路的金雀山路至平安路段，全長485米，總投資6200萬元，改造面積15712平方米。餐飲經營以名牌魯菜、臨沂風味小吃和普通家常菜為主要特色;休閑娛樂以大眾健身、茶館以及美容美發為特色。
地址:臨沂市啟陽美食街
淄博周村古商業街
周村大街古商城位於山東淄博市周村區中部，街區縱橫，街巷幽靜樸素，雖歷經百年風雨，仍保持著古樸的明清原貌和歷史本色。規模宏大，建築風格獨特，建設水平高，為山東所僅有、江北罕見，且至今仍在發揮其商業功能，被專家稱為「活著的古商業街市博物館群」。
地址:淄博市周村區
⑸ 山東哪裡的飯最好吃
山東哪裡飯最好吃？其實不管是哪裡，都沒有誰能肯定的說那個東西最好吃。每個人的口味愛好都不一樣，只能說相比較這個比較合自己口味。山東菜又稱魯菜，魯菜起源於山東的齊魯風味，中國四大菜系之首。是歷史久遠、選料考究、刀工精細、注重火候的菜系。魯菜擔負著中國傳統烹飪遺產傳承意義和發展責任。魯菜的的代表菜也是很多的，像一品豆腐、糖醋黃河鯉魚、三絲魚翅、九轉大腸、白扒四寶、蔥燒海參等等。先選幾樣單獨介紹一下。
一品豆腐：一品豆腐是魯菜代表菜之一，相傳曾被人錯當長生不老葯，就這樣消息擴散，很多人都慕名而來，都想得到長生不老葯。有一名山東人士將豆腐帶了回去，想讓家鄉人人長生。後將豆腐做成一道菜，取名一品豆腐。味道不錯深受群眾喜愛，慢慢成為招牌菜流傳下來。
⑹ 河南哪個城市的飯菜最好吃
我是信陽人，但是我推薦鄭州
大家回答較多的答案是信陽第一，也是有道理的，因為河南人普遍都比較節儉，除了信陽。信陽人是河南人中最會享受生活的，不誇張的說，我們這里的一個小縣城光山縣的消費水平之高早就超過了鄭州。舉個例子，我參加過鄭州人的婚禮，婚宴的用煙用酒都是比較經濟實惠的，一場花費下來在2萬塊錢左右，而在我們這里用的煙酒都是好煙好酒，一場婚宴下來得9萬塊錢左右，光山縣的房價更是高達8000。消費水平高，自然捨得吃，吃得好。
信陽菜在外面比較出名的，是固始鵝塊，羅山大腸湯，信陽版的武漢熱乾麵。信陽吃米，在河南省中是特立獨行的，受安徽的影響，重油重鹽重鮮是信陽菜的特色，用一個詞;"有味"來形容。
但是我更喜歡豪放派的北方風格，匯聚天下名吃的鄭州飲食。
本人在鄭州只生活了四年，但是對鄭州的美食一直念念不忘。
一開始來到鄭州，作為一個信陽人對這里的飲食文化非常不理解，比如那麼大的燴面碗太沒有情調，大盤雞里加面條太簡單粗暴，吃飯時一人一碗面條，總覺得沒有人情味。
後來還是逃不過"真香"定律，鄭州美食最令人著迷的就是花樣繁多，因為鄭州地處全國的交通樞紐，鄭州這個地方匯聚了南北東西各地的美食，光麵食就花樣繁多，蘭州拉麵，陝西biángbiáng面，油潑面，武漢熱乾麵，還有鄭州特色滋補燴面，涼面，等等，真是"面面"俱到
再說喝湯吃饃，面里就有湯，另外還有羊肉湯，胡辣湯，南方的瓦罐湯，以及各種饃饃面餅，營養滋補還長肉。
小吃不是飲食文化的點綴，而是非常重要的關鍵所在，開封小吃很出名，開封有的鄭州也有，甚至花樣更多。鄭州的小吃，物美價廉，各種燒烤攤，炸串，肉餅，小籠包，自然不必說，臘汁肉夾饃，烤麵筋更是心頭好。
冷盤也很關鍵，花生米，拍黃瓜，鹽水毛豆，豆角，也是一道道靚麗的風景線，去了杭州之後再也沒吃到過了
大盤雞不得不說，大塊的雞肉，大塊的土豆，用一個大盤子裝著，令人心中頓生豪氣，真正的男兒就應該大塊喝酒大塊吃肉，味道也絕不含糊。節儉是一種美德，吃完雞肉和土豆，最後用一盤面條來攪拌湯汁，彷彿是約定俗成的規矩，充滿了儀式感。
最後吐槽一下杭州的飲食，我去了根本不知道吃啥，炒菜味道一般般，小吃幾乎絕跡，燒餅都難吃到，蘭州拉麵成了外地人唯一的救命稻草。
⑺ 中國哪個地方的小吃最多/最好吃/
廣西，重慶，成都的小吃我覺得還是很多的。
南寧俗話說「英雄難過美人關，美女難過酸野攤」正應征了中山路的美食繁多、美味的映象!從南寧傳統的小吃，芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亞熱帶特色水果，到武漢的鴨脖子、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、雲南的汽鍋雞，美味異常。
廣州廣州的飲食文化非常的有名。正所謂"食在廣州"，這句話就充分的說明了廣州是一個美食之都。其中廣州菜的烹調方法就有20多種，其中煎、燜、炒、炸、炒、煲、炒、扣等，都是他們非常擅長的烹飪方法，其中較為有名廣州特色菜有：白灼海蝦、白切雞、明爐乳豬、蛇羹、油泡蝦仁、掛爐燒鴨、清蒸海鮮。
⑻ 你認為舌尖美食哪個地區的最好
我最喜歡福建泉州的美食！
有很多特色的小吃，比如說面線糊、肉粽、薑母鴨、土筍凍、炸醋肉、海蠣煎、四果湯等等。
挑幾個著重介紹下～
四果湯
四果湯是福建漳州，泉州地區的小吃，尤其是夏天，吃的人非常多，四果湯在街邊都可以買到，把石花膏刮成均勻的細條，然後把它盛在碗里，還加入了紅豆沙或芋泥等多種食材，然後加上一勺蜂蜜水，基本完成了。口感爽口。
⑼ 河南的飯菜和四川比起來，哪個地方的最好吃
河南當地的飯菜和四川進行對比，我認為四川的飯菜會更好吃一些。雖然說自己作為一名河南人，但是長時間的吃河南飯菜，會覺得有些乏味，所以在飲食方面會覺得四川人做菜更好吃一些，因為四川人口味比較重。而對於河南人大多數吃的都是麵食，四川人在飲食方面更喜歡吃辣一點的食物。每一次炒菜的時候都會特意的往菜裡面放大量的花椒辣椒，通過放這樣的一些調味品可以使做出來的菜更好吃一些。
對於河南也算是屬於北方人面臨著北方，大多都是以麵食為主，四川在飲食方面也都是獨具一格。這當中北方人在過正月十五的時候吃的是湯圓，而四川人只吃羊肉湯在，一些北方人在喝豆花的時候，北方喝的是咸豆花。而四川吃的則是辣口味的豆花，可能正是由於生活的地區不同，從而導致飲食上面也會有很大的差異。
⑽ 廣東哪個地方的煲仔飯最好吃
據我所知，廣東的煲仔飯出自台（山），開（平），恩（平），新（會）等四邑僑鄉，猶以台山，開平的煲仔飯為最正宗，也是最好吃的。80—90年代時，我常去開平，台山，新會，恩平出差，由於常常是一個人去，所以吃當地的煲仔飯就是最便宜也是最好的選擇。特別是開平，台山的煲仔飯，是選用台山專門為煲仔飯種植的大米，再用台山特產的紅魚干，或臘腸或臘肉，製作的煲仔飯，其風味獨特，甘香軟嫩可口，堪稱一絕。而且，一鍋煲仔飯的量不多不少正好是一個人的飯量，絕不會有浪費的現象出現。當然，當地的煲仔飯還有許多的種類配菜可以選擇的，並非只有我上面說的那幾種。只是我特別喜歡那三種煲仔飯而已。
中山崖口煲仔飯最大嘅特色就在於海鮮靚、米飯香、材料足、辣椒正煲仔飯的配米精選五星米和象牙米飯，每年從崖口稻田收割後，經日曬、脫皮、封存，出來的米飯顆粒分明又飽滿！50多種的食材，包括肉類、干/濕海鮮類、臘味類、菜類、應季水蟹、魚類…多到數不出菜名，我點之前都要問問~讓人難以選擇！一鍋可搭4種肉，18元一份，牛肉則25元一份，水蟹看當季海鮮價，崖口煲仔飯並非一時的吹捧米飯不會爛，菜品選擇多每次去都會排長龍，所以我每次去的時候只能錯峰開最多人的飯點時間，要麼早點11點，要麼晚點2點。
廣州灑家煲仔飯好吃，吃了還想吃