⑴ 包頭好吃的豬手店
我不知道你愛吃什麼樣的豬手，反正我愛吃比較軟糯一點的，我覺得好多賣豬手蕎面的小店裡豬手都很好吃，尤其東河紅星那塊兒有一家豬手蕎面里的豬手就特別好吃。
⑵ 最好吃的德國咸豬手在哪裡
在香港。新世界中心對面的King Parrot，一家德國餐館，出品的德國咸豬手超好吃（嘿嘿，比在德國吃到的還好吃）；加上一份香噴噴的麵包（絕的是配麵包的鵝肝醬）；再加上一杯Maisel's Weisse德國啤酒；最重要的是，嘿嘿，全部由靚仔服務生傳上；人生精彩，全部實現。餐館是我喜歡的懷舊風格，平時去都不算多人；昨天去居然客滿，問了服務生才知道餐館在周末和假期增開了自助餐，98港幣，啤酒任飲（哇，鏘鏘兩人行去他們就虧大發了！）天氣不是很熱的時候，可以坐在餐館外，喝喝啤酒，發發呆。如果晚上去，餐館還有駐唱的菲律賓樂隊；水平相當爛哦！但是，誰說一定要盡善盡美？唱得咿咿呀呀，喝酒才能專心和盡興嘛。要不然，你當是在星海音樂廳，盛裝，整肅心情，聽完一臉嚴肅，你就有品味有格調了？笑話！
⑶ 15款新潮火爆豬手，一口下去膠原滿滿。
1、豬手燎去毛茬，改刀成塊，冷水下鍋焯凈血水，撈出放入秘制鹵水中，大火燒開轉小火鹵90分鍾，撈出待用。
1、韭菜100克洗凈，切成長10厘米的段，放入燙菜鹵水（秘制鹵水調入適量孜然粉、生抽、味粉即成）中燙30秒至熟，撈出加適量鹽、雞精調入底味，擺入鐵盆墊底。
2、鹵好的豬手入原湯回熱後剁成大塊，擺在韭菜上方，然後將豬手均勻刷入涼拌鹵汁（取秘制鹵水50克，加生抽10克、蚝油6克、孜然粉、辣椒面各5克、味粉、蒜蓉各4克即成），淋油辣椒5克，撒香蔥花3克走菜即可。
秘制鹵水（可鹵制30斤豬手）：
筒子骨15斤拍破，雞爪4斤、老母雞3隻改刀成塊，冷水下鍋焯凈血水，撈出放入不銹鋼湯桶，添入清水100斤，大火燒開撇凈浮沫，下入香料包（干朝天椒500克、干黃椒200克、八角40克、白芷、桂皮各30克、花椒20克、小茴香、草果、良姜各15克、沙姜、山楂各10克入溫水浸泡20分鍾，撈出晾乾，入凈鍋炒出香味，盛入紗布密封即成）、葯料包（當歸、黨參各100克、白蔻25克、辛夷10克入溫水浸泡20分鍾，撈出晾乾，入凈鍋小火炒香後加紅曲米250克一起封入紗布包），加入糖色500克，大火燒開轉小火熬90分鍾，調入花雕酒1000克、味粉750克、生抽500克、蒸魚豉油300克、魚露100克、龍牌醬油85克，攪勻打渣即成。
1、香料、葯料要先泡去異味和苦味後再入凈鍋焙制，這樣才能在最大程度上激發香味。
2、紅曲米提前拌入適量白酒，點火燃至自然熄滅後再包入紗布包，上色效果更佳。
3、秘制鹵水每鹵兩次原料要適當補味。
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豬手去毛斬件洗凈。酸菜洗凈切好，姜絲，辣椒切好備用。豬手放入滾開的開水中焯水幾分鍾，起鍋去浮沫。
燒熱油下姜絲辣椒爆香下酸菜一起炒，放些許糖，炒起酸菜備用。豬手下鍋，放些許料酒，放入白糖，鹽，老抽，生抽，放入適量水燜豬手三十分鍾左右下入酸菜稍煮片刻。大火收汁，可以起鍋
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主料
豬手700克 香菇(干)30克 香芋200克
輔料
指天椒15克 八角20克 五香粉1勺 桂皮葉2片 生薑30克 食用油8毫升 醬油（生抽）20毫升 醬油（老抽）15毫升 客家米酒8毫升 食用鹽1勺
做法：
1.把豬手准備好並洗干凈
2.把洗好的豬手放入炒鍋燙水2分鍾並瀝干水；
3.准備好八角、香菇、桂皮葉、生薑、指天椒
4.八角、香菇、桂皮葉洗干凈；生薑切片、指天椒切段
5.把八角、香菇、生薑、指天椒放入鍋里炒2分鍾
6.加入燙好的豬手炒2分鍾，加入老抽、生抽、米酒、食用鹽、桂皮葉、
7.加水2碗，大火煮至水開
8.再小火燜20分鍾左右
9.把香芋削皮並切好1cm左右厚條狀
10.把切好的香芋放在燜著的豬手上面，加入少許醬油，食用鹽
11.再小火燜10分鍾
12.香芋出鍋放下面
13.把豬手放在香芋上面
14.放入少許香蔥花倒入生粉液
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原料（4份量）：新鮮前豬手4隻（不破皮無淤血，約500克一隻）。
調料：
香料（八角、香葉、白蔻、當歸、花椒粒）50克，黃酒300克，白醋250克，蔥、姜、野山椒、蒜子各200克，廣東米酒150克，鹽、味精各50克。
批量預制：
1、豬手用細流水沖120分鍾去血漬，入沸水焯凈血水，撈出用噴槍去毛。
2、用紗布包裹豬手，並用繩子捆緊。另起鍋入清水4000克，下所有調料大火燒開成野山椒鹵水（可重復利用），下豬手旺火再次燒沸，然後改小火加蓋燜60分鍾，撈出自然冷卻備用。
走菜流程：
1、取出一隻豬手，去紗布、繩子，將表皮改刀成條，內部去骨後改刀成
塊，照原型碼好裝盤。
2、取青紅椒圈10克，淋入混合油（香油、蔥油、花椒油按1∶1∶1混合）15克入微波爐加熱80秒，取出後加美極鮮5克拌勻，淋在豬手上即可走菜。
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主料：
豬手150克，紅蜇頭100克。
輔料：
青紅椒圈共130克，蒜片50克，薑片10克。
調料：
味極鮮醬油20克，胡椒粉2克，麻油3克，味精5克，白糖3克。
做法：
1、將豬手一開二，飛水後，放入紅鹵水中小火燜30分鍾，取出去骨拆肉，切大粒備用。
2、海蜇頭改刀成斜片，沖去鹽分，備用。
3、起油鍋至八成熱，下豬手粒拉油倒出，再爆香辣椒、姜、蒜，再將海蜇，豬手倒入，下味極鮮醬油、胡椒粉等調料，旺火兜炒均勻，出鍋前淋上麻油即可。
紅鹵水：
香料包一個（山奈50克，八角10克，甘草5克，桂皮10克，草果3個，丁香1克，陳皮10克，豆蔻20克，香葉5片，姜肉20克，炸干蔥100克），清水3000克，味極鮮醬油700克，鹽15克，味精30克，冰糖色150克。
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用料
黃豆 250g 豬手 3個 大蔥 1段 枸杞 2茶匙(10g) 胡蘿卜 1根 香菜 1棵
做法
之所以叫豬手是指要選用前蹄，因為前蹄經常運動，肉更好吃。
將豬手洗凈，斬成5cm寬的塊備用。胡蘿卜削去外皮，再切成小的滾刀塊。香菜洗凈切段。
用清水搓洗黃豆，最好選當春產的新鮮小種黃豆。若是干黃豆，要先用干凈的清水浸泡至少30分鍾，以水能沒過黃豆為宜。
豬手放進砂鍋內，加清水3000ml，開旺火煮開以去豬手臊味，然後將這鍋水倒掉。 砂鍋中重新倒入凈水(3000ml)，放入已經泡好的黃豆，另加蔥段和枸杞，旺火燒開後再改小火連續燉上100分鍾，接著放入胡蘿卜滾刀塊，繼續小火燉制20分鍾，待湯汁呈奶白色撒入香菜段即可。 若吃不慣清燉豬手，可自製調味汁。
將大蒜拍成末，倒入生抽，加上3湯匙(45ml)燉好的熱湯汁，點少許香油，撒些香菜末，蘸上酥酥的豬手，既保留了鮮味，又增添了一份別樣香濃的滋味。
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原料：豬手2隻，蔥花、薑片醋、白砂糖各適量。
做法：
①豬手洗凈，剖成兩半，分別豬手切三段，不要切斷皮，煮熟 後撈出。
②炒鍋燒熱，放姜、醋、白砂糖，待白砂糖熬化後盛出，成糖醋汁，放冰箱中冷藏後取出。
③將豬手放入糖醋汁中浸泡6小時，取出裝盤，撒上蔥花即可。
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原料:豬蹄300克，黃豆50克，鹽、醋、老抽醬油、辣椒油、味精各適量。
做法：
①豬蹄洗凈，切塊，放入沸水中煮熟，撈起瀝水，裝入碗中，加入鹽、味精、醋、老抽醬油、辣椒油拌勻，浸泡30分鍾，待入味後裝盤。
②黃豆洗凈，煮熟，瀝水，裝入豬蹄盤中，加入鹽、醋、老抽醬油、辣椒油，拌勻即可。
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豬手一般是燉著吃，或者用來烤，比較容易膩，今天教大家用先燉後煎的方法做豬手，搭配一個酸甜口味的蘸料，酥脆中帶著軟糯口感，還一點都不膩。
用料：
豬前肘 1隻、蔥結 1個、姜塊 1塊、蒜 1顆、白鬍椒顆粒 20g、八角 2顆、香葉 數片、桂皮 適量、老抽 適量、小青橘 3個、洋蔥 1個、朝天椒 3個、蜂蜜 20g、檸檬汁 30g、生抽 適量
做法步驟
1、冷水下鍋焯水，至水沸騰後撈出；
2、燉煮豬手。將白鬍椒顆粒、八角、桂皮、香葉封入料包中。鍋中水燒熱後，放入焯過水的豬手、香料包、蔥結、拍碎的姜塊及一整顆蒜，滴少許老抽，大火燒開，轉中小火燉煮約3個小時，這個過程用高壓鍋來壓制更佳；
3、製作蘸料。將小青橘切片、洋蔥切末、新鮮的朝天椒切圈，加入蜂蜜、青檸汁、生抽攪拌均勻，這款蘸料非常具有東南亞風味；
4、豬手燉好後，取一口平底鍋，倒適量油，燒至八成熱後調中火，將燉至耙軟的豬手放進去煎，這個過程中要特別小心滾油飛濺；
5、煎至肉皮表面金黃後，翻面將另一面再煎2分鍾左右，脆皮豬手就做好了。
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用料：豬手 1000克、鹽 1匙、姜 5克、一品鮮醬油 2湯匙、蚝油 1湯匙、味精 0.2匙、花椒 3克、大料 3克、調料包 1包、料酒 0.5匙、糖 1匙
做法步驟
1、豬蹄買回來後先用清水浸泡兩個小時左右再洗凈
2、鍋中燒開水將豬蹄焯水
3、焯至豬蹄的油脂和雜質漂浮出來即可撈出
4、放入冷水中沖洗干凈瀝干水份備用
5、姜切片調料花椒、大料放入調料紗布包紮好
6、鍋中倒入適量清水放入豬蹄再放入薑片、調料包、一品鮮醬油、糖、料酒大火煮30分鍾再改成中小火煮30分鍾左右
7、豬蹄烀的已經可以吃了我想要它味道更加濃郁一些
8、取出部分豬蹄倒入原汁原味的豬蹄湯汁
9、再倒入一品鮮醬油、蚝油、糖大火烀10分鍾左右使豬蹄充分入味
10、湯汁收到濃稠時放入味精提鮮即可
11、招財豬蹄擺入盤中用黃瓜和香菜做裝飾。
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用料：
豬蹄 400g、帶皮花生 100g、紅腐乳 1瓶、大蔥 30g、姜 10g、八角 2個、桂皮 3g、草果 2個、香葉 1片、豆蔻 5個、干蔥 20g、蚝油 10g、糖 3g、鹽 2g、胡椒粉 2g、老抽 10g
做法步驟
1、將豬手用老抽抹勻後，用油炸至表皮鬆軟起泡，將花生用清水洗凈後待用，將紅腐乳完全打碎。
2、在鍋內加入底油，將蔥姜，八角，桂皮，草果，香葉，豆蔻，干蔥炒香後加入腐乳汁一同小火炒香後加入清水，蚝油，糖，鹽，胡椒粉。
3、大火燒開後，放入高壓鍋中壓制35分鍾後，取出，放在鍋內，加入花生後大火收汁至粘稠即可。
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現在客人對油膩的菜缺少食慾，豬手是東北常見的原料，這道菜口感酸辣，成品不肥不膩、鮮爽開胃，和其他豬手很不一樣。
原材料
主料：豬手1隻
調輔料：白醋150克、香茅3根，姜80克，蔥50克、鹽10克、大廚味粉10克、泰式酸辣汁80克，香芹20克、圓蔥20克
製作方法
1.將豬手1隻（共約800克）處理干凈後中間切開一分為二，鍋內加水2千克放入白醋150克把豬手焯水煮白然後用涼水沖洗干凈。鍋內加水2千克放入鮮香茅3根，姜80克，蔥50克，鹽、大廚味粉各10克，小火煲2小時（皮能扎透即可，不能過熟），撈出放入冰水中冰鎮；
2.豬手拆去主骨，切成小塊。倒入泰式酸辣汁80克，香芹、圓蔥各20克，和豬手拌勻，然後放檸檬2片、聖女果一半裝盤即可。
泰式酸辣汁：將蒜子、干蔥、魚露、青辣椒各100克，檸檬葉5克，9度米醋250克，更家牌檸檬水、紅辣椒各200克，白糖、大廚味粉、香菜梗各50克用攪拌機打碎即可。
關鍵 一定要選用進口凍豬手，因為進口凍豬手膻味少且肉較白無淤血，煲時放香茅去除豬手膻味，能夠讓這道菜更加清新有嚼勁。
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主料：豬手適量
配料：醬油100毫升，八角、桂皮、花椒各5克，蔥50克，姜20克，精鹽適量
操作步驟：
1.將豬手火燒一下，放入溫水泡一會兒，刮凈污物洗凈。
2.蔥切段；姜切塊。
3.豬手放入開水鍋內燙一下撈出，用涼水過涼。再放入鍋內，加水（以沒過豬手為佳）、醬油、精鹽、八角、桂皮、花椒、姜塊，開鍋後以微火燜熱後，轉旺火收汁，把豬手撈入盤內即可。
營養提示：此菜具有補血、通乳及延緩皮膚衰老的作用。
操作要領：豬手下鍋之前，一定要清理干凈。
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旺銷理由：
這款豬手推出兩年來一直熱賣，到現在已經售出來兩萬多份。此菜關鍵是將豬手做出了外酥里嫩的效果，卻別於傳統豬手油膩的感覺。金牌豬手先鹵後烤，外皮酥香豬肉入口後回口微甜香味很足。
此菜選料很講究一定要挑選重量在600克左右的大豬手（一般都是在肉聯廠預約訂購）這樣烤出來的豬手縮水後體積才不會太小。我們為此專門設計了一款盛器上面貼上刻度表，可以讓食客一目瞭然，短於12厘米的豬手可以要求退菜。我們還給每一款出品的豬手貼上序號，標明是我們製作的第幾款產品。
安師傅評論：
此菜大氣美觀，顏色誘人。這道菜的特色在於豬手是鹵制後烤出來的，而非我們平常用的炸的方法，這樣做豬手的口感更有特點，真正做到了外酥內嫩的感覺。但這對每天的銷售量的預估准確度要求較高，盡量做到當天製作當天銷售完畢。還有他的鹵水和我們通常用的也不一樣，所以味道和一般的豬手做法很有區別，這道菜屬於干香型，建議搭配爽口的菜餚更好，比如傳統的糖醋生菜等。
劉師傅評論：
本菜不錯，如果菜品位上的話太大量太大，不妨使用乳豬手代替大豬手，菜品會更加精緻，在配料時不妨搭配些素菜和水果沙拉的盤頭，這樣會使菜品的出品更加新穎。在烤制前可以刷點蜂蜜水晾乾，會使菜品色澤更加紅亮。
原料：
鮮豬手30隻（每隻約重600克）。
調料：
特製金牌鹵水5千克。
特製金牌鹵水配方：
冰糖250克，雀巢美極鮮味汁1瓶，花生醬550克，鹽100克，雞粉120克，料酒500克，米酒100克，水10千克。
製作方法：
（1）將所有豬手去干凈毛一切二，入沸水鍋中悼水去掉血腥味。
（2）將鹵水燒開，下入豬手慢火煲熟，撈出，控下湯汁上下火250℃的烤箱中烤至外皮乾脆、顏色金紅（10分鍾左右），取出即可。
關鍵：
1、豬手不要鹵得太爛，以免將其形狀破壞，後期烤制時不宜出形。
2、豬手在入烤箱前一定要將烤箱提前預熱。
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這款豬手看似普通，其實它有兩大製作訣竅。第一豬手經過白醋的腌漬後，表皮非常脆爽，吃起來不僅不油膩，而且還有充足的Q感。第二，豬手加熱過程中，加入了日本清酒、花雕酒和味啉，燒開後將酒點燃．任其自然燃燒，賦予豬手不一樣的特殊香味。
竅門一：白醋腌豬手豬皮格外脆
剛開始品嘗這款菜餚時，就有一種不同尋常的感覺，因為豬手的表皮是出乎意料得脆爽，有著非常好的Q感，這跟我平常吃到的質地軟爛的豬手完全不同。如何將它變成脆爽的？就成了製作這款菜最絕秘的技術。原來，豬手經過白醋的長時間腌漬後表皮與白醋發生了化學反應，改變了豬皮的組織結構，因而才有了爽脆的口感。
用白醋腌漬豬手還有兩個好處，一是可以分解豬手的油脂，起到解膩的作用；二是可以遮蓋豬手的異味。不過，由於腌漬時間比較長，所以烹調前豬手必須沖水，以祛掉白醋的酸味。
提問：
豬手的表皮特別脆爽，吃起來絲毫沒有油膩感。如果操作時，先將豬手焯水，再將其放入冰水中冰鎮，是否也可以達到同樣的效果呢？
回復：
冰鎮的方法對於豬手來說作用不大。因為豬手不能跟白切雞或者其他原料相比，它的表皮非常厚，冰火兩重天對它似乎沒有作用。
竅門二：酒燃豬手增香味
豬手、日本清酒、花雕酒、味啉放入沙煲內，用火點燃三種酒讓它們盡情地燃燒。這個過程看似有些做秀，實則是為豬手增香而設制。三種酒經過燃燒後，豬手的表皮更好地吸收了酒的香味，而且火也幫助豬皮進一步收緊。
廚藝評論：
按照文中介紹的方法我進行了試做，我的同事們品嘗後都非常吃驚：這款豬手皮太脆了，跟大家以前吃到的豬手菜口感完全不同，沒有絲毫的油膩感。這款豬手菜我是品嘗過的，皮的脆度跟我試做出來的效果是完全相同的，大家可以放心學習。
對於菜餚的製作過程，我提出兩點看法：
第一、日本清酒、花雕酒、味啉都屬於低度酒，雖然可以將其點燃，但是不可能出現藍色的火焰。不過它們點燃後確實比單純加熱香味要足很多。
第二、文中介紹的調味方法，我個人認為還是簡單了一些，所以在作者介紹的基礎上，我又增加了三種輔料，分別是泡姜、花椒和干辣椒。它們用量不需要太多，加入的目的只是為了豐富菜餚的口味，並遮蓋豬手的異味。在調味時，我又增加了少許日本燒汁、萬字醬油和辣鮮露，雖然做出的成品顏色要略深一點，但是口味卻更加香濃了。
原料：
豬手1千克。
調料：
白醋50克，日本清酒、花雕酒、味啉各100克，A料（生抽90克，老抽8克，味精、雞精各5克，八角1個，香葉1片），冰糖水30克。
製作方法：
（1）豬手洗凈剁成重約50克的大塊，加入白醋拌勻，腌漬30分鍾，取出沖水，放入沸水中大火焯1分鍾。
（2）豬手、日本清酒、花雕酒、味啉放入沙煲內。大火燒開後將煲中的酒點燃，任其自然燃燒至熄滅再加入A料和清水300克，大火燒開改小火燒20分鍾，最後下入冰糖水燒開後離火，將豬手裝盤上桌
⑷ 豬手怎樣呼好吃呢
主料：豬手1個
配料：黃豆50g、干辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片
調料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒
准備：黃豆提前用清水浸泡半小時
1需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分後沖洗干凈
2鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒下
3加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鍾這樣
4加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟哦！
5放入味精，蔥花，出鍋即可.
豬手 1隻 黃豆 250g 大蒜 少許 料酒 適量 白酒 少許 醋 幾滴 生抽 少許 花椒粉 少許 白鬍椒粉 少許
做法
1. 先將食材都清洗干凈，鍋里放水，豬手冷水下鍋，加入拍碎的大蒜（4瓣），料酒2大勺，白酒一小勺，煮滾一會（1分鍾左右），倒掉焯過豬手的水，再把豬手放進高壓鍋，加滾燙的開水（我事先煮好的）
2. 高壓鍋里放入料酒3勺、白酒一勺、生抽一勺、鹽適量、醋幾滴（5滴左右）、花椒粉適量、白鬍椒粉適量、2瓣大蒜、如果喜歡吃辣的，就多放點辣椒亦可，燒開後，高壓鍋先大火壓10-15分鍾，再改中火壓10-15分鍾，我家一般從頭到尾都壓30分鍾，肉都酥爛很香糯。
3. 等高壓鍋壓好後，等放完氣，打開嘗一下味道，好判斷它的鹹淡程度，再把黃豆放進去，關好蓋再壓3-5分鍾即可，最後盛盤前加入味精。
⑸ 豬手怎麼做最好吃
鹵的豬手比較好吃，但做的時候比較麻煩。1.買來的豬手剁成一小段一小段的。2.把水燒開把豬手在開水裡過一下撈出。3，把豬手放入高壓鍋，加桂皮、八角、紅辣椒、黃酒、醬油和水，加熱，等高壓鍋冒氣後10分鍾關火。4.待高壓鍋冷卻後，把高壓鍋里的東西全部倒入炒菜的鍋中，加點糖，用火燒至留下少量的湯即可（燒的過程中，開蓋，把湯不停的淋在豬手上）。
⑹ 怎樣弄豬手好吃
紅燒豬蹄
貼士：由於使用高壓鍋所以要注意不要將鍋中的水燒干，關火後一定要等高壓鍋不再繼續冒氣之後在打開鍋蓋；
原料:砍成塊的生豬蹄；
調料A：大蒜、老薑、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香葉、茴香、三奈、八角；
調料B：料酒、老抽、雞精；
〖做法〗鍋中下油，待油溫七層熱時將大蒜、老薑、豆瓣翻炒出香，然後將調料A中剩下的材料放入鍋中繼續翻炒一下；
2、接著將豬蹄倒入鍋中翻炒；
3、翻炒一會之後網鍋中加入適量清水（清水的量沒過豬蹄就可以了），加入調料B調好味；
4、取一個干凈的高壓鍋，將做法2鍋中的豬蹄倒入高壓鍋中；
5、把高壓鍋用蓋子蓋上扣上氣閥，大火燒開至高壓鍋開始冒氣然後轉中火繼續壓上15-20分鍾關火；
6、關火後將高壓鍋靜置15分鍾直到不再冒氣即可揭開鍋蓋將紅燒豬蹄盛出即可。
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黃豆煲豬手
黃豆煲豬手以黃豆、豬手為主料，以肉蔻為輔料製作而成。
〖做法〗黃豆泡發洗凈，豬手浸泡洗凈，剁成小塊，姜切片，蔥切段
2、准備一隻鍋，放入豬手，加入料酒、薑片、大料、蔥段，倒入足量的清水
3、開大火焯熟豬蹄，撈出用水洗凈
4、准備電壓鍋，依次放入豬手、黃豆、香葉、肉蔻、薑片、少許糖，倒入適量清水開煮
5、待煮熟後即可起鍋
黃豆煲豬手就做好了，香美的滋味實在讓人流口水哦。
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⑺ 哪裡的豬蹄好吃
鄭州做豬蹄最好吃的就是須水鄧記和邵東家，鄧記是幾十年的老牌子了，豬蹄的特點就是硬，年輕人牙好的愛吃，老年人就算了，把牙累掉也啃不動。邵東家園田路那個總店豬蹄都是燜在瓦罐里熱氣騰騰的賣，特別爛，他家服務態度不怎麼好，豬蹄又不便宜，能天天排著長隊，說明豬蹄是真好吃
⑻ 咸豬手哪裡有賣好吃么
咸豬手一般是形容在公交地鐵上性騷擾女性的男性 俗稱色狼
⑼ 銀川哪裡有好吃的豬手
朱家最有名，朱老五朱老大等他們家開的酸菜刀削麵，其中最特色最好吃的就是鹵豬蹄子和豬肘子，銀川人都知道，呵呵~